Nordrhein-Westfalen

… einem Service, der weit über den üblichen Standard hinausgeht.
 
Wir waren auf einer Winterwanderung auf dem „Rothaarsteig“ im Sauerland unterwegs und sind auf Empfehlung zum Mittagessen in
das „Berghotel Astenkrone“ gegangen, welches am Fuße des höchsten Berges im Sauerland, dem Kahlen Asten sich befindet.
 
Was wir dort vor Ort vorgefunden haben, hat uns alle mehr als angenehm überrascht. Wir hatten, weil wir als Gruppe unterwegs waren,  bereits vorab unser Mittagessen reserviert und uns auf eine der Tagesempfehlungen geeinigt.
 
Das „Berghotel Astenkrone“  ist ein nicht kleines Hotel mit einem Restaurant und strahlt schon beim betreten hinsichtlich Ambiente und Wohlfühlatmosphäre eine gewisse Exclusivität aus. Für uns war in einen der vier verschiedenen  Räumlichkeiten, bereits alles zum Essen vorbereitet.

Als Hauptgericht hatten wir einen köstlichen „Pfefferbraten mit Mischgemüse und Kroketten“ (siehe Foto) für sage und schreibe 9.-€.
Das hätten wir in dieser schicken Umgebung einfach nicht erwartet. Und das Beste, das Essen war super lecker was auch von allen anderen, aus unserer Wandergruppe bestätigt wurde.
 
Zum Schluss möchte ich noch ein Lob an den Service loswerden, der uns mit seiner Freundlichkeit/Gastlichkeit, sowie einer Begrüßung mit ergänzenden Information über das Essen und die Besonderheiten von dem Ort „Altastenberg“,  auf angenehmste erfreut und unterhalten hat.


Fazit: Ein sehr empfehlenswertes Restaurant, welches wir bestimmt nochmals aufsuchen werden, wenn wir mal wieder in der Nähe sind. Einfach ein Platz für Genießer, die das besondere lieben und zwar eine sehr gute Küche in einer trauten gemütlichen Restaurant-Atmosphäre, mit netten Service-Personal. Was will mann mehr.
 
Last but not least, eine 100%ige Weiterempfehlung von uns

Ein Freund aus Berlin lädt zum geselligen Zusammensein ein. Es soll gediegen sein, aber nicht überfüllt und laut, da wir uns in der Runde von 10 Gästen auch noch gesittet unterhalten möchten.
Ein Teil der Gruppe ist schon zum Bilder gucken bei mir zu Hause eingeladen, so dass die Wahl auf das Prickynoo im Medienhafen fällt.
 
Am Sonntag ist gegen 19 Uhr nicht gerade viel los. Für uns sind Tische zusammengeschoben und schick eingedeckt. Wir Nachzügler werden freundlich begrüßt und an den Tisch geleitet. Die volle Aufmerksamkeit des Service ist uns sicher.
Die Karten sind schnell verteilt und die Getränkeorder wird für den ersten Durchgang angekündigt.
 
Als Gäste lassen wir uns nicht lumpen und begrüßen uns selbst erst einmal und tauschen die wichtigsten Informationen aus – ein Teil von uns hat sich schon über Monate nicht mehr gesprochen.
Ich erwähne das nur, da es für die Aufnahme der Bestellung dann doch insgesamt 6 Anläufe und drei Runden gebraucht hat – hier ist die Geduld der Servicekraft bemerkenswert.
 
Mit zur Verwirrung und häufigen Rückfragen hat auch die Gestaltung der Karte beigetragen. Viel zu viele Seiten mit Speisen, die sich für den ungeübten Leser nur marginal unterscheiden. Potenziert wird die Vielfalt mit eingeschobenen Gerichten – bei denen man Huhn, Rind, Schwein, Schrips usw. wählen kann. Verdoppelt durch Prickynoo-Spezialitäten und extra Enten-Seiten.
Die Vielfältigkeit der thailändischen Küche glaube ich. Doch es ist bestimmt gut, die Speisenauswahl mal neu zu strukturieren und übersichtlich zu gestalten  - es müssen nicht alle Seiten in der ledernen Karte voll befüllt sein.
 
Sehr schön gefällt mir, dass die Schärfe der Gerichte  in Kommata angezeigt wird – es steht nichts oder (,), (,,) bis (,,,). Eine Nachfrage bei der Bestellung ergibt, dass 3 Kommata zwar sehr scharf sind, hier aber der durchschnittliche europäische Gaumen gemeint ist und das nichts mit authentischer Schärfe zu tun hat. Weiter wird angeboten, es auf Wunsch auch milder zu zu bereiten. Der Teil der Gruppe die Thailand schon bereist hat atmet auf.
 
