Bayern

Eine ungenannte Investorengruppe will die Firmen des insolventen Starkochs Alfons Schuhbeck und einen Großteil der Arbeitsplätze retten. Schuhbecks Münchner Restaurant "Südtiroler Stuben", der Partyservice und der Gewürzhandel bleiben erhalten, wie Insolvenzverwalter Max Liebig am Dienstag in München mitteilte. Geschlossen wird Schuhbecks zweites Restaurant "Orlando". Von den 120 Mitarbeitern sollen 90 weiterbeschäftigt werden.

Die Heimreise steht an und bis Mittag können wir das Zimmer noch blockieren. So entschieden wir uns noch frühstücken zu gehen. Wer weiß wo wir sonst Mittag was bekommen. Da wir eh noch in die Stadt wollten um für´s Risotto am Abend am Markt noch Pfifferlinge mit zunehmen bot sich das Literaturhaus an. Es war uns noch in guter Erinnerung und wir hatten die Hoffnung wenn wir sehr früh dran sind das wir einen Platz bekommen. Wenn man auf Nummer sicher gehen will sollte man reservieren, es ist sehr gut besucht. An der Lage und sonstigen hat sich nichts geändert. Die bitte um Bewertung haben wir in der Karte nicht mehr gesehen.
 
Service
Wir wurden wieder freundlich begrüßt von einer Dame. Hier wurde der Service noch mit schwarzen Bistroschürzen ausgestattet. Uns wurden zwei Tische zur Auswahl angeboten die nicht reserviert waren und kurz darauf brachte sie die Karten. Sie gab uns den Hinweis dass sie am Wochenende jetzt auch brunch haben und wies auf den Hinweiszettel hin. Wir bekamen genügend Zeit um zu schauen und sie fragte dann nach ob wir schon wüssten was wir möchten. Sie bedankte sich für die Bestellung .  Besteck, ein Aschenbecher und die Getränke erreichten uns rasch und sie fragte nach ob wir uns eingeschenckt haben oder einen Zettel für die Daten bräuchten zwecks der Corona Registrierung. Es kam bald alles gleichzeitig zu uns und man wünschte einen  guten Appetit. Eine Zwischennachfrage unterm essen gab es nicht , erst als die Teller leer waren ob alles geschmeckt und gepasst hatte. Sie räumte ab und der Bezahlvorgang lies etwas auf sich warten. Es wurde das Gerätle hergezeigt und nachgefragt ob alles so stimmen würde. Auf die Frage nach einen Bon meinte sie , den bringe ich gleich. Ist aber wohl im Hinterkopf verschwunden den erst nachdem wir nochmal darauf aufmerksam machten viel es ihr wieder ein. Der Bon erreichte uns dann auch gleich und sie entschuldigte sich mehrmals. Ein schöner Tag wurde uns gewünscht und wir wurden sehr freundlich verabschiedet. Sie hatte auch für viele Gäste Späßchen drauf. Ich bestellte extra ein Wasser und beim Kaffee ist ein Gläschen dabei. Sie meinte dann einmal Wasser für den Herrn und ein Schnäpschen für die Dame, sie haben ja eh schon ein Wasser bestellt. Nett freundlich aber nicht mehr ganz so super wie beim letzten mal. 4 Sterne.
Wie mit Reklamation umgegangen wird können wir nicht sagen, haben vor lauter beschäftigen mit dem netten Hund vom Nebentisch vergessen zu sagen das Eierschalen in den Rühreiern waren.
 
Essen
Es gibt hier laminierte Zettel die mit Ringen zusammengehalten werden. Auch einen Hinweis dazu warum es jetzt so ist. Zusätzlich kam noch der Hinweiszettel mit Brunch an den Tisch. Es ist eine schöne Auswahl mit verschiedenen Frühstücksangeboten vorhanden. Man kann auch noch einzelne Sachen dazu bestellen. Sie bieten auch später warme Gerichte an, auf diese haben wir jetzt nicht so geachtet.
 
Wir hatten eine Tasse Kaffee zu 2,70 € , eine große Tasse Kaffee für 4,20 € , ein Wasser 0,25 l für 2,90 € Zwei Rühreier mit Butter und Brot und Speck für 6,50 € und Seemannsfrühstück – Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Sahnemeerrettich , Rührei mit Shrimps, Obstsalat, Butter und Brotkorb für 14,50 €
 
Zu den Kaffee gab es noch zwei kleine Gläser Wasser, denken Leitungswasser. Das Foto täuscht ein wenig aber der große Kaffee war deswegen auch nicht viel größer für den Mehrpreis der verlangt wird.  Geschmacklich passte er. Das Wasser wurde in der bereits geöffneten Flasche mit Glas gereicht.
 
Es gab für uns beide ein Körbchen mit zwei Körnersemmeln, zwei normalen Semmeln und eine Scheibe mit rustikalen Brot mit Nüssen drinnen. Es war alles frisch, außen knusprig, innen weich und sie hatten alle einen sehr guten Geschmack.
 
