Niedersachsen

Das  war fast absehbar: Schluß! Aus die Maus. Wohl seit 01.07.2015 geschlossen, mangels einheitlichem Konzept bzw. wenig Authentizität?
In der Gastro-Szene Hannover-Süd erzählte man sich dazu folgendes:
die Geschichte geht in etwa so: ein ital. Restaurantbesitzer  kauft /mietet die Räumlichkeiten, installiert Küche, Theke, Einrichtung, betreibt das ding ein paar Wochen, "vermietet" das Ganze dann an zwei (offenbar unbedarfte, unerfahrene) "Pächter" afrikanischer Herkunft, leider nur mit eingeschränkten Kenntnissen der deut. Sprache. die sollen mediterrane Ess- und Lebenskultur bieten...
erst Anfangs von 10:00bis 23:00 offen, dann nur noch ab 17:00, dann letztlich zu...
Schade - eigentlich, aber dafür ist die Gastronomie-dichte in Hannovers Südstadt zu groß. Hier  brauchst du Stammgäste - und wie man die gewinnt, sollte jeden Gastronomen klar sein (ist es aber offenbar nicht).

Geri Aha hat TresOr Restaurant beurteilt –
5 Std. ·
Eine halbe Stunde auf Getränke und 1,5 Std aufs Essen gewartet, erst nach Nachfrage wurde uns von Problemen mit der Kasse erzählt.. Die Kasse ist natürlich erheblich an der Speisenzubereitung beteiligt? Anlaufprobleme da Eröffnungstag, aber man gibt sich beim Zubereiten der Speisen Mühe... Ohne Worte.. Geschäftsführung wird auf das Problem hingewiesen und steht wortlos am Tisch und beteuert, dass das Essen schmecken wird. Kundenzufriedenheit hat hier definitiv keine Priorität. Nachdem man seine Unzufriedenheit, wie überhaupt mit einer Beschwerde umgegangen wird, der Geschäftsleitung mitteilt, wird einem erneut versichert, dass das Essen frisch zubereitet und bestimmt schmecken wird, abgefertigt. Die Portionsgröße des Essens ist für 5-6 jährige oder anorexische Gäste durchaus zufriedenstellend. Geschmacklich befriedigend aber rechtfertigt den Preis in keinster Weise. Ein Tip: weniger Liebe zum Detail ( Deko, Visitenkarte, medialer Auftritt) dafür aber in Servicekräfte und Verhaltensetikette gegenüber Gästen investieren.
Fazit: Nie wieder und nicht empfehlenswert.
Zum Glück konnte der Italiener gegenüber uns danach freundlich empfangen, unseren Hunger stillen und diese schreckliche Erfahrung durch Freundlichkeit, Empathie und Herzlichkeit, vergessen lassen...

Nun habe ich „endlich“ auch mal  bei einem  „der besten Griechen“ Hannovers (ehem. RK – jetzt Y…-Ranking) gegessen und möchte der geschätzten Leserschatz hier auf GG gerne von meinen kulinarischen Erfahrungen  kundtun.

Sicher – irgendwie ist das Meteora eine – sagen wir – Institution unter den „Griechen“ Hannover’s, die Lage allerdings ist für Besucher, die mit dem KFZ anreisen, suboptimal: direkt an der Ecke Hamburger Alle / Celler Straße. Parken – schwierig einen Platz zu finden und dann  in der Regel nicht kostenlos (Tip: in der Ludwigstrasse, gegen über  Hannover’s  ältesten Bordellen – da stehen tatsächlich keine Schilder, die das Füttern von Parkscheinautomaten gebieten). Einen andre Institution Hannover’s  liegt vis-a-vis gegenüber dem Meteora: Barry’s Tatto-Twister – das renomierteste  Ink-Studio der niedersächsischen Landeshauptstadt. Wenn das nix ist.

