Zwiesel

So hatten wir uns unseren Kurztrip in den bayrischen Wald eigentlich nicht vorgestellt. Statt auf die umliegenden Berge zu wandern, mussten wir aufgrund des sehr schlechten Wetters mit starkem Wind und Dauerregen unser Programm entsprechend umstellen. Aber das ist ja hier in der Zwieseler Ecke mit den vielen Glasmanufakturen überhaupt kein Problem. Da die Weihnachtszeit bevorsteht und so manche Frau solchen Glasklimpim sich gern in die Wohnstube stellt, war unser Ziel also klar. Nachdem der Kombi gut beladen mit Weihnachtskugeln, Gläsern und Karaffen beladen war, wünschte ich mir dann doch ein bayrisches Mittagsmahl. Auch wenn meine Mädels sich in einem dieser Glasläden lieber ein Stück (trockenen) Kuchen geholt hätten, konnte ich mich durchsetzen. Kuchen gibt’s bei uns schließlich auch.

"Grüß Gott" zum Sonntag

Nun ist es aber bei den lieben Bayern am Sonntag gar nicht so einfach ohne Reservierung in einer Wirtschaft Mittag zu essen. Nach dem Sonntäglichen Gottesdienst scheint sich die gesamte Gemeinde in den Wirtshäusern zu versammeln, und so mussten wir drei Gasthäuser ergebnislos abklappern, bis wir wieder beim Pfefferbräustüberl in Zwiesel landeten.

Pfefferbräustüberl in Zwiesel

Hier waren wir im vorigen Jahr recht zufrieden, und wollten es noch einmal probieren. Zu unserem Glück war gerade eine große Gesellschaft mit ihrem Mittagsmahl fertig, und so konnten wir am großen Tisch in der Gaststube Platz nehmen. Die umliegenden Tische waren voll besetzt, das Publikum von Rentnerpärchen über Familien bis zur singenden Jugendtruppe am Stammtisch sehr gemischt. Es herrschte also Trubel, die Gastwirte waren voll am Rotieren.

Holzvertäfelung im Gastraum

An der rustikalen, hölzernen Inneneinrichtung hat sich im letzten Jahr genauso wenig getan wie an der reichhaltigen Speisekarte als auch an den Preisen. Wir saßen also wieder sehr bequem auf einer großen, rustikalen Eckbank und hatten das ganze Lokal gut im Blick.

Der Tisch für große Familien

Die Speisekarte wurde uns von einem jungen, sehr freundlichen Kellner alsbald gereicht und auch der Getränkewunsch wurde abgefragt.

Auszug aus der Speisekarte

So sollten es als Getränke erst einmal sein:

·         1x 0,33ér Dampfbier „Dunkel“ für 2,80 €
·         1x 0,33ér Orangennektar für 2,40 €
·         1x 0,5ér Spezi für 3,00 €

Die Getränke waren trotz des vollen Hauses innerhalb weniger Minuten am Tisch, in der Zwischenzeit hatten wir uns für unser Mittagessen entschieden.

Getränkeauswahl

Als Vorspeisen sollten es sein:

·         1x Bayerische Leberspätzlesuppe in Rinderbrühe für 3,00 €
·         1x Feurige Pfeffersuppe mit Brot für 4,00 €

Als Hauptspeisen haben wir uns auserkoren:

·         1x Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot für 8,50 €
·         1x Schweinebraten in dunkler Dampfbiersoße mit Knödel und Krautsalat für 11,50 €
·         1x Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat für 8,50 €

Nach einer viertel Stunde kamen dann unsere Vorspeisen, zwei dampfend heiße Teller mit den bestellten Suppen an unseren Platz.

Mmmmh, stand da nicht Leberspätzlesuppe in der Karte?

eigentlich sollte es eine Bayerische Leberspätzlesuppe in Rinderbrühe werden

Bekommen haben wir dafür eine Leberknödelsuppe. Eigentlich nicht richtig, aber auch nicht schlecht. In einer sehr kräftigen und dunklen Rinderbrühe mit vielen Karottenwürfeln lagen zwei halbe, sehr große Leberknödel.
Anhand Aussehen, Konsistenz, Form als auch am Geschmack würden wir sagen das diese hier in der Küche frisch angefertigt wurden. Dazu schwammen in der Suppe noch einige Stückchen Rindfleisch. Deftige bayrische Küche aus dem Suppentopf.

es wurde eine Leberknödelsuppe mit feinen Rindfleischstreifen

Ich wollte einmal die Pfeffersuppe probieren. Schon auf den ersten Blick machte sie ihrem Namen alle Ehre. Eine dunkle, heiße Suppe, welche schon obenauf sehr viel frisch gemahlenen Pfeffer aufwies.

Feurige Pfeffersuppe mit Brot

Dafür enttäuschte mich dann der Inhalt doch etwas, denn dieser erinnerte von Konsistenz und Größe der Fleisch-und Gemüsestückchen dann doch eher an einen Kesselgulasch aus der Dose. Schade, das hatte ich hier anders erwartet. Dafür wurden aber frische Pilze untergerührt und die Soße mit reichlich Pfeffer wirklich feurig scharf gewürzt. Gut das es da für die Zunge eine Scheibe frisches Brot dazu gab.

eher eine Gulaschsuppe aus der Dose?

Knappe 10 Minuten später waren dann unsere Hauptspeisen am Tisch. Laut Karte eigentlich für den „kleinen Hunger“ gedacht, hatte sich unsere Tochter die Käsespätzle mit Röstzwiebeln bestellt. Was kam war eine vollwertige Mahlzeit. In einer Pfanne dampfend serviert, waren hier selbst gefertigte Spätzle mit reichlich Käse angerichtet. Der Käse war sehr würzig und auch sehr geruchsintensiv. Dass dieser Käse nicht von ohne war, davon zeugte dann auch die ablaufende Fettschicht. So müssen Käsespätzle sein. Dazu gab es dann noch einen gemischten, kleinen Salat, welcher frisch angerichtet wurde.