Das Rührei war sehr fluffig weich gebraten, nicht trocken und fest. Hier kann man sagen das frische Eier verwendet werden denn es wurde zweimal auf eine Eierschale gebissen. Sollte nicht vorkommen, ist kein schönes Gefühl im Mund wenn es knirscht. Es war dezent gewürzt , aber beim Rührei kann man ja nachwürzen wenn man es kräftiger mag. Schöner wären hierfür Mühlen, es gab aber nur Streuer. Geschmacklich war sehr Speck sehr lecker, würziger, rauchiger Geschmack und leicht salzig. Allerdings war er ein wenig zu lange in der Pfanne, teils sehr knusprig und zerbröselte beim schneiden. Ein ticken weniger und er wäre super. Zur Deko gab es ein Blättchen Lollo Rosso auf dem sich ein Stück Butter befand und eine Scheibe Gurke und ein Tomatenachtel.
 
Deko und Butter gab es auf dem anderen Teller auch, hier gesellte sich noch etwas Paprika mit dazu. In Chicore Schiffchen wurde der Sahnemeerrettich und ein Frischkäse gereicht. Beides nicht groß der Rede wert, einfaches Fertigprodukt vermuten wir. Meerrettich sehr mild und der Frischkäse ohne alles. Das Forellenfilet war sehr schön würzig geräuchert und der Rauchgeschmack kam sehr gut durch. Wir hatten auch nur zwei Gräten gefunden. Lachs war reichlich vorhanden, geschmacklich gut, nichts besonderes, hatten schon bessere gehabt mit mehr Geschmack. Das Rührei befand sich hier in einem Weckglas und war das gleiche wie beim anderen Teller, allerdings ohne Schale. Die Shrimps waren lecker, auch reichlich vorhanden und einfach kalt mit untergehoben. Etwas frische Petersilie zierte das Glas noch. Auf dem Teller lag noch ein Stück Melone, warum dieses erschließt sich uns nicht. Zum Lachs passt sie nicht also könnte man sie doch ohne Kerne zum Obstsalat geben. Bei diesem gab es frisches Obst wie Ananas, Äpfel, Honigmelone und Johanissbeeren. Er war auch ein wenig abgemacht und schmeckte.
 
Geschmacklich passte alles , es war auch was drauf für den Preis, Semmeln sehr lecker, aber Eierschalen brauchen wir nicht . 4 Sterne.
 
Ambiente
Wie immer noch keine Sterne bis alles wieder „ normal“ läuft.
 
Es gibt hier zwei Reihen mit Tischen und Stühlen. Es war mit Blumenstöcken dekoriert . Es ist alles ein wenig sehr eng gestellt. Die Stühle bestehen aus grauen, sagen mal Rattan.
 
Die Tische sind ein wenig klein und rund. Für vier Personen kann es schon sehr eng werden. Am äußeren Bereich kann man mit Schirmen beschatten, im inneren Bereich gibt es eine Markise.
 
Auf dem Tisch steht bereits ein Ständer mit der Eiskarte, ein Zuckerstreuer und Salz-und Pfefferstreuer.
 
Das Besteck kam auf einem Teller mit den Servietten und es gibt einen Windfangaschenbecher.
 
Es ist ein wenig sehr eng hier, man nutzt halt jedes Fleckchen aus. Auf dem kleinen Tisch wird es schon mal knapp.
 
Sauberkeit

Hier war alles sauber was wir sehen konnten, auch Tische wurden immer gleich abgewischt. Toiletten hatten wir nicht besucht. 5 Sterne

Tag 3 unseres Urlaubes im Bayrischen Wald sollte uns auf den Hausberg, den Großen Arber führen. Der Große Arber ist mit 1455,5 m ü. NHN der höchste Berg in Niederbayern. Da uns der Aufstieg vom Vortag auf den Rachel noch bissel in den Knochen steckte, uns Hundi komisch anguckte als er von seiner Decke im Auto los sollte, entschieden wir uns, dieses mal den bequemen Touristenaufstieg zu wählen. Also wanderten wir statt wie vor 6 Jahren vom Arbersee dieses Jahr von der Talstation der Arberbahn los. Auf dem angrenzenden Großparkplatz wird man sein Auto los, und kann entweder lauffaul mit der Arberbergbahn bis kurz unter den Gipfel fahren, oder aber über breit und fest ausgebaute Wege in einem angenehmen Anstieg den Gipfel erklimmen. Wir wählten zweite Version. Durch die Bergbahn ist auf dem Gipfel natürlich viel los, da auch der fußfaule Großstädter und auch der nicht mehr ganz so rüstige Senior den Berg „besteigen“ kann. Nachdem wir also auf dem Gipfel waren, die obligatorischen Fotos vor dem Gipfelkreuz im Kasten hatten, wagten wir also wieder den Abstieg. Da es kurz nach 12 war, beschlossen wir einen kleinen Snack in der Eisensteiner Hütte zu essen. Bereits beim Abstieg sahen wir, das der Biergarten schon gut besucht war, aber wir wagten es. Blick vom Gipfel zu den Eisensteiner Hütt´n

