Saarbrücken

Aprikosenhuhn McLeod’s Töchter
(McLeods Töchter / McLeod’s daughters © 1997 The Nine Network Australia)

Hier habe ich das “geheimnisvolle” Rezept des Aprikosenhuhns aus der Fernsehserie McLeod’s Töchter

Zutaten
120 g Butter
4 Stk. Hähnchenbrustfilet
(alternativ: Putenschnitzel)
2 große Zwiebeln
2 EL Maisstärke
920 ml Aprikosennektar
260 g Aprikosen, getrocknet
2 Stk. Paprika, grün

Zubereitung:
Die Butter in...
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Aprikosenhuhn McLeod’s Töchter
(McLeods Töchter / McLeod’s daughters © 1997 The Nine Network Australia)

Hier habe ich das “geheimnisvolle” Rezept des Aprikosenhuhns aus der Fernsehserie McLeod’s Töchter

Zutaten
120 g Butter
4 Stk. Hähnchenbrustfilet
(alternativ: Putenschnitzel)
2 große Zwiebeln
2 EL Maisstärke
920 ml Aprikosennektar
260 g Aprikosen, getrocknet
2 Stk. Paprika, grün

Zubereitung:
Die Butter in einer größeren Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Die Maisstärke in den Aprikosennektar einrühren, in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die getrockneten, gehackten Aprikosen dazu geben. Die Hähnchen ebenfalls wieder in die Pfanne geben und alles köcheln, bis sie weich sind.
Die gewürfelte Paprika dazutun, nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die saure Sahne einrühren (Sahne nur nach Geschmack, ist auch super ohne Sahne).

Beilagenempfehlung:
Reis oder Kartoffelbrei

Getränkeempfehlung:
Ein nicht ganz so trockener australischer Chardonnay

Weitere Rezepte auf unserer Rezepteseite:
http://legourmet.your-lifestyle.net/
LeGourmet | Machen Sie bei "Le Gourmet" eine kulinarische Reise um die Welt

Unser erster Kalender für 2014

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Impressionen - Victoria Australien (Wandkalender 2014 DIN A4 quer)

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No Wotties!
Mate

Wongar TShirt
Simply Aussie Style!

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No Worries! Mate

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Mitarbeiter Treffen für heute 16:00 angesagt.

Von allen Mitarbeitern eine Zusage bekommen.

Heute Mittag, kurz nach 12:00 eine SMS bekommen:
"Kann leider nicht dabei sein, wir haben uns kurzfristig entschlossen in den Europapark zu gehen."

....................

Mitarbeiter Treffen für heute 16:00 angesagt.

Von allen Mitarbeitern eine Zusage bekommen.

Heute Mittag, kurz nach 12:00 eine SMS bekommen:
"Kann leider nicht dabei sein, wir haben uns kurzfristig entschlossen in den Europapark zu gehen."

....................

Wongar - TShirts

Der Erlös aus dem Verkauf der TShirts kommt der australischen Organisation Link Up zugute, speziell zur Untertützung von Aboriginal Kindern.

Das Bild - Goanna Dreaming - stammt von Lorraine Williams vom Stamm der Wiradjuri aus NSW.

http://wongar.spreadshirt.de/aboriginal-art-goanna-dreaming-mens-shirt-A25610557/customize/color/2
Aboriginal Art - Goanna Dreaming - Mens Shirt

Wongar - TShirts

Der Erlös aus dem Verkauf der TShirts kommt der australischen Organisation Link Up zugute, speziell zur Untertützung von Aboriginal Kindern.

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News! News! News!

In den nächsten Wochen wird unser Angebot an Speisen für Vegetarier und Veganer ausgebaut.

Der erste Schritt wird heute in Angriff genommen.
Ab heute werden unsere, als vegetarisch deklarierten, Frühlingsrollen, rein vegan zubereitet, das bedeutet zum Panieren wird als Bindemittel kein Ei mehr verwendet, sondern Eiersatz auf Pflanzenbasis. Somit sind dann keine tierischen Anteile...
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News! News! News!

In den nächsten Wochen wird unser Angebot an Speisen für Vegetarier und Veganer ausgebaut.

Der erste Schritt wird heute in Angriff genommen.
Ab heute werden unsere, als vegetarisch deklarierten, Frühlingsrollen, rein vegan zubereitet, das bedeutet zum Panieren wird als Bindemittel kein Ei mehr verwendet, sondern Eiersatz auf Pflanzenbasis. Somit sind dann keine tierischen Anteile mehr in unseren Frühlingsrollen.

Andere Rezepte sind gerade in der Umstellung.

Als nächstes sind unsere Möhren-Zuccini Puffer dran. Wir werden Euch über die weitere Entwicklung auf dem Laufenden halten.

