Kressbronn am Bodensee

Siebter und letzter Abend am See.Trotz Geburtstages durfte es an dem Abend wieder was Neues geben. Natürlich nicht, ohne schon mal das Netz abgeklopft zu haben. Und letztlich war ich selbst mitsamt Schwager vor ca. 20 Jahren bei einer Fahrradtour hier auf ein Bier eingekehrt. Daß es hier schön und nett sein musste wusste ich also aus eigener Erfahrung. Was die Küche sonst konnte, das war diesmal zu eruieren.






Wir hatten zeitig reserviert und trafen an dem Abend pünktlich in der lauschigen Gartenwirtschaft ein.
Jo, und da standen wir erstmal und schauten dem Herrn, welcher uns begrüßt hatte, beim Schwitzen zu, denn unsere Reservierung schien irgendwie unter gegangen zu sein. Kein Problem, dachte ich, sah man doch noch einige freie Plätze. Aber da war wohl alles ausgebucht. So blieb für uns leider nur das Not-backup, der Katzentisch an der Hauswand.




Er versprach, uns bei entsprechender Auslastung einen Tisch im Gartenbereich anzubieten,dazu kam es aber nicht, weil über den Abend tatsächlich alle Tische irgendwann mal besetzt waren. Trotzdem hat uns das schon etwas, ähm, nicht besonders gefallen.


Die Karten waren zügig da und offenbarten die typischen Klassiker solcher Landgasthausküchen.
Schnitzel, Kässpätzle, Rostbraten, Wurstsalatvariationen, Bratkartoffelvariationen, div. Salate und saurer Käs’. Und weshalb auch immer (Schbässle), haben sich sogar Gemüsebratlinge auf die Karte geschlichen.


An dem dann doch mal wieder recht warmen Tag entschied sich meine liebe Frau für einen Schweizer Wurstsalat (12,80). Meinereiner fand es dem Tag angemessen ihn mit einem Zwiebelrostbraten (29,80) ausklingen zu lassen. Dazu noch einen kleinen Beilagensalat zu 5,50. Ja es wird scheinbar immer „normaler“ den Beilagensalat extra aufzuführen. Es nervt zwar, aber die Wirte kämpfen ja auch. Unserer hier vielleicht eher mit seiner Leibesfülle, macht es aber, gefühlt, auch nicht besser.


Ein Cola (0,4l zu 4,20) und ein Spezi (0,4l zu 4,-) kamen gerade noch rechtzeitig um keine Vermisstenanzeige aufgeben zu müssen.


Die Hauptspeisen dauerten dann eine gewisse Zeit. Etwas länger als die gefühlt „passende“ Zeit, aber es war ja auch was los hier.


Vorab kam aber der Beilagensalat. Das Besteck dazu konnte man einem Bierkrug entnehmen.


Ohne pingelig sein zu wollen oder Schelte auszuteilen, nur ein Hinweis: Im Krug sammelte sich schon etwas „Zeugs“. Wohl von den Bäumen etc. Sieht nicht ganz so klasse aus, wenn jemand zufällig rein schaut.


Der Beilagensalat war weitgehend ohne Fehl. Der hatte gut geschmeckt und stand dem Haus gut! Salate ansprechend und würzig angemacht. Reichlich und frisch. Schön und schmackig!






Als dann nach etwas strapazierter Zeit die Hauptspeisen ankamen machten auch sie schon mal eine gute Figur.


Meiner Frau Wusa schmeckte gut, würzig, war reichhaltig und, vor Allem, war genügend Brühe vorhanden, damit man das mitgelieferte (selbstgebackene) Brot auch eintunken konnte.



WuSa mit viel Brühe :-)


Mein Zwiebelrostbraten war mit hausgemachten Kässpätzle annonciert. Die erbat ich gegen Pommes zu tauschen, da mir das dann doch zu heftig geworden wäre.
Der Rostbraten war perfekt im Gargrad und schmeckte wunderbar zart. Die Kräuterbutter darauf konnte sich auch sehen und schmecken lassen.
Ja wo sind se denn die Zwiebeln?



aber auch ohne Zwiebeln nicht von schlechten Eltern. 


