Nordrhein-Westfalen

Eine Wirtschaft, die als Kult-Kneipe gilt, ändert erneut das Konzept. -

Vor einiger Zeit war die Speisekarte recht französisch ausgerichtet. 

Dann erfüllten sich die Betreiber einen Traum und wechselten zu einer österreichischen Ausrichtung und nannten das Lokal nun „Sissi&Franz“ - nach dem bekannten Kaiserpaar.
 
Doch bereits nach vier Monaten war Schluss mit der Idee und der alte Name „Alteburger Hof“ stand wieder über dem Eingang.
 
Und jetzt eine neue Wende: zu hochwertigen Produkten in der Küche.
 
Sogar ein Lieblingsgericht vieler Kunden verschwindet von der Karte: ein XXL-Kotelett mit 500g Fleisch für 12 Euro. Dabei ist sich Daniel Rabe sogar sicher: „Manche Gäste kamen nur deswegen“.
 
Trotzdem ist damit Schluss. Letzter Auslöser dafür war die Diskussion (auch unter den Besuchern) um das jüngste Billigfleischangebot eines Discounters: Dieser hatte 600 Gramm "BBQ Nackensteak" für 1,99 Euro angeboten.
 
Daniel Rabe will also ein Zeichen setzen: Zu Hause privat steht er zu Bioprodukten und will das nun auch im Beruf tun: Keine Doppelmoral mehr und schreibt das auch ausführlich auf seiner Homepage.
 
Hoffentlich muss das Restaurant nicht wieder einen Dämpfer erleiden (siehe oben).
 
Jedenfalls schreibt er:

„Information zur Umstellung unserer Speisekarte –
 
Liebe Gäste,
nach reiflicher Überlegung haben wir uns entschieden, unsere Karte leicht zu verändern, und nach Möglichkeit nur noch Fleisch zu verkaufen, das nicht aus konventioneller Tierhaltung kommt. Unser 500g Kotelett wird es daher leider nicht mehr geben.
 
Auch wird sich der Preis für die einzelnen Fleischgerichte leicht erhöhen, anders können wir das leider nicht kalkulieren.
In dieser Speisekarte kommt das Schweinefleisch aus Leer in Ostfriesland. Von Beginn an haben schon die Ferkel Auslauf auf saftigen Wiesen und ein anständiges Leben.

Unser Rindfleisch beziehen wir ausschließlich aus Uruguay. Von Staats wegen ist es dort verboten die Tiere mit Antibiotikum, Medikamenten etc. zu füttern. Die Tiere sind ganzjährig auf riesigen Weiden und im freien Land unterwegs. Besser geht es in diesem Falle eigentlich nicht. Das Fleisch ist bezahlbar und von hervorragender Qualität.

Die Maispoularde von Kiko ist zwar „glücklicher“ gewesen als andere Hühnchen. Ganz ehrlich ist da Haltung und Aufzucht aber noch ausbaufähig. Wir arbeiten dran.

Die Kaninchen kommen von Lapinchen aus der Voreifel. Ein Vorzeige-Familienbetrieb, auch bei den Markschwärmern auf dem NeuLand Gelände, am Ende der Alteburger Straße dabei.

Das Kalb stammt von Peters Farm aus den Niederlanden. Über Webcams wird dem Konsumenten erlaubt sich 24 Std. am Tag ein Bild von der Aufzucht zu machen. Kein Kracher, aber auf jeden Fall besser als in den meisten Betrieben.

Die Forelle holen wir frisch aus der ökologischen Zucht der Familie Rameil im Bergischem Land.

Der Raubwels stammt aus zumindest im Ansatz nachhaltiger Aquakultur“
 
http://www.alteburger-hof.de/

...so kam ich mir vor, als ich in Hopsten vor der Tür der Gaststätte Kerssen Brons stand. Letztes Jahr waren meine Frau und ich im Verlauf einer Radtour eingekehrt und hatten ein schönes Mittagessen im Gasthaus. Dieses berücksichtigend planten wir bei einer Radtour über Hopsten wieder ein Einkehr in den Mittagstunden. Gegen 13 Uhr kamen wir an und fanden über der Tür des wunderschön renovierten Fachwerkhauses folgendes vor:

Fusion Kitchen "westfälisch - greek cuisine!".....Oh Ha! Wir wechselten skeptische Blicke, was war hier passiert. Das war nach einem Blick in die Karte im Aushang nicht mehr die relativ ambitionierte bürgerliche Küche aus dem Frühling 2016. Offensichtlich war die nicht bei allen so gut angekommen wie bei mir im April 2016. Sehr schade......was nun? Uns bekannte und gefallende Einkehrmöglichkeiten lagen außerhalb einer vernünftigen Radreichweite. Und in Hopsten selber waren am Pfingstmontag die Bürgersteige nur hier nicht hochgeklappt.....also gut, hinein, es sollte auch eine Tages- und Spargelkarte geben.

