Niedersachsen

Allgemein

Wir wollten dem Restaurant "Zur alten Fuhrmanns-Schänke" nach einigen Jahren wiedermal einen Besuch abstatten.

Service

Wir haben uns ein schattiges Plätzchen auf der Terrasse gesucht. Die Bedienung kam sehr zügig. Da wir uns hinsichtlich der Weinbestellung nicht recht entscheiden konnten brachte uns die Bedienung einen Wein zur Probe, einen gut gekühlten Müller-Thurgau, halbtrocken, für den wir uns dann auch entschieden haben. Der Wein wurde schnell serviert und die Bestellung der Gerichte wurden ohne große Wartezeit aufgenommen. aufgenommen. Die Bedinenung war sehr aufmerksam und freundlich. Wir haben uns wohlgefühlt.

Essen

Die Karte ist nicht zu umfangreich, aber von der Auswahl gut sortiert. Es gab eine Sonderkarte mit Spargelgerichten. Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden: Niedersächsische Hochzeitssuppe mit Mettbällchen, Eierstich, Karottenwürfeln und Graupennudeln, gebratenes Zanderfilet auf Petersiliensauce mit Salzkartoffeln und einem Gurkensalat sowie gebratene Hähnchenbrust mit einer Paprika-Zucchini-Tomatensauce, grüne Bandnudeln und ein Beilagensalat.
Die hausgemachte Hochzeitssuppe mit Schinkenstreifen war mit Sahne verfeinert und gut gewürzt. Die Suppe war sehr schön sämig. Durch die Schinkenstreifen hatte die Suppe einen leicht rauchigen Geschmack. Die Suppe war sehr gut gelungen. Das Zanderfilet war auf der Haut gebraten und geschmacklich gut. Als Sonderwunsch hatten wir darum gebeten das Hähnchenbrustfilet m it Käse zu überbacken. Dies war kein Problem und schmeckte sehr lecker. Das Fleisch war zart und saftig. Als Dessert bestellten wir zwei Eisbecher: "Nussgenuss" (Schoko- Vanille- und Walnusseis mit Nüssen Schokoladensauce und Sahne) sowie "Birne Helene" (Vanilleeis mit Birnenhälften, Schokoladensauce, Sahne und als Sonderwunsch - keine Mandelblättchen). Beide Eisbecher waren schön angerichtet.

Ambiente 

Das Hotel-Restaurant liegt mitten im Wald in einer idyllischen Lage. Hier führt seit dem Mittealter ein damals wichtiger
Transportweg vorbei. Dieser führte von Lüneburg nach Celle (w./Salz) und von Lübeck nach Basel (w./Holz). Hier legten die Fuhrleute eine Rast ein. Seit 1814 wird an diesem Standort eine Gastronomie betrieben. Hier machen viele "Pferdeleute" Urlaub, was man von den Gesprächen an den Nachbartischen vernehmen konnte. Hunde sind im Restaurant nicht erlaubt, aber auf der Terrasse, wo diverse Trinknäpfe für die Vierbeiner zur Verfügung stehen. Das Restaurant ist im Innenbereich rustikal im Stil einer Bauerstube eingerichtet. Die große, gepflegte Terrasse ist ebenfalls rustikal ausgestattet. Die Bestuhlung ist einfach. Die Tisch sind mit einer Stoffmitteldecke, einer Blume und Bestecken und Servietten in einem Blecheimer ausgestattet. Große, stabile Sonnenschirme sorgen für eine ausreichende Beschattung bei Sonnenschein. Alles ist recht großzügig gestaltet.

Preis/Leistung

angemessen

Sauberkeit

gut

Delmenhorst hat eine gute Bahnanbindung an Bremen, sodass im Hinblick auf kommende Gläser Wein das Auto gern am Haus stehen bleiben kann.
Um eine Grundlage für die oben genannten Alkoholika zu schaffen, besuchten wir das Steinhaus, dass man gegenüber vom Bahnhof findet. Es liegt etwas versteckt neben dem Eingang zum Retro, hat aber einen Parkplatz gleich nebenan.