Ich bestelle authentisch scharf für mich und atme später auf.
 
Meine Liebste nimmt ein Thai-Gemüse mit Huhn in Erdnuss-Soße - Pad Medmamuang (weniger scharf) für 11,70 € begleitet durch ein Pils 0,25l für 2,10 €.

Thai-Gemüse mit Huhn in Erdnuss-Soße - Pad Medmamuang (weniger scharf) für 11,70 €

Knackiges Gemüse trifft saftig zart angebratenes Huhn in schöner Erdnuss-Soße. Auch durch die vielen Erdnüsse gewinnt die Kombination. Der Reis wird für die Ganze Runde in großen Schüsseln geliefert.
   
Für mich wird es die knusprige Ente Ped Pad Laad Pri (sehr scharf) für 13,90 € mit einem Weizen a-frei für 4,50 €.

Für mich wird es die knusprige Ente Ped Pad Laad Pri (sehr scharf) für 13,90 €

Eine sehr knusprige Ente mit fast vollständig ausgelassene Fettschicht deckt in Tranchen das Gemüse ab. Auf den Bildern kommt das Zartrosa nicht wirklich zur Geltung - butterweiches Fleisch.
Auch hier ist das Gemüse knackig. Die Soße ist schon recht scharf, ich schmecke noch viele Aromen.
Erst der Biss in die grüne Chili raubt mir für einen Überraschungsmoment den Atem – bis zu authentisch scharf fehlt noch ein Stück.
 
Sehr lecker.
 
Auch den anderen hat es gut geschmeckt. Ich bin wieder mal positiv beeindruckt.
 

Hin und wieder verschlägt es mich nach Bottrop und meine Neugierde trieb mich in die Osteria „Mangia e Bevi“ –
einem Imperativ, dem ich stets gern folge. Mich beschäftigt die Überlegung, was wohl der Grund sein könnte, weshalb der Inhaber die bei uns selten anzutreffende Bezeichnung Osteria wählte. Vermutlich um dem geschätzten Kunden zu vermitteln, dass er auch willkommen ist, wenn er nur auf ein Glas Vino kommen möchte und die Bezeichnung Ristorante ihn davon abhalten könnte.

Von außen schon kann man durch große tiefe Fenster einen Blick auf die nette, aufgelockerte und modern anmutende Bestuhlung an 2er- und 4er-Tischen werfen, was ich sehr einladend empfinde – der äußere Eindruck bestätigte sich im Inneren.
An der Tafel mit den aktuellen Gerichten fiel mir sofort die „Kalbsleber auf Salat“ für 13 € ins Auge, aber dennoch blätterte ich die Speisenkarten erst einmal durch – da findet sich neben einer Seite mit Pizzen auch eine übersichtliche Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten, sowie 4 offene Weine (2 weiß, 2 rot) für je 4,50 € pro 0,2 Glas.

Ich hattean einem der beiden gläsernen Hochtische auf einem Barhocker Platz genommen, wählte schließlich die Leber und ein Glas Primitivo und wurde auch dann angenehm überrascht, indem schon gleich zum Wein auch ein paar Scheiben Brot gereicht wurden nebst einer Schale mit Oliven.

Von der Form des Brotes her hätte man auf Baguette tippen können, geschmacklich kam es eher einer Ciabatta näher – nicht mehr warm, aber noch wunderbar frisch. Dazu wurde außer den Oliven – nicht die meist üblichen grünen, sondern erfreulicherweise gereiftere, aber noch nicht ganz dunkle Oliven (die ganz schwarzen sind eh nur künstlich geschwärzte) - eine eine wunderbar luftige Frischkäsecreme mit einem Hauch von Knoblauch gereicht.

Dies und auch der recht ordentliche Primitivo waren ein mich zufrieden stellender Einstand. Die Leber folgte nach normaler Wartezeit: Ein optisch schön angerichteter Teller; in der Mitte ein Bett aus verschiedenen überwiegend grünen Salaten (Eisberg, Radicchio, Rucola – von letzterem hätte gern mehr sein können) darauf und ringsum ca. 140 Gramm wunderbar weiche und saftig gebratene Kalbsleberstreifen. Die geschnetzelte Kalbsleber hätte nicht besser sein können und mein Glück wurde nur durch das fantasielose Dressing des Salates etwas getrübt – außer Essig war da wohl nichts dran.

