Wir waren unter der Woche dort und hatten um 17 Uhr einen Tisch.
Leider lag das Sushi bereits lange dort, so dass es trocken war. Auch der rohe Lachs hatte bereits angefangen zu trocknen.
Bei den warmen Speisen war es nicht anders. Man sag ihnen an, dass sie bereits Stunden der wärme ausgesetzt waren. Diese Tatsache tat leider dem Geschmack nicht gut.
Wenn dann Speisen ausgetauscht wurden, wären sie nicht fertig gegart. Zwiebeln waren sehr dick und roh, so dass man diese nicht essen konnte.
Ich denke, dass die Speisen seit dem Mittagsbuffet nicht ausgetauscht wurden.
Für uns war es der erste Besuch dort. Es ist sehr schade, dass das Essen nicht gut war, da der Service und das Ambiente wirklich Top sind. Ich denke, dass wir nicht in naher Zukunft wieder kommen werden, da ich es für die Qualität zu teuer fand.

Sehr leckeres Essen tolle Auswahl am Buffet. Das beste karamellisierter Lachs. Große Auswahl für Kinder unsere Enkelin hat sich sehr wohl gefühlt wir natürlich auch und wir freuen uns auf den nächsten Besuch. Sehr freundliches Personal.

Wir waren regelmäßig hier zu einem wunderschönen und gemütlichen Abend , mit leckerem und heißem Essen.
Die letzten male, wurden die Angebote für die verschiedenen fertigen  Gerichte immer weniger. Viele Gerichte waren nur lauwarm oder kalt, es waren viele Wokpfannen leer und es wurde sehr  schleppend nachgefüllt . Auch geschmacklich gab es nie etwas auszusetzen, was man zurzeit leider nicht mehr sagen kann. So etwas gab es früher hier nicht. Das Personal kannte man früher teilweise schon,wenn man öfter zum Essen kam und man wurde immer freundlich von Ihnen begrüßt. Heute gibt es nur sehr wenig Personal was man kennt, da hier ein extremer Personal wechsel ist. Aber das Personal ist immer Freundlich und super nett. Wir werden jetzt erstmal die Besuche erheblich redurzieren, da unser Meinug nach das Preisleistungsverhältnis hier  leider nicht mehr gerechtfertig ist,Wir hoffen das sich das wieder ändert, dann sind wir hier wierde sehr gerne Gäste.

Hallo Liebes Xiao,
als regelmäßige Xiao-Gänger, haben auch wir uns über eure November Aktion gefreut. 
Von unseren vorherigen Besuchen kannten wir das Angebot und die Qualität sowohl zu den regulären Zeiten/Preisen als auch zu den reduzierten.
Warum also nicht einfach mal das November Angebot mitnehmen ;-)
Um es vorweg zu nehmen , wir hätten es uns besser geschenkt.
Zum einen war das Restaurant quasi bis auf den letzte Platz belegt ( wir hatten mit 4 Personen das Zeitfenster ab 13.45 Uhr), dadurch und den Fakt das nur 1 Koch (?) am Livegrill war, waren die Wartezeiten länger als gewöhnlich und schon vorprogammiert :-(
Warum um alles in der Welt steht dort nur einer für ein quasi ausgebuchtes Restaurant ?
Es ging aber noch schlimmer bzw. schlechter. Beim 1. Durchgang Livegrill haben wir die beiden letzten Stücke Broccoli ergattert, als meine Mutter und Ihr Freund 15 min. später Ihre Runde gemacht haben, war die Schüssel immer noch leer. Ein Hinweis an den Grillmeister wurde zur Kenntnis genommen.
10 min. später bei unseren 2. Runde war die Schüssel immer noch leer, immerhin bekamen wir dieses mal zur Antwort - 5 Minuten.
Aber auch weitere 15 min. später bei der 2. Runde meiner Mutter war die Schüssel noch leer. Erst meine Bemerkung - die der Grillmeister wohl mitbekommen hat - das ich mich jetzt beschweren gehe, brachte Bewegung in die Sache. Während ich jemand Verantwortlichen suchte um meine Beschwerde loszuwerden wurde die Schüssel gefüllt , Leute , 35 min.!!!!!! nach dem ersten Hinweis. Meine Beschwerde beim Filialleiter (?) zumindest derjenige der am Eingang stand und die Tische zuteilte stieß auf wenig Interesse, Für Ihn war es wichtiger mit jemand Briefumschläge und Handynummern zu tauschen, als die Berechtigte Beschwerde eines zahlenden Gastes zur Kenntnis zu nehmen und sich darum zu kümmern.
Leute , coole November Aktion , aber wenn diese zu lasten der Qualität und Verfügbarkeit der Speisen führt und der Service so massiv drunter leidet, dann tut Ihr Euch keinen Gefallen. Verfügbarkeit ist ein guter Punkt, bei den frischen Zutaten für den Grill haben wir dieses mal Garnelen und Tintenfisch ringe vermisst, bei unseren vorherigen Besuchen ( gerade auch zur günstigen Zeit) waren diese immer Verfügbar, diese mal Fehlanzeige, wahrscheinlich um kostende?kend aus der Novemberaktion rauszukommen. So macht es definitiv keinen Spaß .
Ein letzter Punkt dreht sich um die Sauberkeit.
Wie bei unserem letzten Besuch, waren auch diese mal die Damentoiletten - sorry für die Ausdrucksweise- im wahrsten Sinne zugeschissen. Scheinbar finden während des laufenden Betriebs keine Kontrollen statt, ein echtes Armutszeugnis.
Würden uns über eine kurze Stellungnahme freuen, erwarten diese allerdings nicht, da Ihr beim letzten mal auch nicht reagiert habt .

