Deutschland

„Ein wirklich tolles Café! Das Frühstück ist hervorragend – frisch, vielfältig und mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Der Service ist aufmerksam, herzlich und sorgt sofort für eine Wohlfühlatmosphäre. Komme immer wieder gerne!“

Die 2 te Lokalität die wir in unserem Urlaub aufsuchten,war diese.Selbstverständlich,reserviert.
Es war ein Montag und total leer. Die junge,übrigens sehr sympathische Frau,erklärte uns,dass sie die Lokalität erst übernommen haben und es sich wohl noch nicht rumgesprochen hat,dass sie jetzt Montags geöffnet haben.
Wir bekamen einen schönen Tisch in einer Ecke. So sitze ich am liebsten. Keinen im Rücken und alles im Blick.
Es gab Bayreuther Dunkel, zu 3.50 Euro 0,3 Liter.
Zur Vorspeise nahmen wir den gratinierten Ziegenkäse auf Blattsalate, zu 13.50 Euro.
Fing gut an. DerZiegenkäse fein mit Honig gratiniert. Der Salat hatte ein richtig gutes Dressing,dass selbst Männe begeistert war,obwohl er nicht so für Salat ist. Abgerundet wurde die Vorspeise,mit 2 Baguettescheiben.
Als Hauptspeise nahm Männe,das Wirtshausschnitzel zu 19.50 Euro
Es schmeckte ihm hervorragend.Ein gut gebratenes,paniertes Schnitzel ,mit Speckscheiben und 1 Spiegelei,belegt. Genau sein Ding.
Dazu sehr gut abgeschmeckte, Bratkartoffeln. Und nicht zuletzt,noch ein Schälchen Salat,mit dem leckeren Dressing.
Selbst entschied ich mich für die Hähnchenbrust Toscana,zu 16.80 Euro.
Ein Gedicht. Das Hähnchen war schön saftig,was ja nicht immer so ist. Dazu diese Parmesansauce,in welcher noch frische Tomatenstückchen waren. Als Beilage ,gab es Rosmarinkartoffeln.
Alles zusammen,sehr schmackhaft.
Danach waren wir aber auch sehr satt. 
Fazit : wir wurden sehr nett bedient,es hat uns hervorragend geschmeckt,Ambiente stimmte auch,also wenn wir mal wieder in der Ecke sind,kehren wir wieder gerne dort ein.

Beim letzten Besuch hatten wir ja mitgeteilt dass uns das Gasthaus merken würden. Nun war es soweit da wir für unseren Urlaub in Trudering ein Hotel gebucht hatten. An der Lage und sonstigen hat sich nichts geändert. Diesmal haben wir wegen der Parkplatzsituation aufgepasst und gesehen dass es im Hinterhof eigene Parkplätze gibt. Von dort aus kommt man direkt in den Biergarten.
 