Ich habe hier schon im Winter einmal drinnen gesessen. Modernes Ambiente, die Tische allerdings sehr eng gestellt.
Diesmal war das Wetter noch gnädig und wir nahmen draußen Platz. Der Blick geht leider nicht ins Grüne, sondern auf das Mauerwerk der Diskothek. Die großen roten Schirme und einige Blumenkästen versuchen den Eindruck zu mildern.

Die Bedienung begrüßte uns sehr nett und fragte gleich nach den Getränkewünschen. Wir orderten schon mal zwei Pinot Grigio (der passt immer zu unserem Essen) und ein kleines Wasser.

Die Speisekarte bietet eine reichhaltige Auswahl an Pizzen, Burgern, Fleisch und Fisch, wir entschieden uns für die Pasta "Penne Gamberetto".

Nur 20 minuten später standen die Teller vor uns. Mit Paprikapulver stand der Name Steinhaus oben auf dem Tellerrand, hatte ich so noch nicht gesehen.

Die Penne waren auf den Punkt, nicht zu al dente und nicht zu weich, genauso mag ich es. Hier war der Spinat und die Garnelen untergehoben. Das Gericht war gut gewürzt, aber nicht scharf. Auch meinem Begleiter schmeckte es sehr gut.

Zusammen mit dem Wein ein guter Auftakt für eine lange Nacht. Die Pasta schlug mit 10.- Euro zu Buche und die Karaffe mit 0,5 Liter kam 8,90 Euro, das Wasser 0,25 preiswert mit 1,90.

Allgemein

Vanda Schiffler, die legendäre Betreiberin ist vor geraumer Zeit verstorben. Unser erster Anlauf die Nachfolger zu testen scheiterte, weil das Restaurant, entgegen der Ankündigung, geschlossen war. Also haben wir einen zweiten Versuch gestartet.

Service

Das Lokal war an diesem Abend gut besucht. Es war kein Platz im Restaurant frei, das extrem warm war. Besonders störend waren die Essensgerüche. Wir haben daher liebend gern im Wintergarten Platz genommen. Die Getränke-wünsche wurden in angemessener Zeit aufgenommen und zügig serviert, trotz vollem Restaurant. Die Bedienung war freundlich und hat uns über Sondergerichte, die nicht auf der Karte standen, informiert. Die Karte ist typisch italienisch mit einem Hinweis auf die gestiegenen Fleischpreise. Deshalb auch die erhöhten Preise für Fleischgerichte in der Karte. Im Gegensatz zu anderen Restaurants hat man sich entschlossen diese Gerichte weiterhin in der sogenannten "Highlight-Karte" anzubieten.

Essen   

Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden: Minestrone, Spaghetti mit Garnelen und Tomaten sowie Bandnudeln mit Lachs und frischen Champignons sowie Parmesan.
Die Minestrone wurde heiß serviert. Das Gemüse war schön bissfest und nicht zerkocht. Die Spaghetti mit Garnelen, frischen Tomaten und Oliven entsprach meinen Erwartungen und war ohne besondere Höhepunkte.
Die Bandnudeln waren aldente, geschmacklich in Ordnung, aber kein Geschmackserlebnis, dazu fehlte das gewisse Etwas.

Ambiente

Hier beschränken wir uns auf den Wintergarten. Die Luft war angenehm, ad die Türen und Fenster alle geöffnet waren. Der Wintergarten bietet Platz für ca. 20 Gäste. Die Ausstattung ist einfach. Die Tische sind mit Kunststofftischdecken und künstlichen Blumen ausgestattet. Die Bestuhlung ist ebenfalls einfach

Preis/Leistung

in Ordnung

Sauberkeit

Die Sauberkeit ist soweit von uns erkennbar ebenfalls in Ordnung


Preis/Leistung

Rückreisetag von Rügen nach Nordhessen!
Hinfahrt über Berlin - Rückfahrt jetzt über Hamburg. Ach hätten wir doch wieder Berlin gewählt, aber wir haben diesmal dem Navi vertrauen wollen!
Und wie es meistens so ist, die Stauwarnung im Radio und im Navi kommen erst dann, wenn man drinnen steckt. Stau zwischen Soltau und Fallingbostel. Ewig lang quälte es sich hin. Dann kam die Abfahrt Dorfmark ,und da unser Auto Sprit brauchte, ich persönlich Sprit loswerden musste und meine Liebste und ich Hunger hatten, da machten wir uns ab von der A7.
Mitten in der Pampa, dachten wir.
Kaum von der A7 runter gab es schon wenige hundert Meter weiter das erste Restaurant! Huch, das ging schnell! Und es sah gar nicht einmal übel aus, auch wenn wir in diesem Moment wahrscheinlich alles akzeptiert hätten.

