Deutschland

Das Gasthaus liegt in einem Wohngebiet im Stadtteil Idar. 
Parkplätze stehen vor und neben dem Haus ausreichend für die Gäste zur Verfügung.

Früher war das Gasthaus eher eine Kneipe. Ich weiß leider nicht, wann Familie Dibooglu die Restauration übernommen und umfassend renoviert hat. Jedenfalls sprach sich die Qualität der Speisen und die Freundlichkeit der Betreiberfamilie, Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen schnell rum.

Auf Laufkundschaft braucht Familie Dibooglu nicht zu setzen. Aber auf Stammkundschaft. Und die fand sich wohl schnell ein. Ohne Reservierung kann man nur auf einen freien Tisch hoffen. Reservieren ist dringend zu empfehlen.
Eingang
Am 16.05. und 24.09.23 hatten wir Glück. Spontan angerufen und es war am frühen Abend noch ein Tisch für uns frei. Modern und sehr ansprechend wurde hier renoviert. Die Akustikdecke hat sich nach unserem Empfinden gelohnt. Selbst bei Belegung aller Tische im Restaurant wurde der Geräuschpegel nicht unangenehm.

Es gibt auch noch einen schönen Außenbereich. Leider passte die Witterung, bei unseren Besuchen, nicht um dort Platz zu nehmen.

Bei beiden Besuchen wurden wir sofort und sehr freundlich von den jungen Servicemitarbeiterinnen empfangen. 
Die Speisekarten wurden gereicht und nach ersten Getränkewünschen gefragt. Und auch bei steigender Gästezahl fühlten wir uns nie vernachlässigt.

Bekannt ist das Restaurant besonders für seine kreativen Burger. Ich bin jetzt nicht der Burgerfan, aber ab und zu mache ich da schon mal mit.

Die Speisekarte bietet über 2 Seiten Burger, selbst der Lockdownburger fehlt nicht. Aber auch Schnitzel, Steaks,  Salate, vgetarische und türkische Speisen werden angeboten.

Unsere Bestellung am 16.05.2023:

1 Schwollener Mineralwasser, 0,75 l  - € 5,00
2 Grauburgunder, Weingut Diehl, 0,2 l - € 7,90. Hier wurde ein guter deutscher Wein auf die Karte gesetzt. Es gesellten sich auf der Karte weitere deutsche Weine hinzu und diese könnten besser präsentiert werden.

Beilagensalat - € 6,90. 
Beilagensalat
Dieser nicht kleinlich bemessen und in allen Bestandteilen tadellos frisch. Das schlichte Essig-Öl-Dressing war ok.

Falafel Burger - € 12,90. Die hausgemachten Falafelpatties wurden mir empfohlen.
Falafel Burger mit Spicy Dip

Also ließ ich sie mir nicht entgehen und sie waren wirklich richtig gut. Passend die Größe des Patties zu den Buns Außen kross und innen noch saftig gebraten. 
Falafel Burger
Auch die orientalische Würzung der Falafelpatties passte.

Hamburger Classic - € 10,90. Ein klassisch zubereiteter Burger. Außer lobenden Worten war von meinem Mann nichts zu vernehmen.
Hamburger Classic

Spicy Diego  Dip - € 1,20. Dazu habe ich mich hinreißen lassen. Zu würzig war er nicht. Unsere beiden Burger waren schon gut gewürzt. Der zusätzliche Dip wäre verzichtbar gewesen.
 
Unsere Bestellung am 24.09.2023:

Wieder 1 Schwollener Mineralwasser, 0,75 l – ABER für inzwischen € 6,00… immer die leidigen Wasserpreise!
Sie trüben das Preis-Leistungs-Verhältnis.

1 alkoholfreies Weizenbier, 0,5 l - € 4,80
1 alkoholfreies Pils, 0,33 l - € 3,50.

1 Gourmetburger (mit Angusfleisch) - € 18,90. 
Gourmetburger
Mehr noch als das saftig gebratene Angusfleisch überzeugte mich der Rucola als würzige Zugabe. Das Fleisch war tadellos gut, aber als Burgerpattie vielleicht auch überbewertet (um nicht zu sagen „vergeudet“ in Form eines Patties).
1 Hamburger Classic – immer noch € 10,90. Und immer noch eine gute Wahl.
Hamburger Classic
An beiden Abenden waren wir früh dort. Und zusehends füllte sich das Restaurant. Jede Menge Kunden bestellten auch Speisen (überwiegend Burger) zum Abholen.
Die Betreiberfamilie ist mit kreativen Burgervariationen und weiteren Gerichten mit Herzblut am Start. Über den verdienten Erfolg braucht man wohl nicht zu diskutieren und auch wir kommen bald mit Freunden wieder.

