Leipzig

Das Steaktrain gehört zu Leipzigs preisintensiveren Adressen, weswegen es ein wenig gedauert hat, bis ich es ausprobiert habe - und es hat sich gelohnt.

Das Ambiente hatte mir zuvor durch die Bilder im Netz schon sehr zugesagt und ich war nicht enttäuscht. Die Idee des Zuges (train) ist gut umgesetzt. Das Restaurant ist um Untergeschoss - Zugfenster gibt es dennoch (LCD-Bildschirme, auf denen Züge / Zugfahrten laufen). Durch das dunkle Holz, mit dem der großzügige Raum vertäfelt ist, wirkt edel, ohne zu etepetete zu sein.

Wir wurden sofort von einem sehr freundlichen Kellner empfangen, der uns zu unserem Tisch begleitete und uns die Mäntel abnahm; er war dann auch den ganzen Abend für uns zuständig. Außer unserem waren nur sehr wenige Tische besetzt, was an einem Montagabend sicher nicht verwunderlich ist. Ein paar Gäste des Hotels, zu dem das Steak Train gehört, waren noch da.

Die Speisekarte ist angenehm schmal gehalten (etwa vier Vorspeisen, ebenso viele Desserts; verschiedene Steaks von Rind, Pute, Thunfisch, Lammkrone, etc. und eine gute Beilagen- und Saucen-/Chutneyauswahl), das Weinangebot ist dafür umso vielseitiger. Unsere Bestellung wurde schnell aufgenommen, nachdem uns ein Aperitiv und Brot mit Gänseschmalz serviert wurde, was wirklich lecker war.

Ich habe ein Rinderfilet, medium rare, gegessen, dazu Kartoffelpüree und Vichy-Karotten, Apfel-Ingwer-Chutney und Kräuterbutter, dazu einen chilenischen Cabernet-Merlot. Als Vorspeise hatte ich Carpaccio vom Rind mit Feigen. Ein Dessert hat nicht mehr in mich hineingepasst ;)

Wir hatten einen angenehmen Abend, an dem gut auf uns und die Fülle unserer Gläser geachtet wurde. Das Essen war grandios und hat gut gesättigt. Alles war sauber und ordentlich, auch die Toiletten ließen keine Wünsche offen.

Die Belegschaft unserer kleinen Buchhandlung hatte einen Tisch in Auerbachs Keller reserviert, um gemeinsam so eine Art kleine Weihnachtsfeier zu begehen.


Der für unseren Tisch zuständige Kellner war unfreundlich. In den Gängen sahen wir ihn oft, an unserem Tisch eher seltener. Die Speisekarten, Getränke und bestellten Speisen kamen zwar verhältnismäßig schnell bei uns an (der Laden war sehr voll), danach wurden wir weitestgehend vergessen, sodass wir nicht dazu kamen, ein Dessert oder weitere Getränke zu bestellen.

Die bestellten Hauptgerichte haben überzeugt. Ich hatte das gebratene Wintergemüse mit Rosmarinkartoffeln (wirklich gut, aromatisch und nicht zu weich, hätte nur heißer am Tisch ankommen können), meine Kolleginnen aßen Gemüsegratin, Rehkeule und Kalbsgeschnetzeltes mit Reis (mehr Fleisch wäre schön gewesen). Gutes Essen, teilweise aber überteuert. Die mittlerweile sehr touristische Note des Auerbachs Keller hat die einstige Studentenwirtschaft nicht nur zum Guten verändert.

Man fühlt sich, zumindest im Großen Keller, sehr an das Münchner Hofbräuhaus und ähnliche Großgastwirtschaften erinnert. Wenn es gut gefüllt ist (und das ist fast immer der Fall), ist die Lautstärke beträchtlich. Dennoch empfand ich es als laut im gemütlichen Sinne. Die Räume sind schön gestaltet, liebevoll restauriert. Die Lage im Zentrum und in der schönen Mädlerpassage ist toll. Auch die kleineren Gasträume sind sehr schön, sie eignen sich gut für Gesellschaften.

Wenn Gäste gehen, wird der Tisch löblicher Weise sofort wieder sauber hergerichtet, um neue Gäste willkommen zu heißen. Das sieht man nicht oft in diesem Maße.

Gott sei Dank hatten wir reserviert - zum Samstagmittag ist für Laufkundschaft maximal noch an der Theke ein Stühlchen frei. Aber eigentlich ist es egal, wann man in den Bayerischen Bahnhof kommt, viel los ist immer. Angesichts des vollen Restaurants war der Service gut. Manches dauerte ein wenig länger, aber wir waren nicht unter Zeitdruck.


