Pizzeria Italia
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Normalerweise hätte ich nicht schon wieder über das "Italia" im Saarbrücker Ortsteil Dudweiler (soll angeblich früher mal das größte Dorf Deutschlands gewesen sein) berichten, aber was ich dort heute erlebt habe, muss unbedingt an die GG-Öffentlichkeit, zumal ich fürchte,  dass sich dieses Ereignis nicht noch einmal wiederholen wird.

Doch ich will am Anfang beginnen: Meine liebe Frau wurde heute um 12 Uhr von einer ihrer Freundinnen abgeholt; die beiden Damen wollten bei einem zumindest ihr bis dato völlig unbekannten Italiener in Rilchingen-Hanweiler zu Mittag speisen.Na gut; da konnte ich ja schliesslich auch zu einem Italiener aufbrechen. Wobei ich auf einen mir bekannten Vertreter dieser Gastroschiene setzte, nämlich auf das "Italia, Ristorante und Pizzeria". Gegen 12:30 Uhr traf ich dort ein und verzog mich direkt nach drinnen; für den Biergarten war es mir heute einfach zu frisch. Die Wirtin schmunzelte bei nmeinem Anblick direkt schon und konnte sich die Frage "Ist la donna heute mit ihren Damen unterwegs ?" nicht verkneifen; ich bejahte schmunzelnd  unde nahm an einem Fenstertisch mit Ausblck auf die Lisbet-Dill-Strasse Platz. Flugs wurden mir die Speisekarte und die Weinkarte gebracht; auch das Dreibein mit der Tagesspezialitäten-Schiefertafel liess nicht lange auf sich warten. Ich bestellte ein Glas Sangiovese (bio) für EUR 6,50 pro 0,2l; dieser Wein hatte mir beim vorausgegangenen Besuch schon gut gefallen. Großen Hunger hatte ich heute nicht, somit fiel eine Vorspeise direkt schon mal flach, genau wie ein Dessert. Blieb also nur ein Hauptgericht und das wurde "Bavette all scoglio (Pasta mit Meeresfrüchten) für EUR 15,90. 
Flott kam der Gruß aus der Küche, einmal mehr ein Gebilde aus Pizzateig, gefüllt mit einer sehr pikanten Masse und gutem Olivenöl. Das schmeckt eigentlich immer, so auch heute. Nach etwas über 20 Minuten kamen meine Bavette; beim Anblick der Portion war ich heilfroh, weder Vorspeise nch Dessert geordert zu haben. Zunächst musste ich den Tellerinhalt mit Löffel und Gabel ein wenig umschichten, um zu sichten, was an Meeresfrüchte mir alles  beschert worden war. Einziger Kritikpunkt wqaren die Lachswürrfel; seit wann gehört Lachs als offensichtlicher Fisch zu den Mereresfrüchen ? Ich fand Miesmuscheln, Vongole, Garnelen von den Black Tiger 8/12 über mittlere Kaliber bis hin zu den Felsengarnelenwinzlingen. Und dann, ich traute meinen Augen nicht, geschah das eigentliche Wunder: zwei Paar Scheren schauten mich an! Ja da brat ir doch einer einen Storch und die Beine recht knusprig! Seit wir das "Italia" kennen, und das ist mittlerweile schon lange, habe ich mich geärgert, wie die Betreiber mit dem Begriff "Scampi" umgehen, nämlich absolut wahrheitswidrig. Auf der Karte "Scampi" schreiben und dann Garnelen servieren ist alles andere als schön; dass viele Gastroabetreiber genauso handeln ist für mich kein Argument. Betrug bleibt Betrug; da beisst die Maus keinen Faden ab. Und dann kriege ich heute wie vom Himmel gefallen nicht nur einen einzelnen Kaisergranat, sondern direkt ein Pärchen der Hummerartigen. Toll, wirklich toll, und das für unter 16 Euro. Statt der Lachswürfel, die in diesem Gericht völlig fehl am Platze waren, erlebte ich ausserdem noch ein "kleines" Wunder; klein in des Wortes wahrster Bedeutung.  Zwischen meinen Bavette hatte sich nämlich auch eine Anzahl von Vertretern der Gattung "Idiosepus pygmaeus (Zweifarbiger Zwergtintenfisch)" verborgen. "Verborgen" stimmt schon; die Winzlinge wiegen ausgewachsen lediglich 0,175 Gramm und sind bestenfalls 15 bis 20mm lang. Was ich mühsam aufklaubte war wohl die juvenile Form davon, denn die Kleintjes hatten weniger als 7mm Körperlänge aufzuweisen.. Die wenigen Kirschtomaten, verteilt über die ganze Pasta, konnte ich per Löffel und Gabel  gut an den Tellerrand befördern. Verfeinert war das Gericht mit Weißwein, Olivenöl  und Basilikumpesto; alles sehr schmackhaft. Als ich die Wirtin fragte, wo denn plötzlich echte Scampi herkommen würden anstelle der "Ersatz-Scampi"-Garnelen, lachte sie nur, blieb mir aber eine Antwort schuldig; schade.

