Niedersachsen

Gutscheine sollten mal endlich eingelöst werden und so ging es an einem Freitag nach Feierabend ins Vapiano. Ich kenne es von Dresden, Bremen und irgendwo am Mittelmeer habe ich auch schon dort gegessen und man darf sagen, dass es keine Überraschungen geschmacklicher Art gibt.

Den Eingang erreicht man über einige Stufen, eine Rampe konnte ich nicht entdecken, daher vermute ich, dass es nicht barrierefrei ist. Gleich hinter der Tür steht ein Tresen, von wo aus wir nett begrüßt wurden und jedem eine Karte in die Hand gedrückt wurde.
Der Raum ist riesig, fast schon saalartig, hohe Tische mit hohen Bänken aber auch kleine, normal hohe Sitzgruppen. Der Laden war brechend voll, viele junge Leute und viele Familien, ein entsprechender Lärmpegel natürlich. Die offenen Kochstellen mit den Abzughauben kamen dann noch hinzu. Wir ergatterten zwei Plätze in dem Moment wo andere aufstanden.

Dann steht man vor dem Problem, dass man besser nicht den Platz zu zweit verlässt. Mein Begleiter holte zunächst zwei Gläser Pinot Grigio von der Theke, diese signalisierten dann den Neuankömmlingen, dass hier besetzt war.

Es gibt einen Tresen für Pizza und einen für Pasta und Salat. Beide waren mit drei bis vier Kochstellen/Köchen belegt. Man nimmt sich eine Karte aus dem Köcher und ein Tablett, Besteck und Serviette aus dem Regal. Nach 10 Minuten warten bestellten wir Pasta Rosso und Pasta Funghi. Wir entschieden uns für Penne, wählbar sind wohl 5 bis 6 Sorten. Alle Zutaten sind abgepackt und somit immer gleich in der Menge, daher fallen die Gerichte immer gleich aus. Gefragt wird, ob man Chilli, Knoblauch oder Parmesan möchte.

Geschmacklich war es für uns beide ok. Was mich dort immer ärgert, dass die nudeln zu al dente sind. Nächstes Mal werde ich sagen, dass sie noch 2 Minuten länger "baden" sollen. Ansonsten war es gut gewürzt, nur etwas Salz haben wir noch genommen. Die gehackten, getrockneten Tomaten harmonierten perfekt mit den Gewürzen und den gehackten Pinienkernen. Mein Begleiter fand die leichte Soße mit den Austernpilzen und Gewürzen ebenso lecker. Die Größe der Portion war genau richtig.

An der Kasse gibt man dann die Karten wieder ab und dann wird bezahlt, was gespeichert wurde. Klappt alles prima. Den weiteren Abend haben wir dann in einem ruhigeren Lokal bei einem weiteren Wein verbracht, denn eine knappe Stunde reicht hier oder man muss zu anderen Zeiten kommen, denke ich.

