Bayern

Ein alter Spruch besagt: "Je größer die Pfeffermühle, desto schlechter das Preis/Leistungsverhältnis". Die hier an den Tisch gebrachte Mühle war für uns Provinzler riesig. Aber - bewahrheitet sich dieses Orakel?

Schon vor unserer Anreise nach München waren wir uns sicher, dass wir das Lokal -Pardon, Restaurant- in unserem Hotel besuchen werden. Gute Bewertungen, wenig Weg, keine Suche nach einem Parkplatz. All dies war zu verlockend. Zwei Abende sind wir auf unserem Heimweg an den Fenstern direkt am Fußweg vorbeigeschlichen, immer in der Hoffnung, einen Blick auf das Essen erhaschen zu können. Tja, entweder wir waren zu spät oder zu früh, jedenfalls gab es entweder Vorspeisen oder Desserts zu sehen. Also auf in das Abenteuer.

Wir hatten nicht reserviert, denn nach unserer Beobachtung waren immer Tische frei. Mit dem Aufzug war das Restaurant schnell erreicht, ein freier Tisch wurde uns in einer ruhigen Ecke zugewiesen.

Leider hielten sich in unserer Nähe zwei "Gourmets" auf, welche ihr Fachwissen unbedingt in einem lauten Tischgespräch ihrer Umgebung zuteil werden ließen. Unter uns: Wenn eine Vorspeise so penetrant nach Trüffel "stinkt", auf und in dem Gericht kein Trüffel zu sichten war, dann ist es....? Na...? Genau. Unsere Gourmets aber schwärmten vom guten Geschmack, während uns am Nachbartisch die Nasen schon zuschwollen. Was solls.

An unserem Besuchsabend hatten wir die Wahl, entweder von an den Tisch gebrachten, fast mannshohen Tafeln die Tageslaune des Kochs zu probieren, oder wahlweise einzelne Gerichte aus der Karte bzw. Tagesmenüs zu wählen. Die "Trüffel"speise war übrigens aus der Menüserie und ich bin noch heute dankbar, dass ich dieses nicht gewählt habe.

Für uns sollte es an diesem Abend sein:

Mineralwasser S.Pellegrino, 0,75 Liter zu 5,50 € (7,33 €/Liter)
Spezi 0,5 Liter zu 3,50 € (7,00 €/Liter)
Vitello Tonnato zu 11,50 €
Saltimbocca Romana zu 18,50 €
Ravioli zu 15,50 €.

Das Positive vorweg: Die Getränke waren gut gekühlt.

Kommen wir zum Rest, dem Essen.

Abgesehen davon, dass der Raum vom "Trüffel" geruchsschwanger war, kam das Amuse an den Tisch. Eine Art Bruschetta, jedoch mit guten Anteilen von Gemüse, vorrangig Aubergine. Wenig gewürzt, einfaches Stangenweißbrot, matschig im Mund. Hier zeigt sich wieder, dass gut gemeint nicht immer auch gut gemacht ist. Hierauf hätte ich gerne verzichtet.

Kurz darauf folgte die Vorspeise, welche wir uns teilten, da meine Begleiterin sich nicht sicher war, ob sie es mögen würde. Eine ordentliche, für zwei Personen ausreichende Portion wurde uns vorgesetzt. Und schon war er da - der Ober/Inhaber, welcher mit der Pfeffermühle "drohte". Nein, ich mag keinen Pfeffer haben, der Koch sollte das Essen so zubereiten, dass es genug Aroma hat. Ich mag es auch nicht, wenn Speisen nachträglich pfefferscharf nachgewürzt werden. Bitte, liebe Köche, verwendet einen guten, aromatischen Pfeffer und nicht den Metzgerpfeffer, den man mit wenig Aroma in großen Mengen verwenden kann. Tellicherry. Aroma pur, wenn frisch gemahlen. Aber bitte nicht die Pfeffermischung aus dem Großmarktsonderangebot- am Ende noch mit dem rosafarbenen Pseudopfeffer - verwenden. Hier wäre es sowieso nicht nötig gewesen, da das Vitello Tonnato gut abgestimmt war. Somit war die Begleitung überzeugt und hat brav den ihr zugewiesen 50 %-Anteil verspeist. Zwar war das Brot dazu ein anderes als beim Amuse, aber auch hier leider nur Durchschnitt.

