Rheinland-Pfalz

Bei Fahrten in der Eifel kehren wir gerne in Restaurants der unmittelbaren Umgebung unseres Besuchs ein.
Mal sind echte Entdeckungen dabei, aber oft sind es einfach belanglose Erlebnisse; doch ganz selten große Enttäuschungen.
 
Wir waren im Gebiet der Verbandsgemeinde Adenau unterwegs. Die Ausflugsorte Altenahr und Schuld wollten wir an einem Sonntag nicht zum Lunch besuchen, denn hier haben wir gemischte Erfahrungen gemacht.
 
Die Daubiansmühle befindet sich an einer Landstraße zwischen Bad Münstereifel und Schuld/Ahr. Sie liegt etwas versteckt im Wald, etwa zwei Kilometer von Schuld entfernt.

Zuweg

Ursprünglich war die Daubiansmühle- in einer alten Karte wird sie noch "Tauben Johanns Mühle" genannt- eine Ölmühle – später auch für Mehlproduktion benutzt (wohl bis 1926).
Ein kleiner Bach fließt am Haus vorbei.
 
Danach wurde die Daubiansmühle ein Landgasthof.
 
Aktuell wird das Haus als Familienbetrieb im Nebenerwerb geführt und nur an den Wochenenden geöffnet.
Gruppen können jedoch nach Anmeldung auch an den anderen Tagen einen Termin erhalten.
 
Ambiente
 
Das Wetter war bewölkt bis heiter. Die Chefin stellte bei unserer Ankunft gerade die Tische im Außenbereich zurecht. Sie empfahl uns, in der Sonne zu bleiben; denn im Inneren des Gasthauses sei es eher zu kühl, da dort nicht  mehr geheizt wurde.

innen

Tatsachlich war die Temperatur recht gering im Raum. Das war schade, weil es echt „urig“ dort aussah. Die Dekoration erschien mir etwas verspielt aber auch stimmig. Der alte Herd erzeugte für mich sogar viel Gemütlichkeit.
 
Wir setzten uns dann mit sieben Personen an zwei zusammen geschobene Gartentische im Hof. Die Wirtin legte uns Kissen aus und reichte auch noch Wolldecken, wenn die Sonne verschwinden sollte.
 
Platz

Das Außengelände war durchaus gut ausgestattet. Aber die einfachen Gartenmöbel waren natürlich nicht so bequem wie die Bänke im Inneren.
 
Als sie bemerkte, dass wir lieber drinnen sitzen wollten, versuchte sie noch den Ofen in Gang zu setzten. Aber das ging leider schief: Der Raum war fast sofort in Rauch und Nebel gehüllt. - Also blieben wir draußen.
 
Sauberkeit 
 
Alles war in Ordnung.
 
Sanitär
 
Die WC-Anlage war über den Hof in einem Nebengebäude untergebracht. Soweit war alles vorhanden - aber in einem spartanischem Zustand: kaltes Wasser, kalter Raum, Seife, Küchenrolle als Papierhandtuch und es war relativ eng.

Außenbereich
 
Service
 
Neben der Chefin arbeitete noch eine männliche Kraft im Service. In der Küche waren zwei Personen tätig.
Das Herausbringen der Gläser und Flaschen sowie des Bestecks geschah mit Ruhe und Bedacht. Einige Seiten der Speisekarte wurden ausgelegt.
Später nahm die Inhaberin die Bestellungen an.
Darüber hinaus ließen uns die beiden Serviceleute in Ruhe und schauten nur gelegentlich vorbei.
Insgesamt waren sie freundlich, aber nicht überschwänglich eifrig.
 
Vielleicht ist die Arbeit auch nicht so einfach, wenn man fünf Tage die Woche einen nicht gastronomischen Beruf ausübt und dann noch am Wochenende statt Freizeit ein Restaurant betreibt.
Die Chefin erzählte nämlich, dass sie als Gebäck aus Zeitmangel nur einen Fantakuchen schnell eben selber herstellen konnte (er war noch im Ofen als ich nach dem Angebot des Tages fragte).
 