Fazit: Bliebe bei diesem Gericht der Lachs weg und würde stattdessen aus dem Scampi-Duo ein Scampi-Trio, dürfte der Preis ruhig ein wenig steigen. Ich fürchte aber, dass der Kaisergranat hier nur ein einmaliges Gastspiel gegeben hat.

P.S. Sorry, aber fast alle Bilder sind bei User-Foto anstatt hier beim Bericht gelandet; auch die legendären Scampo-Scheren können derzeit nur dort angeschaut werden  -:))

Gleich vorweg: Bekanntlich ist ja der Teufel ein Eichhörnchen. Zu diesem Bericht gibt es leider keine Fotos; ich habe für gewöhnlich kein Handy  dabei. In solchen Fällen konnte beim Ablichten von Tellern und Gläsern normalerweise meine liebe Frau aushelfen. Nur leider war sie diesmal ebenfalls handylos aus dem Haus gegangen; Pech! Ich kann aber versichern, dass alles (wie hier immer) sehr appetitlich ausgesehen hat.

Im letzten" Italia"-Bericht (siehe dort) hatte ich aus gegebenem Anlass ja erwähnt, dass wir den "Italia"-Heimservice de facto nicht mehr in Anspruch nehmen werden. Grund: Die dortige Auftragsannahme ist nicht annähernd in der Lage, Adressdaten korrekt an die Fahrer weiterzugeben. Resultat: Die bestellten Gerichte kommen sehr zeitverzögert und allenfalls noch lauwarm beim Kunden an, weil sich die Fahrer erst mal den Wolf suchen und anschliessend beim Kunden anrufen müssen, um die richtige Adresse zu erfragen. Um es hier noch mal klarzustellen: Das Ristorante "Italia" und der "Italia"-Heimservice gehören zwar betreibermässig zusammen, arbeiten aber in getrennten Gebäuden mit getrennten Küchen und getrenntem Service. Deshalb geniesst das Ristorante weiterhin unsere volle Wertschätzung, der Heimservice hingegen nicht (mehr).

Gegen 12:30 Uhr trafen wir im "Italia"- Biergarten ein. Die bereits vorhandene Gästeschar bestand aus zwei Gruppen von alten Damen (ein Sechser- und ein Fünfertisch) sowie vier Chinamännern, allerdings ohne Kontrabass, die direkt neben uns sassen und schon kräftig am Schmausen waren; wahrscheinlich arbeiten sie an einer der vier hiesigen Hochschulen.
Ich nehme an, dass sie sich sehr schnell auf die hiesigen Tischsitten  eingestellt haben. Während nämlich in ihrem Heimatland am Tisch völlig ungeniert gerülpst, geschmatzt und gefurzt wird,das habe ich in der VR China, auf Taiwan oder bei Singapore-Chinesen oft genug erlebt, auch oder gerade bei Geschäftsessen, was mich anfangs wirklich irritiert hat und mir immer sehr peinlich gewesen ist; diesen Sitten nach dem Motto "mit den Wölfen heulen" habe ich mich allerdings nicht angeschlossen. Kommentar meines damalige Chefs Dr.B., als ich ihn nach der Rückkehr von meinen ersten Einsatz in der VR China darauf angesprochen hatte:"In der Hinsicht kennt der Chinese keine Schinanz." Wohl nicht.

