Niedersachsen

Auszug aus der HP

Wir kochen mit schmackhaften Produkten der Saison und arbeiten mit Liebe und Hingabe.
Unsere Zutaten beziehen wir von Lieferanten aus der Region - denn der direkte Kontakt und Austausch ist uns wichtig um jedes einzelne Produkt im besonderen Maße nachhaltig zu verarbeiten.
Wir alle sind mit Freude dabei, Ihnen in unserem Restaurant einen unvergesslichen Abend zu bieten.
In unserer Winterkarte erwarten Sie neue Kreationen und klassische Kompositionen in einem modern interpretierten Gewand.

Nachdem wir in Greetsiel kulinarisch nicht sehr verwöhnt wurden, sind wir ins Fest Land gegangen. Unsere Frage, ob wir auch nur für ein Gläschen Wein bleiben dürfen, wurde sehr freundlich beantwortet und wir konnten uns an einen Tisch in oberen Bereich setzen-
Vor dort konnte man alles gut beobachten. Das Restaurant war voll ausgebucht, dennoch waren die Mitarbeiter flink und freundlich.
Die Getränke, welche wir uns bestellt hatten, waren ihren Preis wert.
Fast wichtiger war aber, das wir von oben das Essen optisch begutachten konnten, welches aus der Küche kam. Und dieses sah so lecker aus, dass wir bei unserem nächsten Besuch in Greetsiel sicherlich hier speisen werden. 

Hier wird offensichtlich raffinierter gekocht und nicht einfach nur der Fisch in die Pfanne voll Fett geworfen.
Auch das moderne Ambiente hat uns gut gefallen.

Greetsiel ist ein sehr schöner kleiner Fischerort mit einem kleinen Hafen, der überwiegend von Krabbenfischer Booten genutzt wird. Die Innenstadt ist Autofrei, der Ort besteht überwiegend aus sehr alten Häuser, die von außen nicht verändert werden dürfen. Es lohnt sich, Greetsiel zu besuchen.

Aber der Ort ist von Touristen überlaufen und es hat mich sehr viel Zeit gekostet, hier kurzfristig auch nur für eine Nacht ein Zimmer zu bekommen.

Ein lieber GG Freund hat mir das Moin Moin und das Hohes Haus empfohlen, aber gleich angemerkt. Dass ich kulinarisch in Greetsiel nicht viel erwarten kann.
Das Moin Moin hat uns norddeutsch freundlich zu verstehen gegeben, dass wir gerne in 2 Tagen wieder nach einem Tisch fragen können, im Restaurant Hohes Haus haben wir dann den letzten freien Tisch bekommen.
Speisen und Getränke


Wir bestellten 0,5l. Alster (4,50€) und eine Weinschorle (0,2l 3,80€), dazu eine Cola (0,2l. 2,00€). Alle Getränke kamen schnell und waren gut temperiert.
Meine geliebte Krabbensuppe durfte natürlich nicht fehlen und ich bekam diese auch schon nach wenigen Minuten auf den Tisch geknallt. Warm war diese zumindest, ein paar wenige Krabben waren auch darin und ich war froh, dass die Küche die Krabbenpaste ohne Klumpen serviert hatte. Dafür hatte diese Suppe sehr viel Salz abbekommen. Also von selbstgemacht keine Spur und für 6,50€ meiner Meinung nach zu teuer. Dazu erhielt ich ein paar Baguettescheiben mit einem Schälchen Schmalz.

Dann hatte ich mir kross gebratenen Skantjes mit Oma Janssen`s Kartoffelsalat (13,20€) bestellt. Skantjes sollen ein in Ostfriesland beliebter Plattfisch sein, für mich war es wie Scholle.  Als ich nach einer angenehmen Pause den Tischteller bekam, taten mir die Tiere erst einmal leid. So klein und jung, also so früh schon für mich gestorben, gibt es hier oben keine großen Schollen mehr? Kross gebraten waren die auch nicht, aber das war gut so, denn ansonsten wären der Fisch noch trockener gewesen. Aber es lagen ja 4 von diesen Babyfischen auf meinem Teller und das ging dann schon. Ob der Fisch frisch oder eingefroren war? Ich tippe mal auf eingefroren, möchte es aber nicht beschwören. Und für den Kartoffelsalat hätte ich Oma Janssen nicht geliebt, denn Kartoffel kochen, in Scheiben schneiden, ein paar Streifen Fleischwurst dazu und das alles mit Majo verrühren ist eigentlich kein leckeres Oma Rezept. Aber alles lag am Ende schwer im Magen.

Meiner Frau ging es nicht anders, denn Ihre Scholle klassisch (14,90€), zu der sie sich 50gr. Krabben (6,50€) bestellt hatte, waren fast noch kleiner. Dazu bekam sie ungesalzene gekochte Kartoffel. Lobenswert der Salatteller: Kohlrabi und Sellerie in Würfelform, Karottenstifte, Rettichscheiben wenig Blattsalat und dazu ein Cocktaildressing. Der war richtig gut.


