Niedersachsen

Allgemein
Einer schöner Sommertag und eine Empfehlung eines Kunden, schon war unser Ziel für eine Cabriotour nach Walsrode gefunden. Es wurde ein sehr gelungener Abend. Das Restaurant liegt an einer Hauptdurchgangsstraße der Stadt Walsrode. Von außen ahnt der Gast nicht, was ihn innen erwartet. Das Restaurant wird von den Heide-Werkstätten e.V. betrieben. Hier werden Menschen mit Behinderung in den Ablauf eines Gastroniebetriebes eingebunden. Hier arbeiten Mitarbeiter(innen) mit ohne ohne Handicap Hand in Hand zusammen. 

Service
Das Restaurant bietet im Innenbereich ca. 40 Plätze, im OG einen separaten Raum für Veranstaltungen für bis zu 40 Personen und eine Aussenterrasse mit ebenfalls ca. 40 Plätzen. Wir haben uns in der Nähe einen Parkplatz gesucht und sind direkt vom hinteren Bereich auf die Terrasse gelangt. Hier haben wir uns noch einen der letzten schattigen Plätze unter einem der großen Sonnenschirme gesichert.
Wir wurden nett gegrüßt und die Speisekarten wurde uns gebracht. Nachkurzer Zeit wurden die Getränke aufgenommen und in angemessener Zeit serviert. Die Bestellung der Gerichte erfolgte auch noch zeitnah. Die Gerichte wurden noch in angemessener Zeit serviert. Hierbei muss berücksichtigt werden, dass die Gerichte frisch zubereitet werden. Hier wird der Gast geduzt. Dies kann der Gast den Servicekräften nicht übel nehmen, wenn man sieht mit welcher Freudlichkeit und Begeisterung sie ihre Aufgaben wahrnehmen. Sie blühten regelrecht auf, wenn man sie um Informationen bat. Wir waren sehr angetan und fühlten uns gut betreut.

Essen
Die Speisekarte ist  mit drei Seiten relativ  klein, aber sehr abwechslungsreich und gut strukturiert. Die angebotenen Gerichte wechseln saisonal und weichen deutlich vom Angebot einer gut-bürgerlichen Küche in unserer Region ab.
Die gut sortierte Getränkekarte weist sieben Seiten auf.
ZU Vergleichszwecken haben wir uns für eher klassische Gerichte entschieden. Beim nächsten Besuch werden wir Gerichte auswählen, die in der Region so nicht bzw. selten angeboten werden.
Unsere Wahl fiel auf: eine Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit Buttercroutons, Jungschweinmedaillons vom Grill auf gebratenen Pfifferlingen mit einer Cognac-Pfeffer-Sauce dazu hausgemachte Kartoffelkrapfen und zum Abschluss gab es "Ertrunkene 37" (Vanilleeis, Espresso, Sahne und Kaffeelikör).
Die Cremesuppe war vorzüglich, Die Konsistenz perfekt. Schön sämig mit vielen Pfifferlingen. Die Jundschweinmedaillons waren nicht nur optisch sehr gut angerichtet (das Auge isst eben mit), sondern sie schmeckten auch sehr gut. Das Fleisch war auf den Punkt zubereitet, leicht rosa und butterzart. Die Pfifferlinge wurde in einer schönen Cognac-Pfeffer-Sauce serviert. Die Kartoffelkrapfen waren ebenfalls sehr gelungen. Als Dessert haben die "Ertrunkene 37 " genossen. Was soll man sagen .... ein Traum. Alles in allem eine klare Empfehlung für das Restaurant.

Ambiente 
Das Restaurant ist modern eingerichtet. Den Handwerkern hat dieser Auftrag und die Möglichkeit ihr können unter beweis zu stellen sehr viel Freude bereitet. Entsprechend fiel die mund zu mund propaganda aus.
Der Fußboden ist in Eiche (PVC) gehalten. Die Wände sind mit Holz verkleidet, exakt auf den Fußboden abgestimmt. An den holzvertäfelten Wänden befinden sich lange Sitzbänke mit grünen Kissen. Ebenfalls farblich aufeinander abgestimmt. An den Holzwänden hängen  Bilder (moderne Kunst), die gut zu der Einrichtung passen. Die Stühle sind mit schwarzem Kunstleder bezogen. Die Tisch bestehen aus Holz und Metall. Auf den Tischen stehen Kristallvasen mit frischen Blumen und Salz- und Pfefferstreuer. Alle Tische sind mit Weingläsern, Bestecken und Vorspeisentellern eingedeckt. Die Edelstahlküche ist vom Restaurant sowie von der Terrasse einsehbar. Das Mobiliar auf der Terrasse ist eine Kombinmation von Holz und Metall. Große Sonnenschirme spenden Schatten. Auch hier ist alles farblich aufeinander abgestimmt.

