Thüringen

Am 12.5.17 sind wir zu Zweit gegen 18,15 Uhr ins das Lokal gegangen. Da wir nicht bestellt hatten wurden wir in dem Kellergewölbe plaziert. Nach kurzer Zeit kam der Kellner und haben unsere Bestellung aufgegeben ( Hefeweizen und Essen ). Bekommen haben wir aber 2 normale Helle. Nach einer Wartezeit von ca.50 Minuten fragten wir nach unserem Essen - Antwort des Kellners " In anderen Lokalen wartet man " 2 Stunden ". Später erklärte uns der Kellner unsere Essenbestellung wäre in der Küche verlorengegangen!! Mündliche Unterstützung bekamen wir vom Nachbartisch ,bei Ihne waren auch längerere Wartezeiten angesagt. Wir bezahlten und verließen das Lokal mit leerem Magen.

Ich hatte schlechte Erfahrungen aus einem indischen Restaurant aus England gesammelt. Aber der heutige Abend hat mich bekehrt: so lecker!
Die Tomatensuppe als Vorspeise ist sehr zum empfehlen, da die mit besonderen Gewürzen abgeschmeckt wurde. Dazu Naan aus dem Tandoor ( Lehmigen) bestellt .
Als Hauptgang Butter Chicken ! So toll!
Und als Nachspeise dann die Mangocreme. Ich wusste nicht, dass Mangos so gut schmecken können!
Es war ein rundum gelungener Abend! Ich komme garantiert wieder!

Auf der Suche nach einem guten Restaurant empfahl uns eine Bäckereifachverkäuferin das Turmrestaurant Scala. Sehr gute Empfehlung!
Mit dem Aufzug sind wir in den 28. Stock des JenTowers. Was eine grandiose Aussicht. Er ist mit 144,5m Höhe (mit Antennenspitze 159,60m) das höchste Bürogebäude der neuen Bundesländer nach offizieller Höhe (ohne Technikaufbauten).
Quelle: Wikipedia


Wir wurden freundlich empfangen und bekamen von einem sehr netten Kellner einen Tisch für 3 Personen zugewiesen. Es waren zur Mittagszeit nur wenige Tische belegt, der Großteil war für die Kaffeezeit am Nachmittag eingedeckt.
Im Gegensatz zu den eingedeckten Tischen für Kaffee- und Kuchen, gab es beim Mittagstisch Stoffservietten. Echte Blumen und Stoffservietten, da geht bei der Hofnärrin sofort das Gastro-Herz auf. Unsere Getränkewahl fiel auf Radler, Gingerale und eine Karaffe 0,2l Gutedel
DQW trocken vom Winzerhof Gussek, SAALE – UNSTRUT.


Als Vorspeisen wählten wir aus dem Scala Lunch Menü 3 x marinierte Feigen, Chevre blanc mit Feldsalat und Walnüssen. Gleich darauf kam ein freundlicher Gruß aus der Küche. Aufgrund meiner Gluten- und Milchunverträglichkeit durfte ich “den Gruß“ leider nicht kosten, aber meine Begleiter fanden ihn ausgesprochen lecker. Ciabatta, Olivenöl, Salz/Pfeffer, Butter und zerkleinerte Champignons.


Die Vorspeisen wurden serviert, sehr appetitlich zubereitet und schön mit einem Hornveilchen verziert. Leider befand sich auf meinem Vorspeisenteller auch Ziegenkäse, meine Unverträglichkeit kam beim Kellner wohl nicht richtig an. Kein großes Drama, ich konnte den Chevre blanc vom Teller entfernen ohne die übrigen Zutaten mit Milcheiweiß zu kontaminieren.


Die Hauptspeisen wurden serviert. 3 x gebratenes Bodenseeforellenfilet auf einem warmen Salatbett mit Muschel-Nudeln. Aber noch bevor der Teller meinen Platz erreichte, erinnerte sich der Kellner an meine Unverträglichkeiten. Ja, da war doch was...
Weißer Schaum und Nudeln = Milcheiweiß und Gluten! Er entschuldigte sich und ich bekam nach kurzer Zeit ein neues Gericht serviert. Diesmal ohne Schaum, aber immer noch mit Nudeln. Da ich ja schon eine Vorspeise hatte, konnte ich die Nudeln getrost auf dem Teller zurücklassen und war dennoch gut gesättigt. Das Filet war butterweich und schmeckte köstlich. Ein warmes Salatbett war mir neu, wobei ich das leicht geröstete Romanasalatblatt sehr interessant fand. Auf Wunsch wurde uns eine Pfeffermühle gereicht, da wir alle drei pfeffersüchtig sind. Auch wenn es manchen als unsinnig erscheint, Speisen scharf zu würzen - das Geschmacksempfinden wird tatsächlich erhöht.