Mit dem Essen ist es immer so eine Sache hier; man kann Glück, aber auch gehöriges Pech haben. Nicht zu empfehlen ist der Jägerschmaus, weil das Reh durchgebraten und in einer nach Fertigprodukt aussehenden Pilzsauce ertränkt wird. Hingegen ist das Lamm mit Kräuterkruste ein Gedicht - rosa und toll gewürzt. Die  Schweinesteaks machen gar nichts her, weil die Senfkruste ein Witz war, der Sauerbraten ist hingegen genau wie er sein muss. Wenn die Beilagen Kartoffeln beinhalten, muss man damit rechnen, gefühlt einen halben Zentner auf den Teller zu bekommen. Am Essen merkt man, dass der Laden auch und vor allem bei Touristen beliebt ist, die es in Leipzig ja immer zahlreicher gibt.

Der Laden ist wirklich schön - mit historischen Ambiente und Spuren der Hausbrauerei kann man nichts falsch machen. Apropos: die Biere sind sehr gut trinkbar. Wer die Leipziger Gose nicht kennt, sollte sie probieren, jedoch erst mal ein kleines Glas bestellen, denn ein obergäriges Bier mit Salz und Koriander versetzt ist nicht jedermanns Geschmack. Ein bisschen erinnert es an Berliner Weisse, weswegen es u.a. auch mit Sirups serviert wird. Ganz Mutige bestellen es im Mix mit dem Kümmellikör "Leipziger Allasch", wovon ich nur abraten kann. Die die Damen gibt es die Variante mit Fruchtlikör - na ja ;)

Der Biergarten ist sehr zu empfehlen.

Ob zum romantischen Abend zu zweit, zum Essen gehen mit der Familie, zum Frühstück oder Cocktailabend - hier kann man getrost hingehen. Auch für die Mittagspause gibt es gute und leckere Angebote.

Der Service ist meistens gut und jederzeit ansprechbar, auch was Details zu den Gerichten betrifft. Wenn es voll ist, kann es naturgemäß etwas länger dauern.

Das Sol y Mar zeichnet sich zum einen durch bodenständig-mediterrane, zum anderen durch exotisch-internationale Küche aus. Die von uns gewählten Hauptspeisen (Rinderfiletsteak - perfekt medium rare - mit Speckbohnen und Bratkartoffeln / Teigtaschen mit Feigen-Mohn-Füllung, dazu Rinderfiletstreifen, Salat) waren wirklich hervorragend. Auch die Desserts (Limettentarte, Crème Brûlée) waren sehr gut. Der angebotene Wein passte sehr gut.

Auch für Familien mit kleinen Kindern empfehlenswert, vor allem die Liegewiesen.

Die Preise sind den jeweiligen Speisen angemessen. Da es erlaubt ist, die dort erworbenen Zigarren zu rauchen, riecht es manchmal leicht verräuchert.

Das Kowalski ist für jede Tageszeit eine tolle Adresse.

Der Sonntagsbrunch ist enorm gut! Die Auswahl ist kaum zu überbieten: neben den Standardsachen (Brötchen, Wurst, Käse, Marmelade, Croissants ...) gab es eine gute Auswahl an Obst, Kuchen und v. a. Süßspeisen (Tiramisu, Mousse au Chocolat, Vanillepudding mit Beeren und Mandeln, ...), dreierlei verschiedenes Rührei, warmes Essen (Thüringer Bierfleisch und andere unfrühstückige Dinge), und eine ganze Menge mehr. Alles war frisch, ausreichend warm oder kalt, je nach dem worum es sich handelte. Tiptop!

Das Brunchbuffet wurde recht regelmäßig wieder aufgefüllt, nur bei den Croissants haperte dies ein wenig. Die Getränke brauchten durch die Menge an Gästen eine Weile, bis sie gebracht wurden. Der Service war aber jederzeit ansprechbar und sehr nett. Gegen 13Uhr wurden wir dann leider etwas herauskomplimentiert.

Auch sonst kann man prima Essen gehen. An einem Sommerabend sitzt es sich super bei einem Weinchen und einer Pastavariation oder dem Fischcurry im kleinen, aber feinen Biergarten.

Hier gibt's eigentlich nix zu meckern. Ach, kinderfreundlich ist der Laden auch noch! :)

Abschiedsfrühstück mit einer Freundin, die nach Neuseeland geht - die Wahl fiel durch die zentrale Lage auf den Telegraphen.