Die Pommes einfach wie sie sein müssen.

Im Nachhinein stellte ich aber fest, dass der Rostbraten aber gar kein Zwiebelrostbraten war sondern nur ein Beefsteak. Irgendwie ist mir das am Tisch durch gegangen. Doppelt schade, denn eine dicke Zwiebelschmelze mit Soße wäre ja noch geiler gewesen.


Fazit: Das Essen kann sich sehen lassen. Es war wirklich gut. Das Baukastensystem mit Salat extra mögen wir nicht. Und wenn ich dann die punktuellen Schwächen betrachte, Reservierungspanne, Zwiebelrostbraten ohne Zwiebeln, etc., dann kehre ich doch wieder lieber in die Traube im Nachbarort Wielandsweiler ein. Die glänzt auf der ganzen Strecke. https://www.gastroguide.de/restaurant/162491/gasthaus-traube/tettnang/

In dem Haus gab es schon so manche Küchenrichtung. Bislang meist mehr oder weniger durchwachsen.
Beim Griechen in Betznau waren wir vor Jahren schon mal. Er hält sich also schon eine ganze Weile. Und ich hatte auch schon darüber berichtet. Wie gut, dass man sowas auch nachlesen kann ;-)
Und da las ich, dass das Gyros etwas (zu) schwach gewürzt gewesen wäre und auch punktuell etwas zu dick geschnitten gewesen wäre.
Aber dem kann man ja vorhalten indem man die Bestellung entsprechend variiert. Und das sollte beim Griechen ja kein Problem sein.


So war unser zweiter Abend am Bodensee darauf ausgerichtet dort mal wieder einzukehren. Der Garten und das ganze Drumrum waren und sind noch immer sehr nett und angenehm. Eine vorherige Reservierung dürfte aber kein Fehler sein, es war schon was los an einem Sonntagabend außerhalb der Ferien.
Wir wurden freundlich begrüßt und an unseren Platz geführt. Die Karten waren umgehend am Tisch und so stöberten wir umgehend in dem umfangreichen aber doch soweit bekannten Klassiker griechischer Küche in Deutschland.
Bei erster Gelegenheit orderten wir dann an diesem heißen Tag ein Spezi (0,4L/3,90€) und ein Weizenbier (0,5L/4,50€) welche auch rasch an den Tisch kamen. Begleitet von zwei eiskalten Ouzo.
Beim Griechen sind Vorspeisen für uns Ouzo Usus. Zaziki (6,90€), Pita (2,80€) und gegrillte Peperoni mit Knoblauch und Öl (9,40€) waren quasi bei ihrer Entdeckung auf der Karte eingebucht.
Meiner lieben Frau war es nach dem Kos-Teller (Gyros, Calamaris, Tomatenreis, Zaziki, Salat zu 18,80€). Kurioserweise stand an jedem Gericht mit Calamaris handschriftlich darunter „mit Wasser“. Eine spätere Nachfrage ergab: Das käme von „eingefroren“ und dergleichen (glasiert?).
Wo anders las ich von einem Drängen von Amts wegen...


Meinereiner schielte mal wieder auf das überbackene Gyros in Metaxasoße (18,80).

Die Vorspeisen kamen nach angemessener Zeit mitsamt der Beilagensalate der Hauptspeisen. Speziell die gegrillten Peperoni gefielen mir ausgesprochen. Die Pita war ganz nett, habe ich anderswo aber auch schon etwas würziger bekommen. Dasselbe beim Zaziki.