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat

Meine Holde hatte sich für den Bayerischen Wurstsalat mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot entschieden. Eigentlich ist dies ja eher ein Abendmahl, aber da sie keinen Appetit auf deftige, bayrische Hausmannskost hatte war ebend dies ihre Wahl zum Mittag. Enttäuscht wurde sie nicht. Ein großer Teller mit dünn geschnittenen Lyoner-bzw Fleischwurststreifen wurde mit einer milden und gut schmeckenden Tunke aus Essig, Öl und saurer Gurke serviert und mit etwas Pfeffer und Paprika gewürzt.  Obenauf reichlich frisch geschnittene, angenehm scharfe Zwiebelstreifen. Eine deftige Brotzeit. Einzig das Brot war dann wahrscheinlich doch vom Discounter vom Vortag, denn Aussehen, Konsistenz als auch der Geschmack ließen dies vermuten.

Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot

Ich hatte mich für die deftige, bayrische Variante zum Mittag entschieden, und so sollte es für mich der Schweinebraten in dunkler Dampfbiersoße mit Knödel und Krautsalat sein. Als Schweinebraten gab es eine dicke Scheibe Schweinekamm und eine ebenfalls starke Scheibe Schweinebauch.

Schweinekamm und Schweinebauch knusprig gebraten

Beide außenherum knusprig angebraten, für mich aber schon fast an einigen Ecken zu trocken. Der Braten deftig gewürzt und auch nicht zu fettig. Der Knödel, ich denke mal auch hausgemacht, war fluffig weich und für diese Portion völlig ausreichend. Die absolute Wucht für mich als Soßenheini war aber die Dampfbiersoße. Eine sehr gut gewürzte, sämige und wahrscheinlich mit reichlich Dampfbier angerührte, dunkle Soße wurde zu dem Schweinebraten serviert. Lecker.

Schweinebraten in dunkler Dampfbiersoße mit Knödel und Krautsalat

Auch der dazu gereichte Krautsalat wahr mit Sicherheit selbst angerichtet. Feine Streifen Weißkraut mit einem leichten Öl-Essigdressing machten diese bayrische Hausmannskost vollkommen.

selbst angerichteter Weißkrautsalat

Nach knapp einer dreiviertel Stunde waren wir mit unserem Mittagessen fertig und konnten uns in Richtung unserer Ferienwohnung aufmachen. Zum Glück hatten wir noch reichlich Bargeld einstecken, denn auch hier gilt wie in vielen bayrischen Gasthäusern: nur Bares ist Wahres.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 43,70 € im Zwieseler Pfefferbräustüberl genau gegenüber der Zwieseler Dampfbräu Brauerei. Bayrische Gastlichkeit mit gutbürgerlicher Küche und sehr moderaten Preisen. Was will man mehr. Auf alle Fälle ein Tipp für Zwieselbesucher.

Nachdem wir von unserer Wanderung am Hohen Bogen zurück in Zwiesel waren mussten wir natürlich erst einmal die heimische Bärwurzerei aufsuchen, um das ein oder andere Weihnachtsgeschenk als auch diverse Magentropfen für uns zu kaufen. Aber auch der Werksverkauf von Zwiesel Kristallglas mit seiner riesigen Glaspyramide stand auf dem Plan. Nachdem wir also einiges an Geld bei der Zwieseler Wirtschaft gelassen hatten, ging es für uns nun ins Zwieseler Zentrum. Hier stand bereits im letzten Jahr die „Altbayrische Schmankerlstube“ auf unserer ToDo-Liste, allerdings hatte das Wirtshaus seinen verdienten Urlaub. Dieses Jahr nun sollte es klappen, und so hatte ich bereits im Vorfeld von zu Hause aus einen Tisch reserviert. Zum Glück, denn die Schmankerlstube war bis auf den letzten Platz besetzt, und der Wirt musste spontan anreisende Gäste leider wieder nach Hause schicken.

Zugang vom Stadtplatz

Das Gasthaus bzw Restaurant befindet sich unmittelbar im Zentrum von Zwiesel auf dem Stadtplatz, schräg gegenüber ist die Gastwirtschaft „Dampfbräu“ welche ich bereits letztes Jahr hier beschrieben hatte.

Eingang zum Restaurant Werbung

Durch eine große Baustelle war der Stadtplatz dieses Jahr nur aus einer Richtung zu erreichen, so war es auch kein Problem bei dem verregneten Wetter unmittelbar vor der Schmankerlstube einen Parkplatz zu ergattern. Das Restaurant befindet sich hier im hinteren Teil eines großen Gebäudes, welches auch von einer bayrischen Bank genutzt wird. Das ist ganz von Vorteil, denn bereits an der Restauranttür steht angeschrieben das hier nur Barzahlung möglich ist. Im Restaurant wurden wir vom Wirt freundlich empfangen und nach unserer Reservierung gefragt. Nachdem das gecheckt war, durften wir an der Fensterfront zum überdachten Biergarten Platz nehmen. Hier vom Biergarten sieht man auch den unmittelbar unter dem Restaurant lang fließenden „Großer Regen“, und durch ein Wehr unterhalb des Restaurants ist das rauschen des Wassers deutlich vernehmbar. Mitten im Stadtzentrum fernab vom Verkehr kann man sich hier in Ruhe niederlassen und der Natur lauschen.

Biergarten Hinweis auf dem Stadtplatz

Da es ja aber heute kalt und regnerisch war, waren wir froh im mollig warmen Restaurant zu sitzen. Das Restaurant ist typisch bayrisch, rustikal und gemütlich eingerichtet. Allerhand Pferdebilder und Pferdegeschirr verzieren die Wände, ohne dabei aufdringlich zu wirken. In der Mitte des Lokals steht die große Theke, von welcher der Wirt die Gaststube im Blick hat. Auf den großen, rustikalen Stühlen sitzt man mit einem Sitzkissen ganz bequem. Die schweren Holztische bieten ausreichend Platz für viele Teller.

