Berlin

Unser letzter Abend in Berlin.....Sohnemann zog es heute vor, uns nicht zum Essen zu begleiten, sondern lieber die Rolle des alleinigen Herrschers über die Fernbedienung zu übernehmen. Okay, noch schnell ein Überlebenspaket organisiert, Junior im Hotel abgesetzt und schon machten wir uns auf den Weg in ein kleines italienisches Restaurant, heute sollte es nur etwas Pasta sein. Na klasse, Dienstags geschlossen...so ging es weiter zum Prenzlauer Berg, auch hier hatten wir Pech, kein Tisch mehr für uns frei, aber gut so, war eh etwas zu studentisch.

Das Basi´l am Hackeschen Markt sollte letztendlich die Lösung sein, hatte zufällig einmal einen Bericht von Dirk Baranek, Newsredakteur bei RK, über dieses Restaurant gelesen. Wir hatten Glück, um 20.30 h waren noch zwei Tische frei, ein 2-er Katzentisch unter einem großen Monitor (Show-Cooking, hier kann man bei der Zubereitung seiner Speisen in der offenen Küche zusehen) und ein großer 4-er Tisch unter einem langen Bild leicht bekleideter Mädels in der Mitte des Gastraumes, an letzterem durften wir Platz nehmen, sehr schön.......auf der Homepage, unter "Blick ins Restaurant" kommt man mit der 360°-Ansicht in den hintersten Winkel des Restaurants.

Eine weibliche Servicekraft mittleren Alters brachte die Speisekarten, hier findet man diverse Vorspeisen, wie z.B. Bruschetta in vielen verschiedenen Variationen, ein überschaubares Angebot an hausgemachten Pastagerichten, Salate, 2 Pasta-Kindergerichte, ein paar wenige Fleischgerichte, Entrecôte vom Lavasteingrill oder Original Wiener Schnitzel, sowie einige Desserts. Die Auswahl an offenen Weinen  mit Herkunftsbezeichnung ist sehr gut.

Unsere Bestellung:
Gavi di Gavi DOCG 0,2 l zu 6,40 €
Heineken vom Fass zu 3,20 €
Pasta mit karamellisierten Chilis, Calabro (scharfe Salami), Schalotten, Knoblauch, Tomatensauce und Feigen zu 12,80 € für mich
Pasta mit Ziegenkäse, Lauch, Zuccini, Walnüssen, Sahne und Cranberries zu 13,20 € für meinen Mann
1 Portion Parmesan ( wird mit 1,- € extra berechnet)

Man hat die Wahl zwischen kurzen oder langen Bionudeln, in der hauseigenen Pastamanufaktur wird wöchentlich jeweils eine andere Sorte hergestellt. Wir entschieden uns für die lange Variante, diese Woche gab es Tagliolini.

Die sehr gut temperierten Getränke kamen umgehend, unsere Pastagerichte nach einer Wartezeit von angenehmen 30 Minuten.

Meine Nudeln waren al dente, die Sauce ganz leicht süßlich mit angenehmer Schärfe, reichlich Calabro, sehr klein geschnittene Feigen, ein Klecks Crème Fraîche und ein paar kleine Blättchen Rucola hierzu passten sehr gut, alles in allem ein sehr leckeres und stimmig gewürztes Gericht.
Mein Mann war auch sehr zufrieden, ich habe etwas probiert, der Ziegenkäse war angenehm mild, die Zuccini noch bissfest, ebenfalls eine sehr gelungene Kombination.

Die hausgemachten Nudeln werden auch außer Haus zum Selbstkochen verkauft (500g Box zu 4,- €)

Unsere Kellnerin bemerkte mein leeres Glas und fragte nach, ob es noch ein weiteres Gläschen Gavi sein dürfte. Gerne, der fruchtige Tropfen mit ganz dezenter Säure hat mir sehr gut geschmeckt. Der Wein wurde dann allerdings vergessen, dieser kam aber nach Erinnerung beim Kollegen sehr schnell, ebenfalls ein weiteres Heineken für meinen Mann. 2 Espressi mit reichlich Crema zu 2,30 € rundeten unseren freien Abend ab.
 