Passte soweit, geht aber auch deutlich besser. Mit Knoblauch zum Beispiel ;-). Die Beilagensalate waren die typischen Vertreter. Frisch aber langweilig mit Fertigtunke (zumindest schmeckte sie so).



irgendwas gesundes mit grün


Die Hauptspeisen kamen (wie so oft) als sie in der Küche fertig waren. Und nicht nachdem wir der Vorspeisen Herr geworden waren. So gab es etwas Gedrängel auf dem Tisch.
Der Kos-Teller meiner Frau machte einen etwas überschaubaren Eindruck. Und überschaubar war auch die geschmackliche Begeisterung bei den darauf enthaltenen Calamaris. Teils geschmacksneutral und mit abgeplatzter Panierung, teils sogar ledrig. Irgendwie aus den Tiefen des strombetriebenen Eismeeres.
Natürlich ist einem das bewusst, aber auch das gibt es in „gut“.



Eismeercalamaris
Das Gyros war laut ihrer Aussage gut. Dünn geschnitten teils kross, teils weich und passabel gewürzt. Überschaubarkeit gab es dann wieder beim 3. Protagonisten auf dem Teller. Tomatenreis. Reis ist ja jetzt nicht der finanzielle Kaviar unter den Gemüsen. Da könnte man schon etwas mehr beisteuern. Nicht nur quantitativ. Auch geschmacklich war er quasi nicht vorhanden!


Ganz im Gegensatz dazu mein überbackenes Gyros. Schöne würzige Metaxasoße begleitete ein gutes Gyros. Das hatte insgesamt schon bumms. Gefiel mir!




Die dazu gelieferten Pommes waren anständig und schön heiß.



frittierte Sonnenstrahlen


Kleine Unverschämtheit am Schluß:
Der Kellner brachte den Bon und mein mittlerweile dann doch etwas nachlassendes Augenlicht (gepaart mit unaufmerksam machender Sättigung) las die 6 als eine 9 und meinte beim Überreichen eines Hunnies, es passe so.
Meine liebe Frau, wohl nicht so unaufmerksam gesättigt, hakte nach und dann sah ich auch, dass es sich um eine Sechs und nicht um eine Neun ganz vorne handelte.
Der Kellner war natürlich sofort weg. Aber auf unser Nachhaken war es kein Problem das wieder glatt zu ziehen. Dennoch werfe ich ihm vor, dass er mein Missgeschick bemerkt haben muss. Aber keine Silbe von ihm… Der war eh schon wieder ganz woanders. Wie eigentlich den ganzen Abend.
Naja, war eh nicht herausragend. Die Preise in Anbetracht des Gebotenen auch empfindlich angezogen. Von daher … bis auf vielleicht irgendwann oder auch nimmer.

Dieses kleine Restaurant ist auf dem Campingplatz Iriswiese  sehr schön gelegen und verfügt über einen direktem Zugang zum Bodensee. ( hier sehr klares Wasser ) 
Neben Frühstück bereits ab 7.30 Uhr , wird zur Mittags und Abendzeit eine bürgerliche Speisekarte ( u. a. Hackbraten, Steaks, Schnitzel........ ) angeboten .
Ebenso  regionale Spezialitäten ( z. B.  Käsespätzle, Linsen und Spätzle....... ) sowie  diverse Pizza, Kaffee und Kuchen , Eisbecher und Snacks für zwischendurch 
( z. B. Chicken Wings,Pommes,Frikadellen/Fleischkäsebrötchen.........etc ) sowie abends eine Vesperkarte angeboten .
Der gesamte Campingplatz ist ebenso wie das kleine rustikale Restaurant sehr gepflegt und sauber , die Lage unbezahlbar, sodass wir uns nach dem  Essen noch kurz entschlossen ein erfrischendes Bad im See in unserer Mittagspause gönnten..
An solch heißen Tagen kühlt das schön ab und macht den Kopf wieder frei.
Das Restaurant ist recht hell mit vielen Fenstern und viel Holz ( Tische, Stühle, Eckbänke, Holzbalken......) eingerichtet , den maritimen Touch bringen Anker , maritime Bilder, Schiffknoten und Schiffsteuerrad.
Vor dem Lokal sind die zahlreichen Tische bei guten Wetter schnell besetzt.
Zahlreiche buntbepflanzte  Blumenkästen, schattenspendende Sonnenschirme und bequeme Stuhlauflagen laden hier  zum verweilen ein.
Die Tische waren sowohl drinnen wie draußen mit Tischdecken , Blumen und Windlichtern hübsch  dekoriert.
Kaum das wir saßen kam auch schon eine freundliche, junge Bedienung und fragte nach unseren Wünschen.
Wir entschieden uns für :
- Hackbraten mit Bratkartoffeln und Salat - lecker ,würde mal sagen futtern wie bei Muttern.
- Campingsteak = Schweinenackensteak mit Zwiebeln und Pilzen dazu Pommes und Salat - prima
bodenständige, schnörkellose Küche zu zivilen Preisen, mit flottem freundlichem Service trotz des vollbesetzten Hauses , was will man mehr ? 