Der angegebene Preis bezieht sich auf den 1. Besuch.

In der Nähe des Frankfurter Hauptbahnhof zu finden.
Im Lokal findet man sowohl chinesische, japanische und taiwanesische Küche auf der Speisekarte , oder man entscheidet sich gleich für Buffett oder Hot-Pot Gerichte.
Kleines holzvertäfeltes Lokal, keinerlei Deko auf den Tischen , alles sehr eng, nur die Lampions als Leuchten erinnern daran das man sich in einem asiatischen Restaurant befindet.
Dieses Lokal hatte ein Kollege vorgeschlagen der dort wohl schon öfter zu Gast war und uns anderen besonders vom Szechuan  Hot-Pot vorschwärmt  hatte .
Also ließen wir uns gerne dazu überreden, zumal nur wenige von uns den besagten  Feuertopf kannten.
Es sollte sich als eine Art " chinesisches Fondue " herausstellen.
Drinnen war bei unserer Ankunft schon viel Betrieb, wobei ca. 3/4 der Gäste asiatischen Ursprungs schienen , was wir als Gutes Omen werteten.
Da  wir zu 6 essen wollten  hatten reserviert, was sich als sehr weise herausstellen sollte.
Im Restaurant ging es zu wie im Taubenschlag, nie blieb ein Tisch lange leer , es war ein ständiges kommen und gehen ,die Kellner in ständiger Hetze zwischen den Tischen und der Theke.
Hatte man sich nicht schnell genug entschieden was man wollte, sagte er ,er komme gleich wieder.
Ansonsten extrem eng für so viele Besucher , man stand sich ständig gegenseitig im Weg, wenn man Zutaten für seinen Hot-Pot im Kühlschrank bzw. am Buffett holen wollte.
Natürlich entschieden sich alle für den vom Kollegen so angepriesenen Hot-Pot.
Zuerst wählt man den Topf ( normal oder geteilt ) danach die Brühe  4 Grundbrühen stehen zur Auswahl ( Chili = scharf ; Hühnerbrühe; vegetarisch; Sukiyaki ) 
Kommt die Brühe im Topf wird diese auf einen Gaskocher in die Mitte des  Tisches gestellt.
Danach werden die ausgewählten Nahrungsmittel kurz in die brodelnde Brühe gesteckt bis diese  gar sind und mit Saucen und anderen Beilagen vom Buffett verzehrt.
Zur Auswahl an zu garnenden Lebensmittel ,welche im  gelagert im Kühlschrank gelagert wurden standen :
Meeresfrüchte/ Fisch  :  Oktopus, Garnelen, Seelachs, Kabeljau 
Fleisch:  Lamm, Rind, Schwein dünn geschnitten und aufgerollt
Pilze :  Mu-Eer , Kräuterseitlinge, Enoki, Champignons
Gemüse :  Spinat, Pak Choi, Mais , Algen, Paprika, Zuchini
dazu Tempeh und Saitan, sowie allerlei undefinierbare Bällchen - fast nichts war beschriftet , man musste also sofern man die Lebensmittel nicht erkannte experimentierfreudig sein. 
Bei einem Bällchen das ich verspeiste hat  mich später der koreanische Tischnachbar aufgeklärt das es sich um gestocktes, gesäuertes Blut gehandelt habe, aber was soll ich sagen ,war gar nicht so schlecht wie ich  vermutet hätte. 
Dazu bedient man sich am Buffett mit Saucen . z.B. Erdnuss, Teriyaki, süß-sauer, Hoisin., Soja ..........und Nudeln, Reis, Sprossen und sonstigen Beilagen.
Besonders lecker fand ich die kleinen Pfannkuchen gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse bzw. mit Spinat und Ei , sowie  die Minidampfnudeln ( krosser Boden ! ) mit Lammfleisch gefüllt.
Auch bei den Getränken blieben  wir beim  asiatischen  : Lycheesaft, Mango, chin. Eistee, Guavensaft und chin. Bier.
Beim Dessert gab es leider nur  2 Sorten Eis in 10 Liter Kanistern zum selbst abstechen, naja.
Für unsere 2.und 3.  Getränke mussten wir uns an das Thekenpersonal wenden, da sich nachdem wir unseren Pot erhalten hatten ,niemand  mehr vom Servicepersonal  bei uns blicken lies, schade .
Ansonsten hat uns allen dieses kleine kulinarische Abenteuer gefallen.
Man sollte  eigentlich viel öfter mal was neues ausprobieren - denn wer nicht wagt der nicht gewinnt.