Der Titel ist auf dem Mist meines Männes gewachsen,da ich mich immer etwas schwer tue,einen aussagekräftigen Titel zu finden.
An unserem letzten Urlaubstag waren wir also beim Italiener.
Wir wurden vom Chef sehr freundlich und mit Handschlag begrüßt und an unseren Tisch geleitet.
Wir fühlten uns durch die Herzlichkeit,als wenn wir dort schon seit Jahren einkehren .
Der Chef fragte uns,wo wir herkommen und dann hatten wir eine echt nette kleine Unterhaltung.
So ein Wohlfühlgefühl,wenn man Gast ist,ist einfach nur schön.
Als Willkommensgruß,gab es einen sehr leckeren gut gekühlten Likör.
Ich wollte noch gefragt haben,was es ist. Schmeckte wie mein Aufgesetzter von roten Johannisbeeren,nur noch intensiver.
Es gab Bitburger vom Fass zu 2,50 Euro 0,3 L .
Als Vorspeisen wählten wir 1/2 DZ Weinbergschnecken zu 6.90 Euro und Schafskäse südländischer Art zu 5,40 Euro.
Das Mädel brachte das Besteck für die Schnecken und fragte,für wen es sein solle. Als wir ihr sagten,dass wir uns die Vorspeisen teilen,lief sie direkt los und brachte noch ein 2 tes Besteck.
So hatten wir Schnecken noch nie gegessen. Wir kennen sie nur ausgelöst in einem Pfännchen und überbacken.
So schmeckten sie uns aber auch ausgezeichnet. Das Fleisch war schön fest und dazu gab es eine dickes Stück Brot mit viel Kräuterbutter drauf. War schon ein Genuss.
Der Schafskäse war in einer gut gewürzten Tomatensoße gebacken. Auch sehr lecker.
Bei der Hauptspeise entschied sich mein Männe für das Schollenfilet und nahm natürlich Bratkartoffeln dazu. Es kostete 15,90 euro.
Der Fisch,eigentlich waren es 3,wurde in einer Gusspfanne serviert,welche auf ein Stövchen gestellt wurde.
Die Bratkartoffeln waren perfekt. Speck,Zwiebeln,Gewürze,alles drin.
Der Fisch war auch sehr gut gebraten. Da es wirklich viel war,musste ich Männe helfen und auch ein halbes Stück Fisch essen.
Ich selbst nahm das 200 g Rumpsteak mit frischen Champignons in Rahmsoße und Kroketten zu 20,90 Euro.
Ach,ich schmelze dahin,wenn ich schon meke wie leicht das Messer durch das Fleisch gleitet und der Bissen im munde zergeht.Ja,da gerate ich auch schonmal ins schwärmen.Dazu dann diese leckere Soße mit den Champignons,die noch etwas Biss hatten. Einfach lecker.
Eine Dame an einem gegenüberliegenden Tisch sah mein Essen und wollte genau das Gleiche. Als wir gingen fragte ich sie,ob es ihr genauso gut geschmeckt habe. Sie bejahte begeistert und dass sie es bestellt hatte,weil es so lecker bei mir aussah.
Als der Chef sich bei uns erkundigte wie es uns geschmeckt habe,fragte ich ihn,wo er so gute Fleisch bezieht und dass uns das komplette Essen sehr gut geschmeckt hat. Da hat er uns voll Stolz erzählt,dass er nur argentinisches Rind kaufe, alle Soßen selbst hergestellt sind und der Fisch in guter Butter gebraten wird.
Zum Abschluss tranken wir noch einen Espresso zu 1,90 Euro.
Der Espresso war auch verdammt gut. Heiß,stark und cremig. Dazu gab es ein Glas stilles Wasser.Das haben wir schon ewig nicht mehr bei einem Espresso dazu bekommen.
Mit der Rechnung gab es dann noch den leckeren Likör .
Fazit : können wir sehr guten Gewissens weiter empfehlen.

Auf Empfehlung,sind wir in unserem Urlaub auch chinesisch essen  gewesen.
Das Restaurant befindet sich im Zentrum in der ersten Etage.
Wir hatten natürlich wieder reserviert und wurden sehr freundlich begrüßt und an unseren Tisch direkt am Fenster,
geleitet.Was uns sofort ins Auge sprang,waren die 2 Meeres  Aquarien,die nebeneinander standen und pro Aquarium 1000 Liter fassten.Sie sahen ganz wunderschön aus,mit diesen bunten Fischen und Korallen. Sehr schöner Blickfang.
Ansonsten ein typisch chinesisches Restaurant.
Es gab Jever vom Fass zu 2,50 Euro 0,3 L. Eigentlich ist uns Jever zu herb,aber vom Fass kann man es gut trinken.
Zur Vorspeise wählte mein Männe die Drei-Sorten-Fleischsuppe mit Glasnudeln zu 3,90 Euro.
Es waren Huhn,Schweinefleisch und Krabben in der Suppe. Sie war schön heiß und schmeckte meinem Männe sehr gut.
Ich entschied mich für die Tomatensuppe mit Rindfleisch zu 3.90 Euro.
Da ich noch nie in dieser Kombi eine Tomatensuppe gegessen habe,war ich gespannt. Boah,war die Suppe lecker. Das Rindfleisch war schön weich und die Suppe schmeckte leicht süßlich. Als ich den Löffel tiefer eintauchte,wusste ich auch warum. Es war auch noch Ananas in der Suppe. Ich hätte nie für möglich gehalten,dass so eine Kombination schmecken kann. Wenn wir da nochmal essen gehen,bestelle ich die Suppe auf jeden Fall wieder.
Zur Hauptspeise wählte mein Männe  Tiek-Ban Ente zu 16,90 Euro. Tiek-Ban heißt,dass das Essen in einem gusseisernen  Bratteller serviert wird. Das Gericht bestand nicht nur aus Ente,sondern es war auch Schweine - und Hühnerfleisch dabei. Darunter befanden sich dann noch chinesische Pilze und div.Gemüse. Er fand es sehr lecker.Es war heiß,das Gemüse schön knackig und die Haut von den Fleischsorten knusprig. Die Portion war auch sehr gut bemessen. Dazu wurde ein Schälchen mit Sojasoße gereicht.
Ich entschied mich für Tiek - Ban knuspriges Hühnerfleisch und Ente zu 15.90 Euro. Es war genauso,wie es das Gericht versprach.Ich bewundere die Chinesen,wie sie immer die Haut so knusprig hinbekommen und das Gemüse so lecker und knackig.Zu meinem Gericht gehörte Soße süß-sauer.
Der Reis wurde für uns zusammen in einer Schale mit Deckel gebracht. Die erste Portion Reis,wurde uns direkt am Tisch auf die Teller gelegt. Da die Portionen sehr groß waren,hielt ich mich bei dem Reis etwas zurück.
Zum Abschluss tranken wir Espresso zu 2,10 Euro,welcher auch sehr heiß war.
Fazit : Gerne wieder. Sehr freundliches Team. Wir wurden immer mal zwischendurch gefragt,ob alles in Ordnung wäre.
Das Essen hat uns auch ausgezeichnet geschmeckt.