Am Eingang zum Biergarten wurden die Kontaktdaten abgefragt, 3-G interessierte niemanden. Als wir also mit der Registrierung durch waren, wurden wir an einen freien Tisch geleitet. Hier lag auch schon die reichhaltige Karte parat. Eine der vielen wuseligen Kellnerinnen war dann kurze Zeit später bei uns, und so konnten wir unsere Wünsche äußern. Speisekarte

Als Getränk wählte ich ein Zwieseler Dampfbier für 3,90 €, meine Mädels wünschten je eine Cola für 3,40 €. Als Mittagssnack wurde einmal der Bayrische Wurstsalat mit Essiggurke, Zwiebelringen und einem Brötchen für 8,50 € gewünscht, sowie zweimal der Angebräunte Holzofenleberkäse mit hausgemachten Kartoffelsalat für 10,20 €. Die Preise waren schon mal stolz, aber immerhin genießt man dafür einen wunderbaren Blick ins Land, und irgendwie müssen die Waren ja auch hier hoch. Blick zum Gipfel des Großen Arber

Nach nicht mal zwei Minuten standen die Getränke auf unserem Tisch, 5 Minuten später waren auch unsere Hauptspeisen da. Getränke
Unser Tisch wurde zwischenzeitlich auch „voll“ gemacht, und so bekamen wir noch ein älteres Ehepaar an den Tisch gesetzt.

Beim Bier war ich etwas enttäuscht, hatte ich doch ein Faßbier erwartet, aber leider nur Flaschenbier bekommen. So wenige Kilometer neben der Hausbrauerei ist das schon erstaunlich. Aber naja, schmecken tuts trotzdem. 
Zwieseler Dampfbier

Meine Tochter freute sich auf ihren Wurstsalat, aber nach Aussehen und Geschmack war dieser nicht hier oben auf der Hütte gefertigt. Eine Lyoner Wurst zu langen Streifen geschnitten, viel Zwiebel drauf, wenig Gurke drin. Dazu Essigtunke drüber, fertig. So bekomme ich den im Rewe in Zwiesel auch-abgepackt. Die blasse Tomate machte das Erscheinungsbild nicht besser. Dafür war die Brezel lecker, auch wenn sie 50 Cent Aufpreis gegenüber der Semmel kostete. Bayrische Wurstsalat mit Essiggurke, Zwiebelringen und einem Brötchen

Der Angebräunte Holzofenleberkäse mit hausgemachten Kartoffelsalat sah da erstmal anders aus. Zwei „normale“ Scheiben Leberkäse, stark in reichlich Fett angebraten. Nach Form und Geschmack war auch dieser Leberkäse nicht hausgemacht, wie zum Beispiel letztens in der Gastwirtschaft „Dampfbräu“ in Zwiesel. Form und Geschmack erinnerten stark an den Imbiss um die Ecke. Gegen hausgemacht spricht auch, das meine Frau wenige Minuten nach Verzehr ihre Pülverchen brauchte, da ob ihrer Allergien gegen Glutamat und andere Geschmacksverstärker ihr Bauch rumorte. Lecker war dagegen der Kartoffelsalat. Typisch bayrisch in einer Marinade aus Öl und Essig mit leicht mehligen Kartoffeln. Dazu geriebener Meerrettich und Senf. Naja, es gab schon bessere Leberkäse. Warum dieser hier nun Holzofenleberkäse hieß, erschließt sich mir nicht so ganz. Angebräunte Holzofenleberkäse mit hausgemachten Kartoffelsalat

Da der Andrang am Biergarten immer größer wurde, der Städter hat ausgeschlafen, wünschten wir zu zahlen. Auch hier gab es keinen Beleg, die Summe wurde flux im Kopf gerechnet.

Unser Fazit: im Gegensatz zum Rachel ist der Große Arber für fast jeden erreichbar. Dementsprechend ist auch die Eisensteiner Hütte nicht das was es verspricht, da für den täglichen Touristenansturm die Küche schnell und effizient arbeiten muss. Eine fantastische Aussicht, das Essen aber eher auf Imbiss-bzw Bistroniveau. Dafür mit dem doppelten Preis. Da lob ich mir die Racheldiensthütte. Insgesamt ließen wir 40 Euro hier oben.