Die Neugestaltung der Gasträume, es gibt noch einen separaten Lounge-Bereich, halte ich für sehr gelungen, warme Farben, helles Holz, freigelegte Backsteinwände, sehr dezente Dekoration sowie eine zum Teil abgehangene Decke mit indirekter Beleuchtung vermitteln mir eine angenehme und gemütliche Atmosphäre. Den Geräuschpegel haben wir heute als annehmbar empfunden, obwohl das Restaurant sehr gut besucht war.
 
Der Service war freundlich, aber aufgrund der vielen Gäste etwas überfordert. Dennoch haben wir uns hier recht wohl gefühlt, empfehlen das Restaurant gerne weiter und kommen bei Gelegenheit sicher wieder.

Der Gastraum war tadellos sauber, die Toiletten haben wir nicht aufgesucht.

Cana Restaurant - feinste orientalische Speisen
Willkommen bei der ersten arabisch-orientalischen Adresse, wenn es um gutes und authentisches Essen in Berlin geht.
Sorry, kann ich leider nicht bestätigen. Der Internetauftritt verspricht mehr als er hält.

Ein neuer Tag.....früh aufgestanden, ein Ausflug zur Gedenkstätte Hohenschönhausen sowie etwas Sigthseeing in der City. Wir waren geschafft und suchten ein ruhiges Plätzchen für ein gemütliches Abendessen. Unsere Wahl fiel auf das Restaurant mit libanesischer Küche im Derag Livinghotel Großer Kurfürst direkt an der Spree in der Nähe des Märkischen Museums.
Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des Hotels direkt neben der schön gestalteten Lobby des Hauses, gegen 18.30 h waren bereits einige Tische belegt. Die Begrüßung fiel recht reserviert aus und der adrett gekleidete Kellner mittleren Alters verwies uns an einen bereits eingedeckten Tisch mit weißen Stofftischdecken und -servietten, 2 roten Tischläufern sowie dezenter Dekoration in der Mitte des langen rechteckigen Gastraumes. Eine Garderobe suchte ich vergebens, auf Nachfrage hängte der Kellner unsere Jacken in einen Schrank im Eingangsbereich.

Unsere Getränke, Coke, 0,5 l Berliner Pilsner zu 3,60 € und ein Glas 0,2 l libanesischer Rose Ksara zu 6,90 €, kamen sehr schnell und waren gut temperiert. Die Speisekarte umfasst ein überschaubares Angebot an verschiedenen Vorspeisen, Fleisch- und Fischspezialitäten, Couscous- und vegetarischen Gerichten, Nachspeisen, 2 Menüs sowie eine "Reise durch den Orient" mit 18 verschiedenen Mazzaspezialitäten.

Wir bestellten als Vorspeise die "Karawane der Köstlichkeiten", 6 verschiedene kalte Mazza-Schälchen zu 11,90 € und als Hauptspeise eine Grillplatte mit Lamm, Hähnchen, Kebab und Lammkoteletts zu 16,90 € für meinen Mann und Lammspieß vom Grill zu 14,90 € für mich, beide Gerichte mit Rosmarinkartoffeln, Cana-Dip und Beilagensalat. Junior entschied sich für einen Räuberteller.

Die Mazza kamen bereits nach sehr kurzer Wartezeit zusammen mit einem Korb dünner Brotfladen:
Hommous - Kichererbsencreme
Baba ghanoush - gegrillte Auberginen, Tomaten und Paprika mit Olivenöl, Knoblauch und Granatapfelsirup (Gemüse war hier in Stückchen geschnitten)
Cana-Mazza - Tomaten, püriert mit Zwiebeln, leicht scharfer Paprika, Petersilie und arabischen Gewürzen
Auberginenmus
Paprikamus
1 Teigtasche, gefüllt mit Hackfleisch und Pinienkernen und 1 Falafel auf Cana-Dip (Sesamsauce)
 
Die einzelnen Schälchen wurden uns nicht erklärt, ich fragte wiederum beim Kellner nach. Das Baba ghanoush kenne ich eher püriert, anscheinend gibt es hier zwei verschiedene Variationen.
Die Mazza waren allesamt zu kalt, Hommous und Baba ghanoush hatten einen sehr eigentümlichen und unangenehmen Nachgeschmack, die restlichen Vorspeisen waren sehr lasch gewürzt und recht unspektakulär, Falafel und Teigtasche konnten eher überzeugen. Hommous haben wir fast komplett zurückgehen lassen.
 
