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Das Restaurant liegt auf einer kleinen Anhöhe, dadurch hat man von der großen Terrasse aus einen schönen Blick, außerdem gibt es jede Menge Parkplätze. Dezember untypisch war es so warm, daß wir uns gleich draußen einen freien Tisch suchten und auf die Bedienung warteten.
Das Speisenagebot finde ich ausgesprochen innovativ. Marinierter Weißwurstsalat mit Brezencarpaccio oder karamelisierter Ziegenkäse mit Müslicrumble sei als Beispiel genannt. Für mich sollten es hausgemachte Bandnudeln mit Werdenfelser Rehragout, Clementinenfilets und Pistazien (€ 12,90) sein, dazu eine große Rhabarberschorle (0, 5 l € 3,50) und nachdem mein Geschäftspartner für sich einen karamelisierten Kaiserschmarrn mit Apfel-Hollerröster (€ 7.50) bestellte und in der Karte stand, daß die Wartezeit 20 Minuten beträgt, bestellte ich mir gleich einen als Nachtisch mit :-)
Vorab brachte uns die aufmerksame Bedienung frisches Baguette und ein Glaserl Kräuterquark, um kurz darauf mit einen tiefen Teller mit meinen Nudeln wiederzukommen. Es roch gut und sah noch besser aus. Wenn es etwas zu kritisieren gibt, dann höchstens, daß an den Cherrytomaten noch der Strunk dran war. Ich aß die Tomaten dann eben als Fingerfood. Ansonsten alles bestens. Der Garpunkt der Nudeln war genau getroffen, die Clementinen sorgten für die fruchtige Note, die Pistazien gefielen mir ausgezeichnet zum saftigen Ragout. Hübsch dazu die Kresse obenauf.
Hach, und erst der Kaiserschmarrn!!!!! Applaus von mir, daß die Rosinen nicht im Teig eingearbeitet, sondern separat mit in der Pfanne geschwenkt wurden. Meinem Geschäftspartner fiel es dadurch leicht, sie auszusortieren; ich aß alle mit, weil fein :-) Das Kompott kam in einem kleinen Glas, war sehr klein gewürfelt und gut abgeschmeckt. Habe ich schon erwähnt, daß der Kaiserschmarrn top karamelisiert war und noch dazu herrlich locker? Nein? Gut, dann mach ich es jetzt. S-u-p-e-r !! Außerdem steckten dazwischen noch frische Pflaumenstücke. Zwei Espressi (€ 1,90) dazu, und das Mittagessen ist perfekt.
Ein Wort noch zum Ambiente. Auf dem Weg zur Toilette (tadellos gepflegt) habe ich das Innere inspiziert. Mut zur Farbe, kann ich da nur sagen. Und zwar zu Pink. Zwei große Räume, locker aufgeteilt die Tische, hohe Decke. Alles sehr großzügig und modern. Gefällt mir sehr gut, wenn ich auch pink nicht leiden kann.
Fazit: Gute, ach was sag ich, sehr gute Idee hierherzukommen. Freundlicher, aufmerksamer Service, sehr gutes Essen, angemessene Preise, modernes Wohlfühlambiente. Mehr kann man von einem Mittagessen nicht erwarten.
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