Bayern

Heute war uns irgendwie nach chinesischen Essen , also bei GG auf die Suche gemacht, wir hatten doch hier in der Gegend schon mal ein Lokal gefunden. Direkt am Bahnhof gelegen, beim Hit Einkaufszentrum wurden wir dann auch fündig. Kurz geschaut, keine Anpreisung von Büfett , nehmen wir. Unser Auto stellten wir auf dem großen Parkplatz ab und auf der Rückseite vom Center befindet sich der Eingang , einmal rum gelaufen , ein Stockwerk erklummen und schon waren wir dort. Es gibt hier aber auch einen Aufzug, somit ist alles incl. der Toiletten ebenerdig zu erreichen.

Service - sorry etwas länger, will aber nichts enthalten

Reinmaschiert und da standen wir. Spotzl mußte dringend für kleine Jungs und ich stand alleine und verlasen da. Nach einiger Zeit begnügte sich dann einer der Herrschaften zu mir her und meinte ja. Ich fragte nach einen Platz für zwei Personen.
Dialog
Sie- haben sie bestellt
Ich- nein wir haben nicht reserviert
Sie- wollen sie bestellen
Ich- ja aber bitte an einem Tisch
Sie - gut , zeigte an einen Tisch und gab mir eine Karte
Ich - könnten wir vielleicht eine zweite haben
Sie - warum
Ich - für meinen Mann
Sie- schaute mich verwirrt a
Als sie Spotzl hinter ihr stehend bemerkte, hat sie es doch kapiert. Dieser Kontakt mit der Dame in Alltagskleidung und kleinem schwarzen Schurz bekleidet war hiermit beendet.

Nun kam eine ältere Dame in Alltagskleidung an den Tisch und meinte - Getränke-. Diese kamen rasch und noch in der Karte lesend meinte sie - so , Essen- . Wir wissen es noch nicht und der Ton wurde dann schroffer als sie wieder eintraf - so, jetzt, Essen -. Vorsichtig nachgefragt ob einmal mit Stäbchen Essen möglich wäre , brachte sie das nötige ohne Worte. Das Essen wird hier in unterschiedlichen Zeiten serviert , mit der Nummer angesagt und das wars. Während des Essens kam sie an den Tisch und meinte - passt, schmeckt- . Die letzten Reste von der Platte auf den Teller geräumt kam sie an , meinte hat geschmeckt und räumte ab. Schwup war die Soße weg und beim Reis meinte sie - brauchen nicht mehr- und weg war sie. Wir wahren sprachlos. Dann saßen wir eine zeitlang vor den leeren Tellern. Beim Abholen dieser fragte sie ob es geschmeckt hat. Wir orderten die Rechnung, sie brachte zwei Gläser und Glückskekse, aber keine Rechnung. Nach einiger Zeit kam dann eine junge Dame, auch in Alltagskleidung, hatte die gleiche Lieferung dabei und meinte - oh, sie haben schon- . Sie fragte freundlich ob wir noch möchten. Spotzl meinte nein danke und sie meinte, macht nichts und lies die Gläser da. Sie wünschte uns noch einen schönen Sonntag und eine Verabschiedung gab es keine.

Ach übrigens, die Warmhalteplatte samt Teller kommt hier schon an den Tisch bevor man überhaupt bestellt hat. Scharfe Soße zum nachwürzen muß man extra ordern.

Essen
Die rote Speisekarte mit Klarsichthüllen beinhaltet Thai und China Gerichte, ist aber nicht zu überladen. Für die Fleischsorte gibt es jeweils ein Bild mit dazu. Zusätzlich gibt es noch eine Empfehlung der Woche, wie zB . Schweine Ohren. Schärfe wird hier mit einer Peperoni angezeigt.

Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,20 € , Rindfleisch nach Kong-Pao-Art mit cashewkernen, Schärfe eine Peperoni für 12.-€ und knusprige Ente mit verschiedenen Gemüse dazu Nudeln für 12,80€

Das Rindfleisch war zart gebraten und saftig, teils mit sehnen versehen. Würze, wenn man es so sagen kann, bekam es nur durch die Soße. Diese war nicht so unser Fall, sehr süßlich schmeckend, es fehlte uns an Gewürzen und scharf konnten wir nicht feststellen. Wenn man das Gericht anschaut, meint man es wird mit Peperoni gewürzt, allerdings Schärfe Fehlanzeige . Das Gemüse , Champignon, Brokkoli, Gelberüben, Paprika, Zuchini, Chinakohl war alles frisch und auf den Punkt gegart. Zusätzlich gab es noch Bambussprossen. Die cashewkerne sind uns etwas angeröstet lieber. Der Reis wurde in einer Schale serviert, war sehr klebrig und Natur pur.

