Niedersachsen

Heute war ich mit meiner Frau wieder in Burgwedel beim Augenarzt. Danach gehen wir meistens essen. Bei Gastroguide fand ich auch eine Bewertung zum Hotel Hennies, das ist ca. 9 km entfernt in Isernhagen-Altwarmbüchen. Altwarmbüchen kennt man als Autobahnabfahrt nördlich von Hannover, wenn man auf der A7 unterwegs ist. Zum Hotel und Restaurant ist es gar nicht weit.
Auf anderen Bewertungsplattformen wie Yelp waren die Bewertungen durchwachsen, bei golocal gab es nichts.
 
Der Parkplatz zur Mittagszeit recht voll, mehrer große Tische waren mit Männern belegt, die zu einer Kaffeemaschinenservice Firma gehörten, die anderen einer gastronomischen Kaffeemarke.
 
Aber auch sonst viele Paare, Freundeskreise und Singles waren dort anzutreffen, und wurde ein kleiner Zweitisch zugewiesen, dann war alles voll.
 
Die Speisekarte kam recht zügig, und es wurden auch sofort die Getränke abgefragt, die sehr freundlichen Kellnerinnen in gebrandeter Kluft von Hennies hatten reichlich zu tun, die ca. 25 Männer gleichzeitig zu versorgen, die bekamen Suppe vorweg, später das Hauptgericht.
 
Mein Bitter Lemon, keine Ahnung welche Marke kostete 2,20 €, die Flasche Fachinger 2,40 €
 
Wir bestellten dann Spargel, einmal ohne Fleisch, Fisch bzw. Rührei für 13,50 und Spargel mit gekochten Schinken für 18 €. Anstatt zerlassener Butter orderten wir die Sauce béarnaise, was möglich war und sich später auch nicht als Extrakosten auf der Rechnung befand.
 
Die übliche Speisekarte ist recht üppig, Vorspeisen, Suppen, Kleinigkeiten wie Wurstsalat, Fleischgerichte und Steaks, Fischgerichte und auch Salate bzw. fleischlose Gericht. Aber so richtig was Leckeres für Veganer steht leider nicht auf der Karte.
 
Der Spargel war mit 9 Stangen je Portion ausreichend, allerdings kam meiner mit rohem Schinken an. Die Sauce béarnaise kam nicht, anstatt die zerlassener Butter. Meine Frau wies darauf hin, und kurze Zeit später kam ohne zu murren Sauce béarnaise hinterher.
 
Geschmacklich war der Spargel sehr süß, aber auf den Punkt gegart, was schon immer viel wert ist.
 
Das Ambiente rund um und im Restaurant mit vielen Details geschmückt, Vitrinen mit Miniaturflaschen auf dem Gang zu den sauberen Toiletten hätte ich mir gerne genauer angesehen, aber da stand der Spargel schon auf dem Tisch.
 
3 Sterne hat das Hotel, das Restaurant hat sicher auch 3 Sterne verdient, ohne Pannen bei den georderten Speisen hätte ich auch 5 Sterne vergeben können, denn die Bedienungen waren nett, man kann mit VISA Karte bezahlen und trotz der Größe durch viele Pflanzen noch gemütlich. Auch ein Biergarten macht einen guten Eindruck, wurde aber heute nicht genutzt.
 
Aber die den einen Stern können sich vielleicht von einem anderen User holen, wo dann alles reibungslos abläuft.
 
Zum Hotel kann ich allerdings nicht sagen, außer schon beeindruckend, wie die verschiedenen Gebäude zu einem kleinen Dorf aus der 200  Jahren ehemaligen Gastwirtschaft und Telegrafenstation zusammengewachsen sind.
 
Die Rechnung ist handschriftlich angefertigt, der Visa Beleg ist rangetackert worden.

Was mir sehr gut bei der Speisekarte gefällt, die Aufzählung der regionalen Lieferanten.
Wie z.B.
Räucherfisch von Bruns - Bad Zwischenahn
Eier von Weserbergland-Ei - Lauenau Auetal
Pilze von Gadesmann - Uslar Volpriehausen
Spargel von Hof Soltau - Barsbüttel
und weitere, die ich mir nicht gemerkt habe.