Wir nahmen diesmal im ansehnlich gestalteten Außenbereich unter Sonnenschirmen Platz.

Der Service hatte uns zum Tisch geleitet und nachdem wir einen Platz erwählt hatten, begann er augenblicklich mit dem eindecken und dem überreichen der Karten.

Ein bisschen Baguette mit einem akzeptablen, sehr mildem Olivenöl wurde uns serviert, während wir die Karte sondierten. Bestellt wurden Biere der Andechser Brauerei. Die Hauptkarte ein großes Potpourri bekannter griechischer Standards. Zum Glück auch eine Spargelkarte und ein Tages/Wochenangebot. Das gefiel uns dann schon besser, und aus ebenjener Tageskarte wurden die Gerichte erwählt. Wir gingen in der Bestellung gemeinsame Wege.

Auberginenröllchen gefüllt mit Schafskäse und Pinien

Serviert wurden diese mit einem Salat und einer scharfen Schafskäsecreme. Die Röllchen selber waren noch lauwarm,. nicht wie erwartet kalt. Aber die Temperatur war sehr angenehm, weil die Aromen viel besser zur Geltung kamen. Eine schmackhafte, nicht zu große Vorspeise.

Vor dem Hauptgang ein Salat

dieser gehört zu jedem Hauptgericht und auch hier war die recht gute Vinaigrette des Salates der Vorspeise für einen frischen ansehnlichen Salat verwendet worden. Ein Strich einer Rote Beete Creme machte den Teller zum Hingucker........

Der Hauptgang:

Auch hier versuchte die Küche, den Gang auch optisch ansprechend zu präsentieren. Bestellt hatten wir Lammfilet auf Schmorgemüse und Cous Cous mit Rosinen und Minze. Dazu als Blickfang ein Streifen eines offensichtlichen Süßkartoffelpürees. Im Schmorgemüse dann auch noch Kartoffelachtel und ein Zaziki (ich weiß immer noch nicht, ob das so richtig geschrieben ist). Das Schmorgemüse war außer mit den Kartoffeln mit getrockneten Tomaten, Champignons, Zucchini und Paprika zubereitet und sehr mediterran gewürzt. Das Zaziki hatte ein ganz leicht saure Note und war sehr frisch mit Minze abgeschmeckt. Die Minze fand sich auch im leckeren Cous Cous wieder.....einer der besten Bestandteile des Gerichts. Das Filet war in Streifen geschnitten und nicht zu stark gegrillt. Dieser Hauptgang konnte sehr gefallen.......

Und ein großer Pluspunkt dieser griechischen Küche für mich, die Portionen waren in einer Größe, die eine weitere Radtour ohne Atemnot zuließ. Zwei gute Espressi schlossen das Mahl.

Der Service verrichtete seine Arbeit tadellos. Wir waren immer Blick, fehlendes Besteck wurde sofort erkannt und ersetzt.

Fazit dieser Einkehr: Schade, dass die "alte" Küche im Gasthaus Kerssen Brons nicht mehr da ist. Trotz meiner Skepsis gegenüber der üblichen griechischen Küche in Germanien muss ich aber gestehen, dass wir hier außerhalb der griechischen "Klassiker" gut gegessen haben. Das war okay und gut im PLV.

Hinsichtlich Lage und Ausstattung haben sich bei dieser Restauration keinerlei Änderungen ergeben, so dass auf eine Wiederholung verzichtet wird.
Hiermit sei auf die diesbezüglichen Ausführungen in vorangegangenen Kritiken verwiesen.

Beim Betreten der Restauration wurden wir freundlich begrüßt, bestellten Getränke und Speisen und bekamen die Getränke nach sehr kurzer Zeit gebracht.
Wir hatten den Feta mit Bauernkäse bestellt, welcher nach kürzerer Wartezeit serviert wurde.
Dieses Gericht gehört zu den Vorspeisen, obwohl die Portion, insbesondere das große Stück Fetakäse, derart sättigend ist, dass kein gesondertes Hauptgericht mehr benötigt wird.
Der Bauernsalat bestand unter anderem aus frischer Gurke und frischen Tomaten.
Über den Fetakäse wurde Olivenöl getreufelt und mit passenden Kräutergewürz verfeinert.
Ein sehr preiswertes und sättigendes, dazu auch gesundes, Gericht, welches wir sicherlich noch diverse Male bestellen werden.
Ein Besuch dieser Restauration kann auf jeden Fall empfohlen werden

Vorwort

Es ist Spätsommer 1983, ein lauer, sternenklarer Samstagabend in der Solinger Südstadt.

