Niedersachsen

Allgemein
Am 30.04. bietet sich eine gute Gelegenheit endlich mal wieder mit Freunden und dem Liebsten einen Club unsicher zu machen, nachdem man vorher  zusammen ein wenig vorgeklüngelt hat. Göttingen bietet eine eher überschaubare Auswahl, wenn man nicht in die ganz kleinen Bars will, sondern in eine Diskothek möchte: Savoy, Alpenmax, JT-Keller oder Eins B/ Freihafen (Six Million Dollar Club,Tangente und Exil schieden aus, weil zu klein, zu dreckig oder die Musik doof). Der Freundeskreis möchte heute in den JT-Keller, weil hier bunt gemischte Musik läuft. Okay, warum nicht. Ich war nur einmal da und nicht nüchtern.
 
Location & PLV
Kurz vor Mitternacht trafen wir mit dem Taxi zu fünft am Wochenmarkt ein. Hier befindet sich das "Junge Theater" und dazu auch der Keller, in dem man feiern gehen kann. Beim "Tanz in den Mai" ist nicht nur der Keller sondern auch der obere Bereich des Theaters zum Feiern geöffnet. 
Beim Anstehen vor dem Club kam es zu unangenehmen Gepöbel einer aggressiven, linken Gruppe junger Männer, die von der Security abgeblockt wurde, aber nicht gerade zu meinem Wohlbehagen beigetragen hat. Ich vergaß, wir sind in Göttingen, da passiert sowas einfach mal.
Nach einiger Zeit in der Schlange, darf man Eintritt bezahlen (8 € für normale Menschen, 7 € für Studenten - ich Dämel hab natürlich meinen Ausweis vergessen), Stempel und ab geht es. Erstmal orientieren. Über eine Treppe geht es hoch zur Garderobe und die Schlange ist natürlich wieder ewig lang. Das Publikum ist jung, sehr studentisch und betont ungestylt cool. Gut, hätte ich mich jetzt auch nicht anziehen müssen, genauso wenig mein Freund. Chucks, Leinenbeutel und verwaschenes T-Shirt sind hier ok, Pumps und Sakko eher außerirdisch. Nächstes Mal also nicht stylen. Wir haben trotzdem Spaß.
Im Erdgeschoß befindet sich im Theaterbereich ein Raum mit Bar, in dem an diesem Abend House lief und mehrere rote, sehr gemütliche Kinosessel standen. Hier war die Luft gut und mir gefiel auch die Musik einigermaßen. Über einen Gang gelangte man zum eigentlichen Theater, auf dessen Bühne ein DJ-Pult aufgebaut war und Pop und Charts liefen. Der Raum hatte eher Festivalatmosphäre und war leider nicht für alle Beteiligten etwas. Ich fand es eigentlich ganz gut.
Im Keller findet sonst die übliche Wochenendparty statt und der obere, meiner Meinung viel coolere Bereich, ist leider nicht geöffnet. Hier ist es leider so düster, dass man sich auch unbetrunken durchaus bei kleineren Stufenlang legen kann. Es gibt einige Sitzgelegenheiten, die aber alle eher abgerammscht aussehen. Die Toiletten sind unten definitiv ein Grauen und ich vermeide den Besuch meist. Die Tanzfläche ist eher klein und wird durch die Backsteinsäulen unterteilt. Es ist natürlich eng und sonst nicht meine erste Wahl, weil es dunkel und eher schmutzig ist. An diesem Abend war aber ja erfreulicherweise auch der obere, helle und saubere  Bereich geöffnet.


Getränke & Service
Ich bestellte enen Gin-Tonic zu 6 € (1 € Pfand). Ich konnte leider nicht die Gin-Marke ausmachen. Hier wird schnell gearbeitet, besonders freundlich ist man nicht. Mein Freund hielt sich an Becks zu 2,50 €. Die Preise sind studentisch.

Wir sind gegen 3 Uhr gegangen, weil wir uns alle etwas fehl am Platze fühlten und die Lust aufs Feiern auch etwas nachließ.

Fazit
Der obere, helle Bereich des Theater mit richtigen Kinosesseln zum Ausruhen und verschiedenen Bereichen ist definitiv einen Besuch wert, der JT-Keller mit seinem düsteren und dreckigen Ambiente ist Geschmackssache. Leider ist der Theaterbereich nur bei besonderen Veranstaltungen geöffnet. Ebenfalls muss man sich auf das Publikum einstellen. Mein Lieblingsladen wird das wohl nie. Trotzdem war es aufgrund unserer Gruppe lustig und  ein schöner Abend.