Gastraum mit Blick zur Theke Gastraum

Nachdem wir Platz genommen hatten, wurde uns die ausgiebige Speisekarte gereicht, welche als einlaminierte A4 Blätter noch ein Überbleibsel aus den strengen Coronazeiten ist. Geboten werden hier typisch deutsche Küche aber wie der Gasthausname schon verrät auch bayrische Schmankerl und Brotzeiten. Auf einer Schiefertafel in der Gaststube wird auch frisches Pferdefilet angeboten.

besonderes Angebot:Pferdefleisch

Als großer Hinweis steht in der Karte das für Beilagen Änderungen 1 Euro berechnet wird. Dies ist eine Praxis welche ich persönlich nicht so recht nachvollziehen kann. Zu 99% esse ich eigentlich doch das was auf der Karte angepriesen wird, aber es gibt ebend doch Dinge die ich lieber mit Pommes als mit Kroketten haben will. Und da finde ich diesen Preisaufschlag unverschämt.

Auszug aus der Speisekarte

Nach wenigen Minuten war die Chefin wieder an unserem Tisch, und ragte erst einmal unsere Getränke ab.

Wir orderten:

·         1x 0,3ér Dampfbier dunkel für 3,00 €
·         1x 0,2ér Riesling trocken aus 2021 vom Weingut Valentin Vogel aus der Pfalz für 5,90 €
·         1x 0,4ér Orangensaft für 4,50 €

Während der Chef die Getränke hinter der großen Theke vorbereitete, und die Chefin die anderen Tische fleißig bediente, hatten wir noch etwas Zeit uns unsere Hauptspeisen auszusuchen. Nachdem dann unsere Getränke kamen, konnten wir nun auch unsere Speisen bestellen:

Als Vorspeise sollte es sein:

·         2x Leberspätzlesuppe für je 3,90 €

Als Hauptspeise wünschten wir:

·         1x Käsespätzle für 9,90 €
·         1x Bayrischer Wurstsalat reich garniert mit Brot für 6,90 €
·         1x Waidlerschnitzel, ein saftiges Schweineschnitzel in Schwammerlsoße mit hausgemachten Eierspätzle für 15,90 €

Während ich so mein erstes kleines Dampfbier aus der hiesigen Brauerei genoss, fragte ich mich dann schon, warum dies hier frisch gezapft vom Fass nur als 0,3ér Glas angeboten wird. Das ist doch eigentlich ganz untypisch für Bayern, da die ja doch eher zu großen Biergläsern neigen, und auch die anderen Biere hier im Lokal zumindest als 0,5ér Glas angeboten werden. Mit dem Riesling trocken des Weingutes Valentin Vogel war meine Frau leider auch nicht so zufrieden. Ihr missfiel der doch recht „trockene“ Geschmack, was man letztendlich auch daran merkte, dass sie sich bis zuletzt an dem Glas aufhielt. Dabei ist meine Frau eigentlich Liebhaber trockener Weine.

Riesling trocken aus 2021 vom Weingut Valentin Vogel aus der Pfalz & Dampfbier dunkel

Knappe 10 Minuten nach unserer Bestellung kam dann unsere dampfende und kochend heiße Leberspätzlesuppe an den Platz. Wie wir Touris es lieben, war dieser kräftige Boullion mit reichlich festen und gut schmeckenden Leberspätzle bestückt. Durch die doch unterschiedliche Größe der Leberspätzle würden wir auch sagen, dass diese hier selbst hergestellt werden. Das war schon mal ein guter Start.

Leberspätzlesuppe

Keine 5 Minuten später, unsre große saß noch an ihrer heißen Leberspätzlesuppe, kamen schon unsere Hauptspeisen. Sehr schlechtes Timing der Küche.

Unsre Große hatte sich für die Käsespätzle entschieden. Dies war eine brutzelnde, gusseiserne Pfanne voll mit frischen, weichen Spätzlen, welche mit einem cremigen und sehr milden Käse angerichtet wurden. Obenauf reichlich knusprige geröstete Zwiebel.

Käsespätzle mit Salatbeilage Käsespätzle

Zu den Käsespätzle wurde zusätzlich ein großer Salatteller gereicht. Dieser war mit frischem Blattsalat, frischer Gurke und Tomate sowie Karottenscheiben angerichtet. Das ganze mit einem milden Essigdressing abgeschmeckt, fertig war der Salat.

Salatteller als Beilage zu den Käsespätzle

Ich hatte mir das Waidlerschnitzel auserkoren. Aber statt einem saftigen Schweineschnitzel wurde mir hier ein viel zu lange in der Pfanne gebratenes Schweinesteak serviert, denn ohne Panade ist das bei weitem kein Schnitzel. Die Schwammerlsoße sah zwar cremig aus, war mir persönlich aber zu dünn. Auch vermisste ich hier ganz paar Schwammerl, denn die wenigen Pilzstückchen die in der Soße schwammen waren nicht der rede wert. Die hausgemachten Spätzle dagegen waren wieder sehr gut und vor allem reichlich. Sie waren teilweise schön kross angebrutzelt und zum Glück nicht pappig, also so wie ich es mag.

Waidlerschnitzel, ein saftiges Schweineschnitzel in Schwammerlsoße mit hausgemachten Eierspätzle

Meine Frau hatte sich heute für die leichte Variante des Abendbrotes entschieden, und den Bayrischen Wurstsalat gewählt. Eine große Platte mit reichlich Fleischkäsestreifen wurde gereicht. Hier scheiden sich sicher die Geister, da ja der originale bayrische Wurstsalat eigentlich aus Lyoner bzw Fleischwurst hergestellt wird.  Zu den Wurststreifen gab es ebenfalls mehr als reichlich frische, rote und vor allem scharfe Zwiebelstreifen dazu. Das Ganze war mit einer mildwürzigen Essigtunke angerichtet und mit saurer Gurke und frischer Tomate garniert.