Das Da Nico in Kressbronn. Die erste Übertragungsbewertung welche ich bei GG nach dem Abgang von RK eingestellt hatte. Und nach Jahren (2017) auch mal mit bekannt gut/sehr gut geupdatet hatte.
Dieses Da Nico hatten wir auch heuer bei unserem jährlichen Aufenthalt am See mal wieder besucht.
 
Tag 6 am See.
 
Die Kurzentschlossenheit bei der Essensrichtung war nach wie vor präsent und vonnöten. Da ich mich innerlich weigerte schon wieder gutbürgerlich essen gehen zu wollen und griechisch mit dem Vortag auch schon abgearbeitet wurde (griechisch geht auch nicht öfter als einmal die Woche oder alle zwei Wochen), war ich insgeheim durchaus erpicht etwas zu finden das alle oder zumindest viele Richtungen abdeckt.
 
Nach dem ich vor zwei Jahren das Peppino in Langenargen-Oberdorf entdeckt hatte und letztes Jahr auch noch das ZerO91 in Laimnau, waren wir pizzamäßig nicht mehr bei Nio aufgeschlagen. Allerdings geben deren Karten bei Carne und Pesce wenig (Peppino) oder garnix (ZerO91) her.
Da benötigte es einen Vollsortimenter.
Und wir waren ja auch sonst immer bei Nico sehr zufrieden, wie nicht zuletzt eine Konsultation meiner eigenen Bewertung (-en) ergab.
 
Wir riefen am Vortag schon an und reservierten einen Tisch für den Innenraum. Für draußen war dies nach wie vor nicht möglich aber der nette Herr am Telefon zeigte sich zuversichtlich, daß es klappen dürfte.
 
Das Auto wurde zu gegebener Zeit wieder gegenüber auf dem großzügigen Parkplatz an der vor wenigen Jahren erstellten Stadthalle im Ortszentrum abgestellt und während der zu gehenden 50m zeigte sich auch schon, daß die Terrasse des Nico gewaltig aufgebohrt wurde.
Einige hauseigene Parkplätze wurden der Terrassenerweiterung geopfert. Gut und gerne 10-12 zusätzliche Tische (habe nicht nachgezählt!) dürfte das selbst mit derzeitigem Abstandsgebot gebracht haben. In Anbetracht des nahen Stadthallenparkplatzes durchaus eine sinnvolle Variante. Wenngleich sie sicherlich nicht umsonst zu haben gewesen sein dürfte aber wohl genau durchkalkuliert wurde. Und diese Rechnung sollte im Sommerhalbjahr eine einfache sein.
Aber das sind Mutmaßungen!
 
Wir wurden freundlich-geschäftig begrüßt und es wurde uns einer der freien Tische zur Wahl gelassen. Zügig kamen auch die Karten an den Tisch. Beim Da Nico wie immer natürlich auch eine separate und umfassende Weinkarte mit Italienischen „Spitzenweinen“. Und da muß ich mich bei den Rebensaftjunkies hier entschuldigen, ich habe sie nicht mal zu Dokumentationszwecken konsultiert. Sorry.


Aber es war am See, es war die Woche des diesjährigen Sommers, es war warm, (wir waren in einer Pizzeria ;-)) und es war gemütlich.
 
