Bayern

Hier der letzte Nachklapp zu meinem Erlangen-Aufenthalt Ende August/ Anfang September. Auch wenn die Stadt im besten fränkischen Würstchenland liegt, von nahen Weinbergen und Bierbrauereien gesegnet ist, war mein mehrtägiger Aufenthalt in kulinarischer Hinsicht nicht ganz glücklich. Vielleicht sollte man sich hier im Sommer nicht von Spontanität treiben lassen, sondern sorgsam das gastronomische Angebot im Vorfeld sichten, sich einen Tisch reservieren und den Besuch gut planen. Einen Tipp jedoch vorneweg für alle jene, die vielleicht mal das Poetenfest besuchen: die Stände im Schlosspark versorgen einen den ganzen Tag über mit Snacks, Rostbratwürstchen, regionalen Getränken, Kaffee und Kaffeespezialitäten (aus einer ausgewählten Rösterei) und Kuchen zu moderaten Preisen, dazu sehr kundenorientiert und ganz kommod. Hier erfährt man deutlich mehr an Service und Leistungen als in der stationären Gastronomie während dieser Tage. Das aber nur am Rande und in der Vorrede – und eben leider nicht GG-konform, da die Büdchen und Stände nicht bewertet werden können.

Nun meine letzte Bewertung zum lokalen Angebot. Am frühen Sonntagabend rollern die Akteure des Poetenfests ihre Koffer gen Bahnhof und auch ich mache mich auf den Weg. Ein bisschen Appetit habe ich allerdings doch noch, ein kleiner Happen kann es schon noch sein. Da ich in den vergangenen Tagen in Restaurants aber oft abgewiesen worden bin (keinen Tisch reserviert, Lokal schliesst gleich etc.), agiere ich etwas zurückhaltend. Im Cafe Bassenese, sehr zentral an der Hauptstrasse gelegen, unweit der Stadtbibliothek, nahe des Marktplatzes, sitzen jedoch noch viele Gäste im Aussenbereich – und allen scheint es zu munden. Ich nehme Platz, frage vorsichtig die nächste Bedienung, ob noch geöffnet sei, die schüttelt allerdings etwas zweideutig den Kopf, mag weder ja noch nein sagen, antwortet nur schon etwas hektisch, was ich denn wolle. Nun gut: das hiesige Angebot weist eine Vielzahl von Eisspezialitäten und Eisbechern auf (laut Karte toll und bunt angerichtet), dazu Kaffee in allen möglichen Variationen, Kuchen und kleine Snacks wie Flammkuchen und Crepes. Da Süßes ausscheidet, wähle ich blindlings einen pikanten Crepe, was mir von der Bedienung noch generös bewilligt wird.

Was dann nach wenigen Minuten auf meinem Tisch landet, halte ich erst für eine Verwechslung – doch die vermeintliche Schokosauce ist Balsamico-Creme und die Füllung des Crepes irgendwas mit Gemüse (Auberginen? Zucchini?) und tatsächlich Käse. Leider schlägt beim Crepe-Teig aber doch eine süssliche Note durch. Das irritiert ungemein. Letztendlich ist die Menge aber noch ziemlich sättigend und zum Preis von 5,20 Euro auch wirklich günstig und vollkommen okay. Während ich noch esse, wird um mich herum schon eingepackt, zusammengerückt und Feierabend eingeläutet. Ich beeile mich sichtlich. Danach schnell noch zur Toilette: die ist wahrhaft unterirdisch, sowohl von der Lage als auch vom Zustand. Schlechtes Licht, Stahltüren, alles ziemlich spooky und unheimlich. Der Schlüssel dafür muss an der Theke abgeholt werden. Als ich am Ende zahlen möchte und extra um eine ausgedruckte Rechnung bitte, ist man schon ziemlich gestresst und kaum mehr zur Freundlichkeit fähig.