Eigentlich nettes kleines afrikanische Restaurant zwischen Zoo und der Schirn Kunsthalle  zentral gelegen.
Von außen noch recht unscheinbar, so besticht es drinnen doch mit sehr viel afrikanischen Elementen .
In den Wandnischen afrikanische Schalen, Krüge und Kalebassen, an den Wänden Strohmatten , Bilder und geflochtene Körbe ......stehende Holzgiraffen etc.  , es gab so viel zu entdecken , dass man gar nicht wusste wo man zuerst  hinschauen soll und wirkte dadurch etwas  leider etwas "überfrachtet"
Bei den Tischen konnte  man zwischen der afrikanischen Sitzweise = niedrige Tische und Hocker oder lieber der bekannte  Europäischen Variante wählen.
Da ich  Rückenlehnen bei meinen Stühlen schätze entschied ich mich für die europäische Sitzvariante.
Neben den normalen Gerichten wird auch eine Kaffeezeremonie sowie Buffett und Feste.
Das Lokal bietet äthiopische und eritreische Gerichte und Getränke , sowie einige vegetarische Speisen  an.
Die Begrüßung lief etwas seltsam ab  O-Ton:  Sind sie Fahrerin ? Ich fragte welche Fahrerin ? die , welche unser  Essen ausliefert ?
Ich erwiderte nein ,ich bin ein gewöhnlicher Gast und möchte hier essen , darauf kam nur ein O.K. wortlos erhielt ich dann  die Speisekarte.
Ich entschied mich für :
- Sambusa mit Fleisch = gefüllte Teigtaschen - O. K
- gemischte Platte für 1 Person = Injera (= gesäuertes Fladenbrot  unserem  deutschen Pfannkuchen ähnlich  , welches nicht nur Nahrungsmittel ist, sondern auch als Besteck Ersatz dient. Stücke werden davon abgezupft und Fleisch, Gemüse und Sauce mit Fingern damit zum Mund geführt ) Linsen, Grünkohl, gekochte Eier, Hühnchen, und Bohnenmus - hübsch serviert in buntem Korb , insgesamt etwas langweilige Zubereitung  und leider nur lauwarm.
Habe diese oder  ähnliche Gerichte schon weitaus besser zubereitet gegessen in anderen afrikanischen Restaurants .
Auf meine Beschwerde wurde  gar nicht reagiert.
Ebenso negativ aufgefallen : da etwas vom Essen übrig blieb , habe ich es mir  dies zum mitnehmen einpacken lassen - dafür musste ich dann 1 Euro extra bezahlen ( für feste Einmalschale/ Box  hätte ich es noch verstanden ) aber für popeligen, normalen  Pappteller , nicht O. K. 
Keinen guten Tag gewünscht beim Betreten  des Lokals , kein Auf Wiedersehen zum Schluss  , gleichgültiges bis missmutiges Personal , dies war mein 1 und auch letzter Besuch im Adabina .

Familiengeführtes kleines deutsch-österreichisches Restaurant in der Nähe des schönen Frankfurter Zoos.
Hier packen alle Familienmitglieder mit an, Oma, Mutter, Tochter kreieren zusätzlich zur Speisekarte täglich frische Tagesgerichte sowie  selbstgebackenen Kuchen /Torten , diese liebe zum Essen und Kochen schmeckt man.
Im Sommer lädt eine Sonnenterrasse, welche man durch einen Rosenbogen erreicht , zum genießen der deftigen, leckeren Speisen ein.
Bei Gerichten wie z.B:  Geflügelfrikassee, Rinderleber mit Kartoffelpüree, Gemüseeintopf, Hackbraten  etc. fühlt man sich ans Omas wunderbare Küche erinnert.
Gut "Ausgefallenes" sucht man hier vergebens ,dafür  findet  man gutgemachte, ehrliche  Hausmannskost und bürgerliche Spezialitäten mit regionalen Zutaten.
Neben diesen haben sich einige  Klassiker der österreichischen Küche ( z. B. Schnitzel, Serviettenknödel, Kaiserschmarrn..........) gesellt.
Im Lokal freundliche Begrüßung , einfach aber sauber und bequem  mit Holzmöbel eingerichtet, frische Blumen und Platzsets auf den Tischen .
Etliche Grünpflanzen auf den Fensterbänken und  Bilder/Wanddekoration  lockern das Gesamtbild etwas auf.
Auf großen Schiefertafeln machen die Tagesangebote , welche saisonal wechseln auf sich aufmerksam.
Die äußerst lecker aussehenden Kuchen /Torten wählt man direkt aus der Vitrine aus.
Bei unserem schnellen Abendessen entschieden wir uns für :
- Geflügeleintopf -  große Schale mit viel Hühnerfleisch, kräftig gewürzte Brühe und allerhand Gemüse - davon     wurde  man gut satt - 5,50 Euro
- Grillteller  mit Schnitzel, Frikadelle, Leber und Hähnchenfilet dazu knusprige Pommes mit Ajvar und Grillgemüse -   sehr lecker und üppige Portion -  17,50 Euro
dazu  tranken wir lokalen Apfelwein für 2.20  ( 0, 25 ) bis 4 Euro ( 0,5 L )  je Glas .
Ein schneller, netter Service und das sehr gute Preis-Leistungsverhältnis sowie die bodenständige Küche haben uns angenehm überrascht .