Nach dem Abservieren verging eine gewisse, jedoch nicht zu lange, Zeit, in der wir den Tischnachbarn lauschen konnten. Oder besser mussten, denn die Akustik ist leider hervorragend. Sei´s drum, auch das ging vorbei.

Am Tisch erschienen die Ravioli. In einer leichten Butter-Zitronensoße, garniert mit Würfeln von der Rote Bete. Gute Nudelqualität, ein schmackhafte Füllung mit viel Ricott-Anteil. Die Begleitung war nicht sonderlich begeistert, aber dem Vernehmen nach waren die Ravioli gut essbar, wenn auch kein Glanzlicht. Vielleicht sind wir von den Italienern in unserer Region verwöhnt, aber auch hier wäre das Gebotene nur eine Standardware. Hinsichtlich Qualität, als auch bei dem Geschmack.

Ach, was hatte ich mich auf meine Kalbssaltimbocca mit Gemüse gefreut. In Bad Rodach bekomme ich diese, wie sie auch mein italienischer Onkel zubereitet. Manche Dinge benötigen keine neue Interpretation, perfekte Saltimbocca - wie sie die Nonna macht - gehören dazu. In der Karte steht "Saltimbocca alla Romana". Nun, im Jahre 1962 wurde vom italienischen Köcheverband "das" Rezept für dieses Gericht festgelegt. Wenn es in der Karte mit dieser recht exakten Bezeichnung steht, dann erwarte ich das insgeheim auch so zubereitet. DIESES Rezept ist gemeint: https://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/_Saltimbocca_alla_romana Eigentlich unmissverständlich. Dachte ich.

Bekommen habe ich zwar Kalbfleisch, leider aber komplett zugedeckt mit angebratenem Rohschinken. Soweit OK, ist eben eine Interpretation. Nicht in Ordnung ist aber, wenn der Schinken in der Schärfe alles an Aroma platt macht. So wie in diesem Fall. Vereinzelt war ich dankbar darüber, dass ich ein Salbeiblatt schmecken durfte, die Schnitzelchen gingen geschmacklich komplett unter. Kannte ich es bisher mit Weißwein zubereitet, wusste ich doch, dass manchmal auch Rotwein verwendet wird. Aber ein scheinbar eher für das Dessert geeigneter süßer Wein? Nein, das ist dann doch zu viel. Ein positiver Eindruck wurde noch vom Gemüse gegeben. So wurde die Beilage zum Hauptakteur. Selten, hier aber wahr. Teils tourniert, in jedem Fall aber auf den Punkt gegart. Mild und fein abgewürzt, schon auf Zunge und am Gaumen.

Ein Dessert haben wir uns sodann verkniffen, der Automat im Hotel hatte mit den Süßigkeitenfächern bekannte Größe zu bieten. Für uns an diesem Abend der sicherere Abschluss.

Fazit: Vielleicht waren wir von den Tagen zuvor verwöhnt, als uns in der Nachbarschaft tolle Gerichte kredenzt wurden. Vielleicht waren auch die Hoffnungen zu hoch. Wie auch immer, der Abend verlief für uns leider enttäuschend. Das Hotel selbst werden wir wieder belegen, um das  Lokal aber einen Bogen machen.

