Niedersachsen

Allgemein
Die heutigen Temperaturen luden zu einer Cabrio-Tour ein. Als Ziel wählten wir das "Hofgut Beckedorf , weil der Gast dort
in einem schönen Ambiente draussen essen kann.

Service
Als wir um 18.30 Uhr eintrafen konnten wir noch einen schönen Platz auswählen. Es waren im Aussenbereich diverse Tische reserviert. Am 19.00 Uhr füllte sich der Aussenbereich zusehens. Diverse Gäste, die nicht reserviert hatten und nicht ca. 90 Minuten auf das frisch zubereitete Essen warten wollten, verließen das Restaurant wieder.
Wir wurden geschäftsmäßig empfangen. Die Getränke wurden sehr schnell aufgenommen und serviert. Gleiches galt dann auch für die Bestellung der Speisen. Die Hauptservicekraft erfüllte ihre Aufgabe kühl, geschäftsmäßig, etwas mehr Herzlichkeit/Freundlichkeit könnte hier nicht schaden. Sie fragte nach, ob das Essen in Ordnung war. Die zweite Servicekraft kam unseren Erwartungen schon nahe. Sie war freundlich, hatte ein waches Auge auf unseren Tisch gerichtet und benutztes Geschirr wurde von ihr umgehend abgeräumt. Einen Sonderwunsch konnte sie leider auf Rückfrage beui ihren Kollegen leider icht erfüllen, einen anderen Wunsch nach Eiswürfeln schon.

Essen
Die Speise- und Getränkekarte ist übersichtlich und enthält die Klassiker(Schnitzel, Steak, Salate etc. aber keinen Fisch) mit regionalem Einschlag, sowie einige Tagesangebote (z.B. Bruchetta, Matjes und Heidschnuckengulasch)
Alles schmeckt wie frisch gekocht. Wir haben uns für ein Rumpsteak mit Ofenkartoffel und Sour Cream, Kräuterbutter, Röstbrot und einem grünen Salat sowie eine Tomatencremesuppe, und dem Hermanns-Lölns-Topf mit einem grünen Salat. Die Tomatencremesuppe war ein Gedicht. Die beste Tomatencremesuppe seit langer Zeit. Fruchtig, sämig, geschmachlich so wie eine Tomatensuppe schmecken soll, außerdem optisch sehr gelungen und eine reichliche Portion. Die grünen Salate waren geschmacklich in Ordnung und knackig frisch mit Erdnüssen angerichtet. Das Steak war sehr gut zubereitet, allerdings etwas zäh. Die Qualität der Ofenkartoffel war schlecht und geschmacklich  schwach. Im Hermann-Löns-Topf waren enthalten Bratkartoffeln mit Schinkenspeckwürfeln, reichlich gedünstete Zwiebeln und Schweinemedaillons. Die Bratkartoffelwürfel waren klein, aber mir zu fettig, die Zwiebeln waren so wie ich sie gerne esse, d.h. noch etwas bissfest. Die Schweinemedaillons waren gut gelungen und saftig. Die Optik der Gerichte konnte nicht überzeugen. Die Gerichte waren sehr einfach angerichtet bzw. alles in einem geschlossenen Topf. Der Hermann-Löns-Topf und insbesondere die Tomatencremesuppe waren ihren Preis wert, was wir von dem Steak nicht sagen können.

Ambiente
Das Restaurant wurde in einer ehemaligen Scheune eingerichtet. Der Innenraum erstreckt sich über zwei Ebenen und ist mit der offenen Holzbalkenkonstruktion sehr gelungen ausgestattet. Die Tische und Stühle sind rustikal und ebenfalls aus Holz. Insgesamt wirkt alles sehr gelungen eingerichtet und aufeinander abgestimmt. Der Aussenbereich besteht u.a. aus einfachen Tischen und Stühlen und einem Schleppdach. Der Bodenbelag besteht hier hier stilgerecht aus Kopfsteinplaster. Daneben stehen noch Tische in Stühle unter großen Schirmen im Garten zur Verfügung.

