Hessen

W.I.R. hatten vor heute im Schwimmbad in Lampertheim einige Runden zu drehen, ab 18 Uhr gibt es die Abendkarte für langweilige zwei Euro. Aber schon auf der Hinfahrt vom schönsten Stadtteil Mannheims nach Hessen zogen dunkle Wolken auf. Am Schwimmbadeingang schließlich nur noch wenige Autos auf dem Parkplatz. Eigentlich wollten wir nach dem Schwimmen noch in die Krone einkehren, aber um 18 Uhr herum hatten wir dort bisher immer Pech gehabt, weil: alle Tische belegt.


W.I.R. waren hin und hergerissen, also schmiedeten wir einen Plan. Am morgigen Donnerstag nach Feier-Abend wollen wir in den Badepark nach Haßloch (mein Favorit aus meiner Jugendzeit), und heute probieren wir es im ältesten Gasthaus in Lampertheim kurz nach 18 Uhr. Wir also auf in die Römerstraße in Lampertheim und als wir am schmucken Fackwerkaus vorbei gefahren sind meinte meine Frau „ui, es brennt Licht. Die haben auf, brauchen wir nur noch einen Tisch“.


W.I.R.parkten unseren edlen wirkenden Franzosen vor dem edel wirkenden Gasthaus in einer Parkscheiben-Zone. Von außen schon macht das im Fachwerk erbauten Haus einen gastlichen und einladenden Eindruck. Es handelt sich um das älteste Gasthaus in Lampertheim welches erstmals 1686 urkundlich nachweisbar erwähnt wird. Schon damals hatten die Menschen Hunger und auch in 350 Jahren wird es wohl so sein, dasss die Menschen (noch) Hunger haben und gerne Essen gehen.


W.I.R. treten den Eingangsbereich herein und schon werden wir freundlich vom Serviceteam in Empfang genommen. Die auf uns freundlich und sympathisch wirkende Frau zeigt auf einen Zweiertisch am offenen Fenster. Meiner Frau fällt gleich auf, dass hier in der Gaststube

 alles „picobello sauber“ ist. Das sieht man an den Salz und Pfefferstreuern. Frische Blumen im Glas, der Eichbaum Ständer mit den Unterlegscheiben nicht verklebt, alles wirkt wie am Eröffnungstag.


W.I.R. bekommen die Speisekarten serviert. Das Angebotene ist recht überschaubar, aber im Espresso 2015 wurde das Restaurant in die Top 100 Hotlist in der Rubrik „Allrounder“ aufgenommen, ich erinnerte mich hintergedanklich an ein furioses Ellsäßer Schnitzel.Wir blättern durch. Zwei, drei Vorspeisen, einige Steaks (Rumpsteak und Geflügel) sowie auf einer Seite die Schnitzel. Dazu gibt es einige wenige hausgemachte vegetarische Angebote. Der Biergarten im Innenhof war laut Bedeinung „wegen Überfüllung geschlossen“ (es regnete ziemlich stark in dem Moment) Ein erstes Zeichen: Bei einigen kleineren Gerichten wird auf Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe hingewiesen, aber bei den Schnitzeln fehlen gänzlich die Angaben. Das allein schon mal eine Erwähnung wert.


W.I.R. staunen nicht schlecht. Am Nachbartisch wird der Sommersalat (von der Sommerkarte) mit Rumpsteak-Streifen (bestimmt 250-300 Gramm Fleischgewicht) sowie eine Auflaufform mit überbackenem Blumenkohl und Kartoffelscheiben serviert. Das sah sehr appetitlich aus und uns wurde klar, hungrig werden wir den Heimweg nicht antreten. Meine Frau entscheidet sich für das Toast Hawaii zu Ehren vom Tom Selleck alias Magnum und ich entscheide mich für das Schnitzel „Elsäßer Art“ zu Ehren Madame Zink , welches auf der Schnitzelseite mich anspricht. Die Kellnerin antwortete mit einem verschmitzten Lächeln. Ich glaube sie wusste wohl, was mir am Ende blühen sollte.


W.I.R.staunen erneut nicht schlecht als wir unsere Getränke bekommen. Für die Frau eine Orangina (perfekt gekühlt, es wurde nochmals nachgefragt ob gelb, grün oder rot), für den Herren ein perfekt gezapftes Krombacher Weizen. Selten ein so gutes Krombacher aus dem Fass bekommen, perfekte Trübung, perfekter Hefegeschmack. Auf Nachfrage erklärte mir die Bedienung, dass sei aus der Flasche (hätte mich auch gewundert wenn so ein perfektes Hefe aus dem Fass kommen sollte).


