Kirchheim unter Teck

Allgemein
Fazit (für Schnellleser vorab)
Dass meine Kritik Nr. 100 so ein Hammer wird, hätte ich mir heute Morgen noch nicht träumen lassen. Für Liebhaber echter italienischer Küche modernen Stils ein absolutes Muss.
Eckdaten (siehe auch Homepage des Restaurants)
Bereits 1971 gründete der Südtiroler Fabio Bertoldi das "alte Fass". Im September 1997 - das Fass war bereits eine Kirchheimer Institution - zog das Lokal an den heutigen Standort in der Fußgängerzone. Der derzeitige Inhaber und Koch, Alberto Gabos, ist bereits seit 1992 Koch im Fass, das er 2008 zusammen mit seiner Frau übernahm.
Das Lokal liegt noch in der Fußgängerzone der Altstadt. Wenige Parkplätze gibt’s in der Dettinger Straße, beim REWE Markt, Dettinger Str. 76, Parkhaus Schweinemarkt, Großparkplatz Ziegelwasen.
Wer weitere Infos möchte, dem empfehle ich die gut aufgemachte Homepage des Lokals.
Bedienung
Der nette Kellner Alex empfing mich sehr freundlich. Er verkörpert das, was man sich unter einem italienischen Wunschkellner vorstellt (dabei weiß ich nicht mal, ob er überhaupt Italiener ist), adrett, smart, chic gekleidet, flink, zuvorkommend - jetzt gehen mir langsam die Attribute aus - kurz ein netter Kerl.
Er brachte mir zügig die Karte, kam nach kurzer Zeit zurück und fragte, ob ich meine Wahl schon getroffen hätte, nahm die Essenbestellung auf und kam gerne noch ein drittes Mal, weil ich mit dem Getränk noch nicht soweit war. So nebenbei wies er mich darauf hin, dass die Karte auch ins Internet eingestellt sei, ein anderer Gast hatte ihn wohl darüber informiert, dass ich Fotos gemacht habe.
Die weißen Beidecken auf den Tischen wurden nach jedem Gast von ihm ausgewechselt, wenn er gerade mal Luft hatte.
Kleine Panne am Ende, er überreichte mir die Rechnung der Vorgänger am Tisch, wofür er sich aber höflich entschuldigte und es ohne weiteres korrigierte.
Das Essen
Die Mittagskarte wies drei Gerichte aus. Ich wählte

• Bistecca di Vitello al Gorgonzola - Kalbsschnitzel in Gorgonzolasauce mit Tagliatelle 7,50 €
  darin enthalten war als Vorspeise Bruschetta Rustica - Bruschetta  mit frischen Tomaten, Basilikum, Lauch und Speck

Das Kalbsschnitzel ca. 5 mm dick, korrekt saftig gebraten. Die dazu servierte Gorgonzolasosse sehr gut mit Sahne und Tomatenpüree abgeschmeckt, sodass der salzige Geschmack des Gorgonzola perfekt neutralisiert war. Die Tagliatelle - al dente - ein echter Genuss.
Der Verdiccio castelli di Jesi aus Lazio (0,2 ltr. 3,90 €) passte dazu ausgezeichnet. Den Durst löschte ich mit einem Aqua Panna (0,5 ltr. 2,60 €) und beendete mein Mittagsmahl mit einem Espresso (1,80 €).
Rundum zufrieden verlies ich nach einem kurzen Small-Talk mit dem Chef das Lokal.
Das Ambiente
Außenbereiche
Das Gebäude macht von außen nicht viel her. Wer würde hinter dieser Fassade schon einen so tollen Italiener vermuten?
Vor dem Eingang sind 5 Gartentische und Rattansessel aufgestellt, ums Haus herum der Biergarten mit ähnlicher Möblierung. Wählt man die Vorderseite, sitzt man mitten im Geschehen der Fußgängerzone - fast mediterran. Der Biergarten für Freiluftfans ein gutes Ziel.
Innenbereich
Betritt man das Lokal - das erste WHOW. Das erwartet man einfach nicht. Möchte die gelungene Sanierung der Gasträume und deren Möblierung nicht näher beschreiben und verweise deshalb auf das entsprechende Foto.
Die Tische lindgrün eingedeckt mit weißen Beidecken (ein gelungener Kontrast zu den dunklen Möbeln und Balken). Ein hübsches Blumengesteck darauf (man muss zweimal hinschauen bis man merkt, dass es Kunstblumen sind). Davor - man höre und staune - Pfeffer- und Salzmühlen. Besteck (WMF Hotelserie) wird mit dem Essen aufgelegt, Gläser kommen mit den Getränken, die vom Kellner am Tisch eingeschenkt werden.
Der helle Keramikboden bringt die Möblierung voll zur Geltung.
Sauberkeit
Die Gasträume sind tadellos in Schuss. Toiletten und Küche habe ich nicht gesehen.

