GastroGuide-User: uteester
hat Restaurant Vida by Dyllong & De Luca in 44229 Dortmund bewertet.
vor 5 Monaten
"Das VIDA schafft es auch in Corona-Zeiten den Gaumen zu verwöhnen"

Geschrieben am 02.05.2021 | Aktualisiert am 02.05.2021
Besucht am 30.04.2021 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Dortmund wurde in diesem Jahr durch den Guide Michelin mit 4 Sternen überhäuft und somit die Qualität dieser Restaurants bestätigt, der „Palmgarden“ (der Stern wurde bestätigt), das „Juma“ (Partnerrestaurant vom „VIDA“), „Der Schneider“ und das „Grammons“. Über diese Restaurants haben wir hier in Dortmund bereits berichtet.   Das „VIDA“, 15 von 20 Punkten beim Gault Millau und 1 Teller beim Guide Michelin, Inhaber dieses Restaurants sind der Sternekoch Michael Dyllong (Chefkoch im „Palmgarden“)  sowie sein Partner Ciro de Luca, beide betreiben... mehr lesen
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GastroGuide-User: Siebecko
hat Restaurant Vida by Dyllong & De Luca in 44229 Dortmund bewertet.
vor 10 Monaten
"Take Away in Corona Zeiten"

Geschrieben am 10.12.2020
Besucht am 06.12.2020 2 Personen
Am Wochenende haben wir das Take-Away-Angebot des Vida geordert und abgeholt. Das Vida bzw. das Gourmet-Restaurant Iuma wurde gerade im November im renommierten Restaurantführer Gault & Millau 2021 mit 16 Punkten ausgezeichnet. Uns war klar, dass es beim Take Away Angebot nicht die hier bekannte Tellerkunst geben würde.   Wir mussten uns vor der Eingangstür desinfizieren und in einem abgesperrten Bereich im Eingang warten. Das sonst so wunderschön illuminierte Restaurant war bedingt durch den aktuellen Corona-Lockdown dunkel. Der charmante junge Chef Ciro de Luca... mehr lesen
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GastroGuide-User: uteester
hat Restaurant Vida by Dyllong & De Luca in 44229 Dortmund bewertet.
vor 3 Jahren
"Trendiges Restaurant mit sehr guten Küchenleistungen und schöner Atmosphäre"

Geschrieben am 14.02.2019 | Aktualisiert am 14.02.2019
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Besucht am 12.02.2019 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Vorab für den eiligen Leser:  Creative Küche mit sehr guten Küchenleistungen, geführt vom Sternekoch Michael Dyllong, seinem Partner und Vollblutgastronom Ciro De Luca sowie dem Barchef Roland Kulik sowie einem umsichtigen Serviceteam.   Lage: Das Restaurant VIDA befindet sich auf der Hagener Straße 231 im südlichen Dortmunder Stadtteil Kirchhörde in einem schönen designten Gebäude. Parkflächen vor dem Haus und an der Straße. Ebenso mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.   Ambiente: Das Restaurant ist stylisch mit großen getönten Glasflächen gestaltet. Vor dem ebenerdigem Eingang rechts befindet... mehr lesen
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GastroGuide-User: Siebecko
hat Restaurant Vida by Dyllong & De Luca in 44229 Dortmund bewertet.
vor 5 Jahren
"Ein geschmacklich sehr interessantes Mittagessen"
Verifiziert

Geschrieben am 28.09.2016 | Aktualisiert am 28.09.2016
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Besucht am 18.09.2016 Besuchszeit: Mittagessen 1 Personen
  Update meiner Bewertung vom 05.03.2016   Zur Beschreibung des Ambientes verweise ich den interessierten Leser auf die o. g. Bewertung, da sich nichts verändert hat.     Speisenkarte   Die kleine, sorgfältig zusammengestellte Speisenkarte wechselt ca. monatlich. Angeboten wurden an dem Tag 4 Vorspeisen (9 - 18 €) 3 Fischgerichte (24 – 37 €) 4 Fleischgerichte (17 – 33 €); sowie Chateaubriand für 2 Personen (79 €) 2 Desserts (9 €) 1 Käseauswahl (15 €) Zusätzlich 1 fünfgängiges Menü (59 €)   Mein Essen   Die Küche reichte vorab eine kleine, mit einem Glasdeckel verschlossene Glasdose, in... mehr lesen
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GastroGuide-User: Siebecko
hat Restaurant Vida by Dyllong & De Luca in 44229 Dortmund bewertet.
vor 6 Jahren
"Vida - ein neuer kulinarischer Star in Dortmund !"
Verifiziert

Geschrieben am 11.03.2016 | Aktualisiert am 13.03.2016
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Besucht am 05.03.2016
Fazit vorab   Trendig schickes Restaurant, das im November 2015 von dem Dortmunder Sternekoch Michael Dyllong (Palmgarden Hohensyburg) und Ciro de Luca (alteingesessene Gastronomenfamilie aus Dortmund) nach umfangreichem Umbau im südlichen Dortmunder Stadtteil Kirchhörde eröffnet wurde. In schönem Ambiente genussvolle, ausgezeichnete Küchenleistungen und sehr guter Service.   Parken und Zugang zum Haus   Rechts neben dem Haus sind mehrere Parkplätze. Das Vida liegt im Erdgeschoss eines erst vor wenigen Jahren erbauten Hauses und ist barrierefrei zu betreten. Die WC liegen ebenfalls im Erdgeschoss.   Ambiente   Die Vollverglasung an zwei... mehr lesen
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Eingetragen von
carpe.diem
am 23.09.2015
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Letzte Aktualisierung
am 02.05.2021