Thomas Schilling

Sehr geehrtes Team, 
ich war nun mittlerweile zum dritten Mal bei Euch im XIAO in Bornheim. 
Mein Gefühl ist, dass die Qualität des Essens seit Beginn in Bornheim zum Teil nachgelassen hat. 
Leider war ich gestern enttäuscht. 

Service:
Zu lange Wartezeiten bis wir etwas zu trinken bestellen konnten. 
Final musste ich selbst aufstehen und eine Serviceraft ansprechen um für uns eine Getränkebestellung aufzugeben. 
Beim 2.ten Versuch noch einmal Getränke bestellen zu wollen, machte ich auf uns aufmerksam und eine weibliche Servicekraft kam zu uns. 
Auftrag eine Falsche Mineralwasser. 
Diese kam nach 10 Minuten wieder nicht. 
Daraufhin ging ich wieder ich zu einem anderen Servicemitarbeiter und dann funktionierte es. 
Achtet darauf Euer Personal besser einzuarbeiten. 
Das ist das A und O wie ihr ja selbst wisst. 

Thema Essen:
Der größte Teil Eurer Saucen schmecken leider schlecht Teriyake insbesondere. 
Dann habe ich ein Gericht mit Nudeln genommen, wo die Nudeln bzw. die Sauce regelrecht muffig schmeckten. 
Nicht gut. 
Der Grill ist für mich insbesondere was den Fisch und die Meeresfrüchte anbelangt 3 Wahl. 
Sorry aber gefrorenes Produkt in Eis wie Sepia / kleine Krabben / Muschel etc. schmecken einfach schlecht 
Das Fleisch lud zum Teil auch nicht besonders ein. 

Sushi:
Die Rollen zum Teil trocken und geschmacklich kein Pro. 

Meine Kritik mag etwas hart zu sein, aber nein. 
Ich bin ein Gast, der für alles Verständnis hat, nur weiss ich was gut schmeckt und was nicht. 
Wenn ich sehe, dass wir gestern zu dritt € 115,- bezahlt haben, sage ich mir ist das Konzept All nur dann gelungen, wenn auch die Qualität Eurer Speisen passen. 
Fazit:
Nächster Besuch und Weiterempfehlung leider nicht. 
Sollte sich Eure Qualität verbessern, bin ich gerne bereit mit meiner Familie und Freunden wieder zu Euch zu kommen. 

Mit freundlichen Grüßen 

JOXIAO

Unser erster Besuch in diesem Restaurant hat uns nicht enttäuscht. Wir haben viel gehört, es ausprobiert und es wurde nicht zuviel versprochen.
Tolles Restaurant mit gutem Essen und tollem Service.
Grosse Auswahl an frischem Sushi, fertig zubereitete Speisen und einen mongolischen Grill mit einer großen Auswahl mit verschieden Fleisch und Fischsorten, frisches Gemüse und zehn verschiedene Soßen.
Es wird ohne Glutamat und irgendwelchen Zusatzstoffen gekocht.
Das Nachspeisenbuffet mit frischem Obst, verschiedenen Eissorten und Desserts, Waffeln, zudem zwei Schokoladenbrunnen mit weißer und dunkler Schokolade ist noch besonders erwähnenswert.
Es ist nicht günstig, aber den Preis wert.
Es ist immer gut besucht, auch zur Mittagszeit.
Alles in allem perfekt…

Vor gut sechs Jahren schrieb ich in meiner ersten Rezension zum Landhaus Wieler: "Wenn wir mal wieder in der Gegend sind, gehen wir gerne wieder hin."