In dieser Lokalität reservierten wir für unseren 2.Urlaubstag einen Tisch.
Schon der Empfang gefiel uns sehr gut. Es waren nur die Betreiber selbst in dem Restaurant anwesend. Wir wurden locker und herzlich begrüßt und mit den Worten,ihr könnt Euch hier an den Fenstertisch setzen,wenn ihr mögt,an unseren Tisch geleitet. Sowas finden wir wesentlich besser,als so steife Förmlichkeit.
Es gab Grevensteiner Pils vom Fass,zu 2.60 Euro 0,3 L .
Als Vorspeise wählten wir  die Pfannkuchen-Suppe zu 3.80 Euro.
Als die Chefin sie uns brachte,entschuldigte sie sich für die Wartezeit,da der erste Pfannkuchen mißlungen war.
Dabei hatten wir gar nicht so lange gewartet,na und diese Ehrlichkeit,dass der erste Pfannkuchen nix war,fanden wir total sympathisch.Der erste Pfannkuchen misslingt doch immer,oder ?
Die Suppe war eine kräftige  Rinderbrühe richtig schön heiß,gut gewürzt  mit Frühlingszwiebeln,Petersilie und ordentlich Pfannkuchen drin.
Zur Hauptspeise wählte mein Männe Champignonschnitzel mit Bratkartoffeln zu 12.50 Euro
Er kam aus dem schwärmen  gar nicht mehr raus. Er hat selten so ein zartes und saftiges Schnitzel gegessen Dazu dann noch die Rahmsosse mit frischen Champignons Die Bratkartoffeln waren leicht knusprig und sehr gut mit Speck,Zwiebeln und Gewürzen abgeschmeckt. Er brauchte nicht nach würzen.Das es meinem Männe sehr gut schmeckte,konnte ich auch daran sehen,in welcher Geschwindigkeit er den Teller leerte. Immer wenn etwas besonders lecker ist,schaufelt er nur so in sich rein,als wenn er Angst hätte,dass das Sättigungsgefühl kommt,bevor er alles aufgegessen hat.  ( grins )
Ich entschied mich bei der Hauptspeise für das 250 g Hüftsteak mit Pommes und Mayo zu 19.50 Euro.
Schon der erste Bissen war ein Genuss für den Gaumen. Das Messer ging durch das Steak wie Butter und das Fleisch war dermaßen zart,dass es auf der Zunge zerging. Perfekt auch den Garpunkt getroffen. Dazu einen ganzen Berg Pommes und das Schälchen Mayo wurde nicht extra berechnet. Zu unseren Hauptspeisen gab es vorab übrigens einen kleinen Vorspeisensalat.
Zum Abschluss tranken wir einen Espresso zu 1.90 Euro.
Auch dieser war,wie er sein sollte. Heiß und stark.
Da es uns da so außerordentlich gut geschmeckt hat,haben wir direkt für den nächsten Tag,dort wieder reserviert.
Wir bekamen wieder den selben Tisch .
Diesmal nahmen wir zur Vorspeise den panierten Schafskäse zu4,90 Euro.
Es war ein gutes Stück mit einer hauchdünnen Panade und auch sehr lecker.
Eigentlich wollte mein Männe diesmal Fisch essen.
Er entschied sich aber dann doch noch einmal für das Champignonschnitzel mit den Worten : wer weiß,wann ich wieder so ein gutes Schnitzel bekomme.Bedingt durch den mächtigen Schafskäse,hat er diesmal den Beilagensalat nicht geschafft.
Ich selbst wählte diesmal den Flammkuchen mit Räucherlachs und Zwiebeln zu 8 Euro.
Der Flammkuchen war sehr groß und gut belegt. Ausgesprochen lecker und es wurde außer Messer und Gabel,noch ein Pizzaroller dazu gelegt,was auch nicht überall der Fall ist.
Da wir wegen dem guten Fleisch nachfragten und ich auch den Flammkuchen lobte,erfuhren wir,dass das Fleisch von dem Fleischer aus dem Ort ist und sie genau wissen,woher das Tier kommt. Also keine Qualtransporte,sondern direkt aus der Umgebung. Der Flammkuchen wird ohne Zusatzstoffe frisch gebacken. Wir sind bestimmt keine Gourmets,aber man schmeckt schon den Unterschied.
Gerne hätten wir nochmal dort reserviert,aber die Wirtsleute haben nach Silvester erstmal Urlaub gemacht
Allerdings haben sie uns auf Nachfragen 2 Restaurants aufgeschrieben,die sie uns guten Gewissens empfehlen konnten.
Fazit : Wir haben uns in dem Restaurant sehr wohl gefühlt und das Essen war einfach super. Wenn wir da wieder Urlaub machen,reservieren wir dort gerne wieder.
 

