Brandenburg

… auf die wir künftig im Wildauer A10-Restaurant leider verzichten müssen und über die sich jetzt ein neuer Arbeitgeber freut. Wir möchten uns bei dieser tollen Powerfrau, die wir durch jahrelange, regelmäßige „Nordsee“-Besuche kennenlernten, herzlich bedanken - für ihre leckeren und besonders knusprig zubereiteten Fischgerichte, die sie nicht nur werbewirksam präsentierte, sondern vor allem charmant und superschnell servierte. Professionalität und Stressresistenz bewies sie auch in stark besuchten Zeiten, indem sie immer freundlich und zuvorkommend blieb - stets auf das Wohl ihrer Gäste bedacht. All das ganz im Sinne einer vorbildlichen Unternehmenskultur. Wir bedauern sehr, dass Frau Kautzky die „Nordsee“ verlassen hat, war/ist sie mit Jule Zimmer d i e Spitzenkraft des Restaurants. Ihre neuen Kolleg:innen sowie die Kinder (mit Eltern) einer Kita in Königs Wusterhausen haben sie inzwischen sicherlich schon schätzen gelernt.
Wir wünschen Lydia Kautzky eine erfolgreiche berufliche Zukunft und persönlich alles Gute!
Familie Schmidt aus Berlin

Nach einigen Jahren, in denen ich auf meinen Touren nach Ostrava nur noch in Görlitz übernachtet habe, bin ich nun wieder einmal eine Nacht in Cottbus gewesen. Der Grund ist der Abschluss der jahrelangen Baustelle auf dem polnischen Teilstück der alten Reichsautobahn 1 zwischen Berlin und Breslau, nun die polnische A4 und deutsche A15. Jetzt kann man auf auf dem Hinweg wieder den etwas kürzeren Weg über Cottbus wählen, frei nach dem Motto, wer fährt schon über Sachsen, wenn er durch Brandenburg fahren kann. 

Ich hatte mich wieder im Lindner Hotel Cottbus einquartiert, auch weil ich weiß, wenn ich keine Lust auf einen Gang in ein externes Restaurant mehr haben würde, dann erwartet mich mit dem Primo eine gute Möglichkeit ordentlich zu Abend zu essen. Ein Stau verursachte eine so späte Ankunft, dass ich mit viel Hunger direkt von meinem Zimmer den Weg in Primo im Erdgeschoss einschlug.

Ich fragte einen jungen Mann aus dem Service nach einem Tisch für mich, der vordere Teil des Restaurant war fast komplett mit einer Busladung von Senioren belegt. Aber im hinteren und ruhigeren Teil gab es noch ein paar freie Tische, von denen ich mir einen aussuchen durfte. Die Küche bietet Speisen bis 21 Uhr an, es war schon halb acht, als ich mich setzte. Erstmal ein Landskron Pilsener und die Karte bitte.

Die Karte bietet eine relativ kleine Karte an, die einen Spagat zwischen internationaler Hotel Küche und Spreewaldspezialitäten bietet. In früheren Zeiten, als noch Vattenfall die Tagebaue und Kraftwerke um Cottbus betrieb, waren viele Schweden regemäßig zu Gast hier. Jetzt ist Braunkohle nicht mehr sexy für die Skandinavier, die sind weg, und die Region sucht nach Alternativen zur Braunkohleverstromung. Es ist ruhiger geworden hier in Cottbus. 

Beim Bier und einem Küchengruß ging ich in mich und nach einiger Zeit teilte ich dem Service eine etwas ungewöhnliche Speisenfolge mit. Der nahm die auf, sah darin kein Problem und führte die Bestellung in meinem Sinn aus. Vorweg eine Terrine serviert im Suppentopf, mit ein bisschen Gebäck.

Das nannte sich auf der Karte "Große Lausitzer Fischterrine" und beinhaltete einheimische Spree-Fischarten wie Wels, Saibling, Lachsforelle, Hecht und Flusskrebsschwänze, dass Gebäck bestand aus einem Vollkorn-Zopf. In einer gut abgeschmeckten Fisch-Bouillon fand sich noch Gemüse wie Karotte, Fenchel, Kartoffel, Zwiebel, Dill, Lauch, Petersilie, sehr klassisch das Ganze. Und ganz nach eigenem Gusto schöpfte man sich davon was in den Teller. Extrem gut gelungen der Hechtkloss, sehr selten inzwischen in der Gastronomie und immer wieder ein Genuss!

Ein guter Start in mein Abendessen und weil ich mich zwischen zwei regionalen Suppen nicht hatte entscheiden können, noch eine Suppe als Zwischengang. Die Karte nannte meinen Zwischengang "Spreewälder Bauernglas"  und so wurde serviert.

Oben drauf ein Brot Chip als Crunch zur Ergänzung der Suppe. Als ich den Deckel vom Weckglas nahm, schlug mir der Duft von Senf und seinen ätherischen Ölen entgegen. 

Sahne war ohne Zweifel drin, Senf ließ sich nicht verleugnen, und beim ersten Löffel fand sich auch die Gurke präsent auf der Zunge. Bautzen als Senfstadt ist nicht so weit weg, Gurken kann der Spreewälder, besonders die klassisch sauer eingelegten Gurken essen ich auch immer morgens beim Frühstück des Lindner (im übrigen eines der besseren Frühstücksbuffets die ich kenne). Vermutlich war ein Teil des Suds mit in die Suppe gekommen und gab dem ganzen eine kräftige Säure, die ich sehr genoss. Auch der Zwischengang ein gutes Gericht. Zum Schluss noch mal Fisch.