Service
Wir suchen bei unserer Ankunft nach einem Mitarbeiter, um nach einen Tisch zu fragen. Die Karte hatten wir uns dann selber geholt. Dann kam doch ein freundlicher Kellner und fragte nach den Getränken und später nach den Speisen. Das Servieren und Abräumen ging schnell und fast wortlos. Der Bezahlvorgang war in Ordnung.

Ambiente
Sauber und rustikal, ich mag diese Einrichtung, da sie nicht billig wirkt und ostfriesische Gemütlichkeit ausstrahlt.

Preis-/Leistung
Ich wurde gewarnt, das Greetsiel ein Touristenort ist und die Gastronomie sich überwiegend für das schnelle Geld entschieden hat. Das, was wir vorgefunden haben, bestätigt diese Aussage. Lediglich die de Beer Fischbratküche ist meiner Meinung nach bei den Preisen humaner.
 
Wir kommen trotzdem wieder, weil uns der Ort so gut gefällt, versuchen es dann aber in anderen Restaurants.

Eine Dame an der Rezeption unseres Hotels hat uns dieses Restaurant empfohlen und da wir uns an der norddeutschen Küste aufgehalten hatten, war mir nach gutem Fisch. Das Alte Haus am Siel befindet sich in einer Reihe von 3 Fischrestaurants direkt am Deich der Ems. Und da in den anderen beiden Restaurants keine Gäste waren, fühlten wir uns mit dem Tipp der Rezeption sicher.

Wir betraten das Restaurant mit ca. 40 Plätzen, wurden freundlich bedient und durften an dem einzigen nicht reservierten 4er Tisch Platz nehmen.

Die Karte kam schnell und unsere Getränkewünsche waren schon klar: ein großes Alster (in NRW heißt es Radler, 0,5l. 3,90€) gegen den großen Durst, ein Prosecco (0,2l 3,90€) und eine Cola (0,2l 2,00€) kamen schnell, waren gut gekühlt und meiner Meinung nach den Preis wert.

Speisen
Ich bestellte mir vorweg die Krabbensuppe (6,80€). Es dauerte keine 5 Minuten, da stand die Krabbensuppe vor mir. Wenn diese wirklich selbst zubereitet wurde, hatte der Koch vergessen, diese ein wenig zu würzen. Auch die Fertigsahne konnte hier nichts ausrichten. Der einzige Vorteil dieser Suppe war, es befanden sich viele Krabben darin. Aber der Hunger treibt es rein.

Im Vorwege hatte man mir geraten, in dieser Ecke unbedingt Matjes zu bestellen. Natürlich habe ich dieses getan und nach feiner griechischer Art kamen direkt nach dem Auslöffeln der Suppe die Matjes mit einer Sahne/Apfelsoße und Bratkartoffeln (12,90€). Ich liebe knusprige Bratkartoffeln, diese waren aber alles andere als knusprig, dafür sehr fettig und geschmacksneutral. Die Matjes schmeckten mir wie die Matjes von Aldi, nur dort sind die Filets wesentlich größer. Na ja, und die Soße war auch nicht so nach meinem Geschmack.
Meine Frau bestellte sich ein Zigeunerschnitzel (13,20€). Natürlich waren ihre Bratkartoffeln auch nicht besser, die Zigeunersoße, scheinbar ein Fertigprodukt, wurde mit nicht frischer Paprika „verfeinert“, dafür war das Fleisch zart und kein Fertigprodukt. Einzig ihr Salat war geschmacklich gut.

Nicht, das die Köche keine Zeit gehabt hätten, die Bratkartoffeln knuspriger zu braten bzw. Soßen selber zu machen. Nein, die haben abwechselnd am Tresen gestanden und sich mit den beiden jungen Bedienungen unterhalten, welche dann wiederum keine Zeit für die Gäste hatten.

Service
Am Anfang und am Ende freundlich und da wir gegenüber dem Tresen gesessen hatten, konnten wir aus dieser Pole Position schneller an Getränke kommen.

Ambiente
Das Restaurant ist so eingerichtet, wie ich es von einem Fischrestaurant an der Küste erwarte, d. h. viele maritime Dekoration. Ich mag es in dieser Gegend.

Preis-/Leistung
Obwohl ich diesen Ort nicht als einen Touristenort sehe, hat dieses Restaurant doch das typische Verhalten eines solchen: morgen kommen sowieso neue Gäste. Kurz gesagt, für das Gebotene fand ich die Preise für die Speisen zu hoch.

Geholfen hat uns am Ende ein Aquavit (0,02l. 2,10€).
Sollte ich wieder in diese Gegend kommen, werde ich wohl eine Alternative ausprobieren.