Allgemein

In Göttingen muss man sich in der Innenstadt entscheiden: geht man zu "EFES", die einen mordsmäßigen Umsatz machen und wo sowieso alle wie die Schafe hinrennen oder zu "Saray", wenn man nachts/abends/tagsüber Hunger auf einen guten Döner hat. Ich gehe persönlich lieber zu "Saray". Hier kann man drinnen und draußen sitzen, das Schnellrestaurant ist sauber und besonders auch noch am 01.Mai gegen 3.15 Uhr etwas essen. Mein Schatz und ich waren vorher mit Freunden im "JT-Keller" feiern und auf dem Weg nach Hause, nachdem natürlich nichts mehr für einen Absacker geöfnnet hatte ( echclub zu, Six million Dollar Club zu weit), hatte ich plötzlich ziemlich Hunger. Ich bin kein typischer Mensch, der nach dem Feiern noch unbedingt seinen Döner haben muss, aber manchmal juckt es mich dann doch. Auf zu " Saray"!

Ambiente & Lage & Sauberkeit
Das "Saray" ist ein richtiges Schnellrestaurant mit einem etwas größeren Gastraum - nicht nur die typische Imbissbude, die drei Tischchen hat. Es gibt außerdem auch Toiletten. Im Außenbereich stehen auf der Prinzenstraße einige Tische, die gerade tagsüber gerne frequentiert werden. Das Publikum ist gemischt, man findet hier nach Arbeitsschluß eine bunt gemischte Truppe. Die große Theke dominiert den Raum und bietet die üblichen Leckereien und Ingredienzien, die man für Döner braucht. Alles wirkt sehr frisch, selbst nachts. Der Dönerspieß war auch noch schön warm und es gab kein vorgeschnittenes Restfleisch. Das Holzmobiliar ist einfach und zweckmäßig, ein großer Flachbildschirm läuft im Hintergrund mit Musikclips. Die Wände sind gelb gestrichen und der Boden ist weiß gefliest. Auf jedem Tisch finden sich eine Karte und Zuckerstreuer. Zur großen Glasfront stehen ein paar Grünpflanzen auf der Fensterbank. Es erscheint mir hier immer sauber und ich fühle mich wohl genug, um mich hinzusetzen. Ein Dreiergrüppchen (wohl auch nach dem Feiern reingeschneit) befand sich an einem anderen Tisch.
In direkter Linier zum Nabel und Hauptbahnhof hat das Schnellrestraunt eine super Lage, um schnell mal etwas zu essen.

Essen & Service & PLV
Ich bestellte mir eine Dönertasche mit allem zu 3,30 €: Hier gibt es frische Tomaten, Weißkraut, Rotkraut, Salat, Zwiebelringe, zweierlei Saucen, viel krosses Fleisch und eine mittelgroße Dönertasche. Es gibt natürlich auch noch die obligatorische Billigpapierserviette und die Papierummantelung mit Döneraufdruck, alles auf einem kleinen, silbernen Tablett zum Mitnehmen an den Platz.
Das Fleisch ist kross, es gibt ausreichend Sauce (ich  mag das gerne so) und alle Zutaten sind frisch. Für mich ein perfekter Döner. Die Portion reicht für mich mehr als aus, für sehr großen Hunger könnte sie etwas klein sein. Es gibt hier übrigens auch Menüs mit Cocla usw. Ich hatte aber keinen großen Durst, Alkoholika werden nicht verkauft.
Das PLV ist für eine mittelgroße Portion und frische Zutaten sehr gut.
Hinter der Theke warteten zwei Herren auf Kundschaft, hier ist man auch um 3.15 Uhr noch freundlich. Trotzdem hätte man mal den halb angegessenen Döner am Nebentisch mal entfernen können.

Fazit
Frische Zutaten, freundlicher Service, gutes PLV! Meine Empfehlung zum Döneressen in Göttingen!