Der achtjährige Herr Shaneymac ist in Begleitung seines besten Kumpels René und der beiden Elternpaare, gemeinsam trotten wir gut gesättigt von der Krahenhöhe die steile Klingenstraße herunter in Richtung der nahen Domizile.

Die Eltern in guter, leicht weinseliger Stimmung, René und ich sind betrunken von Fanta und Apfelschorle und kulinarisch lag das Großartigste hinter uns, was uns in unserer damaligen Vorstellung passieren konnte: Ein Abend im Olympia!

Zumindest für mich, denn während mein werter Kindergarten-BFF dank einer fantastisch kochenden spanischen Mutter auch von Haus aus früh mit mediterranen Geschmackswelten in Berührung kam, war meine Kindheit dank der Abneigungen meiner Mutter verlässlich befreit von Olivenöl, Knoblauch und Co. – auch wenn sie derlei im Restaurant sehr schätzte und bis heute schätzt, ich habe es nachträglich nie verstanden.

Und so fanden meine ersten Begegnungen mit so manchen Aromen des Mittelmeers in den frühen Achtziger Jahren in den Pizzerien, Spaniern, Balkanesen und Griechen des Bergischen Landes statt, sieht man von den Familienurlauben im Süden ab.

Für ein Kind, das bis zu seinem ersten, unvergessenen Löffel Olivenöl nicht wusste, das es andere Fette als Biskin und Sonnenblumenöl gibt, waren diese Ausflüge in ferne kulinarische Gefilde damals eine himmlische Angelegenheit.
 
Zumal meine Eltern mir noch heute bei Gelegenheit vorhalten, ich wäre in Sachen Essen schon immer „komisch“ gewesen, denn ich hatte schon im frühen Grundschulalter darauf bestanden, jede der damals raren öffentlich-rechtlichen Kochsendungen zu schauen und Herrn Bocuse begeistert beim Gemüse tournieren zu beobachten.

Aber genug der kulinarischen Familien-Aufstellung, ich möchte nur sagen, dieses Restaurant ist für mich auch ein emotionaler Ort mit Blick auf sensorische Schlüsselmomente der Kindheit, ich war nun sicher 15 Jahre nicht mehr dort gewesen, bis Anfang 20 aber reichen die Besuche sicher in dreistellige Regionen vor.

Zwischenzeitlich ging das Haus durch mehrere Hände, Karte und Interieur blieben stets weitgehend unangetastet, der Bergische reagiert sensibel auf Veränderungen, das weiß auch der smarte Hellene.

Strohwitwer-Dasein, die günstige Lage auf meinem Arbeitsweg und eine hier auf dieser Seite gelesene Gyros-Orgie brachten mich an diesem Mittwochabend in Versuchung, nach all den Jahren noch einmal ins Olympia zu gehen: Wirt von der Insel des Pelops, stell‘ die Fanta kalt!

Kritik

Verkehrsgünstig an der Krahenhöhe gelegen ist es, das Urgestein im Solinger Gyros Universum, seit 40 Jahren werden hier Generationen hungriger Ureinwohner mit Bergen von Grillfleisch glücklich gemacht, geändert hat sich hier trotz diverser Pächterwechsel nicht wirklich viel.

Außenansicht

Gegen halb sieben rollte ich auf dem rückwärtigen, ausreichend bemessenen Parkplatz aus und sofort überkamen mich wohlige, unbeschwerte Kindheits-Erinnerungen: Der dominante Baum, den meine Mutter vor 30 Jahren mal beim Rückwärtsausparken als „Verzögerungshilfe“ für den nagelneuen Vorführwagen meines Vaters (selbstredend zu dessen allergrößten Freude…) nutzte, steht immer noch und Kampfspuren neueren Datums beweisen, dass sie hiermit mitnichten alleine war und ist.

rückwärtige Ansicht

Den großen Biergarten gibt es – ich mag mich mit den Jahren täuschen - „erst“ seit ca. 15 Jahren, dieser war aber auch ein Grund für die Wahl des Lokals an diesem leicht schwülen Frühsommertag, es lockte die Aussicht auf ein kühles Feierabendbier unter schattenspendenden Bäumen – und das ohne das Hemd hernach in Natronlauge reinigen zu müssen, um Gerüchte zu vertreiben.