Service
Wir betraten das Gasthaus und eine Dame empfing uns mit einem – ja-. Gut das letzte mal wurden wir freundlich begrüßt, die Zeiten ändern sich aber wir hätten das schon gerne noch. Wir fragten nach einem freien Tisch im Biergarten und sie meinte – dort naus-. Hier empfing uns ein Herr mit den Worten – haben sie reserviert-. Auf unser nein schaute er auf einem Zettel an einen Tisch und teilte mit – hier , zwei Stunden haben sie Zeit, schaffen sie das-. Unsere Antwort nahm er gar nicht mehr war, wir schon , wenn sie es schaffen. Er brachte uns die Karten und legte sie so im vorbei gehen an den Tisch. Tracht wurde bei diesem Besuch nicht getragen wie beim letzten. Der Herr war in Alltagskleidung gekleidet und die Dame die dann für uns zuständig war auch. Erkennbar als Servicekraft war sie durch den Bedienungsgürtel. Was wir nicht so passend fanden war das Bauchfreie weiße T-Shirt und die Jeans mit vielen Löchern. Unsere Meinung ist das man sowas privat tragen kann und nicht als Bedienung in einem Gasthaus. Sehenswert fand Spotzl übrigens das Bauchfrei auch nicht. Sie war mit ihren Worten kurz angebunden – zu trinken , zu essen- Wir gaben unsere Bestellung kund und schon war sie weg. Ein anderer Herr brachte dann rasch die Getränke und stellte sie hin. Wir denken das ist nur ein Bringer denn er hatte keinen Bedienungsgürtel. Einen Aschenbecher besorgten wir uns dann selber. Und schon war wieder ein anderer Kellner parat der die Essen brachte. Er fragte wer was bekommt und beim hinstellen meiner Suppe hatte ich Glück dass sie nur den Untersetzter und Tisch getroffen hatte. Was meinte er dazu ? Nichts er drehte sich um und ging. Einen guten Appetit gab es nur von uns gegenseitig, wir machen das immer wenn wir gemeinsam essen. Unterm essen lies sich keiner mehr sehen bei uns am Tisch. Vor leeren Tellern saßen wir eine ganze Zeitlang und konnten das ganze geschehen beobachten. Essen wurden vergessen , Nachlieferung dauerte ewig. Essen kamen an den Tisch aber es war kein Besteck da, dem mussten sie nachlaufen. Ach ja und als wir unsere Manowar Nachspeise endlich hatten wollte man uns nochmal essen servieren und wir bekamen einen bösen Blick zugeworfen weil wir es nicht wollten. Er irrte dann umher bis er den richtigen Tisch gefunden hatte. Die Nachspeisen Bestellung war übrigens auch sehr aufwendig bis sich einer mal dafür annahm diese Bestellung aufzunehmen. Die leeren Teller wurden nach langer Zeit dann mal so nebenbei mitgenommen , wortlos. Die Schnäpse bekamen wir vom Bringer, dieser fragte wer was bekommt, stellte sie hin und war schnell wieder weg. Eine ganze Zeitlang vor leeren Gläsern konnten wir die Dame abfangen zwecks der Bezahlung. Sie meinte bar oder mit Karte und kassierte auf unser Bar gleich. Ich fragte nach einem Bon und sie meinte – bringe ich gleich-. Tja, wie definiert man gleich, für uns hat es ewig gedauert bis sie uns brachte und sie meinte – Danke , bis zum nächsten Mal-. Beim ersten Besuch hatten wir geschrieben wir kommen wieder , nach diesem Besuch steht dieses in den Sternen . Apropos Sterne , nach dem letzten Mal diesmal  minus 4 so bleiben noch 0,5 übrig.
 
Essen
An der Karte hat sich seit dem letzten Besuch nichts geändert außer die Preise. Allerdings ist eine davon schon auseinandergefallen beim Blättern. Sollte man mal austauschen. An der Auswahl an  Gerichten denken wir ist auch noch alles gleich geblieben.
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 5,10 € , Williamsbirne und Himbeergeist 2 cl zu je 3,80 € , Pfannkuchensuppe – kräftige Rinderkraftbrühe mit Gemüse, Schnittlauch und Pfannkuchenstreifen für 6,50 € und „ Obermaiers Wirtshausteller“ Schweinebraten vom Halsgrad mit Kruste , Fleischpflanzerl, Rinderknacker mit Cheddarkäse auf Sauerkraut mit Bratensoße und Serviettenknödel für 24,80 €
 
Die Weizen waren gut eingeschenkt und auch schön kühl.
 
Genauso wie bei den beiden Schnäpschen. Diese hatten einen guten Geschmack.
 
