Niedersachsen

Altes Gebäude mit einem Sammelsurium an Inventar quer durch die Jahrzehnte. Einige Bereiche erschienen eher baufällig als renovierungsbedürftig. Kleine Karte mit Klassikern wie Schnitzel und Sülze. Positiv war die fangfrische Forelle aus den eigenen Zucht. Preise waren angemessen. Fazit: zum essen muss man nicht unbedingt anhalten.

Nettes Restaurant im Bistrostil mit großer Außenterrasse und Blick auf den Hafen. Pizza, Nudeln, Baguette, Burger und Salate. Die Pizza Seemann mit Räucherlachs, Sourcreme, Cherrytomaten und Rucola war sehr lecker zum angemessen Preis.

Für meinen Aufenthalt in Salzhausen hatte ich im Josthof reserviert. Der Josthof ist für mich eines der schönsten und gepflegtesten Romantik-Hotels überhaupt und so übernachte ich regelmäßig auch in den alten Gemäuern. Wer also schlemmen, übernachten und ein reichhaltiges Frühstücksbuffett miteinander verbinden möchte, für den bietet der Josthof auch Arrangements zum günstig(eren) Preis an.

Parkplätze sind direkt vor dem Hotel oder entlang dem angrenzenden großen Grundstück. Und betritt man das große Hauptgebäude, in dem auch das Restaurant untergebracht ist, beginnt schon hier die Dekoration mit den vielen stilvollen Antiquitäten. Auch in den noch gut erhaltenen und sehr gemütlichen Stuben setzt sich diese detailverliebte Deko fort, selten daß das Ambiente so stimmig ist und so viel heimeliges verbreitet.

Die kleinen Tische sind mit weißen Tischdecken und Stoffservietten eingedeckt, schöne Gläse, Besteck von WMF, das schon recht oft benutzt aussieht, Platzteller von Villeroy & Boch, Kerze, Blümchen, Zuckerdose (was hat die beim Abendessen zu suchen?) und auch das vorgegebene 4Gänge Menü in Schriftform.

Als ich noch beim studieren des Menüs bin, kommt auch schon die Bedienung und frägt nach, was ich trinken möchte . Hm .. diese Frage mag ich, besonders wenn ich noch nicht weiß, was ich esse ... denn der Vorschlag des Hauptganges (Ragout und Rücken vom Kalb mit Buchweizen-Gemüsetarte) konnte zum Glück auch geändert werden. Heidschnuckenrücken (Aufpreis 9 Euro) unter der Kräuterkruste oder gefüllte Heideente in 2 Gängen (Aufpreis 12 Euro) sind Spezialitäten, die ich bevorzuge und es kommt mir entgegen, dass die Josthofküche überwiegend Produkte aus der Umgebung verwendet.

Ein Aperitif wird mir nicht angeboten, dafür bringt sie herrliches Kartoffel- und Buchweizenbrot mit Butterröllchen, die leider erst nach einiger Zeit streichfähig sind. Kurz darauf grüßt die Küche mit einem Salat von roten Linsen und darauf einem Klecks Selleriepüree, war prima.

Eine etwas unbeholfene und tollpatschige, dafür sehr herzliche und freundliche Servicedame war für mich zuständig und fragte: möchten Sie noch ein Schlückchen Wein trinken? Ja gerne ... Am Nebentisch reichte sie schon mal den Teller quer über den Tisch zum Abnehmen, die Restaurantleiterin spricht sehr laut und wirft am Nebentisch das Weinglas um.

Und das war das Menü:

Tatar und geräuchertes von der Winsener Forelle mit Dillschmand und Gurkengelee: geschmacklich gut, das Tatar hätte ich mir feiner gewürfelt gewünscht. Der perfekt zur Forelle passende Dillschmand hätte ruhig etwas mehr sein dürfen und das Gurkengelee war herrlich erfrischend.

Cremesuppe vom Gödenstorfer Kürbis mit gezupftem Lammschinken: So stelle ich mir eine Kürbissuppe vor, schön cremig, nicht zu flüssig, nicht zu dick und pampig, auch geschmacklich top.

Heidschnuckenrücken unter der Kräuterkruste - am Tisch tranchiert - mit Portweinjus, breite Bohnen, Tomaten und Kartoffelgratin: Auf das Fleisch freute ich mich besonders, da ich im Süden nicht in den Genuss eines solchen komme. Es wurde am Tisch tranchiert, war zart und schmeckte. Die Bohnen waren geschnippelt, ebenso die Tomaten und beides miteinander gegart. Der Portweinjus war geschmacklich nicht meine Richtung und als er kalt wurde, hatte er die Konsistenz von Gelee. Die Portion war mir viel zu viel groß bzw. mir wurden zwei Portionen bzw. zwei Teller gehäuft voll vom Hauptgang serviert.

