carpe.diem hat Osteria da Bruno auf GastroGuide eingetragen
kgsbus einen Beitrag zum Villa Hammerschmiede · Relais & Châteaux in 76327 Pfinztal geschrieben.
"Ein neues Restaurantkonzept"
Geschrieben am 01.06.2016 2016-06-01
Auf der Homepage wird die Neuerung bekannt gegeben:
„Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir ab sofort in allen Restauranträumen, also in den Guten Stuben sowie im englischen Pavillon, die gleiche Speisekarte anbieten. Sie können wählen, ob Sie in den gemütlichen Stuben oder im Licht durchfluteten Pavillon sitzen möchten.
Mittags, unter der Woche, können Sie weiterhin unseren beliebten Villa-Lunch genießen und am Abend ergänzen wir die Speisekarte um einige feine Gerichte sowie ein von Küchenchef Michael Grünbacher kreiertes... mehr lesen
Villa Hammerschmiede · Relais & Châteaux
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Restaurant, Hotel, Sternerestaurant, Sternehotel
072406010
Hauptstr. 162, 76327 Pfinztal
carpe.diem hat Restaurant Zum Thai auf GastroGuide eingetragen
Neue Fotos von Pfinztalstube in 76327 Pfinztal.
Pfinztalstube in 76327 Pfinztal hat Neuigkeiten.
Speisen - und Getränkekarte
Aktualisierte Speisen - und Getränkekarte mit Sommerkarte
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Betriebsferien
Wir machen Betriebsferien
Liebe Gäste,
vom 29.02.2016 bis einschließlich 16.03.2016
bleibt die Pfinztalstube Berghausen aufgrund Betriebsferien geschlossen.
Wir bedanken uns für Ihr Verständnis und freuen uns ab dem 17.03.2016 auf Ihren Besuch und eine neue Saison
2016
Vully hat neue Fotos zu Gasthaus Zum Laub in 76327 Pfinztal hochgeladen.
Pfinztalstube in 76327 Pfinztal in hat neue Öffnungszeiten.
Pfinztalstube in 76327 Pfinztal hat Neuigkeiten.
Öffnungszeiten
ab dem 01.02 2016 haben wir auch Samstags geöffnet !!!kein Ruhetag!!!
[Auf extra Seite anzeigen] Pfinztalstube in 76327 Pfinztal hat Neuigkeiten.
Getränkekarte
Unsere neue Karte Getränkekarte ist online!
http://ggurl.de/2757
Pfinztalstube in 76327 Pfinztal hat Neuigkeiten.
Speisekarte
Unsere neue Karte Speisekarte ist online!
http://ggurl.de/2756
„Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir ab sofort in allen Restauranträumen, also in den Guten Stuben sowie im englischen Pavillon, die gleiche Speisekarte anbieten. Sie können wählen, ob Sie in den gemütlichen Stuben oder im Licht durchfluteten Pavillon sitzen möchten.
Mittags, unter der Woche, können Sie weiterhin unseren beliebten Villa-Lunch genießen und am Abend ergänzen wir die Speisekarte um einige feine Gerichte sowie ein von Küchenchef Michael Grünbacher kreiertes fünfgängiges Feinschmecker-Menü.“
http://www.villa-hammerschmiede.de/Restaurant/Restaurant/
Das Anwesen wurde 1893 erbaut. Norbert Schwalbe hatte es 1989 gekauft und in zwei Teilen umbauen lassen.
Es ist ein Fünf-Sterne-Hotel.
Von 2007 bis Januar 2011 war Sternekoch Patrick Spies der Küchenchef. Auch die Nachfolger hielten den Stern. Dann gab es die Schließung des Nobelrestaurants im Hause. Seit 2016 wird es bei Michelin immerhin als BIP-Haus geführt.
Wie viele Hotels, die bis vor einigen Jahren ein Gourmetrestaurant für wichtig hielten, wurde auf solch ein Aushängeschild auch hier verzichtet.
Seit Juni 2015 ist Michael Grünbacher als Küchenchef für die gesamte Gastronomie der Villa Hammerschmiede verantwortlich. Er wird von zwei Souschefs, Marco Große und Eduard Knecht, unterstützt.