Die Bedienung war kompetent und freundlich, aber etwas zu selten am Platz, obwohl der Laden nicht mal übermäßig voll war.

Die Frühstückskarte ist sehr vielfältig: französisches, italienisches, norwegisches, englisches, amerikanisches, kanadisches, ... Frühstück, Rühreivariationen, Obstsalat, etc. Ich wählte das Käsefrühstück, das aus einer großen Auswahl an Käse (Schnitt-, Weich-, Hartkäse, Ziegenkäse), einem Brotkorb, etwas Obst, einem Ei (das Eiweiß war noch flüssig - geht gar nicht! *schüttel*) bestand. Meine Freundin Nahm das Rührei mit Lachs, einen Obstsalat und Naturjogurt. Dazu gabs Milchkaffee und Saft. Das Rührei war etwas versalzen, das Ei wie beschrieben innen etwas zu roh, sonst alles prima.

Ich mag das Café Telegraph gerne, besuche häufig Veranstaltungen im Keller oder treffe mich auf ein Käffchen oder einen Wein mit Freunden. Der Laden ist stilsicher und schick; manche Teile der Einrichtung haben ihre besten Zeiten allerdings schon hinter sich (abgewetzte, kaputte Polster).

Das Café Maitre ist eine von Leipzigs schönsten und charmantesten Lokalitäten. Neben an befindet sich die dazugehörige Patisserie, in der man liebevoll hergestellte Süßigkeiten, aber auch Wurst aus hauseigener Schlachtung und andere leckere Dinge erwerben kann.


Die Bedienung ist sehr freundlich und häufig am Tisch, konnte Fragen zu den Gerichten problemlos beantworten.

Ich nahm zwei Vorspeisen: erst Galette mit Ziegenkäse, dann Quiche Lorraine, mein Freund hatte Croque Monsieur und hausgemachte Gnochi. Das Essen war lecker und wirkte sehr frisch. Die Karte ist angenehm schmal gehalten und mit lauter feinen Sachen bestückt. Es gibt sowohl eine preislich moderate allgemeine Karte als auch eine etwas kostenintensivere Abendkarte.

Toller Laden, tolles Flair! Nur der Freisitz ist etwas zu hauptstraßig.

Allgemein
Bei meinem Arbeitsaufenthalt in Leipzig habe ich das Alte Rathaus besucht. Mit der eben genannten Einrichtung hat es auf den ersten Blick wenig zu tun, es wirkt innen vergleichsweise ungemütlich, bietet aber durch die großen Fenster einen Blick auf den vor dem Restaurant liegenden Platz. Die Küche ist typisch sächsisch.

Bedienung
Die Bedienung bemühte sich daraum, mich nicht zu vergessen, was ihr auch gelang, obwohl ich etwas abseits von den übrigen Gästen saß.

Das Essen
Das Essen war in Ordnung, aber nicht herausragend. Etwas skeptisch stimmen mich die Preise, dafür sollte man doch ein klein wenig aus dem Erwartbaren herausragen.

Das Ambiente
Es wirkte alles etwas steril. Der eingangsbereich ist noch ganz nett gemacht, im hinteren Bereich kann man sicher noch etwas mehr Freundlichkeit erzeugen.

Sauberkeit
Hier habe ich nichts Negatives zu bemerken.

Im Zuge einer Familenfeier war ich mit mehreren anderen Familienmitgliedern für drei Tage im Hotel "Leonardo" untergebracht, wo bereits  der Don Kosakenchor, Kai Ebel, Joachim Gauck, Justus Frantz, Gregor Gysi, Carmen Nebel, Hansi Hinterseer, Johannes Heesters, Die Schürzenjäger, Die Höhner und andere genächtigt haben. Ob diese auch wie ich im hoteleigenen  Restaurant "Mona Lisa" gegessen oder in dem kleinen Innenhof etwas getrunken haben kann ich nicht sagen; am ganz ordentlichen Frühstücksbüffett (nur das Käseangebot war etwas mager und ich hätte mir noch Spiegeleier, gebratenen Speck und Bratwürstchen gewünscht) werden sie  sich aber bestimmt  bedient haben.

Service: Zitat aus der Werbemappe des Hotels: Das Restaurant "Mona Lisa" überzeugt durch seinen Service und die einzigartige Auswahl auf der Speise- und Getränkekarte. Die fantasievollen Kreationen werden liebevoll zubereitet und durch das Servicepersonal freundlich und kompetent präsentiert (Zitatende). Und nun von der Theorie zurück in die rauhe Wirklichkeit.

