Stuttgart

Draußen schon eine lange Schlange, die darauf hindeutet, dass es hier etwas ganz besonderes gibt. Die Leute lieben das Eis und das Anstehen lohnt sich auch definitiv. Eine Kugel kostet zwar 1,80 Euro (2 Kugel 3,20 Euro), aber das ist es auf jeden Fall wert. Es gibt einige "Standardsorten", wie Erdbeere, Waldbeere, Vanille, Schokolade, aber auch ausgefallenere wie Nutella, Kokos, TIramisu,...
Es sind nicht wirklich Kugeln, sondern wie in Italien typisch wird das Eis mit einem Spachtel herausgeholt. Sahne kann man kostenlos auf das Eis haben, das ist toll.

Wir wurden leider von einem jungen Mann bedient, der nicht ganz so sicher wirkte und wahrscheinlich neu war. Er hat den Spachtel sehr penibel am Becher abgestrichen und so war die Portion auch nicht soo groß wie bei einigen davor, aber trotzdem war es geschmacklich wirklich spitze. Toll fand ich, dass gleich 4 oder 5 Bedienungen hinter der Theke standen und das Eis verteilt haben, ein weiterer hat zuvor abkassiert-das war echt gut getaktet.

Lecker,lecker,lecker,lohnt sich definitiv herzukommen!

Diese Bewertung gilt einem ganz besonderen Anlaß, welchen wir in einem der futuristischsten Bauten Stuttgart, dem Porschemuseum, in der oberen Etage feierten.

Bei RK wurde von Gourmetkoch schon sehr detailreich über das Ambiente berichtet. Entgegen seiner Aussage hat das Restaurant sehr wohl eigene Toiletten ... und was für welche: Granit "Impala", Glas, Wasserfallarmatur mit LED Beleuchtung ... hier wurde an nichts gespart. Wir bekamen auch den gewünschten Fensterplatz mit Blick auf den Porscheplatz und auch wir saßen an einem nobel eingedeckten Tisch mit einem Porschemodell (made in China), konnten in der Tiefgarage kostenlos parken und auch wir fanden, wenngleich das Ambiente mit den dunkelroten ledersitzen nicht ganz meinen Geschmack trifft und ich die Modellautos auf den Tischen albern finde, daß das Gesampaket in allen Punkten stimmt.

Der Service ist überaus aufmerksam, geschult, authentisch und nichts wirkt aufgesetzt,wobei uns an diesem Abend die Damen der Crew (besonders Frau Jost) sehr positiv aufgefallen sind. ein gut eingespieltes Team war immer wenn nötig zur Stelle, füllte Gläser auf, servierte alle Essen zeitgleich und räumte ebenso zeitgleich und nachdem alle mit Essen fertig waren, ab.

Die Speisekarte finde ich klein und fein und ausgewogen gehalten. Wer mit Filet Mignon, Striploinsteck, Prime Rib oder Rib Eye Steak in den Größen mit 250 g oder 450 g nicht glücklich wird, findet auch Fischgerichte oder wählt das 4 (73 Euro) oder 5 Gänge Menüu. Als Beilage kann die Auswahl zu jeweils 5 Euro z. b. auf Rosmarinkartoffeln, Rösti, Ofenkartoffel, hausgemachte Pommes Frites, Gemüse der Saison, frischer spargel (im Moment), Sauce Hollandaise oder Rahmspinat fallen auch wenn die Mehrzahl der Gäsete wegen der erstklassigen Steaks kommen, würde ich mir persönlich eine erweiterte Speisekarte wünschen, die das handwerkliche Können der Küche zeigen. Ich meine damit Gerichte bzw. Fleischgerichte, die nicht in Konkurrenz zum Steakfleisch stehen.

Nach dem Anrollen des Aperitifwagens und unserer Auswahl, wurde uns verschiedenes Brot, verschiedene Aufstriche (Tomatenmousse, Oliventapenade, Butter) serviert. Mein geliebter Campari wird leider nicht ausgeschenkt und als Alternative blieb ein Rose Champagner (12 Euro), sicher nicht overpriced aber auch nichts besonders. Ich würde ihn nicht nochmal bestellen. Der ausgeschenkte Porschesekt war von Geldermann (0,1 l zu 7,50 Euro). Für die 0,75 l Flasche Pellegrino werden stolze 8,90 Euro berechnet.

Die Küche grüßte mit einer Scheibe Thunfisch, ummantelt mit wenig Sesam und hat allen am Tisch gefallen.

Mein selbst zusammengestelltes Menü war:

Vorspeise: gebratener Rochenflügel auf Salat von grünem und weißem Spargel mit Ttomatenvinaigrette (25 Euro)

Hauptgang: Rib Eye Steak zu 250 g, dazu serviert wuren gebratene Zwiebelringe und hausgemachte Steaksauce. Als Beilage habe ich mir rosmarinkartoffeln dazu bestellt (31  + 5 Euro), dazu ließ ich mich auf die Weinempfehlung des Hauses ein, und weil ich kräftige gehaltvolle Rote mag, wurde ein Macan Pulenta (0,1 l 5,80 Euro) (macan: das neueste Porschemodell, pulenta: argentinische Spitzenweine) gebracht.

Dessert: Varaiation von der Erdbeere (Mousse, Parfait, Pannacotta, Praline und Sorbet (14 Euro).