Wieder einmal auf dem Weg nach Süden fuhr ich gegen 12:30 von der Autobahn ab, um mir ein Plätzchen für die Mittagspause zu suchen. Auf dem Gelände des nahe gelegenen Autohofs erkannte ich zwei Restaurants, ein amerikanisches und ein deutsches, und ich entschied mich für das letztere. Im gleichen Gebäude und hinter der gleichen Außentür ist auch eine Spielhalle untergebracht, dorthin geht es nach rechts, in das Restaurant nach links. Ich trat ein und sah, dass drei Tische mit Gästen besetzt waren, vom Service war jedoch nichts zu sehen.
 
Bedienung
 
Nach einigen Minuten tauchte eine junge weibliche Bedienung aus dem Hinterzimmer auf und servierte an einem der anderen Tische, ohne von mir Notiz zu nehmen. Erst deutlich später kam sie an meinen Tisch, entschuldigte sich, sie habe mein Eintreten nicht bemerkt, stünde aber jetzt zu meiner vollen Verfügung (Mmmhh!) und reichte mir die Speisekarte.
 
Im weiteren Verlauf war sie sehr freundlich und offensichtlich bemüht, ihr anfängliches Versehen gut zu machen. Dabei kam es zu noch ein oder zwei anderen Bemerkungen, die man ähnlich wie oben auch etwas zweideutig hätte interpretieren können. Eindeutig aber war, dass die junge Dame keine gastronomische Ausbildung genossen hatte. Als sie an einem der anderen Tische mehrere Teller abräumte, wartete ich nur noch auf den großen Knall. Sie schaffte es aber mit erkennbarer Mühe, die Teller heil in die Küche zu bringen.
 
Essen
 
Die Karte weist ein breites Angebot auf, von Salaten, Suppen, Pasta, Pizza über vegetarische und regionale Gerichte bis zu Pfannengerichten und verschiedenen Fleischgerichten, angeblich alles frisch zubereitet. Bei Gerichten wie Gulasch oder Rouladen wage ich das zu bezweifeln, die für die frische Zubereitung dieser Gerichte erforderliche Zeit würde kein Gast akzeptieren. Das Preisniveau liegt nach meiner Einschätzung doch relativ hoch, es gab kaum ein Essen unter 8,00 €. Also ist die Ähnlichkeit mit einer Autobahnraststätte nicht nur vom Ambiente her gegeben...
 
Ich bestellte „Rostbrätl, mariniertes Schweinenackensteak mit Bratkartoffeln“ (9,20 €), dazu eine Cola light (0,4l für 2,80 €).
 
Nach gut zehn Minuten wurde das Essen serviert, auf dem Teller fand ich zunächst eine gute Portion Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, daneben einen Haufen geschmälzter Zwiebeln. Beim näheren Hinsehen fand ich darunter das Stück Fleisch, das wohl an keiner Stelle eine größere Stärke als 10 mm aufwies. Dadurch war der Garzustand auch noch einige Millimeter von „Schuhsohle“ entfernt, aber wirklich gut war es nicht. Dagegen waren die Bratkartoffeln sehr gut, praktisch jedes Stück hatte eine oder mehrere Röststellen. Die Portionsgröße war für ein Mittagessen absolut ausreichend, ich war gut gesättigt.
 
Ambiente
 
Auf großformatigen rötlich-hellbraunen Fliesen stand das Mobiliar aus mittelbraunem Holz in recht einfacher Ausführung, die Stühle mit senfgelben Sitzpolstern, die Bänke mit gleichartigen Sitz- und Rückenpolstern. Die Tischplatten waren aus Kunststoff mit Holzdekor, darauf rot gemusterte Tischläufer aus Papier und ein Set aus Kunststoff. Darauf standen Salz- und Pfefferstreuer, Zuckerspender, ein Glas mit Süßstofftabletten und eines mit Zahnstochern, eine Kerze im Glasleuchter und ein kleines Kunstblumenarrangement. An den Fenstern hingen gelbe und grüne Fadenvorhänge, auf den Fensterbänken standen einige LKW-Modelle.
 
Über dem Tresen hing ein großer Flachbildfernseher, neben der Eingangstür ein kleinerer auf einer Wandhalterung, es lief das NDR-Programm in deutlich vernehmbarer Lautstärke. Die Wand hinter dem Tresen wie auch die gegenüber liegende Fensterwand waren in blassorange gestrichen, die beiden anderen Wände in apfelgrün.
 