Als Vorspeise gemeinsam mit meiner lieben Frau orderten wir Insalata della Casa (12,50).
Unsere beste Tochter der Welt (ich weiß, es gibt laut Herrenalbanzeiger, nun schon deren vier) wollte davon nicht wirklich was da sie einen separaten Salat als Hauptspeise bestellte: Insalata con Pollo (11,50) mit Hähnchenstreifen.
Hauptspeisen bei uns Alten:
Meiner Frau war es „im Moment“ nach Fisch und so kam eine Goldbrasse ins Spiel. Orata Royal alla Griglia (20,50). Witzig! Was es für die Dorade alles für Namen gibt ;-)
Meine Wenigkeit entschied sich, Achtung Trommelwirbel, Pizza Nico (10,20) mit scharfer Salami und Pepperoni.
Selbstredend wurde noch ein scharfes Öl und Knoblauchöl erbeten und vom Kellner freundlich zugesagt.
 
Ein Weizenbier, ein Holunderschorle und eine Flasche Mineralwasser (Aqua Panna) kamen einigermaßen zügig und gut temperiert zu ortsüblichen, dennoch entspannten, Preisen (3,80/3,70/4,30) an den Platz. Zudem bekam meine liebe Frau auf Wunsch auch ein Schälchen mit Eiswürfeln für ihr Tafelwasser.
 
Und alsbald kam auch schon der Insalata. Aufgeführt in der Karte mit Proschutto Crudo (wusste ich bis dato nicht welcher Art Schinken das sein solle), Büffelmozzarella, Rucola und Parmesan.Insalata della Casa


Sah doch ganz gut aus. Nun, die mächtigen Parmesanplatten hätten nach meinem (und meiner Frau) Gusto lieber etwas spähniger ausfallen und der Salat an sich hätte ebenfalls etwas Dressingwürze abbekommen dürfen. Aber Letzteres war ja so erwartbar beim Italiener. Heutzutage. Ich erinnere mich wehmütig an früher als auch beim Italiener der Salat schon etwas angemacht war.
 
Wir erbaten noch zwei Extrateller welche dann auch bald kamen. Wollten doch den Tisch nicht verkleckern. Wo anders kommen solche Extrateller bei dem geäußerten Wunsch den Salat zu teilen schon automatisch.
 
Aber der Salat war recht gut. Der Proschiutto ein luftgetrockneter Schinken welcher sehr aromatisch und wohlschmeckend war. Auch der Salat an sich frisch und ohne Tadel und später, dank der gelieferten Menagerie, dann auch ganz gut schmeckend.
Aufgrund der Anwesenheit des Schinkens und auch sonstiger kräftiger Noten war der Büffelmozzarella zwar ganz in Ordnung aber meines Erachtens irgendwie nicht nötig gewesen. Die feinen Nuancen des Büffelmozzarellas (ja, ich kenne, erschmecke und mag sie) ins Verhältnis zur meist üblen Haltungsform gesetzt, lassen mich für gewöhnlich gerne und überzeugt zu Fior di Latte greifen. Hier gingen sie neben dem Proschiutto, dem Parmesan und dem Balsamico der Menagerie absolut unter. Zumal meine Frau noch den Verdacht äußerte, es könne sich durchaus auch Fior di Latte darunter geschlichen haben.
 
Die dazu gelieferten Pizzabrötchen waren enttäuschend.

Waren sie in den Vorjahren noch schön warm gewesen kamen sie heuer kalt an den Tisch. Nicht nur von der Würze her waren sie leider etwas flach.
 
Nach passender Zeit kamen unsere Hauptspeisen weitgehend zeitnah an den Tisch.
Eine weitere Serviette, es waren nur zwei Bestecksets (zzgl. derselben) auf einem Teller zugegen und die Pizza bekam ihr „Eigenes“, wurde erbeten.
 
