Hattingen

Meine Frau und ich hatten aus unserem Freundeskreis einen Gutschein für das Fabbrica Hattingen geschenkt bekommen, den wir am 30.12.2018 bei einem Brunch eingelöst haben. Der Weg zur Fabbrica war von unserer Heimstatt aus in ca. 25 Minuten recht schnell erledigt. Das Gebäude liegt etwas versteckt in Hattingen und ist ein altes Bahnhofsgebäude, welches aber von aussen einen angnehmen Charme versprüht.

Nach unserem Eintritt wurden wir bereits freundlich von einem Mitarbeiter in Empfang genommen und an den nächsten Kollegen, der die Reservierungen entgegennimmt weitergeleitet. Da wir einen Tisch für 2 Personen um 11:30 Uhr reserviert hatten führte man uns zu einem Tisch nahe des Eingangs. Leider zog es kräftig durch die sich ständig öffnende Eingangstüre, so dass wir nach einem anderen Tisch fragten. Ohne große Umschweife wurden wir zum hinteren Bereich des Restaurants geführt und konnten an einem Tisch für vier Personen Platz nehmen. Der Weg dorthin führte uns an dem reichhaltigen Buffet vorbei. Dabei konnte man beobachten, dass die leeren Speisenbehältnisse kurzfristig von den Mitarbeitern aufgefüllt wurden.

Auch der hintere Raum war, wie der vordere, recht groß und von der Decke sehr hoch. Das Ambiente ist in gedeckten Farben gestrichen. Man konnte dem Gebäude aber die Jahre ansehen, obwohl es insgesamt weitesgehend instand gehalten wurde. Teile des fehlenden Deckenstucks waren überstrichen. Trotz der vielen weißen, wie überpinselte Bilder wirkenden, Rechtecke wirkte der Raum sehr gemütlich, so dass man auch gerne länger verweilen möchte. Das Restaurant war gut besucht und trotz der vielen Stimmen im Raum war es nicht laut, so dass man sich normal unterhalten konnte. Auf den Tischen stand ein kleiner weihnachtlicher Tischschmuck. Ansonsten wirkte das Ambiente eher etwas wie eine Art Studentenkneipe, aber insgesamt passend und stimmig. Der Begriff Studentenkneipe soll hier nicht abwertend wirken, sondern eher die Gemütlichkeit in dem Restaurant hervorheben.

Zur Bestellung wurde uns die Vorgehensweise beim Brunch erklärt und wir bestellten dazu einen Latte Macchiato und einen Milchkaffee. Sodann machten wir uns auf den Weg zum Buffet. Die vorhin leeren Behältnisse waren wieder aufgefüllt und wir konnten ans Werk gehen. Zuerst einmal etwas in Richtung Frühstück: große Brötchen, Brot, Butter, Wurst, Käse, etc. Am Besten schaut man auf die Website, denn dort sind alle Speisen zum Brunch aufgeführt. Zusätzlich bestellten wir in der Küche (diese ist in diesem Fall offen) zwei frisch zubereitete Rühreier mit Speck bzw. Tomate, Paprika und Speck. Eine recht große Portion wurde uns nach Fertigstellung herübergereicht.

Damit machten wir uns auf den Weg zu unserem Tisch. Der Kaffee kam ebenfalls nach kurzer Wartezeit. Die einzelnen Zutaten unseres ersten Ganges schmeckten recht gut und wir konnten zufrieden und entspannt unser Brunch geniessen. Das frisch zubereitete Rührei war gut gewürzt und in sich stimmig. Dabei war die Portion sehr groß, so dass man allein schon davon satt werden konnte.

Gang Nr. 2 war dem Mittagsbrunch gewidmet. Verschiedene Sorten Pizza-Slices, Nudelgerichte, und weitere leckere Speisen lagen in den Bain-Marie bereit. Ich hielt es dabei klassich mit einem Stück Pizza Margherita und Pizza Salami sowie Tortellini al forno. Meine Frau liess sich eher zu gediegeneren Speisen wie Räucherlachs, Caprese, etc. hin. Die Tortellini al forno hatten einen normalen Geschmack, den man sehr oft auf solchen Buffets antrifft. Die Pizza dagagen konnte sich schmecken lassen. Dünner Boden, leckerer Belag - wenn ich nicht schon recht satt gewesen wäre, dann hätte ich mich länger daran aufgehalten.