Der Toilettenraum war bis in ca. 2 m Höhe weiß gefliest, darüber weiß gestrichen. Die dort installierte Technik war recht modern und funktionierte einwandfrei.
 
Sauberkeit
 
Kein Grund zu Beanstandungen, Geschirr, Gläser und Besteck einwandfrei, der Gastraum sauber und auch die Toiletten gut gepflegt.

Der Besuch bei unserem Geschäftspartner war erfolgreich verlaufen, doch vor der Heimfahrt wollte ich noch etwas essen. Ich fuhr nach Celle hinein und parkte mein Gefährt auf einem gebührenpflichtigen Parkplatz am Rande der Innenstadt. Von dort waren es nur wenige Schritte bis in den Fußgängerbereich, wo ich mehrere Restaurants wusste.
 
Bei einem indischen Restaurant, zwei Italienern und zwei Steakhäusern in engster Nachbarschaft fiel meine Wahl auf das Apache Steakhaus, das auf verschiedenen Tafeln vor der Tür seine Mittagsangebote anpries.
 
Bedienung
 
Beim Eintreten war vom Service nichts zu sehen, dementsprechend erfolgte auch keine Begrüßung oder Tischzuweisung. Ich suchte mir also selbst einen Tisch aus und nahm Platz. Kurz darauf erschien ein junger Kellner, der bis dato wohl in der Küche zu tun hatte, begrüßte mich und reichte mir die Speisekarte. Auf seine Frage, ob es schon etwas zu Trinken sein dürfe, wehrte ich ab, da ich zuerst in die Karte schauen wollte.
 
Der junge Mann war von südeuropäischem Typus, sein Auftreten durchweg höflich und freundlich, aber von einer lockeren Art, die in das Restaurant passte. Dabei wurde kurz nach dem Servieren die Frage nicht vergessen, ob alles in Ordnung sei, noch beim Abräumen, ob es geschmeckt habe. Meine Antwort auf die Zwischenfrage war, dass ich den deklarierten Brokkoli vermisse, und gemeinsam suchten wir noch in der Pfanne, ohne fündig zu werden. Ich winkte daraufhin ab, das sei nicht so tragisch, doch wenige Minuten später kam der Kellner mit einer Untertasse voll frisch gegarten Brokkoli. Lobenswerte Reaktion!
 
Essen
 
Die Karte bietet ein breites Programm mit Steaks und Variationen zu durchaus moderaten Preisen, dazu einige spezielle Mittagstischangebote. Ich hatte schon draußen auf einem der Aufsteller ein interessantes Angebot  gesehen und bestellte die „Apache-Pfanne, Roastbeef, Schweinefilet und Truthahnbrust in Barbecue-Sauce mit Brokkoli und Möhren, dazu Pommes frites“ (10,50 E) und dazu eine Cola Zero (0,4l für 3,10 €).
 
Das Getränk wurde postwendend serviert, das Essen nach moderater Wartezeit. In einer Eisenpfanne kam ein auf den ersten Blick etwas undefinierbares Gemisch, das sich dann beim ersten Bissen als geschnetzelte Fleischstücke in der Barbecue Sauce herausstellte. Das hat mich zu Anfang etwas irritiert, hatte ich doch nach der Beschreibung in der Karte drei einzelne größere Fleischstücke erwartet. Mit in der Mischung enthalten waren auch etliche Möhrenscheiben, doch den deklarierten Brokkoli suchte ich vergebens.
 
Das Fleisch war sehr gut und zart, die Barbecue Sauce geschmacklich sehr gut und leicht scharf. Alles war sehr heiß, die Pommes frites frisch und knusprig. Die noch bissfesten Möhrenscheiben verrieten schon durch den Wellenschnitt ihre Herkunft aus dem TK-Beutel, passten sich aber gut ein. Ein deftiges, leckeres Essen, zu dem es noch eine Scheibe Steakhausbrot gab, insgesamt war die Portion gut sättigend.
 