Filet vom Oberlausitzer Bachsaibling mit gebratenem Gemüse, Limonen, Pinienkernen und geröstetem Brot mit Kräuterbutter. Das war eine Gratwanderung zwischen mediterraner und deutscher Küche und dabei wieder schmackhaft. Kräftig mediterran gewürztes Gemüse war auf dem Teller, schön kross gebraten, bestehend aus Zucchini, Paprika, Tomate, Pilzen und Bohnen. Ergänzt durch zwei Tranchen vom Filet, krosse Haut, ein ganz bisschen übergartes Fleisch (nicht mehr glasig). Dazu geröstetes Brot, war auch das ein schmackhaftes Gericht. Die Küche hatte eine gute Leistung serviert bei allen drei Gerichten. 

Der Service wurde von zwei jungen Männern ausgeführt. Und im Verlauf meines Essens entwickelte sich eine entspannte Diskussion über Gastronomie, die damit endete, dass ich wieder einmal die Frage gestellt bekam, ob ich ein Kollege aus der Gastronomie wäre. Ist es inzwischen so selten, dass sich Menschen dafür interessieren was sie serviert bekommen und aufessen? Egal, der junge Mann hatte Spaß an seinem Job und berichtete von der handwerklichen Küche in seinem Restaurant. Ich habe mich wohl gefühlt an diesem Abend. 

Es bleibt dabei, im Lindner in Cottbus kann man sehr ordentlich essen bei seinem Besuch. Für nicht einmal 50 EUR inklusive 2 Bier und einem Espresso war ich sehr zufrieden mit der Leistung von Küche und Service im Restaurant Primo. 

Dieser Ort ist immer einen Besuch wert, sei es als Raststation bei einer Wanderung durch den Neuen Garten, sei es, um einfach nur den Blick auf den See und die köstlichen Speisen und Getränke zu genießen. Besonders loben möchte ich den hervorragenden Service, der es versteht, für jeden der sehr unterschiedlichen Gäste den richtigen Ton zu finden, so dass man sich willkommen und individuell angenommen fühlt.

In der ersten Septemberwoche 2023 waren meine Frau und ich mal wieder in der Feldberger Seenlandschaft zu Gast. Und wenn wir an diesem wunderbaren Ort zum Wandern, Radfahren und Wasserwandern sind, dann haben wir ein paar Restaurants, in die wir immer gerne wieder einkehren. Eines davon ist die Weinschänke im Apfelweingut Kraatz, gerade über die Landesgrenze in der brandenburgischen Uckermark gelegen. 

Einsam ist es da, von Carwitz, unserem Urlaubsort, fährt man eine Dreiviertelstunde, bis man dann im kleinen Weiler Kraatz ankommt. Gleich für den ersten Urlaubsabend am zweiten September hatten wir einen Tisch reserviert. Und freuten uns auf das samstägliche Gastkochmenü, dass dort dann immer angeboten wird. Leider hatte der Gast-Koch aber kurzfristig aus gesundheitlichen Gründen absagen müssen und wir wurden dementsprechend informiert. Nicht so schlimm, die kleine feine Karte bietet immer wieder verlockende Speisen an. Das Wetter war noch sommerlich und so konnten wir vor der Gaststube draußen Platz nehmen. 

Unter Weinreben ist ein schöner Platz entstanden. 

Die Gaststube ist auch ein schöner Ort zum verweilen, aber heute ging es nicht hinein. Das Angebot steht auf einer Schiefertafel am Eingang.

Es gibt zwar auch Traubenwein und Biere in ansprechender Qualität, aber wir trinken natürlich Apfelweine, die Karte bietet Sortenreine Apfelweine und gemischte Sätze in verschiedenen Jahrgängen an. 
Hochformat, anklicken
Es macht Spaß, sich durch die verschiedenen Sorten zu probieren. Alle Produkte werden im offenen Ausschank angeboten, Frau liebt den Quittensecco.

Gegessen haben wir auch wieder hervorragend. Beide orderten wir zur Vorspeise gegrillte Wassermelone mit einem fruchtigen Salat.

Wassermelone finde ich persönlich nur genießbar, wenn sie gegrillt wird. Und hier hätte sie ruhig noch mehr Röstaromen bekommen dürfen. Trotzdem eine gut gemachte Vorspeise. Einen Zwischengang teilten wir uns, in der Weinschänke gibt es immer Piroggi im Angebot. 

Für jeden je eine mit Fleisch und eine mit Kartoffelfüllung. Bekommt man bei uns im Münsterland nie zu Gesicht und wenn ich die bekommen kann, dann werden die auch bestellt! Lecker! Der Salat war reichlich und wieder gut angemacht. Zum finalen Hauptgang für meine Frau Wildbratwürstchen, die eine im Dorf ansässige Jägerin für die Weinschänke herstellt.

Frau hatte vorher natürlich gecheckt, wie der K-Salat serviert wird, und so wie er sich auf dem Teller darbot, mag sie den. Äußerst gut abgeschmeckte Würstchen durfte sie genießen. Für mich auch Wild, aber in anderer Darreichungsform.

Burger, served open mit Wild-Buletten. Drauf waren außer den Buletten eine Linsencreme und ein Auberginen-Mus. Und mit den Zutaten bekam das Ganze einen levantinischen Touch. Auch sehr schmackhaft!

Kurzer Bestätigungsbericht zu meinem letztmaligen (2019) verfassten ausführlichen Bericht. Es bleibt dabei, wunderbarer Ort für eine entspannte Einkehr mit viel Genuss!

Letztens berichtete ich hier noch über Kennlerntag und Hochzeitstag, den wir jährlich in kleinem Kreise mit unseren Kindern feiern und da auch in entsprechende Gastros gehen. Da beide Tage so eng aufeinander liegen bekommt mein Schatz von mir einen riesigen Blumenstrauß, ansonsten schenken wir uns eigentlich nichts. Eigentlich, aber naja, da wir ja gern ausgehen, wird es dann doch immer ein Gutschein für einen schönen Abend. Während ich von meiner Liebsten einen Gutschein für ein Depeche Mode Classic Dinner im Oktober im Dresdner Ballhaus Watzke bekommen habe (ich werde berichten), habe ich ihr eine romantische Abendkahnfahrt und ein zünftiges Spreewälder Abendessen geschenkt. Vor der Pandemie mit dem großen C gab es im Spreewald viele Anbieter, welche Abendfahrten anboten, mittlerweile sind nur noch zwei übriggeblieben, welche regelmäßig abends fahren. Also heißt es beizeiten anmelden und Plätze reservieren. 