Am Eingang zum Biergarten steht ein kleiner Verschlag, in dem eine Außen-Bar für kurze Wege im Getränke-Nachschub untergebracht ist, eine dort postierte, in Kellnertracht zitierendes Schwaz-Weiß gekleidete junge Dame begrüßte mich freundlich und bot mir freie Tischwahl an.

Zunächst einmal aber suchte ich die Toiletten auf, aus Neugier was sich im Inneren getan haben könnte und aus Gründen des profanen wirklichen Bedarfes.

Ich musste schmunzeln, die Zeit war - sieht man von denkbar vorsichtigen Renovierungen ab - stehen geblieben, vor meinem geistigen Auge saßen René und ich an einem Ecktisch und machten uns über die griechische Klimper-Musik lustig, in dem wir mit den Gabeln Luft-Bouzouki spielten.

Gastraum hinten

Nähme man den Gastraum mit einer Polaroid auf, niemand könnte auf Anhieb sagen, ob das Bild von 1986 oder 2017 stammt, eine wahre Zeitkapsel dieser Laden.

Saal / vorderer Gastraum

Leider kehrte sich dieses eigentlich wohlige Vintage-Gefühl beim Besuch der Toiletten leicht ins Negative, denn die im Kellergeschoss liegenden düsteren Räume versprühen den Charme einer Erziehungsanstalt aus den 60er Jahren.

Zwar hat man sich bemüht, mit etwas Deko im Flur gegenzusteuern und es ist sauber und wohlriechend, aber die Kacheln und die Sanitäranlagen sind dermaßen in die Jahre gekommen, das man unwillkürlich Angst hat irgendetwas anzufassen – totaler Revovierungsstau!

Schnell wieder zurück in den sonnigen Biergarten, ich suchte mir ein ruhiges Eckchen und wenige Sekunden später hatte ich die Karte und einen Ouzo vor der Nase, den ich mit Blick auf den Führerschein mit entschuldigenden Worten zurückgehen ließ, was mit freundlichem Verständnis quittiert wurde.

Biergarten

Ein Bier vom Fass wollte bestellt werden, ich fragte nach einem kleinen Glas, „draußen leider nur großes Bier“ erwiderte Hellas schöne Tochter, ich musste schmunzeln - „Aha, draußen nur Bier-Kännchen!“

Das Bier wurde schnell gebracht, 0,4l Warsteiner zu 2,80€, ich mag es gerne noch etwas kühler und vor allem herber, aber die Bier-Alternativen vom Fass waren allesamt ebenfalls denkbar „unherb“ und das Pils erschien als das kleinste Übel.

Die Karte selbst könnte stereotyper nicht sein, der Prototyp der griechischen Fleischberg-Restauration: keine Tageskarte, dafür Grillteller in 54527349 Varianten, allerlei überbackenes aus dem Ofen, eher einfache Vorspeisen-Klassiker (für Mese Fans sicher kein Pilgerort!), jeglicher Fisch verdächtiger Weise ohne jeglichen Verweis auf Verfügbarkeit und natürlich die unvermeidlichen „internationalen Gerichte“ für die Hardcore-SchniPoSa-Fraktion.

Olympia „Fun Fact“: Selbst die Namen der wenig filigranen Fleischbaukastentellergerichte sind seit über 30 Jahren völlig unverändert, alleine das Wort „Meteora Teller“ jagte für einen weiteren Sekundenbruchteil lebhafte Erinnerungen durch meine alternden Synapsen.

Ich wollte eine kleine Vorspeise, dann Operation Meat-Mountain, dazu etwas Brot und Zaziki.

Zaziki gibt es bei den Vorspeisen, den Teller zu 4,50€, ich fragte an das Bier zurückdenkend wenig optimistisch, ob es hiervon auch eine kleine Portion gäbe und siehe da „Kein Problem, wir machen Ihnen eine halbe Portion!“ – wundervoll, ich bestellte und versuchte den Moment zu genießen.

Dies wurde durch die laute Burger Land Straße mit der lebhaften Kreuzung erschwert, wenn während der Rotphase die Motorrad-Touren Fahrer die Motoren hochdrehen, davor ein Kevin in seinem Bauern-Porsche die Anlage austestet und ohnehin Rush-Hour ansteht, ist Kontemplation leider nur ein frommer Wunsch, soviel zur Lage für Auswärtige, am Wochenende und später am Abend natürlich ruhiger.

