Saarland

Allgemein

Ich besuchte die L‘ Osteria mit Kollegen zur Mittagszeit.  Das  erste „L’Osteria“  eröffnete 1999 in Nürnberg und mittlerweile ist die Restaurantkette mit ca. 60 Restaurants in Deutschland, Österreich und der Schweiz vertreten. Das Erfolgsrezept ist recht einfach: im L’Osteria  wird frische qualitativ gute Küche zu moderaten Preisen geboten, das Ambiente ist“ lässig“  sehr ansprechend und der Service überzeugt. In  Saarbrücken bietet L’Osteria  seit Juni 2014 Pizza und Pasta im typischen italienischen Stil.


Ambiente


Das Ambiente ist überaus einladend, „lässiger“ Loft-Stil mit uriger Inneneinrichtung, die Küche ist offen, Transparenz schafft Vertrauen, man schaut immer mal wieder zur Küche und kann den Köchen bei ihrem Handwerk, das sie – so viel schon mal vorweg – perfekt beherrschen, sprichwörtlich über die Schultern schauen.


Essen


Hätte ich nicht schon am Vorabend bei meinem „Lieblingsitaliener“ Pizza gegessen, hätte ich die vielgelobte Pizza bestellt, so wählte ich von der gut sortierten Speisekarte

·         ORECCHIETTE DI MANZO AL LIMONE (PASTA FRESCA MIT RINDERFILET, PAPRIKA UND RUCOLA IN MASCARPONE-ZITRONENSAUCE, PICCANTE) zu 11,75 €

Die Kollegen entschieden sich  ebenfalls 3 mal für ein Pastagericht, 3 wählten Pizza.

Bewertung

Die Zutaten aller Gerichte waren von 1a Qualität. Die Pizza, die im L’Osteria auf den Teller kommt, ist „erschreckend“ groß, schaut rundum über den Teller, ein XXL – Monster, das auch von guten Essern kaum zu schaffen ist. So konnte ich auch bei den Kollegen ein Stück schnorren. Der überaus schmackhafte Teig ist sehr dünn ausgedreht und  wird nur wenige Minuten im  300°C Grad heißen Steinofen gebacken, die Tomatengrundsoße der Pizza ist sehr würzig, der Belag mit durchaus sehr guten Zutaten ist nicht ganz so üppig, das wäre auch beim XXL-Umfang der Pizza zu viel des Guten.  der Pizzaboden ist extrem knusprig und durch das kurze Backen bei hoher Hitze auch nicht vom Belag durchweicht.
Auch meine Wahl konnte überzeugen, die Nudeln aus eigener Herstellung erinnerten in der Form an Orecchiette; die kleinen Pasta-Öhrchen waren,  wie ich es liebe, al dente gegart, überzogen von einer schön cremigen, pikant abgeschmeckten Mascarpone-Zitronensoße  mit einer kräftigen Knobinote, dazwischen etwas sparsam dosiert ein paar Rinderfiletstücke, mager, zart und  angenehm im Geschmack, dazu noch bissfest gegarte Paprika und das Ganze bekrönt mit frischem Rucola.  

Getrunken habe ich ein San Pellegrino 0,25l zu 2,50 € und einen Chardonnay 0,2l zu 4,25 €, wohl temperiert, schön süffig, trocken, voll und rund.


Service


Wir wurden von einer jungen hübschen Servicekraft bedient, super freundlich, erfrischend unkompliziert, eine kleine Festplatte auf Beinen, ohne Notizen zu machen nahm sie die verschiedenen (wir waren zu acht) Speise- und Getränkebestellungen auf, äußerst aufmerksam schaute sie immer mal bei uns am Tisch vorbei und erkundigte sich, ob alles recht sei.  Da kann man dem Restaurant zu so einer tüchtigen Bedienung nur gratulieren – sie heißt übrigens Anna-Luna und bekommt natürlich 5 Sterne.


Fazit: gute italienische Küche, besonders zu empfehlen die Pizza im XXL-Format, ansprechendes Ambiente und super Service. Ich komme wieder.

Nicht zu spät am Nachmittag hatten wir Mettlach erreicht und unser Quartier bezogen. Vor der ersten Tour durch „V & B-City“ wollten wir aber noch einen Kaffee trinken und uns gegebenenfalls auch noch mit einem Stück Kuchen stärken. So steuerten wir das unserem Quartier schräg gegenüber gelegene Café Marxen an. Wie bei allen benachbarten gastronomischen Betrieben auch hatte man dort einige Tische mit Sonnenschirmen nach draußen gestellt, die aber alle besetzt waren.
 