Also rein in’s Meteora, was zum Mttag essen. Upps –der Eingangsbereich  wirkt wie ein Kleinlager  eines griechischen Klein-Lebensmittelhändlers. Dachte, erst, es wäre der falsche Eingang. Ein „Guten Tag“ von einer weiblichen jüngeren Servicekraft. Halbprofessionell-freundlich, aber irgendwie –fehlte mir  etwas „Herzlichkeit“.   Ich möge ihr folgen. Nun ja – immer voran, dachte ich mir, es waren einige Tische zur Mittagszeit besetzt. Es geht vorbei an der Theke in den hinteren Gastbereich, der wiederum noch mal abgeteilt ist. Man bot mir einen von zwei kleinen 2er Tischen an. Der Nebentisch war noch nicht abgeräumt. In diesem Bereich waren noch zwei 4er Tische besetzt.

Das Ambiente schlicht-sachlich, kein typisch griechischer Folklore-Touch, teils aber mit Spuren des Gebrauchs. Der größere Nebenbereich links wirkte „frischer“. Der Tisch sauber, das Besteck ok, Salz- und Pfeffermühle sowie einen Flache Olivenöl stehen, nebst zwei Wassergläsern, auf den Tischen.

Die Mittagskarte bekam ich sehr schnell gereicht, ich bat aber um die reguläre Karte. Die Frage nach meinen Getränkewunsch beantwortete  ich wie folgt: ein alk.freies Bier, bitte. (0,33 Beck’s f. 2,30 €, das geht absolut i.O.)
Ich bekam die reguläre Karte + eine separate Mesedes-Karte (Mesedes = griechische“ Tapas). Der Anblick der Karte – na ja: Fettflecken…angekratzt…meine Güte, dass sollte nicht dem Gast gereicht werden. Irgendwie beschlich mich eine ungute Vorahnung.

In der Karte: hinweise auf die Verwendung von Bio-schweinefleisch, eine Auflistung der Lieferanten des Hauses. OK – schaun wir mal.

Nach ein paar Minuten hatte ich meine Wahl getroffen und die junge Frau nahm meine Order entgegen:
Vorspeise von der Mesedes-Karte:  Saganaki  gebackener Schafskäse, 3,40 € als Mesedes-Portion (halb so groß wie einen reguläre Saganaki-Vorspeisenportion) – serviert nach gut 10 Minuten, zusammen mit dem Beilagensalat des Hauptgerichtes. Ein sehr gut schmeckendes Stück Feta-Käse, gut warm, in einer hauchdünnen Blätterteighülle frittiert, etwas Ruccola und Tomaten- und Zwiebelwürfel als Beilage. Sehr lecker.

Der Beilagensalat – als Portion  eher klein, aber für mich ok: Salz- und Pfeffer nach Geschmack selber drauf gemahlen, die Blattsalate  knackig, der Krautsalat leider etwas fade, die „Gülle-Perlen“ ok, aber irgendwie überflüssig…insgesamt aber gut zu essen.

Als Hauptgereicht hatte ich den Meteora-Teller für 16,90 € bestellt: Gyros, Souvlaki-Spies, 1 Lammkotelett, ein Bifteki, ein Stk. Hühnerfilet (das Huhn hatte ich gegen etwas mehr Gyros abgewählt). Beilagen: Pommes und Tomatenreis, gebratenes Gemüse.

Serviert wurde das Gericht optisch recht ansehnlich angerichtet auf einen  rechteckigen, vorgewärmten Teller. Im Detail: die Pommes knusprig und nicht fettig, gut. Der Tomatenreis –arg fade, immerhin nicht „matschig“. Das Lammkotelett: zart, saftig und sehr gut schmeckend. Das Gemüsen ( TK-Bohnen, Zucchini, Paprika, Möhren): mit Biss, aber nicht hart, leichte Röstaromen – gut. Souvlaki: nicht wirklich zart, aber auch nicht zäh, leider relativ trocken – schade. Das Bifteki: saftig, mit Feta-Ei-Füllung, würzig und gut in Konsistenz und Geschmack. Die Paradedisziplin eines Griechen- das Gyros: leider teils zu dunkel, teils zu trocken, definitiv nicht wirklich frisch von Spieß geschnitten. Ein Hauptgericht mit up’s and down’s – nach der Vorspeise  war ich schon enttäuscht, ich hatte mehr erwartet. Es war nicht schlecht, aber auch nicht so, dass ich sagen würde: ja. OK – mehr nicht.