Die Tage des Sylter Kultlokals „Rauchfang“ in der Whiskymeile sind gezählt. Im kommenden Jahr wird es abgerissen.

Quelle: https://www.shz.de/lokales/sylt/artikel/ende-einer-aera-rauchfang-in-kampen-auf-sylt-wird-abgerissen-45735374

Es war ein langes Feierwochenende auf Fehmarn, und so richtig fertig waren wir noch immer nicht mit dem feiern. Da Opi Hartwigs schöne Nachbarin weiß, dass meine Frau liebend gern den Fehmarnschen Kartoffelsalat isst, waren wir am Abend nach dem großen 90.ten Geburtstag wieder zum Abendessen eingeladen, denn gerade so eine 90-jährige Dame hat die alten, ursprünglichen Rezepte noch intus. Also fiel ein Restaurantbesuch an diesem Abend von vornherein für uns flach. Nach einem reichhaltigen Frühstück bei Opi Hartwig und diversen Besorgungen mit ihm in der Inselhauptstadt Burg, fiel auch unser Mittagessen aus, stattdessen wollten wir lieber in eines der vielen Cafés auf der Insel. Opi Hartwig wurde es aber zu viel, und er wollte sich bis zum Abend etwas zurückziehen.

Also war ich mit meiner Frau allein auf der Suche nach einem Café. Reservierungen nehmen all diese Cafés nicht vor, hinkommen, Platz finden, Kuchen essen. Das war am Brückentag vor dem Tag der deutschen Einheit gar nicht so leicht. Fehmarn war voll mit Touristen, und scheinbar alle wollten diesen herrlichen, sonnigen und warmen Herbsttag noch einmal nutzen um eines der Hofcafés zu besuchen. So brachen wir bei drei Cafés unser Vorhaben ergebnislos ab, da wir keine Lust hatten über eine halbe Stunde und länger auf einen freien Tisch zu warten. 

Hofcafe´Bisdorf

Das Hofcafé Bisdorf sollte unser letzter Versuch werden, ansonsten holen wir uns ebend beim Inselbäcker ein Stückchen Kuchen und trinken bei Opi Hartwig unseren Kaffee.

da hinten ist es versteckt

Auch beim Hofcafé in Bisdorf war allerhand los, der Parkplatz voll, massig Fahrräder, aber in der Warteschlange für den nächsten freien Tisch waren wir die ersten. Also stellten wir uns an das nicht zu übersehende Schild „Bitte hier warten, sie werden platziert“. Nach einigen wenigen Minuten wurde dann ein Tisch frei, und nachdem er gesäubert wurde, wurden wir von einer Dame an unseren Platz gebracht.

überdachte Terrasse

Uns war es egal ob wir im Sommergarten, auf der überdachten Terrasse oder im Innenraum sitzen, und so hatten wir den Platz auf der Terrasse bekommen. Während der Innenraum teilweise mit uralten Lederstühlen ausgestattet ist, was sogar richtig urig aussieht, sitzt man im Außenbereich als auch auf der überdachten Terrasse auf festen Holzklappstühlen, welche allerdings ein Sitzkissen für den zarten Hintern haben.

