Rheinland-Pfalz

  
Wir waren eingeladen zu einer kleinen „unrunden“ Geburtstagsfeier in der Nähe von Kaiserslautern. Das Geburtstagskind hatte schlicht keine Lust selbst in der Küche zu stehen und wollte einfach Zeit für die Gäste haben.
Das Restaurant Pfeifertal sagte mir zunächst nichts. Und auch die gut gestaltete Homepage brachte kein „Wiedererkennen“.

Die Anfahrt über die B270 ist eigentlich ganz simpel. Ganz simpel ist die Fahrt über diese Bundesstraße nach Kaiserslautern schon länger nicht. Vollsperrungen machen immer wieder andere Umleitungen erforderlich. Wie wir feststellten, sind diese nicht unbedingt gut beschildert. So schlichen wir uns, unfreiwillig und illegal, über einen verschneiten Feldweg an. Erleichtert, dass der Weg wirklich zum Ziel führte und nicht zum Schluß durch eine Schranke versperrt wurde, kamen wir pünktlich an.

Und dann war klar: Hier kam ich vor gut 20 Jahren regelmäßig vorbei und viele Bekannte lobten das Restaurant schon damals. Besucht hatte ich das Restaurant noch nie.

Restaurant- und Hotelgebäude liegen hier abseits der Bundesstraße schön ruhig im Grünen.
Ansprechend und gepflegt das äußere Erscheinungsbild.
Rechts das Restaurant, im Hintergund das Hotel
Wir betraten das Restaurant durch einen wohl nachträglich angebauten Wintergarten und wurden freundlich von einer Mitarbeiterin begrüßt und zum reservierten Tisch begleitet.

Eigentlich erwartete ich eine gediegene Gaststube. Von Renovierungsstau keine Spur. Alles sehr hell, modern, sehr gepflegt.
.
Auch die Toiletten wurden wohl erst kürzlich modernisiert.

Unsere Gastgeber waren schön da und kurz darauf war unsere 9-köpfige Runde komplett.

Eine dunkelhaarige Mitarbeiterin war für unseren Tisch zuständig und sie war wirklich ein Volltreffer. Sollte hier ein Gast mit schlechter Laune eintreffen, bin ich sicher: Sie wird ihm die schlechte Stimmung schon austreiben. Wirklich ansteckend ihre Fröhlichkeit. Somit gab es über den ganzen Abend natürlich auch an Freundlichkeit und Aufmerksamkeit nichts zu meckern. Sie hatte alles im Blick, auch an den Nebentischen. Im Verlaufe des Abends erzählte sie, ihren gelernten Job für die Arbeit im Service aufgegeben zu haben. Es würde ihr einfach so viel Spaß machen! Schön, dass es sowas noch gibt.

Die Getränke wurden aufgenommen. Vorab ein gut gekühltes Glas trockener Winzersekt.
Mineralwasser, alkoholfreies Pils und ein Glas trockener pfälzer Grauburgunder waren unsere weiteren Getränke des Abends.

Zum Essen entschieden mein Mann und ich uns beide für:
 
Selbstgemachte Spätzle mit Bergkäse, Zwiebelschmelz, Preiselbeeren und buntem Salat - € 11,00.
Der Beilagensalat wurde vorab serviert.
Beilagensalat
Tomaten, frische und einwandfreie Blattsalate, Feldsalat. Einzeln angemachte Rohkostsalate (Rotkohl, Karotten und Rettich). Besonders gut schmeckte mir der Rettichsalat.

Die saftigen Spätzle wurden wenig später heiß im tiefen Teller serviert. Geschmacklich sehr gut, reichlich Käse, würzig abgeschmeckt mit den leicht gerösteten Zwiebeln.
Hausgemachte Käsespätzle
Geschmacklich waren wir sehr zufrieden. Warum auch immer, die Spätzle kühlten leider recht schnell ab.
Und wie es so mit Käsespätzlen ist: Man wird pappsatt!

Weitere Gerichte in unserer Runde:
Rindfleischsuppe mit Markklößchen - € 4,00
Spinatknödel  mit Zwiebelschmelz und Parmesan im Salatkranz - € 9,80
Schnitzel Wiener Art, Pommes und Salat - € 11,50
Jägerschnitzel, Kroketten und Salat  € 12,80
Holzfällersteak mit Zwiebeln und Bratkartoffeln, Salat - € 13,50
Mühlenpfanne "Hähnchenbrust"                                         
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit Champignon-Rahmsauce und Käse überbacken, Gemüse und Bratkartoffeln - € 13,50

Alle servierten Gerichte sahen sehr gut aus und das Essen wurde von allen gelobt.