Unser zweiter Urlaubstages im bayrischen Wald neigte sich zu Ende, und da ja eine Bergwanderung geplant war hatte ich am Abend keine Lust noch sonst wohin zu reisen. Somit reservierte ich vorab einen Tisch im „Brauereigasthof Eck“ in unserem kleinen Urlaubsörtchen Böbrach. Zufahrt zum Eck
Der Gasthof befindet sich bereits seit 5 Jahrhunderten in Familienbesitz. Seit Mitte der Neunziger Jahre ist Juniorchef  Gerd Schönberger Braumeister im hiesigen Brauhaus, und sein Bier scheint nicht nur den Gästen äußerst gut zu munden, auch internationale Juries sehen dies so und haben sein „Wilderer Dunkel“ deshalb mit Bronze, Silber und mehrfach mit Gold ausgezeichnet. Dieses dunkle Bier ist wohl das traditionsreichste der kleinen Brauerei. Ebenfalls im Brauhaus Eck findet man die „Gläserne Destille“  das Penninger-Schnapsmuseum. In einer großen Halle neben dem Gasthof, werden im Dorfambiente mit urigen Häusern, wertvolle historische Exponate aus der Geschichte der Schnaps-Herstellung präsentiert. Im Gasthof selbst gibt es unzählige verschiedene Gastro-Räumlichkeiten, so unter anderem das Bräustüberl, das König Ludwig Stüberl, den Bräukeller und einen großen Saal-genannt das Bräustadel. Gasthof bei Nacht
Im Außenbereich findet sich natürlich noch ein zünftiger Biergarten unter einer 600-jährigen Linde. Von hier hat man auch einen wunderbaren Blick auf das an einem Südhang gelegene Böbrach mit seinem Hausberg „Platte“. Seinen fahrbaren Untersatz kann man auf dem großzügigen Areal bequem parken, aber auch für Radfahrer steht genügend Platz zur Verfügung. E-Biker können hier ihr Bike kostenfrei aufladen. Gasthof mit Biergarten unter der 600 jährigen Linde

Wir waren also frisch geduscht nach unserer Wanderung auf den Rachel pünktlich im Brauhaus, und wurden im Braustüberl mit seiner Jahrhunderte alten Holzdecke platziert. Am Eingang begrüßte uns ein Aufsteller mit den Angeboten bzw. der Brotzeit des Tages. Brotzeit gewünscht?
Das Braustüberl ist mit rustikalen Holztischen, Stühlen und Bänken ausgestattet. Gastraum
Zu den angrenzenden Tischen besteht ausreichend Abstand. In einer Ecke des Stüberls findet man den schweren Holztresen mit Zapfhähnen aus Kupfer für die verschiedenen, selbstgebrauten Biere. Blick zur Theke
Zu unserem Erstaunen war, gegenüber den anderen Lokalitäten im nahen Zwiesel oder Bodenmais, der Gasthof nur an drei Tischen besetzt.

Nachdem uns die Karte gereicht wurde bestellten wir erst einmal unsere Getränke. Als Biere standen an diesem Abend das „Wilderer Dunkel“ sowie das „Saphir Bock“ zur Auswahl. Ich wählte also das (leckre) Stammbier des Hauses, ein 0,5ér „Wilderer Dunkel“ für 3,80 €. Meine Frau und unsere Große wünschten je eine 0,5ér Cola bzw Spezi für je 3,80 €.

Mit der Speisenauswahl haderten wir noch etwas, da wir ja erst kurz zuvor auf der Racheldiensthütte eine zünftige Brotzeit hatten. Auch war die Karte im für unseren Geschmack sehr übersichtlich. Zudem gab es auch eine kleine Burgerkarte, obwohl ich im bayrischen Wald keine Burger essen möchte, sondern lieber auf Hausmannskost zurückgreife. Speisekarte Burgerkarte
Aber ach was solls, wir sind in Bayern, und da musste es traditionell für uns drei eine Leberknödelsuppe für je 5,50 € werden. Da meine Mädels dann aber doch nicht so viel Hunger hatten wünschten sie sich als Hauptgang „nur“ einen  Germknödl mit Powidl und Vanillesoß. Allerdings waren diese nicht mehr verfügbar, und da sie sich nun auf „Süß“ eingeschossen hatten wählten sie die Karamelisierten Kaiserschmarrn, im Reindl serviert mit Kompott, Rosinen und Mandeln für 14,90 €. Auf den Hinweis der freundlichen Kellnerin, das diese Portion mehr als reichlich sei, ließen wir es bei einer Portion. Da ich ja aber nicht so ein „süßer“ bin wählte ich natürlich rustikal den Ochsenbraten mit Thymianzweigerl, Erdäpfelknödl und Krautsalat für 18,90 €.

Die Leberknödelsuppe ließ nicht lange auf sich warten, und so saßen wir nach 10 Minuten an einer großen, dampfenden Terrine mit einem wohlschmeckenden, sehr kräftigen, klaren Rindersud. Leberknödelsuppe
Der große Leberknödel war allem Anschein nach selbst gemacht. Eine gute feste Konsistenz, aber man konnte ihn locker mit dem Löffel teilen. Angenehm gewürzt mit reichlich Kräutern war hier mehr Rinderleber als Brötchen drin. Manchmal findet man das auch andersherum vor.  Einzig eine Scheibe Baguette fehlte uns dazu.