Bedienung
 
Beim Eintritt in die Bäckerei mit Café wurden wir von einer Mitarbeiterin hinter dem Tresen freundlich begrüßt. Bei dieser Mitarbeiterin gab ich dann die Bestellung auf, und als sie hörte, dass wir uns ein Stück Kuchen teilen wollten, schnitt sie das Stück sofort durch und verteilte es auf zwei Teller.
Eine andere Bedienung, die wohl für den Service an den Tischen zuständig war, brachte uns dann kurz darauf die Kuchenteller und gleich darauf die bestellten Heißgetränke. Auch sie war überaus freundlich und aufmerksam, wir fühlten uns richtig gut betreut.
 
Essen
 
Es soll hier auch ein Mittagstischangebot geben, aber wir hatten nur Lust auf Kuchen. Kirschkuchen mit Streuseln, um es genauer auszudrücken. Und da wurden aus dem runden Kuchen Achtel geschnitten (2,50 €) – nicht etwa zwölf oder gar 16 Stücke, wie es oft schon üblich ist. Der Kaffee schlug mit jeweils 1,95 € zu Buche, er kam aus einem großen Multifunktionsautomaten und war geschmacklich in Ordnung. Der Kirschkuchen hingegen war richtig lecker.  
 
Ambiente
 
Neben dem normalen Bäckereiverkaufstresen waren drinnen ein paar Tische aufgestellt, die Gemütlichkeit hielt sich daher in Grenzen. 
 
Sauberkeit
 
Der Innenraum der Bäckerei wie auch der Außenbereich waren gut gepflegt und sauber, auch bei Tassen, Tellern und Besteck gab es keinen Grund zu Beanstandungen. Die Toilette haben wir nicht besucht.

Gutes Restaurant. Großes Angebot an Speisen . Geschmacklich gut.
Das einzige was etwas zu bemängeln ist ,ist der Geräuschpegel durch die Grösse des Restaurants

Nach einem Ausstellungsbesuch in Saarbrücken waren wir anschliessend hungrig, deswegen wurde von unseren Homburger Bekannten vorgeschlagen doch die "Fattoria" in Homburg Sanddorf zu besuchen.
Gesagt getan.
Das Lokal ist von außen unscheinbar, ein großer Parkplatz ist vorhanden. Im Inneren herrscht eine Zweiteilung, vorne gibt es einen älteren Bereich der bei unserem Besuch stark frequentiert war, hinten einen "Saal", in dem weniger los war.
Der Saal ist gemütlich eingerichtet und bestuhlt. Große Fenster lassen viel Licht herein.

Wir wurden prompt bedient, die Karten geliefert. Die Bedienung war sehr freundlich, wenn auch nach eigener Aussage ein wenig geschafft wegen einer Feier im Hause am Vortag.
Auf der Karte gibt es recht übliches Bild eines Italieniers in Deutschland, ein paar Suppen, ein paar Antipasti, einige Salate, dann natürlich viele Pizzen und einige Nudelgerichte.
Was sofort ins Auge fiel, waren die vielen Ziffern und Buchstaben in der Karte, die die Zusatzstoffe bezeichnen.
Leider scheinen Produkte wie Geschmacksverstärker hier in fast jedem Gericht vertreten, sogar in Bruschetta, und da fällt mir außer einem obskuren Fertigwürzsalz nicht viel ein wo man die hinpacken könnte.
Bei den Pizzen das gleich Bild, hier scheint es wohl die Tomatensauce zu sein. Wir hatten aber Hunger, deswegen wurde trotzdem einiges geordert.
Der Vorspeisen-Schafskäse aus dem Ofen war gut, dir Bruschetta bei dem Bekannten, und mein Knobi-Käse Brot waren ok. Das zog sich dann auch durch den Rest der Speisen, 2 Pizzen, ein Salat und ein Nudelteller.
Es war absolut reichlich, aber geschmacklich kam es über ein "ok" nicht hinaus.
Und das reicht mir eigentlich nicht. Preislich und mengenmässig war es top. Aber sonst ....ok :)
Also wer es gerne reichlich und verstärkt hat, der ist hier richtig.