Wir können das, auch als „Pfeifermühle“ bekannte, Restaurant gerne weiterempfehlen. Vielleicht passt es beim nächsten Besuch mit einem Abendessen im schönen Biergarten. Die Forellengerichte aus hauseigenen Teichen sind schon mal verlockend.

Das Lokal ist schräg gegenüber des Klinikums Ludwigshafen zu finden.
Die bodentiefe Fenster bringen viel Helligkeit in die Lokalität ,das   helle Holz der Möbel verstärket diesen  Eindruck zusätzlich .
 Im Sommer gibt es einige Tische und Korbstühle vor dem Lokal.
Nachdem ich schon mehrfach hier Pizza zum mitnehmen bestellt hatte ( schön knusprig - sehr gut ), hatte ich mich nun zum Abendessen eingefunden.
Außer vorwiegend  italienischer Küche gibt es auch einige deutsche Gerichte,- für mich " Schleckermäulchen " leider nur 1 Dessert auf der Karte,- wie kann das sein?
Das D` Antonio  ist auch an normalen Wochentagen gut besucht , so das es empfehlenswert ist nicht nur am Wochende zu reservieren 
 Ich  speiste :
Gorgonzolaschnitzel mit Pasta und Gemüse .-gut und reichlich
dazu Granatapfelsaft - echt lecker
zum Abschluß  Milchkaffee und die Arbeit kann weitergehen.
 Auch der Service war  freundlich  und zuvorkommend.

Am Silvesterabend verwöhnen wir uns eigentlich ganz gerne selbst mit feinen Leckereien zu Hause. Aber die richtige Idee fehlte 2018.

Kurzentschlossen rief ich im Landgasthaus Böß an und die nette Dame am Telefon hatte sogar noch einen Tisch für uns beide frei. Wir freuten uns auf den Abend, denn vor einigen Jahren feierten wir schon einmal mit Freunden bei „Hajo“ Silvester.

Früher waren wir öfter mal zum Abendessen hier. Aber inzwischen ist das Restaurant nur noch sonntags mittags geöffnet. Das Hauptgeschäft liegt inzwischen bei Partyservice, Catering und Events im eigenen Haus. Bei Veranstaltungen im Umkreis bin ich immer wieder beruhigt, wenn das Catering vom Landgasthaus Böß angekündigt wird. Denn dann ist es abwechslungsreich und gut.

Soweit ich weiß, betreibt Hajo Böß den Betrieb nun in 3. Generation.

Hajo ist Inhaber und Chef / Chefkoch des Landhauses. Eine fröhliche hunsrücker Schnauze, Herz am rechten Fleck, immer gut drauf mit ordentlich Schalk im Nacken. So bezeichnet er Schwollen (knappe 500 Einwohner) als „das Herz Europas“, das Lachsgericht taucht als „toter Fisch“ und Mineralwasser als „Schwollener Südhang“ auf der Quittung auf.
Begrüßt wurden wir am frühen Silvesterabend vom Chef persönlich, die Jacken abgenommen und hinein geht es in den urig gemütlichen Dorfsaal.

Dieser war schon festlich hergerichtet. Die Tische schön eingedeckt, teilweise mit großen silbernen Kerzenleuchtern ausgestattet. Zwei große geschmückte Tannenbäume brachten weihnachtliche Stimmung in den Saal. Unser Tisch war auf der Bühne reserviert. Von hier aus hatten wir den besten Blick über die nacheinander eintrudelnden Gäste.
Blick von unserem Tisch auf der Bühne
Und waren froh, dass wir hier oben nicht für ein Unterhaltungsprogramm zuständig waren.

Im Saal war zum Glück noch immer alles unverändert. Der riesige Gußofen bollerte schön vor sich hin und sorgte für angenehme Wärme. Wie viele Feste haben der Holzdielenboden und die einfachen Wirtshausstühle schon überstanden? Über der Wandvertäfelung die alte grünlich-verblasste Stoff-Wandbespannung. Steht der Saal unter Denkmalschutz? Ich würde es mir wünschen.
.
Jedenfalls war die Akustik bei voll besetztem Saal (ich schätze ca. 80 Personen) noch angenehm.

Die Speisekarte für den Silvesterabend wurde gereicht.

Wir bestellten den Schwollener Südhang (Schwollener Mineralwasser) -  0,75 l - € 5,80 und ich durfte, als Beifahrerin, ein Gläschen trockenen Winzersekt - € 3,80, genießen.