Ich kann mich nicht erinnern, daß ich schon mal Rochenflügel gegessen hätte. Ich habe somit keinen Vergleich, gleichzeitig kann ich mir aber nicht vorstellen, daß dieses Gericht in der Zubereitung, Qualität und Zusammenstellung getoppt werden könnte. Das rochenfleisch ist weiß und von ganz leicht fester Konsistenz, die halbierten Spargelstückchen unter dem leicht gekräuterten Fischstück waren mariniert (oder ganz wenig Soße) und ein paar kleine Stücke geteilte Salatblätter machten das Gericht zu einem wunderbar leichten Einstieg. Das Fischgericht würde ich mir sofort wieder bestellen, weil es sehr ausgewogen daher kam und für mich jeden Cent wert war.

In sehr angenehmem Abstand wurden dann unsere Hauptgänge serviert. Verschiedenes aus der Speisekarte wurde bestellt, darunte rwar ein Iberico-Spieß, Meeräsche auf Gurken (32 Euro), Prime Rib. Die vor der Bestellung gezeigten Stücke Fleisch und die mitgelieferten Erklärungen dazu am Tisch, ließen mich das Rib Eye Steack mit 250 g bestellen. Das rib Eye ist zart marmoriert, hat einen etwas höheren Fettanteil als z .b. das Rumpsteak und gehört zu den besseren Fleischteilen des Rindes. Ein phantastisches Fleisch, sehr gut angebraten, das ich medium bestellt und auch so bekommen habe. Die dazugehörigen gebratenen breiten Zwiebelringe kamen in einer extra Schüssel, ebenso die verschiedenen Dips und die hausgemachte Steaksauce. Die Zwiebelringe waren zwar geschmacklich top, kamen auch korss aus der Küche, was dann nach kurzer Zeit verloren ging. Die in kleine Würfel geschnittenen Rosmarinkartoffeln schmeckten vorzüglich.

Das Dessert war dann noch dazu ein optisches Highlight. Die einzelnen Bestandteile haben ich oben schon aufgeführt, in der ersten Reihe befand sich noch ein Spargel-Erdbeersalat. Auch wenn mir aus der Variation besonders das Kühle Sorbet geschmeckt hat, stand der Rest in nichts nach und besonders beeindruckend war die filigrane Herstellung jedes einzelnen Stückes.

Ein (Ess) Erlebnis das ich mir nicht jeden Tag gönne und für besondere Anlässe aufspare. Alle meine /unsere Erwartungen wurden erfüllt und ihc/wir freuen uns schon auf die nächste Gelegenheit, hier in entspannter Atmosphäre zu speisen.

Die Food Lounge in den Königsbau Passagen bietet für jeden Geschmack was an. Dort trifft man auf Sushi, Thai, indisch, italienisch, türkisch, deutsch, mexikanisch und natürlich auch amerikanisch in Form von Burgern vertreten von Wittkoop.
Das Erscheinungsbild ist klar, frisch, hell und sauber. Zur Auswahl stehen einige verschiedene Burger, entweder als Menü oder eben nicht.
Die Menüs können wahlweise mit Pommes oder Salat gewählt werden. Beim Salat kann man sich direkt am Tresen selbst bedienen. Sehr löblich ist eine große hoch und runter fahrbare Glasvitrine, die den Salat vor äußeren Einflüssen schützt, was bei solch einem großen Personenaufkommen auch ratsam ist.
So bleibt der Salat wenigstens ohne Keime!
Nun zur Bewertung der Burger und Pommes.
Der Hamburger und der Cheeseburger sind beide ordentlich belegt. Man bekommt keine Maulsperre aber man wird satt. Zur Auswahl stehen im übrigen Vollkornbrötchen und Weizenbrötchen. Bei mir fiel die Wahl auf das Vollkornbrötchen, was denke ich die richtige Wahl war (siehe auch Bild). Das Fleisch ist zart und saftig, passt perfekt zum Brötchen und der Salat und die Soße runden den Burger ab.
Die Pommes sind prinzipiell sehr gut, nur waren die bei uns leider einen Tick zu lange in der Friteuse. Geschmeckt haben sie trotzdem. Wenn die Pommes jetzt noch mit dem richtigen Salz (größere Salzkörner) versorgt werden würden, dann erinnert es mich ganz stark an dänischen Pommes aus dem Urlaub. Trotz allem schmecken diese frisch und sind keine so dünnen Pommes wie man sie bei Mc Donald und Burger King bekommt. Zu den Pommes hat man die Wahl zwischen Ketchup, Mayo und Pommes Soße. Ich wählte Ketchup, was gut was.
Da ich das Menü genommen hatte, war auch ein Softgetränk inklusive.
Leider gibt es dazu „nur“ ein 0,2l Getränk dazu, ich hätte mir ein 0,3l Getränk gewünscht, aber ok, man muss sich manchmal auch mit weniger zufrieden geben.
An und für sich ist die Portion ausreichend groß um erst einmal satt zu werden.
Für den Preis kann man im Grunde auch nicht meckern – Hamburger Menü 7,45 Euro excl. Pfand und das Cheeseburger Menü 7,95 Euro excl. Pfand von 0,25 Euro.
Bzgl. den Sitzplätze sollte man um die Mittagszeit eher pünktlich um 12 vor Ort sein, als die Zeit zwischen 12 und 13:30, denn da wird es eher schwierig einen Platz zu finden. Danach ist es wieder kein Problem.
Das Essen war ziemlich schnell fertig, also eine Wartezeit von ca. 2-3 Minuten – sehr gut.
Alles in allem eine gute Alternative für die Mittagspause oder auch einfach so wenn der kleine Hunger beim shoppen kommt.