Zum Abschluss bestellten wir Espresso, doppelten Espresso und koffeinfreien Espresso. Letzterer wurde allerdings ein Kaffee. Das mit dem Service bedarf einer kleinen Nachschulung. Mein Espresso wurde aufgrund der Fauxpas nicht in Rechnung gestellt. Die Speisen waren raffiniert zusammengestellt, das Preisleistungsverhältnis sehr gut und der Blick vom Tower auf Jena grandios. Meine Empfehlung!


Aphorismus des Tages (Tagesspeisekarte)
„Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft.“ Johann Wolfgang von Goethe

Das Lokal Feuerkugel macht einen rustikalen Eindruck, der Gemütlichkeit ausstrahlt. Das Angebot ist regional geprägt. Wir waren mit einer großen Gruppe dort und alle Gerichte machten einen leckeren Eindruck, tatsächlich kamen auch keine Klagen. Ich selbst hatte die Pfanne "Thüringer Spezialitäten" - reichhaltig und schmackhaft, mit mehreren Sorten Fleisch, Wurst, Bratkartoffeln mit Speck und Salat. Dazu kann auch leckeres Bier genossen werden. Der Service ist schnell und aufmerksam und dabei selbstverständlich höflich.
Der Besuch lohnt und bei guten Wetter kann auch ein Biergarten genutzt werden.

Dienstag, die Damen wünschen auszufahren, um in den östlichen Gefilden Raubzügen zu frönen. Meine Aufgabe als Kutscher ist, die gnädigen Fräuleins kommod an die jeweiligen Orte zu bringen. Und nebenbei auch für eine adäquate Verpflegung zu sorgen.

So dachte ich zuerst an die übliche Destination, den Gasthof "Hotel zum Stadttor". Die Internetseite verzeichnet keine Öffnungszeiten, was für mich - noch dazu als Hotel - bedeutet: Offen, wann immer man auch eintrifft. Das dem leider nicht so ist, wurde uns dann vor Ort beigebracht. Zu. War da nicht auf dem Weg zum Hotel ein Marktplatz mit einem "Ratskeller"?

Zurück durch das Gewusel der Einbahnstraßen, einen Parkplatz (kostenpflichtig) direkt vor dem Restaurant ergattert und genau hingeschaut: Ein Grieche. Kam mir recht, war ich schon ewig nicht mehr, Begleiterin 1 ist sowieso ein Fan der Küche, die der Deutsche gemeinhin für griechisch hält und Begleiterin 2 war in ihrem Leben nur zweimal zu Gast in einer εστιατόριο.

Zwei kleine Stufen erklommen (rechts und links mit Handlauf), ab da geht es ebenerdig weiter. Rechter Hand befindet sich der Ausschank, aus dieser Richtung schallt mehrfach die Begrüßung. Die Einrichtung ist eine Mischung aus mittelalterlichem Deutschland, was durch die dunkle und bemalte Decke dargestellt wird. Die rosafarbenen Flächen an den Wänden zwischen dem Fachwerk ordne ich dem Griechischen zu. Gibt es einen einzigen Griechen, der nicht hellblau oder rosa an den Wänden hat?

Zu den sanitären Anlagen kann ich keine Beschreibung geben, aber alleine anhand der Eingagstür vom Restaurant aus, dürfte es mit einem Rollstuhl sehr knapp werden.

Nachdem uns ein Platz in dem schon mittags gut besuchten Lokal zugewiesen wurde, durften wir erst in der Karte suchen, bevor unsere Getränkewünsche abgerufen worden.

