Bayern

Leider musste ich mich mental vom Wiedersehen mit einer langjährigen Kollegin erholen, deren Leben durch eine CFS-Erkrankung aus der Bahn geworfen worden ist. Und - ungleich unwichtiger - vom schlechtesten halben Hendl mit Pommes seit Menschengedenken, das ich das Pech hatte, im Augustiner Stammhaus zu erwischen.

Um den Kopf frei zu bekommen, machte ich mich auf den halbstündigen Fußmarsch hinüber auf die andere Isarseite, wo vis-a-vis des ältesten Freibads München Dominik Obalski seit November 2021 oberhalb des Keller-Resto/Bar/Club-Konzepts Charlie „französisch-amerikanische Fusionküche in nobel-nonchalanter Atmosphäre“ feilbietet. Soweit der Marketing-Sprech aus dem Netz. Schaung mar amoi...

Obwohl ohne Reservierung eintreffend und die „Terrasse“ ignorierend

wurde ich freundlich begrüßt und nicht mit irgendwelchen baldigen Schließzeiten belästigt. Im Gegenteil, ich durfte durch die ganze - selbstverständlich in Englisch ausgeführten - Karte bestellen und, nachdem mir die freundliche junge Bedienung unsicher Leitungswasser zu meinem Wein verweigerte, ergab sich nach ein paar klärenden Sätzen ein nettes, ausführliches Gespräch mit dem Barmann (und Chef?) zur Getränkekarte, die u.a. auf Naturweine setzt. Da verzeiht man doch gern, wenn einer (auch) Cocktailbar die Sahne für den After-Dinner-Drink ausgegangen ist... 

Der abendliche Besuch war überschaubar, aber auf den insgesamt 44 Plätzen verteilten sich doch mehrere Freundes- u.a. Paare; der sich anschließende Nebenraum hat vielleicht 20 weitere Plätze und dient wohl als Café am Wochenende. Dafür spricht der separate Eingang und mit eigener Theke und einer Gestaltung in gold und rot. Das eigentlich Obalski erinnerte mich spontan an eine englische Landhaus-Bar, die ins 21. Jahrhundert gebeamt wurde. Das satte Racing-Green an den Wänden ist einladend und wird durch den Steinfußboden und die nackten Marmortischplatten elegant aufgewertet, auf denen klassisch eingedeckt ist. Nicht nur kunstleder-bezogene Stühle und Sitzbänke erinnern minimalistisch daran, dass hier durchaus ein „hippes“ Publikum verkehrt, sondern auch Plattencover, Notenblätter, Schreibmaschinen(?) und Musterkoffer(??) die Wände und Fensterbänke „schmücken“. Die golden leuchtenden Riesenglühbirnen scheinen inzwischen Standard in diesem Gastro-Segment. 




Der Last Word mit einem sehr kräftigem Chartreuse-Anteil eröffnete wie häufig den flüssigen Teil des Abends (9,5€). 

Da ein Amuse offenbar zu old-school ist, startete ich meine Soulfood-Reise mit frittierter Softshell-Crab, deren Panko-Panade wunderbar knusperte. Die nach der Häutung noch mit einer weichen bis leicht brüchigen Schale ausgestattete Krabbe wurde in eine selbstgemachte Majonäse gestippt, bei der mir das Piment d‘Espelette besser gefiel, als die sehr starke Limettensäure. Als frischer Ausgleich kam ein gemischter Blattsalat mit dreierlei Mini-Tomaten, die geschmacklich völlig überzeugten! Dazu ein fruchtiges Cranberry-Dressing. 
Neugierig war ich auf den burgenländischen PetNat aus Scheurebe und Moscatel Ottonel (7€/0,1l). Die Flaschengärung hatte einerseits eine typische Muskateller-Süße, die aber nicht ins Klebrige abkippte, sondern im Gegenteil mit Frische und einer leicht bitteren Note überraschte. Gute Empfehlung, Maître!