Ambiente
 
Der Gastraum ist recht schummrig beleuchtet, das Mobiliar aus mittelbraunem Holz tut ein Übriges dazu, es nicht zu hell wirken zu lassen. Bänke und Stühle haben Sitz- und Rückenpolster aus braunem Kunstleder, die Tische blanke Tischplatten ohne jede Tischdecke, dafür aber mit einer einlaminierten Karte mit „Apache Spezial“- Angeboten. Weiterhin gab es Salz- und Pfeffermühlen auf den Tischen sowie jeweils ein Teelicht im Leuchter. Die Plätze waren mit Besteck und Papierservietten eingedeckt. An den Wänden hingen zahlreiche großformatige Indianerbilder sowie ein großes Fell.
 
Sauberkeit

Angesichts der schummrigen Beleuchtung war es kaum möglich, den Gastraum auf Sauberkeit zu prüfen. Jedoch waren Geschirr und Besteck einwandfrei sauber, die Tische wurden nach jedem Gast vom Kellner abgewischt, so dass man hier nichts zu beklagen findet.
 

Allgemein
Nach leckerem griechischem Essen wollte ich noch einen süßen Abschluß. Da mich nichts beim Griechen gereizt hatte und ich Lust auf Eis hatte, bot sich eine Süßigkeit von Mc Donald's an. Ich wohne in der Nähe.

Service
Der Herr in typisch korrekter Mc Donald's Arbeitskleidung war sehr freundlich und natürlich geschult. Kann man nichts aussetzen. Wir entschlossen uns aber zu Hause zu essen.

Ambiente & Sauberkeit
Das Ambiente hat sich seit meiner Kindheit sehr geändert und ist jetzt auf freundlich, frisch nachhaltig ausgelegt. Man kann hier mittlerweile auch essen ohne das Gefühl zu haben eine Fritteuse geknutscht zu haben. Mir gefällt es besser als beim Konkurrenten mit B.
Für eine Kette ziemlich gut und durchdacht.

Essen & PLV

Wir entschieden uns für die Cornetto-Sorten "Buttermilch Zitrone" (Lieblingssorte von Schatz) und "Cornetto Choc" zu jeweils 2,79 €. Es hätte auch noch die Sorte Smarties gegeben. Für ein bißchen Softeis mit Knusperflakes ist das schon ein amibitionierter Preis, aber man bezahlt natürlich den extra stabilen Plastiklöffel und die innovative Verpackung vom krass abgedrehten Eis sowie den Markennamen mit und mein letztes Eis liegt auch schon ca 3 Jahre zurück. Das Eis ist sehr soft und schmilzt auch leicht, die Flakes sind sehr knusprig. Mein Freund findet das Originaleis leider trotzdem besser und ihm fehlt die Waffel. Ich fand Buttermilch-Zitrone irgendwie schon immer eklig und mein Schokoeis mit Knusperflakes ziemlich lecker (erinnert irgendwie an diese coole Ovomaltine-Creme aus der Schweiz). Besonders, wenn man ab und an den Zuckerschock von Softeis mag. Die Portion ist schon groß und wahrscheinlich für ein Kind oder eine spatzenhaft essende Frau zuviel. Der stabile Pappbecker mit gutem Löffel ist positiv, aber natürlich viel Verpackungsmüll.

Fazit
Das Eis ist natürlich ungesund, nicht ganz billig und es ist auch eine große Portion - trotzdem sollte man mal darüber nachdenken, sich ein solches Eis zu gönnen, wenn einem nach richtig süßem Soft-Eis ist, welches sich auch gut mitnehmen lässt. Daumen hoch!

Diesmal kam ich über die Autobahn A2 aus dem Raum Berlin, und der Verkehrsfunk hatte  mir schon einen ziemlichen Stau am Kreuz Hannover angekündigt. Deshalb nahm ich eine „Abkürzung“ und fuhr kurz hinter Braunschweig über die Bundesstraße in Richtung Celle, wo ich Mittagspause machen wollte. Ich parkte wie immer auf einem öffentlichen Parkplatz in der Nähe der Feuerwache und ging zu Fuß in Richtung Mauerstraße, wo ich vor einigen Wochen schon einmal eingekehrt war. Diesmal war es aber nicht das Steakhaus, sondern das griechische Restaurant direkt gegenüber, das mit seinen Aufstellern vor der Tür mit den Mittagstischangeboten mein Interesse fand.
 
