Bayern

Die Suche nach der sonntäglichen Einkehrmöglichkeit gestaltete sich heute schwieriger als sonst. Das erste Lokal hatte über das gesamte Wochenende eine geschlossene Gesellschaft, der zweite Versuch scheiterte an komplett belegtem Parkplatz. Beim Lukas in Stammham wurden wir dann schließlich fündig.


Vor einigen Jahren kehrten wir hier schon einmal ein und ich hatte den Gasthof noch in guter Erinnerung. Gegenüber gibt es einen größeren Parkplatz, über die Straße und dann einige Treppenstufen hinauf geht es hinein zum Lukas. Gleich rechts geht es in die große Gaststube.

Sehr hübsch gestaltet mit Naturstein-Säulen und bemaltem Kreuzgewölbe. Scheint früher einmal der Stall gewesen zu sein. Die Einrichtung ist gemütlich, auf den Tischen liegen saubere Stofftischdecken. Eine kleine Vase mit frischen Tulpen dient als Tischschmuck.

Wir waren heute etwas später dran mit Essen, die Gaststube war noch gut gefüllt. Einige Tische waren belegt von größeren Gesellschaften, die Kinder teilweise in Kommunionkleidung. Schließlich fanden wir noch einen freien Tisch.

Unser Kommen schien in dem Trubel zunächst unbemerkt. An der Theke machte ich schließlich auf uns aufmerksam und bat um zwei Speisekarten.

Die zahlreichen jungen Bedienungen sind sehr freundlich und aufmerksam. Leere Gläser bleiben nicht lange unentdeckt und auch die obligatorische Frage, ob es uns schmecke, fehlte nicht.

Die Speisekarte ist übersichtlich gestaltet. Auf der linken Seite ist ein Einschub mit den Tagesgerichten. Zwei davon waren bereits aus. Die rechte Seite zeigt weitere Standardgerichte.

Der Rehbraten mit Spätzle (14,80 Euro) kam bereits nach kurzer Wartezeit. Fünf kleine Scheiben Braten, sehr zart und von tadelloser Qualität. Ebenfalls eine reichliche Menge handgeschabter Spätzle, die dunkle Soße war geschmacklich kaum zu toppen.

Der Beilagensalat war frisch und knackig. Teilweise "Natur" (z.B. die Paprika und die Tomaten), damit man das Eigenaroma besser schmeckt. Teilweise mit einer leichten Vinaigrette (grüner Salat, Karotten, Gurken, Radieschen, Kartoffelsalat). Der Krautsalat war sogar mit kleinen Speckwürfeln.

Die Gemüseplatte mit Gorgonzolasoße (7,50 Euro) war ebenfalls überzeugend. Eine stattliche Portion aus Blumenkohl (mit einem Hauch Muskatnuß), Broccoli, Stangenbohnen (kräftiges Grün, noch bißfest und mit Bohnenkraut gewürzt), Kohlrabi-Medaillons im Teigmantel und zwei Kartoffelröstis.

Die Gorgonzolasoße war schön cremig mit etwas Sahne fein abgeschmeckt. Nicht zuviel Gorgonzola, damit der Eigengeschmack des Gemüses noch zur Geltung kommt. Insgesamt ein hervorragendes Gericht, Lob an die Küche!

Küche und Service sind ein eingespieltes Team, alles funktioniert reibungslos. Wartezeiten gibt es kaum, die Preise sind in Ordnung. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Heute waren wir in Weißenburg und kehrten dort in den Andreas-Stuben ein.


Von außen macht das Gebäude einen gepflegten Eindruck und ein kurzer Blick auf die Karte ließ uns diesen Entschluß fassen. Die Begrüßung war freundlich und wir durften uns einen Tisch in der gemütlichen Gaststube aussuchen.

Gleich der Hinweis seitens der Bedienung, daß sie heute den ersten Tag wieder da seien und es nur eine kleine Karte gäbe. Die bot jedoch alles Nötige: Zwei Suppen (unter anderem die berühmte Karotten-Ingwer-Suppe), je vier Braten- und Pfannengerichte, Fisch und zwei kleine Gerichte.