Alles in allem scheint das Bassanese einen guten Ruf zu haben und bestens besucht zu sein, von einer Klientel einmal queer Beet durch alle Altersklassen und Nationen. Offensichtlich schmeckt das Eis hier besonders gut. Das Personal habe ich jedoch als latent unfreundlich, ja geradezu abweisend erlebt. Bedient wurde ich nur mit einem gewissen Unwillen. Vielleicht ist man zu den Stammgästen netter? Auch die Atmosphäre des Lokals war mir etwas zu gedrückt und vollgestellt mit zahlreichen Sitzbänken und Sitzecken. Dafür kann man vor der Türe, im Aussenbereich, mitten in der Fussgängerzone Erlangens, ganz angenehm sitzen. Wenn man nicht gerade ein wackliges Bistrotischchen erwischt, so wie ich. Bei jedem Bissen, den ich mir abschneide, kippelt das ganze Arrangement. So gestaltet sich mein letztes kulinarisches Erlebnis in dieser Stadt leider auch als recht zwiespältige Erfahrung. Egal – beim nächsten Besuch wird sicherlich alles besser!

Nach dem Indisch essen am Mittag sollte es für abends was bayrisches sein. An der U-Bahn Station Schwanthalerhöhe hatten wir bei unserem ersten Besuch was von Biergarten gelesen. Dieser sollte es auch dann werden. Nur als wir ankamen überlief es und wir entschlossen uns den Innenbereich zu besuchen, was auch gut war, kurz darauf fing es auch schon zu regnen an. Beim Deutschen Museum für Verkehrszentrum vorbei in der Nähe von der Wiesn und dem Bavariapark befindet sich der große Biergarten. Dieser ist zum Teil mit der üblichen Biergartenbestuhlung bestückt.
 
Oder mit Biertischen und Bänken und schön begrünt mit großen Bäumen.
 
Achtung aber, nicht den ersten Eingang benutzen, hier befindet sich eine andere Lokalität, also weiter nach hinten gehen und diesen ebenerdigen Eingang benutzen. Die Toiletten befinden sich allerdings im Keller. Eigene Parkplätze konnten wir nicht sichten, von der U-Bahn Station und den Ausgang Heimeranstr. / Alte Messe benutzt sind es auch nur ein paar Schritte. Hier fährt die U 4 und U 5 her. Es waren hier sehr viele Tische schon reserviert und die paar freien sehr schnell belegt, am besten reservieren um auf Nummer sicher zu gehen.
 
Service
Hier sind alle gleich gekleidet und weis gleich an wen man sich wenden kann wenn was sein sollte. Die Herren in Lederhosen und blauen Laiberln und die Damen in blauen Dirndl. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und uns wurden zwei Tische zur Auswahl angeboten. Er reichte uns die Karten und hat uns Zeit gelassen um nach Getränken zu schauen. Die Getränke kamen sehr rasch und als er die noch offenen Karten sah meinte er sie schauen wohl noch. Nach der Bestellung dauerte es nicht lange bis uns die Essen erreichten , allerdings hat er sie falsch an den Tisch gestellt und somit erreichte die Frage nach Ketschup und Majo auch den falschen Gast. Auf unseren Hinweis entschuldigte er sich auch gleich , meinte oh, mein Hirn und tauschte die Teller aus. Er war auch so sehr Spaß voll drauf, hat uns gefallen. Es gab auch eine Nachfrage unterm Essen ob alles in Ordnung sei und die leeren Teller bemerkte er auch gleich. Er fragte nach ob alles in Ordnung war, es uns geschmeckt hat und ob wir noch was möchten, Nachspeise oder was zu trinken. Wir teilten mit was zum trinken und er erkundigte sich was warmes oder hochprozentiges. Natürlich das zweite und er zählte auf was sie haben und es gab eine Empfehlung. Diese nehmen wir gerne an und die beiden Gläser erreichten uns sehr rasch und er meinte wir sollen es uns schmecken lassen. Es war mittlerweile sehr voll und nach dem Austrinken holte ich gleich den Geldbeutel raus. Das bemerkte er gleich und meinte – ihr wollt´s zahlen-. Er holte sein bestellgerät heraus und nannte uns den Betrag. Es wurde sich bedankt, ein schöner Abend gewünscht uns es gab eine herzliche Verabschiedung. Auf die Frage nach einem beleg gab es ein kein Problem von ihm, bringe ich gleich. Das dauerte aber, er hat uns vergessen. Nach einiger Zeit bekamen wir Blickkontakt und es viel ihm auch gleich wieder ein. Er brachte ihn auch gleich und entschuldigte sich bei uns. Es gab nochmal eine sehr freundliche Verabschiedung und ein Sorry nochmal dazu. Sehr netter Service, so was hat man gerne. 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine braune Speisekarte mit Namen vom Wirtshaus drauf. Es sin Blätter darinnen eingeheftet und die Auswahl ist nicht zu riesig. Allerdings sehr Fleischlastig. Die Karte ist auch auf der HP einsehbar und aktuell. Es gibt auch eine Seite mit Kindergerichten. Warum man solche Namen wählt und was die mit den Speisen zu haben sollen ist uns immer ein Rätsel.
 