Und wenn das Motorengetöse mal kurz verstummte, war es an diesem Abend ein Nachbar, der mit seiner elektrischen Heckenschere ständig dafür sorgte, das man glaubte man würde am Küchenfenster sitzen und das Gyros im Akkord runtergeschnitten, passte wenigstens thematisch.

Keine zehn Minuten später ging es los, meine

Baby Kalamares mit Knoblauch vom Grill – 8,50€

wurden serviert,  zusammen mit etwas Fladenbrot, dem obligatorischen Krautsalat (siehe obige Polaroid Anmerkung…) und auf meinen Wunsch bereits mit der kleinen Portion Zaziki, die man mit sehr fairen 2€ berechnete.

Das Gericht verströmte appetitliche Noten von einem Hauch Meer, warmen Olivenöl und Knoblauch in einer Dosis, die Vampire bis hinter Wuppertal in Schach gehalten haben dürfte.

Baby Kalamares mit Knoblauch vom Grill

Optisch rustikal aber ansprechend, sechs Tuben mit leichten Grillspuren auf einem Bett von Eisberg-Salat in feinen Streifen, ein wenig Gurke, Tomate und Peperoni, ein hoch willkommenes Zitronen-Achtel, obenauf etwas glatte Petersilie.

Zunächst aber einen Bissen Brot mit Zaziki, Fladenbrot leider nicht kurz auf den Grill gelegt, es hatte wohl schon länger vorgeschnitten gestanden, es war essbar aber schon zu trocken, schade.

Fladenbrot

Das Zaziki war ok, leicht säuerliche Note, etwas salzarm, mehr Wumms hätte mir besser gefallen, gut essbar aber „nothing to write home about“. Ich glaube aufgrund der Feuchtigkeit, die sich aufgrund der Wärme auf dem Joghurt bildete nicht an Convenience, weil Emulgatoren und E-Dingsbumse so etwas in der Regel verhindern, allerdings konnte ich geschmacklich keinen großen Unterschied zu einem guten Fertigprodukt feststellen, sofern wir nicht über billigste Industrieware vom Discounter sprechen.

Zaziki

Der Krautsalat hatte leider eine Fehlnote in Richtung „vergorenes aus einem schlecht belüfteten Kellerraum“, er war nicht verdorben, es war einfach etwas, das der Kohl in sich trug, eine Reklamation hätte wohl kaum Sinn gehabt.

Krautsalat

Die Baby Kalamares waren eine positive Überraschung, sie waren zart, besaßen einen guten Eigengeschmack und in Kombination mit Zitronensaft und dem knoblauch-geschwängerten Öl auf dem Boden des Tellers eine sehr beglückende kleine maritime Vorspeise, wie ich sie liebe.

Ich tunkte noch ein wenig mit Brot auf dem Teller herum, nahm einen kühlen Schluck Bier und fühlte mich trotz Akustik-Terror von Käpt´n Heckenschere und den Subwoofer-Kevins sehr wohl in diesem Moment.

Kaum hatte ich einen kurzen Moment um das Gericht zu rekapitulieren (der Teller stand noch vor mir), bewies der Service wahre Adleraugen, trotz meines Tisches in der hintersten Ecke war man meiner Vertilgung der Vorspeise gewahr und mein dampfender Karnivoren-Traum wurde im Eiltempo zum Tisch befördert – nicht nur Memory Lane, auch „Fast Lane“ schien ein Attribut des Aufenthaltes zu sein.

Asklipios Teller – 13,50€


Asklipios Teller

Da wirklich alle Komponenten noch vorbildlich heiß waren, verströmte der Teller entsprechend appetitanregende Düfte von gegrilltem Fleisch, den sich erwärmenden roten Zwiebeln und frischem Fett der Pommes Frites.

Ich empfand die Anrichtung als lieblos, was aber mit dem zu kleinen Teller zu tun hatte; denn auch wenn mir die Zwiebeln viel zu dick geschnitten waren, war das optische Hauptproblem dieses „alles auf einen Haufen werfen“, was dem sprichwörtlichen „Fleischberg Griechen“ zu seinem Namen verhalf, da hilft auch keine geraspelte Möhre als Tellerfarbfleck.

Eine länglicher Teller, ein wenig nett drapieren und schon sieht dieses Gericht doppelt so ansprechend aus, das Auge isst schließlich immer mit.

Die Pommes Frites waren tadellos, frisches Fett, auf den Punkt, wirklich gut auch wenn mir die mit Kräutersalz nachgewürzten Kartoffelscheiben so mancher Mitbewerber besser gefallen.