Rasch wurden uns die Karten überreicht; die Servicechefin, heute verstärkt durch eine junge weibliche Servicekraft, kennen wir seit 2006. Sie hat den Laden auch bei voller Belegung von jeher sehr gut im Griff. Meine liebe Frau bestellte zum Trinken ein Glas Aperol  Spritz (EUR 6,00) und zum Essen "Scaloppina alla Crema" vom Schwein (EUR  16,90); als Dessert nahm sie eine hausgemachte Cassata für EUR 6,90. Ich nahm vorneweg ein Pils (0,25l EUR 2,80). Die Sonnenschirme im Biergarten sind alle vom Kemptener Brauhaus (Büble Bräu); deshalb dachte ich, dass auch das Pils von Büble wäre. Leider war es nicht deren Teutsch Pils, sondern es handelte sich bei dem mir gebrachten Bier um popelige Bitburger Industrie-Plörre.  Na ja, ich habs ausnahmsweise hinuntergeschüttet, wo es schon mal auf dem Tisch stand. Zum Essen habe ich dann ein Glas Sangiovese (bio (0,2l EUR 6,50) getrunken; Chianti Classico gibt es hier leider nicht als offenen Wein sondern nur als Flaschenwein (0,7l EUR 38,00). Gegessen habe ich "Bavette Scampi & Aglio olio (EUR 15,90). Dass man zu diesem Preis keine Scampi sondern allenfalls Black Tiger 8/12 bekommt, ist dem kundigen Gast schon bei der Bestellung klar oder sollte es zumindest sein. Wie mein  Schatz mir mitteilte war das Rahmschnitzel sehr gut; auch die  Pommes Frites (als alternative Beilage hätte es auch Pasta gegeben) und der Beilagensalat gefielen ihm gut. Die Cassata dito. Auch an meinem Gericht gab es nichts zu bemängeln: die Bavette waren noch bissfest und weder an Garnelen noch an Knoblauch war gespart worden. Gut so! Als "Dessert" nahm ich eine "Doppio Espresso" für EUR  4,00. Seit der Steuerhöhung für Gastrobetriebe waren wir erstmals wieder hier. Während andere Gastronomen, um ihre Preise halten zu können, den Beilagensalat seither kostenpflichtig anbieten oder ihre Portionen etwas verkleinert haben (um nur zwei Beispiele zu nennen), entfällt im "Italia" zumindest zur  Mittagszeit der zusammen mit der Rechnung gebrachte Grappa bzw. Marsala "aufs Haus". Auch recht.

Fazit: Der hiesige Biergarten wird uns in diesem Jahr sicher wiedersehen.

Hatten wir seit Anfang November des vergangenen Jahres den "Italia-Heimservice" als zum engsten Kreis unserer Lieferanten zugehörig häufig in Anspruch genommen war nun natürlich ein Besuch fällig, zumal das "Italia" im Gegensatz zu unserem Lieblings-Spanier über einen Biergarten, den wir seit über zwanzig Jahren kennen, verfügt. Bei der derzeitigen Wetterlage möchten wir nämlich nicht drinnen sitzen und speisen; deshalb arbeiten wir derzeit von den Corona-Gastrobeschränkungen weitgehend befreit erst mal unsere bevorzugten Gastros mit Aussenbereich nach und nach ab, wobei wir den Wintergarten der "Brasserie Schlachthof" mit seinem geöffneten Dach als Aussenbereich gelten lassen :-))

Hatte ich gestern als abendlichen Landeplatz den "Italia"-Biergarten vorgeschlagen zog mein Schatz zunächst ein ein anderes Speiseangebot vor; erst als in dem betreffenden Lokal niemand ans Telefon ging, durfte ich im "Italia" zwecks Tischbestellung anrufen. Das soll jetzt nicht falsch verstanden werden; zweite Wahl ist das "Italia" natürlich nicht, aber meine Herzallerliebste hatte eben diesmal nicht unbedingt Italienisch  essen wollen. Hinterher war sie froh, dass wir es getan hatten, aber dazu gleich mehr.