Eine dreiviertel Stunde nach unserer Bestellung hatten wir dann auch unsere Hauptspeisen am Platz. Und bei der Menge der Kaiserschmarrn war schon auf den ersten Blick erkennbar, die Wirtin hatte nicht geflunkert. Eine mittelgroße, alte Kasserolle-hier in Bayern auch Reindl genannt-war bis zum Rand voll mit einem dampfenden, stark süßlich riechenden Kaiserschmarrn. Der Teig des Schmarrn war mit reichlich Butter und Mandelstückchen gebraten und auf Wunsch meiner Mädels ohne Rosinen angerichtet. Im Anschluss wurde er noch mit reichlich Zucker und noch etwas mehr Butter karamellisiert und in essbare Stücke zerkleinert. Auf den ganzen Schmarrn obenauf gab es eine dicke Schicht Puderzucker, fertig war ein leckerer karamellisierter Kaiserschmarrn.  Dazu gab es eine Schüssel Apfelmus, welcher höchstwahrscheinlich aus dem Großmarkt kam. Karamelisierten Kaiserschmarrn, im Reindl serviert mit Kompott, Rosinen und Mandeln

Mein Ochsenbraten konnte sich auch sehen lassen. Ochsenbraten mit Thymianzweigerl, Erdäpfelknödl und Krautsalat
Eine sehr dicke(3-4 cm) Scheibe Rinderbraten, gut gewürzt und butterweich gebraten. Einzig die kleine Fettsträhne in der Mitte der Scheibe störte, aber dafür kann ja der Koch nichts. Und das Thymianzweigerl such ich noch vergeblich auf dem Braten. Dazu gab es zu dem Ochsenbraten eine leckere, würzige und sämige Bratensoße-für mich als Soßenheini war auch die Menge genau richtig, obwohl Wastel vor einigen Jahren darüber meckerte. hausgemachte Erdäpfelknödl
Die zwei großen Knödel hausgemacht, im inneren mit gerösteten Brötchen. Lecker. Jedoch der Krautsalat, sehr wahrscheinlich vom Großhändler,  störte mich zum Essen. Hier hätte ein Rotkraut besser dazu gepasst. Aber ist halt ebend bayrisch. 

Unser Fazit: etwas außerhalb des kleinen Örtchens Böbrach findet man den über 500 Jahre alten Gasthof Eck. Rustikale Räumlichkeiten, leckeres, selbstgebrautes Bier und bayrische Hausmannskost bekommt man hier. Im Gegensatz zu den Gastros in Zwiesel sind hier die Preise schon etwas höher, aber wir können das Brauhaus Eck gern weiter empfehlen. Insgesamt ließen wir 70 € hier.

Tag zwei unseres Urlaubes im Bayrischen Wald. Da wir ja nicht nur zum einkaufen von Bär-und Blutwurz sowie Glaswaren nach Zwiesel gekommen sind, stand also auch eine Wanderung auf einen der Berge an. Wir entschieden uns kurzfristig für den Rachel, Blick zum Rachel
und so ging es am zeitigen Vormittag los. Das Auto ließen wir am Rande des Rachelgebietes stehen, und wir wanderten Richtung Gipfel. Nach ca 6 km Wanderweg erreichten wir die Racheldiensthütte Racheldiensthütte am Fuße des Berges, inmitten des Waldes. Die mehr als 100 Jahre alte und 2017 renovierte Racheldiensthütte die eigentliche Diensthütte liegt im Herzen des Nationalpark Bayerischer Wald auf ca 876 m und ist der optimale Ausgangspunkt für Wanderungen auf dem Goldsteig, zum Rachelsee oder zum Großen Rachel(1453 m). Die idyllisch im Wald gelegene und barrierearme (Holz)Hütte bietet sich als ideale Rast- und Einkehrmöglichkeit an. Es gibt neben warmen, traditionellen Gerichten wie Holzfällersteak oder Braten zusätzliche eine große Auswahl an zünftigen Brotzeiten und vegetarischen Gerichten. Auch süße Schmankerl stehen in der Speisekarte. Da es sich mit vollem Bauch aber schlecht wandern lässt, ließen wir die Hütte hinter uns, und machten uns über steinige, steile Weg auf zum Gipfel. Bei herrlichsten Wetter genossen wir gemeinsam mit unserem Wauwi das mitgenommene Picknick und erfreuten uns am Ausblick. Zurück ging es auf der anderen Seite des Berges hinunter, jedoch auch wieder an der Racheldiensthütte vorbei. Nachdem wir also fast 600 Höhenmeter überwunden, und 16 km gelaufen sind, waren wir dann letztendlich froh, im Biergarten Biergarten der Hütte einen Platz zu ergattern. Ich freute mich auf ein kühles Blondes, die Mädels lechzte nach einem Snack.

Kurz nach unserer Ankunft war eine Kellnerin bei uns, und wir orderten erst mal ein großes Helles vom Fass für 2,80 €, 
bayrisches Helles
sowie eine 0,4ér Cola und Spezi für je 2,80 €. Nach wenigen Minuten waren die Getränke bei uns, und nach einem großen Schluck wollten wir nun unsere Nachmittagssnack ordern. Eigentlich sollte es eine Gulaschsuppe, 2 Weißwurst und ein Germknödel werden, aber leider war um diese Zeit kurz vor 5 am Abend schon alles warme Essen ausverkauft. Also mussten wir uns kurzfristig umentscheiden, und so wurde es:

·        1x Bauernbrot mit luftgetrocknetem Hüttenspeck 4,90 €
·        1x Bauernbrot mit Emmentaler Käse 4,90 €
·        1 Bayrischer Wurstsalat mit Bauernbrot für 6,80 €