Gut einen Monat nach unserem Hochzeitstag war es nun endlich so weit, und wir konnten von Lübbenau zu einer Abendkahnfahrt in den nun bereits schlafenden Spreewald starten. Vorher sollte es aber noch in ein zünftiges Spreewälder Gasthaus zum Abendessen gehen. Im weltweiten Web war jedoch von fast keiner Gastronomie eine Speisekarte zu finden, sodass ich auf eine Reservierung vorab verzichtete, und wir auf Gut Glück an diesem Freitagabend in den Spreewald starteten. Restaurants und Gaststätten gibt es hier um den großen Spreewälder Fährhafen in Lübbenau schließlich genug. Nach einer knappen Stunde Autofahrt kamen wir also in Lübbenau an, und der einzige offene Parkplatz war jener genau gegenüber des Großen Spreewaldhafens. Die Preisgestaltung der Stadt Lübbenau ist natürlich auch sehr zweifelhaft, entweder 3 Stunden für 5 Euronen oder das Tagesticket für 7 Euronen. Da unsere Kahnfahrt schon mal über 2 Stunden geht, wir vornweg essen gehen, blieb uns also nichts weiter übrig als das Tagesticket zu lösen. Nun konnten wir also los stiefeln, und wurden auch gleich direkt gegenüber dem Parkplatz fündig.

Gasthaus „Zum Nussbaum“

Etwas versteckt und völlig unscheinbar entdeckten wir dort den Eingang zum Gasthaus „Zum Nussbaum“. Die Speisekarte hing in einem Schaukasten an der Straße, und sagte uns sofort zu. Warum also noch lange suchen, probieren wir es. Wir gingen durch den Hof, wo unter einem Schauer alte landwirtschaftliche Geräte ausgestellt sind. 

alte landwirtschaftliche Geräte

Gleich nebenan erstreckt sich ein großer Biergarten, welcher direkt an ein Fließ des Spreewaldes angrenzt. Von hier kann man tagsüber auch mit einem Kahn zu einer Spreewaldtour aufbrechen. Heute am Abend waren bereits alle Kähne abgedeckt, und wir konnten uns in Ruhe und ohne Kahntouristen im Biergarten einen Platz aussuchen. 

Blick zum Biergarten

Wir entschieden uns für die Terrasse direkt am Haus, und nachdem wir kurz ins Innere des Restaurants schielten viel uns auf, hier waren wir schon einmal. Vor vielen Jahren waren wir mit unserer Feuerwehr hier schon einmal zum Spreewaldausflug. Damals waren wir recht zufrieden, schauen wir mal wie es heute wird.

Terrasse am Wintergarten mit Blick zu den Kähnen Blick in den Gastraum/Wintergarten

Nach wenigen Minuten kam eine junge Dame, und überreichte uns die Speisekarten. Während wir nun in der Speisekarte stöbern konnten, unser Entschluss stand bereits draußen am Tor fest, bediente sie mit einer zweiten Kollegin den großen Biergarten. 

Speisekarte Speisekarte

Die Speisekarte enthält typische Gerichte der Niederlausitz und des Spreewaldes, aber auch normale deutsche Gerichte werden angeboten. Von den Preisen war ich sehr positiv überrascht, halten sie sich doch fast alle um die 16 bis17 Euro, und das in einer Touristenhochburg. Chapeau.

Auszug aus der Speisekarte

Nach wenigen Minuten war die Dame wieder bei uns am Tisch, und so orderten wir:

Getränke:

·         1x 0,4ér Lübbenauer Babben dunkel für 4,70 €
·         1x 0,4ér Coca-Cola für 4,80 €

Hauptspeisen:

·         1x Kartoffelspalten mit Kräuterrahm und Hähnchenbrust für 16,50 €
·         1x Schweinenacken mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Meerrettich, Kräuterbutter und Gurken für 16,90 €

Nach nicht einmal fünf Minuten waren bereits unsere Getränke am Platz. Was ich hier wieder schön finde, es gibt ein lokales Bier. Das Lübbenauer Babben wird hier gleich um die Ecke von einer kleinen Braumanufaktur hergestellt, und ist in den Sorten Pils oder dunkel erhältlich. 

Getränkeauswahl

Natürlich wird das Bier auch in einem entsprechenden Glas kredenzt. All die Biere der Babben Brauerei sind ungefiltert und nicht pasteurisiert. So sind sie zwar nicht so lange haltbar, aber es bleiben alle Aromastoffe des Bieres erhalten, und so schmeckt dieses dunkle Bier angenehm malzig.

Lübbenauer Babben dunkel

Während wir nun so über die vergangenen Jahre sinnierten, verging die Zeit wie im Flug, und nach knapp 25 Minuten brachte uns die junge, freundliche Dame unsere Hauptspeisen. Auf eine Vorspeise verzichteten wir ob der hohen Sommertemperaturen, und war auch gut so.

Meine liebste hatte sich heute die Kartoffelspalten mit Kräuterrahm und Hähnchenbrust auserkoren. Das richtige Essen für diese hohen sommerlichen Temperaturen. Geliefert wurden ihr kross und leicht dunkel frittierte Kartoffelspalten, welche auch sehr gut gewürzt waren. 

Kartoffelspalten mit Kräuterrahm und Hähnchenbrust

Ein in einer Panade aus Cornflakes gewälztes Hähnchenbrustfilet war zart gebraten, das Fleisch nicht trocken, sondern noch schön saftig. Auch war es angenehm mild gewürzt, auf den Einsatz von Pfeffer wurde verzichtet. Der Kräuterrahm glich eher einem milden Kräuterquark, und war unwahrscheinlich lecker. Eigentlich hätte hier der obligatorische Schuss Leinöl, welches im Spreewald gang und gäbe ist, gefehlt. Ein Salatblatt und zwei Scheibchen Gurke ergänzten das Ganze.

