Bey'Oglu
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Allgemein

Wir gehen gerne ab und zu „türkisch“ essen bzw. ins Kebab-Restaurant am S-Bahnhof in Bergisch Gladbach. Hier wird mariniert, gegrillt und alles frisch zubereitet. Wir nehmen eigentlich immer Geflügel- oder Lammgerichte. Daher brauchen wir die Karte eigentlich gar nicht studieren. Aber einen Blick werfen wir schon hinein.
Das Lokal gehört für uns zu den sicheren Zielen: Es wird schmecken, es wird keine Überraschungen geben, wir können uns kurz entspannen, denn wir essen und gehen dann. Ich finde solche Orte braucht man.

Service

Die Damen und Herren beim Gast und hinter der Theke sind stets aufmerksam und freundlich. Kleine Extrawünsche werden gerne aufgenommen und umgesetzt.
Die Bedienung lässt also keine Bitte unerledigt.

Die verkosteten Speisen 

Vor jeder Bestellung wird ein ganzes Fladenbrot war auf einem Brett mit zwei Aufstrichen serviert. Die rote Paste hat mehr Wums, die helle Version fällt cremig aus und hat auch ihre Stärke. Die scharfe gefällt uns etwas besser.
Das ganze Brot schaffen wir nie, sonst wären wir schon fast satt.

Man kann die Rest einpacken lassen und mitnehmen – aber zu Hause, wenn es dann schon etwas länger abgekühlt ist, schmeckt es nicht mehr so gut, wie frisch vor Ort.

(Nr. 32) Hähnchensalat 11,90 €

Die Menge an großen saftigen Fleischstücken ist enorm. Der Salat besteht aus frischen Blättern, Tomate und Gurke. Auf den Extrawunsch hin, wurde ein Dressing aus Essig und Öl gemacht und auf die Standardsauce verzichtet. Das passte! Meiner Frau hat es geschmeckt.
Selbst der Koch hinter der Theke wollte wissen, ob das Dressing gelungen war. Und er war recht glücklich, als das Lob folgte.

(Nr. 74) Lammkotelett 18,50 €
Kuzu Pirzola - als Beilage Salat und Reis

Es lagen 4 Lammkoteletts auf dem Teller. Sie waren am Knochen gut pariert. Ein leichter Fettrand sorgte für Saftigkeit – der Hauptteil war mager und fein gebraten. Es machte Spaß den Knochen abzunagen.
Die zwei Reissorten waren würzig abgeschmeckt und die Körner hatten noch leichten Biss. Es war also richtig zubereitet.

Der Salat war auf einem separaten Teller angerichtet. Die Blätter waren recht groß gehalten, aber noch mundgerecht gezupft. Tomatenstücke und Gurkenscheiben waren ebenfalls dabei. Das Dressing war nicht zu sauer, sondern eher mild gehalten.

Nach diesen Portionen haben wir keine Chance einen Nachtisch zu probieren. Wir müssen wohl irgendwann einmal Beilagen liegen lassen, damit wir mehr Platz haben. Aber wir haben eben als Kinder gelernt, den Teller stets leer zu essen (Quatsch, das müssen wir natürlich nicht – wir schaffen Brot und Reis ja auch nicht alle).

Getränke

Mineralwasser 0,2 l (2,50 €)

Stilles Wasser 0,2 l (2,50 €)

Schwarzer Tee (aufs Haus)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Gerichte sind für mich fair im Preis berechnet und auf jeden Fall nicht zu hoch angesiedelt.

Fazit

4 – gerne wieder (wenn wir Lust auf (viel) Fleisch haben und sicher sein wollen, dass es saftig und schmackhaft sein soll. Keine Experimente – eben einfach (gut) oder auch: „Manchmal muss es eben Mumm sein!“).
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 06.06.2023 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Nach Weihnachten und Silvester machen wohl recht viele Lokale eine kleine Pause. Jedenfalls konnten wir an einem Dienstag mittags nur schwer ein Restaurant finden, das geöffnet hatte und für einen kleinen Lunch geeignet war.
Aber ich gönne natürlich allen Betrieben eine Pause zum Verschnaufen; schön wäre es, wenn das in verschiedene Intervalle fallen würde.
Doch „verhungern“ muss man in Gladbach keineswegs. Es ist halt ein Jammern auf hohem Niveau – schließlich haben die Lebensmittelläden alle geöffnet und so könnte ich auch selber kochen.
Heute wollten wir aber einfach schnell etwas essen und dann den Rest des Tages kleine Einkäufe (eine kleine Gießkanne für Zimmerpflanzen gab es jedoch in kaum einem Laden und auch einen digitalen Küchentimer konnten wir nur mit Mühe erstehen) machen und ins Kino gehen.
Also besuchten wir ein Restaurtant, das täglich öffnet und von morgens bis abends warme Küche anbietet.

Ambiente

Wir gingen ins „Bey O?lu“ am S-Bahnhof. Das Lokal war gut besucht, aber es war auch kein Problem einen Tisch für zwei zu bekommen. Mittags haben die meisten Gäste wenig Zeit und bleiben nicht lange.
Das Haus ist mit schweren Holztischen ausgestattet und stehen so platziert, dass zwei, vier oder sechs Gäste bequem sitzen können. Die Ausstattung ist einfach und zweckmäßig: Trinkglas, Brotteller, Besteck und Papierserviette stehen bereit.

Sauberkeit 

Alles ist ordentlich gepflegt.