Kurz nach 18 Uhr trafen wir im Biergarten ein; wir waren die ersten Gäste, als wir bezahlt hatten und aufbrachen war so gut wie kein  Tisch mehr frei. War irgendetwas passiert? Freundlich begrüsst und platziert wurden wir nämlich von der italienischen  Dame, die wir zuvor ausschliesslich als hinter dem Tresen im vorderen Innenraum arbeitend erlebt hatten.Hatten die beiden Betreiberinnen des "Italia" etwa verkauft und wer würde heute hinter dem Tresen stehen ? Letzteres haben wir nicht herausgefunden; dass die uns gut bekannten Betreiberinnen nach wie vor am Start sind zeigte sich schon als eine davon für uns den Ständer mit der die Tagesangebote enthaltenden Schiefertafel darauf an den Tisch schleppte und aufbaute. Auch hier nochmal freundliche Begrüssung  und Überreichung der Karten; wir hätten sie eher nicht gebraucht denn auf der Schiefertafel sprang uns bereits das Wort "Calamari" entgegen. Oder doch besser die Lammkrone? Nein, es blieb für uns beide bei  den Calamari" für EUR 22,50 pro Nase; als Beilage wählten wir "Spaghetti alio olio", was auch sonst. Schade, dass man die von mir geliebten und gerne genommenen Suppen "Zuppa Brodo" und "Zuppa Stracciatella"  nicht mehr anbietet. Also für uns beide "nur" das Hauptgericht und für Madame als Dessert in aktueller Ermangelung der von uns favorisierten selbstgemachten "Cassata" einmal "Tartuffo Limoncello" für EUR 6,00. Zu trinken gab es für meinen Schatz, heute Beifahrerin, Prosecco Aperol (EUR 5,50). Leider zählt auch das "Italia" zu den Gastros mit Bitburger als einzigem Fasspils im Angebot, allerdings kann der Bit-verweigernde Gast ansonsten nicht nur Flaschenbier ordern sondern hat mit Paulaner Weizen vom Fass (0,5l EUR 3,80) immerhin eine durchaus brauchbare Alternative zu Verfügung. Gambrinus sei Dank!

Die Getränke und auch der Küchengruß kamen rasch; rasch füllte sich auch der Biergarten. Während wir auf unser Essen warteten konnten wir sehr gut beobachten wie ein überaus großer Flachbildschirm herangeschleppt, aufgebaut und verkabelt wurde; König Fußball sollte am späteren Abend also auch hier Einzug halten, dies zumindest per TV-Bild und -Ton. Ob es geklappt hat wissen wir nicht; obwohl sich mehrere Personen intensivst darum bemühten,alle möglichen Kabel tauschten und technisches Zusatzgerät einschleiften war ihr immer wieder von leisen  italienischen Flüchen (unter anderem "Che palle! Ne ho abbastanza!" oder "Puoi cercarefino a diventare cieco!")  begleitetes  Tun bis zu unserem Verlassen des Biergartens nicht von Erfolg gekrönt. Ausser Dunkelheit oder der immer wiederkehrenden Meldung "Kein System" war auf dem Bildschirm nichts zu  sehen und Ton gab es auch keinen. Ob es irgendwann doch geklappt hat?

Die Calamari waren offenbar der Renner des Abends; immer wieder wurden sie bestellt, under anderem am Tisch neben uns, den sich zwei chinesische Familien mit je zwei Kindern (von dem erst vor wenigen Tagen in der Volksrepublik China aufgehoben "Maximal Ein Kind-Erlass" waren sie wohl nicht betroffen gewesen) teilten, wurden die Kopffüßler fünfmal bestellt!  Sie schmeckten auch sehr gut und mein Schatz war ganz glücklich darüber, auf dem Teller nicht nur  Körper sprich Tuben sondern auch die kleinen Füßlein, die sie besonders mag, vorzufinden. Auf der Rechnung werden die Calamari als "gegrillte" ausgewiesen; da sie paniert waren, glaube ich eher, dass sie frrittiert und nicht gegrillt waren. Als häufiger Calamari- oder Calamaretti-Vertilger habe ich es nich nie anders erlebt als dass die Tierlein unpaniert auf den Grill kommen. Hat jemand andere Erfahrungen? Dann flugs heraus damit. Die Spaghetti alio olio waren so wie sie sein sollen: einfach köstlich! Meine Beilagensalat habe ich, man wird es sich fast denken können, gerne an meinen Schatz weitergegeben.