Kartoffelspalten mit Kräuterrahm und Hähnchenbrust

Ich wünschte es etwas deftiger, und wählte mir daher den Schweinenacken mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Meerrettich, Kräuterbutter und Gurken. Wer es deftig mag, wurde hier nicht enttäuscht. 

Schweinenacken mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Meerrettich, Kräuterbutter und Gurken

Eine dicke Scheibe Schweinenacken so wie sie sein muss, ordentlich mit einer leichten Schicht Fett durchzogen, wurde hier kredenzt. Obenauf viel, wirklich sehr viel frische Zwiebelringe, welche leicht angebraten waren, aber noch immer ihre feste und frische Konsistenz behalten hatten. Der Meerrettich leider nur aus dem Glas, hier hätte ich mir frisch geriebenen Meerrettich gewünscht. Aber trotzdem war dies der typische, scharfe Spreewälder Meerrettich.

reichlich geschmorte Zwiebel und scharfer Meerrettich

Einen Spatel zu viel, und die Nase war frei. Der Kenner weiß wovon ich spreche. Lecker. Dazu die Bratkartoffeln, welche mit kleinen Speckstippen und Zwiebelstückchen versehen waren. Nachwürzen nicht nötig, für mich hätten sie gern noch 1 bis 2 Minuten in der Pfanne verbringen dürfen. Die Senfgurke, eine Spezialität des Spreewaldes, war hier in kleinen Würfeln als Beilage serviert. Ein typisches Spreewälder Mahl, einfach lecker, und unbedingt zu empfehlen.

hausgemachte Bratkartofeln

Nach knapp einer Stunde waren wir fertig, auf eine Nachspeise verzichtete meine Liebste, sollte es doch auf dem Kahn dann doch noch, dass ein oder andere Gläschen Sekt geben.

Wir verließen das Gasthaus „Zum Nussbaum“ sehr zufrieden, und können es nur weiterempfehlen. 

Gastraum

Unsere anschließende Abendfahrt mit dem Kahn durch den Spreewald war romantisch und still zugleich, da die ganzen Touristen ab 17 Uhr von dannen gezogen sind. Wir beide genossen den herrlichen Abend, und waren froh uns vorher auf dem Parkplatz mit reichlich Mückenspray imprägniert zu haben.

Gasthaus „Zum Nussbaum“

Unser Fazit: wir ließen zu zweit 42,90 € im Restaurant „Zum Nussbaum“ in Lübbenau. Freundliche Bedienung, gediegenes Ambiente, der Biergarten genau am Spreewaldfließ. Was will man mehr. Geschenk gelungen, es war ein wunderschöner Abend. Und von uns gibts 5 Sterne.

Der Blick vom Kahn zum Biergarten

Die Gaststätte Dymke in Waßmannsdorf ist seit dem 27.12.22 geschlossen, s. auch eingestelltes Foto.

Nun sind wir auf der Rückreise.
In Brandenburg, in Gross Koeris übernachten wir im Seeschlösschen. Waren schon zwei mal hier. Also eine sichere Sache.
Wenn da nicht der Deibel im Detail steckt oder der ALTE wieder mal nicht richtig aufgepasst hätte.Die Buchung, wie immer. Nur das Restaurant hatte Ruhetag.
Essen gehört für mich aber zum Leben.
No problemo, dachte ich.
Dachte ich!!!!!!!!!!!!!
Von den ca. 35 Restaurants hier und in der Umgebung von 15  Kilometern, hat nur ein einziges Montags geöffnet.
Das nennt man dann Dienst am Gast oder Doofheit.
Das einzige Restaurant was wir besuchen konnten, war der Klabautermann in Gross Koeris.
Über eine Strasse, die das letzte mal zu DDR Zeiten instand gesetzt worden war, erreicht man das Restaurant.
Ein kleines Schiff, umgebaut als Restaurant, am Strand des Schulzensees.
Der Eingang sah nun nicht gerade berauschend aus.
Ein Toilettenhäuschen am Strand. Abgeschlossen . Schlüssel auf dem Schiff.
Wir haben es nicht besucht.
Ein langer Steg, auf dem einige Tische und Stühle standen.
Gehbehinderte können zwar gefahrlos rein, aber es ist Vorsicht geboten.
Das Auto kann gegenüber auf einem sehr grossen Parkplatz abgestellt werden.
Also,  der Hunger trieb uns rein.
Innen, klein aber gemütlich.
Auch sehr sauber.
2 Herren am essen.
Der eine der Chef, der andere der Koch.
Wir zwei waren und blieben die einzigen Gäste.
Das Angebot der Karte war überraschend gut.
Spargel, Fisch, Fleisch und das übliche.
Freundlich und persönlich beide Herren.
Bestellung:
Bier: Landskron Pils. 0,4 l zu 4,20€
Bestellt zum essen wurde von uns beiden:
Lucie:
Tafelspitz mit Meerrettichsauce, grüne Bohnen und Bratkartoffeln.
Auf der Sauce geriebener, frischer Meerrettich.
Die Bohnen angeschmort mit Zwiebeln.
Preis: 17,00 €
Fazit: Super.
Gerhard:
Kalbsrücken, Spargel, Bratensauce und Bratkartoffeln.
Preis: 27,00 €
Fazit: sehr gut.
Ich tue mir bei diesen  Aussagen immer sehr schwer, da der Geschmack ja subjektiv ist.
Sagen wir mal so. WIR waren zufrieden.
Menge, Qualität, Anrichte, top.
Danach noch für jeden etwas zur Verdauung.
Je einen Marillen- und einen Mirabellenbrand.
Kosten: je 7,50 €
In Anbetracht dessen, das es kein Discountergebräu war, durchaus in Ordnung.
Dazu noch  der Blick auf den See im Sonnenuntergang.
Alles in allem ein guter Abschluss unserer Reise.
Morgen gehts heimwärts.