Unser Angebot für den Mittagstisch und unseren Biergarten

Rumpsteak (Roastbeef) vom Angus Rind (ca 180g)
(Herkunft Uruquay, min. 3 Wochen gereift)
Schöne Marmorierung und ein kleiner Fettrand

+ hausgemachte Wedges (frittierte Kartoffelspalten) mit unserer Wongar (R) Würzmischung
+ Hausgemachte Wongar (R) Kräuterbutter
+ Frischer Salat der Saison mit Wongar (R) Dressing

+ 1 Getränk 0,3 Liter (Sofdrink...
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Unser Angebot für den Mittagstisch und unseren Biergarten

Rumpsteak (Roastbeef) vom Angus Rind (ca 180g)
(Herkunft Uruquay, min. 3 Wochen gereift)
Schöne Marmorierung und ein kleiner Fettrand

+ hausgemachte Wedges (frittierte Kartoffelspalten) mit unserer Wongar (R) Würzmischung
+ Hausgemachte Wongar (R) Kräuterbutter
+ Frischer Salat der Saison mit Wongar (R) Dressing

+ 1 Getränk 0,3 Liter (Sofdrink oder Bier vom Fass)

Nur: 10,50 €

Das Angebot ist nur gültig für den Mittagstisch (Montag - Freitag) im Restaurant / Biergarten und Abends (ab 18:00) im Biergarten.

Black Angus Beef aus Uruquay als preiswerte Alternative zum höherwertigen Black Angus Beef aus Australien.
www.facebook.com/Wongar/posts/547762388604749" target="_blank">Wongar Australian House

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Thermobecher mit einem Tassie Devil Roadsign.

1,00 € vom Verkaufserlös eines Bechers gehen an die Stiftung zur Rettung des tasmanischen Teufels

http://wongar.spreadshirt.de/tasmanian-devil-A25157288/customize/color/1
Tasmanian Devil

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1,00 € vom Verkaufserlös eines Bechers gehen an die Stiftung zur Rettung des tasmanischen Teufels

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Tasmanian Devil

Transparenz ist uns wichtig!

Daher veröffentlichen wir die Nährwerte unserer Speisen hier auf Facebook

Wongar ® Black Angus Burger

Nährwerte (Burgerfleisch 200g)

Eiweiß ca. 40g
Kohlenhydrate <1,0g
davon Gluckose < 1,0g
Fett ca. 30g
davon gesätttigte ca. 11g
davon ungesättigte ca. 19g
Ballaststoffe <2g
Natrium 0,8g
Kochsalz 2 g

Transparenz ist uns wichtig!

Daher veröffentlichen wir die Nährwerte unserer Speisen hier auf Facebook

Wongar ® Black Angus Burger

Nährwerte (Burgerfleisch 200g)

Eiweiß ca. 40g
Kohlenhydrate <1,0g
davon Gluckose < 1,0g
Fett ca. 30g
davon gesätttigte ca. 11g
davon ungesättigte ca. 19g
Ballaststoffe <2g
Natrium 0,8g
Kochsalz 2 g

Rezept der Woche

Basilikumpesto

Warum etwas fertig kaufen, wenn man es selbst ohne großen Aufwand in besserer Qualität selbst herstellen kann.

Hierzu das Rezept auf unserer Kochrezeptseite

Le Gourmet

http://legourmet.your-lifestyle.net/2013/07/27/basilikumpesto-rezept/
Basilikumpesto Rezept | Le Gourmet - Rezepte aus aller Welt

Rezept der Woche

Basilikumpesto

Warum etwas fertig kaufen, wenn man es selbst ohne großen Aufwand in besserer Qualität selbst herstellen kann.

Hierzu das Rezept auf unserer Kochrezeptseite

Le Gourmet

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Wongar® Sommerlimonade

1 Liter Mineralwasser (Mit Kohlensäure)
200 ml Sirup (Holunderblütensirup)
3 Limette(n), unbehandelt
3 Zitrone(n), unbehandelt
Ca. 50g frische Minze

Die Limetten und Zitronen heiß abwaschen anschließend halbieren und Scheiben schneiden. Die Minze waschen und zusammen mit den Limetten und Zitronen in einen Krug geben

Den Holunderblütensirup draufgeben, die Limetten, Zitronen und Minze mit...
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Wongar® Sommerlimonade

1 Liter Mineralwasser (Mit Kohlensäure)
200 ml Sirup (Holunderblütensirup)
3 Limette(n), unbehandelt
3 Zitrone(n), unbehandelt
Ca. 50g frische Minze

Die Limetten und Zitronen heiß abwaschen anschließend halbieren und Scheiben schneiden. Die Minze waschen und zusammen mit den Limetten und Zitronen in einen Krug geben

Den Holunderblütensirup draufgeben, die Limetten, Zitronen und Minze mit dem Sirup vermischen und dabei die Limetten, Zitronen und Minze etwas zwequetschen, sodass die Aromen und Säfte freigesetzt werden und sich mit dem Holundersirup vermischen können. Nun mit Mineralwasser vermischen. Alles ca. 15 – 30 Min. ziehen lassen.

Zum Servieren Eiswürfel in die Gläser geben und die Limonade aufgießen. Es dürfen ruhig Minze, Zitrone und Limetten in die Gläser mit rein.