Die Speisen des umfangreichen Vorspeisenbuffets waren auf der Karte aufgeführt.
.
Darunter standen die insgesamt 12 Hauptgerichte. Hier sollte wirklich jeder seinen Favoriten finden, auch an die „kleinen Tischfeuerwerker (= Kinder) wurde gedacht.

Darunter fand sich die Dessertauswahl.

Der Preis für die Speisen des Abends inklusive Vorspeisen- und Nachspeisenbuffet bestimmt das gewählte Hauptgericht. Das günstigste vegetarische Gericht lag bei € 29,90, das teuerste Gericht bei € 46,90.

Für den Hauptgang entschied sich mein Mann für das Lachsfilet unter Süßkartoffelhaube  und Rahmwirsing -  € 42,90. Als Fan von Hajos Wildgerichten wählte ich das Hirschragout mit Boskoopapfel, Birne mit Preiselbeeren - € 33,90.

Dazu vom Naheweingut Genheimer-Kiltz der Grauburgunder, 0,2 l  - € 5,30.

Somit war der Weg des Abends entschieden. Und los ging es am umfangreich-kreativen Vorspeisenbuffet mit einem kleinen Salatteller und einem marinierten Satéspieß.
Auswahl vom Salatbuffet
Auf sättigendes Brot und Suppe verzichteten wir ganz bewusst.
.
.
.
Danach schlemmten wir uns durch Räucherfisch, Kartoffelsalat mit schwarzem Sesam, Falafel auf Kichererbsen, Entenbrust. Mich begeisterte ganz besonders das Hirschfilet mit Apfel-Nuss-Salat!
Hirschfilet, Entenbrust, Räucherlachs, Forellenfilet, Kartoffelsalat, Falaffel
Die umsichtige und wir immer freundliche Servicemann- /frauschaft hatte alles im Blick, benutzte Teller wurden zügig abgeräumt und leere Gläser schnell bemerkt. Den Zeitpunkt des Hauptganges konnten die Gäste nach Wunsch abrufen.

Und es ging aus wie erwartet: So sehr wir uns auch bei den vielfältigen Vorspeisen beherrscht hatten, das Hauptgericht hätten wir nicht mehr unbedingt gebraucht.

Heiß und auf vorgewärmten Tellern wurden unsere Hauptgerichte serviert. Dazu die (zu) umfangreichen Beilagen in kleinen Schälchen: Reis, Pommes, Kroketten, Butterspätzle, kleine Schwenkkartoffeln. Und sogar noch Wirsing und Rotkraut.

Das Lachsfilet leider ein Tick zu lange gegart, aber noch nicht zu trocken.
Lachsfilet unter Süßkartoffelhaube
Mein Hirschragout zart und saftig in der Sauce.
Hirschragout mit Boskoopapfel
Diese leider eine helle Sauce. Eine dunkle Wildsauce hätte mir besser gefallen.

Zu schaffen war die Portion nicht, da waren wir nicht die Einzigen. Die Fotos sind mir leider nicht sehr gelungen.

Hajo plauderte mit den Gästen und fragte nach der Zufriedenheit. Viele Gäste gaben an, dass die Portionen wirklich zu großzügig sind. Ich machte den Vorschlag, lieber weniger zu servieren und einen Nachschlag für die wenigen sehr hungrigen Gäste anzubieten. Dies kam wohl an. Ist einfach zu schade, wenn nachher so viel übrig ist.

Das Dessertbuffet wurde im eigentlichen Gastraum aufgebaut.
.
Platz fand sich nur noch für eine kleine Portion Himbeer-Crème brûlée, mein Mann konnte der dunklen Schokomousse nicht widerstehen.

Fazit: Das war ein toller und fröhlich-freundlicher Abend in Schwollen mit einem top Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nicht weit zu fahren für uns, kein Silvester-Chi-Chi. Für die Gäste zauberte das fleißige Team des Landgasthauses tolle Gerichte in rustikaler Landhausatmosphäre. Gegen 22.00 Uhr machten wir uns auf den Heimweg um mit der Nachbarschaft auf 2019 anstoßen zu können.

Und auch im Landgasthaus Böß ist um 23.27 Uhr offiziell verdienter Feierabend! Dies wird allen Gästen vorab bei der Reservierung mitgeteilt, die Stammgäste wissen es ohnehin. Denn den Jahreswechsel feiert Hajo alleine mit seinem Team. Ohne, dass noch Gäste bedient werden. Das finde ich richtig sympathisch! Und wohl auch sein Team. Im Umkreis beklagen sich immer mehr Betriebe über Personalmangel. Im kleinen und abgelegenen Schwollen findet man immer wieder bekannte Gesichter im Service und viele junge (und hübsche) Aushilfen die einen klasse Job machen.