W.I.R. bekommen unsere Speisen serviert. Zuerst bekommt der Carnivoren-Fan einen herrlich angemachten Beilagensalat serviert. 

Der sah nicht nur gut aus, der schmeckte fantastisch. Karotte und Rettich in Stifte geschnippselt und separat angemacht. Dazu der eigentlich grüne und gelbe Blattsalat mit einem süß-sauren Dressing. Handmade und kein Fertigdressing. Danach wurde das Toast Hawaii 

serviert, zeitgleich mit meinem Schnitzelberg "Elsäßer Art".
Schnitzel Elsäßer Art
 „ Da bisch awwer danach satt“ sagte meine Frau und sie musste sich das Lachen verkneifen. Vor mir zwei größere (weil sehr dick geklopfte) Schnitzel, nach dem fünften Anschnitt 

wusste ich. Das wird ein Gang zum "Tianmen Mountain", wer noch nicht da war, sollte sich auf Minimum 5 Stunden Schlange stehen + 999 große Stufen einstellen – ab dann geht’s nur noch in Rolltreppen zum "Heaven Door" hinauf (die spinnen die Chinesen). Ähnlich erging es mir beim heutigen nicht enden wollenden ab schneiden der französischen Schnitzelberge. Zu dem mindestens 400 Gramm Fleischgewicht kam noch das sensationelle Topping aus Speckwürfeln, Creme Fraiche und Zwiebeln, so dass ich bei jeder Gabel ein „Elsäßer Flammkuchen Geschmack“ am Gaumen hatte und mich mich vor jeder Gabel sehr darauf freute, so dass ich diese beiden Hügel mit einem breiten Grinsen bezwang. Mittlerweile bin ich auch in einem Alter wo ich generell Soße extra haben mag (da ist die Panade einfach knuspriger), aber bei diesen zwei „Wäscher“ wie wir in der Pfalz gerne sagen, verschaffte sich die Panade noch ordentlich Luft, so dass auch mit dem Topping das Schnitzel knusperte (es werden aber keine Corn Flakes verwendet, habe nachgefragt). Das Toast Hawaii schmeckte meiner Frau übrigens auch sehr gut, ich habe es probieren dürfen, mir schmeckt es ebenfalls  – so eine Art Verpflegungsszone bei einer Etappe der Tour de France, bevor es auf den Alp de`Huez hochgeht (bin da mal mit meinem Vater hoch gelaufen, die müssen allesamt gedopt sein, die da mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit von über 30 km/h mit dem Fahrrad hochfahren)

Fazit:
Top Empfehlung für „hand made“ Schnitzel essen. 










Gewidmet wird diese Kritik Herrn Voigt, Herrn Mayer und Herrn Väth (alias „Wassermann“ für den Track W.I.R.), die ich übrigens auch nie, im realen Leben im Omen, vor dem Omen auf dem Parkplatz  oder nach dem Omen auf einer After, "ungedopt" gesehen habe – Omen FFM „you will live forever“ :-))  

 
Allgemein
 
Am Sonntag fuhren Schätzchen und ich mit dem Fahrrad zum Mittagessen nach Seligenstadt, um unseren Schlemmerblock im Wilden Mann einzusetzen, bevor es dann noch auf eine Schleife über den Main nach Großkrotzenburg, Kahl zurück nach Hause ging, um ab 16 Uhr Spanien gegen Russland anzuschauen.
 
Seligenstadt platzte wegen des schönen Wetters wieder mal aus allen Nähten. Die Touristen strömten in Massen in den Ort und die Wirte rieben sich begeistert die Hände.
 
Gegen 12.45 Uhr schlossen wir unsere Fahrräder an einem Laternenmast direkt gegenüber dem Lokal an und betraten den Hof des Wilden Mannes. Seit zwei Jahren waren wir nicht mehr dort eingekehrt. Zufällig war gerade noch ein Tisch direkt nach dem Eingang frei.
 
 
Service
 
Eine freundliche weibliche Servicekraft begrüßte uns freundlich und bot uns diesen Tisch an. Ein schöner Schattenplatz mit guter Sicht über den ganzen Außenbereich. Kurz darauf kam eine zweite weibliche Servicekraft zum Tisch, begrüßte uns freundlich und übergab uns die Speisekarten.
 