Wir hatten so richtig den Pizza-Hunger und....



keine Lust es selbst zu erledigen, also selbst den Ofen anzuwerfen.

So wie wir diesem Gefühl freien Lauf ließen kam die eine überörtlich übliche App, Lieferando genannt, zum Einsatz. Call a Pizza aus Schönfließ hatten wir noch nicht einmal versucht. Deshalb sollten sie es dieses mal sein, die ihr Können beweisen dürfen.

Es folgte das Kartenstudium und die lange Phase der Entscheidungsfindung, also wer entscheidet sich für welche Pizza.
Als das klar war, bestellten wir 4 verschiedene Pizzen. So war gesichert, das jeder von uns jede der gelieferten Pizzen verkosten konnte. 

Unsere Bestellung umfasste:
- eine Single Vulcano für 11,90 Euro
- eine Single Chicken & Curry für 13,90 Euro
- eine Single Inferno für 11,90 Euro und
- eine Singel Diabolo für 10,90 Euro.

Wir haben so gegen 17:00 Uhr online bestellt und auch gleich online bezahlt. Als Lieferzeit war 18:15 Uhr avisiert, der 15 Minuten-Lieferzeit-Takt ist eine. 
Pünktlich um 18:17 Uhr klingelte es am Haupteingang. Am anderen Ende der Leitung sagte eine Männerstimme: "Pizza". Ich ließ den Türöffner summen und ein junger Mann trug eine Alu-Schachtel zu uns hoch.
Ich fragte nett und durfte sie mit rein nehmen, also die Box.

Also ich öffnete sie in der Küche. Sofort zog warme Luft um meine Nase.
Ich entnahm unsere 4 Pizzen, machte die Box wieder zu und brachte sie zurück, ein kleines Trinkgeld gab es für den jungen Mann. Der Möglichkeit, das Trinkgeld online zu überweisen fand ich bisher nicht so gut, Es sollt den Fahrer erreichen, der laut meinen Erfahrungen i.d.R. eher nicht zu üppig bezahlt werden.  

Alle 4 Pizzen schmeckten uns vorzüglich, für Call a Pizza in Schönfließ gibt es deshalb 4 Sterne.
Es gibt nur ein Foto, auf dem alle 4 als je ein Viertel drauf sind.
Der 5 Stern fehlt, weil die Pizzen aus meiner Sicht doch ziemlich preisintensiv sind, insbesondere die Chicken & Curry.

Vielen Dank für alles, wir haben uns echt wohl gefühlt. Alles war top, weiter so????

Die richtige Adresse lautet: Landhaus Elbeflair, Ringstraße 10, 19309 Lenzerwische GT Kietz.
Der Ort Lenzerwische gehört lt. Wikipedia zwar zum Amt Lenzen, wird aber im PLZ Verzeichnis weder als Ort noch als Ortsteil von Lenzen geführt. Lenzerwische grenzt unmittelbar an Lenzen (Elbe)

Ab dem 11.03.2023 erfolgt eine Neukonzeptionierung der Köllnitzer Fischerstuben zum ersten Farm-to-Fork-Restaurant der Region.
Siehe:  https://www.gourmet-report.de/artikel/394741/farm-to-fork-dinner-auf-dem-naturgut-koellnitz-brandenburg/

Wir waren am Sonntag da, ohne Reservierung bekommt man keinen Platz, aber die Reservierung inclusive. Bestätigung ist sehr gut organisiert. Die Auswahl ist sehr groß und einladend. Es ist liebevoll angerichtet und die Produkte sind frisch. Insgesamt suchte ich das very british, es war ein teil vom Ganzen, vielleicht ein bißchen zugedeckt von der Vielfalt. Als Anregung kann ich mir ein englisches Büfett vorstellen, allerdings sehe ich ein, dass das aus Platzgründen eher nicht geht. Die Öffnungszeiten haben sich gerade zu unserem Besuch geändert und so ist am Sonntag bereits um 15 Uhr Schluß wo doch explizit noch für Kaffee und Kuchen geworben wird. Bestimmt eine Folge des Personalmangels. Insgesamt ist es eine Entdeckung und wir werden wieder kommen, danke den freundlichen Damen vom Service und der Küche für das sehr individuelle Anrichten.
Eine Rechnung zum Hochladen gab es nicht, Ansage der Rechnung nach dem IPad, also ??

Sehr gute Küche - sehr kreativ und schmackhaft - sehr zu empfehlen 

Das Restaurant erhielt von Coq d'Or u.a. die Auszeichnung ausgezeichnete Heimatküche, die zucker-, salz- und fettreduzierte Speisen und Getränke für Kinder und Jugendliche anbietet (https://coqdor-guide.com/portfolio-item/hotel-und-brauhaus-alte-oelmuehle-wittenberge/)

Der Weg zum Kloster Götschendorf lohnt sich immer. Die Suppenbar ist einfach toll, wieder eine Ergänzung des Gesamtangebots...ein Besuch lohnt sich, um das selbst auszuprobieren