Bayrischer Wurstsalat Bayrischer Wurstsalat mit reichlich Wurst und Zwiebel

Der Salat war schon mal ordentlich, vom Brot konnten wir das nicht behaupten. Entweder das Brot war einige Tage alt, oder die abgeschnittenen Scheiben lagen schon lange so in der Küche. Jedenfalls kenne ich von frischem Brot das es doch „durchhängt“, wenn man es in der Hand hält. Das war hier nicht der Fall. Das Brot lag wie ein Brett in der Hand. Das das Brot trocken war, konnte man auch an den Rissen im Brotteig ganz gut erkennen. Das geht ja mal gar nicht. Anderes Brot stand nach Auskunft der Wirtin aber nicht zur Verfügung. Schade.

furztrockenes Brot

Nachdem wir mit unseren Speisen fertig waren, liebäugelte unsre Große mit einem ganz speziellen Nachtisch der ihr bereits am Anfang ins Auge gefallen war. Da dieser scheinbar aber etwas zu groß als Nachtisch war, überzeugte sie uns, diesen doch durch drei zu teilen.

So orderten wir als Nachtisch:

·         1x Riesenwindbeutel mit heißen Himbeeren, Vanilleeis und Sahne für 7,90 €

Eine knappe viertel Stunde mussten wir zum Glück auf den Nachtisch warten, denn was uns dort dann kredenzt wurde verschlug uns die Sprache. So einen Windbeutel habe ich mein Leben noch nicht gesehen. Bisher dachte ich das das Allee Café auf Fehmarn (siehe mein Bericht) die größten Windbeutel herstellt, aber nein, dieser hier stellt alles in den Schatten. So groß wie ein großer Mittagsteller thronte da ein Windbeutel auf unserem Tisch. Da wir den Windbeutel teilen wollten, wurde uns dankenswerter Weise auch dreimal Besteck serviert. Nun konnten wir uns also an die Arbeit machen. Die feste, nicht zu süße Sahne wurde von zwei riesigen Stücken Brandteig gehalten: Der Teig ebenfalls nicht zu süß und angenehm fest. Das Vanilleeis in der Mitte des ganzen Beutels und die heißen Himbeeren dazu waren eine gelungene und leckere Mischung. Wow, was für ein Teil. Laut Aussage der Wirtin gibt es wirklich Gäste, welche nach einem Wolpertinger Grillteller tatsächlich noch so einen Windbeutel verdrücken. Wahnsinn.

Riesenwindbeutel mit heißen Himbeeren, Vanilleeis und Sahne

Ob des reichlichen Essens entschieden wir uns dann noch dazu einen Verdauer zu uns zu nehmen. Eigentlich hatten wir uns einen Dampfbierbrand auserkoren, der wird wohl aber aufgrund der momentan steigenden Energiepreise zurzeit nicht gebrannt. Also gönnten wir uns noch einen König-Ludwig_Bierbrand für je 5,90 €.

König-Ludwig-Bierbrand

Nachdem wir nun fertig waren verlangten wir die Rechnung, und auch hier wurde uns wie in den beiden anderen Kneipen zuvor der Betrag auf einem Zettel am Tisch ausgerechnet. Bonpflicht scheint es in Bayern jedenfalls nicht zu geben.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 77,60 € in der „Altbayrischen Schmankerlstube“ in Zwiesel. Typisch bayrische Gastlichkeit mit den typisch bayrischen Gerichten. Einige Dinge beim Essen missfielen uns, so das Steak statt Schnitzel auf dem Teller war oder auch das furztrockene Brot. Das geht gar nicht. Auch das Timing der Küche könnte etwas besser getacktet sein, auch wenn das Haus brechend voll ist.

Das erste Wochenende im Oktober war gleichzeitig ein langes Wochenende, da der Tag der deutschen Einheit auf einen Montag fiel. Eigentlich war unser Plan die paar Tage bei Opi Hartwig auf Fehmarn zu verbringen, da er aber anderweitige Verpflichtungen im Süden Deutschlands hatte, entschlossen wir uns kurzfristig in unser Lieblingswandergebiet, den Bayrischen Wald nach Zwiesel zu fahren. Eine Unterkunft war auch recht schnell gefunden, denn nach unserem Anschein ist der Bayrische Wald bei weitem nicht so überlaufen wie Harz oder Thüringer Wald. Das spiegelt sich natürlich auch in den Preisen bei Unterkunft und Gastronomie wieder. Unsre Lieblingsecke im Bayrischen Wald ist der Zwiesler Winkel, hier kennen wir uns mittlerweile sehr gut aus, und mit den hiesigen Bärwurzereien gibt es auch die entsprechenden hochprozentigen Spirituosenspezialitäten, welche als Geschenke bei unseren Freunden sehr gern gesehen sind.

Bereits im Vorfeld versuchte ich wieder alle Gastronomien soweit vorzuplanen das wir dann nicht vor verschlossenen Türen stehen. So bin ich im kleinen Städtchen Zwiesel auf das Spezialitätenrestaurant „Piroschka“ gestoßen. Da das Restaurant etwas abseits der Stadtmitte liegt war es uns bisher noch nicht aufgefallen. Eine Internet- oder Facebookseite sind ebenfalls nirgendwo zu finden, dafür überschlagen sich die positiven Bewertungen bei Google. Bei über 212 Google Rezensionen schneidet das Lokal mit unglaublichen 4,8 Punkten ab. Aber auch bei Restaurantguru und Tripadvisor Also sollte das Piroschka am Freitagabend unser erstes Ziel werden.