Durst hatten wir ordentlich, obwohl wir erst schlappe 7 km in den Knochen hatten, und so waren wir froh, dass wir bei dieser Gelegenheit schon mal unsere Getränkewünsche äußern konnten. Ein alkoholfreies Weizen (0,5 l, Glaabs-Bräu Seligenstadt) für meine Begleiterin und eins mit Alkohol (0,5 l, Allgäuer Büble) für mich. Die schön kühlen und mit ansehnlicher Schaumkrone in die Gläser eingeschenkten Durstlöscher standen mit 3,50 € auf der Rechnung.
 
Nun konnten wir uns Zeit nehmen für den Blick in die Karte. Eine handgeschriebene DIN-A4-Seite beinhaltete die angebotenen Sonntag-Mittag-Menüs. Eine Tagesuppe, ein Hauptgericht sowie ein Dessert.
 
Wir verzichteten sowohl auf die Suppe als auch auf das Dessert, weil uns das bei dem Wetter einfach zu viel war. Deshalb konnten wir auch trotz Schlemmerblocks statt aus der Standardkarte aus der Menükarte wählen.
 
Beim Servieren wurde uns ein guter Appetit gewünscht und zwischendurch auch nachgefragt, ob noch alles in Ordnung sei. Nach dem Essen wurden die leeren Teller zügig abgeräumt und uns Zeit gelassen, die Gläser ohne Hast zu leeren. Per Handzeichen deutete ich der Bedienung dann an, dass wir zahlen möchten. Kurz darauf trat ein Herr an den Tisch legte einen ordentlichen Bon auf den Tisch, nannte uns die Summe, bedanke sich für das Trinkgeld und verabschiedete uns freundlich.
 
3,5 GG-Sterne für den Service
 
 
Das Essen
 
Im Wilden Mann wird traditionelle deutsche und böhmische Küche angeboten.
 
Kalbsrahmgulasch mit hausgemachten Semmelknödeln
Ich entschied mich für ein Kalbsrahmgulasch mit hausgemachten Semmelknödeln. Hervorragend die Konsistenz und der Geschmack der hausgemachten Semmelknödel. Dieser Zustand wurde untermauert mit reichlich Bratensauce, die etwas mit Sahne verfeinert war. Ordentliche Schärfe war auf der Zunge zu spüren. In der Sauce fanden sich auch noch ein paar frische Pfifferlinge. Das Kalbfleisch auf dem Teller hätte ruhig etwas mehr sein können. Kritikpunkt: Die Gulaschstücke waren teilweise doch sehr faserig und deshalb nicht immer gut zu kauen. Mit den beiden Semmelknödeln konnte ich auf jeden Fall die komplette Sauce mit aufsaugen. Es reichte also doch zur Sättigung. 18,50 € wurden trotz Verzicht auf Tagessuppe und Dessert dafür aufgerufen. Insgesamt betrachtet fand ich das Gericht gerade noch okay.
 
Der Preis wurde kompensiert durch Schätzchens Entscheidung für die gefüllte Paprika in Tomatensauce mit böhmischen Knödeln (13,50 €), da sich dieses Gericht wegen des Schlemmerblocks nicht auf der Rechnung befand. Was auf dem Teller lag sah besser aus als es sich dann letztendlich beim Essen darstellte. Die rote Paprika schmeckte nach aufgewärmt und der Hackfleischklops als Füllung war viel zu fest. Gerade noch essbar, aber nichts, was man noch einmal bestellen würde. Die böhmischen Knödel waren in Ordnung, aber hier hätte es durchaus ein Knödel mehr sein dürfen, um die passable Sauce noch ordentlich aufsaugen zu können.
Gefüllte Paprika mit böhmischen Knödeln

2,5 GG-Sterne für das Essen
 
 
Ambiente
 
Am Ambiente hat sich gegenüber unserem letzten Besuch vor zwei Jahren nichts geändert. Es gibt Holztische für sechs oder für vier Personen. Die Bestecke sind in Papierservietten eingewickelt und stehen in Bierkrügen auf dem Tisch in der Anzahl der Sitzplätze bereit. Man sitzt auf Holzbänken. Kissen sind für jeden empfindlichen Hintern vorrätig. Urig, gemütlich, okay!
 
 
Sauberkeit
 
So wie es sich gehört, nichts Auffälliges zu Gesicht bekommen. Toiletten waren altbacken, was deren Einrichtung wie Fliesen etc. betrifft, aber tadellos sauber.
 
 
Fazit:
 
Dieser Besuch war nicht das Gelbe vom Ei. Man kann hier einkehren, man muss aber nicht unbedingt. Wiederbesuchswert unsererseits deshalb gering, zumal die Gastronomiedichte in Seligenstadt doch recht groß ist.
 
 
Deshalb mein Gesamteindruck: (nach Küchenreise)
 
2,5 – kaum wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)