Die Karte(n) 
 
Auf der Homepage gibt es keine aktuelle Karte, aber folgende Selbstaussagen: „GUTBÜRGERLICHE KÜCHE, MIT TÄGLICH FRISCHEN AHR-FORELLEN, SCHNITZEL UND WECHSELNDE GERICHTE... SONN-UND FEIERTAGS SELBSTGEBACKENER KUCHEN“.
 
Am Telefon wurde noch ergänzt, dass Wildgerichte auch zum Regelangebot gehören. Das hörte sich grundsätzlich gut an.
 
In der Karte fanden wir eine Suppe, Schweinefleisch- und Rindfleischgerichte, Forellen und Rehgulasch.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Die meisten wählten ein Forellengericht, einmal Fleisch und einmal vegetarisch waren die weiteren Wünsche. Neben Sprudelwasser fragten wir nach offenen Weinen und konnten zwei Weiße oder einen Spätburgunder ordern.
 
* Geräucherte Forelle mit Brot und Salat (13,50 €)

Räucher-Forelle
 
Alle Forellen waren von ansprechender Größe und am Stück zubereitet.
 
Daher durften wir uns im Filetieren üben, dabei zeigten alle fünf Personen gutes Geschick. Was auffiel: die Forellen waren wohl nur auf der Haut gewürzt worden. Innen hätten wir durchaus einige Kräuter oder Pfeffer und Salz gut gefunden.
 
Der Salat war bei allen im Wesentlichen gleich: Tomatenstücke, Möhrenraspel, Schlangengurke, Radieschen, Kohl, Eisbergsalat. Die Zutaten waren frisch, das Dressing reichlich aber wenig gewürzt.

Salat
 
Das Brot war eine Scheibe von einem Laib Mischbrot aus Weizen und Roggen: Eifler Landbrot.
 
Die Beilage von etwas Meerrettich im Schälchen passte nach unserer Meinung nicht besonders zum Gericht; aber es war ja auch separat gereicht und konnte weggelassen werden.
 
* Forelle Müllerin mit Salzkartoffeln und Salat (12,50 €)

Müllerin
 
Das Gericht wurde viermal gewählt. Die Forellen hatten eine gute Größe. Die Haut war knusprig. Das Fleisch war schmackhaft und zart – vielleicht etwas zu lange in der Pfanne, aber noch saftig. Wie schon oben geschrieben fehlte es etwas an Würze. Aber das ist auch Geschmackssache - der Eigengeschmack soll nicht verdrängt werden.

 Forelle

Die Salzkartoffeln wurden in einer großen Schüssel gereicht. Sie hatten eine schöne gelbe Farbe und waren noch mit etwas Petersilie garniert. Der Geschmack war angenehm. Sie waren leicht zu zerdrücken aber noch fest in der Struktur.
 
* Argentinisches Rumpsteak, Zwiebeln, Pommes, Salat (17,90 €)

Rumpsteak
 
Es wurde nach dem Garstufe gefragt. Mein Wunsch war English. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es dann oft medium wird – wenn ich Glück habe. Es war dann medium-well. Etwas zu weit in meinen Augen, aber es war noch saftig und zart. Und damit war ich dann durchaus zufrieden.
 
Die gebratenen Zwiebeln waren schön braun gebraten und trotzdem weich und cremig. Mir schmeckten sie so wirklich gut.
 
Überhaupt erinnerte mich der Teller an einen klassischen Rostbraten mit schlotzigen Zwiebeln.
 
Die Pommes waren in einer separaten Schüssel und wurden so nicht weich durch den Zwiebel- oder Fleischsaft. Sie waren zwar dünn geschnitten aber gut knusprig frittiert und auch gut abgetropft.
 
* Gemüse in der Auflaufform mit Kartoffeln und Salat
 
Gemüse-Schüssel

Unsere vegetarische Teilnehmerin bekam ohne Probleme ein passendes Gericht außerhalb der Karte. Der Koch bekam freie Hand bei der Auswahl der Zutaten.
Es wurde in meinen Augen ein feines Ratatouille: Zucchini, Tomate, Lauch, Möhre waren gut zu erkennen und erschmecken. Nicht nur das Aussehen war gut, sondern auch der Gargrad. Eine cremige Paste verband die Zutaten untereinander. – Einige Forellen-Esser wurden neidisch auf die gelungene Speise.
 
