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Ehemalige User hat neue Fotos zu Alte Bootshalle in 25992 List hochgeladen.

vor 3 Jahren (12.09.2021 11:39)

hbeermann hat Nördlichste Fischbude in 25992 List bewertet.

vor 3 Jahren (10.09.2021 22:02)

"Zweite Seezunge"

Geschrieben am 10.09.2021 | Aktualisiert am 10.09.2021

Heute (8.9.) war Dariusz der Auswieger. Der Mann hat ein Wahnsinnsaugenmaß. 370 und 374 g war sein Auswahlergebnis. Gebraten waren die Zungen noch besser als beim ersten Mal, noch saftiger und knuspriger. Wenn das Wetter erstklssig sonnig ist, haben wir beste Chancen auf unseren Stammplatz. ir brauchten uns also wieder nicht die fertigen Teller zu holen. Wieder wurden sie uns über die ehemalige Getränketheke an den Tisch geschoben.

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hbeermann hat Nördlichste Fischbude in 25992 List bewertet.

vor 3 Jahren (06.09.2021 00:51)

"Erste Seezunge im Coronajahr 2021"

Geschrieben am 06.09.2021 | Aktualisiert am 06.09.2021

Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Nördlichste Fischbude

Besucht am 05.09.2021 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 78 EUR

Es wurde Zeit, den einzig wahren echten Gosch, die nördlichste Fischbude Deutschlands neu einzutragen. Gosch ist so vielfältig vertreten, dass ich immer das Gefühl hatte, meine Erlebnisse nicht an der richtigen Stelle niederzuschreiben.

Es fand eine recht genaue Einlasskontrolle durch zwei weiß gekleidete Männer statt. Sie waren per Luca-App schnell überzeugt, dass wir harmlos sind.

Hier und nur hier essen wir seit vielen Jahren. Man kennt uns mittlerweile recht gut.
So ist es mir heute erstmals passiert, dass ich die Seezungen erst beim Abschied bezahlt habe. Üblich ist eigentlich die Bezahlung nach dem Auswiegen das 330 und 370 g ergab.

Wegen des Formates der platten Tiere verbot sich eine Vorspeise.

Da draußen echtes Kaiserwetter war, war es kein Problem, drinnen unseren Stammplatz an der zur Zeit wegen Corona geschlossenen Getränkeausgabe zu ergattern.
Als ich die Seezungen geordert hatte, wie immer einmal mit Specksalat, einmal mit Bratkartoffeln, startetet meine Frau in Richtung der Theke im Nachbargebäude, um unseren Wein zu holen. Dieser schmeckte nicht wie unser geläufiger Hallgartener Jungfer und war auch ein wenig teurer, ich vermute einen Burgunder.

Das Besteck gibt es jetzt nicht mehr zur Selbstbedienung, sondern es wird, eingewickelt in eine Serviette, zusammen mit dem Fischteller ausgehändigt, bzw. serviert.

Die Seezungen brauchen immer ein wenig Zeit. Eine Nummer bekam ich nicht, aber wir waren ja in Blickweite.
Die recht gewaltigen Teller wurden uns über die ehemalige Getränketheke an den Tisch geschoben. Der Gurkensalat mit Dill war schon auf dem Teller. Die beiden Beilagen wurden anschließend gereicht. Leider hatten meine Bratkartoffeln das gesamte ihnen zugedachte Salz am Boden. Ein Zitronenviertel liegt auch immer auf dem Teller.

Die Seezungen waren - wie immer - perfekt gebraten. Die Nordseeseezungen ist nicht nur einer der wohlschmeckendsten Fische, er ist auch besonders leicht zu essen.

Unser Zungenzuteiler hatte uns trotz Masken sofort erkannt und fragte beim Abschied noch, wie lange wir blieben. Nach der Auskunft, dass es zwei Wochen seien, meinte er, dann werde man sich hoffentlich noch zwei- bis dreimal sehen, was wir bejahten.