Primavera mit Sonnenterrasse und Vorgarten im Juli 2017
 
Der Gastraum war auch gut gefüllt, was uns bei unserer relativ späten Ankunft gegen 14 Uhr noch erfreute. Auch die Frage, ob man noch speisen könne wurde bejaht. Alles gut!

Gastraum 2017

Gastraum 2017

Aus der fast wie frisch gedruckten und äußerst sauberen Speisekarte wählte wir beide eine Pizza.

Während der Wartezeit wurde uns bewusst, dass hier irgendwie noch alles recht neu ist. Frisch renoviert.

Die beiden Kräfte im Service noch ein wenig unbeholfen. Den jungen Herren fragte ich, warum die Speisekarte auf Deutsch und Englisch sei, ob es denn so viele englische Touristen hier gäbe, da war die Antwort nur "Keine Ahnung, ich bin neu hier".

Im Nachhinein habe ich den Eindruck, dass da "von Nichtgastronomen" ein Servicepaket "für Gastronomen" gekauft worden war. Perfekt ausschauende Speisekarte, perfekte Wortwahl (Standardsprüche wegen frischer Zubereitung und Wartezeit etc.),  alles professionell ausschauend.

Aber egal, wir hatten unser Zwischen-Wunschziel erreicht (Weg vom Stau, Erfrischungsmöglichkeit und etwas hoffentlich Leckeres im Bauch).

Während wir dort saßen, duften wir sehen, wie der "Koch" den Tafelaufsteller "GEÖFFNET" an der Straße zusammenfaltete. So waren wir also glücklicherweise wirklich die letzten Mittagsgäste.

Unsere Pizza kamen nicht in Binz-Geschwindigkeit, aber immer noch im guten Rahmen an unseren Tisch.
Geschmeckt haben beide gut, wobei sich meine Liebste aber ein wenig mehr Paprika gewünscht hätte:

Pizza Cappriciosa

Ich wiederum fand das Aussehen der Pilze recht merkwürdig,

Pilze auf der Pizza Quattro stagioni

und wir mutmaßten, dass es sich wohl um Tiefkühl-Champignons handeln musste. Ansonsten war meine Pizza 4-Jahreszeiten aber gut:

Pizza Quattro stagioni

Bei der Rechnung offenbarte sich das nächste (Nicht-) Problem, denn ich bat um eine Quittung. Mittlerweile mit dem Koch an der Theke erfuhr ich, dass das Restaurant erst vor wenigen Wochen eröffnet hatte. Und die Kasse sei noch nicht da, würde aber wohl morgen kommen.

Egal, man kann ja auch handschriftlich und mit Stempel etwas dokumentieren, und den Stempel gab es zumindest.
Ich fragte noch, ob es denn vorher hier etwas an Gastronomie gegeben hätte, was aber verneint wurde. Hier war vorher nichts.

Nun, irgendwann in grauen Vorzeiten muss es einmal das Restaurant Lancelot gegeben haben - sonst hätte ich dieses Foto nicht machen können:

Da gibt es doch noch Geschichte im Hinter (oder Voder-) grund

Camelot?

Also, gut genährt und gut erfrischt machten wir uns auf den Weg Richtung Heimat und besorgten uns noch etwas Nahrung für das Auto.
Und hier bekamen wir den genialen Tipp die sogenannte Panzerstraße zu benutzen, um den Stau auf der Autobahn zu umgehen.
Denn die sonst gesperrte "Panzerstraße" (Sperrgebiet Bundeswehr?) wurde extra wegen dieser Baustelle auf der A7 für den öffentlichen Verkehr freigegeben!
Nur weiß das keiner, und wie ich finde ist die Beschilderung auch völlig unzureichend.
Nochmal: egal! Wir haben es genutzt, haben den restlichen Stau und die Baustelle umfahren und sind der Tankwartin sehr verbunden. Danke dafür.