Der Djuvec-Reis war eher belanglos, ein wenig Karotte, Zwiebel, Paprika, Tomate, allerdings gut essbar durch guten Biss – weder Babybrei noch Müsli.

Beim Fleisch entschied sich der feingeistige Kritiker für ein finessenreiches Triptychon von Gyros, Souvláki und (wiederum passend zur Akustik…) Suzuki.

Der Spieß wie früher, spätestens 5 Minuten nach Servieren etwas trocken bei leicht gummiartiger Konsistenz, geschmacklich eher puristisch, kein wirklicher Hochgenuss.

Die Bulette geschmacklich gut, Knoblauch, Paprika, Kumin, die üblichen Verdächtigen eben; allerdings von einer Textur, die nahelegt, das Brot nicht gerade in homöopathischen Dosen in die Masse kam, was den Genuss ebenfalls schmälerte.

Das Gyros leider auch enttäuschend, was schade war, da es knusprig und warm auf den Tisch kam und das Fleisch von guter Qualität schien, keine Fettbrocken, Sehnen etc. alles zart und appetitlich trotz auch hier leichtem Hang zur Trockenheit, allerdings war dieses doch sehr dezent gewürzt, um nicht zu sagen: stark unterwürzt und fad.

So stand dann eine gut gewürze, aber sehr brotlastige Frikadelle zwei blassen Begleitern gegenüber, begleitet von zwei Sättigungsbeilagen und einem eher schwachbrüstigen Zaziki.

Bier und der hellenische Knoblauch-Joghurt halfen als Schmiermittel den üppigen Teller gerade so zu 2/3 zu vernichten, mehr schaffte ich nicht, ich war satt und es kostete mitnichten Überwindung, allerdings sieht innerliches Feuerwerk der Begeisterung doch anders aus, das habe ich allerdings auch nicht erwartet.

Und wie so oft nach solchen Gelegenheiten meldete sich eine ermattete innere Stimme mit „Wieso hast du nix kleines genommen du Depp?“ Käpt´n Heckenschere traf derweil wie zur Bestätigung auf einen dicken Ast und fluchte vom Allerfeinsten in 120dB, ein Zeichen, ich verlangte nach der Rechnung.

Die Bezahlung, diesmal in bar, verlief ebenso rasch und freundlich, wie der restliche Service absolviert wurde, einen ordentlichen Bon musste ich zwar einfordern, dies wurde aber ohne Murren erledigt und die Verabschiedung erfolgte mit einem Lächeln, mir einen schönen Abend wünschend.

Fazit

Wer hier hingeht, weiß was ihn erwartet, nimmt teilweise seit 30 Jahren das gleiche Gericht und ist in der Regel selten enttäuscht worden. Ich stelle trotzdem meine Bewertung ohne jeglichen Nostalgie Bonus im Kontext der unzähligen, vergleichbaren Teutonen-Griechen Land auf Land ab an und komme trotz gelungener Vorspeise wegen der aufgeführten Kritikpunkte auf nur 2 Punkte für die Küche.

Der Service war wirklich gut, präsent, schnell, freundlich, auch wenn manche die Blitz-Abfertigung ohne vorherige Nachfrage sicher sehr übel genommen hätten. Ich war froh, denn zwei hungrige Katzen warteten daheim auf die abendliche Raubtierfütterung – 4 Sterne.

Das Ambiente, seufz, für mich als Kindheits-Rückführungsinstrument 4 Sterne, für den normalen Gast sicher auch eher zweckmäßig, Toiletten unterirdisch im Wortsinne – 2 Sterne mit Wohlwollen.

Die Sauberkeit im normalen Bereich, das in die Jahre gekommene Gemäuer lässt als Gesamteindruck nicht mehr als 3 Sterne zu.

Das Preisleistungsverhältnis sehe ich bei 2,5 Sternen, ich habe 27 Euro bezahlt und das Gebotene hat mich nicht wirklich überzeugt, und die reine Menge des Servierten kann wohl auch in dieser Gastronomie kaum das einzige Kalkül sein.

Höchstens nochmal zum Nostalgie Treff - inklusive Gabel-Bouzuki spielen - mit meinem Kindergartenfreund, für akute hellenische Grill-Gelüste gibt es bessere Alternativen in der Gegend.

...or the prince of Wales! :-)

Eine Unterkunft und Einkehr möchte ich noch bewerten auf unserer Wanderung den Höhenflug Weg vom Kahlen Asten hinab nach Altena.