Ich war hier mit 2 Freundinnen nach Weihnachten zum Frühstücken. Die Bäckerei ist ganz neu, das sieht man auch an der Einrichtung und den Möbeln. Alles sieht super aus, die Sachen sind sehr gut kombiniert, es wirkt gleich gemütlich.

Das Bäcker-angebot ist gut. Es gibt viele Brote, Brötchen, süßen Stücke, Snacks, Torten und Kuchen. Es gibt auch einige warme Angebote, das wird aber wahrscheinlich saisonabhängig sein, was es ist. Die Frühstücksangebote sind preislich recht gut, allerdings ist ein Getränk noch nicht enthalten. Wir wollten das Vital-frühstück, aber uns wurde gesagt, dass es kein Müsli und Obstsalat gäbe (Begründung: so kurz nach Weihnachten....). Also hatten wir einmal das Genießerfrühstück für 4,95 mit Käse und Wurst und das Lachsfrühstück für 7,95 Euro. Bei beiden gab es 2 Bempflinger, Dazu etwas Frischkäse, ein hartes Ei (kleingeschnitten), Butter und Tomaten. Die Heißgetränke sind preislich sehr gut, ein Kaffee (klein) kostet 1,60 Euro, Tee 1,60 Euro, Cappuccino 1,80 Euro,also durchaus sehr preiswert. Ein Tafelbrötchen kostet 35 Cent, die sogenannten Bempflinger 45 Cent.
Die Bedienung war recht freundlich, auch wenn sie etwas verplant war, nicht genau wusste, was zum jeweiligen Frühstück dazugehört und recht lang gebraucht hat.

Alles in Allem aber sehr preiswert, gemütlich und gut!

Vergangene Woche bin ich auf der Durchreise hier gestrandet (gute Verkehrsanbindung, großes Angebot an kostenfreien Parkplätzen!) und habe ein spätes Frühstück eingenommen. Im Selbstbedienungsbereich habe ich folgende Dinge wahrgenommen:

1) Das Personal ist leider nur mäßig motiviert und auch nicht allzu fix. Von der Ware, die hier über den Tresen geht, scheint man auch nicht allzu beste Kenntnis zu haben.
2) Das Ambiente versucht kreativ und anregend zu sein. Leider ist es in der Realität eher lieblos und kalt und gesichtslos.
3) Hübsch fand ich das lustige Geschirr: tolle Henkeltassen mit Brezelmotiv. Das Dekor findet sich im Teller wieder. Hier hat ein Designer sehr gute Arbeit geleistet. Chapeau!
4) Zum Kaffee kann man wahlweise unter mehreren Geschmacks-Aromen entscheiden, die man sich selbst darüber gießen kann: Nuss oder Marzipan oder Vanille etc.pp. Nette Geste!
5) Mein süsses Teilchen war leider vollkommen trocken und geschmacksneutral und schmeckte wie von vorgestern (war es vielleicht auch?)

Trauriges Fazit: man hätte aus dieser Location ne Menge machen können. Leider sind Angebot und Bedienung nicht ganz auf der Höhe der Zeit. Leider zog es auch schrecklich und ich fror mir einen ab. Naja, ausser mir waren nur noch zwei andere Personen zu Gast (offenbar Einheimische), die wohl eher mangels anderer Alternativen sich hier trafen. Mein Tipp: schnell weiterfahren.