Heute war ein Badetag im Keldorado angesagt bei dem schlechten Wetter. Zuvor sollte es noch wo was zu Frühstücken sein. Zur Altstadtbäckerei Pöppel  gehört das Schartlbecks Cafe und im Gutscheinbuch sind sie neu  vertreten . Der Vorteil hier ist, man bekommt Sonntags auch schon ab 7 Uhr Frühstück, wo bei den meisten der Tag erst um 9 Uhr anfängt. Etwas am Rande von der Altstadt gelegen , Richtung Donau, befindet sich die Bäckerei mit Cafe. Öffentliche Parkplätze sind hier einige vorhanden, eigene konnten wir keine sehen. Man erreicht hier alles ebenerdig.
 
Service
Es ist hier Selbstbedienung, daher keine Sterne vergabe.  Wir hatten erst mal Platz genommen und in der Karte ausgewählt was wir möchten. Am Tresen wurde dann bestellt. Es gab eine freundliche Begrüßung, das Gutscheinbuch war kein Problem und die Dame war sehr freundlich und hilfsbereit ,bei der Auswahl bot sie uns auch verschiedene Umbestellungen an. Man könnte auch z.B statt Sekt mehr Orangensaft haben. Sie teilte dann mit die Sachen werden an den Tisch gebracht und bezahlen können wir dann auch wenn wir fertig sind, dann können wir auch Beschwerden abgeben meinte sie humorvoll. Die Getränke und Semmeln kamen rasch an den Tisch und es gab den Hinweis, wenn es klingelt kommt der Rest. Auf den mussten wir auch nicht lange warten und es wurde uns ein guter Appetit gewünscht. Während wir am Frühstücken waren kam sie auch an den Tisch und fragte nach, ob noch alles passen würde. Wir räumten brav den Tisch ab und nahmen uns noch für Abends ein paar Semmeln mit. Auch hier war sie sehr behilflich bei der Auswahl, erkundigte sich auch , ob alles gepasst hat und wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Beim verlassen wurden wir noch sehr freundlich verabschiedet. Eine sehr nette , freundliche, hilfsbereite Dame die auch kleine Späßchen drauf hat. Da könnte sich mache Gaststätten Bedienung eine Scheibe abschneiden.
 
Essen
Es gibt eine bedruckte Speisekarte aus Karton
 
Die Frühstückskarte ist als Zettel mit eingeheftet. Die Auswahl beschränkt sich hier, außer bei gekochten Eiern ,auf kalte Gerichte.
 
Mit Gutscheinbuch ist auch das alles für zwei möglich und man zahlt dann nur die hälfte. Für das entschieden wir uns auch – Weißbrot, Vollkornsemmel, Lachs, Lachsfrischkäse, Salami, Schinken. Gouda, Emmentaler, Camenbert, 2 Eier, Marmelade, Butter, Frischkäse, Granini Orangensaft 2x 0,1 l und Vohburger Sekt 2x0,1 l . Der Reguläre Preis wäre 18,60 €
Wir hatten noch einen großen Kaffe und einen Pfefferminztee. Für zu Hause wurden noch 4 Semmeln mitgenommen und für das ganze haben wir dann 14,10 € bezahlt.
 
Bei der Brötchen Auswahl konnten wir selber wählen was wir möchten, wir hatten ein wenig durchgemischt . Sie waren frisch, knusprig und schmeckten uns. Auch am Abend zu Hause waren die mitgebrachten noch schön frisch und lecker. Dazu gab es auch extra Brotmesser, damit man sie schön aufschneiden kann .
 
Der Vohburger Sekt war schön gekühlt und halt ein Sekt und der Orangensaft schmeckte.
 
Die beiden gekochten Eier kamen sehr heiß an den Tisch und waren so gekocht wie wir sie mögen, mit sehr waxweichen Dotter.
 
Es kamen dann zwei längliche Schalen mit dem Rest an den Tisch. Es gab geräucherten Lachs, eine Meerrettich Creme, Schinken, geräuchertes, Salami, Frischkäse, Emmentaler und Gouda. Von jedem waren zwei Scheiben vorhanden. Die Zutaten schmeckten und waren nicht von schlechter Qualität. Der Butter wurde in Scheiben mit drauf gelegt und war schön streich fähig. Die Marmelade lag in einem Schälchen und bestand aus einer Erdbeermarmelade. Dazu gab es noch als Deko etwas Obst, Salat , Gurke und Tomate.
 