Etwas abseits vom Tourismus findet man manches Juwel. Es ist kein " Nobelitaliener "  ,(die Gäste Normalos überwiegend aus dem Örtchen und Umgebung ) aber gemütliche Gasträume, sympatische Wirtsleute .Der Chef steht in der Küche die Frau mit im Service,wir haben uns sofort wohlgefühlt.
Ein Patrone der  die weiblichen Stammgäste umschwärmt (wie bei anderen Italiener erlebt) darüber andere Gäste vernachlässigt brauchen wir nicht.Wir wollen uns wohlfühlen und gut Essen .

Die Preise für die Essen sind (vor allem angesichts der Portion) sehr günstig. Rigatoni überbacken für 6.50 € Reichlich und gut.
Scaloppine Monte Bianco das war Schweinefilet mit frischen Champignon in Rahmsoße für 11 € .Scaloppine all Aranncia das war Scheinefilet in Orangen-Sahnesoße.für 11 € .Dazu gab es knusprige Pommes frites und einen frischen Beilagensalat (mittlerer Größe) mit hausgemachtem Dressing.
Das Schweinefilet waren 3 große Scheiben Fleisch sehr zart und trotzdem das es für Filet dünner war war wie gewohnt saftig gebraten.
Die Soßen waren sehr schmackhaft, die Orangensahnesoße hatte ich bisher noch auf keiner Karte gesehen deshalb war ich etwas skeptisch. Und das hatt genau meinen Geschmack getroffen !!!
Und nebenbei bemerkt eine " Verdaungshilfe " danach aufs  Haus gibts auch.
Fast vergessen, bei schönem Wetter gibt es auch eine ruhige Terasse am Haus.

Das war mit Sicherheit nicht unser letzter Besuch
Wir können das Lokal bestens empfehlen.

Der Waldbauer ist ein gut besuchtes Ausflugslokal, das man von Bad Bentheim aus entweder per Spaziergang oder Radtour durch einen schönen, malerischen Wald erreichen kann (hier ist es topfeben, man braucht also wirklich kein Pedelec!) - oder etwas verschlungen und eigentlich nur für Insider geeignet: mit dem Auto über Quendorf. Aber keine Sorge: notfalls hilft einem ein Ortskundiger weiter.

Der Waldbauer ist ein kleines hübsches und sehr gepflegtes Gehöft mit rustikalen Innenräumen und einer sonnigen Terrasse, die auf blühende Bäume und einen schönen Kinderspielplatz geht. Wer fröstelt, kann die überall bereit liegenden Decken nutzen. Die Service-Mädels und -Jungs waren bei meinem Besuch allesamt sehr jung und sportlich und ziemlich auf Zack.

Hier kommt man vor allem für Kaffee und Kuchen her (letzteres wohlschmeckend, reichhaltig und in bunter Vielfalt), manche schwören auch auf das Eis-Angebot. Der Weisswein meines Begleiters wurde formschön in einer Karaffe serviert. Mein Käsebrot war allerdings relativ uninspiriert und geschmacksneutral (um die 5-6 Euro), die Brotscheiben ziemlich fad, die Dekoration recht sparsam, der Käse leider Massenware. Beim nächsten Besuch werde ich mal eines der kleinen warmen Speisen probieren.

Die Terrasse war zum Zeitpunkt meines Besuches, an einem sonnigen Sonntagnachmittag Ende April, megagut besucht und man hatte seine liebe Mühe, noch einen freien Platz zu finden. Viele Familien waren mit ihren kleinen Kindern da, die Radfahrer tummelten sich meist in Grüppchen von einigen Personen.

Sehr gepflegt und ebenerdig/barrierefrei zu erreichen sind die Toiletten. Die Innenräume wirkten allerdings etwas schattig. Man berichtete mir jedoch, dass winters ein Kamin sehr wohltuende Wärme verströmt.

Hindenburg Klassik

Ich habe uns einen Tisch im Hindenburg reserviert, meinte meine beste (und liebste) Freundin zu mir. Ob ich damit fein wäre? Na, klar!

