GastroGuide-User: simba47533
hat Schlachthof Brasserie · by Klaus Erfort in 66121 Saarbrücken bewertet.
vor 2 Jahren
"Diese Brasserie ist in Sachen Qualität eine sichere Bank....."

Geschrieben am 06.03.2019 | Aktualisiert am 07.03.2019
Besucht am 06.03.2019 Besuchszeit: Mittagessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 22 EUR
Es wäre auch dem Namen Klaus Erfort, der bei dieser Brasserie seine Finger mit im Spiel hat, gewiss nicht zuträglich, wenn es hier irgendwelche Ausreisser bei Küche oder Service gäbe. Haben wir aber auch noch nie erlebt. Frau Simba war, erstmals nach einer Winterpause,  mit einer Freundin bei der Aqua-Gymnastik, an die sich erfahrungsgemäss für die Damen häufig ein Mittagessen wo auch immer anschliesst. Ich, gerade von einer Grippe und einem heftigen Gichtanfall einigermaßen genesen, wollte eigentlich nur irgendwo einen Kaffee... mehr lesen
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GastroGuide-User: simba47533
hat Schlachthof Brasserie · by Klaus Erfort in 66121 Saarbrücken bewertet.
vor 2 Jahren
"Wir waren wieder sehr zufrieden mit der aktuellen Plat du Midi......"
Verifiziert

Geschrieben am 11.10.2018 | Aktualisiert am 11.10.2018
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Besucht am 11.10.2018 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 38 EUR
Seit etwas zwei Jahren schickt mir die "Schlachthof Brasserie by Klaus Erfort"  Mails mit der Vorankündigung der jeweils anstehende Plat du Midi; wir schauen sie uns an und gehen dann gelegentlich auch hin, um dem betreffenden Angebot näherzutreten oder nach dem Studium der Karte auch etwas anderes auszuwählen. Heute sollte es allerdings die Plat du Midi sein, die vom 09.10. bis zum 12.10. angeboten wird; das Folgeangebot ab dem 13.10. liegt mir bereits vor. Ambiente: Heute sassen wir nicht im "Glascontainer"... mehr lesen
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GastroGuide-User: simba47533
hat Schlachthof Brasserie · by Klaus Erfort in 66121 Saarbrücken bewertet.
vor 3 Jahren
"Wie (fast) immer eine gute Wahl"
Verifiziert

Geschrieben am 28.12.2017 | Aktualisiert am 28.12.2017
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Besucht am 28.12.2017 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 34 EUR
Man soll es nicht glauben wie viele Gastrobetriebe hier in der Pause zwischen den Feiertagen geschlossen haben. Erholung nach den anstrengenden Weihnachtstagen oder Durchschnaufen und Kräftesammeln vor Silvester? Nach mehreren vergeblichen Anrufen bei diversen Restaurants sind wir dann glücklicherweise in der "Schlachthof Brasserie by Klaus Erfort" gelandet. Gut, dass ich am Vormittag einen Tisch hatte reservieren lassen. Der linke vordere Gastraum so gut wie voll besetzt, im linken hinteren Gastraum eine Gesellschaft rings um eine große Tafel. Im rechten Gastraum... mehr lesen
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GastroGuide-User: simba47533
hat Schlachthof Brasserie · by Klaus Erfort in 66121 Saarbrücken bewertet.
vor 3 Jahren
"Zur Sommerszeit (heute bei 33°C) sitzt es sich im Wintergarten so richtig angenehm..........."
Verifiziert

Geschrieben am 19.07.2017 | Aktualisiert am 20.07.2017
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Besucht am 19.07.2017 Besuchszeit: Mittagessen 3 Personen Rechnungsbetrag: 56 EUR
Zur Mittagszeit war ich mit meiner Frau und einer gemeinsamen Freundin in der "Schlachthof Brasserie by Klaus Erfort" verabredet. Beide Damen haben für gewöhnlich nach ihrem Aqua-Training ordentlich Hunger, bei mir kann das auch ohne Aqua-Training der Fall sein. Ich hatte vorab telefonisch einen Tisch reservieren lassen; heute wäre das nicht unbedingt erforderlich gewesen und wir hätten auch ohne Reservierung sowohl in einem der beiden Gasträume wier auch im Wintergarten Platz gefunden. Ist wohl den hochsommerlichen Temperaturen und/oder den derzeitigen... mehr lesen
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GastroGuide-User: simba47533
hat Schlachthof Brasserie · by Klaus Erfort in 66121 Saarbrücken bewertet.
vor 4 Jahren
"Laut dem neuen Guide O. ist die "Schlachthof Brasserie by Klaus Erfort" das Epi-Zentrum gelebter Fleischkultur"
Verifiziert

Geschrieben am 13.12.2016 | Aktualisiert am 14.12.2016
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Besucht am 13.12.2016 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 43 EUR
Schon möglich, liegt diese Brasserie (nicht zu verwechseln mit der benachbarten "Alte Schlachthof-Kantine") an der Strasse des 13.Januar im Schlachthofviertel doch in unmittelbarer Nähe der Fleischfabriken und -Großmärkte Schwamm bzw. Schröder. Die Familie Schwamm betreibt diese Brasserie neben der Schlachthof-Kantine (u.a. ist deshalb auch ein "Schwammburger" vom Charolais für EUR 12,00 auf der Karte). Mitgeschäftsführer der "Schlachthof Brasserie" ist der bekannte Saarbrücker Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort (nach Lehrzeit im Saarland weitere Stationen: Bareiss, Baiersbronn / Schwarzwaldstube, Baiersbronn / Traube, Tonbach/ Parkhotel... mehr lesen
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20.10.2010 angelegt
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Letzte Aktualisierung
am 06.03.2019