Sanitär

Ebenerdig gibt es eine rollstuhlgerechte Toilette und weitere Plätze befinden sich im ersten Stock.

Service

Die jungen Kräfte sind alle freundlich und kundenorientiert eingestellt. Manche Gäste haben wohl ihre Bestellung schon telefonisch aufgegeben und bekommen sofort ihre Gerichte serviert. Es gibt auch einige Stammgäste, die wie „immer“ sagen.
Wir erhielten die Karte zügig und suchten kurz nach einem passenden Gericht. Auch für uns war die Wartezeit recht klein.

Die Karte(n)

Die Angebote sind nicht ausufernd breit aufgestellt, aber die Auswahl ist ausreichend groß. Vom Salat bis zu Fisch oder Fleisch ist viel vorhanden und auch vegetarisch ist möglich.

Die verkosteten Speisen 

Aus früheren Besuchen wissen wir, dass Gemüse, Geflügel und Lamm eigentlich stets gelingen. Auch Reis wird schmackhaft zubereitet. Das frische Brot (Fladenbrot) gibt es stets als „Vorspeise“ und muss unbedingt eingeplant werden. Am Ende wird auch noch Schwarzer Tee angeboten.

Wir aßen also zuerst etwas frisches Brot. Dazu verkosteten wir die sanfte helle Creme (wohl auf Joghurt-Basis) und eine rustikale rote Paste (Gewürze und Paprika). Das machte Spaß; aber da später die Portionen recht groß ausfallen, muss man sich zurückhalten.


Hähnchensalat (11,90 €)

Meine Frau mag das geflügel hier recht gerne; es ist gut gewürzt und zart. Heute war jedoch relativ viel Sauce bzw. Creme über dem Fleisch in Strähnen quer verteilt worden. Das will sie beim nächsten Besuch unbedingt verhindern und bei der Bestellung ansagen. Die Kellnerin bedauerte, dass die Anrichtung nicht überzeugt hatte und versicherte, dass man das durchaus vorher wünschen kann.
Sie hat daher das Fleisch „abgekratzt“ und an den Rand befördert. Mit dem frischen Salat war sie jedoch voll zufrieden.

Lammkotelett (18,50€)

Das Lammfleisch war ganz noch meinem Geschmack; es war zart, würzig und mit feinem Fettrand versehen. Die beiden Reis-Zubereitungen waren ebenfalls gelungen.
Ich habe sogar eine paar Stückchen von der Chili-Schote probiert – bis es mir zu scharf wurde.
Der Beilagensalat war auch gut bestückt.


Getränke

Mineralwasser 0,2 l (Apollinaris) – 2,50 €

Tee (aufs Haus)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir halten die Preise für fair und angemessen.

Fazit

4 – gerne wieder. Das Lokal ist fast immer geöffnet. Wir wissen welche Speisen uns hier schmecken. Das Personal ist freundlich. Also eine sichere Bank. Bei „Saucen“ werden wir vorher nachfragen und sie entsprechend nehmen oder abbestellen.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.01.2023 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Da das Lokal fast den ganzen Tag geöffnet ist, kann man auch spontan einkehren. Neben den Räumen im Haus gibt es draußen auch ein großes zeltartiges Areal mit reichlich Plätzen.
Es liegt direkt am Busbahnhof und der Fußgängerzone.

Ambiente

Die Einrichtung ist solide und zweckmäßig gehalten. Tische und Stühle sind rustikal, stabil und bequem. Die Karten befinden sich auf dem Tisch. Wasserglas, Besteck und Papierserviette liegen bereit. Auch Pfeffer und Salz gehören zur Ausstattung. Auf Dekoration wird verzichtet.


Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt.

Sanitär

Leider im ersten Stock.

Service

Die Damen und Herren sind stets freundlich und empathisch eingestellt. Man wird flott aber auch nicht zu schnell bedient.

Die Karte(n)

Es gibt Tagesgerichte und die Speisen auf der Karte; es sind die bekannten Speisen vom Grill: Gemüse, Lamm, Rind, Geflügel. Uns reicht die Palette jedenfalls.

Die verkosteten Speisen 

Lammkotelett - Kuzu Pirzola - (15,90 €)


Auf dem Teller liegen vier saubere Koteletts. Das Fleisch war außen leicht kross, innen weich und angenehm gewürzt. Die Knochen waren fein abgeschabt und es befand sich kaum Fett an den Rändern; aber genug, um für Saftigkeit zu sorgen.
Reis und Bulgur lagen als Beilage daneben. Beide Arten waren noch leicht bissfest.
Eine halbe Tomate, ein Pilz und eine rote leicht scharfe Chilischote rundeten den Teller ab. Diese Teile waren gegrillt worden.

Ein Salat wurde separat gereicht. Er bestand aus frischen Blättern, Zwiebelscheiben, Gurkenstücke, und Tomaten; ein Dressing aus Öl und Essig verband die Zutaten.

Hähnchensalat (11,90 €)


Auf dem Teller waren verschiedene Salate, Gurke und Tomaten angeordnet. Obenauf waren reichlich gebratene Hähnchenfleischwürfel verteilt worden. Obenauf befand sich ein recht cremiges Dressing bzw. eine Sauce.
Der Salat war frisch. Das Fleisch sehr saftig und weich.

Meine Frau und ich waren mit der Qualität jeweils recht zufrieden; auch die Quantität war beeindruckend.


Vorweg werden stets Fladenbrot und zwei Aufstriche serviert.


Auch ein Tee wird zum Abschluss angeboten.