Mein Appetit auf kleine Fettigkeiten war noch nicht ganz gestillt, so dass ich eine halbe Portion Fried Chicken (13€) orderte, die ebenfalls im Panko-Mantel ultra-heiß und vorbildlich entfettet an den Tisch kam. Das Fleisch vor dem Panieren in Zitrone und Milch eingelegt, wunderbar zart. Mir fehlte etwas Salz, aber in oder unter der Panade war eine feine Schärfe eingearbeitet. Fein! Zum Dippen einerseits eine helle, wieder sehr saure „Salatsauce“, die die Schärfe abpufferte und andererseits eine „heiße“ Chipotle, die einen draufsetzte. Zur Beruhigung der Papillen kamen die beiden gesondert servierten Salätchen gerade recht: Der Gurken-Weißkraut-Salat mit Parmesan blieb zwar eher blass, dagegen schmeckte der asiatisch gewürzte Selleriesalat mit Mandel und Koriander umso besser.


Aber damit nicht genug der Vitamine: À part wurde ein halbiertes gegrilltes Römersalatherz gereicht, dem ja stets mein selbiges gehört. Das Blattgemüse muss für mich sehr heiß und sehr schnell gebräunt werden, aber leider hatte man dafür nicht genug Traute. Demgemäß zwar knackig, aber eher blass und nicht mal genug Hitze im Salat, um die Parmesanspäne schmelzen zu lassen. Das Foto schmeichelt der Küche. Nur ganz nett. 


Nachdem der vegetarische Ausflug (ein wenig!) enttäuschte, sollte es zum Abschluss wieder der weltberühmte Geschmacksträger richten: 
Also, trotz inzwischen schon weit fortgeschrittener Sättigung, her mit dem geschmorten Teriyaki-Schweinebauch mit Krusteln! Das Fleisch fest und nicht mit zu hohem Fettanteil (9€). Anders als gewohnt, aber sehr lecker. Auch die Speckkrusteln sehr gelungen, ganz ausgelassen und geradezu luftig. Allein die Teriyaki-Sauce hat mich gekillt, so salzig und umami am Ende des Abends. Da half auch das geröstete Scheibe Weißbrot nichts. Selbst getunkt konnte ich die handwerklich tadellose, fast schon klebrige, aber eben brutal salzige Sauce nicht genießen. 


Im Nachgespräch an der Bar wurde auch deutlich, dass genau dieser Punch gewollt war. Geschmacksache. Ebenso wie der After-Dinner-Grashopper mit Milch statt Sahne (9,5€). Mir gefiel‘s und „schwääre Koost“ ist ja eh nicht so meins. Natürlich.

Ich hab mich in der entspannten Atmosphäre des Obalski durchaus wohlgefühlt, trotz des einen oder anderen nicht ganz nachvollziehbaren Twists der Küche. Ein schon reservierter Wiederholungsbesuch zu viert fiel der Absage des Termins in München zum Opfer. Schade!

An der Juliuspromenade gibt es allerlei Einkehrmöglichkeiten. Wir waren uns nicht ganz einig für das Mittagessen so entschlossen wir hier einzukehren. Sind schon ein paar mal vorbei gelaufen und es war immer was los und auch viele Mitnehmer, also probieren wir mal. Auf der Höhe von der Bus-Tram-Haltestelle Ulmer Hof befindet sich das Lokal in einem Eckhaus. An der Straße gibt es ein paar kostenpflichtige Parkplätze die sehr begehrt sind. Ins innerer kommt man durch zwei Stufen , die Toiletten befinden sich dort dann ebenerdig. Diese zu besuchen war bei unserem Besuch etwas schwierig. Hier steht viel rum und mitten im Gang ein quer stehender E-Roller über den man steigen musste. Nicht gerade ideal. Der Außenbereich befindet sich auf dem breiten Gehweg.
 
