Berlin

Dieses Steakhaus existiert seit langen Jahren an diesem Ort. Wir sind schon oft vorbeigefahren, haben es nie betreten. Steakhäuser sind für uns ein zweischneidiges Schwert: oftmals entweder völlig überteuert, oder Billig-Steakhäuser mit zweifelhaftem Essen.
 
Auch dieses Lokal betraten wir beim ersten Mal zufällig. Wir wollten ein in der Nähe gelegenes Restaurant besuchen, fanden dort keinen Parkplatz und entschieden spontan, es hier zu versuchen. Keine schlechte Idee, wie sich herausstellen sollte.
 
Vorneweg ein Blick auf die neben der Eingangstür angeschlagene Karte. Gar nicht teuer. Auf die Speisen wurden 40% Rabatt angeboten. Wenn das mal gutging…
 
Als wir das Restaurant betraten, wurden wir freundlich begrüßt. Wir suchten uns einen Platz und erhielten umgehend die Karten.
Angeboten wurde Steak in verschiedenen Variationen, dazu italienische Küche wie Pasta und Pizza. Außerdem Fleischgerichte mit Steak oder Scaloppa; Fisch.
An Getränken gab es ein durchschnittliches Angebot von Fassbier (Jever Pils), Wein und Spirituosen.
Die Preise waren moderat.
 
Beim ersten Besuch bestellten wir Hüftsteak mit Beilagen; Ofenkartoffel mit Sauerrahm für mich, Bratkartoffeln und Pfeffersauce für meinen Begleiter. Wir erhielten zwei gut gewürzte, zarte Steaks. Die Beilagen waren großzügig bemessen, das Essen lecker.
An einem der Nebentische wurden Pizzen serviert, die gut aussahen und offenbar ebenso schmeckten.
 
Beim zweiten Besuch, der nicht lange auf sich warten ließ, nahmen wir Gulaschsuppe vorneweg, danach Scaloppa Bolognese, Medaillons mit Fleischsauce und Käse überbacken für mich sowie einen Steakburger mit Hackfleisch für meinen Begleiter. Auch diese Gerichte waren großzügig bemessen und mundeten sehr.
 
Die Einrichtung steakhaustypisch rustikal mit viel dunklem Holz, Wagenrädern, dazu passendem Mobiliar. Insgesamt machte alles einen einladenden Eindruck.
 
Die Bedienung, eine freundliche Dame, haben wir bei beiden Besuchen sehr zuvorkommend erlebt.
 
Zu den Toiletten ging es zu meinem Leidwesen hinunter in den Keller. Die Toiletten selbst waren sauber und ordentlich.
 
Man bietet Lieferservice an. Dieser wurde nach unserer Beobachtung gut genutzt.
 
Wir haben lange gebraucht, bis wir dieses Steakhaus für uns entdeckt haben. Dafür haben wir nun ein Restaurant mehr in unserer Nähe, das wir gern besuchen.

Für Liebhaber von Steaks, Pizza und Pasta können wir einen Besuch empfehlen.

Ojo de Aqua


Meine liebste Freundin wollte mich wieder einmal verwöhnen und lud mich anlässlich eines Berlin Besuchs in Dieter Meier's neueröffnetes Ojo de Agua ein. Die Location ist nicht einfach zu finden, aber hat man erstmal das Beef Kontor betreten, empfängt einen eine kuschlige, an ein Pariser Bistrot erinnernde, Atmosphäre. Kleine 2er Tische entlang einer Bar, die so platziert sind, das genügend Privatsphäre für einen lauschigen Abend vorhanden ist. Dezente Beleuchtung und geschmackvolle Musik - allerdings nicht vom Meister selbst - ergänzt das Ambiente perfekt.

Nach freundlicher Begrüßung wurde uns die Garderobe abgenommen und unser Tisch präsentiert. Die Speisekarte kommt in einem analogen Bilderahmen, die 2seitige Getränkekarte liegt auf dem Tisch. Weine und Fleisch kommen aus Meier's eigener biologischer Produktion aus Argentinien.

Als Aperitif zunächst zwei Gläschen Champagner - Taittinger Brut Reserve, gut gekühlt, in gewohnter Qualität. Ein schöner Start! Frische Oliven und das leckere, selbstgebackene Ojo Brot wurden uns dazu gebracht.

Als Vorspeisen werden Palmherzen mit Tomatentrüffel Chutney, gebrockter Parmesan, Iberico de Bellota (Pata Negra Schinken) und Beef Tartar - auch alles zusammen als OJO Platte, die meine Freundin für uns orderte.

Zur Philosophie des Ojo de Agua gehört, das Gast das Tempo bestimmt, die Servicekräfte also nur an den Tisch kommen, wenn man sie bittet (außer zum Ausheben). Das führt zu einer ungeheuren Entspannung, die mir persönlich sehr gefällt. Die Ojo Platte kam dann auch nach angemessener Wartezeit. Die Palmherzen mit Tomatentrüffel Chutney waren ein besonderes Highlight. Der Schinken von perfektem Aroma - lediglich der Parmesan - der im Grunde auch nicht perfekt dazu passte, war etwas zu leicht im Geschmack.

Wir genossen die Vorspeisen und ließen uns anschließend bei den Weinen beraten. Ich habe einige Kisten von Dieter Meier's PURO im Keller wollte aber gerne einmal einen probieren, den ich noch nicht kannte. Den Cabernet Sauvignon aus 2012 hatte ich besonders Auge und wir bekamen die Gelegenheit diesen in Vergleich zu zwei Malbecs zu degustieren. Wir entschieden uns einstimmig für den Cabernet Sauvignon, der uns den Abend über begleitete.

Zu den Hauptspeisen. Es gibt Fleisch! Filet oder Bife de Chorizo (Rumpsteak) und eine Kombination aus beidem. Dafür entschieden wir uns. Ich wollte natürlich mein Filet rare, die Bedienung meine jedoch es gäbe nur einen Gargrad der etwas über rare läge. Ich zweifelte stark, aber die Bedienung meinte, ich solle ihr vertrauen... Das tat ich - und wurde nicht enttäuscht. Selten habe ich Fleisch von so hoher Qualität, so perfekt zubereitetes und gerestetes serviert bekommen wie hier. Perfekte Textur, wundervolle Farbe, voller, kräftiger Geschmack. Grandios. Allen Maredo und Block House geschädigten sei gesagt - argentinisches Rindfleisch kann doch schmecken. Ich habe es selbst erlebt.

Wir genossen den Abend sehr und wurden schlussendlich noch zu einem Digestiv eingeladen. Die kommen von Schnitzler. Haselnuss für meine liebe Freundin und Williams für mich. Beide überragend. Meine Freundin war so begeistert, dass sie noch einen nachorderte. Der Barmann schenkte also großzügig nach... :-)

So ging nach über 4 Stunden ein traumhafter Abend zu Ende und ich kann eine uneingeschränkte Empfehlung aussprechen.