Deutschland

Allgemein

Für uns ist es zur Zeit unser Lieblingsitaliener in Bergisch Gladbach. Leider wird in der Woche nur abends geöffnet. Doch sonn- und feiertags gibt es weiterhin einen Lunch.
Daher hatten wir heute Lust auf die Küche.

Ambiente

Die Tische stehen nicht zu eng. Die Sitze sind bequem. Wenn die Musik aus dem Lautsprecher zu heftig ist, schaltet der Service auch gerne runter.

Sauberkeit 

Alles ist gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen sind ebenerdig zu erreichen.

Service

Die Männer und Frauen sind freundlich und aufmerksam. Da wir gelegentlich herkommen, werden wir auch ansprechend begrüßt und zu einem Tisch geführt. Auch für die Getränke kommt ein Kellner zu uns und stellt sie uns vor.

Die Karte(n)

Wir entscheiden uns regelmäßig für das Menüangebot. Es gibt eine Variante in Fisch und eine andere in Fleisch.

Die verkosteten Speisen 

vorweg: Brot, Aufstriche, frittierte Garnele

Diese Zusammenstellung scheint es hier immer zu geben. Die Garnele ist gut zubereitet und schmackhaft. Das Bor ist luftig, locker und hat eine knusprige Kruste. Die drei Pasten sind ebenfalls eine gute Ergänzung.

Menü Fisch (67,00 €)

Lachscarpaccio mit Avocado-Confit an Limettenvinaigrette

Die Fischscheiben waren dünn geschnitten und leicht gewürzt. Die Avocadostücke mit der Salatsauce ergänzen den Geschmack passend dazu.

Bachsaibling an Champagner-Senf-Sauce mit hausgemachter Tagliolini und Spaghetti-Gemüse

Der Fisch hatte eine knusprige Haut und war sonst zart und weich. Die sehr feinen Nudeln waren im Spaghetti-Gemüse kaum zu bemerken. Aber das Gemüse hatte feine Aromen und auch noch etwas Biss. Die Sauce rundete den Geschmack ab.

Duett von Maracuja-Creme-Brulee und Maracuja Panna cotta

Die Brulee hatte eine knusprige Oberfläche. Die Panna war cremig. Beide Varianten hatten als begleitung die Maracuja-Frucht. Das war recht angenehm zu essen.

Menü Fleisch (69,00 €)

Bresaola mit Mozzarella an karamellisierten Cherry-Tomaten

Der luftgetrocknete Rinderschinken hatte feine Aromen. Die Tomaten mit Weichkäse schmeckten wie Caprese in der Aromatik üblicherweise vorkommt. Parmesan macht eigentlich auch immer Freude. Also eine ordnetliche Vorspeise.

Iberico Kotelette an Rosmarin-Kartoffeln und Spinat

Das Schweinefleisch war gut gegart und zart. Die Sauce muss für uns nicht unbedingt darüber geschüttet werden. Sie war aber gut abgeschmeckt. 

Die Bratkartoffeln waren leicht in der Pfanne geschwenkt worden und hatten eine zarte Kruste außen. Das Gemüse war mit Gewürzen verfeinert worden und war nicht völlig zu Brei geworden, aber recht weich.

Pistazien-Tiramisu

Das Tortenstück war recht hoch und hatte auch ordentliche Dimensionen im Volumen. Die Pistazien waren deutlich in der Würze zu spüren.

Getränke

Negroni (9,50 €)

Campari Soda (7,50 €)

Aperol Spritz (9,50 €)

Prosecco Phabarber (9,50 €)
Pellegrino 0,75 l (8,50 €)

Villa Sparina - Gavi 2024 – DOCG Piemonte – 100% Cortese (44,00 €)

Grappa bzw. Limoncello aufs Haus

Wir bekommen stets einen Cocktail nach unseren Wünschen zubereitet ( wenn er nicht auf der Karte steht und das trifft auf Negroni zum Beispiel zu). Der Kellner gibt ebenfalls gerne einen Tipp zum Wein und lässt uns auch vorher probieren.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Alle Zutaten sind gut zubereitet und schmackhaft: Da muss man halt den Preis dafür entrichten. Es ist noch in Ordnung.

Fazit

4 – gerne wieder.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 12.04.2026 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Wer neapolitanische Pizza liebt, ist hier grundsätzlich in guten Händen – oder zumindest in sehr ordentlich bemehlten.

Die Pizzen sind handwerklich gut (hier und da fehlte uns ein wenig Salz und Sprudelwasser) , der Teig schön luftig, der Rand so, wie er sein soll: stolz, leicht angekokelt und voller Versprechen. Allerdings blieb es an diesem Abend beim Flirt – zur ganz großen Liebe fehlte noch ein wenig Leidenschaft.