Service
Karten liegen auf dem Tisch und nach studieren dieser waren wir uns nicht mehr sicher ob es hier nicht Selbstbedienung gibt da niemand kam. Also ins innere auf den Weg gemacht und Weizen bestellt. Die Dame begrüßte mich freundlich und meinte ob wir hier sitzen und auf die Antwort teilte sie dann mit das sie diese bringen würde und dann die Bestellung aufnehmen. Wir mussten nicht lange warten, waren früh dran und die ersten Gäste. Es gab die Abfrage Pommes oder Kartoffeln, Knoblauch oder Kräutersoße und was für schärfe. Auf die essen mussten wir dann eine ganze zeitlang warten. Anderen Gästen ging es dann auch nicht anders wie uns. Viele sind dann auch wieder gegangen weil sie immer meinte sie kommt gleich und dies geschah ganz lange nicht – Hier als Hinweis, lasst die Gäste im inneren bestellen und bringt es dann an den Tisch denn die Warterei und immer wieder Aussage komme schon vergrault viele Leute.- Die Dame war als Servicekraft erkennbar durch einen schwarzen Bistroschurz und half auch noch hinter der Theke mit. Durch den Service war sie komplett überfordert und vergraulte dadurch auch einige Gäste . Bei der Ablieferung der Essen wünschte sie einen guten Appetit und sonst gab es nichts weiteres. Drei Tische mit uns teilten mit das sie zahlen möchten, bei uns klappte es nicht. Sie lief immer vorbei und unsere Meldungen bemerkte sie auch nicht. So machte ich mich dann auf den Weg ins innere um die Rechnung zu begleichen. Sie fragte nach ob es geschmeckt hat, kassierte und war dann auch wieder ein wenig überfordert da ich einen Beleg wünschte. War aber dann kein Problem und sie wünschte noch einen schönen Tag. Sie war nett und freundlich , aber mit Bedienung hat das nichts zu tun. Lasst es sein und macht Selbstbedienung daraus. 2 Sterne
 
Essen
Wir sagen mal es ist eine Art Döner Laden in der es auch Pizza, Pasta und Salate gibt. Man kann hier vor Ort Essen oder sich was mitnehmen. Die Karte steht über dem Tresen und auf den Tischen gibt es eine Art schaumige bedruckte Karte. Es gibt eine extra Getränkekarte mit verschiedensten Angeboten . Es stehen auch Kuchen zur Auswahl. Beim Drehspieß gibt es die Auswahl zwischen Pute und Kalb.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 2,10 € , Drehspießteller klein von der Pute mit Bratkartoffeln und Salat für 11,80 € und Pizza Capriciosa – Käse, Tomaten, gekochter Vorderschinken,Champignons, Paprika, Artischocken für 9,80 €


Für einen kleinen Drehspießteller war es eine ordentliche Portion. Das Fleisch war sehr dünn geschnitten und schön würzig. Es war saftig, zum Teil etwas fettig und es gab auch etwas knusprige Stückchen mit dabei. Darüber gab es frisch aufgeschnittene Zwiebelstreifen. Die Knoblauchsoße war irgendwie etwas Mayonaise lastig. Mit Kräutern versehen , sehr cremig, gut Gewürzt aber irgendwie kam uns der Eindruck vor das man den Knoblauch vergessen hatte. Die Bratkartoffeln waren halt die frittierten Kartoffelscheiben die man mittlerweile ganz oft als Bratkartoffeln angepriesen bekommt. Wir stellen uns unter Bratkartoffeln was anderes vor. Wenigstens waren sie mit ausreichend Salz versorgt worden. Es gab noch etwas stückiges grünes öliges mit dazu. Um zu sagen was es genau war ist es uns zu wenig gewesen, würzig war es. Beim Salat gab es einen Tomatensalat in kleineren Stückchen dazu der ein schönes schmackhaftes Dressing abbekommen hatte und mit Petersilie und Zwiebeln verfeinert war. Ein paar Tomatenscheiben pur gab es auch noch mit drauf. Dann noch Weißkraut und Eisbergsalat ohne Dressing und Dosenmais. Die Blaukrautstreifen waren ein wenig mariniert und ein paar rote Paprikastückchen fanden wir noch .Im großen und ganzen passte es schon.
 
Die Pizza vermuten wir mal in der Form gebacken. Sie hatte einen knusprigen Boden bis zur Mitte hin und war reichlich belegt. Die Champignons waren frisch , der Paprika auch und die gesuchten und spärlich gefundenen Artischocken denken wir mal sind aus der Dose. Der Schinken war unter dem Gemüse auch reichlich vorhanden und schmeckte , einfacher Schinken halt. Der vorhandenen Käse war schön zerlaufen aber spärlich vertreten , geschmacklich schwer zu sagen, es war so viel drauf. Das gleiche war bei dem Tomatensugo so. Wir sind hier nicht bei einem Italiener und das was es hier ist sagen wir passt schon mal.
 