Piroschka Aushängeschild

Die telefonische Vorbestellung war kein Problem, und nachdem wir unsere Ferienwohnung in einem kleinen Nachbardorf von Zwiesel bezogen hatten, ging es mit dem fahrbaren Untersatz in die Stadt. Das Auto lässt man hier beim Piroschka am Straßenrand stehen, Platz ist dafür genügend.

in Bayern fährt man mit dem Auto direkt in die Kneipe

Bereits von außen macht das Lokal nicht unbedingt einen vertrauenswürdigen Eindruck. Die letzte Sanierung ist schon ein paar Jahre her, allerdings muss man vermerken das der Eingang liebevoll geschmückt ist. Auf einigen Tafeln stehen die Angebote der Woche, die Preise dahinter ließen uns schon draußen zum staunen bringen.

Eingang zum Piroschka

Nachdem wir die alte Holztür geöffnet hatten, stand man erst einmal in einem Flur, gradaus die alte, aber ordentliche und saubere Küche. Aus dieser begrüßte uns eine Dame welche gut und gerne Mitte siebzig ist. Wenn man sich aus den alten Märchen eine Babuschka vorstellt, hier ist sie. Mit jugoslawisch-ungarischen Akzent wies sie uns freundlich und lächelnd den Weg nach rechts, eine halbe Treppe runter ins Lokal. Hier mussten wir erst einmal kurz verharren. Waren wir richtig hier? Im Gastraum war die Zeit stehen geblieben, dazu gleich mehr. Unmittelbar neben der Treppe saß ein alter Herr, ebenfalls Mitte siebzig, welcher sich alsbald von seiner Zeitung erhob und uns freundlich unseren tisch zeigte. An meine telefonische Reservierung konnte er sich gut erinnern, dies scheint hier also nicht so Gang und Gäbe zu sein.

Blick in den Gastraum

Nachdem wir an unserem Tisch saßen, schauten wir uns erst einmal ungläubig um. Das Lokal war mit seinem Wirt in den tiefen 70-iger Jahren stehen geblieben. Die Tapete, die Vorhänge an den Fenstern aber auch der große, alte Röhrenfernseher brachten uns zum Lächeln.

der Platz des Wirtes mit "modernster" Technik Ist das noch Dekoration oder schon Museumsreif?

Die Tischdecken auf den Tischen waren sicher auch nicht viel jünger. Trotzdem war alles für dieses Alter sauber. Auf den rustikalen Holzstühlen waren Sitzkissen verteilt, auf den Bänken an den Wänden ebenfalls. Bilder, Urkunden und andere Zeitzeugen aus dem früheren Ostblock schmückten das Lokal ringsum. Die Herkunft des Wirtes lässt sich also schnell erahnen. Das Lokal war schon gut besucht, viele ältere Herrschaften tranken hier ihr Abendbierchen und nahmen ihr Abendbrot ein und diskutierten über die momentane Weltsituation. Ein Verein traf sich zur Vorstandssitzung und mittendrin wir sächsischen Touris. Wurden wir anfangs etwas beäugt, kam man aber schnell ins Gespräch. Die bayrische Gemütlichkeit halt. Das Einzige was uns hier wirklich gestört hat, war der Bratendunst aus der Küche.

Gaststube

Wie teilweise auch auf den Fotos zu erkennen waberten ab und an die Nebelschwaden durchs Lokal. Abluft war wohl in den 70-igern noch nicht so verbreitet. Die Konsequenz: nach dem Abend im Lokal gab es einen kompletten Klamottenwechsel und noch einmal eine Dusche. Mal ebend heimlich fix auf ein Bier hier her geht nicht, das riecht die holde Ehefrau zu Hause auf alle Fälle.

Zwischenzeitlich wurde uns vom Wirt die Speisekarte als auch die aktuelle Tageskarte gebracht. Gleichzeitig die Frage nach den Getränken. Eigentlich wünschte ich mir ein Zwieseler Dampfbräu vom Fass, der Wirt bedauerte, da aber durch die aktuelle Lage kein Kohlendioxid für die Schankanlage zur Verfügung steht, gab es nur Flaschenbier.

Pfefferbräu Zwieseler Export

So orderten wir als Getränke:

·         1x Flasche Pfefferbräu Zwieseler Export für 3,00 €
·         1x 0,4ér Glas Schwipp Schwapp für 4,00 €
·         1x 0,4ér Glas Miranda für 4,00 €

Während unser Wirt hinter dem Tresen verschwand, konnten wir also die Speisekarte in Betracht ziehen. Auch diese war, zumindest von den Preisen, vor langer Zeit stehen geblieben. Kein Gericht teurer als als 8 Euro. Die Tages- bzw Wochenkarte wurde vom Wirt handschriftlich erstellt. Gut, wer hier noch die gute alte deutsche Schrift lesen kann. Zur Auswahl standen allerhand bayrische als auch ungarische Spezialitäten. Die Auswahl fiel schwer letztendlich entschieden wir uns:

Als Vorspeise:

·         1x original ungarische Gulaschsuppe für 3,50 €

Als Hauptspeisen:

·         2x Leberkäse vom Grill mit Spiegelei, Kartoffelsalat für je 6,50 €
·         1x Grillteller Budapester Art, reichlich garniert mit Pommes Frites für 7,90 €

Nun mussten wir etwas warten, denn auch die anderen Tische wollten ja ihr Abendessen haben. Und wir erinnern uns, in Küche und am Tresen steht jeweils eine Person Ü 70. Wenn hinterm Tresen nichts zu tun war, entschwand der Wirt mit in die Küche, und half dort fleißig mit.
 