Heute gab es auch noch eine kleine süße Nachspeise. Also wirklich süß!


Getränke

Tafelwasser, still – 0,2 l (2,50 €)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Über die Preise können wir nicht meckern.

Fazit

4 – gerne wieder. Das Essen ist solide und reichlich, die Leute sind freundlich. Was will ich mehr?
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 18.10.2022 – mittags – 2 Personen

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Allgemein

Am zweiten Tag des Besuchs vom Enkelkind haben wir nach der Rückkehr vom Ausflug (Flughafen Köln/Bonn) ein türkisches Restaurant am S-Bahnhof in Bergisch Gladbach aufgesucht.
Auch hier kann man schnell etwas essen – und für Kinder gibt es unter anderem Pommes und Nuggets.

Ambiente

Das Lokal hat einen überdachten Außenbereich und eine Reihe Plätze auch im Inneren.
Beim Betreten liegen links die Kochstellen und Auslagen und rechts die Sitze (Tische für 4 Personen). Weiter hinten wird der Gastraum etwas breiter, weil die Theke aufhört.
Ein Vorteil des Restaurants sind die umfangreichen Öffnungszeiten: tägliche Öffnung und das meist von 10.00 bis 23.00 Uhr. Also eigentlich immer!
Es gibt auch einen Lieferdienst.

Sauberkeit 

Alles ist ordentlich gepflegt.

Sanitär

Die Toiletten sind jedoch im ersten Stock. Dort aber recht groß und gut gesplegt.

Service

Es läuft viel Personal umher. Die Karte liegt auf dem Tisch. Bestellungen werden am Platz aufgenommen und auch serviert.
Alle Kellner*innen sind freundlich und hilfsbereit, aber manchmal etwas unorganisiert (sie laufen durchs Lokal ohne etwas zu erledigen).

Die Karte(n)

Die Karte ist recht umfangreich. Wir bevorzugen die Grill-Gerichte und Pfannen. Sie werden frisch zubereitet. Daher entstehen kleine Wartezeiten. Diese werden jedoch überbrückt, denn es gibt sofort Brot und Aufstrich.


Die verkosteten Speisen 

Das frische warme Fladenbrot schmeckt uns stets gut. Die beiden Dips sind einmal leicht scharf und einmal mehr buttrig-würzig.



Sac Kavurma Hähnchen mit Reis – 14,90 €

Hier sind die Fleischstücke relativ klein zugeschnitten, aber durchaus noch saftig.
Paprika und Tomaten passen gut. Der Reis hat noch leichten Biss. Die Sauce bringt Aroma, weicht aber die anderen Zutaten nicht auf.Mir hat hat diese Zusammenstellung geschmeckt.

Lammspieß in Joghurt-Tomatensauce mit Salat als Beilage – 15,90 €


Das Fleisch hat einen angenehmen Geschmack und ist fein gewürzt. Es hat etwas Biss, ist also nicht besonders weich, aber saftig. Die Sauce passt sehr gut zum Fleisch und zum Reis (man kann auch Pommes wählen).
Dazu wird auch noch ein frischer Salat gereicht. Neben den kleinen Blättern gibt es noch Zwiebeln, Tomate und Gurke. Das Dressing ist einfach und nicht besonders stark abgeschmeckt.

Hähnchenspieß – 13,90 €

Die Fleischstücke haben die Größe von Gulaschwürfeln. Außen sind sie mariniert und leicht kross gebraten. Innen sind sie saftig und weich. Also gut gemacht. Der Reis ist hier stets körnig und hat noch leichten Biss – so wie ich es mag. Dazu gibt es noch frische Salatblätter mit Dressing und Gurken und Tomatenscheiben. Einfach, aber gelungen.

Kinderteller Chicken Nuggets mit Pommes, Mayo, Ketchup – 7,90 €

Die Pommes waren nicht besonders dünn und daher außen knusprig und innen noch leicht weich. Der Junge hat sie mit Majo und Ketchup fast alle aufgegessen. Die Nuggets waren auch ordentlich gebraten und saftig. Die kleinen Reste wurden dem Kleinen eingepackt zum Mitnehmen. - Wie hier auf Nachfrage alles, was übrig ist, verpackt wird.

Getränke

Apfelschorle 0,2 l – 2,20 €
Mineralwasser 0,75 – 5,50 €

Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir halten die Preise noch für angemessen. Sie sind in der Corona-Zeit etwas gestiegen. Es werden jedoch frische Produkte angeboten und à la minute zubereitet.

Fazit

4 – gerne wieder, weil es unkompliziert und schnell geht, fast rund um die Uhr geöffnet ist, ordentliche Portionen gibt und fast alles schmackhaft ausfällt.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 06.03.2022 – nachmittags – 4 Personen

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Allgemein

In der Corona-Zeit waren die Betreiber nicht untätig. Direkt neben dem Haus wurde ein Außenbereich ähnlich einem kleinen Biergarten geschaffen.
Die Gäste haben sich auch sofort auf diesen Teil „gestürzt“. Fast immer, wenn wir am Restaurant vorbei kamen, waren überwiegend alle Tische belegt.
So sitzt man nicht direkt an der Straße, sondern etwas geschützt hinter Pflanzen und durchsichtigen Scheiben.
Auch die Außenwand des Hauses wurde gestaltet und mit gemalten Bildern versehen.
Wir kamen mit Enkelkindern aus Köln von einem Besuch im Tierpark Lindenthal zurück.
Und sie hatten etwas Hunger.
Wir schauten zu Bey Oglu am S-Bahnhof und weil es schon Nachmittag war, gab es auch noch freie Tische.
Also rein in den regengeschützten Außenbereich.