Definitiv eine richtig gute Bar! Sehr gemütlich und am Wochenende oft sehr,sehr voll. Liegt super-zentral.
Die Karte reicht von Snacks über Cocktails, sämtliche alkoholische und alkoholfreie Getränke bis zu Heißgetränken-wahnsinn! DIe Erklärung zu den Cocktails ist wirklich liebevoll gemacht und die Cocktails selbst schmecken auch fantastisch. Allerdings muss ich sagen, dass mir 8,50 (und das war einer der günstigsten) für einen Cocktail dann doch etwas zu viel sind, vor allem wenn es nur ein 0,2l Glas ist mit jede Menge Eis,das sehe ich dann doch nicht immer ein zu zahlen. Da kann man ja im Grunde nur ein Getränk trinken, sonst hätte man von dem Geld auch schön Abendessen gehen können. Die Preise haben mich wirklich gestört, vor allem gehen die hoch bis 15,50!!
Ansonsten sind die Preise in Ordnung, ein kleines Radler 3 Euro,da kann man nichts sagen.
Allerdings war die Bedienung bei unserem Besuch auch nicht wirklich aufmerksam,wir saßen länger mit leerem Glas da, nach dem Bestellen hat es lange gebraucht bis das Getränk kam,obwohl es schon fertig an der Theke stand und zum Bezahlen kam sie lange auch nicht. Schade!

Schön. Man kann sich gut reinsetzten, im Sommer sind auch einige Tische im Freien. Das übliche Mayer-Angebot an Brötchen, Broten, süßen Stücken und Kuchen, zum Mitnehmen und dort essen. Außerdem gibt es Kaffeespezialitäten und verschiedene Frühstücksangebote.
Wir waren hier am verkaufsoffenen Sonntag, deshalb haben wir nur schwer einen Platz bekommen. Die Verkäuferinnen waren sehr überfordert, es hat eine Weile gebraucht,bis der Kaffee zubereitet war, auf dem Boden lagen viele Krümel und Essensreste,das war nicht so schön. Mein entkoffeinierter Kaffee war nicht gut,sehr,sehr bitter und nicht empfehlenswert.
Nebenbei sollte man auch erwähnen,dass es nur eine Frauentoilette gibt, die dermaßen eng ist,dass man sich darin nicht wirklich um die eigene Achse drehen kann.

Am Samstag war ich hier mit einer Freundin zum ersten Mal. Das Café ist nicht allzu groß,die Tische waren fast alle besetzt,das Ambiente ist sehr schön und gemütlich.
Es gibt Tee, Softgetränke, Kaffee, Heiße Schokolade,...Zum Essen gibt es Waffeln, Kuchen, Törtchen, Sandwiches und morgens wird außerdem Frühstück angeboten.
Wir hatten eine weiße,heiße Schokolade, einen sehr leckeren Tee,ich glaube er hieß tropical,mit Orange,allen möglichen weiteren Früchten und Kokos und eine Donauwelle. Alles war sehr gut. Der "Barkeeper" war sehr lustig,das hat die ganze Atmosphäre nochmal aufgelockert.
Ich fand es jedenfalls sehr angenehm und schön, die Preise sind in Ordnung.

Alles frisch - verspricht der Koch, und das schmeckt man. Wir haben nun schon mehrfach ganz hervorragend im neuen "Weissen Ochsen" gegessen, z.B. Tagliatelle mit Scampi in Tomaten-Sahne-Soße, Piccata Milanese, Putencurry mit frischen Früchten, Muscheln in Weissweinsoße, Tomatensuppe, Tiramisu, etc. Die Tagliatelle waren al dente und die Soße hatte -wie in der Karte vermerkt- eine angenehme Schärfe. Das Fleisch der Piccata Milanese war sehr zart, der Eimantel und die Tomatensoße dazu fein gewürzt. Das Putencurry mit Früchten und Basmatireis war eine perfekte Kombination aus der richtigen Menge Curry und fruchtiger Süße. Die Muscheln lohnen sich allein schon wegen der Weissweinsoße und sind absolut frisch. Sie wurden mit Gemüsesticks und Dips serviert. Selbst die Tomatensuppe ist hier hausgemacht und sehr fein abgeschmeckt. Die Desserts werden sehr originell in kleinen Einmachgläsern serviert. Die Tiramisu ist ein Traum, hat immer die richtige Konsistenz und die richtige Menge an Kaffee und Amaretto. Und das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt auch!