Das Rumpsteak (16,80 Euro) war der Hammer. Etwa 200g Fleisch, zart und von bester Qualität, medium gebraten. Außen eine leichte Kruste mit herrlichem Röstaroma. Als Beilage dienen standardmäßig Pommes frites, ein Umtausch in einen Salatteller war jedoch kein Problem. Der Salat war frisch und knackig mit einem leichten Senfdressing.

Das Chili con Carne (5,50 Euro) kam in einem Suppenteller und war eine größere Portion, als man auf den ersten Blick annehmen möchte. Hackfleisch, dicke Bohnen und Maiskörner, leicht pikant gewürzt. Dazu gab es ein Körbchen mit noch warmem Weißbrot.

Der Service ist freundlich und aufmerksam, die Preise sind in Ordnung.

Gestern kehrten wir wieder einmal bei Nikopolis ein. Vor und hinter dem Restaurant gibt es einige Parkplätze, hinten ist eine kleine Laube angebaut (praktisch für Raucher), durch die man auch ins Lokal gelangt.


Die Begrüßung war sehr freundlich. Der Hauptraum ist modern eingerichtet, dunkelbrauner Holzfußboden, die Wände sind dunkelrot gestrichen. Stühle und Bänke sind mit Kunstleder bezogen, neuerdings gibt es auch ein paar bequeme Sessel auf Rollen.

Über der Garageneinfahrt befindet sich ein weiterer Gastraum. Eher in hellem Holz gehalten, zweckmäßig und hübsch.

Angenehm empfinde ich, daß hier nichts überladen ist mit griechischer Folklore und antiken Statuen.

Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl typisch griechischer Gerichte. Leider fehlen immer noch gegrillte Peperoni mit Knoblauch als Vorspeise.Die Qualität des Essens ist tadellos. Hier wird alles frisch zubereitet, sogar die Pommes frites in Form von Kartoffelspalten sind selbstgemacht.


Als Vorspeise nahmen wir heute Zaziki (3,00 Euro), Pitta (1,80 Euro), gebackene Zucchini und Auberginen (4,50 Euro) und Feta-Käse (4,50 Euro). Alles sehr schmackhaft. Dazu gab es ein Körbchen mit Weißbrot, ebenfalls selbstgebacken.


Der Nikopolis-Teller (13,50 Euro) besteht aus Gyros, Souzuki, Suflaki und einem Schweinesteak. Als Beilage kann man wählen zwischen Reis und Pommes frites. Den kleinen gemischten Salat gibt es vorneweg.Der Geschmack und die Qualität sind auch hier tadellos, die Portionen sind reichlich.

Der Service ist unaufdringlich, freundlich und aufmerksam.

Heute Mittag sollte es gute italienische Küche sein, deshalb besuchten wir wieder einmal das "Il Golosone" in Vohburg.

Wir waren schon zeitig dort und bekamen einen kleinen Tisch in der Ecke des Wintergartens, direkt neben dem Eingang. Alle anderen Tische schienen reserviert gewesen zu sein, und tatsächlich füllte sich das Restaurant während unseres Aufenthalts immer mehr.
Es war ein ständiges Kommen und Gehen, vor allem auch durch zahlreiche Pizza-Selbstabholer. 

Die Speisekarte ist ziemlich umfangreich, wir konzentrierten uns diesmal auf die "Der Chef empfiehlt"-Karte.

Der Meeresfrüchte-Salat (10,70 Euro) war eine beeindruckende Portion. Auf einem Salatbett jede Menge Tintenfisch, Scampi und Muscheln. Letztere noch teilweise in der Schale. Der Salat war überwiegend grüner Salat mit Karotten- und Selleriestiften (schmeckten wie aus dem Glas), Silberzwiebeln und kleinen Essiggürkchen (Mixed pickles). Was letztere auf einem Meeresfrüchtesalat verloren haben, frage ich mich jetzt noch. 
Der Mixed-Pickles Geschmack überlagerte komplett die Meeresfrüchte, die aufgrund der Kühlhaus-Temperatur kaum Eigengeschmack ausströmten.