Wir würden sagen es ist hier kein Lokal sondern ein Imbiss mit Sitzplätzen und da kann man schon mal eine Kleinigkeit essen zwischendurch. 3,5 Sterne
 
Ambiente
Im inneren gibt es einen Tresen wo man sich die Sachen zum mitnehmen abholt. Darüber gibt es auch die Speisekarte und in der Auslage kann man auch verschiedene Zutaten sehen. Es gibt hier verschiedene Möglichkeiten zum Platz nehmen.
 
Vorm Haus befinden sich Tische mit einer Kunststoffplatte und dem Logo drauf. Dazu gibt es so Art Rattanstühle.

 Auf dem Tisch gibt es ein frisches Blümelchen und die Karten.
 
Das Besteck wird einem an den Tisch gestellt in einem schwarzen Topf. Ein Teil des Besteckes ist in weiße Servietten gewickelt, zusätzlich sind noch Servietten  mit dabei und Messer für die Pizzen.
 
Man muss halt hier rechnen das Leute zwischen den Reihen durchgehen da sie sich auf dem Bürgersteig befinden. Wir sagen mal es ist ein Imbiss und hierfür geben wir 3,5 Sterne
 
Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber. Was wir innen sehen konnten auch. Auf den Toiletten könnte man etwas ordentlicher sauber machen. Auf den Damentoiletten gab es bei unserem Besuch leider kein Toilettenpapier, geht gar nicht. 4 Sterne

Biergarten war angesagt bei dem schönen Wetter. Enjaunddusty hat vor einigen Jahren schon einen Kurzbericht geschrieben und da es ja schon 5 Jahre her ist lockte der schöne Biergarten, mal schauen wie es jetzt ist. Dieser befindet sich gleich neben der Residenz. Dort gibt es auch gebührenpflichtige öffentliche Parkplätze. Wir nahmen den kleinen Bus der hier her fährt, allerdings bei der Rückfahrt am Abend mussten wir fest stellen der fährt bloß bis 18 Uhr. Dann muss man einige Schritte zur anderen Bushaltestelle laufen. In den Biergarten kommt man ebenerdig , ins innerer hatten wir 8 Stufen gezählt. Die elektrisch Hebevorrichtung von Enjaunddusty die beschrieben wurde haben wir jetzt nicht gesehen. Die Toiletten befinden sich im inneren dann ebenerdig.
 
Service
Wir suchten uns einen Platz ohne Reservierungsschild , Karten liegen bereits aus und so konnten wir auch gleich die Getränke bestellen als uns die nette Dame freundlich begrüßte. Erkennbar ist der Service hier durch die einheitlichen schwarzen Shirts mit Logo vom Lokal drauf. Die Getränke kamen rasch mit einem zum wohl und sie fragte nach ob wir auch was essen möchten. Für die Bestellung bedankte sie sich und diese ließen auch nicht lange auf sich warten. Sie kamen gleichzeitig und es wurde uns ein guter Appetit gewünscht. Unterm Essen fragte sie nach ob alles passen würde oder wir noch was bräuchten. Die leeren Teller wurden auch gleich bemerkt und gefragt ob alles geschmeckt hat. Auf unsere Antwort bedankte sie sich und erkundigte sich ob wir noch was möchten. Beim ersten leeren Glas fragte sie nach ob sie noch was bringen darf. Wir teilten mit das wir zahlen würden und sie holte das Gerätle raus und nannte den Betrag mit der vorherigen Kontrollabfrage. Sie war dann ganz überrascht über das Trinkgeld und bedankte sich paar mal herzlich. Die Nachfrage nach einem Beleg war kein Problem und sie teilte mit dass sie diesen gleich bringen würde. Das war auch der Fall und sie bedankte sich nochmal, wünschte noch einen schönen Feiertag und verabschiedete uns herzlich. Sehr nett, freundlich, aufmerksam , sehr gerne 5 Sterne
 
Essen
Die Karte liegt hier bereits auf dem Tisch und besteht aus einzelnen laminierten Zetteln. Die Auswahl ist allerdings nicht sehr groß. Ein paar Brotzeiten, Salate und als warme Gerichte Bartwürste und Leberkäse. Auch die Getränke Auswahl ist gering gehalten.
 