29. Juni 2022, herrliches, sommerliches Wanderwetter! Wir sind mal wieder in der Gegend, denn – meine Frau und ich – sind mit einer ehemaligem Arbeitskollegin auf Trippeltour auf den schattigen Wanderwegen in den Villewäldern zwischen Mertener Heide und Berggeistweiher. Und wir kehren gerne bei Wielers wieder ein.

Das Ambiente habe ich in meinem früheren Beitrag schon beschrieben. 
Landhaus Wieler (I)
Landhaus Wieler (II)
Parkmöglichkeiten ohne Zeitlimit gibt es ab 19.00 h in den zahlreichen Parkbuchten der engen Hauptstraße, und einen Steinwurf vom Restaurant entfernt liegt ein größerer  Parkplatz.

Wir haben reserviert, bei diesem herrlichen Sommerwetter auf der Terrasse, die sich über die volle Breite des Gebäudes erstreckt. .
Terrasse
Auf dem Weg zur Terrasse durchqueren wir einen kleineren Gastraum und den sich daran anschließenden Bankettsaal, dessen Größe für bis zu 400 Personen und dessen Ausstattung uns beeindruckt. 

Auf der Terrasse überlässt uns der agile und im Laufe des Abends geforderte Serviceherr, der uns begrüßt und hergelotst hat, die Wahl zwischen drei Tischen. Wir lassen uns an einem runden Sechsertisch nieder und fühlen uns auf der beschatteten Terrasse den Abend über wohl. Vier Sterne!

Der Herr vom Service, freundlich und kommunikativ, bedient uns den Abend über, nicht immer hochprofessionell, so doch im Großen und Ganzen mehr als zufriedenstellend. Manchmal scheint er etwas überfordert zu sein, was aber an der im Laufe des Abends gewachsenen Gästeschar gelegen haben mag. Andererseits bereinigt er eine Reklamation meiner Frau prompt: Bei einem als alkoholfreies Weizenbier bestellten Getränk stellt meine Frau einen zum bereits getrunkenen alkoholfreien Weizenbier abweichenden Geschmack fest. Ich, der ich Weizenbier mit "Stoff" trinke, probiere und stelle Geschmacksidentität fest. Keine lange Diskussion: Der Mann vom Service tauscht es sofort aus. Gastzugewandter Service, vier Sterne!

Die Wanderung hat uns durstig gemacht. Versunken in die Terrassenmöbel möchten wir erst einmal Flüssigkeit nachtanken. Unser Kellner notiert  
• ein alkoholfreies Weizenbier (0,5 l für 5.- €) für meine Liebste,
• ein preisgleiches Hefeweizen für mich und 
• eine Cola (0,2 l für 3.- €) für unsere Wanderfreundin
und überlässt uns derweil die Speisekarten.

Wir lassen uns mit der Speisenwahl aus der umfangreichen Speisekarte viel Zeit, bestellen Getränke nach und wählen schließlich:
• Rumpsteak "Lyonnaise" mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat (22,80 €) für meine Frau,
• Lammrückenfilet auf Kräuterjus mit Gemüse und Berner Rösti (26,50 €) für mich und
• Rahmschnitzel mit Cognacsauce, Kroketten und Salat (14,90 €) für unsere Begleitung.

Übrigens: Vor sechs Jahren kostete das Lammfilet 24,50 €, also angesichts der langen Zeit und der derzeitigen inflationären Entwicklung eine durchaus angemessene Preisgestaltung.

Zum Hauptgang bestelle ich mir  ein
• Viertel Grauburgunder (7,50 €).
Die beiden Damen bleiben bei ihren Getränken.

Auf einen Gruß aus der Küche warten wir vergeblich. Nach angemessener Wartezeit tischt unser Serviceherr auf.
Rumpsteak "Lyonnaise" mit Röstzwiebeln, Pommes frites
Salat zum Rumpsteak und zum Rahmschnitzel
Meine Frau ist mit ihrem Gericht sehr zufrieden, Das Fleisch ist zwar mehr als medium gegart, doch zart und ohne Sehnen oder zähe Stellen. Bedeckt ist das Fleisch mit einer dicken Schicht knuspriger Röstzwiebeln, offensichtlich hausgemacht, gut gewürzt und sehr lecker. Auch die Pommes frites gefallen meiner Frau. Sie sind schön knusprig. 