Wir hatten zwei dunkle vom Fass für je 4.- € , zwei Enzian für je 3,40 € , das Münchner Schnitzel vom Schwein, in Senf-Meerrettich-Panade mit Pommes ( leicht scharf) für 13,40 € und gesottene Ochsenbrust mit Kartoffel-Wurzelgemüse, frisch geriebenem Steirischen Kren und Schnittlauch für 15,80 €
 
Beim Münchner Schnitzel wären uns Bratkartoffeln lieber gewesen, die konnten wir aber auf der Karte nicht finden. Die Pommes wurden in einem Schälchen serviert, waren ein einfacher Schnitt und nicht fettig. Sie waren außen schön knusprig und innen weich. Nur mit dem salzen hat man sich ein wenig sehr zurück gehalten. Beim Schnitzel waren wir ein wenig enttäuscht, wo war das angekündigte leicht scharf. Es war gut paniert, schön rausgebacken, luftig aufgegangen und gar nicht fettig. Es kam dezent ein Senf Geschmack durch, den Meerrettich vermissten wir ein wenig . Es war jetzt nicht schlecht, schön gewürzt aber die Vorfreude auf leicht scharf war nach ein paar  Bissen weg, schade. Es gab einen Schnitz Zitrone dazu die man mit den Fingern ausdrücken musste. Letztens im Flohmarkt hatten wir eine ganze Ladung an Zitronenpressen gesehen wie sie es früher gab, es gibt sie also doch noch irgendwo.
 
Die Ochsenbrust war sehr zart und saftig gekocht aber sehr dick geschnitten, etwas schwierig zu essen und wir haben immer lieber etwas dünnere Scheiben. Geschmacklich war sie einwandfrei, genauso wie die Brühe die es dazu gab. Schön kräftig mit Fleischgeschmack und ordentlich abgeschmeckt. Es gab ein wenig frisch geschnittenen Schnittlauch dazu , hätten wir uns wegen der Ankündigung in der Karte gerne etwas mehr gewünscht. Der Kren war klasse rass, der räumt da de Nos´n frei. Die Kartoffeln waren ein wenig sehr weich gekocht aber eine geschmackvolle Sorte. Tja, das Wurzelgemüse – gibt es doch so viele leckere Sorten davon. Hier war das Wurzelgemüse nur in Form von Gelberüben vorhanden, schade. Diese waren auch wie die Kartoffeln sehr weich gekocht. Wir glauben nicht dass es noch viele Leute gibt die ohne Zähne zum essen gehen und keinen Biss im Gemüse gebrauchen können, so weich gekocht hat man es anno dazu mal.
 
Es war jetzt nicht so schlecht, das angekündigte fehlte uns und auch das besondere dass man sagt hier muss ich unbedingt her. Was wir allerdings sehr schön fanden, es gab vorgewärmte Teller, findet man immer seltener.  3 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein altes Gasthaus, laut HP mit verschiedenen Räumlichkeiten. Wir haben nur diesen gesehen und der nennt sich Bavarian Saal. Warum muss man eigentlich immer alles ausdeutschen oder hier gesagt – ausbayrischen. Es gibt hier die typische Holzverkleidung , allerdings die typische außen herum gehende Eckbank fehlte hier. Die Tische sind hier alle gleich groß, bei mehreren Personen muss man sie zusammenschieben. Ein paar größere sind dabei , da gibt es dann auch eine Bank dazu. Die Tischplatten sind aus hellem Holz und die Stühle / Bänke aus dunklem Holz. Einige Stühle haben auch orange Sitzkissen abbekommen.
 