Einfaches Frühstück in einer Bäckerei, schmeckte , 4 Sterne
 
Ambiente
Man betritt den Raum und steht vor der Verkaufstheke. Rechter Hand geht es dann zum Cafe Bereich.
 
Es gibt eine große Fensterfront und gegenüber eine Bank mit Tischen und Stühlen davor. Im restlichen Bereich befinden sich verschieden große Tische und Stühle und eine Couch.
 
Die Wände sind zum Teil in grün gestrichen und Bilder in schwarz –weiß zieren die Wand. Es gibt einen Fernseher, auf dem Bilder mit verschiedenen Torten Kreationen durchlaufen und als Abwechslung alte Bilder von Vohburg.

 Auf dem Tisch liegt eine Serviette mit Frühlingsmotiv als Tischdecke, es gibt eine Vase mit frischen Tulpen drauf und einen Aufsteller mit Tee Hinweis.

 Die Bestuhlung besteht aus dunklerem Holz und braunen Kunstlederbezügen. Mit dem Brotkorb werden zwei Teller gebracht und dazu gibt es Besteck, eingerollt in roten Servietten. Zum „ Würzen“ gibt es Salz-und Pfefferstreuer.  Eine kleine Spielecke für die kleinen ist auch vorhanden.
Wir haben uns wohl gefühlt und es hat uns gefallen, das grün ist aber doch etwas grell für uns. 4,5 Sterne
Sauberkeit
Wir konnten nichts nachteiliges finden, es war alles sauber. 5 Sterne

 

Frühstück viel aus , der Rest im Center gefiel uns nicht so, so sollte es auf dem Nachhause Weg in Friedberg was geben. Hier machte uns der Fasching einen Strich durch die Rechnung, es wurde alles gesperrt für den Umzug. So, was nun. Die Zeit verstrich und durchgehen warme Küche ist angesagt. In Dasing an der Autobahnausfahrt befindet sich gleich neben der Aral Tankstelle ein Burger Lokal mit durchgehend warmer Küche und Burger wäre jetzt auch nicht schlecht. Es befindet sich übrigens zwischen den zwei großen Ketten, die auch Burger anbieten. Vorm Haus sind ausreichen Parkplätze vorhanden. Man hat eine kleine Stufe wie bei einem Gehweg und ins Lokal kommt man ebenerdig. Zu den Toiletten kommt man vom Lokal aus und von außen auch rein, jeweils ebenerdig. Die Toiletten sollte man benutzen, bevor man bezahlt hat, dann kann man den Bon von den 50 Cent Benutzungsgebühr hier einlösen.
 
Service
Wir betraten den Raum , schauten uns ein wenig um und als niemand kam wollten wir uns einen Tisch aussuchen. Da kam eine maskierte Dame zu uns, schnautzte uns an, hier können wir nicht Platz nehmen, sie muss die Tische erst sauber machen. Für uns war dieser Bereich der sauberste, so am Rande bemerkt. Sie meinte der Tisch ist sauber und zeigte hin. Der war genau gegenüber der Schwingeingangstür. „Siebenundzwanzigtausend“  freie Tische und wir sollen uns genau vor die Tür setzten, danke nein. Ich teilte ihr dann mit, hier ist es mir zu kalt und es zieht bei der Türe rein. Sie meinte, dann halt da hinten. In diesem Bereich fanden wir allerdings keinen freien Tisch auf dem nichts stand.
 