Der Salat meiner lieben und tollen (ach das wisst Ihr ja schon) Tochter sah aus wie er aussehen sollte.Insalata con Pollo

Fast. Leicht gegrillte Hähnchenstreifen auf einem Salatbukett. Ich hätte mir da mehr (Achtung Bullshitalarmwort) Röstaromen gewünscht. Aber Töchterchen schmeckte es gut und damit habe ich dann auch nicht mehr viel dazu zu sagen.
 
Meiner Lieben Dorade war nach ihrer Aussage lecker.Dorade


Offenbar nicht auf der Haut gegrillt aber meiner Frau hat es geschmeckt. Auch das Gemüse darunter noch mit Biss und schmackhaft.
 
Meine Pizza schon optisch eine kleine Enttäuschung.Pizza Nico

Ich darf für einen Vergleich gerne auf meine letzte Bewertung von 2017 (?) verweisen. Aber alleine die Optik soll ja mal gar nix heißen!
Hieß es aber!
 
Wir erinnerten nochmals mit Nachdruck an die/eine fehlende Serviette. Bei einem Service den wir gerade so erhaschen konnten.
Auch ein versprochenes Knoblauchöl war noch nirgends zu sehen und wurde erwähnt. Allein, es passierte nix!.
 
Dann esse ich die Pizza eben so wie Gott sie schuf. Also der Pseudogott am Pizzaofen.
Die Pizza schmeckte nach Pizza! Irgendwie. Der Belag war absolut austauschbar und auch das Sugo sehr zurückhaltend. Von der scharfen Salami war nur ansatzweise etwas zu spüren und ansonsten kam kaum Umami oder sonstwas von der Wurst rüber. Die Peperoni waren die langweiligen Lombardos aus dem Glas und hatten zwar keinerlei Schärfe aber durch ihre leichte Essiglastigkeit wenigstens etwas Geschmack.

Ich vermisste das Knoblauch- und auch ein Chiliöl!
 
Der Rand war irgendwie ein Rand. Der Teig war ein ganz Belangloser und am Rand leider kaum nennenswert aufgegangen. Was auf dem Bild aussieht wie ein aufgegangener Rand, war schlicht ein dickerer Wulst beim Ausformen des Teiges. Da war das Meiste eher schwer und teigig und weitgehend trocken.
Der Boden war aber soweit ganz ok. Passend dünn und nicht lapprig aber auch nicht hart.
 
Das Knoblauchöl fehlte noch immer, die Serviette ebenfalls (trotz mehrfacher, vermeintlich erfolgreicher, Kontaktaufnahme mit dem Service).
 
Auch ein eventueller Getränkewunsch wurde trotz leerer Gläser nicht abgefragt (den Versuch den Kellner zu erreichen hatten wir irgendwann aufgegeben).
 
Leicht angefressen hatte ich das bei der Begleichung der Rechung erwähnt. Normalerweise mache ich das nie weil es mir nix bringt. Ich fürchtete schon in ein Streitgespräch verwickelt zu werden aber der Kellner nahm es soweit einfach hin.
 
Vielleicht ist das Da Nico ja auch mittlerweile in anderen Händen und lebt von dem Namen den es sich geschaffen hatte. Von unserem Geld wird es bis auf Weiteres wohl aber nimmer leben. Das sage ich jetzt man so. Wenn meine Mädels aber dereinst anders entscheiden, dann wird es wohl dereinst anders sein  ;-)
 
 
Kurze Ergänzung: Die Sauberkeit war bei Nico nach wie vor ausgezeichnet. Die Barrierefreiheit aber ebenfalls nach wie vor durch mehrere Stufen beeinträchtigt. Zumindest wenn man ins Haus oder gar zu den Sanitäranlagen will. Ob bei diesem Thema eine Hilfe oder gar eine barrierefreie Toilette angeboten wird, weiß ich leider nicht.
Ich werde mich aber bemühen in Zukunft an dieses Thema zu denken und einfach mal blöd zu fragen. Das kann ich nämlich ;-)

Tag 4 am See.
Und mal wieder das Thema wo wir zu Abend essen wenn man notgedrungen kurz entschlossen ist?
Meiner Lieben war kurzfristig mal wieder nach gutbürgerlich. Mir zwar nicht aber es waren/sind andere Zeiten.
Der eine oder andere Plan A oder B oder… hatte schon ausgebucht. Da fiel meiner Lieben das Speiselokal Prantl beim Vorbeifahren auf.
Ja, das war mir bei meinen unzähligen Fahrradtouren am See auch schon oft aufgefallen. Und genauso oft wunderte ich mich über den geradezu fossilen Namen des Hauses.
 