Der Salat Cabrese (8,40 Euro) aus Tomaten, Mozzarella und schwarzen Oliven schmeckte durchschnittlich. Nach Originalrezept sollte Büffel-Mozzarella dazu verwendet werden, was hier nicht der Fall war.

Die dicken Spaghetti mit Wildragout und Tomatensoße (13,90 Euro) waren eine Empfehlung von der Chef-Karte. Nichts besonderes, die Spaghetti waren immerhin "al dente" und die Tomatensoße gut abgeschmeckt. Dafür schmeckten die Wildschweinstücke wie vorgekocht und aufgewärmt, eben trocken und hart.

Die hausgemachten, mit Steinpilzen gefüllten Nudeltaschen (13,90 Euro) schmeckten da schon besser. Eine leichte Sahnesoße mit Trüffeln, ebenfalls eine anständige Portion.

Als besonderen Clou erhielten wir zu den Nudelgerichten zwei Beutel mit geriebenem Parmesan. Sicher frisch und hygienisch verpackt, verbreitet das jedoch den Charme eines Bahnhofs-Imbiß. 

Noch ein Wort zum Wein: Der empfohlene Chianti (Abbildung in der Getränkekarte neben einer zwei Liter - Korbflasche) schlug mit 6,20 Euro für 0,25 ltr. zu Buche.

Fazit:  Diesmal waren wir sehr enttäuscht vom Golosone!

Der Weg führte uns heute nach Randeck in die Ritterschänke. Strahlender Sonnenschein begleitete uns - ein gutes Zeichen, wie sich herausstellen sollte.


Der Parkplatz liegt einige hundert Meter entfernt von der Burgschänke, so ist der Verdauungsspaziergang danach schon vorprogrammiert.

Ambiente
Von außen macht das Gebäude einen einladenden Eindruck. Der Eingang liegt seitlich, wobei man erst um das Haus herumgehen muß. Als erstes bemerkt der Besucher hier den traumhaften Ausblick auf das Tal. Wer sich davon nicht trennen möchte, kann auf der Terrasse oder im Wintergarten Platz nehmen. Bei diesen frischen Temperaturen zogen wir allerdings einen Platz in der Gaststube vor.

Diese ist relativ groß und bietet sicher hundert Gästen Platz. Nebenan ist noch die kleine gemütliche Ritterstube, deren Tür heute allerdings geschlossen war. Das Lokal ist sehr sauber, die Keramikabteilung ebenso.

Service
Bei Hereinkommen wurden wir bereits freundlich begrüßt und erhielten umgehend Information darüber, welche Tische noch frei seien. Kaum Platz genommen, bekamen wir die Speisekarten und wurden nach unseren Getränkewünschen gefragt.

Der Service arbeitet freundlich, aufmerksam und zügig. Die Wartezeiten sind entsprechend kurz. Regelmäßig wird an den Tischen nachgesehen, ob eventuell Gläser nachgefüllt werden müssen oder der Gast noch Wünsche hat. Selbstverständlich diskret, ohne aufdringlich zu wirken.

Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl von allem: Suppen, Hauptgerichte, vegetarische Gerichte, Desserts. Nebenher gab es noch eine Tageskarte mit überwiegend Braten- und Wildgerichten. Als mündliche Empfehlung der Bedienung gab es noch Bauernente.

Ich begann heute mit einer Münchener Brätstrudelsuppe (2,90 Euro). Eine herzhafte Fleischbrühe mit etwas Gemüseeinlage und kunstvoll gerollten Brätstrudelscheiben. Sehr fein im Geschmack.

Das Kind hatte eine Kürbiscremesuppe mit Kernöl (4,00 Euro). Leuchtend gelbe Farbe - vermutlich noch durch etwas Karotten verstärkt. Fein püriert und leicht cremig im Geschmack, nicht zu süß. Das Kernöl setzte optisch und geschmacklich einen Kontrapunkt dazu. Gekonnt gemacht!