Service

Die Damen und Herren im Service sind durchgängig freundlich und dem Gast zugewandt. Wir konnten uns einen Tisch aussuchen und setzten uns an einen Viertisch; wir waren ja auch vier Gäste.
Die Plätze waren eingedeckt. Das Besteck liegt in einer Papierserviette. Der Brotteller steht bereit. Für die Kinder wurden die großen Bestecke in Kuchengabel und Brotmesser gerne umgetauscht.

Die Karte(n)

Das Angebot ist unverändert. Und die Bestellungen werden stets durch Brot und Aufstrich vorweg ergänzt.

Die verkosteten Speisen

Wir wählten Gerichte, die die Kinder wohl auch mögen und nicht zu aufwendig in der Zubereitung waren; denn der Aufenthalt sollte nicht zu lange dauern (Kinder wollen nach dem ersten Hunger lieber spielen und nicht lange warten bis die „Alten“ fertig sind).


Kinder Chicken Nuggets – 7,50 €


Runde Hühnchen-Taler waren leicht frittiert und innen recht weich. So mögen Kinder das wohl, denn sie fanden Zustimmung. Fritten gehen auch immer – und natürlich müssen auch Majonäse und Ketchup dazu.

Hähnchensalat - 10,90 €

Die Fleischstücke waren relativ groß und leicht kross gegrillt – innen durchaus noch saftig. Die Würzung war ebenfalls gelungen. Die aufgetragene Sauce war schmackhaft, hätte aber durchaus in einer Extra-Schale sein können, damit man selber die Menge zum Fleisch bestimmen kann.
Die Kinder wollten natürlich die Tomatenstücke und Gurkenscheiben auch probieren und dafür ein paar Pommes abgeben.

Sac Kavurma Hähnchen - 13,90 €

Hier sind die Fleischstücke relativ klein zugeschnitten, aber durchaus noch saftig. Die Kinder fanden beim Probieren ihre Nuggets besser und wollten dann keine weiten Stücke.
Paprika und Tomate fanden etwa mehr Anklang. Vom Reis wollten sie erst gar nicht probieren.
Mir hat hat diese Zusammenstellung jedoch geschmeckt.
Zusammen mit dem Fladenbrot waren wir auch mehr als satt. Wir haben das Hefegebäck auch bei weitem nicht alle geschafft.
Man kann Reste jedoch, wenn man will, auch einpacken lassen und mitnehmen.

Getränke

Mineralwasser Gerolsteiner medium 0,75 l – 4,50 €

Preis-Leistungs-Verhältnis

Ich halte die Preise grundsätzlich für moderat – vielleicht ist der Kinderteller etwas hoch, aber es gibt keinen Grund zu meckern. Selbst das Sprudelwasser ist nicht überteuert. Und das Fladenbrot kommt ohne Aufpreis.
Hier muss man eigentlich mit einem Gericht mehr als satt werden, wenn man alles verzehrt, was auf den Tisch kommt.

Fazit

4 – gerne wieder – stabile Qualität, ordentliche Portionen, frisch gemacht vom Grill

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 10.08.2021 – nachmittags – 2 Erwachsene und 2 Kinder

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Allgemein

Das türkische Kebap-Restaurant liegt nahe zur Fußgängerzone und zum Busbahnhof in Bergisch Gladbach City. Es war täglich von morgens bis ab abends in der Vergangenheit geöffnet und stets sehr gut besucht.

In der ersten Zeit der Schließung durch die Pandemie hat es sich schnell auf Bring- und Abholdienste eingestellt. Nun hat auch das Haus aber auch wieder geöffnet. Die relativ enge Bestuhlung wurde durch Sperrung vieler Plätze auf Corona-Vorschriften umgestellt.

Weil uns die Gerichte vom Holzkohlegrill gut in Erinnerung waren, bestellten wir zwei Plätze zum schnellen Mittagslunch.

Ambiente

Das Lokal war fast menschenleer – also kaum Gäste; aber Kellnerin und Thekenmannschaft standen schon gewohnt bereit.
Am Eingang standen die Handwaschmittel bereit und die junge Frau bat uns herein. Sie trug Mundschutz und erklärte uns, dass alle Plätze, die ein Blatt zum Eintagen der Kontaktdaten aufweisen für uns zur Auswahl standen.
Wir gingen also weit durch und setzen uns an einen großen Tisch, der früher für vier Personen gereicht hätte.
Später kamen noch vier Personen und setzten sich weit weg, ebenfalls an zwei freie Tische.

Sauberkeit 

Die Holztische waren sauber poliert und in großen Papierservietten waren die Bestecke eingewicket.

Sanitär

Auch dieser Bereich (erste Etage) war sauber und für Corona ausgerüstet.

Service

Die junge Frau erklärte uns, dass zur Zeit wenig Gäste ins Lokal kommen; aber besonders der Bringdienst würde gut angenommen und so liefe der Laden noch einigermaßen. Im Service seien aber mehrere Kolleg*innen in Kurzarbeit.

