Bayern

Ein kurzes Update zu dieser Location, die mich in diesem Jahr vollkommen überzeugt hat: hervorragende Organisation während des Passionsspieltrubels, gute personelle Besetzung mit starken Nerven, sowie ein überzeugendes lukullisches Angebot. Obwohl viele der Passionsgäste vielleicht nur einmal im Leben kommen – oder allerhöchstens nach 10 Jahren noch einmal – ist die kulinarische Ausrichtung sehr hochwertig: beste Zutaten, riesige Portionen, verlässlicher und bemühter Service. Himmelweit entfernt von der touristischen Abzocke anderer Lokale.  Die beiden Drei-Gänge-Menüs und die Frühstücksbüffets während meines Arrangements zu den diesjährigen Passionsspielen überzeugten durch hochwertige Speisen und ansprechende Präsentation. Der Patron kümmert sich trotz des enormen Ansturms immer noch individuell um einzelne Gäste. Da mag man gerne wiederkommen: auch ausserhalb der Passionsspiele.

An manchen Orten scheint die Zeit still zu stehen. Das Eiscafe Paradiso trotz allen Veränderungen und ist nach wie vor der Publikumshit in Oberammergau. Vor der Eisausgabe stehen die Menschenschlangen und wer einen der beliebten Sitzplätze im Aussenbereich ergattert hat, muss oft mit langen Wartezeiten rechnen. Der Service wirkt in diesem Jahr etwas unambitioniert, kann sich das aber auch leisten. Der grosse Kaffee (3,80 Euro), der mich am frühen Nachmittag wachrütteln soll, glänzt mit einer wundervollen Crema und tiefem Aroma. Während der langen Wartezeit kann man die vorbeiziehenden Touristenströme auf der zentralen Dorfstrasse bewundern. Und mein Wunsch nach einem Beleg wird mit einer handgeschriebenen Quittung nachgekommen. Was will man mehr?

Das 3000-Seelen-Dorf Steingaden lockt zwar mit landschaftlicher Schönheit und der UNESCO-Welterbestätte Wieskirche, jedoch kaum mit verlässlicher Gastronomie. An einem Dienstagabend in der Pfingstwoche herrscht kulinarisch gesehen eher tote Hose. Die Landlady unserer Unterkunft zählt zwar vollmundig einige Lokalitäten auf, doch die scheinen alle Ruhetag zu haben (oder gar nicht mehr zu öffnen…). Aber gut: den allgemeinen Personalmangel haben wir schon durchdiskutiert. Und die vergangenen schweren Zeiten haben Spuren hinterlassen.

Als gegen 18 Uhr auch noch fieser Nieselregen einsetzt, sind wir vollends demoralisiert. Da wirkt das offene Tor des imposanten Gasthofes Post – direkt am zentralen, kopfsteingepflasterten Markplatz gelegen – sehr einladend. Mutig betrete ich die riesigen, offenbar verwaisten Hallen. Mehrere weitläufige Gasträume sind menschenleer und kaum beleuchtet. Auf mein lautes Rufen meldet sich erst einmal niemand. Im Vorraum findet offenbar ein Bücherflohmarkt statt, in einem Nebenraum werden Weine und Weinutensilien verbilligt angeboten. Während ich mich interessiert umschaue, erscheint nach einiger Zeit doch noch die Gastwirtin, allerdings etwas wortkarg und nicht sonderlich ambitioniert. Offenbar hat das Lokal geöffnet.

Wir wählen einen grossen Tisch mit umlaufenden Sitzbänken im hinteren Gastraum, der an eine weitläufige Theke grenzt und über mehrere Fenster noch diffus beleuchtet wird. Manches macht einen ganz soliden Eindruck: die rosa-weiss-karierten Tischdecken sind adrett gestärkt, auf den Sitzbänken liegen weiche Kissen aus den Seventies. Sogleich wird uns die laminierte Speisekarte gereicht und die Bestellung aufgenommen. Wir wählen das Cordon Bleu mit Pommes (15,90 Euro) und die Allgäuer Käsespätzle (11,90 Euro). Beides wird mit einem frischen Beilagensalat serviert (Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika und Möhrenstifte). Das sehr würzige Dressing überzeugt mit einem latenten Maggi-Unterton. Bis die Hauptgerichte den Weg zu unserem Tisch finden, vergehen noch einmal 20 Minuten, so dass wir uns unseren Getränken widmen können: ein Hefeweizen für 3,70 Euro und ein Riesenhumpen Rotweinschorle, der halbe Liter für sensationelle 3,80 Euro (dafür ist die Mischung arg dünn und könnte auch ein Johannisbeersaftschorle sein). Inzwischen haben noch eine Handvoll weiterer Gäste den Weg durch das offene Tor gefunden und wir können den beeindruckenden Einsatz der sehr schaffigen Chefin bewundern, die hier offenbar ganz alleine die riesigen Hallen bespielt und auf ihrer blossen Handfläche literweise die Getränke balanciert.