Bedienung
 
Beim Eintreten wurde ich von einem hinter dem Tresen stehenden Kellner freundlich begrüßt, er deutete an, dass ich mir in dem zu dieser Zeit kaum besetzten Restaurant einen Platz frei aussuchen könne. Ich nahm an einem Tisch in der Nähe des Tresens Platz und erhielt auch gleich darauf die Speisekarte.
 
Der Kellner, der das im weiteren Verlauf deutlich voller werdende Restaurant allein versorgte, war sehr freundlich und zuvorkommend und auch stets aufmerksam. Er bedankte sich für die jeweiligen Bestellungen, fragte zwischendurch, ob alles in Ordnung sei und später beim Abräumen, ob es geschmeckt habe.
 
Essen
 
Die normale Speisekarte kann auf der Homepage des Restaurants eingesehen werden: http://www.cellecity.de/assets/file_attachments/files/879/original_Speisekarte_Artemis.pdf
Gyros und Souflaki, jeweils mit Beilagen, sind unter 10,00 € zu haben, alle anderen Angebote durchbrechen diese Schallmauer, zum Teil deutlich. Inhaltlich sind die üblichen gemischten Platten im Angebot, aber auch die weniger üblichen (Vor-) Speisen, z.B. mit dicken Bohnen.  Es gibt außerdem eine Mittagstischkarte mit etwa zehn Gerichten zu vergünstigten Preisen. Daraus bestellte ich M6,  „Grillteller, Schweinesteak, Hacksteak, Gyros mit Pommes frites und Salat“ (8,50 €), dazu eine Cola light (0,3l für 2,20 €).
 
Das Getränk wurde umgehend serviert, einige Minuten später brachte der Kellner den Salat als Vorspeise. Der bestand zum Großteil aus Eisbergsalat, dazu einige Möhrenraspel, etwas Mais, eine Viertel Tomate, zwei Scheiben Gurke und eine Peperoni, und war mit Joghurtdressing angemacht, das mit ziemlicher Sicherheit aus der Flasche kam.
 
Nach angemessener weiterer Wartezeit wurde das Essen serviert. Auf einem Teller mit annähernd quadratischer Grundform und geschwungenen Seiten fand ich ein Häuflein Gyros, mit vielen Zwiebelringen bedeckt, außerdem die beiden Steaks, eine Portion Pommes frites und einen Klecks Tsatsiki.
Die Pommes frites waren heiß, frisch und knusprig, das Tsatsiki hervorragend, sehr cremig und offensichtlich auf Joghurtbasis hergestellt. Die Gyrosstücke waren geschmacklich sehr gut, hätten aber für meinen Geschmack eine etwas intensivere Grillkruste vertragen können. Das Hacksteak war sehr gut gewürzt, die Knoblauchnote war nicht so vordringlich, wie übrigens auch beim Tsatsiki. Das Schweinesteak schließlich war nicht ganz so zart, wie ich es in anderen Restaurants bekommen habe, dennoch aber problemlos essbar und ebenfalls sehr gut gewürzt.
 
Die Portion war für ein Mittagessen schon recht üppig, ich bin jedenfalls gut satt geworden.
 
 
Ambiente
 
Das Restaurant ist wohl frisch renoviert, ich erinnere mich, dass bei meinem letzten Besuch in Celle im gegenüber gelegenen Steakhaus die Arbeiten hier noch nicht beendet waren.
 
Auf einem Laminatfußboden in Walnussdekor stand relativ modernes Mobiliar, die Stühle aus mittelbraunem Holz mit blauen Sitzpolstern, die Tische mit Metallfüßen und Platten mit Kunststoffoberfläche. Darauf lag ein beigefarbenes Set aus Kunststoff, darauf Salz- und Pfeffermühlen, ein kleines Gesteck und eine Kerze im Metallleuchter.
 
Die Wände sind generell cremefarbig gehalten, daran befinden sich große Wandbilder mit griechischen Motiven. Griechische Musik in etwas gehobener Lautstärke klang aus den Lautsprechern.   
 
Sauberkeit
 
Der Gastraum wirkte gut gepflegt, Geschirr, Gläser und Besteck waren einwandfrei sauber. Die Tische wurden sofort nach Verlassen der Gäste vom Kellner gesäubert.
 