Keine 5 Minuten später waren zwei große Holzbrettchen mit der Brotzeit als auch ein großer Teller mit dem bayrischen Wurstsalat bei uns. Brotzeit
Beide Brotzeiten bestanden aus zwei frischen, dicken Scheiben Bauernbrot. Reichlich belegt mit Schinkenspeck, oder wie man es hier nennt mit Hüttenspeck. Dieser war nicht zu dünn oder zu dick geschnitten, ideal. Gut gewürzt und geräuchert, nicht zu salzig. Dazu frisch geriebener Meerrettich, frische Zwiebel und saure Gurke. Bauernbrot mit luftgetrocknetem Hüttenspeck
Auch das Käsebrot war reichlich mit pikant würzigen Emmentaler belegt. Obenauf etwas Paprika und Schnittlauch gestreut, dazu frische Zwiebel, saure Gurke und Salatbeilage. Mmmmmh, das war eine Brotzeit wie man sie sich nach einer Wanderung wünscht. Bauernbrot mit Emmentaler Käse
Aber da war ja noch der bayrische Wurstsalat. Dieser war entgegen wie wir es sonst kennen dieses mal aus bayrischen Leberkäse hergestellt. Dazu reichlich klein geschnittene Zwiebel, angerichtet mit einem angenehmem Mix aus Essig und Öl. Auch hier wieder frische Zwiebelringe obenauf und als Beilage gab es ebenfalls eine dicke Scheibe frisches Bauernbrot. Bayrischer Wurstsalat mit Bauernbrot

Wir genossen das schöne Wetter und noch ein weiteres Getränk, bis wir bemerkten das uns ja doch die Zeit wegrennt. Da die Füße nicht mehr so wollten, und wir Glück hatten das gerade ein Igelbus die Racheldiensthütte anfuhr, nutzten wir diese Gelegenheit um zu unserem Auto zurück zu kehren. Also schnell die Rechnung und los gings. Einen Rechnungsbeleg gabs nicht, die Speisen wurden fix im Kopf zusammengerechnet.
 
Unser Fazit: ein wunderschönes Plätzchen Natur. Eine romantische Hütte mit einem Biergarten mitten im Wald. Was will der Wanderer mehr. Das zum späten Nachmittag knapp eine Stunde vor Schließung keine warmen Speisen mehr verfügbar sind ist entschuldbar. Entschädigt wurden wir mit einer sehr guten bayrischen Brotzeit. Wir ließen gern 35 Euro hier, und würden uns an jedem Berg so eine Hütte wünschen.

etwas außerhalb der Nürnberger Innenstadt  in einem kleinem Industriegebiet ( Lidl, Dm , Baumarkt...... )zu finden., unweit des Vereinsgelände des 1. FC Nürnberg .
Von außen eher unscheinbar ,aber der Weg lohnt sich allemal.
Im Außenbereich kleine Terrasse mit einigen Sitzgelegenheiten -recht einfach.
Im Innenbereich begrüßten  uns schon am Eingang lebensgroße  , reich verzierte und geschmückte thailändische Götterstatuen.
Innen modern eingerichtet , frische Blumen, Windlichter  auf den Tischen und Servietten., sitztende Buddhas.....
Bestellen kann  man hier die gesamte große Bandbreite Thailändischer Küche und einige anderer asiatischen Gebiete ( chinesisch, indisch..... ) mittags gibt es zu stark vergünstigten Preisen eine Mittagstischkarte , zu den einzeln Gerichten von ca. 6-10 Euro kann man noch wählen ob man eine Tom-Yam-Gai Suppe oder kleine Frühlingsröllchen will.
Sehr freundliche Begrüßung durch den Wirt.
Mit den bestellten Mango Lassi und ,Lychee Lassi- beide prima , machten wir uns auf die Suche nach den passenden Speisen :
Als Vorspeise sollten es sein  :
Vulkanrollen = fritierte Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Hühnchen und Gemüse - dazu gab es eine leicht scharfe Süß-sauer Sauce - hierbei  kam bereits Vorfeude auf die Hauptgerichte auf , und wir sollten nicht enttäuscht werden:
Curry Triologie = Black Tiger Garnelen, Roastbeef und knusprige Ente in cremigen Kokoscurry serviert auf einer heißen Platte - köstlich
Ente Peking Style - die Entenhaut unsagbar knusprig , der Rest zart , mit Gemüse, Pfannkuchen und einer tollen dunklen Sauce 
Da wir sowohl schon China als auch Thailand bereist haben, kann man sagen dies kommt den "originalen Speisen " dort doch sehr ,sehr nahe !
Obwohl uns auch die Desserts ansprachen und diese  sicherlich genau lecker gewesen wären wie die Speisen davor, waren wir aufgrund der üppigen Portionen mehr als satt , daher hatten wir leider  keine Kapazitäten mehr für Nachspeisen - schade eigentlich.
Wer hätte so ein Juwel ausgerechnet in einem Industriegebiet erwartet ?