Gerolsteiner-Mineralwasser
 
Weißburgunder (0,2 l)
 
Frisch und einfach - gut zur Forelle.
 
Spätburgunder (0,2 l)
 
Der Rotwein war harmonisch mit ganz leichten Holzaromen und passte gut zum Fleisch.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt. Die Preise sind relativ niedrig. Die Gerichte sind überwiegend in Ordnung.
Für eine Rast bei einer Wanderung entlang der Ahr sicher auch gut geeignet.
 
Das Ambiente im Außenbereich fällt gegen den Innenraum für mich deutlich ab.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 02.04.2017 - 7 Personen - Lunch

Voriges Jahr habe ich das Theo's das erste Mal für ein Geschäftsessen ausprobiert und war sehr sehr positiv überrascht. Daher ein erneuter Besuch, der die gemachten Erfahrungen bestätigt. 

Ausgewählte Speisen (Tagesangebot diesmal T-Bone Steaks, die riesig waren), genügend Zeit, das Essen zu genießen und ebenso eine sehr gute Weinauswahl.

Nachfolgend ein paar aktuelle Fotos der Speisen:

Carpaccio

Klare Tomatensuppe



Beilagen zum T-Bone Steak

Rinderfilet mit Zuckerschoten

Es war mal das Andechser und äußerlich ist die große Beschriftung auch noch zu sehen. Ebenso die Sonnenschirme im Biergarten vermitteln den Eindruck, man sei im Andechser. Leider ist dem nicht so. Neuer Besitzer/Pächter ist Schmaus & Braus.

Ich war mit ausländischen Gästen unterwegs und es bestand der Wunsch, unbedingt eine Grillhaxe zu essen. Früher immer im Andechser zu haben, aber der Grillrost war leer und verlassen. Die Frage, warum es keine Haxen gibt wurde mit "vielleicht in den nächsten Tagen" beantwortet.

Die Speisekarte ist relativ Schnitzel lästig und einfach. Wir entschieden uns mehrfach für das Wiener Schnitzel (EUR 7,50) mit Bratkartoffeln - sehr große Portion, das Fleisch etwas zu dick -, 

Wiener Schnitzel

dann Rumpsteak mit Pommes (EUR 19,50) für mich, gutes Fleisch und auch gut medium gebraten. 

Rumpsteak

Beilagensalat

Es lohnt sich nicht ausgiebig die Speisen zu beschreiben, normaler Durchschnitt.

Wir saßen im Biergarten, der wirklich nicht sehr frequentiert war. 

Biergarten

Wir saßen gute 10 Minuten, bis uns die Frage nach Getränken gestellt wurde, die dann relativ zügig kamen (0,5 l Pils EUR 3,00), aber die zweite Runde dauerte sehr lange, da das Fass gerade leer war. Auch das Essen hatte eine Wartezeit von fast einer Stunde, was uns nicht sehr störte, da wir nicht unter Zeitdruck waren, aber an dem Nebentisch waren die Gäste schon verärgert über eine solch lange Wartezeit.

Dann der für mich nicht zu akzeptierende Vorfall beim Bezahlen, in einer Stadt, die die größte Chemiefirma der Welt beherbergt und sicherlich viele Geschäftsreisende bewirtet. Kreditkarte --> Fehlanzeige; EC-Karte --> Fehlanzeige "Draußen gibt es genug Banken um Geld abzuheben!" So nicht!

"Sechs setzten" mehr gibt es zum Service nicht zu sagen.
Aber von vorne.

Ich kenne das Lokal schon länger, oft fahre ich dran vorbei, es ist einen Steinwurf von der A60 entfernt und auch nur ein paar wenige Kilometer vom Wittlicher Kreuz.
Trotz der Autobahnnähe hat man eine wirklich wunderschöne Aussicht über die letzten Ausläufer der Eifel. Zumindest vom Biergarten aus. Dies wissen auch die Betreiber und haben den Biergarten überdacht und mit Heizstrahlern versehen, so dass man auch im Winter diese traumhafte Aussicht genießen kann. Im Sommer wird natürlich umgebaut so dass man die Sonne genießen kann.
Den Gastraum innen kenne ich nur durch einen flüchtigen Blick (seit dieser Woche: leider)
Das Areal des Lokals beinhaltet ein Wildgehege und einen tollen Kinderspielplatz.