Der Salat, bestehend aus diversen Blattsalaten, Krautsalat und zwei Scheiben Tomaten ist mit einem Joghurt-Dressing angemacht, das gerne etwas mehr Säure vertragen hätte.
Lammrückenfilet auf Kräuterjus mit Berner Rösti
Sauce zum Lammrückenfilet
Gemüse zum Lammrückenfilet
Das Lammrückenfilet  ist ein wenig zu lange gebraten, nur noch fleckenweise rosa, hat aber ein gutes Röstaroma. Das Fleisch ist zart und saftig und schmeckt mir sehr gut, wozu auch die geschmackvolle Sauce beiträgt. Der Berner Rösti ist wesentlich größer als üblich und ist augenscheinlich hausgemacht.

Zum Gemüse gehören Rahmspinat, Blumenkohl mit Semmelbröselhut, Brokkoli, Möhren und Spargelstücke. Es ist mit Mandelsplittern bedeckt und vom Gargrad her optimal. Es hat noch Biß. Mehr Würzung hätte ihm gut getan.
Rahmschnitzel mit Cognacsauce und Kroketten
Unsere Wanderfreundin ist mit ihrem Rahmschnitzel und den Kroketten sehr zufrieden, auch wenn die Kroketten "fabrikgemacht" wirken. Auch der Salat mundet ihr.

Wir sind so gut gesättigt, dass selbst meine Frau nicht mehr nach einem süßen Abschluss verlangt. Unsere Wanderfreundin und ich gönnen uns  noch je einen
• Averna (2 cl für 3.- €)
zum Abschluss.

Die augenscheinliche Chefin des Hauses unterstützt unseren Serviceherrn beim Abräumen. Ihr sprechen wir ein ausdrückliches Lob an die Küche aus und punkten mit vier Sternen für die Küchenleistung.

Bei der Sauberkeit gibt es nichts zu bekritteln. Die Toiletten sind frisch renoviert und tadellos sauber. Die Terrasse wirkt sehr gepflegt. Volle fünf Sterne!

Trotz der stellenweise drastig gestiegenen Preise in der Gastronomie zahlen wir noch moderate Preise für guten Service und gutes Essen und Getränke. Wie vor sechs Jahren geben wir vier Sterne für das Preis-/Leistungverhältnis.

Unsere Empfehlung für das Landhaus Wieler bleibt bestehen. Und wieder sagen wir: Wenn wir mal wieder in der Gegend sind, gehen wir gerne wieder hin. Vier Sterne als Fazit!

Ach übrigens: Wie vor sechs Jahren haben wir mit Kreditkarte bezahlt. Und wieder steht wie damals als Titel auf dem Rechnungsbeleg  "ZwischenRechnung". Es hat sich wenig geändert in den letzten sechs Jahren!

Eine ehemalige Arbeitskollegin hat angerufen: Sie lade mich und meine Frau ein, und sie lade noch einen guten Kollegen ein. Sie freue sich auf ein Wiedersehen zu viert.

Also machen wir uns am sonnigen 14. August in den Ort auf, wo Heinrich Böll zeitweise gelebt hat und wo er begraben ist – nach Merten, einem Ortsteil von Bornheim. Nach einem ausgiebigen Kaffeeklatsch, gespickt mit Erinnerungen an die seligen Arbeitsjahre, wechseln wir am Abend ins Chaka's, einem Steakhaus in der Beethovenstraße in Merten. Meine Frau und ich waren hier vor Jahren schon einmal – und haben eine gute Erinnerung an das Haus.

Das Ambiente ***
Wir parken in einer der wenigen freien Parkbuchten vor dem Chaka's. Parkplätze gibt es ansonsten auf beiden Seiten der Beethovenstraße. Von außen auf den ersten Blick erinnert die Fensterreihe des Chaka's an eine Schaufensterzeile eines kleinstädtischen Geschäftes. Der große Schriftzug "Restaurant Chaka's Steakhouse" auf dem Vordach über der Fensterfront klärt über die derzeitige Verwendung des Ladenlokals auf. 

Wir gehen durch den modern eingerichteten Gastraum in einen mit Wellplatten überdachten Anbau, "Chaka's Garten" genannt. 
Chaka's Garten
Dort hat uns ein Herr vom Service den reservierten Tisch zugewiesen. In diesem Anbau mit den lindgrünen Wänden sind die dunkelbraunen Tische mit den umstehenden braunen Stühlen, die mit  dunkelgrauem, stoffähnlichem Flechtmaterial bezogen sind, fast alle besetzt. Das Lokal ist gut besucht. Stämmige braune Balken tragen das Kunststoffdach, unter dem Weinranken nach dem Sonnenlicht gieren. Zwei Pyramiden-Heizstrahler lassen vermuten, daß dieser Raum auch in kühleren Jahreszeiten genutzt wird.

Wir sitzen hier ganz gemütlich, aber das Ambiente insgesamt haut uns nicht vom Hocker. Es ist okay, also drei Sterne.