Sauberkeit
Soweit erkennbar war alles sauber. Dies gilt auch für die Toiletten. Die Herrentoilette ist sehr klein. Ein Geflügelzüchter würde bei dieser Art der Käfighaltung Ärger mit dem Tierschutzverein bekommen. Die Einrichtung ist einfach und wahrscheinlich von der Firma Lilliput:

...und das meine ich ausnahmsweise nicht ironisch! Sonntagmorgen waren wir verabredet in großer Runde mit Freunden zum Brunch in besagtem Café in Osnabrücks Nordwesten.

Ich bin ja nicht so der große Buffetfreund. Ich werde lieber bedient mit einem Teller nur für mich. Aber in der großen Freundesrunde darf ich nicht immer der Neinsager sein. Somit kamen meine Frau und ich mal wieder in den Genuss eines Brunchbuffets. Ich weiß nicht, wann ich das letzte Mal an so etwas teilgenommen hatte.

Das Café selber ist mit sehr viel Freude am Detail und viel Liebe eingerichtet. Man kann sich hier sehr wohl fühlen. Und was die Kuchentheke bereits am Vormittag an Auswahl erblicken ließ, lässt uns sicher noch mal ganz klassisch für ein schönes Stück Kuchen wieder kommen.

Das Buffet selber war ordentlich, und auch die Pflege der einzelnen Teller ging in Ordnung. Der von mir so gehasste Grabbellook bei einem schlecht gepflegten Buffet und vielen Essern stellte sich nicht ein. Die von mir probierten Speisen, von Eiervariationen, ein paar Antipasti und weiteren Dingen waren ordentlich bis gut. Sehr lecker das hausgebackene Brot, für das ich die Brötchen gerne den anderen Gästen überließ. Im großen und ganzen war das ein gutes Frühstück. Die warmen Speisen probierte ich nicht mehr. Am Tisch fanden sie aber Beifall, bei den noch nicht völlig gesättigten Freunden.

PLV 18,50 für Brunch inklusive der Getränke geht für das gebotene komplett in Ordnung.

Das Haus war sauber und ordentlich und der Service sehr freundlich.

Wir kommen sicher wieder, aber dann zu Kaffee und Kuchen "im alten Stil"

PS bei gutem Wetter lädt eine sehr schöne Außen-Terrasse auf dem Hinterhof zum verweilen ein, abseits des Straßentrubels

Der letzte Julitag 2015 war wieder einer der schönen Tage dieses Monats. Wie immer Freitags war der Kühlschrank leer gekocht und der Marktbesuch stand erst für den kommenden Samstag an. Also mal schauen, wo man essen könnte.

Wir hatten schon länger mal einen Besuch bei Nickisch in Schüttorf auf dem Tableau. Das Hotel Nickisch ist ein sehr alteingesessenes Haus in der Obergrafschaft und einige meiner Geschäftspartnern hatten dort schon genächtigt und gespeist mit positivem Feedback.

Also reservierte meine Frau einen Tisch am Freitagabend und wir nutzten das schöne Wetter für eine Cabriotour über kleine "Pättkes" von Rheine nach Schüttorf. Meine Frau hatte sich tatsächlich bereit erklärt, zurück zu fahren! Somit war ich in der glücklichen Lage, nicht auf ein Glas Wein verzichten zu müssen.

Angekommen in Schüttorf betraten wir das gut gefüllte Restaurant. Es gab an diesem Abend ein Tapas Buffet (regelmäßig im Monat kann man ein Buffetessen im Restaurant besuchen), und der gemeine Grafschafter liebt es sich "unbegrenzt" den Bauch voll zu schlagen. Meiner Frau und meins ist das nicht, und wir verzogen uns schnell auf die ruhige und schöne Terrasse, wo wir in Gesellschaft von 4 weiteren Tischen in Ruhe und ohne Buffettrubel a la Carte speisen konnten.