Geordert haben wir dann:
1 x Mineralwasser 0,25 Liter zu 2,50 € (10,00 €/Liter)
1 x Kirschsaftschorle 0,4 Liter zu 3,30 € (8,25 €/Liter)

1 x Spezi 0,4 Liter zu 3,60 € (9,00 €/Liter)

Von der Mittagskarte:
1 x Souflaki zu 6,70 €
1 x Bifteki zu 8,10 €
1 x Hähnchenbrust Sahnesoße zu 7,60 €

Mal ein Wort zu den Getränkepreisen... Es wird in jedem Jahr ein Fass (bildlich) aufgemacht um die Preise auf dem Oktoberfest, welche nun für ein paar wenige Jahre gedeckelt werden. Warum regt sich kein Mensch über die Preise auf, die in den deutschen Gastronomien für Getränke genommen werden? Wir hätten jeder gerne noch ein zweites Getränk genommen, was aber durch die hohen Preise die Getränke im Auto verlockender werden ließen. Lieber Wirt, sollten Sie das hier lesen, überlegen Sie doch einfach einmal, ob zivile Preise im Endeffekt nicht mehr Umsatz und ein Quentchen mehr Gewinn bedeuten würden. 
VIelleicht wäre es auch clever, die Gäste vor dem servieren zu fragen, ob sie am Mittag schon Alkohol trinken wollen nicht jeder mag das, ich als Autofahrer schon gleich gar nicht. 

Zum Essen.

Die Speisen kamen alle gleichzeitig an den Tisch und das in einer gleichmäßigen - sehr heißen - Ausführung. Die Wartezeit war recht kurz bemessen, was auch an den bestellten Gerichten liegt.

Die Hähnchenbrust in Sahnesoße 
Dampfend, kurz gegrillt, sehr saftig, dazu eine hervorragende Sahnesoße, die nicht aus der Packung stammt. Die Pommes perfekt frittiert, ein wenig Garnitur - fertig. Gute Gerichte müssen weder ellenlange Namen mit sich führen, noch müssen diese im Chichi untergehen. Alles richtig gemacht, Gast Nr. 1 sehr zufrieden.
Hähnchenbrust in Sahnesoße

Der/Die/Das Souvlaki

Ein Spieß mit weichem, eingelegten und gegrilltem Fleisch. Sehr gute Würzung, so, wie man es eben erwartet. Als Beilage ein Tomatenreis, welcher auch den Namen verdient hat. Keine labberige Angelegenheit, bei der man sich fragt, ob der Koch den falschen Beruf ausübt. Geschmack, Biss, auch optisch schön anzuschauen. Warum geht hier, was in vielen anderen "Griechen" nicht machbar ist? Danke dafür, dass meine lange Abstinenz an griechischen Lokal so gut beendet wurde. Auch der Tzatzik (die Schreibweise darf sich jeder gerne selbst heraussuchen...) war keine Eimerware, die einem echten Griechen die Tränen in die Augen treiben würde. Knoblauch, Gurkenstückchen, von einem Könner gewürzt. Hervorragend.
Souvlaki mit Reis und Tzatziki

Das Bifteki
Man sah mich mit Herzchen in den Augen meine Tellerauflage verspeisen.
Bin ich neu bei einem Griechen zu Gast, so versuche ich immer mein "Referenzessen", also das Bifteki. In den letzten Jahren habe ich von sehr lecker bis hin zu "da geht der Hund nicht ran" alles vorgesetzt bekommen. Dieses hier würde ich aber an die Spitze der guten Biftekis setzen. Ein gutes Fleisch, leider etwas salzig, eine mir sehr gut schmeckende Würzung, innen saftig, außen die benötigten Grillstreifen. Mit einer Füllung aus Tomate, Peperoni, Schafskäse. Keine Brocken, die den Gast vor die Wahl stellen, welche Komponente der Füllung nun als nächste gegessen wird, sondern feine Stückchen, die es erlauben, von jeder Zutat etwas auf die Gabel zu bekommen. Mein Reis und auch der Tzatziki waren wie oben beschrieben. Ein sehr rundes Mittagessen (reduzierte Mengen und Preise), welches mich ein wenig mit den griechischen Lokalen versöhnt.
Bifteki mit Reis und Tzatziki

Fazit: Tja, wie zu erraten, wird dieses Lokal in den Olymp der besuchenswerten Lokale aufgenommen werden. Ich hoffe, dass dies für die nächsten Jahre Bestand haben wird. Auch, wenn anstatt der bestellten Kirschsaftschorle aufgrund der sprachlichen Barrieren ein reiner Kirschsaft kam.

Sehr schönes Ambiente, top Küche, erlesene Weine.Wir kommen wieder.Clarissa

Heute hatten wir mal wieder Bock auf Thai und gleich mal Kurs auf diesen Laden gesetzt.
Für einen großen Beitrag hab ich heut leider keine Nerven mehr, darum der Kurzbericht......