Der Service ***/****
Wir werden von wechselnden Servicekräften bedient, ein Herr kümmert sich vermehrt um uns, sozuagen unser Stammserviceherr. Wir werden beim Essen gefragt, ob alles recht sei, und danach, ob es geschmeckt habe. Unsere spätere Kritik an zähem und trockenem Fleisch des Fleischspießes versucht der Service damit zu entschuldigen, daß die Fleischstücke unterschiedlich groß seien. Jo mei: Wachsen die so an der Kuh, oder schneidet die ein Mensch zurecht?

Ansonsten macht der Service seinen Job routiniert und freundlich. Dreieinhalb Sterne scheinen uns für die Serviceleistung angemessen.

Essen und Getränke **/***
Unser Stammserviceherr hat uns die Speisekarten überreicht, lose Blätter auf ein Brett geklemmt. Wir blättern in dem Angebot: Burger in verschiedenen Variationen, eine Seite voller Tapas-Angebote, Steaks vom Angus-Rind, Schnitzel wie in jedem gutbürgerlichen Gasthaus, Pasta wie beim Italiener und mediterran angehauchte Salate. Preislich gibt es keine Ausreißer, das Niveau liegt auf dem, wie es in ländlichen Orten üblich ist. 

Meine Frau entscheidet sich für ein
• Argentinisches Rumpsteak (ca. 200 g) mit Steakhouse Fries, Kräuterbutter, Steaksauce und einem kleinen Salat vom Buffet (18,90 €).
In der Karte wird das Steak mit einer Folienkartoffel mit Kräuterquark angeboten. Der Austausch gegen die Pommes frites macht kein Problem. Erklärend steht in der Karte noch: "Das Rumpsteak wird aus dem Roastbeef geschnitten, außen mit einem knusprigen Fettrand."

Ich wähle den
• Galgenspieß, argentinisches Premiumfleisch, gegrillt mit Zwiebeln, am Galgen serviert mit BBQ-Dip, Steakhouse Fries, Kräuterbutter, Steaksauce und einem kleinen Salat vom Buffet (19,90 €).

Unser ehemaliger Arbeitskollege nimmt auch den Galgenspieß, unsere ehemalige Kollegin ein
• Argentinisches Hüftsteak (ca. 200 g) mit Folienkartoffel mit Kräuterquark, Kräuterbutter, Steaksauce und einem kleinen Salat vom Buffet (15,90 €).

Als Getränke wählt meine Frau ein
• Mineralwasser (0,3 l zu 2,50 €) und einen
• Pinot Grigio (0,2 l zu 4,20 €).

Ich wähle ein
• Kölsch (0,3 l zu 2,10 €) genau wie meine ehemalige Kollegin. Unser Kollege, der den Fahrer macht, wählt ein 
• alkoholfreies Weizenbier (0,5 l zu 3,50 €).

Auf die Getränke warten wir nicht lange. Sie kommen gut gekühlt. Wenig später bringt uns der Service den Gruß aus der Küche.
Gruß aus der Küche
Die Roggenbaguettescheiben sind warm und knusprig. Eine Knoblauch-Kräutercreme ist beigestellt, sie verströmt Knoblauchgeruch, geschmacklich dominiert der Knoblauch nicht, es fehlt etwas Salz. Der Gruß aus der Küche ist okay. 

Wir holen uns vom Buffet die Beilagensalate. Angeboten werden Blattsalat, Gurkenstückchen, Tomatenviertel, Bohnen, Mais, Möhrenschnipsel, Reissalat und Jalapeños. Allerdings vermitteln die meisten Salate bis auf Gurken, Blattsalat und Tomate den Eindruck, aus der Konserve zu stammen. Zwei Dips werden zur Verfeinerung angeboten, ein Joghurt-Kräuter-Dressing und ein Balsamico-Öl-Dressing. Das Joghurt-Dressing, für das sich meine Frau entscheidet, beschreibt sie als sehr fade. Mein Balsamico-Dressing hingegen schmeckt sehr gut und peppt den Salat geschmacklich etwas auf.

Nach dem Salat warten wir nicht lange, und schon bringen die Servicekräfte die Hauptgerichte, für meine Frau das Rumpsteak.
Argentinisches Rumpsteak (ca. 200 g) mit Steakhouse Fries, Kräuterbutter, Steaksauce und einem kleinen Salat vom Buffet
Meine Frau schneidet das Rumpsteak an – und ist zunächst begeistert. 
Argentinisches Rumpsteak angeschnitten 
Der Anschnitt ist saftig und zart, das Fleisch zartrosa. Doch je weiter sie in Richtung Fettrand schneidet, desto zäher und sehniger wird das Fleisch. Die Steaksauce – ungefähr ein Eßlöffel voll – besteht aus einer Mischung von Zwiebeln und Tomaten mit etwas Essig abgeschmeckt. Nachwürzen hilft hier bei der Geschmacksverbesserung. Auch die Kräuterbutter kann eine ordentliche Prise Salz und Pfeffer vertragen.  Die Pommes frites werden erfreulicherweise separat in einem Schälchen serviert, sehen hausgemacht aus und sind kross und nicht fettig.