Eines noch: die Örtlichkeiten (männlich) – der Knaller – Disco-Atmosphäre und top sauber.

Fazit: zwiespältig – auf Grund des Hauptgerichtes würde ich hier nicht wieder einkehren. „Andere“ wären wohl  top zufrieden, aber meine Maßstäbe sind eben nicht die de „vielen anderen“. Ein Gastwirt sollte / muss immer so eine Leistung „liefern“, dass man sagt: ja – da will ich wieder hin.
Das hier war nur Durchschnitt – davon gibt es eben reichlich. Und wenn man weiß, dass man für’s gleiche Geld anders wo eine bessere Leistung bekommt, ist die Sache doch wohl klar.
Schade – hier ist  Luft nach oben, eine Liste von Lieferanten und Bio-Schweinefleisch reichen nicht, wenn man das, was man auf der Karte darstellt, nicht lebt.
 
 

Premiere, jetzt schreibe ich den ersten Kurzbericht. Aber passt, denke ich, gut zum "Kiek in den Pann". Mitten im Rühlermoor, norddeutsche Erdölförderregion Nummer1, liegt zwischen nickenden Ölpumpen und Moor Twist. Und mitten in Twist das "Kiek in den Pann".

Manchmal kann ich es nicht vermeiden, und muss für eine Besprechung ins Moor, und es ergab sich, dass ich mit einem ganzen Bohrlochbautrupp zum Mitttagessen ging. Was mag der bodenständige Servicetechniker zum Mittag? Ne richtig gute Pommes/Patat (waren auch niederländische Kollegen dabei), also schloss ich mich an. Ich hatte Hunger, und die Aussicht auf eine Pommes war nicht die schlechteste Perspektive für diesen Mittag, zumal sonstige kulinarische Möglichkeiten hier äußerst dünn gesät sind.

Das Studium der Karte offenbarte die übliche germanische Imbiss-Seeligkeit von Pommes, Currywurst, Schnitzel, etc......ich blieb bei den Basics, und bestellte eine Currywurst mit Pommes Mayo. Die war ordentlich, besonders die Pommes gut, vor allen weil es original NL "Frittensaus" drauf gab. Und ein paar Dinge fielen positiv auf, deswegen auch mein Beitrag hier:

Service am Tisch von zwei sehr freundlichen Damen, die sich auch in der rauen Baustellenkommunikation mit Monteuren zu behaupten wussten.

Küche getrennt vom Gastraum (kein großer Imbissgeruch im Gastraum)

Für einen Imbiss ein sehr sauberer, ordentlicher und liebevoll gestalteter Innenraum

Es gibt immer Mittags ein gutbürgerliches Mittagessen unter 6 EUR, für den der nicht jeden Tag fast Food mag! Ein Beispielteller ist (inklusive Dessert) auf einem der Fotos zu sehen (für die Analphabeten?)

Fazit: im Rahmen der Möglichkeiten eines Imbiss ist das hier schon ein sehr ordentlicher Betrieb. Hier kann man getrost mal einkehren. Satt wird man sicher.....ich gebe sehr gute 3,5 Punkte!