Die Karte(n)

Die verkosteten Speisen 

Da die Gerichte immer als große Portionen auftreten und auch noch ein ganzes Fladenbrot dazu gereicht wird, riet uns die Kellnerin von zusätzliche Vorspeisen ab.
Doch etwas Neues wollten wir schon ausprobieren und bestellten eine Portion:

Icli Köfte – gefüllte Bulgurklöße (5,90 €)

Bulgur, Hackfleisch und Zwiebeln werden durch den Fleischwolf gedreht. Charakteristisch ist die Eiform. Außen sollen sie knusprig gebacken sein und innen eine würzige und saftige Füllung aufweisen.
Sigara böreği (fingerdicke, gefüllte und frittierte Teigröllchen) hatten uns vor einiger Zeit recht gut als Vorspeise geschmeckt.
Die Klöße waren meiner Frau jedoch außen nicht knusprig genug, zu fettig und auch zu dick in der Hülle.
Da hatte ich also vier dieser Kameraden vorweg mehr oder weniger alleine für mich. Schlecht haben sie mir nicht gescheckt, aber so richtig toll fand ich sie auch nicht. Die Füllung war gut gewürzt aber sehr weich in der Konsistenz. Und die Fülle fand ich auch zu fettig.
Ein Versuch also, den wir hier wohl nicht noch einmal bestellen werden – aber es gibt ja noch weitere typische Vorspeisen zu entdecken.

Dana Şiş. Kalbspieß (12,90 €)
als Beilage werden Salat und Reis oder Pommes gereicht.


Die Fleischwürfel waren scharf angebraten bzw. gegrillt worden. Sie waren würzig und innen noch saftig. Das Fleisch war nicht besonders zart, aber insgesamt gut im Geschmack.
Der Blattsalat war frisch und mariniert. Die Tomatenstücke waren teilweise auf dem Grill gewesen oder als frische Scheiben beim Salat. Die Gurkenstücke waren roh und relativ dick. Die grüne gegrillte Peperoni war für mich in der Schärfe gerade noch akzeptabel, also pikant.
Das ganze Gericht lag auf einem dünnen, weichen Fladenbrot.
Die Pommes wurden in einer eigenen Schal gereicht. Die Portion war üppig. Die Kartoffelstäbchen waren relativ dünn und lang geschnitten. Sie waren nicht besonders knusprig , aber ordentlich im Geschmack – vielleicht hätte ich besser den Reis gewählt, denn er war in der anderen Portion ansprechend gelungen.

Saç Kavurma, Hähnchen (12,90)

Dieses Gericht besteht speziell aus Hähnchenfleischstücken, die mit Zwiebeln, Paprika und Peperoni in einer Pfanne gebraten und darin auch darin serviert werden.
Obwohl die Fleischstücke relativ klein gehalten sind, waren sie sehr saftig und schön weich im Mund. Die Portion ist riesig. Auch das Gemüse hatte noch erkennbare Formen und den typischen Geschmack.
Der Reis war ebenfalls gut gegart.

Getränke

Mineralwasser 0,75 l (4,50 €)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Da es so reichlich zu essen gibt – auch wenn man nur ein Gericht bestellt – erscheint uns ein Besuch relativ günstig zu sein. Rind, Lamm und Geflügel werden ordentlich zubereitet und schmackhaft gewürzt. Der Service ist umsichtig und freundlich. Also können wir nicht meckern.

Fazit

4 – gerne wieder. Die Lage ist günstig für uns. Wir bekommen solide Grill- und Pfannengerichte. Natürlich ist das Lokal kein Genuss-Tempel für schöne Stunden. Aber solide Alltagsküche hat auch ihren Platz bei uns.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 22.05.2020 – mittags – 2 Personen

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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 

   4     4     -    4     - 3,5    -      3,5     -     4

Allgemein

Direkt am S-Bahnhof in Bergisch Gladbach an der Hauptstraße parallel zur Fußgängerzone liegt dieses Kebabhaus. Es sah für uns immer wie ein Imbiss aus. Aber vor ein paar Monaten wurde der Laden geschlossen und aufwendig und gründlich renoviert.
Beim Vorbeigehen habe ich den Holzkohlegrill gesehen und das nach hinten hin viele Sitzplätze vorhanden sind.
Also kam das Lokal auf die Liste, hier probieren wir einmal bei Gelegenheit die Küche aus.
Als wir in der Stadt waren und diverse Lebensmittel einkaufen wollten, konnten wir einige Zutaten nicht bekommen. So suchten wir mehr Läden auf als wir wollten. Und plötzlich war es schon kurz nach 15 Uhr. Wir waren erschöpft und hatten Hunger.
Da bot es sich an das Beyoğlu aufzusuchen; denn es hat wohl täglich von 10 bis 23 Uhr geöffnet.

Ambiente

Wir betraten das Restaurant durch die Glastüre und sahen links der Wand entlang die Grillstation, den Salat- und Getränkebereich und dahinter noch den Pizzaofen.
Rechts standen schon einige Tische und weiter durch nahm der Raum eine L-Form an – wurde also etwas breiter. Also Plätze gab es reichlich.
Die Tische waren eingedeckt mit Besteck und kleiner dünner Papierserviette.
Sofort kam ein Kellner auf uns zu und bot uns einige Plätze zur Auswahl an.
Der Raum war hell erleuchtet und machte einen einladenden Eindruck.

Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt.

Sanitär

Ebenerdig gibt es eine behindertengerechten Bereich. Die übrigen Toilettenanlagen befinden sich in der ersten Etage und müssen über mehrere Stufen erreicht werden.
Auch da oben war alles sauber und gepflegt.