Die letzte Übernachtung hatten wir in Altenaffeln geplant, ein Dorf bei Neuenrade. Große Auswahlmöglichkeiten gibt es nicht im Dorf, also buchten wir uns im Henblas ein. Ich rätselte bei dem Namen ein wenig, aber okay. Wir bekamen eine Bestätigung und bis zu unserem eintreffen dort machte ich mir keine weiteren Gedanken. Das Gasthaus liegt nur einige 100 Meter vom Weg entfernt. Kommt man in die Hofstraße gelaufen, erblickt man folgendes:

Die HP gibt ja schon eine gewisse Affinität für das vereinte Königreich bekannt, aber kommt man an, sieht man, dass die Betreiber es ernst damit nehmen. Wir fragten nach unserem Zimmer und bekamen das Zimmer "Wales" zugewiesen. Unser Zimmer war recht einfach eingerichtet, das Bad aus den 70ern, aber sauber und für eine Nacht okay. Das ganze Zimmer dann mit auf Wals bezogener Dekoration versehen. Jetzt googelte ich auch mal Henblas und siehe da, es ist walisisch für "altes Haus", das passt!

Das ganze Haus ist unter dem Thema UK eingerichtet. Somit auch der Gastraum

Es war ein Dienstagabend und deswegen war nicht viel los, als wir uns zum Abendessen hinsetzten. Auf den Tischen London als Thema:

In der Getränke und Speisekarte wird es dann richtig britisch. Aber auch Burger werden angeboten, die sind ja eh schon überall vertreten. Wenn schon britisch, dann auch mit Bier, also wurden die Produkte einiger britischer Brauereien bestellt und verkostet während des Essens. Ein Red Ale der irischen Brauerei Murphies gefiel mir am besten.


Essen wollten wir auch noch und meine Frau bestellte als Vorspeise:
Creamy Goats cheese on a Bruschette, grilled in theoven, served with a sweet chilli dip

Ziegenkäse überbacken auf Bruschetta mit einer süßen Chili Sauce klingt für mich jetzt nicht nach britischer Küche in Reinform, aber meine Frau schmeckte es. Das ist ja letztendlich das einzige Kriterium was zählt.

Für mich sollte es sein: Tatar of smoked salmon with thinly sliced cucumber and onions, drizzled with olive oil, set on potato roasti, served with amustard and lemon dip

eigentlich hatte ich "Spicy Chorizo, braised in Cider, served on a slightly warm red lentil salad" bestellt, aber Linsensalat war aus, informierte mich der Service. Schade, Chorizo in Cider geschmort wäre wirklich mal was neues gewesen! Also dann Fisch, ein Lachstartar mit wirklich sehr viel Gurken! das war fast zu viel des Guten, der Fisch ging verloren in der fifty-fifty Mischung. Nicht so ganz das was ich mir unter Lachstartar vorstelle. Die Rösti waren Convinience, aber okay. Ein Klacks Dip obenauf, schmeckte das ganz gut. Meine Vorspeise enttäuschte mich etwas........

Hauptgang und wir hatten vor dem essen auf der Terrasse den Tip von anderen Gästen bekommen, ein Rumpsteak zu essen. Daran hielten wir uns. Meine Frau orderte Sirloin Steak placed on a potato roasti, coated with a pepper sauce, served with vegetables

Für mich ein Sirloin Steak with a crunchy bread and mustard crust, served with a mustard sauce, croquettes and vegetables

Ähnlichkeiten sind nicht zufällig. Gemüse war gleich auf beiden Tellern. Möhren und Brokkoli waren knackig und frisch zubereitet, dass war gut. Sowohl Rösti, siehe meine Vorspeise, als auch die Kroketten Convinienceware, es schmeckte aber. Also zum wichtigsten, den so gelobten Rumpsteaks. Frau bekam das in einem Pfeffersaucenspiegel auf den Punkt medium gegart serviert. Ich vernahm keine Klage. Ich hatte medium rare bestellt. überbacken mit einer Senf-Brot-Kruste sowie einer Senf Sauce dazu. Die Kruste war lecker und vorweg verzehrt. Die Senfsauce hatte die Konsistenz einer Sauce Hollandaise und hätte für mich noch schärfer sein dürfen, die ätherischen Öle waren noch zu brav. Der Garpunkt medium rare war fast getroffen

vielleicht ein ganz wenig darüber, aber das war okay. Im Gegensatz zu den Steaks der ersten Übernachtung bekamen wir diesmal auch gut gereiftes Rindfleisch serviert, dass als Steak schmeckte.

