GastroGuide-User: Vully
hat Spargelbesen-Gänsebesen-Rinderbesen (Bauerles Besen) in 70736 Fellbach bewertet.
vor 4 Jahren
"Rinderbesen auf dem Schmidener Feld in nagelneuer Location"
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Geschrieben am 03.03.2016 | Aktualisiert am 08.06.2016
Besucht am 26.02.2016
Karin und Klaus Bauerle haben sich mit ihrem Spargel-/Gänse-/Rinder-Besen Mitte 2015 ein vollkommen neues Outfit gegönnt. Der einstige verwinkelte Besen mit Anbauten und Zelten platze in den letzten Jahren ob der großen Gästezahl aus allen Nähten.   Nunmehr in dritter Generation geführt, entwickelte sich der landwirtschaftliche Betrieb „Schmidener Feld“ über Eigenvermarktung im „Früchtle“ seit 1982 und der 1997 eröffneten Besenwirtschaft zur Erlebnisgastronomie. Man war mit Spargel- und Gänsebesen gestartet und um die Lücken zwischen den beiden Saisonen etwas zu schließen... mehr lesen
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GastroGuide-User: AlexanderAkuma
hat Spargelbesen-Gänsebesen-Rinderbesen (Bauerles Besen) in 70736 Fellbach bewertet.
vor 5 Jahren
"Spargel vom Feld direkt auf den Teller"
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Geschrieben am 11.04.2015
Besucht am 10.04.2015
Anlässlich eines Geburtstags sind wir mit Familie im Spargelbesen (Straußwirtschaft, Häckerwirtschaft, Besenwirtschaft) der Familie Bauerle eingekehrt. Dieser ist in jedem Jahr zur Spargelzeit von April bis Juni geöffnet. Eine Reservierung ist angeraten, da der Besen gut besucht ist. Zur Einstimmung einen kleinen Umtrunk mit "Cassis-Sekt" - nicht zu süß und nicht zu sauer, intensiver Cassis-Geschmack - genau richtig. Als "Gruß aus der Küche" gibt es vorweg einen Spargelsud in kleinen weißen Suppentöpfen zum trinken. Etwas zu salzig findet die gesamte Familie,... mehr lesen
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GastroGuide-User: carpe.diem
hat Spargelbesen-Gänsebesen-Rinderbesen (Bauerles Besen) in 70736 Fellbach bewertet.
vor 5 Jahren
"Massenabfertigung auf hohem Preisniveau"
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Geschrieben am 12.04.2015
Besucht am 15.12.2013
Fazit (für schnelle LeserInnen vorab) Der Besen hat in den letzten Jahren leider zur Masseverpflegung mutiert, weshalb ich ihn leider nicht mehr ohne Einschränkung empfehlen kann. Allgemein Der Gänse-/ Spargelbesen als bäuerlicher Familienbetrieb war früher mal ein Geheimtipp für Gänse- und Spargelgerichte aus eigener Produktion. Von Anfang April bis Ende Juni (heuer 21.06.) als Spargelbesen, von Ende Oktober bis Mitte Dezember (heuer 21.12.) als Gänsebesen geöffnet. Es gehörte einfach dazu mindestens einmal im Jahr die beiden Besen zu besuchen. Der inzwischen enorme... mehr lesen
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Eingetragen von
Karibiksonne210
am 06.04.2015
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Letzte Aktualisierung
am 15.05.2016