Das riesige Cordon Bleu ist hauchdünn geklopft wie ein Wiener Schnitzel, aber noch fein mit Schinken und Käse gefüllt, wie es sein muss. Die breiten, dicken Fritten wirken tatsächlich hausgemacht – werden jedoch so angeliefert, wie die Patronin offenherzig zugibt. Dass ungefragt eine Pulle Tomatenketchup dazu gestellt wird, hätte nicht sein müssen. Die grosse Portion Allgäuer Kässpätzle ist enorm sättigend und zieht herrliche Fäden. Auf die knurpseligen Röstzwiebeln aus der Packung hätte man auch hier verzichten können.

Beim Gang zur Toilette (modernisiert, gut in Schuss und sehr sauber) kommt man an einem weiteren Bücherflohmarkt vorbei und verläuft sich fast in den hinteren Räumlichkeiten. Zur Desorientierung mag auch beitragen, dass die dürftige Wandbeleuchtung nur zur Hälfte betrieben wird. Jedes zweite Leuchtmittel ist ausser Betrieb. So langsam verfestigt sich das vage Gefühl, dass sich dieses Lokal eher auf dem Abwärtstrend befindet. Nebenbei scheint noch alles vertickert zu werden, was nicht niet- und nagelfest ist. Nur unter Mühen verzichte ich auf den Kauf mehrerer verbilligter Weinflaschen und beschränke mich auf ein Bücherschnäppchen aus den üppigen Flohmarktbeständen.  Ein bisschen traurig stimmt einen die hiesige Atmosphäre schon. Das Haus verfügt über beeindruckende historische Traditionen, die über viele Jahrhunderte zurückführen. Aber das Ende scheint sich abzuzeichnen.

An der großen Kreuzung in Regensburg gegenüber dem Kino Cinemax bei den Regensburg Arcaden nähe Bahnhof hatten wir dieses griechische Lokal entdeckt. Es befindet sich direkt am Eck von der Kreuzung. Der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig. Eigene Parkplätze konnten wir jetzt nicht sehen und öffentliche sind hier sehr schwierig hier. Es war einiges los und auch viele Tische waren reserviert. Vorher anrufen ob man noch einen Platz kommt wäre sinnvoll.
 
Service
Ein Herr in schwarz bekleidet begrüßte uns freundlich , brachte uns zum Tisch und reichte uns die Karten. Er meinte noch – cool Manowar, kennt er auch-. Wir bekamen Zeit um nach den Getränken zu schauen und diese kamen dann rasch mit einem bitte schön. Wir gaben die Bestellung auf und er bedankte sich hierfür. Die Vorspeise kam rasch und es gab für jeden einen Teller mit dazu mit einem bitte schön. Als er kurz darauf die Salate brachte erkundigte er sich ob alles passen würde. Wir waren noch nicht fertig mit der Vorspeise als er mit dem Hauptgang und den Tellern kam. Die Platte stellte er an die Seite hin, hatte gerade Platz. Er teilte dann mit das er unsere Teller an den Nebentisch stellt ( es war ja auch kein Platz mehr am Tisch) Wir entschlossen uns dann umzuswitschen , wollen ja gerne warm essen. Die restlichen Peperoni können wir auch zum Hauptgang essen. Also fing das große räumen an, das hin , das her, das an den Nebentisch. Unterm Essen erkundigte er sich dann ob alles passen und schmecken würde. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und nachgefragt ob alles gepasst hatte und wir noch was möchten. Wir bestellten dann noch 2 Ouzo. Diese ließen eine zeit lang auf sich warten und es gab den Hinweis, dass diese auf´s Haus gehen. Wir teilten bei der Ablieferung auch gleich mit das wir dann zahlen würden. Eine Dame kam dann mit einem ordentlichen Bon zurück, meinte danke schön und das war es dann auch. Der Herr sehr nett und Aufmerksam, die Dame sehr zurückhaltend. Was wir gar nicht mögen ist die schnelle Abfertigung wenn man schon den Hauptgang bekommt wenn die Vorspeise noch nicht mal aufgegessen ist. 4 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine dunkle Speisekarte mit Logo vorne drauf. Im inneren werden Blätter eingeheftet die allerdings schon sehr zerknittert daher kamen. Es gibt hier die üblichen Gerichte wie bei den meisten griechischen Lokalen, nichts besonderes und viele verschiedene Grillteller.
 