Nach knapp 20 Minuten kam dann meine große Terrine mit der original ungarischen Gulaschsuppe. Ja, das war wirklich seit langen mal wieder eine Gulaschsuppe wie „Mann“ sich wünscht. Große Fleischstücken, viel frische Paprika und ein paar Kartoffelstückchen, das ganze in einer angenehm scharfen Soße. Die Soße war ebenfalls von Fleischfetzen durchsetzt und dadurch schön dick. Wow, so eine Gulaschsuppe hatte ich schon lange nicht mehr. Eine Scheibe Toast oder Weißbrot fehlte mir allerdings um die Schärfe im Mund dann doch manchmal etwas zu neutralisieren.

original ungarische Gulaschsuppe

Während ich noch an meiner Gulaschsuppe löffelte und vor mich hin schwitzte, bekamen meine beiden Mädels ihren Leberkäse vom Grill. Zwei dicke Scheiben vom hausgebackenen Leberkäse, welcher auf beiden Seiten noch schön angebraten wurde, zierten den Teller. Obenauf ein richtiges Spiegelei. Das Eiweiß fest, das Eigelb noch schön flüssig. Das bringt nicht jeder. Dazu gab es reichlich hausgemachten bayrischen Kartoffelsalat. Hier scheiden sich ja wieder die Geister. Wir Sachsen mögen das ja eher mit Fleischsalat und Mayonnaise, der Bayer macht ebend eher einen Speckkartoffelsalat draus. Dieser war richtig schön „Schlotzig“ wie der Bayer so sagt. Angenehm mit Essig und Öl gewürzt, drinnen feste Kartoffeln und frische Zwiebel. Kleine Speckwürfelchen gaben dem Kartoffelsalat den Rest. Auch für uns Sachsen ist das doch mal ganz lecker. Die Salatbeilage, ein Blatt vom Blattsalat und ein Stückchen Tomate nehmen wir mit einem Lächeln auf.

Leberkäse vom Grill mit Spiegelei und Kartoffelsalat

Ich musste noch etwas auf meinen Grillteller warten. Knappe 20 Minuten nach meiner herzhaften ungarischen Gulaschsuppe stand mein Budapester Grillteller vor mir. So eine riesige Portion hatte ich für 7,90 € bei weitem nicht erwartet. Eine große Platte mit 2 Schweinesteaks, 2 Rindersteaks, einem Hähnchensteak und einem Grillwürstchen standen vor mir. Die Steaks waren gut gebraten. Zwar nicht unbedingt medium, aber noch lange nicht durch und trocken bzw. tot gebraten. Alle Steaks sehr gut gewürzt mit verschiedenen Kräutern und reichlich Knoblauch. Dazu eine ungarische, angenehm scharfe Soße, ähnlich einem Letsch. In dieser Soße kleine Chilistückchen und frischer Paprika. Zum Nehmen der Schärfe gab es dann noch einige Kleckse Sour Cream. Dazu mehr als reichlich richtig schön krosse und sehr herzhaft gewürzte Pommes Frites. Ein typischer ungarischer Teller. Und auch hier wurde mit einem Salatblatt und einem Stückchen Tomate versucht noch etwas grün rein zu bringen. Und ich war nun auch wirklich pappe satt.

Grillteller Budapester Art

Um dieses Essen zu verdauen fragten wir beim Wirt ob er uns denn noch einen guten, heimischen Verdauer empfehlen kann. Und na klar konnte er. Es gab noch einen richtig leckeren Obstler der heimischen Hieke Bärwurzerei aus Zwiesel, den Schützen-Liesel, ein feiner Obstbrand aus sonnengereiften Äpfeln und Birnen für je 2,50 € für 4 cl.

Schützen-Liesel, ein feiner Obstbrand aus sonnengereiften Äpfeln und Birnen der heimischen Bärwurzerei Hieke Zwiesel

Nun ging es ans zahlen. Aber statt eines Kassenzettels aus der Registrierkasse wurde hier unser Abend auf einem typischen Bestellzettel an unserem Tisch ausgerechnet.

handgeschriebener Bewirtungsbeleg

So gestärkt, satt und auf einer Zeitreise zurück in die 70-iger ging es zurück zur Ferienwohnung.

Unser Fazit: Wir ließen zu dritt unglaubliche 41,50 € im Spezialitätenrestaurant „Piroschka“ in Zwiesel. Wir gaben glatt 50 Euro, weil uns das persönlich eigentlich viel zu wenig war, und der Wirt war überglücklich. Auch wenn das Ambiente hier nicht einem 5-Sterne Restaurant entspricht und auch die Speisen vielleicht nicht dem eines Gourmetrestaurants entsprechen, schließe ich mich hier ausdrücklich den Google- und anderen Bewertungsportalen gern an und vergebe ausnahmslos 5 Punkte. Ein so herzlicher, freundlicher Wirt, der mit seiner Küchenfrau die Gastronomie als Lebensaufgabe sieht hat man nicht alle Tage wieder. Wenn wir wieder einmal in Zwiesel sind kommen wir auf alle Fälle wieder hier vorbei. Wechselsachen sind dann eingeplant.

Unser erster Abend während unseres Bayernwaldurlaubes. Da wir nur drei Tage hier sind, haben wir beschlossen das die Küche unserer Ferienwohnung im Zwieseler Winkel sauber und kalt bleibt. Also orderte ich vorab bereits einen Tisch hier im Braustüberl Zwiesel, Bräustüberl Zwiesel
direkt gegenüber der Zwieseler Dampfbräubrauerei. Das war auch gut so, denn bei unserer Ankunft war außer dem Stammtisch kein weiterer Tisch im Wirtshaus frei. Auch der überdachte Biergarten war sehr gut besucht. Unser Tisch war noch belegt mit einer Truppe bayrischer Bubn, welche sich nun in den Nachbarraum an den Stammtisch begaben. Unser Tisch wurde gereinigt, und so hatten wir also im hinteren Bereich des Wirtshauses in einem großen, zusätzlichen Raum unseren Tisch bekommen. Dieser Raum ist mit großen, rustikalen und hellen Holzmöbeln versehen. Die Wände sind ebenfalls mit Holz verkleidet, eine rustikale Holzbalkendecke gibt dem Ambiente seinen letzten Touch. hinterer Gastraum
In den beiden Gaststuben wirbeln mehrere Kellner und Kellnerinnen umher, immer um, das Wohl der Gäste besorgt. Wir wurden abwechselnd von einer Dame und dem Juniorchef des Hauses bedient. Auszug aus der Speisekarte

Zu trinken gab es natürlich wieder Getränke aus der gegenüberliegenden Dampfbierbrauerei, und so orderte meine Frau ein Zwieseler Hefe-Weißbier für 3,50 €, ich ein original Dampfbier für 3,40 € und die Tochter wurde zum Autofahrer auserkoren und begnügte sich mit einer Spezi für 3,00 €. Zwieseler Hefe-Weißbier, Zwieseler Dampfbräu und Spezi
Trotz vollem Wirtshaus waren die Getränke nach wenigen Minuten am Platz, und wir konnten unsere Speisenwünsche abgeben.