An diesen Tagen war es in Leipzig sehr heiss,ich hatte deshalb am Abend vor dem eigentlichen Familienfest im Restaurantgarten (bzw. Innenhof mit viel Grün, auch echten grossen Bäumen, einem Miniteich und als Deko bunten Lichtschläuchen à l "Notte Italiana")  Platz genommen um etwas zu essen; ich war zunächst der einzige Gast und blieb auch über längere Zeit vom "freundlichen und kompetenten Personal" unbemerkt. Nach etwa zwanzigminütiger Wartezeit marschierte ich ins Restaurantinnere auf der Suche nach einer Speisekarte; kein Personal weit und breit., lediglich aus der Küche waren Stimmen zu vernehmen.Und dort hatten sich dann auch die beiden Kellner "verschanzt" und mussten erst noch längere Zeit mit der Küchencrew reden bevor sie sich mir widmen konnten oder wollten. Bis dahin studierte ich schon einmal die Speisekarte: dem Namen des Restaurants Rechnung tragend fast ausschliesslich leichte bis "mittelschwere" italienische Kost bzw. einige andere Gerichte mit mediterranem Einschlag. Ich war bereits drauf und dran die Segel zu streichen, aufzustehen und mich nach einem anderen Restaurant umzusehen als plötzlich und unerwartet eine leibhaftige Servicekraft vor mir stand und nach meinen Wünschen fragte. Sie musste gemerkt haben, dass hier etwas grundsätzlich nicht in Ordnung war. Wenn wir an den Folgeabenden vor dem Zubettgehen  im Innenhof einen oder zwei Absacker nahmen genoss ich absolute Vorzugsbehandlung. Ich hatte allerdings den Eindruck, dass hier im Service weitgehend mit Aushilfen gearbeitet wird; hier mal ein kleines Beispiel: Wenn ein einzelner Suppenteller mit beiden Händen gehalten zum Gast getragen wird, wobei die Daumen wahrscheinlich nur weil die Suppe so heiss ist nicht darin baden und wenn dann noch kippelig serviert wird, erinnert mich das eher an Skihütte als an ein **** Hotel-Restaurant. Professionell ist das alles nicht, aber wenigstens kam niemand zu Schaden.

Essen: Bei aller Liebe, "einzigartig" wie in der Hotelmappe angepriesen ist hier weder die Auswahl der Speisen noch die der Getränke. Auch habe ich beim besten Willen keine  "fantasievollen Kreationen" erkennen oder finden können. In der Küche hätte ich allenfalls etwas von der "liebevollen Zubereitung" entdeckt, ich wollte aber dort nicht stören.

Gegessen habe ich als Vorspeise Stracciatella, eine meiner italienischen Lieblingssuppen Sie war eindeutig nicht aus der Dose oder Tüte sondern selbstgemacht, gut gewürzt und sehr lecker. Ebenso lecker war mein Hauptgericht: Tagliatelle mit Entenbrustscheiben und Steinpilzen. Schade nur dass die Entenbrust nicht mehr rosa sondern fast schon "durch" war; geschmeckt hat sie trotzdem und die Tagliatelle wie auch die Steinpilze hatten genau den richtigen Biss. Über mein Getränk, Ur-Krostitzer muss ich nicht viele Worte verlieren; dieses sehr feine Bier hat nach dem Mauerfall auch im Westen viele Freunde gewonnen. Der hier ausgeschenkte Chardonnay war in Ordnung.

Ambiente: Dass das Hotel an einer stark befahrenen Strasse liegt, davon bemerkt man im Innenhof sehr wenig; man sitzt in einer Auswahl von hochgewachsenen heimischen Nadel- und Laubhölzern plus einiger exotischer Stechpalmen unter grossen gelben Schöfferhofer (das Bier was so schön hat geprickelt in meine Bauchnabel)-Reklameschirmen an einem kleinen Teich mit Springbrunnen. Die Restauranträume im Inneren sind in mittleren bis dunkleren  Brauntönen gehalten und wirken im Gegensatz zum leicht kitschigen Innenhof eher gediegen.Kleine Farbtupfer bilden hier die hell eingedeckten Tische; die Mona Lisa-Kopie an der einen Wand ist ausgesprochen scheusslich und sollte entfernt werden. Sauber ist hier alles!