Service

Es handelt sich also durchaus nicht um einen Selbstbedienungsladen und man muss an der Theke bestellen, sondern der Kellner kommt an den Tisch und reicht eine umfangreiche Karte.
Aber es kam auch Kundschaft, die am Tresen bestellten und Gerichte mitnahmen. Auch ein Bringdienst besteht wohl.
Wir schauten uns also die Küchenstationen an: Am Holzkohlegrill steht ein Mann, an der Ausgabeabteilung steht eine weitere Kraft und am Pizzaofen war ebenfalls ein junger Mann tätig. Das sah alles professionell und gepflegt aus.
Der Kellner war freundlich, aber recht zurückhaltend. Er gab aber gerne Auskunft zur Karte.

Die Karte(n)

Die Karte war recht umfangreich, aber ordentlich nach Angeboten geordnet. Uns interessierte aber vor allem das Fleisch vom Grill. So wählten wir die Grillplatte für zwei Personen und verzichteten auf Vorspeisen oder kleine Gerichte – und das war gut so; denn es wurde sehr viel serviert.

Die verkosteten Speisen 

karışık ızgara – gemischte Grillplatte – zwei Personen – 29,90 €

Schnell wurde uns eine große Holzplatte mit frischem Fladenbrot serviert. Dazu gesellten sich drei Aufstriche. Davon könnte man vielleicht alleine schon satt werden.
Das Brot war schon in Steifen geschnitten, es war mit schwarzen Körnern versehen und ich vermute, dass es Sesamkörner waren; jedenfalls schmeckten sie nicht nach Kümmel. Da es warm und frisch war, schmeckte es recht gut.
Auch die Dips probierten wir dazu.
Kaum war das geschehen, brachte der Kellner noch eine ovale große Porzellanplatte, die diesmal mit viel frischen Salatblättern belegt war. Dazwischen lagen noch große Tomatenscheiben, Gurkenstücke und etwas gehobelte Möhrenabschnitte.
Eine helle Sauce diente als Dressing. Zusätzlich war eine Paste in dünnen Strähnen über die Platte platziert worden; es sah auf den ersten Blick wie Balsamico-Creme aus, war aber heller und stellte sich als eine Honigmischung heraus. Das gab dem Salat eine leichte Süßnote, die aber noch nicht aufdringlich war.
Langsam reichte der Platz schon fast nicht mehr für alle Speisen, aber dann kam das Hauptgericht ebenfalls auf einer dieser großen Platten. Auf dem Holt lag ein dünner Fladenteig wie eine Tischdecke, aber essbar.
Auf der Platte war eine große Halbkugel aus zwei Sorten Reis und dann die gegrillten Fleischstücke jeweils in doppelter Anzahl und noch gegrillte Tomatenhälften und grüne gebratene Chilischoten.
Eine Schale mit Pommes frites wurde separat gereicht.

Wer soll das alles essen? Gut, da muss man Prioritäten setzen und vom Salat und dem Brot, dem Reis und den Pommes etwas übrig lassen!

Das Pizzabrot war leicht gewürzt und schmeckte uns durchaus. Frisch ist Hefegebäck meist lecker; sicher wird es später schnell trocken und zäh werden. Aber das ist ja hier von geringer Bedeutung. Schade ist es, dass man das nicht alles aufessen kann bzw. will.

Die Pommes waren nicht besonders knusprig, aber innen durchaus schmackhaft weich und daher in Ordnung. Für uns war zu viel Salz darauf. Das würden wir beim nächsten Besuch vorher abklären.

Der Reis war vorzüglich gegart. Die Körner waren noch leicht mit Biss und überhaupt nicht klebrig, sondern locker und auch gut gewürzt.

Der Salatteller war auch für uns nicht zu schaffen. Die Süße der Sauce war für uns etwas gewöhnungsbedürftig, aber nicht unangenehm. Wir haben zu Hause mehr Öl und mehr Säure im Dressing.

Die Grilltomate war in Ordnung, im Geschmack aber etwas langweilig. Die Peperoni waren wie erwartet relativ scharf für uns und wir haben sicherheitshalber nur ein winziges Stück probiert. Das steckte die Zunge gerade noch weg.

Das Grillfleisch war gut gemacht und passend gewürzt. Das kleine Lammkotelett war durchgebraten, aber schmackhaft. Die Frikadelle war etwas trocken, aber auch noch gut genießbar. Der Hackspieß war kräftig gewürzt und gut geraten. Die Würfel vom Rind hatten schöne Röstaromen, doch schon eine Tendenz zu zäh. Am besten schmeckten uns die Geflügel- und Kalbhappen. Sie waren weich und saftig. Wir würden dann zukünftig diese Teile bevorzugt als Einzelgang wählen.
Insgesamt waren wir recht zufrieden, unheimlich satt und werden wohl hier gelegentlich noch mehr probieren.

Getränke

Mineralwasser 0,75 l Apollinaris medium – 4,50 €

Preis-Leistungs-Verhältnis

Für die Menge, aber auch für die Qualität durchaus angemessen.

Fazit

4 – gerne wieder. Vielleicht probieren wir dann Vorspeisen und Nachtisch – oder doch Grillfleisch!