Ich war hier am Wochenende mit einer Freundin essen, da sie auch noch einen Gutschein aus dem Schlemmerblock hatte. Das Restaurant an sich ist sehr schön, wie schon öfters hier geschrieben auch sehr gut besucht: Man muss auf jeden Fall einen Tisch reservieren, aber man sollte auch rechtzeitig da sein, um nach einem Parkplatz zu suchen, denn die sind in der Umgebung auch nur begrenzt verfügbar.
Die Speisekarte wurde etwas verkleinert, an vegetarischen Gerichten (außer Pizza und Salat) habe ich nur ein weiteres gefunden.
Ich hatte Hähnchenbrustfilet mit Champignons,Lauch und Zucchini und dazu ein Faldenbrot,das sehr,sehr lecker war! Das Essen insgesamt war gut,nichts dran auszusetzen, außer eben am Preis. 18 Euro ist mir das ganze dann auch nicht wert. Aber das Fladenbrot war wirklich mein Highlight!
Meine Freundin hatte Lamm-Kotelett mit Pommes und Salat. Sie kommt öfters hier her und war wieder begeistert. Allerdings kostet das Gericht 22 Euro.
Die Bedienung fand ich sehr,sehr unfreundlich, ich wurde ein,zwei Mal angefahren und sie wirkte insgesamt nicht kompetent oder gastfreundlich.

Das Essen ist gut, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt leider wirklich nicht.

Ich bin totaler Fan vom Iskender Kebap, das ist feingeschnittenes Rindfleisch auf Fladenbrot mit Tomaten und Joghurt. Das schmeckt einfach super, allerdings ist der Preis von knapp 20€ sehr überzogen! Auch ich würde ohne den Schlemmerblock nichtmehr hingehen, weil die Preise in den letzten Jahr so extrem gestiegen sind!

Ich war bisher nur Abends im Fass und habe meistens eine Pizza gegessen. Die sind immer spitze gewesen! Auch der Nachtisch schmeckt lecker.
Die Servicekraft ist sehr aufmerksam und man wird schnell bedient, trotz vollem Restaurant!
Das Fass ist aufjedenfall ein Besuch wert!

Am vergangenen Wochenende haben wir anlässlich eines Geburtstags das Kulinair besucht. Bei der Reservierung habe ich extra gesagt, dass wir ein "Geburtstagskind" unter uns haben, was anscheinend auch notiert wurde . Im Restaurant war dann auch ein Tisch feierlich gerichtet, allerdings saß dort eine Familie die nur auf Durchreise war.

Das Essen war dann geschmacklich in Ordnung, aber auch kein Highlight.
Das drum herum hat aber einfach nicht gestimmt. Der Gruß aus der Küche kam 45 Minuten nach der Bestellung, die Suppe dann nach 1,5 Stunden und bis wir dann noch die Hauptspeise und den Nachtisch hatten waren 3,5 Stunden vergangen! Viel zu lange, vorallem weil das Restaurant fast leer war und wir die Servicekraft schon darauf aufmerksam gemacht hatten, dass uns das zu lange dauert.

Unser Fazit, früher war ich wirklich begeistert, aber jetzt kann ich das Kulinair für die Preise nicht weiterempfehlen.

Am vergangenen Donnerstag,der Feiertag war ging es mit Freunden raus in die Natur.Ein Ausflug zu den Bürgerseen musste es sein,im Anschluss daran ging es ins Da Salvatore auf die Hahnweide zum Essen.Ideal gelegen direkt am Segelfluggelände.Als Vorspeise gab es gemischten Salat mit Thunfisch,im Anschluss daran eine Salami/Champion Pizza.Der Boden hätte etwas knusperiger sein dürfen ,trotzdem schmeckte sie lecker!Der Service ist allerdings verbesserungsbeduerftig,hatten wir doch während unseres Aufenthaltes in dieser Lokalität 3 verschiedene Ansprechpartner.