Für uns sollte es also sein:

·        3 x Bayerische Leberspätzlesuppe in Rinderbrühe für je 2,50 €

·        1x Cordon Bleu „vom Schwein“ dazu Steakpommes und einen Beilagensalat für 10,90 €

·        1x Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salat für 9,90 €

·        1x ½ knusprige Schweinshaxe in Dampfbier gebraten mit Knödel und Sauerkraut für 9,90 €

Nach knappen 10 Minuten waren die kochend heißen und dampfenden Leberspätzlesuppen am Platz. Eine kräftige Rinderbrühe mit etwas Gemüse, reichlich fein geschnittenen Knoblauchscheiben und ausreichend Leberspätzle machten die Suppe zu einem schmackhaften, bayrischen Genuss. Bayerische Leberspätzlesuppe in Rinderbrühe

Zwischenzeitlich kamen dann auch die Salatbeilagen für die beiden Schnitzel. Hier war frischer Salat, Gurke und Tomate mit Convienceware wie Bohnensalat und Karottensalat gemischt. Leider wurde das ganze in einer dicken Joghurtdressingsoße ertränkt. Beilagensalat

Während wir auf unsere Hauptspeisen warteten, machten die bayrischen Bubn im Nebenraum erst mal richtig Stimmung. Da wurde das Schifferklavier ausgepackt, einer brachte noch ne Trompete hervor und dann wurden gemeinsam und lautstark bayrische Lieder gesungen. Ebend eine typische Dorfkneipe am Samstagabend. Und in keinem Raum hielt es die Leute auf den Sitzen. Entweder wurde mitgesungen-für uns Sachsen bissel beschwerlich-oder aber geschunkelt und gejauchtzt. Da kann man sich die Beschallung aus der Dose an der Wand gerne sparen.

Zwischenzeitlich waren dann nach einer halben Stunde auch unsere Hauptspeisen am Tisch. Die Schnitzel versprachen nicht zu viel und nicht zu wenig. Angerichtet sahen sie allerdings aus wie vom Imbiss um die Ecke. Das Schweineschnitzel meiner Frau war groß, zart und nicht zu trocken im Inneren und mit einer krossen Panade umgeben. Allerdings war die Panade etwas blass, und hätte gerne noch zwei Minuten im heißen Fett bruzeln können. Auch die Pommes hätten gerne noch eine Minute in der Fritöse verbracht. Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salat
Das Cordon Bleu „vom Schwein“ war ebenfalls ein großes Schnitzel, welches mit reichlich gekochten Schinken und Käse versehen in der Mitte zugeklappt wurde und in die Panade kam. Auch hier hätte das Schnitzel noch etwas im heißen Öl bleiben können um Farbe anzunehmen. Die Steakhousepommes waren dafür kross und gut gewürzt. 
Cordon Bleu „vom Schwein“ dazu Steakpommes und einen Beilagensalat

Meine ½ knusprige Schweinshaxe in Dampfbier gebraten mit Knödel und Sauerkraut sah auf den ersten Blick erst mal etwas wenig aus, aber letztendlich hatte ich als guter Esser dann doch zu tun diese Portion zu schaffen. ½ knusprige Schweinshaxe in Dampfbier gebraten mit Knödel und Sauerkraut
Die Haxe war knusprig gebraten, vom eigentlichen Fett der Schwarte war nicht mehr allzu viel vorhanden. Die Schwarte sehr gut gewürzt, die Haxe innen zart. Das Fleisch ließ sich durch das garen und braten im Dampfbier gut vom Knochen ablösen. ½ knusprige Schweinshaxe in Dampfbier gebraten
Auch hier ein handgeformter Knödel mit reichlich Brotstückchen im inneren. Das Sauerkraut-ach ja die Bayern könns nicht. Auch hier wieder sehr mild, eher so eine Art Weinkraut. Allerdings habe ich hier dann doch auch den Speck vermisst, wie er einige Meter weiter im „Dampfbräu am Stadtplatz“ mit drin war.

Unser Fazit: der erste Abend verlief musikalisch schon mal gut. Die Speisekarte reichlich, die Preise moderat. Das Essen so wie vorgegeben. Die Schnitzel gaben das was sie versprachen. Einfach und gut, einzig die Panade hätte dunkler sein können, denn das Auge isst mit-der letzte Pfiff fehlte. An meiner Haxe gabs nichts zu meckern. Ein typisches bayrisches Wirtshaus, mit richtig bayrischer Gemütlichkeit. Wir ließen für den unterhaltsamen Abend gern 55 Euro hier.