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 25.11.2019 – nachmittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Nun sind die Restaurants zum zweiten Male im Jahre 2020 geschlossen. Da mache ich mir von Zeit zu Zeit Gedanken, was das für mich persönlich bedeutet.
Natürlich möchte ich die Gastronomie erhalten wissen.
Aber wie steht es dabei mit dem genießen – für mich?
Mitnehmen oder Abholen (das heißt ja wohl aktuell nur noch „take away“) macht mir kaum Freude; denn ich muss zum Lokal hin und wieder zurück. Das dauert mit Bussen und Bahnen relativ lange und am Wochenende sind die Takte noch länger als werktags.
Wenn dann noch die Anrichtedauer bzw. die Fertigstellung dazu kommen, kann ich in dieser Zeit auch selber kochen, wenn ich die Zutaten im Lebensmittelhandel vorher besorgt habe.
Bei den „Spitzenrestaurants“ verschärft sich für mich dieser Eindruck noch – auch wenn alles sehr gut beschrieben und großartig verpackt wird. Und die Kosten sind natürlich nicht geringer als im Lokal. Das kann ich zwar gut verstehen, denn schließlich werden prächtige Zutaten geboten und die Köche haben auch vieles vorbereiten müssen. Es ist wahrscheinlich sogar noch zeitintensiver, weil es nicht frisch in den Gastraum zum Kunden kommt.
Ich bewundere daher die Genießer, die alle diese Mühen auf sich nehmen, um zu Hause ein vorbereitetes Menü zu vollenden.
Ein Abholservice kommt für mich kaum in Frage, wie oben beschrieben und die Zeit zur Endzubereitung halte ich auch für aufwendig. Eigentlich würde ich das alles nur tun, um die Gastronomie zu unterstützen – aber dann kommt noch ein weiteres Problem: Das Angebot ist natürlich stark eingeschränkt, was ich auch wieder nachvollziehen kann. Doch ich mag „Gans“ nicht besonders gerne und Rotkohl gehört auch nicht zu meinen Lieblingen – Püree und Klöße mag meine Frau schon gar nicht und Gemüse muss noch Biss haben und darf nicht weich sein.
Das sind absolute Luxus-Probleme – das weiß ich. Unendlich viele Menschen haben nichts zu essen und wissen kaum, wie sie überleben sollen; aber dort muss auch keine Gastronomie unterstützt werden,weil es sie in dieser Breite wie bei uns gibt.

Doch auch zu Zeiten von Corona ergeben sich für meine Frau und mich Tage, wo es die Ruhe zum Selberkochen nicht gibt.
Da bleibt in meinen Augen nur der Griff zu Bringdiensten, die das schnelle fertige Essen bieten.
Diese Betriebe haben die Routine dazu und müssen sich nicht für Corona groß umstellen.

Weil wir dies aber nur selten machen, weil wir eben gerne selber kochen oder ausgiebig im Restaurant uns verwöhnen lassen, fehlt uns die Kenntnis über die Anbieter vor Ort, die in wenigen Minuten liefern, wenn man sich vorher rechtzeitig angemeldet hat.

Daher haben wir Lokale gewählt, die auch vor Ort einen ansprechenden Gastraum haben und bei denen wir schon dort gegessen haben.

Service

Die telefonische Bestellung etwa eine Stunde vor der Lieferung war völlig entspannt. Die Mitarbeiterin am Telefon nahm alle Gerichte auf und konnte sogar noch Fragen beantworten oder beraten.
Die Zustellung mit dem Auto war punktgenau. Der Fahrer trug eine Maske und brachte die große Wärmekiste auf den Küchentisch und packte zügig aus. Das lief perfekt auch mit dem perfekten Abstand.

Die Karte(n)

Die Gerichte stehen alle im Internet auf der Homepage und auch Flyer mit den Speisen waren vor einigen Tagen im Briefkasten gewesen.

Die verkosteten Speisen 

Ich bestellte für drei Personen:
einen großen Vorspeisenteller (Nr. 07) – 11,90
Grillteller (Nr. 75) – 15,90
Hähnchen (Nr. 101) – 12.90
Lamm (Nr. 84) – 14,90
Insgesamt 55,60 € und natürlich noch etwas Trinkgeld.

Das große Fladenbrot, das es immer als Beilage gibt, schmeckte auch so wie vor Ort. Es war sogar noch leicht warm. Dazu waren mehrere Schälchen mit Dips und Pasten abgefüllt worden.

Beim Vorspeisenteller hätte ich mir gewünscht, dass die Sauce auch alle in einem Extra-Schälchen gewesen wären; denn so waren sie viel zu dick auf fast allen Komponenten.
Die Hackbällchen waren trotzdem o.k. Die Teigröllchen hatten eine schmackhafte Füllung, aber der Blätterteigmantel war eben schon durch die Verpackung und die darin aufsteigende warme Feuchtigkeit zu weich und nicht mehr knusprig.
Die Weinblätter waren etwas säuerlich und leicht bitter.

Das Hähnchenfleisch war jedoch noch zart und saftig. Die zwei verschiedenen Beilagen: Reis und Couscous hatten noch leichten Biss. Das Gemüse (Paprikastückchen) war leicht verkocht. Insgesamt kam es dem Teller im Restaurant sehr ähnlich und war gelungen.

Das Fleisch vom Grillteller war ordentlich gebraten, aber etwas zäher als in der Erinnerung – vielleicht übergart? Die grüne Schote war sehr scharf – wie erwartet.

