Niedersachsen

Seit dem 1.1.15 ist das Kale unter neuer Leitung. 

Die Speisekarte ist bisher so geblieben, soll aber noch um einige Leckereien ergänzt werden. Der Service ist noch freundlicher geworden als er es ohnehin schon war.

Zum Essen: Wir waren gestern spontan (aber mit Reservierung, sonst wäre das wohl schief gegangen) um 18.30 im Kale. Also Vorspeisen hatten wir 3x Cacik und 1x gegrillten Octopus auf Salat (sehr geil, nehme ich auf jeden Fall wieder).
Hauptspeisen 2x Lammfilets mit Dijonsenfsauce, 1 x Lammfilet auf Auberginenmilchpuree und 1x  die gemischte Platte mit Lamm, Putenspieß und Hähnchenbrustfilet.

Es war alles wie früher auch frisch zubereitet, sah auch gut aus und vor allem total lecker.

Als Überraschung vom Hause haben wir als Nachspeise noch 2x je ein Schälchen mit so einer Art Milchreis geschenkt bekommen (also für je 2 Personen ein Schälchen, was aber locker gereicht hat). Normal hasse ich Milchreis, aber davon hab ich echt nicht genug bekommen können. Auf der Speisekarte steht das jedenfalls nicht.

Hier ist eine von vielen Anlaufstellen der Insel.Ob Touristen, Einheimische, Pendler, Saisonarbeiter jeder kennt den Italiener.Es gibt eine vernünftige Kuchenauswahl,auch Freunde der Italienischen Speisen kommen auf Ihre Kosten.Trotz grossem Andrang (zur Saison) ist der Service flott.Wir hatten bisher nur Kaffee,Kuchen oder Eisbecher,damit waren wir immer zufrieden.

Das Lokal wurde von uns schon öfters besucht,und es werden auch noch weitere Besuche folgen.Es gibt hier Balkan Spezialitäten,sowie  mexikanische Speisen..Ich weiss es ist nicht so gut wenn das Angebot zu breit aufgestellt ist,aber ich hab hier schon  Mexikanisch (Tortillas) gegessen sowie Balkanspezialitäten.Es war beides mehr als in Ordnung.Mein Favorit ist das Steak mit Pfeffersoße.Große Portion,Fleisch ideal gebraten und schmackhaft.Der Service lässt es sich nicht nehmen jeden Gast freundlich zu begrüßen (spo wie es eigentlich überall sein sollte ) Bei großem Andrang gibt es manchmal etwas Verspätungen,da muss mann schon mal  winken wenn man Getränkenachschub ordern möchte..Den(oder auch mehrere) obligatorischen Julischka  gibt es natürlich hier auch.
Hier die Bewertung unseres Besuches vom 8.4 2015.
Wir waren noch recht früh vor Ort ,so das wir uns noch einen schönen Fensterplatz aussuchen konnten.Leider hatte das auch den nachteil das durch die Sonne einige Bilder unbrauchbar wurden.
Wir hatten als Vorspeise einen Salat mit Putenstreifen für 8,90 € Mozzarellasticks 5 Stück für 5,80 € Jalappenos Poppers 5 Stück für 5,90 €. Pfeffersteak nach Art des Hauses für 20,90 €.Zwiebelsteak für 19,90 € und ein 300 g Filetsteak mit Ofenkartoffel,Steakbrot, und Kräuterbutter für 27,90 €.Zu jedem Essen gab es einen Beistellsalat vorweg.
Wir waren alle begeistert von dem Essen.Die Steaks (Rumpsteak ca 250 g ) waren ideal auf den Punkt gebraten.Sehr schmackhaft ,die Zwiebel nicht aus dem Packerl sondern noch selber knusprig gebraten !!.
Das Filetsteak war ein Traum, Ich hatte mir zusätzlich eine Pfeffersoße bestellt (3.30 €) aber die habe ich nicht benützt.Nicht weil sie vieleicht nicht gut war im Gegenteil sie war hervorragend,aber das Steak war soo zart und so gut gewürzt das man da keine Soße dazu benötigt hatt.
Die Getränkepreise sind auch für die Gegend im Rahmen. Allerdings für mich als ehemaliger Franke schon teuer  ::))
Alster 0,33 l 2,20 €, Apfelschorrle 0,40 l 3,60 €
Der Service wurde von einem jungen freundlichen  Mann erledigt.Auch wenn sich das Lokal schnell gefüllt hatt,immer aufmersam.Es wurde beim Essen nachgefragt ob alles zu unserer Zufriedenheit ist,und beim abräumen nochmal ob etwas nicht in Ordnung war weil noch etwas von den Beilagen übrig war.
Es ist schon schwierig angesichts nicht leerer Teller zu überzeugen das es hervoragend war, (ist mir aber durch einen kleinen Obolus gelungen )aber mann muss ja schlieslich auch etwas von den Vorspeisen und Salaten probieren und dann waren die Augen größer als der Magen.
Aber wenigstens haben wir die Steak geschafft.
Auf jeden Fall wird es hier noch viele Besuche geben,und ich kann das Lokal wärmstens empfehlen.