Die "Ersatz-Cassata" namens "Tartuffo Limoncello" fand bei ihr durchaus Anklang; das mir angereichte Kostehäppchen überzeugte mich persönlich eher nicht. Wo war denn der erwartete vertraute Limoncello-Geschmack? Am Tartuffo war für mich nämlich nichts davon zu finden; des Rätsels Lösung war, dass das Gebilde mit seinem Sockel bzw. Fuß in einer kleinen Limoncello-Pfütze stand. Na ja, da gefällt mir doch die Cassata um Längen besser.

Fazit: "Unser" Italiener hat uns einmal mehr nicht enttäuscht; alles war wie (fast) immer zu unserer vollen Zufriedenheit. Und den "Heimservice" werden wir wohl nur noch selten in Anspruch nehmen (übermorgen kommt endlich die neue Küche); wir kommen lieber selber vorbei in der Hoffnung, nicht noch einmal von einem "Corona-Lokdown" (der Begriff  ist schon an sich eine Scheußlichkeit) überrollt zu werden.

So verspricht es der Flyer vom zweiten Bein "unseres" Italieners. Während das erste Bein, sozusagen das Standbein,  das derzeit zwangsgeschlossene Ristorante + Pizzeria ist, gibt es das zweite Bein, den Pizza-Heimservice, genau so lange wie das Ristorante, nämlich seit mindestens 40 Jahren. Dieser bestens eingespielte Bringe-Service wurde also nicht erst aus der Not heraus infolge von Corona und den damit einhergehenden Lockdowns geboren, sondern es gibt ihn wie es im Saarland heißt "schon ewig". 

Obwohl für heute Abend eigentlich entweder grobe Bauernbratwürste oder kleine Schnitzelchen mit diversen Beilagen vorgesehen waren hieß es plötzlich "heute bleibt die Simba-Küche kalt" und es sollten stattdessen Pizzen her. Gut ist bei dem "Italia"-Service, dass neben allen im Flyer aufgeführten Speisen (Salate, Pasta, Pizzen, Scaloppine, Fleischgerichte vom Rind etc.) auch Pizzen geordert werden können, deren Belag der Gast selbst spezifizieren kann. Sämtliche Pizzen können in den Grössen klein (Durchmesser  25 cm), groß (Durchmesser 35 cm), Jumbo (Durchmesser 40 cm) und Familia (60 x 40 cm) bestellt werden; meine Frau ist dabei  meistens mit "klein" schon ein bisschen überfordert, während ich "groß" zwar schaffe, aber mich meistens auch mit "klein" zufrieden gebe. Heute bestellte ich für mich eine kleine Pizza Diavola (EUR 7,00), belegt mit Salami, Pepperoniwurst, Champignons und Knoblauch. Meine Frau wollte eine kleine Pizza mit dem Wunschbelag Artischocken und Schinken für EUR 6,00. Wären als Belag noch Champignons und Eier dabei gewesen, hätte es sich um eine "Capricciosa" für EUR 7,00 gehandelt.

Wir haben das Glück, dass das "Italia" nur knapp 400 m weit von unserer Wohnung entfernt ist; insofern kriegen wir unsere Bestellung fast so heiß als ob sie uns im Ristorante direkt serviert würde. So auch diesmal; knapp eine Viertelstunde nachdem ich telefonisch die Bestellung durchgegeben hatte, klingelte die Pizzabotin schon an unserer Tür. Der Tisch war bereits gedeckt; die beiden Pizzen mussten nur von von den Kartons auf die Teller umgebettet werden und schon konnten wir mit dem Essen beginnen. 