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DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

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hbeermann hat neue Fotos zu Nördlichste Fischbude in 25992 List hochgeladen.

vor 3 Jahren (05.09.2021 23:12)

Foto zu Nördlichste Fischbude: Bratkartoffeln

Foto zu Nördlichste Fischbude: Jakobsteller

Foto zu Nördlichste Fischbude: Seezunge solo

Foto zu Nördlichste Fischbude: Plakat in der Bude

Foto zu Nördlichste Fischbude: Eingang Fischbude

Foto zu Nördlichste Fischbude: Deckengestaltung

carpe.diem hat Nördlichste Fischbude auf GastroGuide eingetragen

vor 3 Jahren (05.09.2021 22:47)

Nördlichste Fischbude

Am Hafen, 25992 List

Schnellrestaurant Bistro Imbiss

Carsten1972 hat neue Fotos zu Austernstube in 25992 List hochgeladen.

vor 3 Jahren (26.08.2021 08:49)

Foto zu Austernstube: 20.8.21 und natürlich die Hauptdarsteller

Foto zu Austernstube: 20.8.21 Grenache gris zu den Austern

Foto zu Austernstube: 20.8.21 Immer Brot zu den Austern

Maja88 hat Restaurant Synder auf GastroGuide eingetragen

vor 3 Jahren (25.11.2020 10:02)

Restaurant Synder

Hafenstraße 2a, 25992 List

Restaurant Partyservice

hbeermann hat Alte Bootshalle in 25992 List bewertet.

vor 4 Jahren (09.07.2020 23:12)

"Letzte Seezunge 2020"

Verifiziert

Geschrieben am 09.07.2020 | Aktualisiert am 09.07.2020

Besucht am 09.07.2020 2 Personen Rechnungsbetrag: 99 EUR

Irgendwann ist es Zeit, Abschied zu nehmen. Fische Sezungen bekomme ich ja manchmal in Hannover. Ich würde aber mehrere Anläufe benötigen, um sie so perfekt zuzubereiten wie die langjährigen Pfannenmeister bei Gosch am Hafen. Somit habe ich beschlossen, so lange ich es schaffe, einmal Im Jahr eine paar Wochen auf Sylt zu sein, es dabei zu belassen.

Spannend ist es Jahr für Jahr, zu sehen, was wieder neu vom Gosch-Imperium assimiliert wurde.
In diesem Jahr ist es der ganze linke Bereich der Tonnenhalle und das Schuhgeschäft. Was noch fehlt am Hafen, ist eine Gosch-Drogerie.

Die Einkehr in der nördlichsten Fischbude Deutschlands ist ja für uns ein echtes Heimspiel. Man kennt uns. Und die Seezungenvertilger aus Hannover haben somit immer einen Sonderstatus.

An der Frischfischtheke, wo die Sachen zur Zubereitung ausgesucht und abgewogen werden, gibt man sich immer viel Mühe mit uns, und zufrieden zu stellen.

Da ich in diesem Jahr noch keine jakobsmuscheln hatte, bat ich um zwei kleine Seezungen und einen Jakobsteller. Unser Stammverkäufer wog alle Seezungen durch und separierte dann eine zu 440g und eine zu 510g, und ich zahlte 99 Euro.

Die Muscheln brauchen natürlich viel weniger Zeit als die Seezungen. Ich hatte sie also als Vorspeise. Ganz im Sinne der Gewinnmaximierung waren es in diesem Jahr nur noch sechs (Vorjahr 9). Dafür gab es nun mehr Salat und zwei Knoblauchbaguettescheiben statt einer. Ein sehr großer Klecks der recht schmackhaften Hummersoße ist auch immer auf dem Teller. Die Muscheln waren in gewohnter Perfektion gebraten und schmeckten wieder hervorragend.

Meine Frau wartete eine Weile vor der Fischpfanne, während ich meine Muscheln vertilgte, um dann aber zu hören, dass uns die großen Teller selbstverständlich gebracht würden. Also kümmerte sie sich um unseren Riesling, der wieder eiskalt und bis zum Stehkragen eingeschenkt wurde.

Unsere Seezungen kamen, wie immer mit einmal Bratkartoffeln, einmal Specksalat. Ganz wie gewohnt, waren sie, perfekt gebraten und gewürzt, wieder ein Hochgenuss.

Wie es sich gehört, verabschiedete ich mich an der Fischtheke und legte einen Zehner in die Trinkgeldkasse.

Ein wenig melancholisch bin ich immer, wenn sich das Ende nähert