Die Toilette ist ebenfalls gut gepflegt, nur sehr eng, und es sind an einigen Stellen alte Dübel zu sehen. Prinzipiell war aber alles in Ordnung und funktionsfähig und es war sauber.

Heute Morgen bin ich an der erst vor wenigen Wochen neu eröffneten Osteria d'Antonio erstmals vorbei gegangen. Natürlich habe ich einen Blick in das Haus gewagt, daneben hat mich die Karte inspiriert.

Kurzes Fazit: eigentlich eine traumhafte Lage in der Altstadt des wunderschönen Bad Gandersheim mit ihren alljährlich stattfindenden Festspielen. Vielleicht etwas versteckt. Aber hoffentlich "verirren" sich viele Gäste der Domfestspiele, und nicht nur diese, in diesem kleinen Lokal gleich neben der Festspielbühne. Der Blick ins Innere verheißt die heutzutage übliche moderne Atmosphäre einer Osteria des 21. Jahrhunderts. Gibt es so im eher verstaubten Bad Gandersheim noch nicht. Deshalb schön!

Der Blick in die Speisekarte: den Besucher erwarten natürlich Pizza und Pasta in mannigfacher Ausführung. Dazu diverses aus der Meeresküche. Und Salate. Für mich persönlich viel zu viel, völlig überladen. Ich bevorzuge dann doch eher eine kleine aber feine Auswahl. Schaun wir mal.

Einen Test ist es aber allemal wert - wir kommen - bald...!

Hannovers Auswahl an italienischen Restaurants ist ja nicht ganz klein und man hat so seine „bevorzugten“ Anlaufstellen. Vom Tropeano di Vino in Hannover-Kirchrode hatten wir schon gehört. Also – ein  Blick über das „Zwischennetz“ auf die „Heimseite“ – und was sich dort so darstellte – hmm – war schon vielversprechend, insbesondere die Speisekarte machte durchaus Appetit. Also einen Tisch für uns reserviert – per Telefon: das ging schnell und war freundlich und sehr professionell.

Als wir kurz vor 19:00 eintrafen waren wir so ziemlich die ersten (ob das wirklich so war, kann ich nicht sicher sagen, da sich die tische  in dem kleinen Haus auf drei Ebenen verteilten).

Das Ambiente ist klassisch-gediegen, vorwiegend dunkles Holz, die Tische eingedeckt, dazu schöne Stoffservietten und solides Besteck von WMF, Wassergläser „San Pellegrino“, Weingläser von Spiegelau. Die Deko ist dezent, ein Teil des Inneren wird von Käsebuffet beansprucht (rechts neben der Theke) und der Gastraum durch  zum Teil offenes Fachwerk geteilt. Es gibt primär 2er  Tische, die dann bei Bedarf kombiniert werden können, dazu  noch ein paar größere.

Die Begrüßung durch zwei jüngere männliche Service-Kräfte war freundlich-professionell und wir wurden schnell zu einen 2er tisch geführt, in einer ruhigen Ecke. Die Jacken wurden uns nicht abgenommen, leider gab es auch keinen Hinweis auf die, am Fachwerk montierten Kleiderhaken nahe den Tischen (die meine Frau schnell entdeckte).

Auf dem eingedeckten Tisch stand eine Flasche Olivenöl, mit darin eingelegtem Rosmarin sowie ein „klassischer“ Salzstreuer.  Für den Anspruch, den die „Heimseite“ vermittelte, hätte ich hier  einen Salz- und eine Pfeffermühle erwartet.
Die Speisekarten wurden uns schnell gereicht, dazu ein Teller mit frischem Weißbrot. Es folgte die Frage nach Getränken. Wir bestellten einen Flasche stilles Mineralwasser (Aqua Panna 0,7 für 7,00 € ! – Kirchröder Preise ??? – ambitioniert!)
und fragten nach Champagner.  Den gab es leider nicht, man bot uns Berlucchi cuvee imperial brut an                  („methode champagne traditionelle“), wir bestellten. Auf der Rechnung  standen dann pro Glas 16,00 € / 0,1 - gut eingeschenkt - trotzdem – auch das finde ich „sehr ambitioniert“! – die Flasche liegt im Handel bei gut 19,00 € inkl. MwSt). Aber  der Berlucchi war gut gekühlt, feinperlig und wohlschmeckend, mit einer schönen trockenen Note.