Nach dem wir den Forst
(liebe Petra, wie hat Dein Mann dort einen Platz bekommen? Hieß es doch irgendwie, daß die Terrasse nur für Hausgäste wäre… womöglich meinerseits falsch interpretiert)
und das Rössle in Gattnau vergeblich um einen Platz angefragt hatten fuhren wir einfach mal in die Kressbronner Ortsmitte. Und auf dem Weg dorthin kommt man am Speiselokal Prantl vorbei. Also fast. Es steht etwas in der zweiten Reihe und man muß schon das Schild sehen oder gerade spazieren schauen.
 
Naja, nach zig Jahren in Kressbronn und Umgebung wird es wohl mal Zeit diese Lücke aufzufüllen.
 
Ich bog ab und war etwas konsterniert ob der ausgesprochen mangelhaften Parkplatzsituation. Meine Frau ließ ich am Haus mal aussteigen und die Lage abklopfen während ich versuchte irgendwie das Auto zu wenden. Grundsätzlich kein Problem. Es sollte aber ohne Aufsehen und/oder RA vonstatten gehen. Da war dann doch Präzision und Kurbeln angesagt ;-)
Bis dies erledigt war hatte meine Liebe die Lage schon abgeklopft und ein Kellner meinte, ich solle einfach hinter die anderen Autos stehen und er würde dann schon rechtzeitig Alarm schlagen, wenn ein Gast mal austreten müsste.
Pragmatisch, praktisch, gut …. jo geht auch.
 
Uns wurde auf der großzügigen, mit einer ausladenden Markise beschattbaren, Terrasse ein gemütlicher Zweiertisch angeboten.Speiselokal Prantl Terrasse

Die Ostseite des Hauses, bis Nachmittag sicherlich von der Sonne geküsst (oder gegrillt) lag an diesem sehr warmen Tag nunmehr dankbarer weise im Schatten.
Die Karten wurden umgehend geliefert und mir war irgendwie etwas nach Fisch. Weiß ich nimmer genau, aber irgendwie nicht so recht auf gutbürgerlich.
Und in den Karten war die Pfifferlingssaison ausgebrochen. Na klasse. Ich mag Pfifferlinge. Aber meist nicht das was es dazu gibt. Oder besser gesagt: Die Kombination passt mir meist nicht.
Aber es gab ja auch Fisch.
Bodenseefelchen oder Saibling. So nett, so Lachsfisch. Auch wenn das Bodenseefelchen wahrlich als Delikatesse gilt (der Saibling nicht minder) war mir gerade danach nicht wirklich.
 
Ok, dann sollte es eben der „Schwäbische Zwiebelrostbarten“(19,80) sein, mit knusprigen Röstzwiebeln und Bratkartoffeln mit „buntem Salatteller“.
 
Meiner Lieben gefiel das „hausgemachte Kartoffelrösti“ (15,50) mit Schweinefiletmadallions, frischen Champignons und mit Käse überbacken. Dazu ein „bunter Salatteller“.
 
Zuvor durfte es natürlich noch was gegen den Durst sein.
Durst ist bekanntlich schlimmer als Heimweh und damit dies nicht aufkommt, bitte ein Weizenbier (zu verhältnismäßig günstigen 3,60) und eine Holunderlimonade (0,33l zu 2,90) und ein Tafelwasser (0,2l zu 1,80) für meine GG.
 
Die Getränke kamen alsbald und gut gekühlt an den Tisch.
 
