Nordrhein-Westfalen

Die Holstein’s Mühle liegt im lieblichen Bröltal nördlich von Nümbrecht in unmittelbarer Nähe des Schlosses Homburg. Auf einer samstäglichen Wanderung durch die Umgebung kamen wir kurz vor Ende hier vorbei und fühlten uns vom malerischen Äußeren spontan angezogen.

Ambiente / Sauberkeit
Die Gaststube ist rustikal eingerichtet mit allerlei Andenken an die Zeit als Holz- und Sägemühle. So hängt zum Beispiel noch eine imposante Verteilerwelle mit mehreren Treibriemenscheiben unter der Decke. Die Einrichtung ist rustikal gemütlich lediglich die Beleuchtung ist sehr dunkel. Es gibt noch einen helleren Wintergarten, eine Terrasse sowie eine separate historische Stube.
Alles war soweit sauber und gepflegt, auch die Toiletten wirkten einwandfrei.

Bedienung
Der Herr vom Service legte sich richtig ins Zeug, um uns das Angebot schmackhaft zu machen. So ließen wir uns denn zu frischen bergischen Waffeln überreden, was wir nicht bereuten. Der Service verdient schon mal eine hohe Punktzahl allerdings ging es in der jetzigen Vorsaison auch noch sehr ruhig zu.

Essen / Trinken
Die Speisekarte ist bergisch regional und weist neben Fisch, Fleisch und vegetarischen Gerichten auch die reichhaltige bergische Kaffeetafel auf sowie verschiedene Vesper für den kleineren Hunger. Zum Kaffee gibt es eine kleine Auswahl an selbstgemachtem Kuchen sowie die bereits erwähnten bergischen Waffeln.
Die Qualität der Waffeln war ausgezeichnet, egal ob mit Kirschen, Eis, Sahne oder einer beliebigen Zusammenstellung dieser Beilagen, hier kann man alles haben.  Frisch gebacken und lauwarm mit leckerem nicht zu süßem Teig und nicht zu knusprig trocken, so lässt man es sich schmecken.

Eine nette spontane Kaffeepause, die Lust macht hier mal richtig groß essen zu gehen.

Unsere Familienseniorin durfte ihren 87sten Geburtstag feiern und sie lud dazu in den Alten Kuhstall am Wuppertaler Zoo ein. Nach Wechsel des Wirts nennt es sich jetzt "Da Vinci im Alten Kuhstall ".

Wir waren 13 Erwachsene und 2 Kleinkinder. Ebenso kam erschwerend hinzu, dass unsere Gastgeberin inzwischen im Rollstuhl sitzt und auch keine kleinen Strecken mehr gehen kann. Unsere Tafel wurde im sogenannten Eventsaal gedeckt. Das ist der Raum links vom Eingang. Dieser Raum ist auch von außen mühelos nach Absprache mit dem Rollstuhl zu erreichen. Die Tafel mit blütenweißen weißen Tischdecken und gelber Dekoration sehr ansprechend eingedeckt. Ebenso verfügt der Saal über eigene Toiletten, ebenfalls ohne Barriere.

Nach dem Inhaberwechsel hat in unseren Augen das Lokal sehr gewonnen. In der eigentlichen Gaststube, rechts des Eingangs, verschwand das düstere Holz bis auf das sogenannte Kaminzimmer und wich einem hellen und freundlichen Ambiente. Tische und Stühle wurden von vorherigen Besitzer übernommen.

Das Personal sehr geschult, hilfsbereit und kompetent. Extra Wünsche sowie Kinderbesteck kein Problem.

Aber nun zum Essen. Gegenüber dem bisherigen Alten Kuhstall liegen die Preise deutlich darunter. Kein Gericht teurer als 20 Euro. In der Woche wird Mittags jede Pizza für 5.90 Euro für die hungrigen Zoobesucher angeboten. Abends an den Wochentagen verschiedene Aktionen, die der Homepage zu entnehmen sind. Ebenso wird eine Tageskarte angeboten.

Da wir a la Karte bestellten, kann ich nicht alle Gerichte, die verzehrt wurden, aufzählen. Als Vorspeise wählten mein Mann und ich  den Vorspeisenteller zu 7.90 Euro , den wir uns teilten. Er bestand aus 2 großen Segmenten Honigmelone mit reichlich Parmaschinken, Tomate, Mozarella und gebackenen Champions. Die Portion war für uns beide kaum zu schaffen. Es " half " noch die kleine Tochter von Gästen. Alles frisch und von bester Qualität. Ansprechend zudem dekoriert.

Ich wählte Leornardopfanne zu 14.90 Euro. Sie bestand aus Medaillons von Rind, Schwein und Pute. Dazu Reis und Kroketten an einer Championsauce. Alles sehr schmackhaft und auf den Punkt genau gegart. Dazu einen Beilagensalat zu 2.90 Euro. Die Portion aus mehreren frischen Salatzutaten war sehr groß und in manchen Lokalen schon ein eigenes Gericht. Die Sauce fein säuerlich und gut abgeschmeckt.

Mein Mann wählte den Grillteller zu 11.90 Euro. Er bestand aus mehreren Sorten Fleisch vom Grill, dazu Pommes und Salat. Das Fleisch gut gebraten und schmackhaft. Die Pommes bestens und der Salat wie oben beschrieben.