Mein Galgenspieß gibt optisch was her. (Schade, daß Hochkantformate hier geschnitten werden! Unten in der Galerie gibt's aber das "Vollbild".)
Galgenspieß
Der Teller steht auf dem Fuß eines Metallgalgens, von dessen Spitze ein gut befüllter Spieß herunterbaumelt. Der Spieß läßt sich abnehmen, so daß ich das Fleisch leicht abstreifen kann. Allerdings erlebe ich beim Verzehr Licht und Schatten. Ungefähr die Hälfte der Fleischstücke ist richtig geröstet, mehr oder minder saftig und zart, aber jedenfalls im Spektrum fachgerechter Röstung. Die andere Hälfte der Fleischbrocken aber ist trocken und zäh, teilweise so zäh und trocken sogar, daß mein ehemaliger Kollege bei seinem Galgenspieß das Fleisch nicht magenfreundlich zerkaut bekommt. Premiumfleisch – wie in der Karte beworben???

Steakhouse Fries
Meine Pommes frites schmecken gut und sind knusprig geröstet. Der BBQ-Dip im beigestellten Schälchen ist würzig, schmeckt leicht rauchig, scheint aber aus der Flasche zu stammen. Zum Steaksauce und zur Kräuterbutter ist alles gesagt.

Während meine Frau, der ehemalige Arbeitskollege und meine Wenigkeit nach dem Verzehr der Gerichte eher die Nase rümpfen als begeistert vom Essen zu schwärmen, ist die ehemalige Kollegin mit ihrem Hüftsteak ganz zufrieden. Sie erzählt von zartem und saftigem Fleisch. Ich tröste mich mit einem Averna (4 cl zu 4.- €).

Unter dem Strich fällt unser Urteil über das Essen durchwachsen aus. Was wir am Spieß gehabt haben, nennen wir kein Premiumfleisch. Der Fettrand beim Rumpsteak ist ja okay, aber die Sehnen …  Bei gutem Willen geben wir zweieinhalb Sterne für Essen und Getränke.

Die Sauberkeit ****
Hier haben wir keinen Mangel gesehen. Die Damentoiletten – so sagt meine Angetraute – sind sauber und gepflegt, die Herrentoiletten haben die Mannsbilder nicht besucht. Unser Tisch in Chaka's Garten ist sauber, Geschirr, Gläser und Bestecke sind es ebenfalls. Vier Sterne für die Sauberkeit.

Das Preis-/Leistungsverhältnis **/***
Für die rund 90 Euro, die wir gezahlt haben, darf man besonders hinsichtlich Fleischqualität und Zubereitung mehr verlangen. Gerade das Fleisch steht in einem Steakhaus im Fokus. Das gut zubereitete Hüftsteak hebt unsere Bewertung auf zweieinhalb Sterne an. 

Das Fazit **/***
Wir hatten eine gute Erinnerung an unseren ersten Besuch im Chaka's. Doch dieser Eindruck ist jetzt beschädigt. Wir werden wohl eher nicht mehr hier einkehren. Da gibt es Alternativen in Merten. Eine Empfehlung sprechen wir angesichts der zweieinhalb Sterne, die wir fürs Fazit geben, nicht aus.

Während ich in den Annalen des Solinger Stadtarchivs nach meinen Vorfahren forsche – mittlerweile suche ich in den 1690er Jahren –, pflegt meine Frau die Kreditkarte in diversen Solinger Verkaufsstätten, die sich der Damenbekleidung und -schuhmode verschrieben haben, zu belasten. So wird eines meiner Hobbies zwar teuer, aber ich bin verschont von den qualvollen Gängen durch die Kleiderständerreihen und dem Abgeschobensein auf das Damenoberbekleidungstempel-Männer-Wartestühlchen.

Nach solchen Anlässen führt uns der Weg selten direkt zurück ins Land an der Sieg, vielmehr ist ein Abstecher in ein Restaurant die Regel. Ein österlicher Artikel in einer hiesigen Tageszeitung über Restaurants in der Umgebung von Bonn brachte uns auf das Landhaus Wieler in Walberberg, einem Ortsteil von Bornheim.