 

Zitat aus der Homepage des Lokals:
Liebe Zeitgeist Kunden/innen

Stark rückläufige Umsätze, zwingen uns leider den einzigen rein veganen Laden in Göttingen aufzugeben. „frown“-Emoticon
Ab dem 15.Juli 2015 beginnen wir mit dem AUSVERKAUF aller Artikel - 25%
Euer Zeitgeist-Team

Quelle:
https://www.facebook.com/zeitgeist.lebenistkostbar?fref=ts
http://www.goettinger-tageblatt.de/Nachrichten/Wirtschaft/Wirtschaft-vor-Ort/Goettinger-Vegan-Restaurant-Zeitgeist-gibt-auf

Wir kannten die Mühle von früheren Besuchen und da waren wir sehr zufrieden. War längere Zeit geschlossen. Als wir heute vorbei gefahren sind  endeckten wir eine Hinweistafel auf Matjes und Ofenkartoffel.
Auf den Speisenkarten der Hinweis auf neue Besitzer und  täglich ab 11 Uhr geöffnet. Früh können Sich die Gäste von den dazugehörigen Ferienwohnungen Brötchen kaufen.
Wir waren die einzigen Gäste und haben uns an  einen schattigen Tisch gesetzt. im Hof haben einige Personen gewerkelt,aber es hat niemand von uns Notiz genommen. Ich bin dann rein ins Lokal und habe gefragt ob offen ist und ob drausen bedient wird Nachden bejaht wurde hatt es aber immer noch gedauert bis uns jemand nach unseren Wünschen gefragt hat.
Die Speisekarte ist sehr schwach bestückt. Schnitzel, Currywurst, belegte Brote, Schinkenbrot, das wars schon. Als Tagesempfehlung gab es Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Matjes Hausfrauen Art..Wir bestellten uns die Matjes mit einem Ofenkartoffel dazu..
Nach kurzer Zeit hat sich die männliche Servicekraft (Koch) verabschiedet mit den Worten er hat jetzt Feierabend und der Chef kümmert sich um unser Essen.
Nach relativ langer Zeit wurde uns das Essen serviert.Die Matjes waren von guter Qualität, die Hausfrauen Art bestand aus Kräuterquark bei dem das würzen vergessen wurde.Die Kartoffel waren jeweils 2 mittelgroße Kartoffeln und die waren eiskalt. Ich weiss nicht warum das Essen dann trotzdem so lange gedauert hatt.
Eine Frau die uns die Essen servierte hat dann gemeint, der Koch ist nach Hause weil es Ihn nicht gut geht und Sie mussten improvisieren.
Matjes aus dem Eimer, kalte Kartoffel und geschmackloser Kräuterquark, dafür braucht man sicherlich keinen Koch. Das sollte jeder besser hinbekommen.
Schade denn es ist hier wirklich schön, so in der freien Natur die Kuchen in der Auslage haben auch einladent ausgeschaut. Aber mit dem Essen wird das wohl nix werden.
Als Rechnung gab es nur einen handgeschriebenen Zettel. Wir haben für 1 Alster, 4 Apfelschorrle 1 Spezi und 3x Matjes und 3x Ofenkartoffen 35 € bezahlt.
 Und bevor die Frage auftaucht ob wir reklamiert haben,oder das Essen zurückgegeben haben.Wir hatten Hunger und wollten nicht nochmal so lange warten, so haben wir  nur die Matjes gegessen. Und wir haben beim Abräumen reklamiert, es wurde sich auch entschuldigt.Wiedergutmachung gab es trotzdem nicht.

Allgemein
Vor einiger Zeit hatte mir eine Freundin vom neuen Lieferdienst "burger me" positiv berichtet. Unweit meines trauten Heims hatte nun auch eine Filiale eröffnet und ein trister Sonntagabend bot die richtige Gelegenheit zum Ausprobieren. Die Filiale ist weniger als eine Busstation entfernt und deshalb war ich ziemlich optimistisch, dass der Burger warm bei mir ankommen würde.

Bestellvorgang
Man kann im Internet auf der Homepage alles im Baukastenverfahren zusammenstellen, anrufen oder selbst vorbei gehen. Ich wähle das faule Bestellen per Homepage und baue mir meinen Burger selbst. Leider habe ich doch einige Zeit gebraucht bis ich alles so hatte, wie es mir gefiel. 

Angebot & PLV
Burger dominieren, aber auch für Vegetarier ist was dabei (Veggieburger und Salat). Sonst gibt es noch Fingerfood und ein wenig Dessertauswahl sowie Softdrinks. Mit vierzehn verschiedenen Burgern wird aufgewartet, dazu gibt es Pommes und für das gute Gewissen noch einen Salat. Beim Anmelden auf der Homepage bekommt man auch noch eine Scheibe Bacon oder Käse umsonst dazu.
Ich entscheide mich also für das Sparangebot für 9,99 mit Pommes, Basic-Salat und Burger. Beim Burger muss man zwischen normalemDeckel mit Sesam oder Rustico mit Gerste/Dinkel/Weizen (0,50 €) wählen, Premiumextras kosten pro Extra weitere 90 Cent (z.B. Bacon, Emmentaler etc.), Senf, Guacamole, verschiedene Saucen, Ketchup, Mayonnaise und Jalapenos gibt es umsonst. Sonderwünsche können auch immer angegeben werden (keine Tomate, da kollabier ich oder so...). Bei den Pommes gibt es einen Gratisdip (Ketchup, Mayo, Aioli, BBQ, Sweet-Sour), jeder weitere Dip kostet 50 Cent. Beim Basicsalat muss man wiederum das Dressing wählen (Balsamico, Honig-Senf, Mango-Chili, Caesar), weitere toppings werden mit 60 Cent bis 2,20 € berechnet, zusätzliches Dressing kostet 80 Cent.
Mit 1,99 € Anfahrtskosten (ein Witz bei dieser Strecke) ist man dann schnell bei 12 €. Für einen Burger mit Pommes und ein wenig Salat ist mir das einfach zuviel, besonders, wenn man dem Fahrer noch ein wenig Trinkgeld gibt. Bei den meisten Pizzaunternehmen ist der Anfahrtsweg schon mit eingerechnet. Vielleicht sollte man sich dann seinen Burger lieber selbst abholen.

Lieferzeit & Essen
Die Lieferzeit von unter 30 Minuten wurde eingehalten. Leider war weder der Burger noch die Pommes noch wirklcih heiß. Sehr schade, wenn man damit wirbt, dass die Sachen alle frisch zubereitet werden. Ich gehe dann auch davon aus, dass sie noch heiß sind, wenn sie mich erreichen.
Der Bote war freundlich und es gab eine richtige Rechnung.
Alles kommt sehr schön verpackt daher mit dem firmeneigenen Logo, es entsteht aber auch eine Menge an Müll, ich war ja schließlich allein. Warum braucht man bitte zwei Tüten für eine Bestellung? Das gefällt mich nicht so gut.

Die Pommes hatten ein bißchen zu kurz das Fett gesehen und waren kaum gesalzen, hier musste ich ordentlich nachsalzen, insgesamt aber ok.
Der Salat war appetitlich, frisch und schmackhaft mit meinem Caesardressing. Ihn würde ich nochmal bestellen.
Der Burger war zwar ziemlich groß und alle Zutaten waren frisch, der beste Burger aller Zeiten war es aber nicht. Ich habe jetzt nicht wirklich den großen Unterschied zur großen Kette um die Ecke geschmeckt. Lecker, aber ein Erlebnis war es nicht.

Fazit
Sicherlich ist ein Burgerlieferdienst für Göttingen eine nette Bereicherung, auch der Salat lässt sich hier gut bestellen. Die Zutaten sind frisch und die Auswahl groß, leider haben mich Geschmack, Preis und besonders auch die Restwärme nicht wirklich übezeugt. Vielleicht probier ich es nochmal aus. In nächster Zeit aber wohl beim es beim selbstgemachten Burger (garantiert voll selbstgemacht, frisch und heiß) oder beim Burger im Restaurant.