Faszit : Nach dem nächsten Zoobesuch machen wir hier in aller Ruhe Rast.

Seit Anfang März'15 hat das Thormann geöffnet. Die Speisekarte ist reduziert auf wenige interessante Gerichte und bietet daneben noch Überraschungsmenüs von 3-8 Gängen. Meine Vorspeise war Lop de Mer mit Pilzen, Salat und Orangenmayo. Pilze mit Fisch war hier eine wirklich tolle Kombination und ich war gespannt auf das Hauptgericht.
Das Lamm auf Couscous mit Granatapfel-Kaffee-Jus war ebenfalls ein Erlebnis. Die Aromen ergänzten sich auch hier sehr gut. Der Couscous war wunderbar saftig und das Lamm perfekt rosa.

Der Nachtisch, franz. Nougat mit Grapefruit, konnte mit der Vorspeise und Hauptgericht nicht ganz mithalten.
Mir persönlich war dieses Dessert einfach zu sauer.

In Summe war das 3-Gangmenü für 35 Euro fair kalkuliert. Der Service war freundlich und schnell. Ich wünsche dem Thormann viel Erfolg und ich werde sicherlich in ein paar Monaten wieder vorbei schauen.

Der Klassiker von Willi Millowitsch kam mir als Titel in den Sinn, auch wenn ich jemanden weiß, der sich da sofort kommentierend drauf stürzen wird.

Ostersonntag, kalt aber einigermaßen gutes Wetter, reichlich gefrühstückt, Ostereiersuche beendet, wohin mit dem restlichen Tag, das war die Frage die ich mir stellte. Irgendwie manifestierte sich das Stichwort „Zoo“ im Hinterkopf, welches ich in die Runde warf und von meiner Frau sofort Zustimmung bekam. Sogar der Junior schloss sich mangels anderer persönlicher Freizeitgestaltung an – so wurde es dann ein Familienausflug.

Ich war lange nicht mehr dort gewesen und war auch neugierig auf das neue Lokal im Zoo, durch die örtliche Presse vorgestellt und in einem anderen Portal als Alternative zu einem Lokal mit „Schmäh“ genannt – Kenner wissen was gemeint ist.


Der Zugang erfolgt nur über den Zoo, der Eintrittspreis von 12 € pro Person schlägt daher auch zu Buche, wenn man nur das Lokal aufsuchen möchte, welches auch für Veranstaltungen gebucht werden kann.

Zuerst stand natürlich ein Rundgang durch die Tiergehege an. Der Wuppertaler Zoo ist sehr zu empfehlen insbesondere durch die neuen Großkatzenanlagen und seine Elefantenfamilie die ständig neuen Zuwachs produziert. Aber wir sind ja hier nicht bei Zooberichten. Nur für den, den es interessiert, der Zoo hat sich neu aufgestellt - Leitmotto "Der grüne Zoo Wuppertal"

Nachhlesen kann man hier: 

http://www.zoo-wuppertal.de/aktuelles/details/article/der-gruene-zoo-wuppertal-ein-jahr-neues-zookonzept.html


Das Lokal liegt am oberen Rand des Zoos strategisch günstig auf ungefähr der Hälfte des Rundgangs, dann hat jeder etwas Hunger, die Kinder verlangen nach einer Pause. Schon von weitem schaut man auf die gut in die Umgebung eingebettete Anlage. Bei dem schönen Wetter war sowohl innen als auch draußen eine Menge los und bei Selbstbedienung entsteht eine Art Biergartenatmosphäre mit Klappstühlen und Tischen unter großen Schöfferhofer-Schirmen.

Der Ausblick auf das Elefantengehege mit den spielenden Jungelefanten ist mir dann aber eine gute Note für das Ambiente wert.

Der Bau außen verbrettert, mehrere Ausgabeschalter für das Essen. Angeboten werden Kaffee, Kuchen, und verschiedene Kleinigkeiten für den schnellen Hunger wie Schnitzel, Reibekuchen oder Currywurst und natürlich auch Pommes für die Kinder. Draußen wurden Waffeln gebacken. Einmalgeschirr in Holzoptik wird verwendet, die Bestecke auch „einweg“ aber aus Holz.

Da es eher eine Vorstellung des Lokals denn eine Essensbewertung sein soll, wir waren noch gut gesättigt, sei nur erwähnt, dass der Kaffee in Ordnung war, das Stück Apfelkuchen frisch und schmackhaft und das unser Kleiner mit seiner Currywurst zufrieden war. Eine weitere Essensbewertung erspare ich mir mangels Masse.

Betrieben wird das Lokal von der „Culinaria“ auch verantwortlich für die Gastronomie in der Wuppertaler Stadthalle und im Opernhaus. Die Besonderheit ist, dass das Lokal in Zusammenarbeit mit „Proviel“ als integrativer Betrieb geführt wird und damit Menschen mit Handicap eine Tätigkeit geboten wird mit der Zitat Proviel: „sich die Menschen in der Umgebung des Echtbetriebs ausprobieren und an den Aufgaben wachsen können“

Der Rundgang wurde beschlossen und nebenbei festgestellt, dass die Zoogastronomie die Besucherströme abfängt, die sich sonst möglicherweise auf den Terrassen und im Inneren angrenzender Lokale verlaufen hätten.



Gesamteindruck nach Küchenreise: (Bei Zoobesuch) 4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")