Aber trotzdem: Primavera ist einen Versuch wert!

Nach 10 Stunden (schon wieder) kamen wir dann endlich zu Hause an ......

Ich sag dann mal: bis zur nächsten kulinarischen Reise in 2018! Jetzt wird's erst einmal etwas ruhiger um die Schwalmwellis! Versprochen!
 
Das Verzehrte, so wie es in der Karte steht:
 
32. Pizza Cappriciosa - Kochschinken, Champignons, Paprika und Oliven - 7,50 €
33. Pizza Quattro stagioni - Kochschinken, Champignons, Salami und milde Peperoni - 7,50 € 
Mineralwasser 0,2 l - 1,80 €
alkoholfreies Weizenbier 0,5 l - 3,30 €

Der Titel ist nicht abwertend gemeint. Das Maredo ist nunmal Systemgastronomie, der Gast weiß was ihn erwartet und wird es in der Regel auch bekommen.
Das bedeutet ein sehr umfangreiches Salatbuffet für absolut angemessene EUR 3,90 als Beilage zum Hauptessen. Die Steaks waren in Ordnung. Meine Tochter hatte Filetsteak mit Pfannengemüse, die beste Ehefrau Rib eye mit Kartoffelecken. Jeweils mefium rare bestellt und auch so bekommen. Mein Rumpsteak war in der Höhe sehr ungleichmäßig und daher schwer gleichmäßig zu braten. Überwiegend war die Stufe medium aber getroffen.
Im Gegensatz zu sonst eine längere Wartezeit; darauf wurde aber am Eingang wegen der Ferienzeit hingewiesen.
Bedienung freundlich, Sauberkeit passt.
Das Ambiente lädt, wie in allen mir bekannten Maredo Restaurants nicht zu einem langen Verweilen ein.
Insgesamt wurden die Erwartungen erfüllt

Wie so viele Chinesen bietet auch dieses Lokal das Essen als Buffet an. Es gibt die übliche Auswahl mit Ente knusprig, Huhn, Schweinefleisch und Rindfleisch mit Zwiebeln. Das Nachlegen der Speisen erfolgt zeitnah. Lecker finde ich die Pekingsuppe als Ergänzung.
Abends gibt es das sogenannte mongolische Buffet. Diverse Fleischsorten, dazu Fisch und Garnelen. Diese kann sich der Gast nach eigenem Gusto mit Gemüse und Sauce nach Wahl frisch zubereiten lassen.
Die Bedienung war freundlich, Sauberkeit okay. Leider war es sehr heiß an dem Tag, da kam die Klimaanlage nicht gegen an.
Das Lokal ist ebenerdig und daher auch für gehbehinderte Besucher geignet.
Insgesamt war es lecker. Aber irgendwie haben diese Gaststätten doch immer so den Charakter einer gewissen Massenabfertigung. Es gibt halt viel Essen für relativ wenig Geld.

Der Kreuzkrug liegt an der Kreuzung (!) der B 188 und B 214. Trotz der stark frequentierten Straßen haben wir im Garten ruhig gesessen. Die Außenanlage ist großzügig gestaltet. Innen ist der Gasthof hell und freundlich eingerichtet.
Die Karte beeinhaltet viele Gerichte mit einer halben Ente. Das ist im Herbst und Winter sicher lecker, uns im Sommer aber etwas massig. Vorschlag: Salat mit Entenbrust oder Streifen von derselben passt in das Konzept und wäre eine schöne Ergänzung.
So nahmen wir die Zwiebelschnitzel. Zart, gut gebraten und mit krossen Röstzwiebeln und Kartoffeltaler. Das ganze von einer freundlichen Bedienung gereicht, ein oder zwei Bier dazu, das passt dann schon. Die Portionen sind großzügig, für den kleinen Hunger gibt es von einigen Gerichten auch Seniorenportionen.