Ja, am Tisch ließ es sich ganz gut sitzen. Die Stahlrohrstühle mit einer Art Rattangeflecht waren sehr bequem. Auch sonst war es angenehm entspannt auf dieser Terrasse. Das konnte gefallen.
Bist auf die irgendwann unvermeidliche Ansage des Kellners, daß ein Gast nun doch sein Vehikel wegfahren wolle. Aber auch das war schnell erledigt.
 
Verhältnismäßig zügig kamen dann die BeilagensalateBeilagensalat

.
Sehr ordentliche, frische Ware und schön bunt. Ein jeder Salat mit seinem eigenen Geschmack und Dressing. Auch der Kartoffelsalat, wenngleich für meinen Geschmack etwas dick geschnitten, aber ansonsten sehr gut. Die restlichen Salate genau wie man sie sich im schwäbischen unter einem Beilagensalatteller vorstellt: ausgezeichnet und sehr lecker. Einzig der Karottensalat fiel etwas ab.
 
Nach angenehmer Dauer dann die Hauptspeisen.
 
Von dem Kartoffelrösti schwärmt meine Frau noch heute.Rösti mit Schweinemedallions

Ein frisches, wirklich selbst gemachtes opulentes Rösti mit herrlich kartoffeligem Geschmack war bedeckt von einem Berg von butterzarten und fein gewürzten Lendchen in einer cremigen Champignonsoße. Darüber eine Käsehaube. Viele Hmms und Aaahs kamen von gegenüber. Ein perfektes Mahl! Mit einem klitzekleinen Manko. Meine Frau meinte, daß der Käse leider eine ordentliche Spur teilnahmslos gewesen wäre.
Eine Nachfrage beim Kellner ergab, daß es sich wohl um Butterkäse gehandelt habe. Irgendwie schade. Ein etwas kräftigerer Käse hätte dem Gericht sicherlich die Krone aufgesetzt. Aber auch so war meine Liebe hin und weg.
 
Dummerweise hatte ich nicht darauf geachtet den Rostbraten medium-rare zu bestellen.auch irgendwie ein Rösti Das mache ich eigentlich seit Jahren (dank GG)  so und bin immer gut gefahren. Kurz etwas umnächtigt bestätigte ich einfach die Nachfrage: „medium?“ Hier war er bei Anlieferung gerade noch medium, garte aber leider relativ schnell weitgehend durch.

Keine Frage, das Fleisch war kein schlechtes aber irgendwann eben nicht mehr ansatzweise medium. Aber das war auch irgendwie mein Fehler und soll dem Haus nicht wirklich angekreidet werden.
Wiederum mir muß angekreidet werden, daß ich „knusprige Röstzwiebeln“ irgendwie überlesen hatte.

Ich bin in der Küche nicht ausgebildet, leider nur am Tisch, aber das war irgendwie eine trockene Geschichte. Die Bratkartoffeln waren ebenfalls sehr gut. Nur eben wiederum etwas trocken. Nein, nicht an sich aber es fehlte: Soße!
Keinerlei Soße am Rostbraten. Das hatte ich so noch nirgends gehabt. Und so kamen eben die Röstzwiebeln und auch die Bratkartoffeln dann doch über die Zunge wie ein Löffel Saharastaub.
.
Meine Frau meinte bei der Nachbetrachtung: Aber der Süsser sagt immer, man solle doch einfach fragen. Da sagte ich bei der Nachbetrachtung: Wer isst denn so was so trocken ohne Soße? Das bleibt doch zwischen den Dritten stecken. Das… ach lassen wir das.
Ich frage mich durchaus warum der Teller von den Beilagen so trocken daher kam und aber auch warum ich nicht um Soße gebeten habe.
Mitschuldig im Sinne der (unterlassenen) Anfrage. ;-)
 
Die Terrasse ist ebenerdig zu erreichen und ich kann mir vorstellen, daß der ganze Bereich auch soweit barrierefrei sein dürfte.
 
Es war und ist schön dort und man kann auch gut essen. Meine Frau würde lieber heute als morgen wieder dort hin gehen. Ich hätte da durchaus noch etwas mehr Geduld.