Sauberkeit 
vorbildlich, das gilt auch für die Toiletten. Die Beschriftung der Toilettentüren ist sehr originell.

Preis/Leistung
angemessen   

Wir waren im Dezember nun das zweite mal in der Kajüte auf Langeoog.
Wieder wurden wir nicht enttäuscht. Man merkt dort einfach, dass das Essen frisch ist.
Die Auswahl ist ebenfalls sehr groß, teilweise gab es ungewöhnliche Gerichte (Ostfriesenschnitzel), die aber sehr lecker sind. 
Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Anlässlich des Geburtstages meiner Tochter haben wir heute das Havanna besucht. Das Lokal ist vom Preis her etwas höher angesiedelt wie der Durchschnitt hier, aber es wird auch sehr gute Qualität geboten.Einen weiteren Grund für die Preisgestaltung könnte auch sein das die Kurverwaltung als Verpächter des Objektes vermutlich auch mit der Bemessung des Pachtpreiseises nicht zimperlich sein wird.
Das Havanna ist im Obergeschoss über dem Ocean Wave angesiedelt.Von einigen Tischen aus  kann man (wenn man möchte) auch das Treiben im Bad beobachten. Im Sommer ist auch die schöne Panorama Terasse geöffnet.

Das SB Bistro Käpt,n Snack im Schwimmbad (Ocean Wave) wird auch von der Küche des Havanna bekocht. Im Gegensatz zum Restaurant gibt es dort aber nur kleinere schnelle Gerichte. 
Im Untergeschoss befindet sich auch unter der Regie des gleichen Betreibers das Nordisch23 (Bistro, Bowling, Sky) mit großer Terasse ,ist sicher auch einen Besuch wert .

Wir wollten aber gemütlich essen deshalb für uns das Restaurant Havanna. Zu erwähnen wäre noch, obwohl im Obergeschoss das Lokal Rollstuhl tauglich ist. Es gibt einen geräumigen Lift und die WC sind Rollstuhl gerecht.

Wir wurden von einer weiblichen Servicekraft sehr freundlich begrüßt und  ein schöner Tisch empfohlen.
Alsbald wurden uns die Speisenkarten gereicht und nachgefragt ob wir schon Getränke bestellen möchten. Die Speisekarte ist nicht so groß bietet jedoch eine ausreichende Auswahl an Fleisch, Fisch, Burger und mehr. Unsere Wahl war das Entrecote 300 g mit Röstkartoffel, hausgemachte Kräuterbutter und Gemüse für 29.50 € für mich, für die Tochter der Grillteller mit Schweinefilet,Hähnchen, Rumpsteak, Bratkartoffel, hausgemachte Kräuterbutter und Schmelzzwiebeln für  23.50 € und meine Frau hatte den Havanna Burger 150 g mit Pommes für 12.90 €. Zuvor hatten wir einen Havanna Salat mit Hähnchenstreifen für 12.40 € und einen Havannasalat ohne Hähnchenstreifen ür 7.90 €. Cola Mix 0.40 l wird mit 4 € berechnet.
Das Essen hat uns sehr gut geschmeckt das Fleisch war sehr zart und saftig.Die Servicekraft hat auch zwischendurch nachgefragt ob alles in Ordnung ist

Wenn überhaubt habe ich nur eine Kleinigkeit zu bemängeln. Mein medium bestelltes Entrecote war einen Tick zu englisch, für mich aber in Ordnung weil mir ist es so lieber wie zu durch gebraten.Der Salat war ausschlieslich mit frischen Blattsalaten und Tomaten mit einen sehr gutem Dressing zubereitet. Ein kleines bisschen mehr Vielfalt 
würde das ganze noch toppen. 
Wir waren mit dem heutigen Besuch sehr zufrieden und kommen sicherlich wieder.
Auch wenn es heute ruhig war und keine Reservierung nötig war, in der Saison empfehlen wir vor allem mit mehreren Personen zu reservieren,weil das Lokal gut besucht ist.