Das Essen ist sehr sehr lecker gewesen, aaaaaber...:
Wir waren zu zweit und die schaffen es nicht mal 2 Gerichte gleichzeitig an den Tisch zu bringen! Maaaan ey. Meine Frau war halb fertig mit essen als mein Gericht kam! Der Laden war leer!!
Die Bemängelung dieses Zustandes wurde weggemerkelt. Geht's noch?

Nächster Punkt wäre die Zahlungsweise. Da ich nicht genug Bargeld dabei hatte, musste die EC-Karte gezückt werden.
Da der Laden aber nur Bargeld nimmt, musste ich meine Frau als Pfand zurücklassen und bei der Bank Geld holen.

So schnell kann ein schöner Abend versaut werden....

Mfg. Lincoln

Neueröffnung mit teurem Angebot und unfreundlichem Service /
Keine Öffnungszeiten oder Speisekarte am Eingang /
Unfreundlicher Service, der mit den Gästen am Nebentisch flirtet und quer durch den Raum lautstark mit Gästen kommuniziert /
Welker, sehr alter (!) Salat, den wir auch noch trotz Reklamation und Rückgabe bezahlen mussten /
Sehr preisintensives Speisenangebot, dass in der Qualität nicht empfehlenswert ist /
Der Chef sollte geholt werden, hatte aber keine Zeit.... So stellt man sich keine gelungene Neueröffnung und Service am Gast vor!

Hervorragendes indisches Essen, sehr gut gewürzt und ansprechend präsentiert. Ich hatte mein Bindhi Masala "scharf" bestellt, und der Schärfegrad war dann auch genau richtig. Der Service war ebenfalls sehr freundlich und hilfsbereit. Besonders erfreulich fand ich, dass die Bedienung genau über die Zutaten der Gerichte informiert war und nach meinem Hinweis, dass ich vegan lebe, von sich aus Tipps gegeben hat, welche Gerichte für mich geeignet sind (z.B. dass das Naan bei ihnen vegan ist, wenn vor dem Servieren die Butter weggelassen wird). Insgesamt sehr empfehlenswert!

Warum nur suche ich nach meinen Erfahrungen in letzter Zeit nur wieder so einen Asia-Laden heim? Diesmal war nicht der Initiator sondern unsere Freunde, bei denen wir in Buttlar zu besuch waren und wir einen Tagesausflug nach Bad Salzungen gemacht haben. Sie hatten selber Lust auf Asia und meinten, im Einkaufszentrum gäbe es einen günstigen Asiaten. Und wie ein falsch programmierter Computer trat ich also an die Theke und das Schicksal nahm seinen Lauf.... (meine Kinder bestellten sich übrigens lieber Schnitzel und Pommes bei dem Metzger neben an... wobei Friteusen-Schnitzel jetzt auch nicht wirklich nennenswert besser sind als ein - durchschnittlicher - Asiate)

Das Speisenangebot steht über der Theke, es ist im großen und ganzen das Gleiche, was man an 1000 Orten sonst auch bekommt. Bestellt wird nach Nummern, man wartet bzw. bekommt das Essen auch an den Tisch geliefert. Die Tische teilt man sich mit den anderen Gastronomen im sogenannte "Food-Court". Das Ambiente ist eben wie überall in Einkaufspassagen, es bedarf keiner weiteren Erwähnung.

Das Essen war jetzt auch 08/15, ohne besondere Raffinesse. Der Vorteil von Asia-Essen ist ja auch, dass man da schamlos massig rote Soße draufhauen kann, mit Hilfe von der man letztlich alles runter bekommt. Ich brauche jetzt nicht groß ins Detail gehen, es war nichts besonderes. Weder mein Essen, noch das von meiner Frau. Dafür waren die Preise relativ günstig, was unter dem Strich vor einer Bewertung von unter 3 Sternen gerettet hat.

Weitere Kritikpunnkte:
- viel zu kleine Tabletts und dann muss man noch....
- .... die Würzsoßen von der Theke an den Tisch mitnehmen
- die Kunden werden flapsig geduzt, es war nicht zu eruieren, ob das sprachlich oder mangelnden Respekt geschuldet ist.

Ansonsten wurde recht sauber gearbeitet, die Portionsgröße war auch in Ordnung.

Danke, ich habe fertig.