Der Jägertoast auf Kartoffelbrettl (9,20 Euro) bestand aus zwei zarten Putenbrustfilets an einem Salatbett auf zwei "Kartoffelbrettln". Wenn ich die beschreiben müßte, würde ich auf Kartoffelbrei tippen, der in einem Waffeleisen zubereitet wurde. Außergewöhnlich von der Idee, geschmacklich eher an Kroketten erinnernd.

Der Salat waren verschiedene Sorten (grüner Salat, Lollo Rosso, Paprika, Gurken, Tomaten, Karotten), alle frisch und knackig, mit einem exzellenten Dressing.

Das Lendensteak 200g (16,80 Euro) war laut Bedienung sechs Wochen abgehangen. Entsprechend zart war das Fleisch und zerging auf der Zunge. Dazu gab es Kräuterbutter, Pommes frites und einen kleinen Beilagensalat. Letzterer ebenso überzeugend wie beim Jägertoast, die Pommes waren gut gesalzen.

Die Bauernente mit Blaukraut und Kartoffelknödeln (12,50 Euro) war eine stattliche Portion. Eine schöne dunkle Kruste, viel Fleisch dran und wunderbar zart. Die großen Kartoffelknödel dürften hausgemacht gewesen sein, ebenso die dunkle Soße. Dazu noch ein Schälchen Blaukraut, anständig gemacht und gut abgeschmeckt.

Fazit:  Erstklassige Küche, tadelloser Service, kurze Wartezeiten, angemessene Preise. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Der Besuch im Gasthof Gmelch beginnt für mich gleich mit zwei neuen Rekorden: 

- mit einer Zeche von 21,20 Euro der bisher preiswerteste Besuch 
- 35 Minuten von der Bestellung bis zum Bezahlen sind ebenfalls kaum zu unterbieten 

Es war einmal wieder der Tipp eines Arbeitskollegen. Hierher kommen die Gredinger, wenn sie gut und preiswert essen wollen. Heimbach liegt in der Nähe von Greding, bei der Anfahrt ist ein Navi sicher von Vorteil.

Das Gebäude macht von außen einen unspektakulären Eindruck. Ein großer Parkplatz ist vorhanden. Der Zugang führt über eine Auffahrt, dann die Treppe hoch über die Terrasse in das Gasthaus.

Die Einrichtung ist gemütlich, wenn auch nicht mehr so ganz auf der Höhe der Zeit. Neben der Gaststube gibt es noch ein Nebenzimmer. Laminatfußboden, kunststoffbeschichtete Brauereitische, einfache Bestuhlung. Zwar keine Tischdecken, dafür eine kleine Mitteldecke mit einem Blumengesteck.

Die heutige Tageskarte bietet eine Suppe, fünf Bratengerichte, zwei Fischgerichte und ein vegetarisches Gericht.

Der Service ist freundlich, aufmerksam und flink. Hin und wieder am Tisch nach dem Rechten gesehen, ob die Gläser leer seien oder ob wir einen Wunsch hätten. Ebenfalls mehrfach nachgefragt, ob wir auch zufrieden seien.

Die Leberspätzlesuppe (2,50 Euro) ließ kaum auf sich warten. Eine erstklassige Fleischbrühe mit Karotten- und Selleriestückchen und reichlich Leberspätzle. Eindeutig hausgemacht und hervorragend abgeschmeckt.

Der Schweinebraten mit Kartoffelknödel (6,20 Euro) war ebenfalls tadellos. Das Fleisch war zart und saftig, mit einer leichten Kruste. Der große Kartoffelknödel dürfte ebenfalls hausgemacht gewesen zu sein, nicht zu fest und mit Weißbrotwürfeln in der Mitte. Die Bratensoße sauber reduziert, nicht gebunden, perfekt abgeschmeckt.

Das Schweineschäuferl mit Kartoffelknödel (8,80 Euro) war auch überzeugend. Eine große Portion mit rescher Kruste und dem zartesten Fleisch, das ich je mit einem Schäuferl aß. Der Kartoffelknödel und die feine Soße war wie bereits beim Schweinebraten beschrieben.