Das Lammfleisch war in Stücke geschnitten – etwa in Gulasch-Größe. Die Würfel lagen in der Joghurt-Tomatensauce. Das Fleisch war relativ zart und saftig. Die Pommes dazu waren jedoch sehr weich – sie vertragen eben keinen luftdichten Einschluss. Dann werden sie durch den Wasserdampf halt weich.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die reinen Kosten für die vielfältigen Teile der Bestellung betrugen 55,60 €. Wir konnten nicht alles schaffen und haben aus den Resten mit einigen Zugaben aus anderen Vorräten im Haus noch am nächsten Tag einen kleinen Lunch gestalten können. Durch den Einsatz von Pfanne und Backofen konnte dieses Essen sogar ohne Probleme mit dem gelieferten Essen mithalten; es war auf jeden Fall knuspriger und heißer als am Vortag. Selbst die Pommes wurden in einer Teflonpfanne ohne Fett knusprig.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt - als Bringdienst; eher aber wieder ein Besuch vor Ort, wenn die Schließung vorbei ist. Denn die Speisen schmeckten uns deutlich besser im Lokal am Tisch als aus der Box zu Hause.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Meine richtigen Genießer-Erlebnisse stehen auch auf: http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Telefon-Service – Verpackung/Sauberkeit – Essen - P-L-V 

   3,5 -     4     -    4     - 3    -     3,5

Allgemein

Es ist angenehm, wenn ein Lokal täglich öffnet, verkehrstechnisch günstig liegt und auch noch (nach unserem Geschmack) ordentlich kocht.
Wir glauben, dass wir jetzt so einen Ort in Bergisch Gladbach an der Fußgängerzone gefunden haben.
Hier werden am Wochenende auch Frühstück und Brunch serviert; täglich werden Mittag- und Abendessen angeboten. Sicher gibt es dort nicht unbedingt besondere kulinarische Höhepunkte, aber die Gerichte sind (bisher) rund und sättigend.
So etwas haben wir früher bei jugoslawischen oder griechischen Restaurants gefunden. Nun ist es ein Kebaphaus.
Wir haben jetzt mehrfach dort gegessen und nehmen es in unsere Liste der Lieblingslokale auf und hoffen, dass die Qualität weiter so bleibt.

Ambiente

Es ist mehr als ein Imbiss (auch wenn es von außen vielleicht so aussieht). Man kann zwar an der Theke bestellen und Essen mitnehmen oder auch liefern lassen.
Aber es gibt auch zahlreiche Sitzplätze, die großzügig im Restaurant verteilt sind. Die Tische sind aus massivem Holz und die Stühle recht bequem. Mehrere Kellner arbeiten im Lokal und bringen die Speisekarte und servieren die Gerichte.
Die Tische sind blank, es gibt keine Stoffserviette und auch keine besondere Tischdekoration.
Getränke sind aber teilweise in einem größen gläsernen Kühlschrank untergebracht.
Es erinnert etwa an ein Bistro.
Leider gibt es keine Garderobe, man legt sie zwangsläufig auf freie Plätze oder über seinen Stuhl.
Doch insgesamt sitzt man recht bequem an seinem Tisch mit ausreichend Platz für die Gerichte.

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.

Sanitär

Ebenfalls sauber und ordentlich. Ebenerdig gibt es eine behindertengerechte Anlage, die anderen Toiletten sind eine Etage höher untergebracht.

Service

Die Kellner*innen sind schnell, freundlich und hilfsbereit. Sie erklären Gerichte gerne und erkundigen sich stets nach Wünschen ohne aufdringlich zu sein.

Die verkosteten Speisen 

Fladenbrot, Dips, Salate

Brot und Aufstrich werden sofort serviert. Warm aus dem Ofen schmeckt es sehr gut. Reste kann man auch einpacken lassen und nach Hause mitnehmen.
Das Gemüse und die Salatblätter sind frisch und mit einem einfachen Dressing versehen.

Sigara Böregi (5 Stück) – 5,90 €

Der Teig war knusprig und die Füllung bestand aus Gemüse, das fein gewürzt war. Kann ich jederzeit wieder probieren

Grillteller – 15,90 €

Hier kommen mehrere Fleischsorten (Lamm, Geflügel) zum Einsatz. Manche Teile sind aus Hackfleisch, andere am Stück gebraten. Auf jeden Fall alles vom Holzkohlegrill. Auch das Gemüse ist knackig.
Mein Favorit auf jeden Fall.

Hähnchenspieß 11,90 €

Auch die Fleischwürfel vom Geflügel sind aromatisch gewürzt. Außen leicht kross und innen saftig.

Sac Kavurma Hähnchen – 12,90 €

Hier waren die Fleischstücke recht klein gewürfelt. Sie wurden auch nicht scharf angebraten, sondern eher sanft gegart. Es war eine Art Gulasch mit Gemüse. Und in der Mitte war eine Halbkugel Reis.
Das Gericht schmeckte harmonisch und stimmig.

Hähnchen-Kotelette – 11,90 €

Ich glaube, dass es sich hier um teilweise entbeinte Oberteile von Hühnerflügeln ohne Haut handelte, denn das Fleisch war etwas dunkel und relativ kernig im Geschmack; also intensiver als Brust, aber nicht so stark wie Keulen.
Insgesamt hat mir das Gericht schon geschmeckt, aber die Teile vom Grillteller treffen noch mehr meinen Geschmack.

Getränke

Ayran hausgemacht – 1,90 €

Mineralwasser – 4,50 €

Am Ende wird noch ein Mocca oder Tee nach Wunsch aufs Haus serviert.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Da man zusätzlich schmackhaftes Fladenbrot und zwei Dips serviert bekommt und die Portionen von Hauptspeisen mehr als groß sind, halten wir die Kosten für relativ günstig.

Fazit

4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Daten der Besuche: 18.01.2020 – mittags – 3 Personen; 22.01.2020 – nachmittags – 2 Personen


Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm