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Das elegante Fischgericht mit sehr feiner OrangenSauce schmeckte nicht nur grandios sondern war auch ausgesprochen attraktiv komponiert. Das Fleischgericht der Empfehlungs-Karte (Schweinefilet mit Feigen) war aus besten Zutaten , die Fleischqualität und Zubereitung ließen keine Wünsche offen. Was man sicherlich in der Region nicht noch einmal findet ist folgende traditionelle Nudelspeise: gtrüffelte Nudeln werden im Parmesanlaib geschwenkt und flambiert. Da wir zu den Hauptgerichten unsere Beilage wählen konnten, kombinierten wir, vielleicht etwas ungewöhnlich aber es hat sich gelohnt, eine kleine Portion eben dieser Nudeln.
Als das fröhlich freundliche Personal mitbekam, dass eine Dame an unserem Tisch Geburtstag hatte, wurde ein kleines Dessert mit Geburtstagskerze gebracht.
Fazit: aufmerksam, originell und gekonnt gekocht, geschmackvoll gestaltete Räume... Das Casa Cavallo ist eindeutig ohne Einschränkung zu empfehlen.