Das Ambiente ****
Mitten im Ort in der engen Hauptstraße reiht sich ein zweigeschossiger roter Backsteinbau mit weißen Fenstern in die Häuserreihe des Straßendorfes ein. Große weiße Frakturbuchstaben zwischen Erdgeschoß und erstem Stock verraten, was sich hier befindet: "Landhaus Wieler Restaurant".

Parkmöglichkeiten gibt es wohl ausreichend in den zahlreichen Parkbuchten der engen Hauptstraße. Hier ist ohnehin eine 30er-Zone.

"Landhaus" – das bestätigt der erste Eindruck vom Innern des Restaurants. Einen ersten vorderen Gastraum mit massiver hölzerner Rundtheke, an der einige vermutlich Walberberger ihr Feierabend-Bierchen süppeln, durchqueren wir und stehen in einem Raum stattlichen Ausmaßes mit dunkelbraunem Holz an Decke und Wänden und einem passenden hüfthohen Raumteiler, natürlich auch aus Holz. Eine herbeieilende Servicedame, Erfahrung in ihrem Metier ausstrahlend, bietet uns einen der teils eingedeckten Tische an, fragt aber auch, ob wir lieber im vorderen Gastraum sitzen möchten. Nein, wir nehmen nicht den vorderen Gastraum, sondern den hinteren und nehmen auf zwei gepolsterten Holzbänken im Landhausstil an den Breitseiten des Tisches Platz und lassen den Tisch auf uns wirken: große verzierte Platzteller mit aufgefächerter weißer Stoffserviette, weiße Beistellteller, Kerze im Glasständer und Traubenhyazinthen im weißen Porzellantöpfchen.

Wir blicken uns um. Die strenge Geometrie der Kastendecke setzt sich in den Holzpaneelen, die  bogenförmig ausgeschnitten und teils mit Spiegeln verblendet sind, an den Wänden fort. Drei der Wände des Restaurants sind mit einer langen Bank im Stile unserer Sitzbank gesäumt, die Stühle an einigen Tischen reflektieren den Stil der Bänke. Etliche halbkugelförmige Lampen und ein Kristalleuchter spenden dem großen Raum mit nur einem Fenster die nötige Helligkeit.

Eine Bäuerin und ein Winzer in Form von zwei kleinkindgroßen Holzfiguren schmücken wie etliche Stofflilienkränze und Bilder an den Wänden den Raum gerade so aus, daß er noch nicht überladen wirkt.

Wir sitzen alleine an diesem verregneten Märzabend in dem landhausgeprägten Gastraum und fragen uns gegenseitig, wie es uns hier gefällt. "Ganz gut", sagen wir beide, deshalb vier Sterne.

Der Service ****
Die Dame vom Service hat uns inzwischen die Karten gereicht. Sie bedient uns den Abend über professionell, fragt nach unserer Zufriedenheit mit dem Essen, kann unsere Nachfragen zu Speisen und Getränken erschöpfend beantworten. Sie macht einen mehr als zufriedenstellenden Job, deshalb auch vier Sterne für den Service.

Das Essen ****
Die Speisekarte, die auch auf den Webseiten von Landhaus Wieler steht (http://www.hotelwieler.de, mein Daten-Update bei GG ist zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieser Kritik noch nicht freigeschaltet), beeindruckt uns wegen einiger Spezialitäten. Neben den branchenüblichen Schnitzeln und Steaks werden auch Wildgerichte und Rückenfilets von Kaninchen und Lamm angeboten. Fischgerichte und vegetarische Gerichte ergänzen das Angebot, zu dem auch Vorspeisen mediterranen Stils, aber auch Bodenständiges gehört. 

Die Preise sind eher einem kleinstädtischen Niveau zuzuordnen als einem großstädtischen. Sie scheinen durchaus angemessen.

Schon vor unserer Fahrt hierhin haben wir bei einem Blick in die Web-Speisekarte die Wild-, Kaninchen- und Lammgerichte in die engere Wahl gezogen. Jetzt haben wir uns entschieden. Nachdem meine Frau zunächst das Kaninchenrückenfilet, in der Kruste gebraten, mit Gemüse und La-Ratte-Kartoffeln zu 22,50 € gewählt hat, dann aber bedauerlicherweise von der Servicedame erfahren muß, daß dieses Gericht ausgegangen ist, disponiert sie um:
• Lammrückenfilet auf Kräuterjus mit Gemüse und Berner Rösti zu € 24,50. Ich nehme das
• Hasenrückenfilet im Nußmantel mit Preiselbeerbirne, Pommes Macaire und feinem Gemüse zu € 20,80.