Ausgewählt wurde der Tisch auf dem nur ein Glas stand, die anderen waren auch noch mit Tellern belegt. Nun kam eine Dame in schwarz gekleidet mit Polo Shirt und Schurz auf denen jeweils das Logo standen an den Tisch, begrüßte uns freundlich, nahm das Glas mit und wischte kurz über den Tisch. Speisekarten hatte sie nicht dabei und sie zog es vor, die anderen Tische anzufangen zum abräumen. Spotzl sah den Tisch mit den Karten und besorgte uns welche. Die Wartezeit bis zur Bestellungsaufgabe war dann doch ein wenig sehr lang, kurz vorm aufstehen und wieder gehen. Wir gaben die Bestellung auf, die Größe der Getränke und der Burger wurde abgefragt , der Gargrad vom Fleisch und ob es Pommes dazu sein sollen. Die Getränke kamen rasch und das Essen lies auch nicht lange auf sich warten. Sie wünschte uns einen guten Appetit und auch unterm essen mussten wir auf eine Nachfrage, ob alles in Ordnung sei nicht verzichten. Die leeren Teller zogen nicht gleich ihre Aufmerksamkeit an sich und verblieben eine weile am Tisch. Sie meinte dann- hat es gepasst bei euch, schön aufgegessen, schöne leere Teller, ihr seid brav gewesen. Jetzt fehlte nur noch, da wird es morgen dann schönes Wetter geben. Die leeren Gläser bemerkte sie schneller und fragte nach , ob es noch was sein darf. Wir orderten die Rechnung und sie kam kurz darauf mit dem Beleg und Bonbons an den Tisch.
 
Sie nannte uns den Betrag, kassierte ab und wünschte uns noch einen schönen Tag. Wir wurden auch gleich von ihr verabschiedet. Die andere Dame fand das nicht nötig beim verlassen, sie gab uns keine Antwort auf unsere Verabschiedung.
Die verkleidete Dame ging gar nicht, die zweite reist es heraus. 3 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht hier aus einem riesig bedruckten Faltkarton. Wenn man eine Aufklappt ist der Tisch fast voll. Ist etwas schwierig zu lesen , wenn man nicht alleine ist. Es gibt hier quer durch, was es alles in so Diner gibt, aber auch Schnitzelgerichte. Zusätzlich ist noch eine Vegane Karte vorhanden. Für die Kinder gibt es eine eigene Karte als Zettel und Stifte dazu zum Bilder ausmalen, die auf der Karte sind. Alkoholfreies Bier gibt es nur in 0,33 l Form.
Wir bestellten zwei Coca Cola 0,3 l für je 2,70 €, den Special Angus Beef, saftig gebratener 285g Burger aus besten Aberdeen Angus Beef mit geschmolzenen Monterey Käse, Onions Rings „ Thick Cut“ mit knusprigen Bacon mit Pommes für 14,90 € und Angus Spicy Cheese, saftig gebratener 285g Burger aus besten Aberdeen Angus Beef mit CheeseSauce, Jalapenos und geschmolzenen Monterey Jack Käse , mit Pommes auch für 14,90 €
 
Auszug aus der Karte – Unsere Burger servieren wir Ihnen im Sauerteigbrötchen mit Miss PeppeR Spezial Burger Sauce auf Salat, Tomate, Gurke und roten Zwiebeln
Das Brötchen bei den Burgern schmeckte uns sehr gut, etwas fester aber doch schön weich. Es war leicht angeröstet und hielt auch während des Essens stand ohne durchzuweichen.  Der Salat bestand aus verschiedenen geschnittenen Blattsalaten und lag oben auf dem Burger drauf. Unten drin befand sich ein großes Blatt vom Lollo Rosso. Die Gurken waren in der länge nach aufgeschnittene Essiggurken. Die Tomate war eine große Scheibe, die den ganzen Burger bedeckte, aber leider geschmackslos. Die Zwiebeln waren in feine Ringe geschnitten. Die angekündigte Spezial Soße hatten wir ein wenig vermisst, war sehr sparsam vertreten und wir hatten sie uns auch etwas geschmacksvoller vor gestellt. Geschmacklich war nicht viel dahinter, ein wenig Majo konnten wir raus schmecken. Das Fleisch war spitze, 1 a Klasse. Geschmacklich sehr gut, auf den Punkt gegart und sehr saftig. Vom Fleisch waren wir überzeugt, vom Käse allerdings gar nicht. Er war zwar schön zerlaufen, aber für uns sehr geschmacklos, hat für uns nichts mit Käse zu tun.
 