Beim durchlaufen durch die Stadt viel uns das Bruderherz auf. Austausch mit Spotzl- sind das nicht die von Mein Lokal dein Lokal. Müsste sein, aber nicht mehr ganz so in Erinnerung was genau dort los war. Eine Karte liegt außerhalb aus und wir entschlossen uns zu reservieren. Dies war kein Problem mit einem aber gerne doch meinte er noch dann bis später. Vom Hauptbahnhof aus , Ausgang Richtung Altstadt, am Handwerkerhof vorbei links das Literaturhaus liegen lassen erreicht man es nach ein paar Schritten. Sie haben auch eine eigene Brauerei mit dabei. Parkplätze sind hier nicht vorhanden. Biergarten und der Eingang zum inneren befinden sich ebenerdig. Die Toiletten liegen allerdings im Keller. Sie haben einen Luca App Scan Zettel, dieser wird aber nicht bei jeden angewandt. Wir mussten uns überhaupt nicht registrieren zwecks Kontaktdaten.
 
Service
Hier tragen alle schwarze T-Shirts mit Logo drauf und beige Bistroschürzen. Service ist hier unterschiedlich aufgeteilt. Welche die Bestellungen aufnehmen und auch kassieren und andere die nur abliefern und abräumen. Aber irgendwie weiß keiner vom anderen was und jeder macht was er gerade will. Die Dame fragte uns nach Getränken, hatten noch keine Karten. Ein Herr nahm dann unsere Getränkebestellung auf und kurz darauf wollte dieses auch ein anderer Herr machen. Irgendwie ein durcheinander.
 
Wir stellten uns brav an, nannten unsere Reservierung und wurden zum Tisch gebracht. Die Karten wurden uns gereicht und nach kurzen wollte jemand unserer Essensbestellung aufnehmen. Wir haben ja noch nicht mal die Getränke bestellt, also dieses erst aufgenommen. Diese kamen rasch und auf unsere Frage was welches ist musste der Herr erst einen Blick in Karte werfen, auswendig kann er sie nicht meinte er zu uns. Der Rest der Bestellung wurde aufgenommen und es erreichte uns auch ein Aschenbecher. Eine junge Dame brachte nach kurzer Zeit die Essen und erkundigte sich wen was gehört. Sie wünschte uns auch einen guten Appetit. Unterm Essen gab es von verschiedenen Kellner ( jetzt finde ich nirgends die Blume für das danach innen ) die Nachfrage unterm Essen ob alles passen würde. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und gefragt ob es uns geschmeckt hat und ob es noch was sein darf. Wir baten nochmal um eine Karte und es wurde nach kurzen gefragt ob noch alles passt. In der Karte steht keine Manowar Nachspeise und somit fragten wir nach was es gibt. Er meinte dann dass sie momentan nicht viel haben. Aquavit würde er uns nicht empfehlen, aber das Kirschwasser sei sehr lecker. Also nehmen wir das zweimal. Eine junge Dame brachte diese rasch mit einem bitte schön und kurz darauf kam eine andere junge Dame und wollte die Gläser abräumen. Sie fragte aber vorher ob sie diese mitnehmen darf. Wenn das Kirschwasser zwar klar ist sollte man schon sehen dass die Gläser noch voll sind. Es kam dann nochmal ein Herr und teilte uns mit das wir vom Tablett noch ein kleines Bier hier dazu bekommen. Hatten wir gar nicht mehr auf dem Schirm äh im Kopf. Das dauerte ein wenig und wir teilten auch gleich mit das wir zahlen würden. Hierzu brauchten wir aber einen der ein Gerätle am Mann hat. Geschah aber gleich das jemand kam, er bedankte sich und auf unsere Frage nach einen Beleg gab es ein aber gleich, bringe ich sofort. Dieser kam und man wünschte uns noch einen schönen Abend und wir wurden noch freundlich verabschiedet. Sie sind alle nett und freundlich, aber man sollte hier Struktur rein bringen. Jeder macht alles, aber alles passiert doppelt und dreifach und sehr durcheinander. 4 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht aus einem Art Brotzeitbrettl in der die Blätter eingeklemmt werden. Gefällt uns in so einem Haus. Die Blätter sind laminiert, zu der Zeit sinnvoll zwecks der Hygiene. Die Auswahl ist nicht zu riesig aber auch nicht so altbacken , irgendwie durchschnittlich mit verschiedenen Gerichten.
 
Wir hatten ein ProBierBrett für 12,80 € - 5 fränkische Biere a 0,125 l und dein Lieblingsbier 0,3 l, zwei Kirschwasser zu je 3,50 € , Brauhausgulasch Semmelknödel und Schmand für 9,80 € und Braumeisterbrot – zartes Steak vom Weideochsen auf gerösteten Bauernbrot, dazu Kräuterbutter und Pflücksalate für 14,80 €
 
Die Biere kamen in einen Brett serviert und waren zum Teil gut eingeschenkt. Ein Lieblingsbier konnten wir jetzt nicht raus finden.
 
Die Schnäpse waren wie angekündigt sehr lecker.
 