Also machten wir uns auf und trafen Dienstag Abends gegen 19.00 Uhr im schönen Hindenburg Viertel (profan und neudeutsch auch Zooviertel genannt) ein. Zeitgleich mit uns stoppten noch eine Reihe hochwertiger Fahrzeuge und entluden Gäste. Meine beste Freundin meinte: Oh, heute trifft sich hier die hannöversche Prominenz…;-) Die "Prominenz" blockierte dann auch den Eingang – aber Inhaber Maurice Weissenow erkannte uns und winkte uns durch die Massen hinein. Wir bahnten uns also einen Weg und wurden von ihm und von seiner äußerst attraktiven und hochkompetenten weiblichen Servicekraft (zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich ihren Namen leider nicht weiß…) auf’s Herzlichste begrüßt. Man fand auch beruhigende Worte für uns. Die Gesellschaft würde sich nach dem Empfang gleich ins gläserne Separee begeben – dann würde es ruhiger. Erleichtert nahmen wir an einem der beiden angebotenen Tische platz und gaben unsere Garderobe ab. Nach Getränkewünschen gefragt, bestellte ich ein Flasche Wasser (Magnus) und einen Rosé Champagner für die Dame sowie einen Weißen für mich.
 
Die Getränke wurden uns flugs gebracht, die Champagner wurden uns von der exczellenten Servicekraft bis hin zur Traube erklärt – leider weiß ich den Namen der Champagner nicht mehr, werde beim nächsten Besuch aber besser aufpassen. Versprochen!
 
Es folgte ein Blick in die, wie gewohnt, kleine aber feine handgeschriebene Karte. Heilbutt an Risotto an Roter Beete fiel mir sofort ins Auge. Aber uns beiden stand der Sinn mehr nach Fleisch. Für meine liebe Freundin sollte es das Dry Aged Filetsteak sein, das mit frischem Gemüse gereicht werden sollte und für mich das Dry Aged Entrecote, mit gebratenem Blumenkohl-Carpaccio und Röstkartoffeln.

Kurze Zeit später erreichten uns verschiede frischgebackene Brotsorten (Chilibrot!)  mit Mousses und das Amuse Gueule. Im Hindenburg Klassik immer grandios. In diesem Fall Garnelen auf Balsamico Linsen. Ein wahres Geschmacksfeuerwerk!

Zu den Hauptspeisen sollte es ein Fläschchen Wein sein. Ich war ja mal wieder in der glücklichen Situation in Begleitung einer Dame mit hervorragendem Geschmack und excellenten Weinkenntnissen zu sein. Insofern konnte ich mich zurücklegen und mich blind darauf verlassen, dass mich auch ohne mein Zutun ein optimaler Wein erreicht. So war es dann natürlich auch, der 2010er Chianti, Tenuta Tignanello Marchese Antinori Riserva,  mundete ausgezeichnet und passte wunderbar zu den folgenden Speisen.

Die wurden auch sogleich gereicht! Das Fleisch war eine Augenweide und schmeckte auch so. In der Kombination mit der, in meinem Fall, sehr rustikalen Beilage, absolut brillant. Die perfekte Textur, fest und samtig, des Fleisches gepaart mit wunderbaren Röstaromen. Höchste Qualitätsstufe, eines im Grunde einfachen Essens.

Wir genossen das Essen und die Atmosphäre sehr. Wie schon an andere stelle erwähnt, ist es Herrn Weissenow gelungen ein Stück Sylt (Kampen) nach Hannover zu bringen und mit Piemonteser Küche und Gastfreundschaft zu paaren. Absolute Entspannung bei höchstem kulinarischen Genuss sind hier garantiert.

Ob es noch ein Dessert sein dürfe, fragte die uns liebevoll umsorgende Servicekraft. Das nicht - aber ein Digestif, entgegneten wir. Sie konnte sich auch wunderbar an unsere Vorlieben erinnern und bedauerte meiner lieben Freundin nicht eine größere Auswahl an Brandies bieten zu können. Aber sie hatte natürlich dennoch etwas ganz besonders für uns! Edelbrände von Michael Hilgert! Sie legte uns diese ganz besonders an Herz und erläuterte ausführlichst. So wurden es nach kurzer Aromaprobe ein Weinbergpfirsich für die Dame und eine Walderdbeere für mich! Und was soll ich sagen, das war ein ganz besonderer Genuss. Traumhafter Geschmack und ein vollkommenes Wohlgefühl!
 
Mit diesen Eindrücken verließen wir glücklich das Hindenburg Klassik. Ich kann den nächsten Besuch kaum erwarten und mir bleibt nichts als in allen Belangen die Höchstnote zu vergeben! Vielen Dank an Herrn Weissenow und sein Team für einen traumhaften Abend!