Zu beiden Hauptgerichten gab es je einen Beilagensalat. Grüner Salat, (warmer!) Kartoffelsalat, Krautsalat mit Speck, Gurken und frisch geraspelte Karotten. Jede Sorte mit einem eigenen Dressing (z.B. die Gurken mit einem Dill-Joghurtdressing, mit einem Hauch Knoblauch) perfekt angerichtet.


Fazit:  Gute Küche, alles hausgemacht, erstklassige Qualität, handwerklich hervorragend umgesetzt. Die Portionen sind anständig, die Preise beschämend klein und der Service tadellos. Ein Besuch ist sehr zu empfehlen!

Nach langer Zeit kehrten wir an diesem Sonntag wieder im Restaurant Maximilian des Hotels Ambassador ein. Wenn man das Restaurant von früher kennt, wird man eher enttäuscht sein.


Prolog:
Kurz vor zwölf betraten wir das Restaurant. Im Wintergarten saßen einige Hotelgäste beim "Spätaufsteher-Frühstück", ansonsten waren wir die einzigen Gäste.

Am Eingang wurden wir vom Koch - Begrüßung kann man das wohl weniger nennen, eher eine "Was wollen Sie hier?"-Frage. Unsere Antwort lautete "Natürlich zu Mittag essen". Sichtlich überfordert, lautete seine Antwort "Da muß ich erst einmal nachfragen". - Wie bitte?

Kurz darauf erschien die (vermutlich) Restaurantleiterin und wir brachten unser Ansinnen erneut vor. Mit Erfolg, denn wir durften uns einen der leeren Tische aussuchen.


Ambiente:
Die Nicht-Frühstückstische waren nicht eingedeckt - keine Gläser, kein Besteck, keine Servietten - und strahlten eine gewisse Feierabend-Stimmung aus. Immerhin mit Stofftischdecken und einer Vase mit Schnittblumen.

Das übrige Ambiente hätte durchaus das Zeug, dem Restaurant einen noblen Charakter zu verleihen. Hübsches Mobiliar, gediegener Teppichboden, gehobene Raumausstattung.


Speisekarte:
Gegenüber früher sehr übersichtlich, von allem nur das Nötigste an Suppe, Salat, fünf Grillgerichte. Die vier Hauptgerichte sind Burger, Flammkuchen, Wiener Schnitzel und Stroganoff.

Erst später beim Rausgehen entdeckten wir im Foyer die saisonale Karte mit Spargelgerichten. Im Lokal gab es darauf keinen Hinweis - weder in der Speisekarte noch von der Chefin.


Service:
Die Restaurantleiterin machte auch den Service. Sie machte ihn tadellos und war auch sonst freundlich und aufmerksam.


Essen:
Als Amuse Gueule gab es einige Weißbrotscheiben und einen kleinen Teller, auf dem großzügig Olivenöl und Balsamico verteilt wurde. Anschließend wurde die Menage gleich wieder mitgenommen. Wie billig ist das denn?

Meine Partnerin wählte zunächst die Kokos-Ingwer-Suppe (6,90 Euro). Tadellos gemacht, deutliches Ingwer-Aroma und schön sämig. Darauf ein Kleckser Sahne mit ein paar Kokosflocken.

Der Caesar-Salat mit Poulardenbrust (13,50 Euro) war eine schöne Portion, frisch und knackig. Die Poulardenstücke waren bestenfalls lauwarm, teilweise mit Gebein oder schlabberiger Haut. Die Tunke war in Ordnung.

Das Rinderfiletgulasch Stroganoff (22,00 Euro) in Sauerrahm-Senfsoße mit Champignons, Gewürzgurken und Zwiebeln wurde mit Spätzle serviert. Das Fleisch war zart und saftig, die Soße schmeckte zu sehr nach Gurken aus dem Glas. Immerhin schienen die Spätzle hausgemacht zu sein.


Fazit:
Enttäuschend auf der ganzen Linie. Ambiente, Service und Essen rechtfertigen keinesfalls die ambitionierten Preise.