Die Speisekarte besteht aus den typischen Evergreens. Schnitzel und Steak in allen erdenklichen Formen, gegrilltes Fleisch usw.

Was mir persönlich nicht gefällt, sowohl in der Speisekarte und auf der Website etc.
Man präsentiert sich überhaupt nicht. Es gibt Fotos von den Räumlichkeiten, Bilder vom Betreiber aber eine Geschichte fehlt.
So steht der Gast z.B. komplett im dunklen wo das Fleisch herkommt. Zwar ist es denkbar, bei der Taktzahl (vor allem im Sommer) an essen, dass das Schwein und Rind eher vom Großhändler kommen statt vom Bauer um die Ecke. Aber die 2 Wildgerichte. Sind die aus eigener Zucht, Schlachtung etc. ich kann hier keine Infos finden. Dass die Suppen hausgemacht sind steht in der Karte. Beim Wild nichts. Darum gehe ich erstmal davon aus dass es 08/15 Wild ist und dafür ist mir der Preis der beiden Gerichte zu teuer.

Ich bin der Meinung hier fehlt liebe zum Detail.

Einen Pluspunkt gibt es dafür dass sie eins meiner Lieblingsbiere auf der Karte haben. Bei uns in der Gegend dominieren "Bitburger" und "Karlsberg" überwiegend als Pils. Aber hier bekommt man auch "König Ludwig" in meinem Fall das dunkele. mmmhhhh

Soviel zum allgemeinen. Nun zu meinem Besuch diese Woche.
Die letzte März Woche 2017, es war super schönes Wetter und da ich tags drauf in Wittlich zu tun hatte beschloss ich am abend davor hier einzukehren. Ich kenne das Lokal von einem Besuch im letzten Sommer, von daher freute ich mich auf die Aussicht im Biergarten.
Etwas verkalkuliert habe ich mich bei der Auswahl meiner Bekleidung, leichtsinnig von den warmen Temperaturen am Mittag hatte ich nur ein T-Shirt an.

Es waren ca 5-6 Tische besetzt im Biergarten diese wurden von 2-3 Damen im Service bedient. Im Gastraum waren natürlich auch Gäste, wie die Verteilung vom Serivce da aussah kann ich nicht sagen.