Die Ente überzeugte mehr. Die Haut schön kross, innen zart rosa und saftig gegart. Vom Geschmack her war sie nicht schlecht. Das Gemüse bestand aus Chinakohl, Sojasprossen, Gelberüben, Lauch und Zwiebeln. Alles frisch und knackig gegart. Die Mie Nudeln hatten einen guten garpunkt und waren mit etwas Ei nochmal angebraten worden. Etwas mehr Würze könnten Sie vertragen. Die extra servierte Soße dazu war pappsüß, sehr zähflüssig und hatte Ananasstücke mit drin. Nicht unser Fall zu Ente und Nudeln.

Die Gerichte waren alle leider nur lauwarm, die Warmhalteplatte brachte nichts und uns war alles zu süßlich.

Ambiente
Ein typisches chinesisches Lokal, wie man es von je her kennt. Chinesische Motive, dunkle Tische und Stühle, bemalte Glastrennwände und mit Blumenmuster bezogene Sitzbezüge. Auf dem Tisch liegen Platzdeckchen und Servietten stehen darauf. Die Wochenkarte, ein Glas mit Teelicht und ein trocken Gesteck befinden sich noch mit drauf. Hier war fast jedes Geschirrstück leicht angeschlagen.

Sauberkeit
Es liegt hier sehr viel Staub rum , das Geschirr trotzt auch nicht vor Blitze blank sein. Die Toiletten könnten auch eine gründliche Reinigung gebrauchen, es funktioniert jeweils nur eine Toilette.

Eigentlich wollte ich nichts schreiben, Spotzl hat mich überredet, warum nicht berichten auch wenn man zu Hause ißt.

Streß geplagt, keinen Bock auf Brotzeit und keine Zeit zum kochen. Die 24 Stunden am Tag reichen nicht aus, so meinte Spotzl, lass uns was bestellen von dem Flyer der heute im Briefkasten war. Skeptisch von der ganzen Auswahl überwiegte der Hunger und mein Magen meinte - los , lass es uns tun. Also gut, überredet.

Eine nette Stimme am anderen Ende der Leitung fragte uns ab , bedankte sich für die Bestellung und legte auf . Ratlose Gesichter beiderseits- und nun kommt es, kommt es nicht, wann kommt es? Schau ma moi und machma a hoibe auf.

Nach einer halben Stunde klingelte es an der Tür und ein netter Herr brachte in einer Warmhaltebox unser Essen, wohl bemerkt, der Salat stand auf der Box. Netter Kontakt, freundlich und trug es auch bis in unsere Wohnung. Er bedankte sich mehrmals für das Trinkgeld, wünschte uns einen guten Appetit und einen schönen Abend. Er hatte einen ordentlichen Beleg mit dabei , den er uns überlies.

Zum bestell Flyer

Es gibt eine Menge Pizzas in klein, groß , Familie und Party mit auch ungewöhnlichen zusammen Stellungen, z.b. Pizza Gyros mit Pfannengyros oder Pizza mit Remouladensauce, Zwiebeln, Speck, Tomaten.
Nudelgerichte, Gnochigerichte, Wraps, Schwäbische Spezialitäten, Fleisch- und Fischgerichte, griechische Gerichte, Salate, Aufläufe, Rösti, indische Gerichte, Fast Food, thailändisch, mexikanisch, russisch, Baguetts und Dessert .

Die Qual der Wahl viel auf Schweinefilet mit Champignon -Rahm -Sauce mit Spätzle und Salat (10.-€) und Chicken Vindaloo, Hähnchenbrust in sehr scharfer Soße von der indischen Abteilung (9,50€)

Schlimmstes befürchtet, positiv überrascht.

Das Schweinefilet bestand aus 6 Stückchen, die zwar durch waren aber noch nicht trocken und gut zu essen. Die Champignons waren frische Ware und hatten auch noch Biss beim Essen. Die rahm Soße war ordentlich abgeschmeckt und es wurde mit ein paar Kräutern zusätzlich gewürzt. Die Spätzle Vermutig Fertigware , haben aber nicht schlecht geschmeckt und wurden nachträglich noch nachgewürzt. Sie wurden auch in einer extra Schale gebracht.

Der Salat dazu bestand aus Eisbergsalat, geschälten ! Gurken und Tomaten. Das Essig- Öl Dressing war mit frischen Kräutern versehen und schmeckte .

Der Reis hatte eine schöne Körnung und beim kochen auch Salz gesehen. Die Hähnchenbrust war sehr zart und saftig, dazu gab es Paprikastückchen und Zwiebeln. Die Soße mit leichtem tomatigen Geschmack. Schön mit verschiedenen Gewürzen abgeschmeckt. Zusätzlich gab es noch frischen Koriander. Die Schärfe war angenehm vorzufinden, für sehr scharf dürfte es für uns mehr sein.

Was uns überraschte, die Gerichte kamen schön heiß bei uns an.

Wir werden , wenn es sich ergibt sicherlich wieder was bestellen.