Dann gibt es halt heute mal Würstl. Wir entschieden uns für die Rindsbockwurst aus 100 % Bio Rindfleisch mit Currysoße und Pellkartoffelchips für 11,90 € und 1 paar fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat und Senf für 10,90 €
 
Zum trinken hatten wir zwei Kellerbier zu je 4,20 € . Diese waren schön gekühlt und geschmacklich gar nicht schlecht.
 
Auf die Pellkartoffelchips waren wir gespannt – noch nie gegessen oder gelesen. Es stellte sich raus das es Pommes waren die etwas rundlich mit einer Wölbung waren. Sie waren sehr schön knusprig, nicht fettig und innen noch leicht weich. Gewürzt waren sie einwandfrei , wir sagen mal mit Pommessalz. Mal eine andere Form, sie schmeckten uns. Die Rindswurst war leicht eingeschnitten und gegrillt worden. Auf den ersten Blick dachten wir das sie recht trocken sein wird. War aber überhaupt nicht der Fall. Sie hatte zwar eine feste Konsistenz aber trotzdem saftig. Geschmacklich überzeugte sie uns auch, schön kräftig abgeschmeckt. Keine 0-8-15 Wurst, schon klasse Qualität. Die Soße dazu hatte einen tomatigen aber auch etwas fruchtigen Geschmack. Etwas schärfe kam mit durch und der Curry dazu rundete das ganze noch ab. Oben drauf gab es noch etwas Frühlingszwiebelringe , die allerdings schon etwas sehr angetrocknet waren, schade dafür.
 
Bei den fränkischen Bratwürsten gab es auch eine klasse Qualität mit herrlichen Geschmack. Sehr schön würzig und mit Gewürzen sehr schön rund abgeschmeckt. Sehr schön saftig und klasse angebraten. Wir waren begeistert von dieser leckeren Wurst. In einem Schälchen gab es etwas mittelscharfen Senf dazu den wir aber durch die schmackhafte Wurst gar nicht brauchten. Beim Kartoffelsalat gab es oben drauf ein paar frische Gelberübenraspel. Diese könnte man sich nach unserem Geschmack sparen. Der Kartoffelsalat schön schlotzig mit noch etwas größeren Stückchen versehen. So mögen wir es. Er wurde mit Schnittlauchröllchen verfeiner und hatte eine klasse ausgewogene Säurenote in sich. Wegen uns dürfte er etwas mehr Salz und Pfeffer vertragen, ist halt immer Geschmackssache.
 
Der erste Eindruck war, ja dann essen wir halt Bratwürste. Das was wir aber bekommen haben überraschte uns sehr. Klasse Würste von 1a Qualität und Geschmack. Jederzeit gerne wieder. Mit einem zugedrückten Auge vergeben wir 5 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein großer Biergarten mit Kiesboden. Im vorderen Bereich bei der „ Hütte“ wo die Bedienungen Essen und Getränke abholen gibt es Tische und Bänke in der Art  Biergartenoptik . Es gibt hier einige Bäume und zusätzlich wird noch mit Schirmen beschattet.


Im hinteren Bereich gibt es noch zusätzlich Sitzmöglichkeiten mit Tischen und Stühlen. Hier wird mit kleineren Schirmen beschattet.
 
Auf dem Tisch gibt es die laminierten Karten,

 einen Aschenbecher, einen Holzständer mit Besteck und Servietten und Bierdeckel und einen Stein auf dem die Tischnummer steht.
 
Ein gemütlicher , schöner Biergarten, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Im Biergarten war alles sauber. Tische wurden auch gleich immer abgewischt. Auf den Toiletten gab es die üblichen Staubspuren und sehr viele Spinnweben. 4 Sterne