Das Brauhausgulasch kam für uns etwas ungewöhnlich an, Röstzwiebeln hatten wir noch nie auf einem Gulasch. Sie waren lecker und schön knusprig und auch selbst gemacht. Im Gulasch gibt es ja auch Zwiebeln. Der angekündigte Schmand war vorhanden und durchgemischt gab er auch noch einen Kick Geschmack mit dazu. Zur Deko gab es eine halbe Cocktailtomate und wir würden sagen eine Scheibe lila Kartoffelchip. Sehr sparsam wurde etwas gehackte Petersilie darüber gestreut. Die Knödel ( 2 Stück) sahen jetzt ein wenig verunfallt aus , nicht so richtig rund und sehr eckig und kantig. Sie waren auch sehr fluffig mit größeren Stücken versehen. Geschmacklich gab es nichts zu meckern, wir haben sie lieber etwas fester, rund und nicht so weich. Das Gulasch war in etwas größeren Stücken vertreten, super zart und saftig und man konnte es mit der Gabel zerdrücken. Geschmacklich sehr gut abgeschmeckt mit einer schönen Paprikanote und sehr dezenter schärfe im Hintergrund. Es wurden auch verschiedene Gewürze zum Einsatz gebracht. Etwas ungewöhnlich für uns, aber es schmeckte.
 
Beim anderen Teller entpuppten sich die Pflücksalate als verschieden Blattsalaten wie Kopfsalat, Radichio, Lollo Biondo und Lollo Rosso. Radischen , Gelberübenstreifen, Tomatenachtel und Gurkenstückchen zierten noch den Salat. Dieses war alles frisch und Rohkost ohne Dressing. Für die Blattsalate gab es minimal Dressing darüber. Wenn man was erwischte schmeckte es aber zum richtig Beschreiben war es einfach zu wenig. Einerseits schön das man wenig Dressing verwendet um das Brot nicht aufzuweichen , aber man möchte dann doch einen Salat der überall Dressing hat. Tipp von uns, den Salat in einen Schüsselchen dazu reichen und alles marinieren. Es gab auch noch eine gefächerte Essiggurke dazu , warum- keine Ahnung, weiß nur der Koch. Das auf dem gerösteten Brot stellte sich als Schnittchen dar. War nicht schlimm für uns, denn das Brot war sehr lecker vom Geschmack her. Es war wunderbar knusprig geröstet und zum schneiden gab es noch ein extra Messer dazu. Man wollte hier, aber es sollte dann doch scharf sein was Fehlanzeige war. Die Kräuterbutter denken wir selber gemacht, schöner buttriger Geschmack mit Salz versorgt worden, etwas Kräuter drinnen ( dürften für uns mehr sein ) und wir vermuten auch etwas Curry. Klasse Butternote war vorhanden und auch Pfeffer fehlte uns nicht. Es gab im Brot noch eine Soße mit dazu die eine Konsistenz hatte wie eine Remoulade. Es gab verschiedenste Stückchen mit drinnen die wir aber nicht so richtig definieren konnten. ( Wir sind halt kein Tim Mälzer der alles zerlegt und auszuzelt um zu sehen was es ist ) Sie war sehr würzig und schmackhaft und passte sehr gut dazu.
 
 
Das Fleisch war super zart und saftig und für uns perfekt gegart für dieses Gericht. Es hatte auch einen tollen Geschmack an sich selber und mit der Soße – einfach lecker.
 
Gerichte mal anders, es hat uns geschmeckt, paar Kleinigkeiten die wir anders hätten aber würden immer wieder gerne kommen , 4 Sterne
 
Ambiente
Punkte gibt es von uns wieder wenn man weiß was man alles wieder darf und keiner benachteiligt wird der sich an die Regeln hält.
 
Im Außenbereich gibt es verschiedenste Sitzmöglichkeiten, zum größten Teil besteht alles aus Holz. Mal Bänke, mal Hocker, mal mit Lehnen, mal ohne Lehen. Zum Teil wird mit Schirmen beschattet und es liegen Decken aus.
 
Es sind Sitzkissen in grün zum größten Teil vorhanden. Auf den Tischen gibt es frische Blümelchen und am Abend wurden dann noch Gläser mit Teelicht an die Tische gestellt. 

Das Besteck und die Servietten werden in einem Krug an den Tisch gestellt.
 
Beim Besuch der Toilette sahen wir auch den Innenraum, den wir als sehr dunkel empfunden hatten.
 
Die Toiletten sind beschriftet mit Bruderherz und Schwesterherz, aber hier sehr viel schwarz und auch sehr finster.
 
Auf den Weg zu den Toiletten ist alles schön dekoriert und hat alles mit Bier zu tun.
 
Man kann auch einen Blick in Brauerei erhaschen wo die Braukessel stehen.
 
 
Sauberkeit
Was wir alles sehen konnten war sauber. Die Kontrolle auf den Toiletten war schwierig weil es sehr finster hier ist, auch in den Kabinen ist alles schwarz. Was wir sehen konnten war sauber, 5 Sterne