Die Pizza mit Mortadella kam leider mit einer eiskalten Auflage daher. Das hatte zur Folge, dass der ansonsten schöne Boden bereits beim Servieren merklich an Temperatur verlor. Auch die Creme Frauchen, hübsch gespritzt, aber zusammen mit der Mortadella und dem kalten Pizza Boden, einfach alles kalt. Muss das so sein? Warum macht der Inhaber nicht eine Rubrik: sehr kalte Pizza
Eine heiße Romanze sieht leider anders aus.

Bei der Pizza mit Napoli-Salami war das Tomatensugo geschmacklich etwas zurückhaltend – ein Hauch mehr Salz hätte hier Wunder gewirkt. Auch meine Pizza hätte von mehr Hitze aus dem Ofen und einer mutigeren Würzung profitiert.

Kurzum: sehr gute Pizza, aber noch nicht jene Offenbarung, bei der man sich spontan in den Holzofen werfen möchte.
Es fehlte uns eine Liga zu meiner Referenz Weltmeisterin in der Rohrlachstrasse.


Das Dessert hingegen – aus Büffelmilch und Kokos – war schlicht Weltklasse. Cremig, raffiniert und so gut, dass man fast vergessen konnte, dass man vorher an lauwarmer Liebe genagt hatte.


Fazit: 4 von 5 Punkten. Sehr gute neapolitanische Pizza mit kleinen Schwächen, aber definitiv ein Ort, an den man gerne zurückkehrt – schon allein für das Dessert und die Hoffnung auf mehr Feuer beim nächsten Mal.

Auf die Empfehlung einer Kollegin folgen wir dem Trend Hot-Pot. Ein Weihnachtsfeiertag bietet sich an und da reserviere ich vorher. Zwei Wochen vorher kein Problem einen Tisch telefonisch zu ordern. Es existiert nämlich kein Internetauftritt des Chuanxiang. Die letzte Bemerkung des Mitarbeiters am Telefon ist : "Können Sie bar zahlen? Karte ist so teuer." War ja witzig und ehrlich zugleich.

Der erste Eindruck beim Betreten entspricht nicht den Erwartungen. Nicht unbedingt gemütlich, schlichte Einrichtung. Wenig Tische. Diese sind schon eingedeckt mit je einem kleinen Teller und einer Serviette. Und natürlich eine Kochstelle für den Hot Pot eingelassen.

Bevor wir uns setzen, warten wir auf einen Kellner, da wir ja reserviert haben. Wir dürfen uns einen Tisch aussuchen, es wird auch nicht in einem dicken Buch nachgeschaut wie man es oft erlebt. Hm, reservieren scheint nicht nötig gewesen zu sein, denke ich mir.
Er wartet bis wir Platz genommen haben und fragt dann, ob wir schon einmal hier waren. Da dies nicht der Fall ist, gibt er eine kurze Erklärung. Es besteht die Wahl zwischen Essen von der Karte oder eben Hot Pot. Was hier wohl die meisten nehmen. Dann wird es hochmodern. Bestellt wird über das Handy. QR-Code einlesen und dann sich durch die Speisekarte blättern und seine Wünsche antippen. Einlagen für die heiße Brühe kann man sich nach Belieben aus vier großen Kühlschränken mit Glasfront nehmen und selbst an den Tisch tragen. Ok.

Wir wählen eine nahrhafte Pilzsuppe und eine duftende Tomatensuppe. Die Speisekarte bietet Stoff für einige Schmunzler. Die Suppen kommen sehr schnell in einem geteilten Topf.

In der Kühlung natürlich einige Auswahl an Nudeln für die Suppe, zB Instandtnudeln, Udonnudeln. Dazu Fisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Ente. Gyoza Teigtaschen. Frühstücksfleisch und und und. Auch Sachen, die ich gar nicht lange anschaue wie Innereien oder Hühnerfüsse. Alles an langen Spießen zum praktischen Eintunken. Garnelen werden über das Telefon bestellt und werden an den Tisch gebracht, ebenso wie Reis. Der ist mit 2 Euro pro Schälchen günstig. 4 große Garnelen gibt es für 6 Euro. Die Spieße bzw die Fächer sind preislich ausgezeichnet, manche über 6 Euro. Es kann also schnell die Rechnung hochtreiben.
Soßen und Suppen, zB Pekingsuppe stehen zur freien Verfügung in Selbstbedienung da.

Alles ist in frischem Zustand und es macht Spaß. Man muss sich die Siebe für Nudeln teilen und so ist es ein kommunikatives Erlebnis.
Die Menge an Suppe reicht üppig für ein ausgedehntes Essen, der Topf wird auch ständig geheizt. Einige Male kommt der freundliche Kellner vorbei und fragt lächelnd ob alles passt.

Nachtisch gibt es auch in der Liste. Wir nehmen vier Sesambällchen. Die sind extrem heiß. Schmecken aber nicht jedem am Tisch, zu sehr kleben die mit Bohnenpaste gefüllten Kugeln am Gaumen.

Die Bezahlung ist nicht leicht nachzuvollziehen aufgrund der Vielzahl an leeren Spießen. Die Schälchen aus der Kühlung sind farblich sortiert, die Spieße logischerweise nicht.