Rheinland-Pfalz

Januar Tristesse… Morgens dunkel, abends dunkel, nachts sowieso. Dazwischen mein Auto, das Büro, ja auch unser schönes Zuhause.  Ich will raus!

Das angefahrene Restaurant in Idar-Oberstein hat nach knapp 1 Jahr seit der Eröffnung schon wieder geschlossen. Mir fiel der Tipp eines Kollegen ein. Eine abseits gelegene Pizzeria in der Nähe von Kirn.

Nun, hofften wir, dass es die noch gibt! Von Kirn aus fanden wir das am Waldrand schön gelegene Restaurant schnell. Die Costa-Verde Außenbeleuchtung brennt, auch innen ist Licht an. Der hauseigende Parkplatz nahezu leer. Der Schnee vom Parkplatz zum Restaurant ordentlich geräumt. Wir sollten hoffentlich einen Tisch bekommen.
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Gehbehindertengerecht ist die Pizzeria nicht. Einige Stufen sind zu überwinden, innen ist alles auf einer Ebene.
Beim Betreten  des Restaurants wurden wir freundlich von der gestandenen männlichen Servicekraft begrüßt. Ich erkannte ihn aus einem anderen Restaurant, auch inzwischen geschlossen, wieder. Er war mir in angenehmer Erinnerung geblieben.

Er zeigte uns einen schönen Platz am Fenster in einem gemütlich-kleinen Nebenraum. Dies war wohl früher eine Art offene Terrasse und wurde zu einer Art Wintergarten mit großen Fenstern umgebaut.
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Die sauberen Holztische sind mit Tischläufer, Grünpflanze und Kerze bestückt. Die Papierservietten von der dünnsten Sorte die wohl auf dem Markt zu bekommen ist. Mehr als einmal Lippen tupfen halten die nicht aus. Die Einrichtung ist sauber und gepflegt. Die renovierten Toiletten ebenso.

Die Speisekarte mit typischen und abwechslungsreichen Gerichten der italienischen Küche versehen. Vorspeisen, Salatteller, Pizza und Pasta. Einige Fleischgerichte, wenig Fisch. Aber lieber kein Fisch als schlechter Fisch. Wir werden schnell fündig.

Inhaber ist laut Speisekarte Hersh Abdullah, mit wohl nicht so ganz italienischen Wurzeln.

Zunächst bestellten wir eine große Flasche Mineralwasser. Dieses wurde prompt serviert und ich war überrascht, dass es eine Literflasche San Pellegrino ist. Diese allerdings zu erfreulichen € 5,50.

Zum Essen folgten je 1 Glas Frascati und Rasato da Tavola. 0,2 l zu € 3,00. Mehr ist für diesen Wein auch nicht zu verlangen. Leider wieder dieser nichtssagende Standardwein aus der großen Weinpulle. Kann man ja auf die Karte nehmen, kann man trinken, muss man aber nicht. Alternativ würde ich mir noch ein paar gute Weine wünschen. Beim nächsten Besuch würde ich wohl  beim Wasser bleiben.

Wir bestellen als Vorspeise:
Bruschetta al pomodoro fresco é baslilico zu € 4,80. Eine Portion für uns beide.

Kleine Salate / Beilagensalate sind auf der Karte nicht zu finden. So fragten wir, ob es möglich ist, den Insalata MIsta zu € 6,80 zu teilen. Kein Problem! Wir durften noch wählen, ob Sahne- oder Balsamicodressing. Die Entscheidung fiel auf Balsamicodressing.

Die Vorspeisen wurden nach angenehmer Wartezeit serviert. Zuerst 4 Scheiben Bruschetta mit frischen Tomaten, reichlich Basilikum. Gut gewürzt. Fehlendes Tomatenaroma ist der Jahreszeit geschuldet, nicht der Küche.
Bruschetta all'Pomodoro
Gleich darauf wurden zwei tiefe Salatteller serviert. Reichlich! Salat! Alles frische Zutaten, ich bin angenehm erfreut. Der Weißkohlsalat knackig und prima gewürzt, Karottensalat, Tomaten, frischer Rucola, frische Scheiben von braunen Champignons, Salatgurke. Die Artischocken und Oliven natürlich aus dem Glas. Das fein-säuerliche Balsamicodressing ist genau passend.
Insalata Mista, halbe Portion
Der Mitarbeiter kam aufmerksam und fragte, ob alles schmeckt. Ja, sehr. Aber ich fragte ihn, ob nicht versehentlich 2 Salate serviert wurden. Er versicherte, es sei  ein geteilter Salat. Zum Glück haben wir geteilt. Es war wirklich reichlich.
Zum Hauptgang für uns beide eine Pizza, mittlere Größe.