Meine Frau lobte ihre eigentlich namenlose Pizza, auf der handgeschriebenen Rechnung als "Pizza Prosutto" bezeichnet, in den höchsten Tönen. Auch mir, dem nur sehr sporadischen Pizzen-Vertilger, schmeckte meine "Diavola" sehr; sie, ziemlich scharf, ist im Flyer mit dem Vermerk "Pikant" augeführt. Die Peperoniwurst gibt ordentlich Wumms; wer Schärfe nicht richtig abkann, dürfte mit dieser Pizza wohl aufs falsche Pferd gesetzt haben :-)).  Wir waren jedenfalls beide (wie so gut wie immer) mit der "Italia"-Heimservice-Leistung  sehr zufrieden; das weiche Brötchen, das es zusätzlich zu den Pizzen  gab, hat sich meine Frau für morgen zum Frühstück geangelt.

Als meine Frau am gestrigen Mittag mit der Nachricht kam, dass das fürs Abendessen vorgesehene Huhn im Mülleimer gelandet sei (es war ihr wohl nicht mehr frisch genug) machte ich nach kurzem Überlegen den Vorschlag, am Abend wieder einmal das "Italia" aufzusuchen. Fußläufig zu erreichen, gute Küche und Biergarten! Wer mag bei Temperaturen von über dreissig Grad schon drinnen hocken und sich dort möglicherweise von einer voll aufgedrehten Klimaanlage den Rest geben lassen. Ausserdem hatten  wir das "Italia" seit etwa einem halben Jahr nicht mehr besucht; weiss der Geier warum. Also schnell ans Telefon gehängt und einen Tisch bestellt, schliesslich konnten ja auch andere Gäste die Idee "Biergarten" haben. Hatten sie, wie wir später feststellten, auch; sogar die Thekenkraft von drinnen musste mit Hand anlegen und draussen weitere Tische eindecken. Für das eingespielte "Italia"-Team kein Problem, alles wurde zur Zufriedenheit der Gäste gelöst.

Ambiente: Zum Ambiente im Gastraum, im grossen Saal und im Aussenbereich habe ich mich bereits zuur Genüge geäussert. Was mir aber gestern wieder sehr angenehm aufgefallen ist: auch im Aussenbereich sprich Biergarten werden die Tische mit feiner weisser Tischwäsche eingedeckt. Also nicht kariert-rustikal und auch keine Papierservietten sondern alles schon ein bisschen edel. Auch was ich andernorts häufiger gesichtet habe, nämlich Plastik-"Schontischdecken" über der weissen Pracht, findet hier nicht statt; nicht einmal Bierdeckel gibt es, nach jedem Gast wird der Tisch komplett neu eingedeckt. Biergartenunüblich aber sehr schön. Schon allein dafür muss es ganz einfach vier Sterne geben; ach was, ich gebe viereinhalb.

Sauberkeit: wie gewohnt picobello, drinnen wie draussen. Vier Sterne. Kleine Anregung: das Fischbassin an hinteren Ende des Biergartens, in dem sich keine Speise- sondern ausschliesslich  Zierfische (drei dicke Goldfische) befinden, müsste entweder eine etwas leistungsfähigere Filteranlage haben  oder es sollten einige Welse eingesetzt werden, um die Beckenwände abzuraspeln und zu entalgen.

Service: Die uns seit Jahren gut bekannte italienische Chefin ist nicht etwa "berufsfreundlich" sondern ausgesprochen "naturfreundlich" und hat das Ganze wirklich gut im Griff. Unterstützt wird sie seit wir das "Italia" kennen, also mindestens seit 2012, durch eine weitere Dame, möglicherweise ihre Schwester, sowie die weibliche Thekenkraft und einen Kellner. Wobei es bei den  Kellnern schon den ein und anderen Wechsel gab, aus welchen Gründe auch immer. Finden im Saal grössere Familien- oder Firmenfeste statt und gibt es viele Reservierungen im Gastraum, greift man auf weitere personelle  Verstärkung zurück. Im Service passiert jedenfalls alles mit italienischer Liebenswürdigkeit, unaufgeregt, aufmerksam und flott. Änderungswünsche von Gästen bei den Speisen werden nicht wie andernorts schon häufiger erlebt entweder als "unmöglich" abgewimmelt oder nur gegen Aufpreis erfüllt sondern als ganz selbstverständlich entgegengenommen und an die Küche weitergegeben. Vier Sterne.