Lobend erwähnen möchte ich die nette Dame vom Service, welche meinen Wunsch nach einer weiteren Scheibe Brot mittels eines ganzen Korbes voll erfüllte.
Preislich liegen die Speisen auf einem für Bottrop gehobenerem Niveau – aber, wenn die anderen Produkte qualitativ auf dem Level der Kalbsleber liegen, kann ich über das traurige Dressing eines Salates hinweg sehen – und gern wieder kommen.
Die Toiletten erfüllten meine Erwartung an eine gepflegte Gastronomie.

In einem wunderschönen Gebäude in der Bad-Godesberger Altstdt gelegen.
Das Hotel zum Löwen bietet außer Übernachtungen im guten Preis-Leistungssegment ,ein Restaurant und eine Bar ( hier gibst nicht nur Cocktails etc. sondern auch meinem ungewöhnlichen Wunsch spät abends ,durchgefroren noch einen heißen Kakao zu erhalten wurde gerne entsprochen ) Das Restaurant bietet eine kleine ,ausgesuchte Karte ( Salate,Suppen,Schnitzel ... )
Bei einer Kongressteilnahme übernachtete ich im Hotel-die Zimmer  sind sauber,geräumig  und ordentlich,leider etwas altmodisch.Das Frühstück am nächsten morgen war für zugbuchte 5,- Euro gut und reichhaltig denn außer Käse,Wurst,Marmeladen,Honig,Joghurt ,Müsli etc gab es auch frisches Obst und Säfte und Kaffee satt.
Alles in allen ist das Hotel zum Löwen O. K. für den Preis.

Wir – meine Liebste und meine Wenigkeit – sind auf der Rückfahrt von einem Trip ins Bergische (Land) und steuern Königswinter an. Dort, im Ortsteil Thomasberg, haben wir uns vorgenommen, zu Abend zu essen. Das Gasthaus Otto ist unsere Wahl.

Das Ambiente ****
Das Gasthaus mit Hotelbetrieb liegt in der dörflichen Steinringer Straße im 4000-Seelen-Ort Thomasberg am Fuße des Ölbergs im Siebengebirge in einem zweigeschossigen, verklinkerten, stattlichen Wohnhaus mit ausgebautem Dachgeschoß. 
Gasthaus Otto
Vis à vis des Gebäudes auf der anderen Straßenseite bietet ein geräumiger Parkplatz Stellfläche für die Karossen der Gäste. 

Als wir unser Gefährt auf dem Parkplatz abstellen, läßt uns ein erster  Blick durch die Fenster in die erleuchtete Gaststube befürchten, daß wir alleine dort essen würden. Aber der Blickwinkel hat getrügt. In der Gaststube, die wir nach Passieren der Rezeption und der daran anschließenden Theke betreten, sitzen schon ein rundes Dutzend Gäste. Der Gastraum, „Strücher Dom“  genannt und einer von sechs Sälen und Stuben, ist ringsum mit hellem Holz vertäfelt, Tische und Stühle aus gleichem Holz gefertigt. 
Gastraum
Bänke aus gleichem Holz, blau-grau gemustert gepolstert wie die Stühle, umranden den Saal im Landhausstil. Die beigfarbigen Fliesen auf dem Boden, teilweise bedeckt mit gräulich blauen Teppichen, harmonieren mit der vertäfelten Decke, in die zahlreiche LED-Strahler eingelassen sind, die den Raum hell und freundlich wirken lassen.

Die Tische sind gelb gemustert eingedeckt mit weißen Mitteldecken. Bestecke sind aufgelegt, dazwischen weiße Vliesservietten mit kontrastierenden grünen Blattmustern. 
Gastraum
Ein Teelichthalter, gefertigt aus einem Baumstämmchen mit umlaufendem Dekoband,  sowie Salz- und Pfeffermühle stehen auf dem Tisch.

Als wir den „Strücher Dom“ betreten, sind zwei Servicedamen mit dem Austragen von Speisen beschäftigt. Wir suchen uns einen Platz an einem Vierertisch in einem uns gefälligen Ambiente: Vier Sterne.