Wenn das wetter mit spielt gemütliche atmosphäre

Wir waren letztes Wochenende am Sonntag hier zu Mittag essen. Das Restaurant ist sehr schön, es ist in einem etwas älteren Haus,die Einrichtung dagegen ist sehr modern und stilvoll. Es passt aber alles super zusammen und auch die Fotos,die auf Leinwände gedruckt an den Wänden hängen, sind klasse.
Wir haben zuerst die Getränke bestellt,dann das Essen. Wenig später wurden uns die Getränke gebracht,allerdings fiel mir gleich auf,dass ich ein großes Mineralwasser (direkt im Glas) bekam,obwohl ich ein kleines Mineralwasser bestellt hatte. Das war aber nicht weiter schlimm. Kurz darauf kam ein anderer Kellner um die Ecke und brachte ein weiteres Tablett mit unseren Getränken-falsche Absprache,aber nicht weiter schlimm. Viel schlimmer,das alkoholfreie Bier meines Vaters war nicht alkoholfrei. Als wir den Kellner darauf angesprochen haben, brachte er das vom anderen Tablett. Später meinte mein Vater aber,dass auch das nicht alkoholfrei war.

Das Essen an sich war sehr lecker, die Portionen sind sehr groß, aber wirklich lecker!! Und für die Größe der Portionen sind auch die Preise (~13 Euro) angemessen.Auch der Salat,der bei den meisten Gerichten dabei ist und vor dem Hauptgericht mit Baguette serviert wird ist spitze,obwohl er etwas vor Öl getrieft hat.
Nach dem Essen kann man noch einen Kaffee oder einen Espresso trinken,der aufs Haus geht.

Neben der Panne mit dem Bier,was an sich wirklich nicht passieren darf, habe ich nur einen der Kellner zu "bemängeln". Er war wirklich unfreundlich, der Teller wurde auch mal kurz vor der Nase des Gasts weggezogen,als der leer war-insgesamt einfach unfreundlich und unhöflich. Hingegen ein anderer Kellner war sehr freundlich und zuvorkommen.Trotzdem werden wir wieder kommen,weil das Essen wirklich spitze ist!

Das Kompliment hier gleich zu Beginn!
Ein Vereinsheim-Restaurant,außerhalb gelegen im Wald,am Donnerstagabend und dazu noch alle Tische belegt,das hat schon etwas zu bedeuten!
Mein Essen,vorab der "Bauernsalat",mit Tomaten,Gurken,Zwiebel,Pepperoni,Oliven,dazu Schafskäse und im Anschluß daran der "Rübholzteller" mit Gyros,Fleischspieß und einem Hackfleischküchle gefüllt mit Käse und den Beilagen Reis und Pommes hat mich mehr als überzeugt.
Alle Zutaten waren frisch,es war super lecker und es dauerte auch nicht allzu lange bis das Essen kam.
Der Wirt,ein echter Grieche,gab im Anschluss daran noch einen Ouzo aus,und wer wollte bekam sogar noch einen zweiten......
Fazit:Das beste griechische Lokal im Kirchheimer Raum-zum empfehlen!

Wir haben am Samstag Abend einen der letzten Zweiertische ergattert!
Ohne Reservierung war dies Glück!
Wir wurden sehr zuvorkommend und freundlich bedient.
Zu Essen gab es für uns einen kleinen Salat und eine Spargelcremesuppe zur Vorspeise.
Als Hauptgerichte genossen wir Hühnerbrust mit Kroketten und Rostbraten mit Kartoffeln und Spätzle

Zentral gelegen!
Eis ist gut.
Eisbecher sind schön angerichtet.
9€ für einen Eisbecher finden wir unangemessen teuer!

Schnell, Nett, Kinderfreundliche Kompetente Mitarbeiter
Sauber und gute Parkmöglichkeiten
Essen frisch, heiß und gut

Das Scharfe Eck ist eigentlich immer gut besucht, daher empfiehlt sich eine Reservierung. Im Wintergarten sitzt man direkt am Fenster in der kalten Jahreszeit aber etwas zugig.
Die Preise sind leider sehr hoch, was aber der Gutschein im Schlemmerblock ausgleicht. Ohne Gutschein würde ich dort allerdings nicht essen gehen. Irgendwie ist das Verhältnis von Preis und Leistung extrem auseinander gedriftet.
Die Gerichte sind zwar wirklich gut und das Fladenbrot ist richtig lecker - mehr aber auch nicht.

Schade. Ich habe mich sehr gefreut so einen tollen Laden gleich um die Ecke zu haben. Die Qualität ist aber eine Katastrophe. Sowohl von den Getränke als auch beim Essen. Nur ein guter Name reicht einfach nicht...