Mein Mann entschied sich für die Pizza alla Mama zu € 7,40. Frische Tomatenscheiben, Mozzarella und Pilze sind der Belag.
Pizza alla Mama
Ich wählte die Pizza Parma mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan zu € 9,00. Der Zusatzwunsch „Knoblauch“ wurde ohne Aufpreis erfüllt.
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Dampfend  und duftend werden die Pizze serviert. Optimale Bräunung, schön knusprig, wohl in der Form gebacken.
Der hausgemachte Teig überzeugte nicht vollkommen. Durchgebacken bis in die Mitte, aber von der Konsistenz war er etwas porös-krümelig. Trotzdem schmeckte es uns beiden sehr gut, nicht zuletzt wegen der tadellosen frischen Zutaten. Angesetztes Chili-Olivenöl gab es auch zum Nachwürzen, das mag ich besonders.

Es war ein richtig gemütlicher Abend, ein netter Plausch mit dem freundlichen Servicemitarbeiter folgte nach dem Zahlen (mit ordentlichem Beleg) an der Theke.

Im Sommer kann man sicherlich herrlich auf der schönen baumumwachsenden Terrasse sitzen. Spätestens dann kommen wir wieder!

Vorab: Der Haussegen hängt nicht schief bei uns! Dennoch gingen wir getrennt essen.

Der Türkei als höchst interessantes Reiseziel und der türkischen Küche sind wir sehr zugetan. Und wenn wir aktuell keine Türkeireise planen, gibt es doch in unserem Land türkische Ziele.

Mein Mann hatte am 19.01. einen Termin in Alzey. Ich entdeckte online das „Cema“, türkisches Restaurant, abseits der „Dönerkultur“. Das sah wirklich gut aus. Die Speisekarte ist einsehbar, aber vom Format verbesserungswürdig da schlecht lesbar.  Ich gab meinem Mann diesen Tipp und es passte zeitlich für ihn zum Mittagessen.
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Als gut eingebundener GastroGuide-Co-Kommentator machte er einen prima Job und sendete mir schon per Whatsapp die Leckereien.

Vorspeise: Rote Linsensuppe türkischer Art mit Brot zu € 4,50

Hauptspeise: Izmir Teller – Scheibenweise gegarte Auberginen, Paprika und Zucchini mit Kartoffelmedaillons und Joghurt-Dip zu € 8,50.

Begeistert war er von der Linsensuppe.
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Die Hauptspeise auch sehr überzeugend und landestypisch gewürzt und  zubereitet. Warum sich auch Pommes auf dem Teller einfanden? Ein Upgrade, abseits der türkischen Küche, wäre nicht nötig gewesen. Die Hauptspeise auch ohne Pommes sehr sättigend.
Ismir Teller

Im Service und in der Küche vermutete er die Chefin. Eine weitere Dame in der Küche (Schwester?).
Service offen und selbstverständlich gastfreundlich.

Nun mein Einsatz, einen Tag später. Perfekter Zeitplan, pünktlich um 12.00 Uhr traf ich im Cema ein. Warum alleine? Nun, mein armer Mann hatte einen Termin im DRK-Krankenhaus. Nicht umsonst fährt er zur OP nach Alzey. Er in guten Händen, war mir der Appetit nicht vergangen. Das Frühstück hatte ich mir solidarisch verkniffen. Und mit Vollnarkose vermisste er weder mich noch die Mittagsmahlzeit. Ja!!! Ich bin gemein!

Ein sonnig-kalter Spaziergang vom Krankenhaus Richtung Innenstadt. Das Cema, etwas versteckt, zweigt ab von der Fußgängerzone. Aber durchaus zentral. Und ebenerdig, also gehbehindertengeeignet.

Herr Coskun Gültekin verwirklicht seinen Traum mit dem Cema. Hier schwingt aber eine Frau (nicht nur) den Löffel. Und sie weiß, was sie macht.

Ich wurde freundlich begrüßt. Ein Tisch ist wohl noch vom Frühstück mit Landsleuten besetzt. Alle Tische sehr sauber und gepflegt mit gestärkten Tischtüchern, Läufer und Deko eingedeckt. Die Einrichtung "orientalisch-elegant".