Ein herrlicher kulinarischer Neujahrsstart im Tesoro. Mein Mann und ich haben sehr gut gegessen, die traditionell italiensiche Küche wird hier noch gelebt. Ich hatte die Spaghetti Andria und vorweg Burrata. Dazu gab es für uns beide einen köstlichen Barolo. Unser Neujahrsstart hätte nicht besser ausfallen können !

Wir waren ein paar Tage in Urlaub und haben wie immer,ein paar Lokalitäten aufgesucht.
Im Verlaatshus haben wir noch von zu Hause aus reserviert.Die paar Bewertungen,die ich im Netzt finden konnte,hielten sich so ziemlich die Waage,wehalb wir uns also selbst überzeugten,wie das Essen ist.
Das Hotel / Restaurant liegt zentral ,aber doch ruhig in einer Seitenstraße und verfügt über ausreichende Parkmöglichkeiten.
Wir wurden sehr freundlich empfangen und an unseren Tisch direkt am Fenster,gebracht.
Die Bediensteten trugen einheitliche Kleidung,welche wohl die Seriösität des Hotels unterstreichen sollte. Das aber nur am Rande. Sowas ist uns ziemlich egal,Hauptsache wir werden nett bedient und das wurden wir. Einwandfrei.
Als Fassbier gab es u.a. Krombacher dunkel. Da wir das noch nie getrunken hatten,wählten wir es.
Wir tanken also 4 Krombacher 0,3L zu je 2,50 Euro.
Das Bier schmeckte uns sehr gut. Schön malzig.
Vor der Vorspeise gab es einen Gruß aus der Küche.Er nannte sich mexikanischer Fleischsalat,in dem auch Mais drin war.
Da ich seit ein paar Jahren kein Schwein mehr esse und der Fleischsalat garantiert Schwein beinhaltete,habe ich ihn nicht gegessen,aber mein Männe....und meinen direkt auch noch.
Hat ihm also geschmeckt.
Als Vorspeise wählten wir die Krabbensuppe zu je 4.80 Euro. Diese schmeckte nach mehr. Fein mit Weinbrand abgeschmeckt und ordentlich Nordseekrabben drin. Dazu noch mit Sahne verfeinert und ordentlich heiß. Ja,die Suppe war richtig gut.
Ja und dann kamen die Hauptspeisen und machten alles kaputt. :(
Mein Männe liebt Schnitzel und Bratkartoffeln. Da ist er auch Experte,was den Geschmack angeht möchte ich mal so behaupten.
Er bestellte also das Kutscherschnitzel mit Bratkartoffeln zu 15.50 Euro. Das Schnitzel war gut paniert und oben drauf waren 2 Spiegeleier.Die Bratkartoffeln befanden sich unter dem Schnitzel.Nun,das Schnitzel fand er okay,aber mehr auch nicht.Die Bratkartoffeln waren zwar mit Speck und Zwiebeln,aber er musste kräftig nach salzen. Damit waren sie bei ihm schon durch. :D Bratkartoffeln möchte er nicht nachwürzen müssen,obwohl ich meine,besser so,als versalzen.
Ich entschied mich für das 200 g Rumpsteak mit Camenbert und Preisselbeeren.Dazu gab es Kroketten und kostete 22,90 Euro. Das Steak war geschmacklich sehr gut und perfekt gebraten. Durch den überbackenen Camenbert auch einen etwas herberen Geschmack. Na ja und Kroketten,halt Kroketten..Allerdings war es kein sehr gutes Fleisch. Dafür war es einfach nicht zart genug. Man musste schon gut kauen. Es war nicht zäh,aber halt auch nicht so zart,wie es hätte sein sollen. Schade,das Tier kam von keinem guten Fleischer. Zu unseren Hauptspeisen gab es vorher noch einen gemischten Beilagensalat,der wieder ganz gut war.
Fazit : nette Bedienung,aber leider waren die Hauptspeisen nur durchschnittlich.