Zweiter Gastronomischer Ausflug im Rahmen unseres Besuches bei sehr guten Freunden aus Thüringen. Diese legten uns die sehr speziellen Windbeutel in der Geisschänke ans Herz, dass wir die unbedingt mal probieren müssen. Es ergab sich, dass noch eine Bekannte mit ihrem Sohn (die wir von einem Klinikaufenthalt mit unserem Sohn kennen) auch noch dabei war, so waren wir eine nette Runde mit insgesamt 4 Erwachsenen und 4 Kindern.

Die Geisschänke liegt am Ortsrand von Geisa (Thüringen) in einer ruhigen Nebenstraße. Parkplätze gibt es direkt vor dem Haus, vor dem Eingang liegen einige Stufen, auch die Toiletten liegen auf einer anderen Ebene. Man ist aber im Bedarfsfall behilflich.

SERVICE/BEDIENUNG:
Wir wurden freundlich begrüßt, es wirkte auch nicht extra und aufgesetzt (weil z.B. unsere Bekannten mit den Besitzern befreundet sind). Es wurde auch gut auf die Kinder und ihre speziellen Bedürfnisse eingegangen. (durch unsere Bekannte waren zwei behinderte Kinder da). Mein Sohn trinkt zumeist nur Leitungswasser, das hat er problemlos und ohne extra Berechnung bekommen. Es war klar, dass die Erwachsenen die Spezialität (die Windbeutel) wählen, deswegen haben wir keine Speisekarte gebraucht. Es hat soweit alles gepasst, also 4 Sterne.

ESSEN:
Abgesehen von den Windbeuteln ist das Angebot übersichtlich, weil man alles frisch und saisonal zubereiten will. Es gibt diverse Angebote, es lohnt sich daher, vor dem Besuch über die Homepage bzw. telefonisch zu informieren. Hervorgestochen ist, dass es zeitweise Ziegenfleisch gibt, was man ja nun wirklich nicht überall bekommt. Auch (fang)frischer Fisch ist zeitweise im Angebot, das  Gewässer fließt direkt zwischen Haus und Biergarten. Der Gesamteindruck lässt also auf eine bodenständige und ehrliche Küche schließen.

Wir bestellten also die berühmt berüchtigten Windbeutel. Nach einiger Zeit kamen die Teller mit einem Mordstrum Essen auf den Teller, dass mir erstmal die Sprache wegbliebt. Ein riesiger Berg aus Teig, Früchten, Sahne und Eis, wo man sich fragt, wie man das überhaupt alles schaffen soll. Also eine Dessert-Portion ist das definitiv nicht. Der Teig war schön fluffig, das Eis im Inneren Sorbet-artig. Die Früchte frisch geschnitten und sehr vielfältig. Also so etwas habe ich vorher noch nie gesehen und auch ich als einer, der normalerweise keine Süßspeisen isst, war sehr angetan. Ich habe ihn aber auch nur geschafft, weil mein Sohn nach seinem Kindereis mir noch einiges von meinem Teller geräubert hat.

Es war wirklich etwas sehr Besonderes, daher an dieser Stelle 5 Sterne.

AMBIENTE:
Das Ambiente ist etwas traditionell gehalten, an manchen Stellen blitzt noch alter DDR-Charme durch. Das Ambiente ist gewachsen und nicht irgendwie nach einem Konzept durchgestylt. Es gibt einen gemütlichen Biergarten, der aber auch schon zum Teil etwas in die Jahre gekommen ist. Auch der Spielplatz stammt wohl zum Teil noch aus DDR-Zeiten und hat deutliche Gebrauchsspuren. Alles in allem geht man hier jetzt wirklich nicht wegen dem Ambiente hin und ich muss aus Gründen der Fairness anderen Lokalen gegenüber bei aller Freundschaft 3 Sterne geben.

SAUBERKEIT:
Es war alles sauber, so wie man es erwarten kann. Auch der Blick in etwas versteckte Ecken ergab keinen Anlass zur Kritik. Daher 4 Sterne.

PLV:
Wir wurden eingeladen, daher keine Beurteilung möglich.

FAZIT:
Die Windbeutel waren schon etwas sehr besonderes, auch die übrigen Speisen versprechen, interessant zu sein. Es ist voll eine Empfehlung wert. Es werden auch ausdrücklich Radfahrer und Wanderer Willkommen geheißen.Wenn ich mal wieder in der Gegend sein sollte (nun ja, sind nur 450 km Entfernung) könnte ich mir durchaus vorstellen, hier wieder einzukehren.