Die Veggiemaid in Oldenburg gibt es schon länger, neu ist die Snackbar am Damm, dort kocht Stefanie Coors leckere vegane Gerichte, ein Bistro wo man aber auch nur einen Kaffee trinken kann, wenn es um 10 Uhr noch sehr früh ist. Das Konzept scheint zu passen, denn sonst wäre die Snackbar sicher schon wieder zu.
 
Es ist alles sauber, Frau Coors eine nette freundliche Frau, mit der man auch plauschen kann, genauso wie vorher in der Gartenstraße, wo ich öfter einkaufe.
 
Der Kaffee stammt aus einer kleinen Oldenburger Rösterei, schmeckt vorzüglich und wird mit veganen Milchprodukten serviert, ich trinke allerdings immer nur schwarz, will ja noch schön werden.
 
Parken kann man mit der Parkscheibe vor dem Museum, sind nur ein paar Schritte bis zum Bistro. Das Angebot vom Mittagstisch steht draußen an der Scheibe oder ist im Internet einzusehen, vor dem Lokal gibt es für die Raucher auch noch Sitzplätze.
 
Wochenkarte: http://blog.veggiemaid.de/tags/snackbar/
 
Meine Tochter hat dort schon öfter lecker gegessen, bei uns wird es sicher auch bald klappen, denn meine Frau ernährt sich vegan, wenn es möglich ist, und das ist gar nicht so einfach.
 
Der Becher Kaffee Crema kostete 2,20 €, es gibt aber auch noch viele andere Sorten aus einer kleinen Oldenburger Rösterei.
 
http://www.memento-kaffee.de

Dort bekommt man weitere Informationen.


Update 14.7.2015

Kürzlich war auf der Facebookseite der Veggiemaid ein toller Burger zu sehen. Heute passte es genau. Ein Orient Burger und ein Hamburger wurden bestellt, dazu ein BIO ZISCH von Voelkel, Geschmack Matcha.  Meine Frau war begeistert, auch mein Hamburger aus blauenen Bohnen war lecker. Da geht man gerne wieder hin!