Allgemein
Wir haben einen einen zweiten Aanlauf genommen um das Restaurant zu bewerten. Beim ersten  Versuch in der ersten hatte der Ferien hatte das Restaurant am Mittwoch geschlossen. Beim zweiten Versuch in der zweiten Ferienhhälfte hatten wir mehr Glück.  Jetzt war Mittwoch geöffnet.

Service
Es war 19.20 Uhr als wir das Restaurant betraten. Wir wollen einen Platz auf der Terrasse haben. Ein Kellner wies uns den Weg durch das Restauarnt auf die Terrasse. Auf dem Weg dorthin wurden wir von einer Bedienung gefragt, ob wir reserviert hätten. Hatten wir nicht. Das restauirant war gut besucht.  Wir suchten uns auf der Terrasse einender wenigen freien Tische , die noch für uns akzeptabel waren. Kurz darauf brachte uns eine Bedienung die Speisekarten. Wir konnten uns in Ruhe unsere Gerichte aussuchen. Dann wurden unsere Speisewünsche  von einer anderen Bedienung aufgenommen, deren Freundlichkeit schon sehr zu wünschen übrig ließ. Wenig später kamen unser Getränke, die professionell serviert  und nicht nur hingestellt wurden. Die junge Bedienung war deutlich freundlicher als ihre Kollegin zuvor.

Essen
Die Speisekarte bstaht aus fünf Seiten, einer Seite mit saisonalen Gerichten (hier: Pfifferliongsgerichte), drei Seiten Getränkekarte und einer separaten fünf-seitigen Weinkarte.
Wir entschieden uns für folgende Gerichte:
klassische Hochzeitssuppe (Fleischklößchen, Spargel. Eioerstich und Gemüse), eine Minestrone (Gemüsesuppe mit Basilikumpüree und geschmolzenem Parmesan), Pasta mit Rahmpfifferlingen und Kräutern, Schnitzel vom Landschwein in einer Weizenbrotkruste mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln
Als Gruß aus der Küche wurde uns ein Dip aus frischen Kräutern mit Weißbrot und dunklem Brot serviert. Ein ordentlicher Auftakt, aber nichts besonderes. Die Minestrone war wiederauf eine ganz andere Art zubereitet. Mit
gescholzenem Parmesan.Die Minetrone war schön sämig und geschmacklich gut. Die Hochzeitssuppe war ebenfalls gut mit allem was dazugehört. Nur leider nicht alles selbstgemacht. Das Schnitzel mit den Pifferlingen war optisch und geschmacklich gut. Ganz besonders gut die Weizenbrotkruste, die mit verantwortlich war, dass das Schnitzel Zart und nicht zu trocken war. Die Bratkartoffeln waren fein geschnitten, mit Speck Zwiebeln und feinen Möhrchen angercihtet, wunderbar knusprig und nicht fettig. Die Nudeln mit den Pfifferlingen waren geschmacklich sehr gut. Gleiches gilt für die Rahmsauce.  Zum Abschluss besteltten wir uns noch eine Aquavit, eine Ramazooti auf Eis mit Zitrone, einen Espresso mit einer Kugel Mövenpick Nusseis, und einmal Eis mit zwei Kugeln Nusseis und Sahne. Der Aquavit wurde in einem geeisten Glas serviert. So muss es sein.

Ambiente
Die Terrasse liegt auf Höhe des Restaurants. Eine Treppe führt zum unteren Bereich, d.h. zur Sonnenterrasse. Hier kann der Gast nur Geträmke bestellen. Speisen werden hier nicht serviert. Die Bestuhlung ist mit einem Flechtmaterial ausgestattet. Die Tisch sind rund und bieten vier Personen Platz. Im Restaurant ist plegeleichter Industrie-PVC verlegt.
Die Bestuhllung ist in braunem Holz gehlten mit einer hellgrünen Polsterung. Die Stores sind ebenfalls in einem hellgrünen Ton gehalten. Die Tische sind ebenfalls aus einem braunem Holz. Die Tischre sind mit weißen Stofftischendecken, Gläsern und Bestecken, Servieten etc. ausgestattet. Alles macht eine  sehr ansprechenden Eindruck. Hier plant der Gast gerne eine größere Familienfeier. Leider gibt es immer weniger Gastronomiebetriebe, die hierfür geeignet sind.   

Sauberkeit:
einwandfrei, soweit wir dies beurteilen können.

Preis/Leistung
angemessen