Große Deckenleuchter sind hier vorhanden so das alles sehr schön hell erleuchtet ist. Die Wände zieren verschiedene Wappen von umliegenden Ortschaften.
 
Auf dem Tisch gibt es eine orange Mitteldecke aus Stoff, einen Krug mit Besteck und Servietten, einen Halter mit Bierdeckeln und ein Glas mit Teelicht. Es sind auch Salz-und Pfeffermühlen vorhanden die ihren eigenen Namen vom Gasthaus drauf haben.
 
Die Gaststube war sehr schnell gefüllt und der Lärmpegel sehr hoch, man hat seinen gegenüber kaum noch verstanden. Das hat uns nicht so gefallen, ansonsten eine bayrische Wirtsstube , 4 Sterne
 
Sauberkeit
Bis auf die üblichen Staubspuren war alles sauber, Tische wurden auch gleich abgewischt. Auf den Toiletten auch die üblichen Staubspuren, 4,5 Sterne
 
 

 

Vorübergehend geschlossen. Neue Öffnungszeiten tel vorab erfragen

Zeit für´s Mittagessen und wir dachten uns fahren wir mit der S-Bahn etwas außerhalb und schauen mal. Berg am Laim sagte uns irgendwas, aber hier war am Bahnhof herum nichts los. Da hatten wir eine andere Idee. Fahren wir doch mit der Tram und schauen was es so gibt und wenn wir mehrere Lokale sehen aussteigen und schauen. Gesagt getan. Die Tram 19 genommen, fährt Richtung Innenstadt und an der Flurstr. ausgestiegen. Dort befindet sich gleich gegenüber der Haltestelle ein indisches Lokal und mit einem großen Banner wirbt er mit Mittagsangeboten. Probieren wir mal. Am Eingang gibt es 4 Stufen, die Toiletten befinden sich dann ebenerdig. Parkplätze sind hier am Straßenrand mit Parkschein vorhanden aber diese sind sehr belegt. Wenn man von der Stadt aus mit der Tram hin fahren will steigt man in die Tram 19 am Hauptbahnhof Richtung Berg am Laim ein.
 
Service
Der Service trägt hier schwarze Hosen und weiße Hemden. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und zum Tisch gebracht. Er reichte uns die Karten und wir bekamen Zeit um nach Getränken zu schauen. Das Essen wussten wir auch schnell und konnten so unsere ganze Bestellung aufgeben. Die Getränke wurden rasch serviert mit einem bitte schön und kurz darauf kamen auch gleich die Suppen und man wünschte einen guten Appetit. Als wir fertig waren wurden die Teller abgeräumt und nachgefragt, geschmeckt. Ein Stövchen und zwei Teller mit dem Hinweis , Vorsicht die sind heiß erreichten uns und die Essen wurden aufgetragen. Man wünschte uns erneut einen guten Appetit. Es gab unterm Essen eine Nachfrage ob es uns schmecken würde und als die Reisschale leer war erkundigte er sich ob wir noch Reis bräuchten. Die leeren Teller standen nicht lang am Tisch als alles abgeräumt wurde und gefragt ob es geschmeckt hat und wir noch was möchten. Da wir etwas später beim essen dran waren und sie ja dann in die Mittagspause gehen teilten wir auch gleich mit das wir zahlen würden. Er kam mit einem ordentlichen Bon zurück und teilte uns den Betrag mit. Er bedankte sich sehr herzlich, wünschte uns noch einen schönen Tag und beim verlassen wurden wir noch sehr freundlich verabschiedet. Wir hatten uns hier so richtig als Gast umsorgt gefühlt, 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine Ledereinbandkarte in der ein Zettel mit den Daten vom Lokal eingeschoben ist. Im inneren gibt es Klarsichthüllen und die Seiten sind in rot bedruckt und mit Muster ein wenig verziert. Es gibt hier die üblichen indischen Gerichte, auch eine Auswahl an vegetarischen Gerichten. Von Montag bis Freitag gibt es günstigere Mittagsmenüs. Hierzu gibt es Suppe oder Salat zur Auswahl.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,50 € , von der Mittagskarte einmal Tandoori Murg Tikka – gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Naanbrot für 9,50 € und Chicken Kashmiri- Hähnchenbrustfilet mit Kashmiri-Gewürz- scharf für 7,90 €
 