Die sehr freundliche und schnelle Bedienung brachte uns die Karten. Und hier beginnt sich mein Titel für diese Kritik zu erklären. Gefühlte dreiviertel der Karte bestanden aus deftigen Fleischgerichten. Drei Fischgerichte und ein paar wenige fleischlose Alternativen verschwanden fast in der großen Schnitzel, Filet, Roastbeef Vielfalt mit Bratkartoffeln. Dies kommt bei den meisten Besuchern (Grafschafter) sicher ganz gut an, aber für einen schönen Sommerabend in einem Hotel mit Anspruch und internationaler Besucherschar ist mir das etwas zu wenig.

Wir wurden aber fündig, meiner Frau stand eh der Sinn nach Fleisch und ich fand ein mir zusagendes Fischgericht.

Vorweg bestellten wir uns eine Kartoffel-Pfifferling-Rahmsuppe für meine Frau sowie ein Carpaccio aus Angusrind für mich. Beide Gerichte waren nicht gut, allenfalls ausreichend. Die Suppe meiner Frau war nur mit äußerstem Goodwill als Pfifferlingssuppe zu bezeichnen. Keinerlei Pilzaroma in der Kartoffelsuppe konnten die reichlich hinein geschnittenen Pfifferlinge auch nicht mehr retten. Eine gute Kartoffelsuppe mit Plizstücken ist für mich keine Pilzsuppe. Dafür braucht es eine Grundbouillion, in der auch Pilze ihr Aroma hinterlassen haben. Nicht gut! Mein Carpaccio war dagegen sehr gut. Gut gekühlte, hauchdünne Scheiben hinterließen Freude. Aber erst nachdem ich das Riesennest auf Rauke entfernt hatte. In einer solchen Menge ist Rauke zu bitter, soviel kann man davon nicht essen. Auch hier nur fast perfekt.

Der Hauptgang meiner Frau war Kuh auf der Wiese, ergo ein Rumpsteak vom Angusrind. Und hier konnte die Küche mal glänzen. Da kam ein perfekt gegartes Stück Rindfleisch an den Tisch, medium zubereitet, wie es sein muss. Ausreichend gereift und sehr zart. Bon! Mit einer leckeren Avocado-Mango Dip, Salat und gerösteten Kartoffeln war das ein gutes Essen. Das ließ ich auch für meinen Pannfisch gelten. Hier kamen knusprig ausgebackene Seelachsstücke, innen saftig, mit einer guten Senfsauce auf den Teller. Dazu leckere Bratkartoffeln. Nicht ganz das, was der Hamburger als Pannfisch erwartet, aber ein gutes Fischgericht. Mir schmeckte es. Auch hier ging der Daumen nach oben.

Meine Frau verzichtete angesichts ihrer beiden üppigen Speisen auf ein Dessert und bekam einen etwas zu kalten Espresso serviert. Ich konnte nicht widerstehen eine Variation meines Lieblingsdesserts zu probieren, dass ich so noch nicht probiert hatte. Crème brûlée mit Holunderaroma. Die Crème brûlée war eine hervorragende Zubereitung, nur leider komplett ohne einen Hauch von Holunder. Ich war wieder ein wenig enttäuscht. Schade.

Freude machte die Weinkarte. Bei den offenen Weinen hatte das Hotel eine sehr glückliche Hand. Ich fand sehr viel Freude an einem Schneider Wein, ein Riesling mit Namen Black Label. Auch wenn ich dieses WG als  Marketingprodukt der Sansibar bisher immer abgelehnt habe, dieser Riesling macht Freude. Lecker. Auch der offene Spätburgunder vom WG Tesch machte Spaß. Die Weine versöhnten mich mit dem nicht ganz so erfreulichen Speisen.

Fazit: Eine zu einseitige Karte, kleine Schwächen lassen mich drei Punkte vergeben. Vielleicht kommen wir noch mal wieder, wenn es sich ergibt und können von Steigerung berichten. Die braucht es definitiv.

Der Service machte Freude und das Haus ist in jeder Hinsicht in einem tadellosen Zustand.

Nach einem anstrengenden Tag im Wildpark genau das richtige, um den Tag gebührend ausklingen zu lassen.
Mit dem Personal waren wir sehr zufrieden und auch mein Essen hat sehr gut geschmack.
Alles in einem eine super Leistung. Wir kommen gerne wieder! Weiter so!