Der Service ****
Die zwei erwähnten Servicedamen bedienen uns den Abend über. Beide sind sehr freundlich und um unser Wohl bemüht, was sich sehr deutlich zeigt, als meine Frau die Beilagenkartoffeln zu ihrem Gericht reklamiert. Ihre Bemerkung zur fehlenden Wasabi-Note der als „herzhafte Wasabi-Kartoffeln“ ausgewiesenen Beilage wird von einer der Damen sofort akzeptiert und wenig später Kartoffeln mit deutlich wahrnehmbarem Wasabi-Geschmack nachgeliefert. Und erneut wird nachgefragt, ob der Wasabi-Geschmack jetzt reiche. Auch die andere Dame fragt nach, ob der Grund zur Reklamation behoben sei, was meine Angetraute bestätigt.

Es fehlt nicht an Nachfragen der Damen, ob alles recht sei und ob es schmecke beziehungsweise geschmeckt habe. Auch wegen weiterer Getränke fragen sie nach.

Beide  Damen machen ihren Job gut. Auch die Bezahlung mit Kreditkarte ist kein Problem. Wir geben dem Service vier Sterne.

Essen und Getränke ***
Kurz nachdem wir Platz genommen haben, versorgt uns eine der Damen mit den Speisekarten. Während wir die Karte mit einem vielfältigen Angebot von kalten und warmen Vorspeisen, Salaten, Toastgerichten, Suppen, vegetarischen Hauptgerichten und Fisch- und Fleischgerichten sowie die separate Fischwochen-Karte durchblättern, kommt die Dame wenig später wieder an unseren Tisch, um nach unseren Getränkewünschen zu fragen. Meine Frau entscheidet sich für einen
• Niersteiner Paterberg, Grauer Burgunder Kabinett – trocken vom Weingut Seebrich (0,2 l zu sehr verträglichen 3,50 €). Ich als der, der auf dem Kutschenbock sitzen muß, wähle ein verkehrstaugliches
• alkoholfreies Krombacher Pils (der Drittelliter zu 2,20 €).

Beide Getränke werden uns wenig später wohltemperiert serviert.

Wir quälen uns noch mit der Wahl aus der Speisekarte. Das Angebot ist deutsch-gutbürgerlich geprägt, die Preise sind sehr moderat, dem ländlichen Preisniveau im Bonner Raum entsprechend.

Meine Frau entscheidet sich schließlich für ein
• Zartes Filet von der Meerbarbe im Ei-Mantel, gebraten an pikanter Chilisauce, dazu ein buntes Gemüsebouquet und herzhafte Wasabi-Kartoffeln (14,90 €).
Ich wähle ein
• Pfeffersteak von der Ochsenlende "Parisienne" im Speckmantel gebraten, in scharfer Sauce von schwarzem und weißem Pfeffer, dazu Gemüse der Saison und Kartoffeltaler (19,50 €).

Während wir auf unsere – übrigens in angemessener Zeit zubereiteten – Hauptgerichte warten, serviert uns eine der Damen den Gruß aus der Küche. In einer Holzschale liegen zwei Sorten Weißbrot neben einer kleinen Löwenterrine mit Griebenschmalz.
Gruß aus der Küche
Das Brot schmeckt mit dem aufgestrichenen und mit Salz und Pfeffer bestreuten Griebenschmalz gut. Ohnehin für mich immer eine Leckerei, frisches Brot mit gesalztem Griebenschmalz. Warmes und knuspriges Brot hätte allerdings das i-Tüpfelchen aufgesetzt.

Eine der Damen bringt die Hauptgerichte. Auf dem Teller für meine Frau liegt neben einem angebräunten Meerbarbenfilet in gelb-orangefarbiger Chilisauce die Gemüsebeilage, bestehend aus Broccoli, Blumenkohl, Romanesco und einem Möhrenstückchen. Als Dekoration dienen ein Möhrensternchen, ein Salatblättchen und auf der Meerbarbe ein Dillzweig. Getrennt in einer kleinen Porzellanschüssel werden die Wasabi-Kartoffeln serviert.
Zartes Filet von der Meerbarbe im Ei-Mantel, gebraten an pikanter Chilisauce, dazu ein buntes Gemüsebouquet und herzhafte Wasabi-Kartoffeln
Die Meerbarbe schmeckt würzig, unter der Eihülle zeigt sich die rötliche Haut. Der typische Eigengeschmack der Meerbarbe verliert sich jedoch durch die Eihülle und die dominierende Chilisauce. Diese Sauce, die an sich ganz gut schmeckt, erinnert meine Frau an erwärmte Fertigsauce aus dem Asia-Laden, geleeartig angedickt mit der typischen, etwas süßlichen, aber pikanten Chilinote. Die Wasabi-Kartoffeln kommen als kleine Salzkartoffeln, die schwach glänzen, aber nicht nach Wasabi schmecken, daher. Nach der erwähnten Reklamation sind die Kartoffeln von einer grünlichen Flüssigkeit umgeben, die sich auf dem Boden des Schüsselchens sammelt und die (leicht) nach Wasabi schmeckt. Das Gemüse, leider nicht mehr heiß, ist bißfest gegart und in Mandelbutter geschwenkt, vom Geschmack her ganz okay.