Die „schönen“ Tische sind für mehrere Personen. Ich nehme an einem 2er-Tisch Platz, habe hier alles gut im Blick. Aber im Durchgang zwischen Eingang und Terrasse (sicherlich schön im Sommer), gegenüber der (sehr sauberen) Toiletten fühle ich mich „anders“.
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Egal. Für mich „die Chefin“ reicht mir die Speisekarte und nimmt kurze Zeit später meinen Getränkewunsch entgegen. Eine trockene Weißweinschorle, 0,3l, zu € 4,80. Es war ein türkischer Weißwein der sich positiv von den italienisch-offenen Standardweinen abhob.

Die „Chefin“ ist vielleicht alleine aktiv. Die Bedienung war wohl ausgefallen. Ob in der Küche Unterstützung war, kann ich nicht sagen. Jedenfalls setzte sich die "Chefin" beim Betreten der Küche eine Kochmütze auf und band die Schürze um.
Service und Küche bekam sie wirklich gut unter einen Hut.

Beim Servieren der Schorle gab ich meine Bestellung auf:
Gemischter Vorspeisenteller, € 8,00.

Als Hauptgang die Empfehlung der Schiefertafel: Pide mit Garnelen und Gemüsestreifen zu € 9,90.

Die Linsensuppe (ich liebe Linsen in ihrer Vielseitigkeit) verkniff ich mir. Ein Opfer war der gemischte Vorspeisenteller nicht! Sondern eine Augenweide!

Der Vorspeisenteller wird auf einer großen ovalen Naturholzplatte serviert:             
3er-Dip-Gespann: getrocknete Tomaten, Auberginen, Karotten. Alle ohne Tadel, die Tomaten gewinnen. Da viel übrig bleibt, ist ein Brotnachschlag kein Problem.
Daneben Börek mit Kräuter-Frischkäsefüllung „Sigara Böreği“. Knusprig – heiß – ich höre das Meer rauschen. Ich liebe diese "Zigarren".
In Porzellan-Portionslöffeln folgen Auberginensalat mit allerlei Gemüse, gerollte Weinblätter mit Reisfüllung und gemischtes mariniertes Gemüse.
Gemischter Vorspeisenteller

Kurz nach dem Servieren die aufmerksame Frage ob es schmeckt. Antwort: „Ich bin im Urlaub! Klasse!“ Ein verdientes Lächeln zeichnete sich ab. Bei mir auch.

Nach angenehmer Wartezeit wurde mein großes Pide am Stück serviert. Aber nicht einfach so! Die „Chefin“ schwang grinsend und gut gelaunt in der linken Hand einne große blanke Machete!
Serviert und portionsgerecht vor meinen Augen zerteilt.
Pide mit Garnelen
Duftend kann ich es kaum abwarten, ich lebe noch! Nur Pide kam in Kontakt mit der Schneide.

Knuspriger Hefeteig mit abwechselungsreichem Gemüse, die Garnelen nicht ganz tadellos gepellt (egal. „Bisschen Dreck putzt die Därm“ musste ich mir mal, nicht hier, sagen lassen). Gut dosierter Käse und perfekte Würzung.
Ich habe leider nicht alles geschafft und leider, leider: Wer den teller nicht leert, bekommt kein Dessert. Die Dessertkarte war durchaus verlockend, obwohl ich kein Süßmaul bin. Es ging leider nicht mehr.

Nächstes Ma(h)l, hoffentlich zu zweit und ohne OP!

Noch ein kurzer Plausch und es stellte sich heraus: „Meine Chefin vom Cema“ war früher im DRK-Krankenhaus in der Küche tätig. Im Cema kann sie hoffentlich mehr erreichen. Cok başarılı!
 
 
 
 

Weil kaum jemand in Idar-Oberstein weiß, dass es das LuckyLuciano im Gebäude der Diskothek Palacio Granada gab?
In unserem Freundes- und Bekanntenkreis war hier niemand auf dem Laufenden.

2016 eröffnet, 2017 geschlossen. Viel wurde in das ansprechende gepflegte Ambiente investiert, ein Konzept stand sicherlich dahinter, professionelle Aufmachung und Homepage, finanzielle Substanz schließe ich nicht aus.

Schon die verteilten Plakete im Umkreis zur Eröffnung des Restaurants waren leider unvorteilhaft. Kaum zu erkennen, wo sich das abgelegene Restaurant befindet. Und schon gar nicht, wenn man im Auto vorbeifährt. Presse? Wenig.
Auch nicht bekannt, dass man nicht Diskothekenbesucher sein muss, um hier zu essen. Das Grundpaket stimmte.

Kurze Ansage auf der Hompage "Leider müssen wir unser Restaurant schon nach kurzer Zeit schließen". Irgendwie schade. Nicht nur, weil wir heute vor verschlossener Türe standen.