"Neuer Restauranttrend Pegan"
Geschrieben am 18.05.2016 2016-05-18 | Aktualisiert am 18.05.2016
The Glass House · Sheraton Frankfurt Airport Hotel
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Cafe, Take Away
06969771310
Hugo-Eckener-Ring 15, 60549 Frankfurt am Main
"Neuer Restaurant Trend Pegan"
Geschrieben am 18.05.2016 2016-05-18 | Aktualisiert am 18.05.2016
Flavors · Sheraton Frankfurt Airport Hotel
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Restaurant
06969771246
Hugo-Eckener-Ring 15, 60549 Frankfurt am Main
"Tolles Essen, schöne Umgebung"
Geschrieben am 14.05.2016 2016-05-14
Restaurant Im Herzen Afrikas
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Restaurant, Bar
06924246080
Gutleutstraße 13, 60329 Frankfurt am Main
"Traditionsadresse, hier verbringt man gerne seine Mittagspause"
Geschrieben am 05.05.2016 2016-05-05
Schlemmerstube in der Feinkostmetzgerei Waibel
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Metzgerei, Bistro
069772634
Leipziger Straße 15, 60487 Frankfurt am Main
















Pegane Speisen (vegan+Paläo = pegan) sind eine Kombination aus veganem Essen und der Paläo-Diät, bei der man nur Lebensmittel isst, die es schon in der Steinzeit gegeben hat – vorzugsweise Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Nüsse, Obst und Beeren.
Während Veganer ganz auf Produkte von Tieren verzichten, sind bei Paläo-Gerichten Getreide, Milch, Pflanzenöle und Zucker sowie Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffe tabu. Bei der Kombination der beiden Ernährungsarten kommt es darauf an, dass der Fleischanteil des Hauptgerichts bei maximal 25 Prozent liegt und der Rest aus Salaten oder Gemüse besteht.