Mir reicht die Dame das Pfeffersteak von der Ochsenlende an. Ein kräftiger Rundling von Steak, stark gebräunt, garniert mit einem angebratenen Champignon-Kopf, umrahmt mit der Pfeffersauce und dem gleichen Gemüse und der gleichen Dekoration wie auf dem Teller meiner Frau strotzt mit Speck umwickelt auf meinem Teller. 
Pfeffersteak von der Ochsenlende "Parisienne" im Speckmantel gebraten, in scharfer Sauce von schwarzem und weißem Pfeffer, dazu Gemüse der Saison und Kartoffeltaler
Getrennt serviert mir die Servicedame auf einem Silbertablett eine Porzellanschüssel mit vier Kartoffeltalern und eine Saucière mit der Pfeffersauce.
Kartoffeltaler und Pfeffersauce
Das Steak ist zart und hat ein gutes Röstaroma, allerdings hat es das Medium-Stadium schon deutlich überschritten. Nur noch kleine rosarote Flecken finde ich beim Anschnitt, und das ändert sich in der Mitte des Steaks auch nicht. Es steht kurz vor „durch“, das mindert meine Freude, der mir doch „medium-rare“ wesentlich lieber ist als „medium-well“.

Leider habe ich bei der Bestellung nichts zum Gargrad gesagt, die Dame hat aber auch nicht gefragt. Eine Weile nach der Bestellung, aber zu spät,  ist mir der nicht näher festgelegte Gargrad aufgefallen. „Nicht so schlimm“, habe ich gedacht, „wird wohl medium sein“. Mit „medium-well“ habe ich nicht gerechnet.

Die Kartoffeltaler klassifiziere ich als Tiefkühlware, schon allein wegen der exakten geometrischen Form und des Geschmacks. Das Fett in ihnen ist auch reichlich. Das geht deutlich besser. Die Sauce hat eine kräftige Pfeffernote. Scharf ist die Sauce für mich nicht, eher gut würzig. Allerdings ist mein hohe Scoville-Grade gewohnter Gaumen ein eher vorbelasteter Gradmesser.

Der Speck ist auch gut geröstet und gibt dem Steak ein Geschmacksplus. Zum Gemüse ist oben alles gesagt.

Als wir gegessen haben, sind wir uns einig, daß mehr als eine mittelmäßige Bewertung nicht in Frage kommt. Die einzelnen Bestandteile der Hauptgerichte sind zum Teil ganz okay zubereitet gewesen, zum Teil geht es aber auch besser, so daß wir im Mittel knappe drei Sterne für Essen und Getränke geben, also ein „noch okay“.

Die Sauberkeit ****
Der Gastraum ist sauber. Tische, Geschirr und Bestecke sind makellos. Auf dem Weg zur Toilette kommt man an diesen „Altertümchen“ vorbei.
Auf dem Weg zur Toilette
Die Toiletten sind ebenfalls sauber, meine Frau beschreibt die Damentoilette mit „picobello“, und mir ist in der Herrentoilette auch nichts Beanstandenswertes aufgefallen. Vier Sterne für die Sauberkeit.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ***
Essen und Getränke haben wir als „noch okay“ bewertet, den Service als gut. Wir haben gut 43 Euro für Essen und Getränke gezahlt. Diesen Preis für die gebotene Leistung sehen wir bei „okay“ angesiedelt, also drei Sterne für das Preis-/Leistungsverhältnis.

Das Fazit ***
Wir hätten uns beim Essen in kleinen, aber doch wesentlichen Teilen eine bessere Zubereitung gewünscht. Der Rest hat eigentlich gestimmt, aber entscheidend beim Fazit ist ja doch das Essen. Das Gasthaus Otto sollte mit zeitlichem Abstand eine zweite Chance haben. Wir beurteilen das Fazit mit einem „okay“: drei Sterne.

Super möglichkeit um die Japanische küche kennen zu lernen.Es gibt ein einfaches bestell System. Eine sehr angenehme Atmosphäre. Guter Service. Die Gerichte sind in einer Top Qualität und sehr lecker. Sehr gutes Sushi