Lage und Allgemein: Die Beschreibung der „Lage“ gestaltet sich etwas schwieriger wie normal. Das Motorschiff „Füssen“ befährt den Forggensee bei Füssen auf einer festgelegten Route als Linienschiff, kann aber auch für Veranstaltungen und Events gechartert werden. Der „Heimathafen“  ist jedoch Füssen im Ortsteil Weidach. An Bord warten bei einer Schiffsrundfahrt kleine Imbisse, Eis, Getränke sowie Kaffee und Kuchen. Bei der großen Rundfahrt sind auch warme Gerichte und Brotzeiten im Angebot. Die große Rundfahrt dauert etwa zwei Stunden und führt von Füssen (Bootshafen) im Süden über das Festspielhaus Füssen, Waltenhofen (Schwangau), Brunnen (Schwangau), Osterreinen (Rieden), Dietringen (Rieden), Tiefental (Roßhaupten) zum Kraftwerk im Norden und auf derselben Route wieder zurück.
 
Ambiente: Das Schiff ist in weiß und blau gestrichen, auf zwei Decks sind ausreichend Tische mit Stühlen vorhanden, die für Gruppen (bis zu 250 Sitzplätze) auch mit Tischtüchern und Dekoration schön eingedeckt werden. Das oberste Deck ist nicht überdacht und lässt die Passagiere „Seeluft“ schnuppern. Das Ambiente um das Schiff kann man sich ja vorstellen, wechselnde Aussichten auf die Allgäuer Berge, die Schlösser Hohes Schloss in Füssen, Hohen Schwangau und Neuschwanstein.
 
Sauberkeit: Hier kann nicht gemeckert werden, alle Tischdecken waren sauber ebenso die Polster der Stühle und Bänke.
 
Sanitär: Hier geht es sehr eng zu, aber wir sind ja auf einem Schiff! An der Sauberkeit dagegen fehlt es auch hier nicht.
 
Service: Das Personal ist durchgängig sehr freundlich und angenehm schnell. Ein Service an den Tischen findet nicht statt, hier bedient sich der Gast selbst.
 
Die Karte: Die Karte ist, na ja, sehr übersichtlich. In der Hauptsache werden Getränke angeboten, aber es gibt auch eine Rubrik „Brotzeiten“. Hier werden neben den üblichen Pommes und Würstchen auch Leberkäse und Currywurst in Variationen angeboten. Aber auch Schnitze Wiener Art mit Kartoffelsalat oder Pommes für 8,00 € werden angeboten. Auch mit Kaffee und Kuchen werden die Gäste ausreichend versorgt.
 
Die Speisen: Gut, kulinarisch ist hier nicht viel geboten und große Fehler können beim Aufwärmen von Würstchen und Co. auch nicht gemacht werden. Da die große Rundfahrt etwa zwei Stunden dauert, hat man auch genügend Zeit das Essen in Ruhe zu genießen. Dass hier mit Fertigprodukten gearbeitet wird muss wohl nicht extra erwähnt werden.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis: Das war der eigentliche Grund, warum ich mich zu dieser Bewertung entschlossen habe. Ich bin echt überrascht gewesen so preiswerte Gerichte auf einem Schiff im Tourismusbereich vorzufinden. Gulaschsuppe mit Brot 3,80 €, warmer Leberkäse mit Kartoffelsalat 4,90 €, ein Paar Wiener mit Brot 3,50 €, 0,5 Ltr., Weizen 3,30 € und die Halbe 3,10 €!
 
Fazit: 4-gerne wieder, nicht unbedingt wegen der Kulinarik aber diese traumhaft schöne Landschaft gemütlich am Tisch sitzend genießen zu können, das hat schon was.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder,
3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder,
5 – unbedingt wieder  (nach „Kuechenreise“))
 

Zitat:
https://www.fizzz.de/award/nominee-2015/zephyr-bar-m%C3%BCnchen

Dörrofen, Aquariumpumpe, Smoking-Gun, Trockeneisnebel, Vakuuminfusion — die Werzeuge dieses kreativen Cocktail-Think-Tanks sorgen für einmalige Genussmomente.

Cocktails bestehen schon längst nicht mehr nur aus Saft, Zucker und Spirituosen. Die Barwelt hat sich in den letzten Jahren vielen anderen Einflüssen geöffnet, etliche Trends aufgesaugt und für sich adaptiert. Besonders auffällig: die wachsende Nähe zur Sterneküche, die mit ihren fortschrittlichen Arbeitstechniken den Machern der Zephyr Bar als Vorbild dient. Der Münchner Bartender und Mitinhaber des „Zephyr“ und des „Herzog“ (Eröffnung demnächst) zählt zu den innovativsten und kreativsten Köpfen der Szene.
Bei seinen Rezepten greift er immer wieder auf neue oder aus der Küche entlehnte Techniken zurück, die Kreativität, Schnelligkeit und einen praktischen Nutzen vereinen und damit den Gast begeistern. Zu seinen Werkzeugen zählen Dörrautomaten, Smoking-Guns, Trockeneis, Aquariumpumpen oder Vakuuminfusionsbeutel, mit deren Hilfe er sowohl aromatisch wie optisch begeisternde Drinks entstehen lässt. Auch, weil hier besonderes Augenmerk auf effektvolle und aromatisch beeindruckende Dekorationen gelegt wird.