Zum guten Schluss kam als dritter Gang die Nachspeise dran. Meine Frau und ich wählten aus dem reichaltigen Angebot natürlich Panna Cotta und Tiramisu aus. Und wir können sagen: es war die absolut richtige Wahl. Die Panna Cotta hatte den typischen Geschmack den man erwartet, wenn man ihn kennt. Ebenso das Tiramisu. Beides rundete das Brunch wunderbar ab. Dazu bestellten wir noch einmal einen Latte Macchiato, einen Milchkaffee und ein stilles Wasser.

Uns hat es sehr gut gefallen, so dass wir uns entschlossen haben einmal zu einem gemütlichen Abendessen hinzufahren und aus der reichhaltigen Karte zu speisen. Für eine gemütliche Zeit, auch mit Freunden, ist das Fabbrica Hattingen auf jeden Fall zu empfehlen.

Die Preise:

2x Brunch á € 16,90
2x Milchkaffee á € 2,90
2x Latte Machiato á € 2,90
1x stilles Wasser 0,25 € 2,90

Summe: € 48,30

Am 17.11.2018 besuchten wir mit Freunden das Restaurant "Da Mario" in Hattingen. Wir hatten einen Tisch für 19:00 Uhr für einen gemütlichen Abend zu viert reserviert. Beim Eintreffen sahen wir ein optisch sehr ansprechendes Gebäude einer ehemligen industriellen Getreidemühle mit Kornspeicher. Das Gebäude versprach bereits beim Anblick Gemütlichkeit.

Als wir das Restaurant betraten wurden wir von einem Mitarbeiter freundlich begrüsst und zu dem von uns reservierten Tisch begleitet. Dieser stand in einer gemütlichen Ecke mit Blick auf die Ruhr, welcher durch die Jahreszeit bedingt nicht sehr viel hergab - es war einfach zu dunkel. Nach kurzer Zeit wurden die Speisekarten gereicht, sowie eine "Specialita"-Karte auf einer Staffelei aufgestellt, auf der man die zusätzlichen Gerichte ablesen konnte. Eine reichhaltige Auswahl stand zur Verfügung. Die Tische waren weiß eingedeckt und das entsprechende besteck für Vor- und Hauptspeise lag bereit. Die Wände sind in hellem gelb gestrichen und wir saßen auf gepolsterten Holzstühlen. Durch die Mischung von modernem und klassichem Ambiente stellte sich ein guter Wohlfühlfaktor ein, der zum längeren Verweilen einlud.

Die Getränkebestellung bestand aus einer Flasche Rotwein "Primitivo", einer Flasche Wasser Classic, einer Apfelschorle und einer Fassbrause Zitrone. Die bestellte Flasche Wein wurde an unserem Tisch geöffnet und zum Probieren gereicht. Nach eingehender Prüfung unserer erfahrenen Damen konnten die Weingläser gefüllt werden.

Als Entree wurden uns ein Korb mit frisch aufgebackenem Brot und ein Brotaufstrich aus grob pürierten schwarzen Oliven in zwei Schälchen gereicht. Mit den kleinen bereits gestellten Tellern und Messern konnten wir uns dieses Entree nun einverleiben. Die Oliven schmeckten sehr mild und konnte selbst von Personen gegessen werden, die normalerweise keine Oliven mochten. Salz und Pfeffer standen zum Würzen bereit.

Nachdem wir die Speisekarten geschlossen hatten ging es an die Aufnahme der Speisen die Mitarbeiter: Cannelloni Ricotta e Spinaci al Gratee (Überbackene Teigrollen gefüllt mit Spinat und Ricotta in Rahmsauce), Lasagne all`Emiliana (Lasagne mit Edelkochschinken, Mozzarella, Parmesan, Bechamelfleischsauce), Tagliatelle al Salmone (Bandnudeln mit Wildlachs in rosa Pfeffersauce) und von der "Specialita"-Karte das Risotto mit Steinpilzen und Trüffel. Auf eine Vorspeise verzichteten wir.