Auf unsere Frage nach einer Tagesempfehlung musste sich der junge Mann vom Service erst einmal „schlau machen“ – als er aus der Küche zurück kam, konnte er  eine Empfehlung für vor- und Hautgericht  kundtun. Diese trafen aber nicht unseren Geschmack.

Eine „reguläre“ Getränkekarte – Fehlanzeige…meine Frage nach einer Weinkarte war ebenfalls nicht von Erfolg gekrönt – ja es gäbe einen, die wäre aber preislich sowie hinsichtlich der Verfügbarkeit nicht mehr aktuell – teilte mit einer der beiden freundlichen Kollegen vom Service mit. Er würde uns  aber gern einen Empfehlung aussprechen, wenn wir  unsere Speisen, insbesondere das Hauptgericht ausgesucht hätten.

Nach Aufnahme unserer Auswahl an Speisen empfahl der junge Ober, dass ich Vorspeise und Zwischengericht in der Abfolge tauschen sollte (warme Vorspeise als Zwischengang), ich nahm an. Als Wein empfahl  man uns einen Rosé von Ciró (0,7 f. 36,00 €) – wie sich dann  im Laufe der Speisenfolge herausstellte – eines sehr gute Empfehlung des jungen Mannes vom Service. Ein dunkler, kräftiger Rosé, mit  einer schönen fruchtigen Note nach Erdbeeren und  roten Johannisbeeren, ausgewogener Säure und rundem Abgang.

So langsam füllte sich das Restaurant mit weiteren Gästen und war im Lauf des Abends fast voll belegt.  
Wir warteten auf unsere Vorspeisen und dachten  daran, ob es wohl hier im Tropeano di Vino ein amuse geule gibt…und waren uns dann schnell einig, dass es  das nicht geben würde. Unsere Einschätzung wurde nicht enttäuscht!

@doc – das was jetzt kommt, ist nichts für Dich!

Nach gut 20 Minuten kamen unsere Vorspeisen – das Weißbrot war mittlerweile gegessen. Der verwaiste Brotteller verbliebt auf dem Tisch, ebenso die leeren  orig. Berlucchi-Gläser.

Meine Frau hatte ein Carpaccio von dünn geschnittenen, gebratenen Scheiben von Kräuterseitlingen, an Topinambur-Püree (laut Karte Topinambur-Törtchen) & Topinambur-Chips sowie Gremouladen-Sauce und etwas Salatbeilage (14,50 €). Ich durfte probieren. Rumms – ein Knaller, alle Zutaten geschmacklich sehr gut, fein gewürzt und gut kombiniert.

Das Carpaccio vom Kalb mit Gambas - in Sesam-Tempura gebacken - + Salatbukett (16,50 €) war meine Vorspeise. Die Scheiben vom Kalb hauchdünn geschnitten, mit Olivenöl & Zitrone perfekt gewürzt. Etwas Dressing, mit geröstetem Sesam. Einfach lecker! Es war  übrigens ein Gamba, halbiert –sah aber aus wie zwei – auf den Punkt gegart Das  war „verdammt“ wohlschmeckend. Eine tolle Kombination.

Bei Zwischengang, hier setzte meine Frau aus, folgte gut 15 Minuten auf die Vorspeisen. Meine bessere Hälfte aber  - wie von meiner Vorspeise auch, probieren: Glasierte Wachtel – an Kichererbsen-Püree, mit zusätzlichen Kichererbsen und Salatbeilage (15,50 €). Das Wachtelfleisch mit ganz dezenter Wildnote, zart und saftig, das Püree passend als Kombination, mild gewürzt, die Kichererbsen  mit noch etwas Biss, die Sauce kräftig. Ein Gedicht!

Gern hätte ich die mit etwas Brot aufgenommen – aber hier fehlt die Aufmerksamkeit des Service.  Die Frage, ob wir nicht noch etwas Brot möchten, kam erst, nachdem der Zwischengang verzehrt war. Nach dem der Teller meiner Zwischenspeise abgetragen wurde,  nahm man sich endlich auch der beiden leeren Berlucchi-Gläser an…

Bis zur Darreichung der Hauptgerichte verweilten wir mit dem Genuss des Rosés. Zwischendurch wurden wir von Patrone Biagio Tropeano, der von Tisch zu Tisch ging,  begrüßt. Nach gut 25-30 Minuten wurden diese serviert – die Teller waren schön heiß.