Essen und Trinken: Nicht unerwähnt bleiben sollte der florierende "Italia"-Bringedienst für den Ausser-Haus-Service; das komplette Programm an Speisen und Getränken  kann telefonisch geordert werden. Speziell für die Pizzen gibt es direkt neben dem Biergarten ein Häuschen, in  dem zwei Pizzabäcker unermüdlich werkeln, alle anderen Gerichte kommen aus der Küche und insgesamt vier Fahrer sind für den flotten Transport der Lieferungen zum Kunden zuständig. Auch wir haben gelegentlich diesen Bringedienst schon in Anspruch genommen; er klappt wirklich sehr gut und der Aufpreis für das Bringen ist quasi vernachlässigbar, zumindest innerhalb des Stadtgebiets Saarbrücken.

Meine Frau trank gestern ein alkoholfreies Paulaner Weizen (0,5l EUR 3,80), ich hatte zwei Bitburger Pils (0,4l EUR 3,70). Beim Begleichen der Rechnung gab es neben dem Handschlag der Chefin für meine Frau einen Marsala und für mich einen Grappa "aufs Haus". Der Gast darf dabei wählen und da ich Marsala absolut nicht mag lande ich immer beim Grappa, übrigens einem der besseren Sorte.

Beim Essen sprachen uns gestern speziell die Tagesangebote auf der Schiefertafel an. Meine Frau bestellte dabei  als Vorspeise "Antipasto Ortolano" (EUR 7,50) und als Hauptgericht "Tortelloni" (EUR 12,90). Ich wollte diesmal keine Vorspeise und landete beim Hauptgericht "Fegato Veneciano" sprich Kalbsleber für EUR 18,50. Da uns "Ortolano" nicht sagte baten wir die Chefin um entsprechende Aufklärung; wie sie uns erklärte sei dieser Vorspeisenteller rein vegetarisch. Meine Frau bestellte ihn so und war dann etwas erstaunt als wenig später ein Vorspeisenteller, auf dem sich auch Salami und Parmaschinken befanden, vor ihr stand. Sie hatte bereits eine Olive gepickt, als die Chefin herbeieilte und sofort erklärte, den Teller zurückzunehmen und ihn gegen einen vegetarischen (der ihrer Meinung nach bereits in der Küche stünde) auszutauschen. Aber was meine Frau einmal in den "Krallen" hat rückt sie nicht mehr heraus; die Fehllieferung   wurde akzeptiert und mit grossem Vergnügen verspeist. Auch die selbstgemachten Tortelloni, eine grössere Ausführung von Tortellini und wie diese mit Spinat und ggf. noch mit Ricota gefüllt, gefielen ihr sehr gut. Allerdings bewältigte sie die doch sehr grosse Portion nicht ganz. Meine Kalbsleber war wirklich vorzüglich; sie war überaus zart und der Garpunkt war wirklich perfekt getroffen. Was mir besonders gefiel waren die Zwiebeln: nicht so kurz in der Pfanne gewesen, dass die blaß bleiben und sich die eigentliche Süsse der Zwiebeln  nicht entwickeln konnte. Und auch nicht so lange, dass sie verbrannt gewesen wären; auf eindringliche "Röstaromen" kann ich in dem Zusammenhang gerne verzichten. Die Zwiebeln waren wie die Leber perfekt. Als Beilage hatten Rosmarinkartoffeln, Reis oder Pommes Frites  zur Wahl gestanden. Die von mir gewählten Pommes Frites waren fein und knusprig, allerdings hätte aus meiner nachträglichen Sicht Reis  als Beilage besser gepasst. Meinen Beilagensalat habe ich kurz probiert und dann an meine Frau, die ihn gerne angenommen hat, weitergegeben.  Vier Sterne und einen halben Zusatzstern für die Zwiebeln sprich in Summe viereinhalb Sterne vergebe ich sehr gerne.

Preis-/Leistungsverhältnis: stimmig; vier Sterne.

Fazit: Wir waren einmal mehr sehr zufrieden und werden den quasi bei uns vor der Haustüre liegenden "Italia"-Biergarten gerade in der warmen Jahreszeit sicher wieder häufiger aufsuchen.