Am Samstag ging es wieder aus der Tschechei zurück nach Deutschland.
Meine Frau meinte, wenn schon kein Wirlpool für sie bei der Hinreise drin war, dann wenigsten ein gutes Martingansessen als Ersatz dafür.
Wenn es ums Essen geht, bin ich immer leicht zu überzeugen.
Also einen Tisch für 14 Uhr per email reserviert.
Die Anfahrt klappte.
Rd. 300 Kilometer Fahrt und pünktlich um 14 Uhr standen wir auf der Matte.
Da hatte ich in der anderen Rezession etwas ganz wesentliches vergessen.
An der linken Seite der Terrasse ist ein selbst bedienbarer Lift für Rollstuhlfahrer oder des gehens behinderter Menschen ( wie ich) 
Tolle Idee!
Ansonsten war alles bestens.
Empfang zwar von anderem Personal, aber auch dieses, trotz ihres jugendlichen Alters, erstklassig.
Die Scheisse ging aber schon los, als mir meine Frau, in Anbetracht der späteren Weiterfahrt, nur Weinschorle erlaubte.
Notgedrungen musste ich Rotwein mit WASSER verdünnt trinken.
Für mich, der Wasser nur als ein notwendiges Übel betrachtet, grausam.
Ich brauche im Normalfall NIE Wasser, noch nicht einmal beim kochen.
Dafür nehme ich immer Wein.
Nur bei Kartoffeln im Schnellkochtopf schon manchmal eine halbe Tasse Wasser.
Und nun musste ich das Zeug roh trinken.
Himmel steh mir bei.
Kosten des gefärbten Wassers: 4,20€
Die Gans:
Zwei Keulen mit Anhang. Sehr zart und trotzdem etwas knusprig. Es wurde vorher gefragt, ob knusprig oder mittel gewünscht wäre. Wo gibt es so etwas noch? Fleisch auch nicht faserig. Für mich hätte ruhig mehr Fett dran sein können, aber man kann eben nicht alles haben. 
Dazu zwei Kartoffelknödel auf denen oben Butterbrösel prankten.
Rotkraut und Grünkohl rundeten das alles ab.
Fairerweise sollte ich sagen, den Grünkohl hätte ich mir kräftiger mit mehr Eigengeschmack gewünscht.
Dazu eine Sauciere mit köstlicher Sauce.
ICH habe die Portion nicht geschafft, aber es blieb eben nur 1 Kloss und etwas Grünkohl übrig.
Konnte ich geistig verschmerzen.
Lucie spülte den Rest mit einem Latte Macchiato zu 3,60€ runter.
Als Nachtisch kam der Besitzer zu uns an den Tisch.
Er hätte gehört das wir wieder zum essen eingekehrt waren.
Wir quatschten viel über alte Zeiten.
 Nach rd. 2 Stunden drängte ich zum Aufbruch, denn wir mussten noch knapp 2 Stunden zum nächsten Übernachtungsziel fahren.
Das lag dann in Birkenwerder.
Aber zum Schluss liess ich noch meine Drohung im Raum stehen.
WIR KOMMEN WIEDER.

 
Nun sind wir auf Tour, Richtung Tschechei.
Übernachten ist angesagt.
Die Wahl fiel schwer, aber letztendlich landete ich einen Volltreffer, in jeder Beziehung. 
Das Seeschlösschen in Gross Köris wurde von mir gewählt.
Abfahrt von der Autobahn, genau am Ende der Abfahrtskurve liegt auch schon das Haus. 
Trotzdem kein Laut von der Autobahn zu hören. 
Eigentlich sind es zwei Häuser.
Ein Schlösschen und ein Restaurant.


Parkstreifen auf beiden Strassenseiten vor dem Haus und auch ein grosser Parkplatz daneben, laden zum halten ein.

Eine Tankstelle ist etwa 400 Meter dahinter an der gleichen Strasse.
Sehr gepflegt sieht das ganze aus. Breite Freitreppe mit Geländer. Leider stehen dort Blumentöpfe zwischen den Pfosten, also Behinderte etwas aufpassen. 
Am Eingang innen rechts, die Rezeption.
Eine überaus freundliche, zuvorkommende junge Frau nahm uns in Empfang.
Reservierung war gebucht, also alles ok.
Dann kam eine entscheidende Ansage von der Dame.
„Ihr Zimmer ist zwar in diesem Haus gebucht, aber da Sie, wie ich sehe, gehbehindert sind, möchte ich Ihnen ein anderes, ebenerdiges Zimmer, barrierefrei in unserem nebenan liegenden Schlösschen anbieten. Auch das Auto kann neben der Wohnung parken.“ 
Ich war baff. 
Diesen Service kenne ich in dieser Bananenrepublik seit Jahrzehnte nicht mehr.
Aufpreis? Weiss ich nicht, glaube es war überhaupt keiner.
Das Angebot wurde von uns freudig angenommen.
Frühstück war im Preis enthalten.
Kosten: 99,00€
Meine Frau maulte etwas, sie hatte gelesen, dass es auch ein Zimmer mit eigenem Whirlpool für 30,00€ Aufschlag gab.
Aber wirlen kann sie zu Hause. ( oder bei mir) 
ALLE Türschlösser funktionieren mit einer Chipkarte. 
Was mich persönlich bewegte, war die überaus korrekte, dem Kunden freundlich zugewandte Art der jungen Dame.
Ein Musterbeispiel.

Abendessen war nun angesagt.




Die Tische waren eingedeckt.
Die Karte, klein, aber fein.
Preise, unter Durchschnitt.
Erst mal jeder ein Bier. 
Meine Frau bekam ihr geliebtes Engel vom Fass. 0,5l zu 3,90€ ( Davon können wir zu Hause noch nicht einmal träumen) 
Ich, ein Radeberger vom Fass 0,5l zu 4,50€
Das waren Bierpreise, da lachte mir das Herz.
Auf der Autobahn hatten wir, an einer Raststätte, für die Tasse Kaffee etwas über 6,00€ bezahlt.
Mein Essen.






Eine Steinpilzcremesuppe zu  € 4,90€
Vor allem, viele Pilze füllten den halben Teller.



Dann einen gemischten Salat zu  € 4,90€

Gut, aber ohne Überraschung.






Berliner Leber, mit Äpfel, geschmelzten Zwiebeln und Stampfkartoffeln.
Preis:   € 16,90€
Stampfkartoffeln, lecker. Keine Tütenware. Gut abgeschmeckt.
Äpfel und Zwiebeln ergänzten die Leber. Durch und nicht ledrig. 2 gute Stücke. 
Ich war in meinem Element.
Lucie, meine Frau, hatte geordert: 




Hausgemachte Lammbratwurst, grüne Bohnen und Bratkartoffeln.