Es verging eine Weile bis die gewählten Speisen zum Tisch gebracht wurden. Das Essen sah sehr schmackhaft aus und der erste Bissen bestätigte dies. Es kehrte gefrässige Stille am Tisch ein und ein jeder genoss sein Mahl. Ich selbst schielte auf die Tagliatelle, die meine Frau bestellt hatte, denn es sah sehr ansprechend aus. Lediglich mein Tischnachbar hat sein Essen mit Salz und Pfeffer nachgewürzt und bemängelte den extrem milden Geschmack der Trüffel. Ansonsten konnten wir wirklich nicht klagen. Die Speisen waren einfach nur lecker.

Wir liessen nach dem Essen eine Weile verstreichen bevor wir uns noch ein Dessert gönnten. Wir wählten: Panna Cotta al Caramello e Frutta (Creme aus Sahne mit Karamelsauce, garniert mit Früchten), Cassata con Amarena (Eistorte mit Amarenakirschen) und Zabaglione al Prosecco (Prosecco-Zabaione mit Vanilleeis und frischen Waldfrüchten) und Semifreddo (Halbgefrorener Eiskuchen). Dazu bestellten wir zwei Espressi und eine Cioccolata Calda con Panna (Trinkschokolade mit Sahne). Im Hintergrund konnten wir der Herstellung der Zabaione zuhören, die frisch zubereitet wurde. Die Nachspeise kam optisch gut hergerichtet an, so dass nicht nur der Gaumen, sondern auch das Auge geniessen konnte. Die Zabaione hatte zusätzlich noch eine vanille-Eiskugel dabei, um den Geschmack abzurunden. Die Panna Cotta sah sehr ansprechend aus, wobei sie nicht die übliche weiße Farbe hatte, sondern gelblich war. Die Karamelsauce war über die Panna Cotta gegossen. Das Cassata und das Semifreddo waren jeweils aus einem gößeren Stück herausgeschnitten und hatten die typische Optik dieser Nachspeisen. Alle Nachspeisen stellten und mehr als zufrieden.

Als wir feststellten (es war gegen 22:30 Uhr), dass wir nur noch mit wenigen Gästen in dem Restaurant verweilten und diese dann auch zur Bezahlung schritten, entschlossen wir uns ebenfalls die Rechnung zu begleichen. Zum Abschluss und Abrundung des Abend gab es noch ein Getränk aufs Haus. Dabei wählten wir dreimal Limoncello und einmal Grappa. Der Limoncello hatte einen frischen und erfrischenden Geschmack und auch der Grappa hatte einen angenehmen und weichen Geschmack.

Speisen, Getränke und Preise:

1x Cannelloni Ricotta e Spinaci al Gratee € 12,80
1x Lasagne all`Emiliana € 13,50
1x Tagliatelle al Salmone € 15,90
1x Risotto mit Steinpilzen und Trüffel € 24,90
1x Panna Cotta al Caramello e Frutta € 5,80
1x Cassata con Amarena € 6,80
1x Zabaglione al Prosecco € 9,80
1x Semifreddo € 6,50
1x Flasche Primitivo € 28,00
1x Flasche Wasser Classic € 5,60
2x Apfelschorle € 6,40 (€ 3,20)
2x Espressi € 5,00 (€ 2,50)
1x Cioccolata Calda con Panna € 3,20

Summe € 147,20

FAZIT: Es war ein gelungener gemütlicher Abend mit Freunden in einer ungezwungenen Atmosphäre und einem Wohlfühlambiente bei einem leckeren Abendessen. Die Mitarbeiter sind zurückhaltend und sehr freundlich und die Wartezeit für die Speisen war angemessen. Einziger Wermusttropfen war das Nachwürzen des Risottos und der extrem milde geschmack des Trüffels, aber hier hat jeder einen anderen Geschmack. Das tat dem Abend keinen Abbruch. Wir haben auf jeden Fall ein für uns neues Restaurant entdeckt, das weitere Besuche verdient.