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit weißem Zimteis und marinierten Beeren: Da hätte mir das Zimteis, auch vom Sättigungsgefühl her, als Abschluß gereicht, der Kuchen war für mich nicht der Hit und ging auch zurück.

Der Josthof hat was, ich fühle mich dort wohl, es ist gemütlich und so zieht es mich dort immer wieder hin. So scheint es dort nicht nur mir zu gehen, der überwiegende Anteil sind Stammgäste mit denen persönliche Worte gewechselt wurden.

... leider war das komplette Team total überfordert.

Ein simpler Kartoffelauflauf wurde nach Reklamation nach über einer Stunde serviert. Die Kartoffeln waren trotz der langen Wartezeit roh und wurden reklamiert. Das zweite Essen war so la la ... 

Da gibt es sicherlich bessere Restaurant's oder wir hatten einfach nur Pech.

... diesmal eine Fischplatte für Zwei. Lecker und mehr als ausreichend zum satt werden. Der positive Eindruck unseres ersten Besuches hat sich bestätigt.

Bei unserem nächsten Besuch in Hooksiel ist die "Alte Schneiderei" wieder erste Wahl!

Bei super Wetter auf der Terrasse wird man von freundlichem Personal bedient. Was probiert man am Meer? Matjes! Zu Zweit in unterschiedlichen Varianten, aber beide waren sehr lecker.

Sehr zu empfehlen!

Helin Pizza Döner, der am 15.4.2015 eröffnet wurde habe ich heute erneut aufgesucht, weil es noch ein spätes Treffen im Weltladen gab. Da es oft erst spät endet, wollte ich vorher eine Kleinigkeit gegessen haben.
 
Pizza war der Plan, Döner Teller wurde es aber dann, weil es keine Pizza mit Meeresfrüchten gab, und mit Quecksilber Thunfisch mag ich nicht.
Döner mit Pommes Frites habe ich bestellt, ohne Sonderwünsche für 7 €. Dazu ein kleines Bitburger Bier für 2 €.
 
Der Betreiber war sehr freundlich, das Bier und das Essen wurden mir an den Tisch gebracht, was allerdings dann aufgetischt wurde, war für mich durchaus ein XXL Döner Teller.
 
So viel wollte ich eigentlich gar nicht, aber bis jetzt habe ich dort nur Pizza gegessen.
 
Für mich war es einfach zu viel, mitnehmen wollte ich den Rest vom Teller auch nicht, denn die Pommes wären zwei Stunden später matschig, also wenigstens das Dönerfleisch mit dem leckeren Tzatziki essen.
 
Bei der Bezahlung gab es allerdings heute zum zweiten Mal Probleme mit der Kasse, aber immerhin bekam ich einen Außerhaus Bon für Gesamt 9 €.
 
Parken kann man direkt davor, zwei weitere Gäste waren dort, einer am Geldspielautomaten, der andere bestellte sich etwas zu essen.
 
Heute war allerdings Pizza Tag, 0,50 € Nachlass auf 26 cm Pizzen anstatt 6 €.

Nachdem die Bäckerei Tönjes den Laden – Café beim alten Rathaus von Ganderkesee aufgegeben hatte, zog „Garde, der gute Bäcker“ dort ein. Neben der Bewirtschaftung des Café, welches schöne Sitzplätze im und vor dem Haus hat bekommt man da auch leckere Backwaren.

Ich war heute nur dort, weil ich drei Berliner Pfannkuchen holen wollte, aber bei dem regnerischen Wetter waren zur Kaffeezeit am Rande der Rathausstraße ausreichend viele Gäste dort.
Die freundliche Bedienung sprach ich auf die Bäckerei Garde aus Bremen an, die wurde von der Achimer Stadtbäckerei übernommen, so lautet auch der Stempel auf meinem Beleg. Die hatte ebenfalls 2013 Insolvenz angemeldet.
Die Berliner Pfannkuchen mit 1,10 € ist günstig, die waren auch gut gefüllt und schmeckten lecker.
 
Kostenlose Parkplätze mit Parkscheibe sind vor dem Haus.

Es gab nur Probleme mit dem Ausdruck des Kassenzettel, aber die freundliche junge Dame schrieb mir eine manuelle Quittung mit Stempel.