Als ich reinkam stand eine junge Kellnerin am Stehtisch bei ein paar Gästen und war mit denen am Quatschen, das war so ausfüllend dass sie mich übersah und sich stattdessen lieber eine Kippe anzündete. Nach ca 5-10min kam eine weitere Kellnerin, ihr gab ich nochmal einen Moment um sich einen Überblick zu verschaffen bevor ich selbst aktiv geworden wäre um zu fragen ob hier vielleicht Selbstbedienung ist. Aber die Dame bemekte mich und nach kurzer Rücksprache mit ihrer rauchenden Kollegin die mich dann anstarrte wie ein Auto kam sie und gab mir die Karte.
Infos über die Specials die es momentan im Haus gibt bekam ich nicht. Draussen stand auf der einer Tafel was von Spargelgerichten, da gab es auch einen kleinen Flyer in der Karte mit ein paar Gerichten davon sprach mich aber nicht eins auch nur ansatzweise an. Dabei liebe ich Spargel und hätte gerne zugeschlagen. Auch wieder keien Infos ob aus der Region oder aus ??? . An einer Tafel im Biergarten stand ebenfalls irgendwas, ich konnte es auch von meinem Platz nicht richtig erkennen, nur Erdbeer Tiramisu war erkennbar. Also beim verkaufen der Speisen ist der Service durchgefallen. Lieber am Stehtisch plaudern und eine rauchen. Dies bezieht sich nur auf die junge Dame, die ältere die mich dann bedient hat war nach drinnen verschwunden nachdem sie mir die Karte gebracht hat. Es gibt auch noch ein Thekenfenster zum Gastraum, hier stand eine Dame die zwar die Tisch im Blick hatte ihre Kollegin aber nicht deligiert hat sich mal um die Gäste zu kümmern.
Ich bestellte das Schweinenackensteak "Natur" mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes dazu Salat.
Der Salat kam innerhalb weniger Minuten leider ohne Brot, vorher bekam ich noch mein Besteck zusammen mit einem Tütchen Ketchup und Majo, meine Bemerkung "brauch ich nicht" wurde ignoriert und man ließ sie einfach liegen. Leider glaube ich dass der Salat aus dem Eimer kam. Dafür spricht einfach dass typischen Salatbestandteile: Möhre, Gurke, Blattsalat, irgendein Kohl alle eigene Dressings hatten. Ich find es immer traurig wenn sowas kommt. Bin auch der Meinung dass es im Einkauf viel teuerer ist die ganzen Eimer zu kaufen statt einfach ne gute Portion grünen Salat mit nem leckeren selbstgemachten Dressing.
Nachdem ich den Salat gegessen hatte, dauerte es ziemlich lange bis mein Essen gekommen ist, mein Glas Bier war alle und mittlerweile verschwand die Sonne und es wurde kalt im Biergarten. Man schloss auch die Ziwschentür zum Gastraum. Eine aufmerksame Kellnerin wäre zu mit gekommen und hätte mir angeboten dass ich in den Gastraum wechseln könne wenn mir kalt wird. (Zur erinnerung: Ich saß da mit kurzen Armen) Aber nein...mittlerweile saß auch die junge Kellnerin im Innenraum und aß erstmal selbst, so war es mir nicht möglich noch ein weiteres Getränk zu bestellen und zu organisieren dass ich nach innen wechsel. Die ältere Kellnerin kam dann irgendwann mit meinem essen, erst jetzt konnte ich ein weiteres Getränk bestellen. Die ältere Dame rief der jüngeren Dame, die jetzt rauchend an einem der Tische platz genommen hat, zu sie solle bitte mein 2tes Bier aufschreiben.
Das Essen war gut. Mir war das Verhältnis Fleisch zu Pommes nicht richtig verteilt. Nackensteaks kenne ich wesentlich mächtiger. Hier empfand ich es als recht klein, dafür aber mit ziemlich viel Pommes. Das Fleisch hätte mir persönlich einen tick saftiger sein können. Vielleicht aber auch nur weil meine hausgemachte Kräuterbutter gekippt war und eigentlich nicht essbar. Da niemand da war zum reklamieren ass ich halt trocken und machte mir nur einen leichten Hauch Kräuterbutter dran. Dummerweise habe ich extra Kräuterbutter bestellt. Bei einem besuch in einem anderen Lokal letzte oder vorletzte Woche (Bericht folgt) war mir das gereichte Stück zu klein. Das man hier eine ordentliche Eiskugelgröße reicht hätte man erwähnen können....aber ich denke das Thema Service haben wir verstanden...Die Deko, eine Kirschtomate auf einem Bett von Gartenkresse hab ich nicht verstanden und ich glaube viele die sich nicht mit Lebensmitteln beschäftigen essen die nicht mit und so wandert die Kresse in den Müll was mir nicht gefällt. Sie ist billig und wächst wie Unkraut aber mir tut sowas immer leid.
Unnötig zu erwähnen dass ich eine gefühlte Ewigkeit warten musste bis mein Tisch abgeräumt wurde und ich die Rechnung ordern konnte. Auf die obligatorische Frage "War alles OK" gab ich klar zu verstehen dass die Butter gekippt und nicht essbar war.
Auf der Rechnung wurde mir die Extraportion Kräuterbutter mit 50 Cent berechnet. Der Bitte ihrer Kollegin mein 2tes Bier aufzuschreiben kam die junge Frau nicht nach. Ich zog mir selbst die Kräuterbutter ab (im Gericht und Extra) zusammen 1 Euro und gab der Dame 2 Euro trinkgeld, den restlichen Euro den das Bier noch gekostet hat überlies ich ihr als Lehrgeld.

Ich muss sagen dass ich selten so einen schlechten Service erlebt habe.
3 Damen für 5 besetzte Tische und keine kümmert sich richtig.
Die junge Dame die lieber in der Ecke stand und rauch, die ältere der zu kalt war und immer drinnen war und die Dame am Fenster die zwar deutlich erkennen konnte das ich mein Glas leer war, meine Salatschale ewig leer vor mir stand, aber ihrer Kollegin nicht bescheid gibt. Das Chaos endet dann in einem nicht berechneten Bier. 

Ich komme nicht wieder.