Wir entschieden uns beide für die Suppe. Hier wäre noch schön wenn in der Karte stehen würde welche es ist. Es war eine Linsensuppe die sehr schön heiß und cremig in der Konsistenz war. Ein wenig Öl schwamm oben drauf und es gab etwas Koriander mit drinnen. Man konnte gut die Linsen raus schmecken , vom würzen her hatten wir uns aber etwas mehr erhofft. Sie schmeckte ein wenig einfach, das besondere Aroma an indischen Gewürzen fehlte uns. Mehr so eingedeutscht , war aber trotzdem nicht schlecht. Wir hätten halt beim Inder etwas anderes erwartet.
 
Beim Kashmiri war schon mehr an Gewürzen drinnen, schön orientalisch schmeckend, leichter Curry Geschmack , Kreuzkümmel kam auch schön durch und viele andere Gewürze. Das angekündigte scharf war auch wunderbar vorhanden. Gleich beim Essen merkte es man gar nicht sofort, aber im Abgang kam der Pfiff durch, sehr schön. Das Hühnchen war super zart und saftig gegart und schmeckte sehr gut. Es gab noch Streifen von frischen Ingwer mit dabei die noch mal für Geschmack sorgten und die schärfe unterstützten. Hier gab es auch noch etwas frischen Koriander mit dabei.
 
Hier gab es eine Schale mit Reis dazu. Dieser war Klasse gegart und hier kamen auch ein wenig Gewürze durch das er lecker schmeckte. Oben drauf waren noch ein paar Röstzwiebeln. Hatten wir auch so noch nicht gesehen.
 
Beim Tandoori Hühnchen war das Fleisch auch super zart und saftig. Hier war auch ein sehr schöner Geschmack vorhanden, zwar ein wenig dezent aber es gab noch Soße dazu und mit der war es einfach spitze. Im Untergrund der Pfanne gab es noch Eisbergsalat, Gelberüben – und Weißkrautstreifen und hier auch noch die Ingwerstreifen. Der Zitronenschnitz war uns erst ein Rätsel, aber nachdem wir etwas übers Fleisch getreufelt hatten war es perfekt.
 
Die Soße dazu war ein Traum, sie wurde ratzeputz ausgelöffelt. Leicht cremig, richtig schön würzig nach allerlei Gewürzen und ganz dezent scharf. So stellt man sich indisches Essen vor.
 
Dazu gab es ein Körbchen mit Naanbrot. Das war nosch schön warm als es ankam, mit etwas frischer Petersilie bestreut und dezent ölig. Es war zum Teil knusprig, lufftig, locker und einfach nur lecker.
 
Bei der Suppe fehlte uns ein wenig der Geschmack, ansonsten einfach nur lecker, 4,5 Sterne
 
Ambiente
 
Es gibt hier verschieden große Tisch mit zum Teil einer Bank oder Stühlen dazu. Sie sind alle eingedeckt mit verschiedenen weißen Stoff Tisch-Mitteldecken. Die Stühle haben ein rot-weißes Muster was ein wenig orientalischen Flair rüber bringt.
 
Es ist hier eine alte Gaststube in der es die Holzverkleidungen und Bänke wie früher gibt. Die Bänke bekamen einen neuen Überzug in der gleichen Art wie die Stühle
 
Am Eingang begrüßen einen zwei Elefanten, hier liegen Flyer, Visitenkarten aus und es gibt ein Schälchen mit Körnern und Samen zum Naschen.
 
Die Fenster sind orientalisch dekoriert mit verschiedenen Vorhängen versehen und die Wände zieren Bilder mit indischen Motiven. Auf dem Tisch liegt in der Mitte eine rot-weiß-gemusterte Serviette und darauf steht eine Öllicht Lampe. Die Tische sind alle bereits eingedeckt mit Besteck und auch wieder rot-weißen Servietten.
 
Gemütlich, nicht zu übertrieben, wir haben uns wohl gefühlt, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Im Lokal war alles sauber. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren. Auf den Damentoiletten auch die Staubspuren, der Boden nicht so ganz sauber aber was gar nicht geht ist kein Toilettenpapier auf der Damentoilette. 3,5 Sterne