Unsere Hauptspeisen kamen bereits während wir noch mit der Vorspeise beschäftigt waren und ein nicht ganz leeres Schälchen wurde schon mal abgeräumt. Mein Lammfleisch war zäh und trocken ohne orientalische Würze, selbst Salz fehlte. Mein Mann hatte etwas mehr Glück mit seinem Fleisch, Hähnchen und Kebab waren nicht ganz so trocken allerdings geschmacklich auch eher flach. Die Kartoffeln waren okay, Rosmarin erwarte ich eigentlich nicht beim Libanesen, aber davon war eh keine Nuance zu verspüren. Der Beilagensalat, sehr klein geschnittener Eisberg, Paprika, Gurke und Möhre war lediglich mit Zitrone und etwas Öl angemacht, viel zu sauer, kaum Salz und für mich daher nicht genießbar, ging ebenfalls zurück.
 
Noch nie zuvor habe ich in einem anderen orientalischen Restaurant so schlecht gegessen, vor sehr vielen Jahren hatte ich einmal die große Ehre bei einer libanesischen Familie in Hamburg zu Gast zu sein, seitdem liebe ich diese Küche sehr, aber einen so kompletten Reinfall wie hier habe ich wirklich noch nie erlebt. Schade, wir hatten uns sehr auf diesen Abend gefreut, vor unserer nächsten Reise sollte ich wohl etwas genauer recherchieren, auf einem anderen Bewertungsportal habe ich mittlerweile weit auseinanderklaffende Meinungen zu diesem Restaurant gelesen. Ein schlechter Tag? Das kann ich nicht beurteilen, nur frage ich mich, ob ein Restaurant in einem 4* Hotel mit dieser Küchenleistung auf Dauer Bestand haben kann, nun ja, Gäste kommen und gehen.
 
Das Gleiche gilt für den Service, hier erwarte ich wesentlich mehr Aufmerksamkeit dem Gast gegenüber, ein Aperitif wurde nicht empfohlen, wir wurden nicht zu weiteren Wünschen wie z. B.  Mokka oder Dessert befragt, die Frage nach unserer Zufriedenheit wirkte eher belanglos, zurückhaltende Freundlichkeit drückt es noch nett aus. Nein, wir haben uns nicht wohlgefühlt und haben keine weiteren Getränke bestellt.
 
Das Ambiente wirkt leicht gediegen und edel, helle Holzwandverkleidungen, große Kronleuchter sowie mit rotem Samtstoff bezogene Stühle verleihen dem Gastraum eine gewisse Gemütlichkeit aber keineswegs orientalischen Charme.

Gastraum tadellos sauber, ebenso die edel gestalteten Toiletten (Wandverkleidung mit Steinplatten, moderner Waschtisch).

Hinterm Horizont.... im Stage Theater am Potsdamer Platz, ein Stück Zeitgeschichte im Rockformat.
Mein Mann bemerkte schon während der Pause, er hätte schon wieder leichten Appetit, wirklich Hunger natürlich nicht, nein, hatten wir doch gerade erst ausgiebig gebruncht. Tapas y más kam mir in den Sinn, ein spanisches Restaurant in der Nähe der U Spittelmarkt, nur 4 Stationen vom Potsdamer Platz entfernt, die Entscheidung für den heutigen Abend war schnell getroffen.
Wir wurden gegen 18.00 h sehr charmant von einem jungen Kellner begrüßt, es waren so früh nur sehr wenig Gäste anwesend und wir fragten augenzwinkernd, ob es denn für uns noch einen freien Tisch gäbe. Der Herr antwortete scherzhaft, da müsse er aber erst einmal schauen. Der erste Eindruck war somit schon sehr positiv. Selbstverständlich konnten wir uns unseren Platz aussuchen und wir wählten einen von mehreren Tischen im hinteren der beiden Gasträume auf einem Podest.
Die Speisekarten wurden schnell gebracht, die Kerze angezündet und man ließ uns genügend Zeit, um in aller Ruhe aus dem recht umfangreichen Angebot auszuwählen. Sohnemann und ich wollten uns nur ein paar Tapas teilen, da wir nicht allzu großen Hunger hatten.