Dessert teilten wir uns, weil schon sehr satt, aber wir waren neugierig auf Welsh Bread and Butter Pudding, served warm- with custard and vanilla ice cream
Foto gibt es leider nicht. Aber das Servierte schmeckte lecker. Gut das wir das Eis abbestellt hatten, denn dieser aus Rosinen, viel Butter und Semmeln hergestellte Zimt-Auflauf liegt wie ein Stein im Magen, so lecker er auch ist! Das war Britannien pur!

Die Damen im Service verrichteten ihren Job tadellos. Wir schlossen den Abend mit zwei Single Malt Whiskys ab.

Zum Frühstück gibt es frisches Omelett, da hatte uns das Königreich noch Mal im Griff.

Fazit einer Nacht im Henblas. Kein Sternehotel oder Restaurant, aber eine gute, dem Preis angemessene Unterkunft und Küche. Das war okay für eine Übernachtung auf einer Wanderung.

Heute war ich mit Schwiegermutti zum Testessen und zur Hotelbegutachtung in Beverungen. Sie wurde für das jährliche Klassentreffen mit der diesmaligen Organisation beauftragt. Es galt ein Hotel mit entsprechend vielen Einzel-und Doppelzimmern an der Weser, in oder um Bad Karlshafen zu finden. Mit 75 surft sie zwar noch recht flott im Internet umher, aber für die Recherche nahm sie meine Hilfe dankend an.
Schwiegermutti und ihre Klassenkameraden sind in Bremen zur Schule gegangen, Bad Karlshafen ist eher die sterbende Schönheit unter den Kurbädern, also wähle ich das 9km entfernte Beverungen aus; liegt auch an der Weser und bietet mit dem Hotel Stadt Bremen auch noch einen idealen Bezug zur alten Heimat. Das familiengeführte Hotel bietet ausreichend Zimmer, ein Schwimmbad und Sauna, eine Kegelbahn, mehrere Bankett- und Tagungsräume, einen witzigen Biergarten, einen Bierkeller, ausreichend Parkplätze hinter dem Haus und einen behindertengerechten Eingang über den Biergarten.


Wir erhielten eine Hausführung von der Chefin und waren von den modern eingerichteten Zimmern beeindruckt. Das Haus besitzt sogar einen Fahrstuhl! In den Fluren hängen unzählige Autogrammkarten von Stars und Sternchen. Es war mir nicht bewusst, dass die 14.000-Einwohner-Stadt bei den Promis so begehrt ist....
Wer braucht da schon Berlin oder Monte Carlo - Beverungen ist das neue Cannes. Und die Côte d'Azur nennt sich hier Weser. ;-) Vom Hotel sind es ca. 400m bis zum Schiffsanleger; wir haben die zweieinhalb Tage für die ehemaligen Klassenkameraden gut durchorganisiert!


Schwiegermutti war begeistert! Bei herrlichem Sonnenschein ließen wir uns im Biergarten nieder.
Jetzt musste nur noch das Testessen stimmen. Wir bestellen Alster und studierten die Mittagskarte. Lauter Köstlichkeiten, die ich allergiegeplagtes Wesen wieder nicht durfte. Schwiegermutti wählte Bandnudeln in Sahne, mit gebratenem Spargel und Pilzen (10,-). Die Nudeln auf den Punkt gekocht und die Kombination Spargel und Pilze fand sie gelungen, den Preis unschlagbar. Ich tat mich etwas schwer. Entweder enthielten die Gerichte Milchprodukte oder waren für meinen wenigen Appetit einfach zu üppig. Mir war weder nach gebratener Entenleber noch nach Kalbsbraten und obwohl das Rumpsteak, auf “heißer Bank serviert“, bei den Tischnachbarn sehr verführerisch aussah, wählte ich ganz ordinäre Fish & Ships (10,80 €). Mit entsprechender Medizin vorweg, wagte ich die gebackene Dorschstücke mit Pommes, auf die Remouladensoße verzichtete ich allerdings. Schwiegermutti hatte eindeutig die bessere Wahl getroffen, aber Sahnesoße geht aufgrund des Kaseins bei mir leider gar nicht, da hat die Pharmaindustrie auch noch keine Pillen für erfunden. Die Portionen waren riesig, für uns nicht zu schaffen! Das Alster hätte bei den sommerlichen Temperaturen etwas kälter sein dürfen, aber sonst gab es nichts zu beanstanden.


Der Biergarten ist ein echter Hingucker! Hier steht eine alte Straßenbahn, in der sich eine Bar mit richtigem Tresen befindet. Und auch hier dürften sich die alten Schulfreunde wohlfühlen, denn die Bremer Stadtmusikanten haben sich auch auf der Bahn verewigt. Tolle Idee!