Beim Wirtshausteller gab es eine Scheibe Schweinebraten mit drauf. Diese war zart und saftig. Sie war nicht zu fettig und gut gewürzt. Ein Stückchen Haut lag mit auf dem Teller , diese war sehr schön resch und knusperte beim essen. Oben drauf gab es eine Ladung Röstzwiebeln die nicht angekündigt waren. Es waren Zwiebeln , ja, für Schmorzwiebeln nicht weich und für Röstzwiebeln nicht kross. Sie waren ein wenig lätschig, hätten wir nicht gebraucht. Das Fleischpflanzerl hatte eine Konsistenz wie wir es mögen, etwas fester. Es war schön gebraten und lecker abgeschmeckt. Schön würzig und auch mit Kräutern versehen. Der Serviettenknödel war irgendwie mehr teigig , weicher und saugte die Soße nicht so richtig auf. Er kam uns mehr vor wie ein Semmelknödel der in Scheiben geschnitten war und die Scheiben nochmal angebraten wurden. Geschmacklich  waren die zwei Scheiben nicht schlecht. Unter dem ganzen lag das Sauerkraut. Das finden wir extra in einem Schälchen immer besser, es vermischte sich alles mit der Soße. Es war sehr weich gekocht und was wir am Rand schnell ohne Soße probieren konnten passte und war auch heiß. Die Soße mit schönem Bratengeschmack und kräftig abgeschmeckt. Das Essen an sich war lecker , geschmacklich gut , nur leider war bis auf das Sauerkraut alles kalt. Das fanden wir sehr schade, wenn es warm gewesen wäre hätte es bestimmt sehr lecker geschmeckt. Service war ja nicht vorhanden um dieses mitzuteilen so gab es ein kaltes Abendessen, schade.
 
Ach ja , da war ja noch die Wurst. Diese wurde raus geholt unter dem ganzen und das hatten wir auch noch nicht erlebt. Die Wurst war zu halb auf dem Teller. Wer die andere Seite bekommen hat können wir nicht sagen, aber sie kam uns so vor als ob sie nach dem anbraten durchgeschnitten wurde. Die Wurst selber hatte einen sehr guten Geschmack, vom angekündigten Käse konnten wir nicht so richtig was finden oder schmecken. Vom anbraten her passte es.
 
Die Suppe war leider auch nur lauwarm, für uns sollen solche Suppen heiß sein, da schmecken sie erst richtig. Hm, schmecken , ja, kräftige Rinderkraftbrühe hieß es . Das war sie für uns nicht , sagen wir mal – Die Rinder stehen noch auf der Weide und Kraft braucht man um seinen Gaumen zu überzeugen was es sein soll. Für uns war sie fast kalt und geschmacklos. Gemüse war ja angekündigt aber es war ein wenig viel davon vorhanden . Sellerie, Staudensellerie und Gelberübenwürfeln waren dabei. Das Gemüse hatte noch sehr gut Biss. Hier finden wir immer feine Julienne Streifen etwas feiner dazu. Frische Schnittlauchröllchen gab es auch noch mit dazu.
 
Fast vergessen, es war ja eine Pfannkuchensuppe. Im Untergrund konnten dann auch ein paar Streifen ausfindig gemacht werden. Diese passten und schmeckten, waren aber sehr sparsam vertreten.
 
Geschmacklich war der Wirtshausteller gut, aber leider alles kalt bis auf das Kraut. Das ging im Untergrund in Verbindung mit der Soße etwas unter. Die Suppe war für uns gar nichts, sei es von der Temperatur noch vom Geschmack. Schade bei diesem Besuch, hatten uns darauf gefreut nach dem letzten. Leider diesmal nur 2 Sterne
 
Ambiente
Hier hat sich im Biergarten ein wenig was geändert. Die Bestuhlung hat sich geändert, es gibt jetzt einfachere Klappstühle zu den Tischen in braun. Die große Markise steht links im hinteren Bereich.
 
An der Tischdeko hat sich was geändert. Es gibt das Blümelchen immer noch, Aschenbecher nicht an allen Tischen. Zusätzlich gab es noch einen Krug mit Besteck und Servietten auf dem Tisch, einen Halter mit Bierdeckel und Aufsteller mit Angeboten.
 
Es gibt große Bäume, auch alles schön begrünt. An manchen Stühlen liegen auch Sitzkissen aus.
 
Das innere schaut auch gut aus, durch einen kurzen Blick konnten wir ein Foto machen.
 
Schöner Biergarten , wir bleiben wie damals bei 4,5 Sternen
 
 
 
 
Sauberkeit

Es ist noch alles gleich , hier sind wir wie beim letzten Mal wieder bei den 4,5 Sternen

Urlaub und Frühschoppenbierchen war angesagt. Bei uns ist das am Viktualienmarkt immer möglich. Hier in München war noch nichts los. Etwas rum gelaufen fanden wir ein paar Schritte etwas hinter dem Viktualienmarkt dieses Gasthaus. Man kommt hier ohne Stufen ins Haus und auch zu den Toiletten. Parken ist hier nicht möglich . Beim Außenbereich kann es schon mal sein das ein Auto vorbei fährt, vor allem in der früh die Lieferanten.
 