Nach 6 Jahren stand endlich wieder einmal ein Wanderurlaub im Bayrischen Wald, genauer gesagt im Zwieseler Winkel an. Nach unserer knapp 5 stündigen Autofahrt von Sachsen nach Zwiesel erkundeten wir also erst einmal die Stadt, was sich denn so in den letzten Jahren getan hat. Da uns auch ein wenig der Mittagshunger beschlich, beschlossen wir im Zentrum uns eine bayrische Gastwirtschaft zu suchen. Bereits im Vorfeld war ich auf der Suche nach Gastros für den Abend, dabei musste ich leider feststellen, das der Kirchenwirt in Zwiesel momentan wegen Personalmangel geschlossen hat. Also ging es für uns Richtung Marktplatz(in Bayern Stadtplatz genannt), denn dort gibt es zwei bayrische Wirtschaften. Einmal die Altbayerische Schmankerlstube welche leider geschlossen hatte, und das Dampfbräu-das bayrische Wirtshaus am Stadtplatz. Dampfbräu-das bayrische Wirtshaus
Die Entscheidung war also gefallen. Der Biergarten, direkt auf dem Stadtplatz, war gut besucht, es waren nur noch wenige, schattige Plätze verfügbar. Da es an diesem Oktobertag doch etwas frisch war, fragten wir ob wir mit unserem Hund als Begleiter einen Platz im inneren des Wirtshauses bekommen können. Dies wurde bejaht, und nachdem die 3-G Regel kontrolliert war, brachte uns ein bayrisches Mädel im weit ausgeschnittenen Dirndel an unseren Platz. Als der Wirt unseren Hund sah, bot er uns an einen größeren Tisch zu nehmen, da hätte der Hund unterm Tisch schließlich mehr Platz. Wir nahmen dankend an, und zogen an den größeren Tisch. Stammtisch
Die Nachbartische waren ebenfalls gut besucht, hauptsächlich nach dem Dialekt von sächsischen Touris aus der Chemnitzer Ecke. Das Wirthaus ist typisch bayrisch rustikal eingerichtet. Man sitzt auf Holzstühlen und Bänken, die Wände sind reich verziert mit Bildern und Urkunden aus vergangenen Zeiten, die Decke noch eine typische Holzbalkendecke. Wir fanden es angenehm. Gaststube 
 
Im besten bayrischen Dialekt wurde uns von der jungen Dame, welche uns an den Platz brachte, die Speisekarte gereicht.  
Auszug aus der Speisekarte
Diese war wie einfach gestaltet, und wie erhofft mit ausreichend bayrischen Schmankerln versehen. Unsere Getränke standen schnell fest, und so war es für meine beiden Mädels je eine Cola zu je 3,20 €, und für mich stand natürlich fest, das ich mir unweit der Zwieseler Dampfbierbrauerei natürlich nur ein original „Zwieseler Dampfbier“ für 2,70 € gönne. Zwieseler Dampfbräu und Cola
Die Getränke waren nach knappen 5 Minuten am Tisch, und somit konnten wir auch unsere Bestellung für die Hauptspeise abgeben. Meine Frau wünschte sich den Leberkäs mit Spiegelei und Kartoffelsalat für 9,50 €, meine Tochter die Käsespätzle für 6,90 € und ich mir den gemischten Braten aus Schweinebraten und Krustenbraten mit Sauerkraut und Knödel für 12,90 €. Auf eine Vorsuppe verzichteten wir bewusst, da wir ja am Abend die nächste bayrische Gastronomie heimsuchen wollten.

Nach knapp 20 Minuten wurden unsere Speisen von der Dame im Dirndl gebracht, und bis heute rätsle ich noch ob sie mir nun einen guten Appetit gewünscht hat oder…… i habs eifach net verstanden. Dafür versteht aber der Koch im Dampfbräu-Wirtshaus sein Handwerk. 
Der Leberkäs, anhand seiner Form, Konsistenz und dem Geschmack selbst gemacht, war eine ordentliche, dicke, gut gebratene Scheibe bester bayrischer Leberkäs mit einem Spiegelei obenauf. Nicht, wie bei vielen Fertigprodukten, salzig oder zu würzig, und in der Konsistenz eher zart/weich statt oftmals so fest. Einzig das Spiegelei hätte etwas eher aus der Pfanne gekonnt. Aber auch der Kartoffelsalat war gut. Typisch bayrisch, die Kartoffeln noch lauwarm und ordentlich angerichtet mit Zwiebel, Öl und Gemüsebrühe. Dazu noch etwas Gurke, fertig und lecker. Und das beste, meine Frau hatte trotz ihrer vielen Allergien und Unverträglichkeiten keinerlei Probleme.  
Leberkäs mit Spiegelei und Kartoffelsalat
Die Käsespätzle waren ebenfalls selbstgemachte Spätzle, mit reichlich Käse gebraten, obenauf dann noch einmal eine dicke Schicht überbackener Käse. Die Spätzle fest im Biss und gut gewürzt. Im Nachhinein betrachtet das beste Käsespätzle während unseres Aufenthaltes im bayrischen Wald. Käsespätzle
Auch mein gemischter Braten ließ keine Wünsche offen. Selbst geformte Knödel- einmal ein normaler, einmal ein Semmelknödel waren zusammen mit einer dicken Scheibe Schweinebraten und einem großen Stück Krustenbraten auf dem Teller angerichtet. Für mich als Soßenheini gab es auch genügend leckere Bratensoße dazu. Das Sauerkraut wurde in einem extra Schälchen serviert.  Der Schweinebraten wie gewachsen war ordentlich gebraten und zart, der Krustenbraten außen mit einer sehr lecker, gewürzten, krossen Kruste, im inneren angenehm bissfest. Beim Sauerkraut scheiden sich ja regelmäßig die Geister. Und da sage ich immer wieder, die Bayern bringen kein „richtiges“ Sauerkraut. Auch hier war es geschmacklich eher ein Weinkraut, also sehr mild angerichtet, dafür aber mit reichlich Speck. Wahrscheinlich ebend richtig bayrisch. gemischter Braten aus Schweinebraten und Krustenbraten mit Sauerkraut und Knödel

Unser Fazit: ein kleines und feines bayrisches Wirtshaus unmittelbar am Zwieseler Stadtplatz. Freundliche Bedienung, leckeres, einfaches und vor allem preiswertes Essen. So geht das. Wir ließen gern 38 € hier, und sehen uns zum nächsten Zwieselurlaub bestimmt wieder.