Spezial Angus Beef – hier gab es noch zwei Scheiben schön kross gebraten Speck mit richtig guten Geschmack drin und Onion Rings. Es waren gebackene Zwiebelringe- besser gesagt vermuten wir eher eine so Zwiebelmasse die in Backteig ausgebacken wurden und ein Fertigprodukt sind. Brauchen wir jetzt nicht nochmal.
 
Angus Spicy Cheese – hier gab es noch eine Cheese Soße. Diese fanden wir sehr lecker, schöner kräftiger Käse Geschmack, nicht flüssig, so richtig zähflüssig mit einer leichten schärfe drin. Die Jalapenos waren in Scheiben vertreten, brachten eine schöne schärfe mit und waren ausreichend vorhanden.
 
Die Pommes waren richtig knusprig frittiert, innen schön weich, nicht fettig und wurden ausreichend mit Salz versorgt. Dazu gab es noch in Waffelschälchen Ketschup und Majo.
 
Burger und Pommes gerne wieder,  4 Sterne
 
Ambiente
Es ist aufgebaut wie ein so Amerikanischer Diner. Es gibt grüne Lederbänke, viel Deko was mit Amerika zu tun hat. Die Tischreihen sind durch Glasbausteine abgetrennt. Zu den Bänken gibt es Marmor Tische dazu.
 
Auf den Tischen steht ein Ständer mit Servietten, ein Zuckerstreuer und Salz- und Pfefferstreuer.
 
Das Besteck wird in einem Plastikkörbchen mit Servietten an den Tisch gestellt.
 
Wir finden , es passt hier alles für das was sie sind , 4,5 Sterne
 
Sauberkeit
Ich würde mal sagen, unterbesetzt beim Service. Tische werden nicht abgeräumt, beim abwischen wird mit einem Lappen schnell der schmutz auf den Boden gewischt. Unsere Servicedame kam einfach nicht hinterher, war aber bemüht. Sonst war alles sauber was wir so sehen konnten.  3 Sterne
 
Zu den Toiletten sei gesagt, wenn man schon dafür zahlen muss, sollten sie doch sauber sein. Das war hier ganz und gar nicht der Fall und wurden auch ohne zu benutzen wieder verlassen. In die Wertung wurden sie nicht mit einbezogen, da wir nicht wissen wer hier verantwortlich ist.
 

 

Der Faschingsurlaub ging zu Ende und wir hielten im Einkaufscenter  City Galerie an um noch ein wenig zu shoppen und was Frühstücken.  Es war viel los und wir fanden ein freies Plätzchen im Ihle Cafe. Wir hatten noch nicht richtig Platz genommen als uns die Bedienung schon fragte, was wir gerne möchten. Wir wissen ja gar nicht was es gibt und wir teilten ihr dieses  auch mit. Sie meinte dann ach so. Das war dann ein Satz mit x – war wohl nix. Die Dame ignorierte uns dann komplett und würdigte uns auch keinerlei Blickes. Nach 15 Minuten ist es uns dann zu doof geworden und wir sind wieder gegangen, ewig haben wir nämlich auch nicht Zeit.  

Wir kommen sehr oft hierher! Das Cordonbleu ist der Hammer unser Sohn (3 1/2) isst auch nichts anderes mehr! Nur der Salat vorher darf nicht fehlen. Das Dressing ist wahnsinnig gut und der Salat immer frisch und alles hausgemacht. Auch die Sossen und Suppen! Hier kommt nix aus der Tüte!!!