Unsere Bestellung:
Cola 0,2 l zu 2,10 €
Warsteiner 0,3 l zu 2,50 €
Mesta Rose 0,2 l zu 4,90 €
Wasser Estrella 0,33 l zu 2,90 €
 
Korb warmes Brot mit Aioli zu 2,80 €
Grüne Oliven eingelegt nach Art des Hauses zu 2,90 €
Patatas Bravas - Scharfe Kartoffeln in Tomatensauce zu 2,90 €
Champignons gefüllt mit Spinat und mit Käse überbacken zu 4,20 €
 
In Honig und Knoblauch marinierte Spare Ribs gegrillt, an Honigsauce mit Grillgemüse und Kartoffelspalten zu 11,90 € für meinen Mann.
 
Unsere Getränke wurden schnell und bestens temperiert gebracht. Kurze Zeit später folgten Brot, Aioli und Oliven. Die Aioli war hausgemacht, das konnte man definitiv schmecken, angenehme Konsistenz, mildes Olivenöl, wenig Säure, aber etwas zu salzarm, eine recht kleine Portion, wir bestellten daher noch ein weiteres Schälchen zu 0,90 €. Das warme Brot war für mich etwas zu knusprig, die Oliven würzig und lecker mariniert.

Nach angemessener Wartezeit kamen die restlichen Tapas und das Hauptgericht. Die Patatas Bravas waren leider nicht angebraten oder wenigstens leicht frittiert, sondern kleine Stückchen Salzkartoffeln mit einer recht faden Tomatensauce ohne Schärfe. Schade, die habe ich schon sehr oft besser essen können. Die Champignons hingegen haben mir sehr gut geschmeckt, sehr frisch mit leichtem Biss und mit cremigem Blattspinat und Käse überbacken.
Die Spare Ribs waren würzig mariniert, ein mittelgroßes Rack mit ordentlich viel Fleisch und nicht zu fett, die Honigsauce auf Tomatenbasis auch stimmig, nicht zu süß, allerdings hätte diese für mich nicht auf den Ribs thronen dürfen, ich bin ein großer Freund von extra Schälchen zum Dippen, dazu 3 große  Kartoffelspalten, leicht angebraten,  Paprika, Auberginen, Zuccini und Möhren noch mit Biss und mediterran gewürzt.

Mein Mann war zufrieden. und ließ sich doch tatsächlich zu einem Krug Sangria 0,5 l zu 7,- € überreden, wirklich sehr gut, eher herb statt süß. Auf Nachfrage bei unserem netten Kellner erfuhren wir auch die Zutaten: Rotwein, Likör 43, Brandy und Martini. Eindeutig besser als unsere Menorca-Variante mit Don Simon aus dem Tetra-Pak, Limo und Orangenlikör.

Die Herren verlangten noch nach einem Nachtisch, 2 x Crema Catalana zu 4,90 € und für mich Toblerone Parfait mit marinierten Himbeeren zu 6,50 €. Die Crema Catalana war hausgemacht, leicht fluffig mit angenehmer Süße und knackiger Zuckerschicht. Mein Parfait war himmlisch, halbfeste cremige Konsistenz, weiße Nougatstückchen, die Himbeeren leicht herb mit einem Hauch Himbeergeist, garniert mit etwas Schokoladensauce.
Sehr gute Auswahl von offenen spanischen Weinen zum angemessenen PLV.
Auf der Speisekarte findet man zwei Kindergerichte, Chicken Wings oder Fischstäbchen mit Fritten. Ich denke, an dieser Stelle sollten viele Gastronomen etwas mehr Phantasie walten lassen oder einige Hauptgerichte als halbe Portion anbieten, unser Jüngster beispielsweise steht nicht so besonders auf  Standart-Kiddy-Kost.
 
Spanisch rustikales Ambiente, dunkles Holzmobiliar, große Wandmalereien, zwei relativ große Gasträume, die Tische stehen hier nicht zu eng, Geräuschpegel angenehm, selbst als eine Gruppe von 10 Personen am Nachbartisch Platz nahm und des Restaurant zwischenzeitlich sehr gut besucht war.
 
Freundliches, aufmerksames und gut gelauntes sowie gesprächiges Servicepersonal, wir haben uns sehr gut betreut gefühlt.

Im Innenhof befindet sich eine große Gartenterrasse mit vielen Sitzgelegenheiten.

Essen: 3,5* gerundet auf 4.

Wir waren zufrieden und würden einen weiteren Besuch nicht ausschließen.