Preis: 15,90€
Das die Wurst nicht aus der Fabrik kam, sah man schon von weitem. 
Bratkartoffeln?
Gut, da sind Menschen von der Küste etwas verwöhnt, (liegt an der Kartoffelsorte) aber sie waren, lt. Lucie, trotzdem sehr gut. 
Zum Abschluss dann  noch etwas von dem klaren Zeug um den Mund zu spülen.
Linien Aquavit, Kosten:  € 2,50€
Tasse Kaffee: 2,60€
Gesamtsumme: 67,50€
Ich habe mich selten so wohl gefühlt.

Der See glitzerte etwas, es war totenstill.
Hier würde ich gern Urlaub machen.

Der nächste Morgen.
Wirklich ausgeruht zum Haupthaus.
Im Wintergarten war eingedeckt.
Hell, freundlich, Sonnendurchflutet.
Wir zwei waren die einzigen Gäste.
An der Seite das Angebot.
Ein Korb verschiedener, knackfrischer !!!!!Brötchen. 
 Und dann:
8 Sorten Käse, Wurst, Schinken, geräucherter Fisch, Tomatensalat, Mozzarella, Obst, Müsli, und, und, und.
TOLL
Das Frühstück war vorüber.
Ein netter, älterer Herr gesellte sich am Tisch  zu uns.
Es wurde was „ geklönt“. Von früher usw.
Schön vor der Weiterfahrt noch ein nettes Gespräch zu führen.
Dann stellte sich heraus.
Es war Herr Assmann, der Besitzer, der sich noch persönlich davon überzeugte ob auch alles nach unseren Wünschen abgelaufen wäre.
Das es so etwas noch gibt, finde ICH bemerkenswert.
Sollte ich doch noch einmal irgendwo hinfahren, hier wäre mein Ziel.
Haus, Personal, Essen.
Alles Mein Ding.

Nachtrag.
Wir unterbrechen hier am Tage unserer Rückreise um eine Martinsgans zu essen.
Von uns vorbestellt. 
Fahren dann wieder weiter. 

Bei der Rückfahrt aus der Schorfheide nach Brodowin wollten wir etwas essen, ein Hinweisschild in Finowfurth führte uns zu einem nicht mehr betriebenen Lokal, beim Ebersfelder Erlebnisgarten kommt man nur mit Rad oder zu Fuß zum Lokal, da es am Mittag spät wurde entschlossen wir uns im Urlaubsort zu essen, da gab es ja noch den Schwarzen Adler beim Storchennest.
 
Ein Gast saß auf der Veranda, wir nahmen auch dort den Platz an der frischen Luft ein. Bestellt haben wir Wasser, Weizenbier, ein Omelett mit Schafskäse, Tomaten und Zwiebeln 13,70 € und ein Bauernfrühstück mit 3 Eiern und Gewürzgurken für 11,90 €.
 
Beide Teller sahen sehr ähnlich aus, beim Omelett lag ein Klecks Krautsalat daneben, beim Bauernfrühstück neben dem Krautsalat eine aufgeschnittene Gewürzgurke auf dem ebenfalls in Ei eingebackenen Bratkartoffeln. Ich kenne das eigentlich mit Spiegelei oben drauf und Gurke daneben, aber in Brandenburg soll das so üblich sein.
 
Wir wurden satt, aber hochwertige Kochkunst mit nett angemacht ist das nicht gewesen.
 
Es gibt dort auch auf Nachfrage aber kostenloses WLAN. Das Mobilnetz war in Brodowin eine Woche ausgefallen.
 
 
 

Die Mitarbeiterin vom Service war sehr freundlich, das Essen ist okay, aber viel zu teueres Panorama

Ofengemüse mit Couscous für 17,50 €
Zwei Bratwürste - Wild und Geflügel für 16,90 €

Überall überladene Deko bis zum Abwinken. Das war die Fahrt auf den Berg nicht wert.

Beim alten Schiffshebewerk in Niederfinow befinden sich drei Restaurants, wir wählten das Gasthaus „Nieder-Oderbruch“. Wir parkten hinter dem Haus und kamen durch den Hintereingang in den vorderen Gastraum.

Eine Servicekraft brachte uns die Karte und daraus wählten wir den Vegetarier Teller (Gemüseplatte mit Rahmchampignons, Knoblauch-Brokkolieröschen, Möhrchen,  Apfelrotkohl und Kartoffel-Wedges) für 12,10 € und den Wildbraten mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln für 17,50 € aus.
„In unserem Restaurant genießen Sie liebevoll zubereitete Speisen aus der Region, wie z.B. Wildgerichte aus der Schorfheide.“ wirbt man auf der Homepage.

Das Essen schmeckte gut, eben wie in einer Kantine, frische Küche geht einfach anders und viel besser.

Zahlen mussten wir in bar.

Die Pension und das Restaurant Seeterrassen waren früher unter Fischerhof bekannt. Unser Berliner Freund gab uns die Empfehlung, wir sollten dort Maränen essen. Im Netz standen leider nur Samstag und Sonntag geöffnet.
Als wir dann am Mittwoch auftauchten, war geöffnet, die Geschäftsführerin nahm für den Samstag unsere Reservierung entgegen und meinte, dass es ab morgen frischen Fisch gibt.


Am Samstag kamen wir an, schon mehrere Plätze belegt und reserviert, die sehr freundliche Servicekraft zeigte uns unsere möglichen Plätze mit Blick auf den See.

Wir bestellten dann Maränen für uns beide, frisch gebraten in der Pfanne mit Dillkartoffelstampf und Gurkensalat.

Die Maränen haben allerdings anders als Fischstäbchen viele Gräten, aber als Bewohner der Küste kamen wir damit klar.
Nirgendwo anders im Urlaub sah ich Maränen auf der Speisekarte, allerdings auf dem Wochenmarkt in Templin gab es welche. Der Nachtisch, Milchreis mit Kirschgrütze war ebenfalls ganz lecker.