Gastraum

Sitzplatz auf der überdachten Terrasse

Die Karte war schnell zur Hand, 

Speisekarte

bzw lag schon auf den Tischen, dann entschwand die Dame erst einmal wieder. Getränke und Eis stehen in der Karte, für das reichliche Kuchenangebot muss man an den Tresen im Innenraum gehen, und konnte an diesem Tag aus 8 Torten und 2 Blechkuchen aussuchen. 

große Auswahl an Torten

Einige der Gäste wünschten einen Eisbecher, allerdings war das Eis wohl ausgegangen, und man konnte oder wollte wohl kein neues Eis mehr bestellen, da die Abnahmemengen vom Hersteller zu groß seien. Ok, das hätte man dann aber auch irgendwo vermerken können, die die so schon gestressten Servicedamen mussten nun entweder warten, oder ein zweites Mal an den Tisch kommen.  Da uns von vornherein nach Torte war, lugten wir also vorher mal in den Tortenschaukasten hinein. 

die Kuchenbar

Einige der Torten waren hier allerdings schlecht zu sehen, da sich an der Innenseite des Glaskastens reichlich Kondenswasser gebildet hatte. Ich vermute mal, dass die Kühlung einfach zu stark eingestellt war. Ab und an wurde das Glas gereinigt, sodass man dann freien Blick auf die selbstgemachten Torten hat. 

wenn man was erkennen würde....

Unsere Auswahl stand fest, und als nach wenigen Minuten die Dame wieder kam, konnten wir bestellen.

Es sollte werden:

·         1x Cappuccino für 3,90 €
·         1x Kännchen grüner Tee „Green Dragon Lung Ching“ für 5,20 €
·         1x Himbeere Baiser Torte für 4,70 €
·         1x Blaubeertorte für 4,70 €

Nach einer knappen viertel Stunde kam mein Cappuccino, die beiden Torten gleich hinterher. Gebracht wurde dies von einer anderen Dame aus dem Service. Unser Hinweis das noch ein Kännchen Tee fehlt wurde nickend aufgenommen, sie gibt es so weiter. Allerdings warten wir noch heute auf den bestellten Tee, denn trotz das wir nach einigen Minuten versuchten uns bemerkbar zu machen wurden wir ignoriert oder schlicht übersehen. Dies lag sicher auch am Ansturm an diesem Tag, hinterlässt aber einen faden Beigeschmack.

Die gelieferten, laut Karte selbst gebackenen Torten, entschädigten dafür allerdings ein bisschen. Jeder hat ein riesiges Stück Torte auf dem Teller. Meine Frau wählte die Blaubeertorte, welche aus einem dunklen, fluffigen Schokoteig und einer cremigen Blaubeerfüllung bestand. Obenauf Blaubeergelee mit ganzen Früchten sowie die obligatorische Sahnehaube.

Blaubeertorte

Ich liebe Baiser, und so war für mich schon auf den ersten Blick klar, dass es die Himbeere Baiser Torte werden musste. Auch ich war zufrieden, obwohl der erste optische Eindruck durch die eingedrückte Baiserschicht schon erst mal etwas enttäuschte. Aber auch hier war der Teig sehr locker und luftig, mittendrin gab es eine nicht zu süße Schicht aus Sahne und Himbeeren, obenauf die von mir geliebte Baiserschicht.

Himbeere Baiser Torte Himbeere Baiser Torte

Der Cappuccino war ein normaler Gastro-Automatencappuccino, und war entsprechend gut. Die aufgeschäumte Milch obenauf war mir persönlich allerdings fast etwas zu fest.

Cappuccino

Nach knapp 40 Minuten waren wir fertig, und wollten dann mal auf uns aufmerksam machen, dass wir doch gerne zahlen möchten. Die Dame rannte zwar öfters an uns vorbei, draußen die Schlange wurde immer länger, und als dann auch mal die Wartenden darauf hinwiesen das wir doch gerne zahlen wollen und somit ein Tisch frei würde, kam sie doch mal schnell zu uns geflitzt. Die Rechnung auf einem Schmierzettel zusammengerechnet, eine Quittung oder Bewirtungsbeleg gab es nicht. Selbst der nicht gelieferte Tee sollte berechnet werden, sie hatte noch nicht einmal mitbekommen das dieser nicht geliefert wurde. Daraufhin meinte sie nur mürrisch das man sich ja hätte auch mal bemerkbar machen können. Nun gut, lassen wir das mal so stehen.

Unser Fazit: wir zahlten zu zweit 13,30 € im Hofcafe Bisdorf, und rundeten das Trinkgeld etwas enttäuscht auf 15 Euro auf. Der Kuchen war lecker, der Ansturm zu groß. Sicher haben fast alle Gastros auf Fehmarn mittlerweile wieder eine sehr anstrengende Saison hinter sich, aber die Erfahrung sollte doch da sein, dass an solch einem Brückentag mit Ferien in einigen Bundesländern noch einmal alles gegeben werden muss und eventuell zusätzliche Leute einbestellt werden sollten. Ich weiß das ist leichter gesagt als getan. Nun ist die Saison vorbei, und wir wünschen den Gastromitarbeitern erst einmal ein paar ruhiger Monate, bevor es im neuen Jahr wieder voll los geht.