Frauchen hatte sich für Livorner Tomaten-Zwiebel-Cassolet mit Grieß-Gnocchi und Rotbarbe an Kräutern entschieden (22,80 €). Die Rotbarbe war  auf den Punkt gegart, sehr wohlschmeckender herzhafter Geschmack, das Cassolet mild und fruchtig. Statt der Grieß-Gnocchi gab es aber zwei Stück einer leicht einseitig angebratenen Mais-Polenta. Auch hier wiederhole ich mich: gute hochwertige Zutaten, schön zu einem tollen Erlebnis für Zunge und Gaumen kombiniert.

Für mich durfte es ein Stück „dry aged beef“ mit roten Mangold und gratinierten Taleggio-Kartoffeln (26,50 €) sein. Serviert medium-rare – perfekt für dieses Stück Fleisch – in gut bemessener Größe, schon in Streifen geschnitten, mit zarten, sehr toll schmeckenden kleinem Fettrand. Der Mangold auf dem Kartoffel-Törtchen  sehr frisch und saftig, von Taleggio war  nicht ganz so viel zu schmecken – ich fand ihn als hauchdünne gebräunte Schicht  am „Boden“ der Kartoffelbeilage – die von der Konsistenz an Kartoffelstampf erinnerte. Die Sauce dazu dem Fleisch entsprechend: schön würzig leicht reduzierter Bratenfond. Auch dies ein  handwerklich perfekt zubereitetes Gericht – mit einer kleinem Schwäche: der Kartoffelbeilage, die etwas blass war. Aber das ist „Nöhlen“ auf sehr hohem Niveau.

Nun ja…ein Dessert haben wir uns jeder dann auch noch  gegönnt.

Gratinierten Rhabarber – noch mit etwas Biss, nicht zu stark gesüßt - unter einer Teighaube, dazu selbstgemachtes Mandeleis (noch nie so gut gegessen) – 6,50 €, für meine Frau.

Schokoladen-Ravioli, gefüllt mit Pistazien-Creme, an Himbeer-Sauce, Haselnuss-eis und kandierten Nusssplittern (7,50€) – sehr lecker, eine tolle Idee, mit dem kakaohaltigen Nudelteig. Das Haselnuss-Eis: unbeschreiblich lecker – das war mein Ding!

Auf einen Digestif haben wir verzichtet, ich nahm noch einen Espresso (3,10 €!)

Nun – vor dem Fazit noch ein paar Randpunkte: Sauberkeit der Örtlichkeiten – top !!! aber mal wieder – wie so oft: nur kaltes Wasser zum Händewaschen…auf der Sitzbank lagen beim Eintreffen deutlich sichtbar zwei größere Weißbrot-Brösel…und die blieben auch dort…Spinnweben zeigten sich an der Decke und so mancher Lampe…das passt nicht zum dargestellten Anspruch des Restaurants.

Zahlung: laut GG werden MasterCard & Visa akzeptiert – effektiv wird auf Zahlung per EC bestanden.

Fazit: Tolles Essen, handwerklich perfekt, gute Zutaten – die Küche macht Ihren Job auf hohem Niveau mit viel Können. Der Service hat  für meine Begriffe viel Luft nach oben und hinkt dem Anspruch des Tropeano  leider deutlich hinterher. Das PLV ist beim Essen, in Anbetracht der Qualität, Kreativität und Quantität unterm Strich - für meine Begriffe absolut in Ordnung. Die Kalkulation  der beiden Spumante, des H2O und des Espresso hart an der Grenze - wäre akzeptabel, wenn das „Ganze“ passen würde – tut es aber in meinen Augen nicht. Der Zauberlehrling  sowie das Tesoro  bieten besseren Service und fairer kalkulierte Getränkepreise. In beiden Restaurants  fühlten wir uns bei unseren Erstbesuchen wirklich als willkommene, geschätzte Gäste.
Mit dem „Ortszuschlag“ Kirchrode ist das im Tropeano di Vino nicht zu rechtfertigen. Für uns gibt es bessere alternativen- daher: wohl kaum noch mal.
Daher als Gesamtwertung max. 4* - schade – eigentlich…