Das Essen

Der "Kaiserpalast" ist bekannt für sein Büfett. Dieses habe ich mir beim hier bewerteten Besuch nur angesehen, um zu prüfen, ob es immer noch so ist, wie ich es in Erinnerung habe. Es ist sehr vielfältig, recht ordentlich angerichtet und insgesamt gut im Raum dadurch präsentiert, dass es in einem Seitenbereich aufgebaut ist und nicht mitten zwischen den Tischen. An den Tischen kann man sich also ungestört auf das Essen und auf die Begleiter konzentrieren. Ich denke, ich kann es empfehlen, auch wenn ich diesmal wieder nach der Karte bestellt habe. Die Erinnerungen an die beiden letzten Besuche mit Bestellung nach Karte waren gut. Ich wollte einfach sehen, was die Küche bei den Individualgerichten kann.
Auch diesmal wählte ich die bei mir unvermeidliche Frühlingsrolle, die mit einer ordentlichen Größe einerseits und mit noch gutem, aber zwischenzeitlich erhöhtem Preis andererseits (von 2,10 auf 2,50 €) daherkam. Sie war mir im Teig ein wenig zu weich. Generelles Problem im Kaiserpalast: Die Teller wurden bisher nie anders als allenfalls halb warm, öfter auch kalt erlebt. Das müsste bei Geschirr, das in der Küche befüllt wird, zu ändern sein.
Als Hauptgericht wählte ich aus der "Hot Cook" Abteilung der Karte Zweimal gebratene Ente "Spezial" mit Gemüse (Paprika, Artischocke, Broccoli, Bambus, Pilze, Zwiebeln, Porree) auf dem heißen Eisen. Auch hier hat der Preis binnen Jahresfrist deutlich von 12,60 auf 13,90 € angezogen. Dies bemerkte ich aber erst daheim beim Vergleich mit einer Vorgängerkritik.
Gleichwohl setzt hier die für dieses Mal schlechte Kritik ein: War das nun zum dritten Mal gewählte Entengricht bisher optisch und geschmacklich ein Genuss, dazu sehr reichlich und mithin seinen damaligen Preis sehr wert, so enttäuschte es diesmal erheblich. Trotz vorheriger Nachfrage beim Restaurantchef zwecks Abgrenzung in Sachen Knusprigkeit von anderen Entengerichten war von selbiger wenig zu spüren. War hier auf Vorrat gebraten und längere Zeit in der Küche gelagert worden? Die relativ rasche Auskühlung trotz Anrichtens auf dem heißen Eisen könnte Beleg dafür sein. Es war auch nicht sehr viel Betrieb im Restaurant und von der Karte essen nur wenige. Das Entenfleisch selbst war sowohl bei mir als auch bei meiner Begleitung eine reine Enttäuschung: Nur relativ wenige einwandfreie Stücke, der Rest Fettgewebe bzw. zerrissene Fleischeinzelteile. Auch dem unter dem Fleisch platzierten Gemüse fehlte es in dem Maße an Knackigkeit wie es in zuviel Fett zuviel schwamm. Das Restaurant weist in seiner Karte darauf hin, dass in allen warmen Gerichten Geschmacksverstärker enthalten sind.


Die Bedienung
Die Bedienung ist in der Regel aufmerksam, höflich, aber auch entsprechend zurückhaltend. Eine Kommunikation kommt auch wegen der Sprachbarrieren kaum zustande. Das ist sehr nachteilig, wenn Nachfragen gestellt werden. Eintretende Gäste werden umgehend begrüßt und es wird ein Tisch angeboten. Befremdlich ist es, wenn man noch nicht einmal Platz genommen hat und schon gefragt wird, ob man am Büffet teilhaben wolle. Die Karte kommt erst auf Anforderung. Bei der Abfrage der Getränkewünsche ging es ebenso drängelig zu. Später hingegen fehlen die Nachfragen total. So unterblieb auch die Bestellung des sonst abrundenden Cappuccino.

Rundum
Wer beim Restaurantbesuch keine Parkplatzprobleme haben möchte, ist hier auf jeden Fall richtig. Der "Kaiserpalast" liegt im Norden Göttingens an der B 27 Richtung Harz und ist Teil eines Einkaufszentrums. Wer den "Kaiserpalast" nicht kennt und vor der Tür steht, könnte sich veranlasst sehen, lieber umzukehren. Die Speisekarte hängt in einem etwas unscheinbaren Aushang vor einem nicht dekorierten Eingang. Das Entree ist schlicht abstoßend, so als käme man durch ein Nebentreppenhaus bzw. den Lieferanteneingang. Der Eindruck wandelt sich nach dem Betreten des in der ersten Etage gelegenen Restaurants: Großzügig, stilsicher, wenn auch etwas unterkühlt, eingerichtet und mit viel Platz. Der Platz wird auch benötigt, denn der "Kaiserpalast" ist beliebt und gut besucht. Zu Spitzenzeiten und mit größeren Gruppen sollte man rechtzeitig reservieren. Der Geräuschpegel im Großraum lässt sich ertragen. Nach außen, zur belebten Bundesstraße hin, ist das mit breiter Fensterfront versehene Restaurant gut abgeschottet.