Der Herr deckte gerade die Tische ein und wir fragten ob wir schon was zu trinken bekommen könnten. Er meinte freundlich aber ja , da vorne kinnt´s schon Platz nehmen. Nach kurzer Zeit kam der Herr in Alltagskleidung und weißen Bistroschurz wieder zu uns und erfragte unsere Wünsche. Es gab ein aber gerne und die Getränke kamen rasch mit einem zum wohl. Als wir fast leer hatten fragte er nach ob noch alles passen würde oder wir noch was brauchen. Wir teilten hierbei gleich mit das wir zahlen würden. Er kam kurz darauf mit einem Beleg zurück , bedankte sich und wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim gehen wurden wir noch freundlich verabschiedet. War zwar nur ein Bier , aber wir haben uns aufgehoben gefühlt. 5 Sterne
 
Essen
Die Karte gibt es auf dem Tisch in einem Ständer. Es gibt einen Karton Einband mit Logo drauf. Sie ist nicht zu groß. Es gibt viele Würstel , auch Schweinebraten und Brotzeiten. Sie ist nicht zu groß und umfangreich. Ab 10.00 gibt es auch Weißwürste. An einer Tafel an der Wand werden Tagesgerichte angeboten.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 5,50 € . Nach Weißwürste war es uns nicht, zum Mittagessen war es noch zu früh, aber wir kommen sicher wieder um hier was zu essen.

Die Weizen waren schön gekühlt, die Sonne lachte und sie schmeckten, was will man mehr Morgens um zehn in München. Sterne gibt es beim nächsten mal wenn wir auch was essen.
 
Ambiente
Vorm Haus gibt es einen Außenbereich der mit grünen Schirmen beschattet wird. Diese sind auch beschichtet dass sie etwas Regen abhalten können. Es gibt die typische Biergartenbestuhlung aus den Holzklapptischen und Stühlen in braun. Auf den Tischen gibt es eine rot-weiß karierte Stofftischdecke, einen Ständer mit den Karten, Bierdeckel, einen Aschenbecher und Salz-und Pfefferstreuer.
 
Auf den Weg zu den Toiletten konnten wir auch einen Blick in die Küche werfen. Hier gibt es einen sagen mal Kohlegrill . Er wurde gerade mit frischen Holz angeschürt. Da müssen wir mal Würstl probieren, es roch richtig schön nach offenen Feuer.
 
Auch im Innenbereich hat es uns gefallen. Die Wände teilweise aus Backsteinen.
 
Helle Stühle und Tische im Art Gewölbe und urigen Holzboden.
 
Im Hauptgastraum wo sich die Schenke befindet gibt es Tische , Stühle und Bänke.
 
Schöne bayrische Wirtschaft, gefällt uns . 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Im Außenbereich gab es nichts zu meckern, Toiletten sauber. Innenbereich wurde nicht so genau angeschaut. Für das was wir sehen konnten 5 Sterne

Ein Treffen im Freundeskreis führte mich nach fast 10 Jahren ins Zahm, mittlerweile unter Leitung von Jürgen Petry.
Gut gefallen hat mir die Bistroatmosphäre samt passender Speisekarte. Das Preisniveau ist für diese gute City-Lage als "gut" einzustufen. Auch der Service war sehr gut und immer präsent. Weniger gut hat mir der Gargrad meines Entrecote gefallen (teilweise roh statt bestelltem medium) sowie die Abluft/Abzugshaube. Trotz enormer Geräuschkulisse der Lüftung konnte mich meine Kleidung noch länger an diesen Besuch erinnern.
Nichts desto trotz ist das Zahm für mich eine gute Alternative in der City. 

Vorab: Sämtliche Bewertungen vor 2023 betreffen den Vorpächter und sind daher überholt.