Leider eignete sich das bedeckte nieselige Wetter nicht für die vielen Gartenplätze.

Das Café Seeblick war für ein kleines Treffen mit unserem Berliner Freund ausgesucht worden. Vor dem Restaurant sind Parkplätze, es geht dann allerdings ein paar Stufen hoch, entweder zum Biergarten oder in den Innenbereich, denn das Restaurant liegt am Oderberg. Es war regnerisch an dem Tag, darum nahmen wir innen Platz. Die Karte hat nicht sehr viele Speisen, aber wir fanden alle etwas.
 
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus und dazu einen kleinen Salat
 
Thüringer Rostbrätle (Steak vom Schwein) mit gedünsteten Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und Rohkostsalat
 
Und ich dann Steak vom Schwein mit Cremechampions, Pommes und Rohkostsalat
 
Es war an dem Tag nicht viel los, und so kamen die Speisen auch recht flott. Wir konnten danach noch etwas zum klönen dort sitzen bleiben.
 
Zum Kaffee nahmen wir dann noch zwei Stücke Torte mit, für den Transportkarton mussten wir 50 Cent bezahlen.
 
 

Nach dem Bläserkonzert im Kloster Chorin wollten wir uns noch einen leiblichen Genuss gönnen. In der Nähe der Veranstaltung war alles reserviert bzw. am Sonntag nicht geöffnet. Also ab nach Ebersfelde zur „Alten Brauerei“. Dort angekommen wurde ich gefragt, ob wir reserviert hätten. Nein, aber uns wurden zwei Plätze vor dem Restaurant angewiesen. Die Karte hatte auch vegetarische Speisen, so wählte meine Frau die

„Kartoffel-Gemüsepfanne mit Champignons, Paprika, Zucchini & Kartoffelspalten in Olivenöl geschwenkt, mit frischen Kräutern, nappiert mit Sauerrahm“

und ich „Zanderfilet auf Juliennegemüse und Petersilienkartoffeln". Dazu wie immer ein alkoholfreies Weizenbier im 0,3 Liter Glas.

Die freundlichen Damen vom Service brachten das sehr leckere Essen und mussten weitere Gäste abweisen, weil die Küche zurzeit nicht genügend Kapazitäten hat. Da hatten wir ja echt Glück, schönes Sommerwetter und der Hunger war verschwunden. Parken kann man auf dem Seitenstreifen der Eisenbahnstraße.


Im Netz lese ich jetzt: Aus personaltechnischen Gründen werden wir vorläufig jedes letzte Wochenende im Monat schließen müssen. Gesucht Koch/Köchin/divers zwecks Neuaufbau unseres Kochteams!

In Angermünde suchten wir nach dem Besuch der Kirche ein Restaurant das am Mittag geöffnet ist. Direkt gegenüber der Touristik am Markt fanden wir das indische Restaurant Taj Mahal, mit vielen Plätzen vor dem Lokal.

Die hatten Sonnenschirme, denn an dem Tag knallte die Sonne in Brandenburg schon recht stark.

Die Karte hatte auch vegetarische Gerichte, Mixed Sabzi mit frischen verschiedenen Gemüsesorten mit Ingwer und Koriander in Currysauce, dazu Reis nahm meine Frau. Ich wählte die Taj Mahal Thali aus, mit Tandori Chicken, Lamm Masala, Fisch Korma. Zusätzlich bestellte meine Frau noch einen Salat.

Dazu ein alkoholfreies Weizenbier, das an dem Tag schön zischte. Alles schmeckte sehr gut und die Bedienung war aufmerksam und freundlich, er empfahl uns einen Besuch der alten Stadt Templin. Da gibt es ja auch ein Taj Mahal am Markt.

Ein Besuch vom Schloss Rheinsberg fand kurz vor Mittag statt. Dort war am Montag aber nichts zu besichtigen. Beim Verlassen des Gelände sahen wir Tische und Stühle unter Schirmen vor einem Restaurant, der Ratskeller von Rheinsberg, der gar nicht im Keller ist.
Es gibt ein oberes Geschoss mit weiteren Tischen und der Herren Toilette. Die Damen brauchen nicht die Stufen zu benutzen.

Meine Frau wählte Ofenkartoffel mit Salat und Quark, ich nahm die Kalbsleber nach Berliner Art. Die Leber war mit vielen, zu vielen Zwiebeln bedeckt, dazu noch Stampf und Apfelringe.

Es schmeckte uns aber sehr gut, auch die Bedienung war freundlich und aufmerksam.
Bei Sonnenschein draußen zu speisen ist schon toll. Parken ist mit Parkscheinen kostenpflichtig.

THEODOR FONTANE - GAST IM RATSKELLER RHEINSBERG
Hier halten wir vor einem reizend gelegenen Gasthofe, der noch dazu den Namen den ,Ratskeller führt' und da die Turmuhr eben erst zwölf schlägt und unser guter Appetit entschieden der Ansicht ist, daß das Rheinsberger Schloß all seines Zaubers unerachtet doch am Ende kein Zauberschloß sein werde, das jeden Augenblick verschwinden könne, so beschließen wir, vor unserem Besuch ein solennes Frühstück einzunehmen und gewissenhaft zu proben, ob der Ratskeller seinem Namen Ehre mache oder nicht.
Er tut es.

Zwar ist er überhaupt kein Keller, sondern ein Fachwerkhaus, aber ebendeshalb, weil er sich jedem Vergleiche mit seinen Namensvettern in Lübeck und Bremen geschickt entzieht, zwingt er den Besucher, alte Reminiszenzen beiseite zu lassen und den „Rheinsberger Ratskeller“ zu nehmen, wie er ist. Er bildet seine eigene Art, und eine Art, die nicht zu verachten ist.“

Theodor Fontane (1819 - 1898)
Auszug aus: Wanderungen durch die Mark Brandenburg. Erster Teil „Die Grafschaft Ruppin“