Wir hatten einen Hauswein rot für 4,90 € ein dunkles Weißbier für 3,50 € Peperoni gegrillt, mit aromatischen Knoblauch - Olivenöl und Zaziki für 4,90 € und Platon Platte für 2 Personen – 2 Steak, 2 Souvlaki, Kalamari, Gyros, Reis , Zaziki und Salat für 34,50 €

Es gab bei der Vorspeise 30 Peperoni auf dem Teller. Sie waren leicht gegrillt und mit ordentlich Knoblauch –Olivenöl versehen worden. Ein paar Kräuter gesellten sich auch noch dazu, war lecker. Die Peperoni hatten auch ordentlich rums in sich, findet man selten. Von der Menge her holla holla. Das Zaziki war sehr cremig und mit Gurke versehen. Hier fehlte uns ein wenig der Knoblauch, auch vom abschmecken her war es sehr leise gehalten. Dazu gab es zwei Scheiben einfaches Baguettbrot. Es war frisch, außen knusprig und innen weich, aber nichts besonderes.
 
Der Beilagensalat bestand aus Eisbergsalat, etwas Paprikawürfel in verschiedenen Farben und einen Weißkrautsalat der mit Gelberübenraspeln vermischt war. Es war alles frisch aber das Dressing sehr zurückhaltend. Dezent Essig – Öl und etwas Salz.
 
Auf der Platte war ordentlich was drauf. Zaziki wurde ja bei der Vorspeise schon beschrieben, schön fanden wir dass es in einem Schälchen war. So konnte man es runter nehmen und Platz auf der Platte schaffen. Der Reis war auf den Punkt gegart mit einer schönen Tomaten Note. Vom abschmecken her war er eher zurückhaltend gewürzt. Bei den Kalamari gab es Ringe und die Tentakel mit dazu. Leicht knusprig gegart, gut gewürzt und auf den Punkt noch zart. Bei den zwei Spießen passte der Garpunkt auch, schön saftig und zart. Wir vermuten hier das diese zusätzlich mit Kräuterbutter bestrichen worden sind. Geschmacklich einwandfrei. Die zwei Steak waren vom Schwein und diese wurden ein wenig zu lange gegrillt. Sie waren sehr durch und dadurch auch nicht mehr saftig. Vom würzen her passte es. Das Gyros lag mit frischen Zwiebelringen unter dem ganzen Haufen. Es war zum Teil schön knusprig und es gab auch weichere Stücke mit dabei. Saftig und zart und auch fein abgeschmeckt, hat uns gefallen. Es war auch nicht ganz so fein aufgeschnitten.
 
Zwar nichts besonderes aber es schmeckte , 4 Sterne

Ambiente
Wir denken mal das es früher einmal ein bayrisches Gasthaus war. Es gibt hier verschiedene Räume die alle ein wenig abgetrennt sind.
 
Es gibt hier die Holzverkleidung an der Wand die aufgehellt und neu verziert wurde.
 
Mitten drinnen gibt es einen grünen Kachelofen. Ob der noch funktioniert können wir nicht sagen. Es gibt hier viele dunkle Bänke mit Lederbezug und Tische und Stühle aus dunklem Holz mit dazu. Eingedeckt sind die Tische mit beigen Servietten auf denen das Besteck liegt.
 
Es ist jetzt nicht so typisch Griechisch, aber irgendwie hat es was an sich. 4 Sterne
 
Sauberkeit
Im Lokal war alles sauber, auf den Toiletten auch. Die üblichen Staubspuren in geringer Form waren vorhanden. 4,5 Sterne