Lage und Ambiente
Die Fischerhütte - Vereinslokal des Fischereivereins Plochingen - liegt malerisch im ehemaligen Landesgartenschau Gebiet „Bruckenwasen“. Die Anfahrt über Neckar-, Ulmer Straße und Filsweg ist gut ausgeschildert. Genügend Parkplätze sind auch vorhanden. Vom Bahnhof Plochingen aus empfiehlt sich bei schönem Wetter ein halbstündiger Fußmarsch dem Neckar entlang.
Seit 2023 steht sie unter neuer Führung. Die Gaststätte Ist nur noch von 11:30 h- 14:00 h geöffnet, samstags und sonntags geschlossen. In den Nachmittags- und Abendstunden steht sie für kleinere oder größere Events zur Verfügung.
Der frühere, etwas düstere Gastraum wurde gründlich saniert und mit angenehm hellen Farben gestaltet.

Auch wurde ein abgetrenntes Nebenzimmer geschaffen.
Den Service (5*)
macht perfekt einer der beiden Geschäftsinhaber - Mate Kalina. Überaus freundlich und kompetent bedient er seine Gäste. Kurz, er weiß über alles Bescheid und berät zuverlässig.
Als Mittagstisch (5*)
stehen zwei Gerichte zur Auswahl. Serviert wird je nach Art des Hauptgangs eine hausgemachte Suppe oder ein Teller Salat vom Buffet.
Ich habe mich.entschieden für Breite Nudeln an Rucola Pesto (10,90 €) mit Oliven und Parmesan.

Serviert wurde vorab eine köstliche Blumenkohl-Broccoli-Suppe, danach eine ordentliche Portion Nudeln – perfekt al dente – gemischt mit dem Rucolapesto, fein gewürzten grünen und schwarzen Oliven einer guten Qualität, die nicht nur nach Essig schmeckte. Das ganze gekrönt mit frischem Rucola und reichlich geriebenem Parmesan. Ein Mittagstisch wie man ihn nur noch selten findet.
Ein süßer Abschluss war jetzt angesagt. Empfohlen wurde mir ein Ofenschlupfer, ein traditionelles, schwäbisches Gericht, das früher als Hauptgericht armer Leute gegessen wurde.

Was da serviert wurde war schon eine optische Verführung. Ein Küchlein mit reichlich Äpfeln darin auf roter Grütze mit Vanillesauce. Ein köstliches Dessert.
Zusammen mit einem Teinacher Naturell (0,25 l) waren die gelöhnten 18,80 € ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis.
Nicht vergessen möchte ich zu erwähnen, selbst auf der Toilette steht ein Kleiderbügel zur Verfügung. Ein Lokal, das ich bedenkenlos weiterempfehlen kann.

In Münster gibt es in der Nähe vom Parkhaus am Alten Steinweg die bekannten Burger Filialen von Peter Pane und Hans im Glück. Gestern wählten wir Hans im Glück aus, um dort mittags etwas zu essen. Bekannt sind dort die verschiedenen Burger, aber heute nahm ich mal das Federvieh, einen Salat mit Hähnchenbrustfilet, Hartkäse und Caesardressing.
 
Meine Gattin hatte vorher im Internet geschaut, fand aber den Mix aus Süßkartoffel Fritten und Fritten nicht im Lokal auf der Karte. Der sehr freundliche Mann von der Bedienung sah auf sein Handy und bestätigte, ja das können sie bekommen. Stilles Wasser und Coca Cola bestellten wir als Getränk dazu. Vermutlich nahm er die große Portion Süßkartoffel Fritten, und belegte die Hälfte des Tellers mit Goldfritten.
 
Während des essen, kam er erneut an den Tisch, und fragte ob alles ok wäre. Ja es war alles ok, die Portionen waren auch sehr groß, die Gattin streikte bei der Menge, ich aß den Salat mit dem Brot vollständig auf.
 
Mit Trinkgeld haben wir 41 € bezahlt, es war ein Rechnungsbetrag von 38 und ein bisschen gewesen, ich habe mir leider keinen Beleg geben lassen. Der Federvieh Salat hat allerdings 16,90 € gekostet, das weiß ich genau. Im Internet stehen bei den Speisen keine Preise, das finde ich allerdings unmöglich.
 
Auch ist der Fußboden aus Holz mit einigen Untiefen ziemlich abgenutzt, so das man dort leicht stolpern kann, da müsste mal einer dran arbeiten.