Als Getränke ordert meine Angetraute eine Viertelliter-Flasche Gerolsteiner (2,20 €) und einen Viertelliter badischen Spätburgunder von Alde Gott (8.- €). Mir fällt die Chauffeursrolle zu, deshalb für mich ein Bitburger Alkoholfreies (der Drittelliter zu 2,50 €).

Wir warten nicht lange auf den Gruß aus der Küche: vier Scheiben dunklen Baguettes und ein Schälchen mit gesalzener Kräuterbutter sowie eins mit Griebenschmalz mit Kräutern. Beide streichen wir Griebenschalz auf's Brot, Salz und Pfeffer drauf, hmmm, lecker, zumal das Brot frisch ist.

Die Wartezeit auf unsere Hauptspeisen entspricht dem, was in der Einleitung der Speisekarte steht, nämlich daß alle Speisen frisch zubereitet werden. Und dann kommt die Servicedame mit zwei großen rechteckigen Tellern, auf einem das Hasenrückenfilet auf einer dunklen Bratensauce, umrahmt von der Preiselbeerbirne, drei Pommes-Macaire-Rundlingen und einem Stückchen Broccoli, auf dem anderen das  Lammrückenfilet auf dem Kräuterjus, umrahmt von drei Minitomaten, einem Stückchen Broccoli und einer Berner Rösti stattlichen Durchmessers. Beide erhalten wir eine Schale mit Gemüse: Rahmwirsing, Möhrenscheiben, Blumenkohl und Broccoli unter Mandelsplittern.

Meine Frau schwärmt über das Lammrückenfilet. Es ist – wie bestellt – rosa gebraten, hat Röstaroma, ist zart und saftig und schmeckt ihr ausgezeichnet, wozu auch der würzige Thymianjus beiträgt. Die Berner Rösti ist wesentlich größer als üblich, erinnert eher an einen kleinen, im Rheinischen "Pillekoken" genannten Kuchen aus Kartoffelmasse. Auch mit der Rösti ist meine Frau sehr zufrieden, zumal die Rösti offensichtlich hausgemacht ist und nicht als TK-Ware aus der Friteuse kommt.

Mein Hasenrückenfilet liegt unter einer Haselnußpanade und ist zart. Es ist knapp durchgebraten, was ja bei Wildfleisch angezeigt ist, aber nicht trocken. Das Filet schmeckt mir in Verbindung mit der Bratensauce und der Nußkruste gut, die Sauce hätte allerdings etwas mehr gewürzt sein dürfen. Die Pommes Macaire lassen nichts zu wünschen übrig, sind auf der Unterseite gut angebräunt, auf der Oberseite weniger. Sie schmecken jedenfalls und sind augenscheinlich hausgemacht.

Das Gemüse, das uns beiden in einer Schale beigestellt wird, ist vom Gargrad her optimal. Es hat noch Biß, wir würzen allerdings mit Salz und Pfeffer nach. Besonders lecker ist der Rahmspinat, der geschmacklich vom "Rahm" dominiert wird.

Als unsere Sevicedame abräumt und noch einmal nach unserer Zufriedenheit fragt, loben wir die Leistung der Küche. 

Auf einen Nachtisch verzichten wir. Meine Frau wünscht nur noch einen Espresso (1,80 €), der allerdings nicht heiß, eher nur lauwarm serviert wird. Das geht besser.

Insgesamt verdient die Leistung der Küche eine gute Note. Wir bewerten sie mit vier Sternen.

Die Sauberkeit ****
Tisch, Bestecke und Geschirr sind sauber, der Gastraum auch. Allerdings haben die Stoffblumen hinter einer der Bänke, auf der wir sitzen, Staub gefangen. Hier hätte ein Staubwedel mal seine Arbeit verrichten müssen.

DieToiletten sind einwandfrei sauber und gut gepflegt. Vier Sterne für die Sauberkeit scheinen uns trotz der angestaubten Stoffblumen noch gerechtfertigt.

Das Preis-/Leistungverhältnis ****
Die Preise für das doch gute Essen und den guten Service sind nicht zu hoch. Die Leistung, die erbracht wurde, ist das Geld wert. Deshalb bewerten wir das Preis-/Leistungsverhältnis mit vier Sternen.

Das Fazit ****
Wir fahren zufrieden nach Hause und empfehlen das Landhaus Wieler für einen Besuch. Wenn wir mal wieder in der Gegend sind, gehen wir gerne wieder hin. Vier Sterne als Fazit!

Nachtrag: Wir haben mit Kreditkarte bezahlt. Beim Schreiben der Kritik fällt mir auf, daß der Rechnungsbeleg, den wir beim Bezahlen ausgehändigt bekommen haben, mit "ZwischenRechnung" betitelt ist.